aitrescalini ristorante

aitrescalini ristorante
chiuso domenica sera e lunedì
 Uovo in cocotte con purè di cardi gobbi e Bra duro d’alpeggio € 10,00
 Sformatino di topinambur con fonduta leggera
€ 10,00
 Flan di seirass con verdure scottate
€ 10,00
 Insalatina tiepida di bollito con fagioli cannellini
€ 10,00
 Terrina di maialino alle erbette con uova di quaglia
€ 10,00
 Gnocchi di patate con ragù di vitello e maialino
€ 10,00
 Gnocchi di spinaci con burro e menta
€ 10,00
 Tagliatelle con guanciale di maiale e carciofi
€ 12,00
 Raviolini dal plin, ripieni di giora, al sugo d’arrosto
€ 12,00
 Raviolini dal plin, ripieni di topinambur, con burro e salvia
€ 12,00
 Tagliolini al ragù di coniglio
€ 14,00
 Faraona in casseruola con mandorle e pomodori secchi
€ 14,00
 Coniglio grigio di Carmagnola in salsa blu
€ 16,00
 Stracotto di fassone con verdure di stagione scottate
€ 18,00
 Quaglietta al forno con pancetta e prugne secche
€ 16,00
 Filetto di merluzzo con patate e topinambur
€ 16,00
 Bônet
€ 06,00
 Poire belle Hélène
€ 08,00
 Tarte Tatin alla cannella
€ 08,00
 Torta di nocciole con zabajone al Moscato d’Asti
€ 08,00
 Tortino “moelleux” al cioccolato fondente con crema inglese
€ 08,00
 Semifreddo al torrone con salsina ai frutti di bosco
€ 08,00
Menù degustazione € 32,00
un antipasto, un primo, un secondo e un dolce a scelta
Ai Tre Scalini il coperto non si paga!