Data Tema 1 Mercoledì 27.01.2016 Analisi sensoriale cibo e vino 2

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Data
Mercoledì 27.01.2016
Martedì 02.02.2016
Giovedì 11.02.2016
Martedì 16.02.2016
Martedì 23.02.2016
Martedì 01.03.2016
Martedì 08.03.2016
Martedì 15.02.2016
Martedì 22.03.2016
Giovedì 31.03.2016
Martedì 05.04.2016
Martedì 12.04.2016
Martedì 19.04.2016
Giovedì 28.04.2016
Martedì 03.05.2016
Martedì 17.05.2016
Sabato 04.06.2016
Tema
Analisi sensoriale cibo e vino
Tecnica di abbinamento cibo/vino
Uova e salse
Condimenti erbe aromatiche e spezie
Cereali e riso
Prodotti della pesca
Carni bianche, rosse e selvaggina
Prodotti di salumeria
Formaggi 1
Formaggi 2
Funghi, tartufi, ortaggi e salumi
Dolci, gelati e frutta
Dolci al cioccolato
Cena didattica
Approfondimento e prep. esame
Esame scritto e tecnica di abbinamento
Esame orale e tecnica di servizio
Inizio lezione serale ore: 20:30/23:00
Direttore Corso: Somm. Stefania Morbidelli
Quota di partecipazione € 550,00 IVA compresa (comprende libri di testo, quaderno di degustazione, valigetta
con bicchieri, vini in degustazione).
Per la partecipazione al I° livello e ai successivi livelli è indispensabile l'iscrizione annuale all'Associazione
Italiana Sommelier €. 80,00 che permetterà la partecipazione a tutte le attività associative, nonché la
ricezione delle riviste e guide regionali e nazionali.
Sede del Corso
ISCRIZIONI: da effettuarsi entro il 20/01/2016
Per le iscrizioni rivolgersi al Somm. Prof. Stefano Isidori 333 5825397, l’acconto da versare, quale caparra
confirmatoria, all’atto dell’iscrizione è di € 250,00 (obbligatorio essere iscritti all’Associazione).
L'intero costo del corso dovrà essere versato, inderogabilmente, entro la terza lezione.
Per ulteriori informazioni: 347 9512133 [email protected]
Le lezioni si attiveranno con un minimo 30 iscritti.