Struttura esame Biochimica per Sc. Biologiche DM270 e DM509 da

Struttura esame Biochimica
per Sc. Biologiche
DM270 e DM509
da gennaio 2017
Prof. G. Gilardi
:
biomolecole, enzimi, vitamine
Prof. S.J. Sadeghi :
metabolismo ed esercitazioni
Prof. G. Gilardi - Biological Chemistry
11
Programma del corso
MODULO GILARDI
PARTE I e II: LE BIOMOLECOLE
1. Nucleotidi e acidi nucleici: struttura e funzione.
2. Gli aminoacidi: Struttura e proprietà generali, classificazione, formule,
proprietà specifiche, proprietà acido-base, meccanismo di catalisi delle
proteasi.
3. Principi di separazione e analisi delle proteine: cromatografia ed
elettroforesi.
4. Analisi e determinazione della struttura primaria delle proteine.
5. Struttura e funzione delle proteine: il legame peptidico (proprietà e
struttura) la struttura secondaria, il grafico di Ramachandran, eliche,
filamenti e foglietti beta, proteine fibrose.
6. Struttura e funzione delle proteine: ,a struttura terziaria, classificazione
dei domini proteici, metodi per la determinazione della struttura terziaria,
la struttura quaternaria, simmetria.
7. Legame reversibile di una proteina con un ligando: mioglobina ed
emoglobina, struttura e funzione.
8. Proteine quali motori molecolari: sistema actina-miosina, sistema
microtubulare, sistema flagellare in batteri
9. La fosforilazione ossidativa: complessi della caterna respiratoria,
cofattori, struttura, meccanismo, struttura e funzione dell'ATP sintasi
10. Carboidrati: monosaccaridi (classificazione e stereoisomeria),
disaccaridi, polisaccaridi di struttura e di riserva, glicosaminoglicani,
glicoproteine.
11. Lipidi: acidi grassi, triacilgliceroli, glicerofosfolipidi, sfingolipidi,
colesterolo, membrane cellulari, trasporto e proteine di membrana.
12. Concetti di base del metabolismo: le vie metaboliche, Il flusso
metabolico, icomposti ad alta energia loro ormule e bioenegetica, metodi
di studio del metabolismo.
PARTE III: GLI ENZIMI
13. La catalisi enzimatica: proprietà generali degli enzimi e classificazione,
energia di attivazione e la coordinata di reazione, parametri cinetici degli
enzimi loro definizioni e derivazione, equazione di Michaelis e Menten,
meccanismi di inibizione enzimatica, regolazione allosterica.
PARTE IV: VITAMINE
14. Cofattori e vitamine: caratteristiche generali, funzioni, effetti biologici
15. Vitamine idrosolubili: Vitamine complesso B (B1, B2, B3, B5, B6, B7
o H, B9, B12), vitamina C, formule, reattività e ruolo nel
metabolismo.
16. Vitamine liposolubili: vitamine A, D, K, E, formule, reattività e ruolo
nel metabolismo.
MODULO SADEGHI
PARTE V e VI: METABOLISMO
17. Il catabolismo del glucosio: glicolisi e sua regolazione,
fermentazione lattica e alcolica.
18. La piruvato deidrogenasi.
19. Il ciclo dell’acido citrico e la sua regolazione.
20. Catabolismo degli acidi grassi: la beta-ossidazione, regolazione,
corpi chetonici.
21. Cenni al catabolismo degli amminoacidi e ciclo dell'urea.
22. Anabolismo dei carboidrati: gluconeogenesi e via dei pentoso fostati
23. Biosintesi dei lipidi: acidi grassi e colesterolo.
24. Ciclo biologico dell'azoto: le reazioni e gli enzimi coinvolti, generalità
sulla biosintesi degli amminoacidi
25. Sintesi delle purine e pirimidine
2
Prova in itinere (aperta a tutti)
1.
La prova in itinere verte sulle parti I, II e III del programma
2.
Si tiene a inizio gennaio in orario di lezione in 2 turni
3.
Controllare le date sul sito esse3 e iscriversi
4.
La prova in itinere ha validità sul voto finale solo se la
rimanente parte viene sostenuta e superata nella prima
sessione di esame (febbraio)
Prof. G. Gilardi - Biological Chemistry
3
Esame DM-207
§
Le PROVE di valutazione OBBLIGATORIE per il superamento dell’esame di Biochimica sono DUE:
1.
Voto delle esercitazioni pratiche con un peso sul voto finale del 10%.
La frequenza alle esercitazioni è obbligatoria. Durante le esercitazioni di laboratorio sarà richiesta la consegna di un
elaborato con i risultati sperimentali ottenuti con la loro interpretazione. L'eleborato sarà valutato con un voto di merito
sull'attività svolta da ciascun studente.
2.
Voto dell'esame scritto con un peso sul voto finale del 90%.
L'esame scritto è articolato in più parti, seguendo lo schema degli argomenti del programma:
§
§
§
§
PARTE I e II:
PARTE III:
PARTE IV:
PARTE V, VI:
8 DOM. CHIUSE e 2 DOM APERTE SULLE BIOMOLECOLE *
10 DOM. CHIUSE SUGLI ENZIMI *
2 DOM. APERTE E 4 DOM CHIUSE SULLE VITAMINE
10 DOM. CHIUSE E 2 DOM. APERTE SUL METABOLISMO
peso 25 %
peso 10 %
peso 20 %
peso 35 %
- La prova in itinere di gennaio verte sugli argomenti indicati con l’asterico e rimane valida solo per gli appelli di gennaiofebbraio (1 sessione di esame)
§
Esami: iscrizione sul sito
Date : vedere conferma sul sito
Prof. G. Gilardi - Biological Chemistry
4
Esame DM-509
§
Il DM-209 prevede due esami separati, Chimica Biologica e Chimica Biologica Metabolica I. Per date appelli e
iscrizioni all’esame v. sito esse3
§
I relativi programmi e prove di esame sono strutturati come segue:
1.
CHIMICA BIOLOGICA:
PROGRAMMA ESAME: Comprende le parti I, II, III e IV
L'ESAME SCRITTO è articolato in più parti, seguendo lo schema degli argomenti del programma:
§
§
§
PARTE I e II:
PARTE III:
PARTE IV:
8 DOM. CHIUSE e 2 DOM APERTE SULLE BIOMOLECOLE *
10 DOM. CHIUSE SUGLI ENZIMI *
2 DOM. APERTE E 4 DOM CHIUSE SULLE VITAMINE
peso 60 %
peso 15 %
peso 25 %
La prova in itinere di gennaio verte sugli argomenti indicati con l’asterico e rimane valida solo per gli appelli di gennaiofebbraio (1 sessione di esame)
2.
CHIMICA BIOLOGICA METABOLICA I:
PROGRAMMA ESAME: Comprende le parti V e VI
L'ESAME SCRITTO è articolato come segue seguendo lo schema degli argomenti del programma:
§
PARTE V e VI:
10 DOM. CHIUSE E 2 DOM. APERTE SUL METABOLISMO
Prof. G. Gilardi - Biological Chemistry
peso 100 %
5