Dimagrire senza dieta

da staccare e conservare
Dimagrire
senza dieta
di Rossana Cavaglieli con la consulenza di Diana Scatozza, specialista in
Scienza dell'alimentazione. Fabio Piccini, psicoanalista e nutrizionista,
e di Fiorella Coccolo, naturopata e nutrizionista
Allergica alle diete? Bene,
l'ultima tendenza dei
nutrizionisti è abolirle.
0, meglio, evitare i regimi
punitivi a favore di
un'alimentazione equilibrata
e, soprattutto, calibrata
sulle esigenze individuali
e sulla tua personalità.
• Di che fame sei? Mangi
con gli occhi? Ti fai guidare
dal naso? Rumini tutto il
giorno o quello che conta
per te è riempirti la pancia?
E ancora: mangi per stress o
per colmare i vuoti affettivi?
Se scopri con noi il tuo tipo
di fame, in queste pagine
trovi tutte le risposte
e i trucchi per rimetterti
in linea davvero e senza fatica!
• 1 menu calibrati Sempre
in base al tuo tipo di fame,
troverai il menu adatto a te:
per mangiare quello che più
ti appaga, senza superare
le 1.300 calorie al giorno.
• I prodotti-amici A pag.
54, ci sono gli integratori
e gli alleati più efficaci per
aiutarti a iniziare il tuo nuovo
programma dimagrante.
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Il menu per te
la che ti porta a trasgredire.
Colazione: spremuta di
+ Il consiglio: cucina tu
pompelmo, yogurt magro alla
Se un piatto ti attrae, non
frutta e 2 fette biscottate con
accontentarti di mangiarlo,
un velo di marmellata.
preparalo. Fare un 'esperienza
Spuntino: spremuta di arancia.
di questo tipo ti darà una
Pranzo: caprese con olive e
soddisfazione superiore e più
* •»
I
basilico, insalatina verde e 120
duraturarispettoal semplice
gr di pane integrale. Oppure:
godimento momentaneo. Oltre
insalata di riso con rucola, mais
a cucinare, trasforma le tue
gamberetti, pomodori ed erba
passioni in un progetto di crecipollina e un panino integrale.
scita personale. Per esempio,
Merenda: succo di pomodoro
segui un corso di coke design
con limone.
o di degustazione dei cibi.
Cena:
carpaccio di salmone con
3. Ti dà l'idea di abbonaneto e semi di melograno
danza e benessere. In
(oppure polpo bollito e
questo caso è la quantità
nasello), zucchine e carote
che t'interessa. I tuoi occhi
grattugiate, 120 g di pane
hanno bisogno di vedere
integrale.
piatti pieni, confezioni grandi, dispense che traboccano.
Forse vieni da una famiglia un caso unico. Le azienche ha conosciuto la pover- de studiano attentamente
tà. Attenzione, però, perché forme e colori delle confeUn test in 3 domande + Il consiglio: colore in più cibo hai a disposizione, zioni di cibo. E la pubblicità
fa la sua parte suscitando
Ti basta vedere la vetrina tavola Apparecchia sempre più ne mangi.
con cura, prepara il piatto + Il consiglio: confezio- suggestioni che colpiscono
del pasticciere (o del
rosticciere) per ingolosirti? cercando di accostare tinte ni mini Evita di comprare l'inconscio e ti spingono a
e forme in modo armonioso. vaschette di gelato e maxi- consumare un determinato
Una tavola ben curata
tifa venire l'acquolina in Punta su cibi freschi e crudi: spese, tieni in casa il minimo prodotto.
bocca anche se sei sazia? non sono solo ipiù belli este- indispensàbile e attieniti alle+ Il consiglio: inganna
- Hai bisogno di vedere il ticamente, ma anche quelli porzioni. Ricorda, in generale,la vista Con i trucchi della _
che contengono più vitamine che non abbiamo bisogno di pubblicità. Per esempio, usa E
frigo sempre pieno?
piattini da dessert al posto di %
È normale sentirsi attratti e sostanze antiossidanti. Conmangiare tanto.
|
da un bel piatto (lo stimo- verdura e frutta non sbagli 4. Ti senti attratta e basta. quelli grandi. Taglia il cibo a
>
lo visivo guida l'uomo fin mai e dimagrisci facilmente Sai qual è il segreto dei fa- fette sottili o a piccoli pezzi.
mosi cioccolatini alla noc- E ancora: metti il gelato in un
~
dai tempi delle caverne). e in salute.
I problemi, però, iniziano 2. Il cibo rievoca in te ciola? Sono stati creati da bicchiere alto e stretto, invece -2
^
quando il piacere degli occhi emozioni positive. Un ri una grande stilista, Luisa che in una tazza bassa. Ne
5
si trasforma nella voglia di cordo del passato, magari Spagnoli, a imitazione del mangerai il 30% in meno e
legato all'infanzia, è la mol- seno materno. Ma non sono sarai ugualmente soddisfatta. 1
buttarsi sul cibo.
1
Mmm... mangi
con gli occhi?
Guardati dentro
Prova a chiederti che sensazioni provi davanti a una
bella tavola, al carrello dei
dolci, a un mercato di frutta
e verdura, ricco di colori.
1. Senti soddisfatto il tuo
desiderio di armonia. Hai
bisogno di riempire la tua
vita di bellezza. Anche nei
momenti più istintivi, come quelli dedicati al cibo,
ed è questo che, a volte, ti
spinge a mangiare quando
sei sazia.
m
*
;
:
Prima di iniziare uno dei nostri programmi alimentari
accertati di essere veramente sovrappeso. La bilancia non
basta: il metodo attualmente utilizzato dai dietologi è quello
del Bmi, l'indice di massa corporea. Lo ottieni dividendo il tuo
peso per il quadrato dell'altezza. Il valore dev'essere tra 20 e
25 per una corporatura normale. Se invece è superiore, sei
sovrappeso. Se è inferiore, sei troppo magra. Dato che
il grasso addominale è considerato il più pericoloso
per la salute, prendi anche la misura del girovita. Non deve
superare gli 88 centimetri per le donne e i 102 per gli uomini.
Golosa di aromi?
Un test in 3 domande
Mentre cucini non sai
resistere agli assaggi?
* Hprofumo di pane
ti calamita verso la
panetteria?
* Prima di mangiare un
pezzetto di formaggio ti
viene voglia di annusarlo?
L'olfatto non ha mezze misure. Ecco perché ti ritrovi
a giudicare certi profumi
irresistibili o disgustosi.
Il menu per te
Colazione: latte parzialmente
scremato con cannella, 2 fette di
pane integrale con un velo di
marmellata di lamponi.
Spuntino: una banana e un caffè.
Pranzo: spaghetti allo zafferano,
filetto ai ferri al misto di bacche,
insalata di finocchi. Oppure:
spaghetti cacio e pepe,
scaloppine ai vino bianco,
insalata indivia e rucola.
Merenda; yogurt magro e caffè.
Cena: bruschettà mozzarella e
acciughe, petto di pollo al curry
(o altra carne cucinata senza
grassi), insalata pomodoro e
basilico o verde.
Se privilegi questo canale
sensoriale, probabilmente
ti piace cucinare e ingrassi
perché non sai resistere ai
buoni odori: dalle narici alla
bocca il passo è breve. Vuoi
la riprova? Tappati il naso
mentre gusti un pezzetto
di parmigiano e vedrai che
il cibo perderà immediatamente sapore.
8 idee per prendere
la fame per il naso
1. Prova i petali. Puoi
realizzare piatti light ma
profumati aggiungendo alle
insalate i fiori che spuntano
proprio in questo periodo.
Quelli più commestibili sono rosa primula, violetta,
margheritine. Naturalmente, deve trattarsi di fiori
selvatici e non trattati con
sostanze chimiche.
2. Mangia un'arancia. Gli
agrumi sembrano fatti apposta per la dieta: hanno
un aroma rilassante e danno poche calorie (circa 60
per un frutto). In più questi
agrumi sono ricchi di fibre
e vitamine, come la C che
accelera il metabolismo.
E infine saziano perché ci
vuole del tempo per consumarli.
3. Bevi una tisana Tieni a
portata di mano un thermos
con una profumatissima
tisana di sambuco, tiglio
e passiflora e sorseggiala
quando ti prende voglia di
lasagne.
4. Vai con il sushi. Scommettiamo che il pasto giapponese, freddo e (apparentemente) inodore non ti
attira? Invece, prova. Oltre
a essere light ti insegna a
scoprire gli aromi delicati
del pesce e delle alghe.
5. Scopri le spezie. Zafferano, rosmarino, cannella,
zenzero, vaniglia. Sono il
vero passepartout per la tua
dieta. A zero calorie soddisfano la tua fame olfattiva
e insaporiscono i piatti. Nei
negozi di prodotti naturali ne trovi tantissimi tipi,
anche in mix già pronti da
spolverizzare sul cibo. Infine, usa il sale alle erbe: ha
un gusto meno aggressivo
e arricchisce le pietanze di
un delizioso sapore.
6. Non usare le mani.
Prendere un pezzetto di
pane, formaggio, salame
con le mani, portarlo al naso
e poi alla bocca sono gesti
collegati tra loro. Lo fanno i
bambini, ma anche gli adulti
con il finger food, tanto di
moda per l'aperitivo. Se diventa un'abitudine, però, rischi di ingurgitare un sacco
di cibo senza accorgertene.
Quindi, trattieniti.
7. Prepara un buon caffè.
Questa bevanda ha molti
pregi, fra cui quello di prevalere su tutti gli altri odori.
Se in cucina aleggia il profumo delle patate arrosto,
neutralizzalo con la moka.
Ma attenta a non esagerare
con la caffeina.
8. Copia la Dukan. La famosa dieta prevede l'uso di una
serie di estratti aromatici da
aggiungere ai piatti ipocalorici:
dall'odore di krapfen a quello di formaggio emmenthal,
ma a zero calorie. Certo, sono
finti, però possono aiutarti a
mangiare di meno (su www.
lamiaboutiquedietadukan.it o
al supermercato).
i
lrÌ3M'1F'ìil»jl'J'tilsl
Respirare oli essenziali è un
modo piacevole per
suscitare emozioni positive
e combattere il desiderio di
mangiare. Ecco uno schema
messo a punto
dall'aromaterapeuta
Barbaro Pontoriero.
+
Inspira olio
essenziale di cisto,
direttamente dalla
boccettina. Stimola le
endorfine e regala serenità.
+
Preparati una miscela di
lavanda, maggiorana
e camomilla romana e
versane qualche goccia sul
fazzoletto. Tranquillizza.
+
Annusa o diffondi
nella stanza essenza
di incenso (boswellia).
Questa pianta sacra stimola,
la sensualità (e allontana
la mente dal cibo).
<XX><KX><><><>0<>0<><><X><><>C>0^
"Spizzichi"
un po' troppo?
Un test in 3 domande
Durante il giorno
devi avere sempre
qualcosa in bocca?
Ai pasti ingurgiti
in fretta, masticando
poco e male?
Preferisci i cibi con
sapori decisi, molto dolci o
salati?
La bocca è al centro delle nostre emozioni. È lo
strumento per comunicare
idee e opinioni, per ridere
e baciare. E naturalmente per mangiare. Ognuno
di noi conserva il ricordo
inconscio di quando, attraverso il seno materno o il
biberon,ricevevanutrizione
e amore. E questo binomio
rimarrà inscindibile per tutta la vita. Se mangiucchi in
continuazione, succhi caramelle o fumi, probabilmente
sei alla contìnua ricerca di
gratificazioni e affetto. Oppure hai bisogno di scaricare stress e noia attraverso
l'atto di masticare (un po'
come fanno gli animali che
digrignano i denti di fronte
all'avversario).
Regole d'oro
Chewing gum, no grazie. Anche se sono senza
zucchero e non li ingerisci,
l'apparato digerente, attraverso sofisticati meccanismi
ormonali,ricevesenza sosta
un messaggio e non si può
mai riposare. Questo significa sollecitare lo stimolo
della fame.
• Meglio un quadretto di
cioccolato che un budino.
Ora c'è anche la conferma
scientifica arrivata da una
recente ricerca olandese.
Chi sceglie alimenti morbidi
(purè, creme eccetera) mangia il 10% in più, con una
media di 10 grammi aggiuntivi al minuto. Lo stesso vale
se ingurgiti senza masticare
(ma in questo caso ti ritrovi
anche con gonfiori e problemi di digestione).
Datti 20 minuti. È il lasso di tempo che richiede
il cervello per recepire la
sensazione di sazietà e dare
lo stop alla bocca. Quindi, se
al termine di un pasto hai
ancora fame, potrebbe essere una sensazione illusoria.
Aspetta che passi e la tua
linea ringrazierà.
Impara dagli indiani.
L'Ayurveda, la medicina indiana, prevede sei sapori,
ciascuno dei quali ha una
funzione. L'amaro depura,
l'acido fa venire appetito, il piccante accelera il
metabolismo, l'aspro è un
antifame, il dolce nutre, il
salato aumenta fame e sete. LI segreto per star bene
è metterli ogni giorno nel
piatto in maniera bilanciata.
Al contrario, noi occidentali
diamo troppo spazio al dolce
e al salato che, però, ci fanno ingrassare.
DIGIUNA (A
PICCOLE DOSI)
Perché fa così bene la dieta
mediterranea? Non tanto
perché si basa su cibi genuini
e poco grassi, ma perché
prevede piccoli digiuni (dalle
16 alle 24 ore a settimana). È
un'abitudine che nei secoli è
caduta in disuso. Ma che
oggi molti medici stanno
riscoprendo come una valida
alleata per salute, longevità
e linea. Provaci. Se non te la
senti di stare un giorno
intero senza mangiare, sarà
sufficiente saltare la cena o
la aviazione un paio di volte
a settimana, bevendo acqua
o tisane. È un metodo utile
soprattutto per chi mastica
in continuazione e ha
dimenticato cosa significhi
avere fame per davvero.
l'impressione di essere a
E trucchi facili
1. Grana antiraptus. Se dieta.
hai un attacco di fame, ta- 2. Muovi le mani. Per
gliati una scaglia di grana scaricare la tensione senza
e assaporala con calma. dover masticare sempre,
Con il suo gusto deciso tieni in movimento le dita,
questo formaggio sazia per esempio, fai ruotare tra
velocemente, e non ti dà i palmi le sfere cinesi antistress. Le trovi nei negozi di
articoli orientali.
Il menu per te
3 . Un pizzico di semi.
Colazione: latte parzialmente scremato,
Tieni a portata di mano un
3 cucchiai da minestra di cereali, un caffè.
sacchettino con semi di
Spuntino: un pacchetto di cracker.
anice verde, finocchio e
Pranzo: penne (50 g) al pomodoro e zucchine
cumino. Quando hai biso(70 g), 200 g di fesa dì tacchino ai ferri con
gno di mettere qualcosa in
rosmarino, insalata mista di lattuga e pomodori.
bocca, prendine un pizzico.
Merenda: una barretta di cereali.
A zero calorie bloccano la
Cena: prosciutto cotto ai ferri (100 g), insalata
fame nervosa, sgonfiano la
mista, grissini.
pancia e profumano l'alito.
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Una settimana a calorie controllate
Per imparare a mangiare nella giusta quantità occorre costanza. Noi t i suggeriamo questo regime alimentare da seguire per
almeno 14 giorni consecutivi. Puoi aggiungere a ogni pasto: olio (20 g), parmigiano (10 g) e un panino integrale.
MARTEDÌ
LUNEDI
MERCOLEDÌ
GIOVEDÌ
VENERDÌ
SABATO
DOMENICA
Yogurt alla frutta, cornflakes intégrali (30 g)
Colazione I
" Barretta dì cereali
Spuntino i
Pranzo i
|
i
j
|
i
I
Fusilli con
pomodoro e
basilico (50 g),
ricotta (100 g),
insalata verde
mista (200 g)
Gnocchi di spinaci
al pomodro (150
g), bresaola al
limone (60 g),
insalata verde e
pomodori (200 g)
Insalata verde
mista (300 g),
fusilli integrali
(70 g) con
pomodoro e
ricotta (50 g)
|
!
]
j
i
|
Insalata di
zucchine e
finocchi (200 g),
tagliatelle (40 g)
al ragù di carne
(40 g)
|
I
;
|
j
I
Insalata mista di
tonno al naturale
(150 g) e olive
nere (30 g),
insalata verde e
pomodro (300 g)
I Spaghetti
i pomodoro e
I basilico (50 g),
| mozzarella
= (100 g), pomodori
| (lOOg)
i
|
I
I
Insalata verde
mista (200 g),
lasagne alle
verdure (100 g)
COOOOOOCXXXXXXXXXXXX)OOC<XXXXOOCKXXX)CKX»OCKX>COC<XXXXX
Non sei mai sazia?
Un t e s t i n 3 domande
La tua pancia gorgoglia
spesso?
5
Quando mangi ti sentì
"senza fondo", come un
sacco da riempire?
Pane, pasta e pizze sono
i tuoi cibi preferiti?
fino a 100 volte il proprio volume. Cosi attenua il senso
di fame e riduce l'assorbimento di grassi e zuccheri.
In teoria, nutrirsi quando si troppo golosa oppure soffri Fai così: due ore prima del
ha appetito è il meccanismo di un'eccessiva insicurezza pasto prendine una bustipiù sano. Il problema sorge che ti spinge a "prenderti il na (1-4 grammi al giorno)
se la pancia reclama cibo tuo spazio" nel mondo allar- sciolta in un abbondante
troppo spesso e il bisogno gandoti come una piccola bicchiere d'acqua (indispendi mangiare non è giustifi- mongolfiera. Ecco perché i sabile per l'azione). Il glucocato da un forte dispendio cibi lievitati come il pane e la mannano è utile anche per
di calorie. Forse sei un po' pizza, che ti aiutano a riem- combattere la stitichezza,
pire velocemente il "buco", ma può darti gonfiore addosono i tuoi preferiti. Peccato minale se soffri di colite o
che siano un attentato alla diverticoli.
linea. Il tuo obiettivo deve
Respira Secondo il dietoessere allora ridurre poco logo francese Pierre Pallaralla volta le quantità ingeri- dy, autore di La salute viene
te, in modo che lo stomaco dalla pancia (Tea) basta prosi abitui a saziarsi anche con lungare di qualche secondo
molto meno.
l'espirazione per ridurre il
girovita, smuovere le tossine profonde e massaggiare
Riempiti così
* Prendi il glucornannano. il ventre. Fallo cinque volte
All'inizio della dieta aiutati di seguito ogni ora per diecicon un integratore di glu- dodici volte al giorno: inspicomannano. Questa fibra ra dal naso contando fino
solubile, presente in diversi a cinque, espira per sette
prodotti dimagranti, è com- secondi ma negli ultimi tre
pletamente naturale, attira contrai gli addominali e fai
m. t
Sai ascoltare
il tuo corpo?
Un t e s t in 3 domande mente a nutrirti male. E a
Ti ritieni poco
ingrassare.
interessata al cibo?
Cerchi di calcolare ogni
Tieni un diario
caloria ingerita?
È stato il ricercatore americano Brian Wansik a coniaSotto stress, ti capita
re l'espressione mindless
di mangiare in modo
eating (mangiare sbadato) e
incontrollato?
Per te i segnali di fame e a dimostrarne tutti i rischi
sazietà non esistono più: la con gli esperimenti che
tua bussola sono i bisogni da anni conduce nel suo
mentali. Sei preoccupa- Food and Brand Lab alla
ta per il lavoro? Mentre Cornell University di New
rimugini, infili in bocca York (leggi Mindless eating,
una merendina. Arrivi a editore Pisani, o vai sul sito
casa stanca la sera? Metti in inglese www.mindlessenel microonde un avanzo ating.org). Il suo lavoro ha
pescato dal freezer e lo rivelato, per esempio, che
divori in piedi. Ma alterni ognuno di noi sottostima di
questo disinteresse verso almeno il 20% la quantità
il cibo al tentativo di tenere di cibo realmente consumasotto controllo quello che to, e che le persone sovrapmangi: quante calorie ho peso non si rendono conto
accumulato, quanti grassi di mangiare addirittura il
ci sono in questa bistecca? doppio. La soluzione? PrenCosì, i tuoi pasti diventano dere coscienza di quello
una fonte di ansia, e non che mangi, anche tenendo
un piacere che coinvolge un diario alimentare. Ma
tutti i sensi. L'ossessione di ecco qualche trucco in più
mangiare sano (o ortores- suggerito da Wansik:
sia) tipica del nostro tempo
Guarda bene. Invece di
può portarti paradossal- pescare nel sacchetto dei
Il m e n u per t e
Colazione: latte
parzialmente scremato
e biscotti secchi (30 g).
Spuntino: biscotti tipo
pavesini (30 g).
Pranzo: penne con
pomodoro e basilico (60 g),
fiocchi di latte (100 g),
insalata di pomodori.
Merenda: grissini (30 g).
Cena: petto di pollo (150 g),
patate arrosto (150 g),
fragole (50 g).
biscotti, mettiti una quantità definita sul piatto. Il
semplice fatto di osservare
quello che stai per consumare induce a mangiare
meno, perché gli occhi fanno prendere coscienza.
Se è dalla tua mente che nasce il
desiderio di mangiare, con la mente lo
puoi sconfiggere. Con un training
specifico impari a disinnescare i
meccanismi psicologici che ti spingono
a cercare il cibo. Prova con questa
visualizzazione, rassicurante.
Metti una musica tranquilla, rilassati.
Stai per incontrare la tua paura, è
normale quando ti accingi a fare
qualcosa ti nuovo, come una dieta.
Immagina di trovarti davanti alla
Cambia il copione. Ogni
"mangiatore sbadato" ha
il suo rituale: tirare fuori
la scatola di cioccolatini
quando ti sdrai sul divano,
aprire il frigo e mangiare in
piedi appena entri in casa
e così via. Inganna il pilota
automatico introducendo
piccole varianti (mangiare
seduta anziché in piedi), e
tutto cambierà.
Sì al piatto unico, no al
buffet. Per te gli aperitivi sono pericolosi perché
puoi mangiare senza accorgertene una montagna di
stuzzichini. La soluzione è
riempirti il piatto una sola
volta, o scegliere un piatto
unico: la monotonia induce
a mangiare meno.
parte di te che è spaventata. Dalie un
volto, magari il tuo di quando eri una
bambina.
Avvicinati a lei, sorridile e dille che
sai che preferisce restare piccola (cioè
mangiare in modo disordinato). Ma tu
sai anche che desidera essere migliore.
Prendila per mano e dille che insieme
ce la farete.
Ora fermati e riordina le idee: dopo il
confronto con la tua paura, ritroverai
nuove energie.
Fame di coccole?
Un t e s t in 3 domande
• Quando hai voglia di
affetto vai alla ricerca
dei cioccolatini?
Preferisci mangiare da
sola piuttosto
che in compagnia?
- Dopo un attacco di fame
ti vengono i sensi di colpa?
Bisogno di attenzioni, solitudine, insicurezza... In
tutte queste situazioni di
difficoltà, il cibo diventa un
rifugio, una fonte di piacere facile da raggiungere.
Ma questa fame del cuore, oltre a lasciarti in balia
dei sensi di colpa e di alti e
bassi dell'umore, rischia di
diventare una dipendenza:
a forza di consolarti con i
pasticcini arrivali momento
in cui il tuo corpo non ne più
fare a meno.
V
>v^
Lasciati tentare
t Scegli bene gli zuccheri. Ormai tutti i nutrizionisti puntano il dito contro
i carboidrati raffinati, responsabili di provocare
malattie come il diabete
e la glicemia. Per soddisfare il desiderio di dolce,
fai così: riduci del 20% la
quantità di dolcificanti in
torte e biscotti (saranno
anche più buoni) ; sostituisci lo zucchero raffinato
con quello di canna o con lo
sciroppo d'acero; aggiungi
spezie come cannella e vaniglia per addolcire i sapori
senza usare zuccheri.
: Controlla le variazioni ormonali. Ci sono momenti in cui la voglia di
pasticciare con il cibo si
acuisce: accade prima del-
le mestruazioni e in certe fasi della menopausa.
Tutto normale, perché il
desiderio irrefrenabile di
cibo è spesso dovuto agli
squilibri ormonali e agli
sbalzi d'umore. Dato che,
per fabbricare la serotonina che ti rilassa, il cervello
utilizza i carboidrati, fai
attenzione a non farti mancare questi nutrienti nel
corso della giornata. Consuma una prima colazione
completa e un buon primo
piatto a pranzo. Per tenere
sotto controllo la gola e il
tono dell'umore puoi anche
prendere integratori di magnesio e vitamina B6.
Non rinunciare, rimanda. Quando ti viene voglia
di un dolce, resisti per dieci
minuti. Secondo Frederic
Brandt, il dermatologo di
Madonna e autore del manuale 10 minutes/10 years,
spesso questo basta per
far passare il desiderio.
E se non ti passa? Puoi
concederti il dolce!
Dissemina la giornata
di piaceri. Ascoltare una
bella musica, farti fare un
massaggio, coccolarti con
un bagno caldo sono tutti
metodi che ti distraggono
dalla ricerca spasmodica
delle gratificazioni alimentari. A costo (calorico) zero. # >
Il m e n u p e r t e
Colazione: latte parzialmente
scremato con cacao, fette
biscottate (30 g) e 1 cucchiaino
da tè di crema al cioccolato.
Spuntino: barretta al cioccolato.
Pranzo: penne integrali al
pomodoro e basilico (50 g),
tagliata di manzo (60 g) ai carciofi
(20 g), insalata di radicchio verde
e pomodori (200 g).
Merenda: una pallina di gelato
alla stracciatella.
Cena: vellutata di patate con
groviera e pane tostato (150 g),
insalata di carciofi e grana (200 g).
ANCHE LEGGERE
iiaasiroi .LINEA
VERONESI
LA DIETA
PIÙ ANTICA
DEL MONDO
SALUTE
- LINEA
CHETA MEDITERRANEA.
Chi mangia poco vive di più. È
la scienza a dirlo. Attraverso
un'alimentazione sana e con
u n r i d o t t o a p p o r t o calorico,
possiamo aumentare f i n o al
30% l'aspettativa media di
vita e prevenire le cosiddette
malattie del progresso
(diabete, obesità, i n f a r t i , ictus,
Alzheimer e m o l t i t u m o r i ) .
Due medici di grande
esperienza ci spiegano come.
La dieta del digiuno dì
Umberto Veronesi (Mondadori,
15,90 euro).
La dieta più antica del
mondo di Fabio Piccini (Dalai
editore, 13,90 euro).
Diete lunghe e difficili da
seguire? Sono solo un l o n t a n o
ricordo, ormai. Dall'Inghilterra
arriva il diktat: mangia quel
che vuoi, ma solo per cinque
giorni alla settimana, e gli altri
due utilizzali per dimagrire.
E con l'aiuto del training
mentale combatti stress ed
emotività che t i fanno
ingrassare.
La dieta fast di Michael
Mosley e Mimi Spencer
(Corbaccio, 14,90 euro).
Dimagrisci senza dieta di
Debora Conti (Sperling &
Kupfer, 16,50 euro).
E ora, fai i conti
con te stessa
Vuoi sapere qual è il vero
ostacolo che frena tanti tentativi di rimettersi in forma?
Da anni, siamo abituate a
pensare che dieta faccia rima con sacrificio. Ma, se la
vedi così, adottare un regime alimentare diventa
un'impresa. Ultimamente,
però, le cose stanno cambiando: molti studi, realizzati da équipe scientifiche di
Paesi diversi,rivelanoche il
modo migliore per ritrovare
il peso forma (che non vuol
dire avere tutte la taglia 40)
è fare pace con i propri bisogni alimentari. Cioè, sintonizzarsi con il proprio corpo
e ascoltarlo, perché spesso
ci guida ad assumere pro-
prio gli alimenti di cui, in
quel periodo, abbiamo più
bisogno. Per ritrovare la
sintonia con le proprie esigenze nutrizionali, è fondamentale fare sport ed eliminare le tossine.
Muoviti
Per stare bene nel proprio
corpo, bisogna permettergli
di muoversi. Forse au'inizio
ti sembrerà faticoso, ma se
cominci a fare 20 minuti
al giorno di attività fisica,
scoprirai che ti fa sentire
meglio. Camminare, correre, nuotare, fare yoga o
ginnastica sono tutti ottimi
modi per tenere i muscoli in
esercizio, non perdere elasti-
cità, acquistare buonumore
e allontanare l'ansia.
Depurati
Se sei in sovrappeso, insieme a un regime dietetico,
sarà opportuno eliminare
le tossine: prendi l'abitudine
di bere almeno un litro e
mezzo d'acqua al giorno. E,
se necessario, ricorri a un
depurativo a base di erbe.
I n t e g r a t o r i , t r a t t a m e n t i e p r o g r a m m i dietetici: ecco i t u o i alleati
Mettersi a dieta non è una decisione da prendere alla leggera. E anche se sei molto determinata, potresti scoraggiarti. Per
vedere velocemente i primi risultati, puoi aiutarti con dei prodotti specifici. Che ti faranno anche sentire più bella.
Protiplus "Metodo 3.2.2"
è una dieta ipocalorica a
base di proteine che
favoriscono il mantenimento
della massa muscolare a
scapito di quella grassa. Si
articola su 7 giorni
combinando un'alimentazione
equilibrata con i prodotti
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69 euro circa, la Dieta
Bag settimanale.
Kilocal donna di Pool
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e i disturbi della
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addominale e irritabilità.
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farmacia a 26,50 euro.
Sul sito www.
kilocalprogram.it si può
richiedere un programma
di snellimento
personalizzato.
Kilocal
B " donna
Re-Code Platinum è un
trattamento per il controllo
del peso corporeo dedicato
alle donne. L'azione che
svolge è triplice: drenante
per attenuare il gonfiore,
modellante per ridefinire
la silhouette e anti-età
per una pelle più giovane
ed elastica. In bottiglia
e bustine monodose.
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di Zuccari, 29,50 euro circa.
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Papaya act è un
integratore alimentare a
base di papaya fermentata.
È particolarmente indicato
durante le diete per
contrastare lo stress
psicofisico di un regime
ipocalorico. E in più
combatte i radicali liberi
responsabili
dell'invecchiamento.
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farmacia a 24,90 euro.