Pranzo di Natale - Antica Posteria dei Sabbioni

Pranzo di Natale
Crudo di San Daniele con crema di Squacquerone e gnocchetto fritto
Flan di castagne con cotechino e zabaione alla Malvasia secca
Cestino di sfoglia con crema di Taleggio e tartufo
Tortino di zucca e zucchine con fontina e crema di burrata
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Risotto ai fichi d’india, formaggio di capra e noci tostate
e
Ravioli ripieni di riso al tartufo
su crema di radicchio e pesto di prezzemolo
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Filetti di ricciola con patate schiacciate all’olio,
crema di scamorza affumicata e carote all’aceto di lamponi
Sorbetto al mandarino
Cappone di Bresse farcito ai carciofi con purea di patate violetta
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Panettone artigianale con mascarpone
Semifreddo alla nocciola con crema di cioccolato,
Cestini di mandarini e frutta secca in centro tavola
(in accompagnamento al dolce verrà servito un calice di Moscato d’Asti di
M. Chiarlo)
Caffé & Distillati
55 € vini compresi
Pranzo di Natale
Menù bimbi
(fino a 12 anni)
Salame di Varzi, prosciutto cotto e gnocco fritto
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Risotto allo zafferano e Agnolotti di carne al sugo di brasato
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Milanese o hamburger con patatine fritte
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Dolce
15 € bibite comprese