BAR MASTER DAY, E-COMMERCE, ARTE DELLA SFOGLIA UN
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BAR MASTER DAY, E-COMMERCE, ARTE DELLA SFOGLIA UN
ed fo itoria rmazio le ne I nuovi corsi a Bologna BAR MASTER DAY, E-COMMERCE, ARTE DELLA SFOGLIA Riportiamo di seguito alcuni dei principali corsi organizzati a Bologna per gli operatori commerciali, dei pubblici esercizi, delle attività turistiche e dei servizi da parte del Nuovo Cescot Emilia Romagna, al quale ci si può rivolgere per informazioni e iscrizioni, recandosi direttamente in sede (via Don Bedetti 26, Bologna), telefonando (051.6380350), inviando un fax (051.327780), scrivendo per posta elettronica ([email protected] e [email protected], o collegandosi al sito web www.cescot.emilia-romagna.it). Tutti i corsi si tengono nella sede del Cescot Emilia Romagna, in via Don Giuseppe Bedetti 26 a Bologna (zona Arcoveggio) e quando si saranno iscritti almeno 10 partecipanti. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di frequenza. BAR MASTER DAY Una serie di appuntamenti sulle nuove tecniche e tendenze per chi vuole specializzarsi nel mondo della caffetteria e della cocktaileria. Gli incontri sono tutti pratici e si svolgono nella School Bar di Cescot Cocktail Caraibi: miscelazione caraibica, lavorazione della frutta fresca, l’utilizzo di fiori e petali, decorazioni alla frutta e nuove tendenze low cost. Caffè Dessert: dessert freddi, delizie fresche e frullate, contrasti tra caldo e freddo, caffè milk shake, caffè con basi alcoliche (Es. amaretto, baileys ecc), caffè aroma (con cannella, vaniglia, buccia d’arancia non trattata ecc), decorazioni originali. Wellness to Drink: miscelazione e decorazione per cocktail a base di frutta fresca, verdure e gelato, la realizzazione di frullati, frappè e centrifugati, la creazione di una carta del bere analcolico. Cocktail Funny: abbinamenti per gusto con marshmallow e gommosi in genere, abbinamenti cromatici, lavorazione e composizione frutta e gommosi, presentazione scenografica. Cocktail Tiki: effetti speciali quali l’affumicatura dei bicchieri, effetti cromatici dati dai mug (bicchieri tiki in ceramica) con frutta, decorazioni tiki (ombrellini colorati e carta stampata sotto mug e petali fiori), effetti scenografici con ghiaccio secco. Durata: 100 ore con 2-3 incontri la settimana; Numero massimo dei partecipanti: 20 Quota di iscrizione individuale: Tutto il Master: 5 moduli 400 euro; 4 moduli: 340; 3 moduli: 270 euro; 2 moduli: 190 euro; 1 modulo: 100 euro. Tutte le quote sono Iva compresa. E-COMMERCE: COME VENDERE ON-LINE Programma: Strategie di e-commerce: attirare, vendere e fidelizzare i clienti on-line; Tecnologie per un'architettura di e-commerce risorse on-line per la costruzione di siti; Sicurezza e sistemi di pagamento; La vendita on-line e la tutela del consumatore Durata: 20 ore suddivise in cinque incontri Orario: mattina 9,30 – 12,30 Quota di iscrizione individuale: 200 euro, Iva compresa. COMUNICAZIONE EFFICACE Programma: Approfondimenti sulle metodologie di preparazione della comunicazione vincente e sulle tecniche di ascolto; Cos’è la tecnica di vendita; Segmentazione delle tipologie di clientela e metodologie diverse di approccio; Approfondimento sulla vendita etica: non fare agli altri ciò che non vorresti fosse fatto a te; Approfondimento sulla negoziazione e le tecniche win win. Destinatari: Aperto a tutti Durata: 9 ore Quota di iscrizione individuale: 120 euro, Iva compresa. CESCOT-LAVORO Un’agenzia per migliorare le opportunità di OCCUPAZIONE Con l’autorizzazione della Regione Emilia Romagna n° 17791 del 14 dicembre scorso, a metà di febbraio ha potuto prendere il via CescotLAVORO, l’agenzia di intermediazione fra domanda ed offerta di lavoro del Cescot-Confesercenti che opera, ogni giorno, al fianco delle aziende e dei lavoratori, per fornire le migliori soluzioni ed opportunità nel settore del terziario. CescotLAVORO è un nuovo servizio pensato per supportare le piccole e medie imprese nell’inserimento di nuove risorse, affiancando le aziende nella ricerca e nella valutazione dei candidati, nella gestione del percorso di inserimento e nell’aggiornamento professionale post inserimento. CescotLAVORO mette a disposizione delle aziende in modo flessibile e personalizzato in base elle specifiche esigenze i seguenti servizi: • Colloqui preliminari per definire, nel dettaglio, il profilo da ricercare • Banca dati “forza lavoro” continuamente aggiornata • Pubblicazione di annunci di ricerca e di offerta di lavoro ed il recupero delle candidature • Ricerca di candidati personalizzata sulle esigenze delle imprese e l’invio dei curricula • Selezione dei candidati • Supporto all’azienda per il completamento formativo • Organizzazione di tirocini e stage in impresa • Aggiornamento professionale post inserimento • Ricollocazione del personale CescotLAVORO si affianca ai servizi già tradizionalmente offerti dalla rete Cescot e dal Sistema Confesercenti: stage e tirocini; apprendistato; formazione e aggiornamento del personale; assistenza sindacale e consulenza sui rapporti di lavoro; Sicurezza ed igiene sul lavoro. Gli uffici di CescotLAVORO si trovano a Bologna, in via Don Bedetti 26 e sono aperti dal lunedì al giovedì dalle 9 alle 13 e il martedì e giovedì anche dalle 14 alle 17. Responsabile del servizio è Emanuela Felloni, segreteria organizzativa Michela Ferrari. Si può contattare per telefono (051.6380350), per mail ([email protected]) o sul sito internet www.cescot.emilia-romagna.it 20 n. 1, febbraio 2016 ed fo BRANDING: LA MARCA SIAMO NOI Programma: La differenza tra branding e personal branding. I tre pilastri del personal branding: competenza, visibilità e networking; Il personal branding libero professionale e in azienda. Approfondimento pratico: l’analisi delle proprie competenze e specificità, analisi della concorrenza, individuazione della Usp, creazione del proprio brand e modalità di comunicazione Destinatari: Aperto a tutti Durata: 6 ore suddivise in due incontri Quota di iscrizione individuale: 80 euro, Iva compresa. L’ANTICA ARTE DELLA SFOGLIA corso avanzato Programma: Tecniche di impasto e confezionamento di tortellini, tortelloni e barchette. Tecniche di impasto e confezionamento di ravioli quadrati e pollicioni. Tecniche di impasto e confezionamento di triangoli mezze lune e crestine. Sfoglie rigate, aromatizzate e sfoglie decorate. Durata:12 ore suddivise in quattro incontri pratici che si svolgono nella School Bar di Cescot Numero massimo dei partecipanti: 15 Quota di iscrizione individuale: 200 euro, Iva compresa. itoria rmazio le ne GUIDA TURISTICA Ricerca, analisi e produzione documentale (25 ore): Principali metodologie e tecniche di consultazione di fonti cartacee e informatiche. Elementi di marketing turistico. Elementi di geografia turistica. Ruolo e quadro normativo istituzionale (25 ore): La normativa che regola le professioni turistiche: comunitaria, nazionale e regionale. Lo stato giuridico e previdenziale per le professioni turistiche. La legislazione e la normativa comunitaria, nazionale e regionale in materia di turismo e tutela dei beni culturali e ambientali. Relazione con il cliente (25 ore): Principali dinamiche di relazione interpersonale. Aspetti fondamentali della gestione della relazione: atteggiamenti e comportamenti. Tecniche di comunicazione tra singoli e nei gruppi Sicurezza (10 ore): Principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza; La sicurezza sul lavoro: regole e modalità di comportamento (generali e specifiche). Servizio di accompagnamento (25 ore): Tecniche di animazione. Elementi di problem solving e decision making. Elementi di pronto soccorso. Adempimenti amministrativi (5 ore): Principi di contabilità elementare, rendicontazione, gestione del budget. Principali riferimenti legislativi e normativi in materia. Durata: 100 ore con 2-3 incontri a settimana Quota di iscrizione: 900 euro, esente da Iva. Per chi partecipa solo alla verifica d’accesso è richiesta una quota di 100 euro. Requisiti di accesso: Diploma di Istruzione secondaria di secondo grado o equivalente conseguito all'estero, per il quale sia valutata l’equivalenza dalla competente autorità italiana. Conoscenze Linguistiche: una o più lingue straniere (viene richiesto il livello C2). BIO APERITIVO: GUSTO E BENESSERE Programma: Preparazione del bio aperitivo: gli ingredienti biologici; produttori e fornitori del territorio bolognese e regionale realizzazione e presentazione di bio cocktail; aperitivi e stuzzicheria con prodotti biologici; classificazione dei bio drinks e miscelati; i nuovi bio sparkling; stuzzicherie e finger food vegani e crudisti, Destinatari: Aperto a tutti Durata: 16 ore suddivise in cinque incontri pratici che si svolgono nella School Bar di Cescot Numero massimo dei partecipanti: 15 Quota di iscrizione individuale: 240 euro, Iva compresa. ALCUNI DEI NOSTRI VIAGGI DI GRUPPO 2016: 25-30/3 Pasqua nella SARDEGNA DEL SUD 30/3-3/4 Tour PORTOGALLO 22-27/4 Tour in ALVERNIA E FRANCIA CENTRALE 23-25/4 TORINO E VENARIA REALE 8-10/4 LA VAL D’ORCIA 9-10/4 LE VILLE DI TIVOLI E OSTIA ANTICA 15-17/4 LE CINQUE TERRE, GENOVA, IL TIGULLIO 6-8/5 I LAGHI DI PLITVICE, LE GROTTE DI POSTUMIA 11-15/5 Tour ALBANIA 14-15/5 GENOVA, L’ACQUARIO E PALAZZO REALE 21-22/5 LA MAREMMA ETRUSCA E PITIGLIANO 1-5/6 PRAGA 17-19/6 LAGO DI COMO E TRENINO DEL BERNINA 1-19/7 CAPO NORD, ISOLE LOFOTEN E CAPITALI SCANDINAVE 3-7/7 PROVENZA, profumo di lavanda 21-29/8 LA GERMANIA DEL NORD E BERLINO 3-7/9 VIENNA E L’AUSTRIA NOSTALGICA 15-18/9 PANORAMI TRA AUSTRIA E BAVIERA 30/10-11/11Tour VIETNAM E CAMBOGIA …e inoltre: GITE DI UN GIORNO NELLE CITTA’ D’ARTE GITE DEL PESCE ED ENOGASTRONOMICHE MOSTRE E MUSEI, CROCIERE, SOGGIORNI TERZA ETÀ VACANZE SU MISURA PACCHETTI TURISTICI BIGLIETTERIA AEREA E MARITTIMA CROCIERE SOGGIORNI TERZA ETÀ VIAGGI DI NOZZE GITE CULTURALI VIAGGI DI GRUPPO IN ITALIA E NEL MONDO Proposte, offerte speciali e programmi sempre aggiornati su www.sugarviaggi.it DAL 1988 L’AGENZIA DI VIAGGI PER IL MONDO DELL’ASSOCIAZIONISMO VIA RIVA RENO, 77/A - BOLOGNA TEL. 051 232124/232345 • FAX 051 221755 [email protected] www.sugarviaggi.it n. 1, febbraio 2016 21