IT list 2013 senza contatti

Questo è la lista 2013 delle aziende associate a WWOOF Italia senza indirizzi/telefono ecc., per dare un'idea
del tipo di aziende che ci sono. Questa è la lista valida da Aprile e non sarà aggiornata: nella versione per i
soci che viene aggiornata spesso, assieme ai dati per i contatti troverai più opportunità. Tra le lingue parlate
è incluso l'italiano anche se non specificato.
VAL D’AOSTA
1. Verrayes, 11020, Aosta.
L'azienda é situata sull'asse centrale della Valle d'Aosta, in un ambiente tipicamente collinare, ad 800 metri di altitudine.
L'azienda agricola è certificata biologica e di tipo multifunzionale: apicoltura, frutticoltura, orticoltura, trasformazione
dei prodotti. Partecipiamo a mercati settimanali in Valle d'Aosta e disponiamo inoltre di un laboratorio di falegnameria.
Promuoviamo iniziative di valorizzazione del territorio con escursioni ed attività educativo-ambientali (accoglienza di
gruppi per visite). In azienda siamo in due, M. e S. e altri 2 collaboratori esterni, abbiamo una figlia, Selene, di 21 anni.
Durante i mesi di giugno, luglio e settembre accogliamo anche 1 o 2 ragazzi disabili per semplici attività lavorative e
pertanto contiamo su persone che abbiano una sensibilità in tal senso.
La collaborazione dei volontari WWOOF é richiesta indicativamente a partire dal mese di marzo/aprile fino al mese di
settembre e per tutte le tipiche attività aziendali: in particolare cura degli orti, raccolta di frutta e verdura,
etichettatura, partecipazione a mercati per la vendita. La sistemazione sarà, a seconda della disponibilità, in un alloggio
autonomo nella frazione oppure in una modesta camera con bagno nel centro aziendale. Permanenza minima di un
mese per una persona sola, non possiamo ospitare bambini. Periodo da marzo a ottobre. Parliamo francese e poco
inglese, si conta sulla disponibilità ad apprendere almeno un po’ la lingua italiana. Ci impegniamo anche a proporre e a
condividere nel tempo libero opportunità come escursioni in montagna, visite all'osservatorio astronomico ed eventi di
carattere culturale che avranno luogo in Valle d'Aosta.
2. Cogne, 11012 Aosta.
L’azienda agricola biologica è situata a quota 1926m di altitudine sul bordo di un altopiano al cospetto delle cime del
Gran Paradiso, dista circa 5 km da Cogne e 30 km da Aosta. Siamo una famiglia di quattro persone: A. e G., con R.
(nato nel ’95) e P. (nata nel ’93). Pratichiamo l’allevamento del bestiame bovino (30 capi) e caprino (63 capi),
trasformiamo il latte e curiamo direttamente la vendita attraverso una rete di mercati. Lavoriamo esclusivamente latte
crudo e produciamo formaggi freschi e stagionati, burro di panna da affioramento e yogurt. Gli animali passano al
pascolo più di sei mesi all’anno e non sono alimentati con mangimi concentrati. Abbiamo anche altri animali: oche,
maiali, galline, gatti e due cavalli. Grande cura si dà anche alla coltivazione dell’orto dal quale provengono tutte le
verdure necessarie al sostentamento della famiglia. Da luglio a settembre ci trasferiamo insieme al bestiame in alpeggio
a 2300 metri nel vallone di Arpisson e qui rimaniamo fino alla fine di settembre. Abbiamo bisogno di aiuto durante i
mesi estivi nelle attività di fienagione, nel caseificio, nell’orto, possibilmente per periodi lunghi di 2/3 mesi, ospitiamo
volentieri coppie. Abbiamo sempre molto lavoro, cerchiamo persone che siano seriamente motivate perché la vita in
montagna è molto dura. La sistemazione consiste in un alloggio situato in un sottotetto, da luglio a settembre in
alpeggio, camera da condividere. Lingue parlate: A. francese, inglese, tedesco e un po’ di svedese, G. francese, poco
inglese.
3. 11013 Courmayeur, Aosta.
Il nostro è un piccolo chalet in ambiente alpino, ai piedi del Monte Bianco, in uno dei più bei posti d'Europa. Abbiamo un
giardino, orto, alberi da frutto e galline, il lavoro è vario, all'aperto per una persona o una coppia;secondo i periodi
l'ospitalità può essere in casa o in un piccolo monolocale al centro del villaggio. Il periodo maggio-luglio è quello in cui
abbiamo più bisogno di aiuto, è possibile avere due o tre giorni liberi alla settimana per fare escursioni, ecc. Lingue
parlate: francese, inglese basic.
4. Saint Pierre, 11010, Aosta.
Siamo C. (ex WWOOFer in Umbria) e L., abbiamo un bimbo di 5 anni, G., e M., nato nel febbraio 2011. La nostra
azienda si trova a 1200 m s.l.m nel comune di Saint Pierre, da cui dista 5 km. Viviamo lontano dai centri urbani, in una
vecchia cascina in pietra in fase di ristrutturazione, immersi nella Natura. L'azienda è bio-logica, ma non certificata,
attualmente ci occupiamo di orticoltura, apicoltura, trasformazione delle nostre verdure in stravaganti confetture da
gustare con carni e formaggi. Siamo in fase di crescita, infatti è previsto un impianto di un frutteto e uno di erbe
officinali. Organizzo anche corsi di riconoscimento erbe spontanee alimentari ed officinali. L’esperienza per i Woofers
spazia in tutti questi campi, a seconda della stagione. Il periodo di ospitalità va da aprile a novembre, in roulotte per ora
(senza riscaldamento) o tenda, max 3 persone. Abbiamo piacere di ospitare persone che amino la vita in montagna, per
stare qui è necessario un certo spirito di adattamento. Durante il soggiorno ci sono molte possibilità per escursioni nelle
nostre bellissime montagne. Parliamo francese, spagnolo, inglese poco.
PIEMONTE
BIELLA-VERCELLI
1. Caprile 13864, Biella.
La nostra piccola azienda agricola si trova nella zona delle prealpi biellesi, a circa 600 metri di altitudine, nella valle
Sessera nei pressi della cittadina di Borgosesia. Siamo in un luogo ideale per chi ama la quiete e le passeggiate fra i
boschi. La nostra attività è prevalentemente zootecnica, abbiamo quattro mucche da latte di razza jersey, alcuni vitelli,
venti capre, cani, gatti e galline, gestiamo anche un piccolo agriturismo–ospitalita'. A seconda della stagione ci
occupiamo di allevare i piccoli a latte o di produrre dei formaggi freschi e stagionati, che vendiamo a livello locale. Diverse
attività si susseguono a seconda della stagione e del tempo meteorologico: dal taglio dell'erba alla preparazione della
legna che utilizziamo per il riscaldamento, oltre ovviamente al costante impegno con la cura degli animali. Ai WWOOFer
viene richiesto di collaborare per la gestione generale dell'azienda e della casa. Il nostro non é un percorso lavorativo ma
una scelta di fede, cerchiamo di vivere rispettando le leggi cosmiche che regolano i rapporti fra l'uomo, gli animali, il
mondo vegetale, i mondi visibili ed invisibili. Siamo vegetariane e offriamo una sistemazione in camera indipendente nella
nostra abitazione (bagno condiviso). Parliamo inglese, francese e spagnolo. Gay friendly. Benvenuto qualunque sia la
tua religione che, come dice A., altro non é che un diverso modo per chiamare lo stesso Dio.
2. 13021 Vercelli.
Sono L., dal 2008 ho avviato la mia azienda agricola che seguo in parte con la mia ragazza E. Viviamo ad Alagna Valsesia
ai piedi del Monte Rosa, le nostre attività si svolgono dai 1200 m del paese ai 1700 dell'alpeggio nella splendida Val
d'Otro. Coltiviamo in modo naturale patate, segale, ortaggi misti e piccoli frutti. In modo altrettanto naturale alleviamo
una ventina di capre di razza Saneen e Vallesana e un asino, con l'aiuto del nostro cane Fidel. Vorremo condividere la
nostra quotidianità e il consumo dei nostri prodotti, oltre alle nostre esperienze lavorative: semina delle patate, cura
degli orti, raccolta dei prodotti anche selvatici, fienagione, produzione formaggi, panificazioni con lievitazione naturale
negli antichi forni frazionali, attraverso manifestazioni ecomuseali, occasione di festa con la popolazione e i visitatori.
Possiamo ospitare per ora solo un viaggiatore WWOOF tra maggio e ottobre, in camera con bagno in comune all'interno
di una antica baita Walser ad Alagna e all’alpeggio dove passiamo la maggior parte della stagione estiva. In alpeggio
alloggio in una piccola baita in pietra, bagno in baita poco distante. La nostra vita è molto dinamica, spesso con diversi
spostamenti tra Alagna e l’alpeggio, e amici che vanno e vengono. La montagna vi richiede molta adattabilità, flessibilità
e anche delle buone gambe! Siamo stati entrambi viaggiatori, parliamo inglese e spagnolo. Alagna per noi e'
meravigliosa e speriamo di suscitare l'interesse dei viaggiatori.
3.Ternengo, 13844, Biella.
La fattoria è situata a 500 metri dal centro di un piccolo paese di 300 abitanti, Ternengo, in provincia di Biella, in
mezzo a boschi e colline. Siamo una piacevole famiglia, aperta a ricevere con calore chiunque desideri condividere con
noi il lavoro della fattoria e sia interessato a vivere nuove esperienze. Preferiamo giovani stranieri che parlino inglese,
spagnolo, tedesco o francese, dato che amiamo praticare lingue straniere e scoprire nuove culture. Mio marito M, e io,
P, siamo entrambi pensionati; abbiamo due figli, E. nato nel 1986 e B., nata nel 1990. In famiglia si parla fluentemente
inglese, spagnolo, tedesco e francese. Abbiamo parecchi animali (pecore, capre, asini, un cavallo, galline, 2 cani, 4 gatti)
che teniamo per la conservazione del posto. Coltiviamo anche un orto per il fabbisogno della famiglia. Chiediamo ai
WWOOFers di aiutare nei lavori giornalieri (dare da mangiare agli animali, fare il fieno in estate, combattere le piante
infestanti, curare l'orto, tagliare la legna) Possiamo ospitare tutto l'anno uno/due WWOOFers alla volta, ma
preferibilmente da marzo a ottobre. Ternengo dista da Biella circa 8 chilometri ed servito da autobus pubblici. Alloggio:
camera singola / doppia.
4. Netro 13896 (BI)
Siamo in tre (R. 1962, A. 1947 e S. 1989) e viviamo in una casa a circa 14 km da Biella a 500 mt di altitudine a ridosso
delle Prealpi biellesi. Il posto è soleggiato, appartato, ricco di acqua, boschi e prati. A piedi, in 30 minuti si arriva al
paese più vicino di circa 1000 abitanti dove c’è un servizio bus. I siti da visitare nei dintorni sono ecomusei e posti
naturalistici. R., con l’aiuto di A., si occupa a tempo pieno della piccola azienda, circa 2 ettari, nata nel 2010. L’attività
principale è la coltivazione con metodo biologico delle erbe aromatiche, distillazione e produzione di acque aromatiche e
oli essenziali con vendita diretta in sede o nelle fiere. I WWOOFers parteciperanno a tutte queste attività che
comportano diserbo manuale, pacciamatura, raccolta dei fiori, distillazione, oltre alla conduzione dell’orto familiare per
autoconsumo. Le operazioni agricole sono quasi completamente manuali sia per scelta sia perché i terreni sono scoscesi
e poco praticabili con i mezzi meccanici. Mettiamo a disposizione una camera per una persona che gradiremmo si
fermasse almeno 15 giorni, tra aprile e settembre. Non possiamo ospitare bambini. Siamo mossi dal desiderio di
allargare le nostre conoscenze e di condividere la nostra passione per le erbe, anche quelle spontanee in un
coinvolgimento con la Natura non solo pratico ma anche interiore e di rispetto. Ci piacerebbe anche creare delle aree di
sosta sui nostri terreni per tutti coloro che fanno passeggiate e vanno in bici e in questo potremmo essere aiutati dalla
creatività e dalla manualità dei WWOOFers. Cogliamo questa occasione di incontro per perfezionare le nostre
conoscenze di inglese e di francese che sono a livelli scolastici.
5. Alagna Valsesia, 13021 Vercelli.
Siamo una famiglia composta da tre umani e un numero variabile di gatti con i quali condividiamo vita semplice e
tranquilla, condita con la giusta dose di buonumore, in un piccolo borgo discosto dal fragore della vita moderna.
Coltiviamo in montagna e in modo naturale ortaggi, frutta e frutti di bosco su una superficie di 1,5 ettari, distribuita su
piccoli terrazzamenti; ci prendiamo inoltre cura di alcuni alveari dai quali ricaviamo un pregiato e profumato miele.
Cerchiamo collaborazione durante l'estate per la manutenzione degli orti (principalmente sarchiatura e diserbo) e la
raccolta e la conservazione dei prodotti, che trasformiamo in parte in confetture. Offriamo ospitalità, da maggio a
settembre/ottobre nella nostra abitazione in una semplice cameretta indipendente con bagno esterno comune e
condividiamo buona cucina con cibo genuino e naturale, senza fanatismi. Parliamo italiano, un poco di francese e un
poco di inglese; ma ci piace ridere in tutte le lingue. Viviamo in un caratteristico paese di montagna, di tradizione e
cultura walser, situato sulle pendici del Monte Rosa, che offre splendide passeggiate in maestosi scenari naturali abitati
da abbondante flora e fauna.
6. Rassa, 13020, Vercelli.
Da diversi anni coltivo piante aromatiche alpine e ortaggi ad alta quota e vivo nel comune di Rassa in Valsesia all’insegna
di una sempre maggiore autosufficienza. Qui possiedo una trentina di ettari tra bosco di abeti bianchi, faggi, aceri e
betulle e pascolo e l’azienda agricola è situata tra 1000 e 1700 metri di altitudine in una valle ai piedi del Monte Rosa.
Alle Piane, un alpeggio sopra la confluenza dei torrenti Sorba e Gronda, dove risiedo, ho avviato un progetto di
conservazione ambientale e di recupero agricolo e pastorale. Coltiviamo, con certificazione ICEA, durante il breve periodo
estivo, erbe ad uso alimentare, ortaggi e piccoli frutti. Ho un piccolo allevamento di capre, conigli, galline oltre a cani e
gatti e due cavalli. Ho acquistato recentemente un terreno a Castagneto Carducci in Maremma con 300 antichi olivi
bisognosi di cure e mi devo dividere tra i due posti, fatto che complica non poco la mia vita. Comunque credo che sia
importante avere sempre dei progetti nei quali mettere attenzione e cura. A questo proposito sto seguendo un corso di
apicoltura e in primavera avrò le mie due prime arnie! Includo in questa filosofia anche il cibo, mangio poca carne e
molta verdura prodotta negli orti e acquisto quello che manca preferibilmente biologico. Posso ospitare giovani amanti
della spartana vita in montagna e abituati a curare animali, per un periodo minimo di un mese. Lingue parlate: inglese,
francese e tedesco.
7. Donato, 13893, Biella.
Sono M., insegnante in pensione, da marzo ad ottobre vivo e lavoro la terra con metodi di agricoltura sinergica in un
angolo montano nel nord del Piemonte a 950 mt di altitudine, al confine con la Valle d’Aosta. L’azienda, in fase di
consolidamento con un podere di 4 baite che si stanno recuperando e 4 ettari di terreno con boschi, si trova a 4 km dal
paese e a 13 km dalle vicine città di Ivrea o Biella. Lo scopo di questo luogo è che diventi una piccola comunità agricola.
Ho molto bisogno di aiuto perché sono da sola, nel periodo da aprile ad ottobre, per un minimo di due settimane. Le
attività sono diverse a seconda della stagione e di cosa riesco a portare avanti con le mie forze: nell’orto, frutteto (piccoli
frutti), allevamento api, taglio dei rovi; accanto a questi lavori sarei contenta di trovare persone con cui condividerte
anche qualche piccolo lavoro di muratura e falegnameria. Posso ospitare solo una persona per volta, alloggio spartano in
una piccola baita indipendente in pietra con stufa a legna, non posso ospitare bambini per ora. Il bagno è nella casa
principale, solo compost toilet, internet non disponibile in casa. Per vivere qui e’ molto importante avere tanto spirito di
adattamento, volontà ed amare i posti tranquilli e isolati. Il luogo è incantevole e offre molto da punto di vista
paesaggistico, si possono fare molte passeggiate nel verde e conoscere altri agricoltori e allevatori nelle vicinanze.
Possibilità di imparare nozioni di agricoltura sinergica metodo Fukuoka, fare marmellate, conserve, pane fatto in casa e
piccoli lavori artigianali. Lingue parlate: francese, spagnolo, inglese con difficoltà.
NOVARA-VERBANIA
1. 28822 Cannobio(VB)
Siamo M. e G., (nati 1981 e 82). Abitiamo in un alpeggio di montagna, altitudine 1000 mslm, ai confini con la Svizzera
sul Lago Maggiore, crocevia di sentieri escursionistici, abbandonato da 30 anni e che stiamo faticosamente
recuperando.
Abbiamo due bambine (nate 2003 e 2007) e un gregge di capre nere Verzaschesi, che alleviamo per la trasformazione
del latte con lavorazione a crudo nel nostro caseificio. Pratichiamo pascolo guidato in terreno montuoso molto pendente
circostante l'azienda, abbiamo anche due maiali.
Per raggiungerci una mulattiera percorribile solo a piedi (circa 90 min e 500 mt dislivello), trasporti a spalla. La casa ed
il caseificio sono alimentati da energie rinnovabili. Letti a castello in camerata, bagno in casa. Da anni ospitiamo studenti
in stage da scuole di agraria, ragazzi studiosi del settore sono benvenuti. Mangiamo anche carne, non possiamo fornire
alimentazione per vegani. Abbiamo bisogno di una mano tutto l'anno, non possiamo ospitare bambini. Attività aziendali
a seconda della stagione: foraggiamento animali, legna, spandimento letame, assistenza nelle nascite capretti,
mungitura a mano e fabbricazione formaggio (produzione da marzo a ottobre), pascolo, pulizia stalla, orto, pulizia
sentieri, recinzioni e attività varie legate al lavoro in montagna.
Richiediamo motivazione, serietà, rispetto e interesse verso le attività proposte e colloqui tramite telefono, skype e mail
per conoscersi, perché una vita montana richiede molto impegno dove è difficile improvvisarsi. Assicurata una spartana
ma calorosa accoglienza. Parliamo francese, spagnolo e poco inglese.
2. Agrano, 28887, VB.
Nel 2004 abbiamo comprato un terreno situato sopra il lago d'Orta, poco lontano dal paese, con tanto bosco, un orto
grande, prati e alcuni alberi da frutto. Ci prendiamo cura di questi spazi e dell'ambiente circostante con i metodi:
biologico, microorganismi effettivi, omeopatia. Coltiviamo i prodotti per consumo personale e per gli ospiti che ci visitano
nella nostra casa con dieci posti letto. Cerchiamo assistenza da aprile fino ad ottobre, in tutti gli ambiti, secondo i
bisogni del momento ed i talenti: lavorare il terreno, piantare e seminare, curare le piante ed i fiori, sradicare le
«malerbe», raccogliere, fare il compost (microorganismi effettivi), lavorare le erbe medicinali, cuocere (anche nel forno),
trasformazione prodotti, occuparsi della casa...
Nel forno a legna possiamo cuocere il nostro pane. La stufa di ceramica ed i fornelli a legna che vengono utilizzati nel
tempo fresco, "mangiano" tanta legna che vuol'essere tagliata. Siamo H., classe 1957 e S., classe 1958, e abbiamo
realizzato qui il nostro sogno. I nostri figli sono adulti e abitano in Svizzera. Siamo svizzeri dalla parte tedesca. Parliamo
abbastanza bene anche l'italiano, l'inglese e il francese. Possiamo offrire una camera nella casa, e anche in un tepee, se
desiderato. La cucina è biologica e prevalentemente vegetariana. Aspettiamo con piacere persone motivate di cuore e
rispetto che, insieme con noi, si occupino di questo pezzo di terreno e sentano la bellezza della natura.
3. Fontaneto d'Agogna, 28010, Novara.
Azienda apistica biologica a conduzione familiare, in aperta campagna, a ridosso della Zona orientata delle Baragge.
Produciamo miele, api regine e piccole famiglie di api per l’azienda ed abbiamo un piccolo orto per autoconsumo.
Abbiamo un regime alimentare vario, generalmente con prodotti bio, ma rispetteremo le esigenze dell'ospite
all'occorrenza. Possiamo ospitare in un monolocale indipendente. Ai WWOOFers chiediamo, oltre a lavori di
manutenzione del terreno aziendale, di partecipare attivamente alla nostra attività apistica (soprattutto per quanto
concerne l'estrazione del miele). Durata del soggiorno variabile, tra giugno e settembre. Abbiamo 2 figlie, ed ospitiamo
volentieri altri bambini. Lingue parlate, in apiario: inglese, spagnolo, francese (un po'); in azienda: spagnolo.
4. Viganella 28841, Verbania.
Siamo una famiglia tedesca di 5 persone (R, H. e 3 figli nati nel '88, ’93 e ‘95, studiano e sono poco a casa) che si è
trasferita nel 1997 da Berlino in Italia per vivere con altri amici tedeschi nella natura, nelle montagne della selvatica Valle
Antrona in un vecchio villaggio abbandonato a 760 m di altitudine nel nord Piemonte. Ai WWOOFer possiamo offrire una
camera da letto oppure un dormitorio sottotetto d’estate con una vista fantastica. Il
bagno con la doccia si trova nella casa principale. Il cibo è sano e vegetariano. Il WWOOFer può aiutarci nella nostra
piccola serra, nel frutteto e nell’orto, coltivati per autosufficienza. Insieme possiamo prenderci cura dei prati e sentieri,
dei fiori e cespugli, degli alberi e della legna, facciamo la marmellata, raccogliamo le erbe, prepariamo il cibo o
trasportiamo il materiale per continuare la ristrutturazione delle case in pietra. La Valle Antrona è un paradiso, ora
anche Parco Naturale, con laghi e ruscelli freschi, bosco fitto e belle montagne piene di sentieri da scoprire. Si può
venire da febbraio a novembre, anche in due o tre. Parliamo tedesco, inglese e un po' di francese.
ALESSANDRIA
1.15050 Avolasca (AL).
Piccola azienda agricola a conduzione familiare sulle colline del basso Piemonte all'interno di Avolasca (un piccolo centro
rurale in aperta campagna, che si trova circa a metà fra Genova e Milano). Coltiviamo soprattutto vigna con produzione
di vino, ma anche orto e attività agrituristica di ristorazione durante il fine settimana. Siamo una coppia di differente
nazionalità (R. italiano e A. belga ) e quindi più aperti ad ospitare un/a WWOOFer straniero; abbiamo un bambino, M.,
nato nel 2002. A disposizione per l'alloggio un monolocale con anche cucina, generalmente almeno a pranzo si mangia
insieme. Non è possibile fumare in casa e per gli animali bisogna accordarsi prima, a disposizione una bici e per gli
spostamenti una linea di bus che però è ferma la domenica. Per la collaborazione è necessario essere un po’ versatili
dato che abbiamo attività diverse fra loro. Siamo disponibili per una permanenza fino ad minimo 1 mese, lingue parlate
inglese, francese e olandese.
2. Gremiasco, 15056, Alessandria.
Ciao! da più di venti anni ho scelto la strada della sperimentazione e cura per l'autosufficienza nel rispetto dell'ambiente
e degli animali. Qui con me vivono sei capre, un'asina, galline, gatti e due cani. Abito in una casa sull'Appennino
Piemontese a 500 mt di altezza, in posizione panoramica con boschi alle spalle che confinano con Lombardia, Emilia e
Liguria. Il luogo è tranquillo e silenzioso e offre un contatto diretto e costante con la natura, si trova a meno di 1 Km
circa dal paese (con servizio autobus giornaliero ma non festivo). Non è una azienda agricola ma una piccola realtà. I
lavori che si fanno nell'arco di un anno e per i quali chiedo io scambio sono: orto e piccolo frutteto biologico per
autoconsumo, potatura siepi, manutenzione recinti/ casa/ giardino, accudimento e pulizia ricoveri animali, piccolo
apiario. Questo anno ho intenzione di fare costruire un forno a legna, sarà gradito chi potrà scambiare con me l'arte di
panificare. Offro ai viaggiatori due camere autonome, con bagno in comune ed è attiva una linea ADSL. I pasti sono in
comune, non sono vegetariana ma curiosa di ogni cultura alimentare e faccio uso quasi esclusivamente di prodotti
biologici. Mi sono avvicinata a questa esperienza del Wwoof perché desidero condividere questo luogo, per me è
importante che le persone che
decidono di venire siano motivate, responsabili e interessate al rispetto dell'ambiente e delle relazioni come bene
comune. Possono venire qui sia italiani che stranieri (questi purché abbiano un minimo di conoscenza della lingua
italiana che ci permetta di comunicare). Il periodo è tutto l'anno e i tempi di permanenza saranno in base alla reciproca
soddisfazione.
3. Quargnento, 15044, Alessandria.
Azienda di 7 ettari a conduzione familiare biologica e biodinamica in Piemonte nel Monferrato. Produzione principale vino
e nocciole. Siamo a 3 Km dal paese e a 15 Km dalla città di Alessandria. 100 Km da Milano, Torino e Genova. La vita
dell'Azienda è intensa tutto l'anno, i lavori sono eseguiti sempre insieme al titolare P. La cucina è in parte bio di prodotti
dell'orto e carne bio ma, se necessario, anche cucina vegetariana. Abbiamo due bambini nati nel 2004 (M.) e nel 2008
(G.). In inverno le potature, il taglio della legna e la manutenzione dell'azienda. In primavera la vigna, agosto la raccolta
delle nocciole, settembre la vendemmia e la vinificazione in cantina oltre alla manutenzione ordinaria di orto e giardino.
Possibilità di partecipare a mercati in giro per l'Italia. Sistemazione in camera con bagno e i pasti sono in famiglia.
Certificazione ICEA e DEMETER. Lingue parlate inglese e francese.
4. Frassinello Monferrato, 15035, Alessandria.
Siamo una coppia con due figli (2011 e 2003), da due anni lavoriamo per l’associazione “La Zattera“ che vuole favorire il
gioco libero, il contatto con la natura tornando a poter essere bambini. Viviamo e lavoriamo in una vecchia cascina
ristrutturata che, oltre ai nostri spazi, è grande e con più stanze per poter ospitare, due sale, un giardino, un bosco e
un orto sinergico di ca. 150 mq. Oltre alle attività per bambini ospitiamo anche gruppi e siamo interessati a metodi di
formazione alternative (scuola parentale/scuole libertarie). Avendo iniziato da poco è ancora tutto un po’ da costruire. I
lavori nei quali vorremo coinvolgervi sono la cura dell’orto, la pulizia del bosco anche con l’idea di creare percorsi
didattici, una mano per creare più possibilità, tipo: costruire gabbie per le galline, rifare un vecchio forno ecc. Se vi
interessa potete anche aiutarci con le altre attività. Dormirete nelle varie stanze per gli ospiti con la possibilità di dover
trovare sistemazioni alternative in caso di grandi gruppi. Non siamo isolatissimi ma se volete muovervi tanto per
esplorare sarebbe meglio arrivare in macchina. Per chi viaggia in treno possiamo accogliervi alla stazione di Casale o di
Alessandria. Dovendo anche lavorare fuori e occuparci del bambino piccolo, preferiamo persone con una certa
autonomia e che vi fermiate per un periodo medio/lungo; saran benvenute persone con bambini (ovviamente!!),
benvenuto anche chi vuole coinvolgersi nel progetto. Cucina varia, cerchiamo di integrare sempre di più i nostri
prodotti, il pane è fatto in casa. Lingue parlate: tedesco, inglese, poco francese e spagnolo.
5. Costa Vescovato, 15050, Alessandria.
Siamo un gruppo di 30 persone che vivono DI e CON 100 ettari di campagna in maniera naturale: ricerchiamo
attraverso il quotidiano di raggiungere la decrescita, senza fanatismi ma con molto realismo. Alleviamo suini, bovini da
carne, vacche da latte, un piccolo orto e un frutteto per autoconsumo, cereali, fieno, erba medica e soprattutto 20
ettari di vigna. La politica è valorizzare il lavoro dell'uomo e usare meno macchine possibili. Le mansioni sono collegate
alla vigna, alla cantina, al frutteto, all'orto, pulizia dei pascoli (da marzo a ottobre). Durante l'inverno lavori di struttura,
manutenzione dei fabbricati e taglio legna nel bosco. Possibilità anche di lavorare nel macello, nel microcaseificio nonché
nel servizio ristorazione. Ospitalità PREVIO ACCORDO in agricampeggio (tenda o foresterìa) o in famiglia. I pasti sono
biologici e autoprodotti. Accogliamo i WWOOFer tra Febbraio e Novembre. Siamo raggiungibili con treno a Tortona e poi
autobus di linea o vi veniamo a prendere. Lingue: inglese, francese, tedesco, olandese, spagnolo.
6. Quattordio, 15028, Alessandria.
La cascina si trova sul limitare del paese, in pianura, nel Monferrato, con autobus di collegamento per Asti ed
Alessandria. La cascina è molto ampia e ci svolgiamo varie attività, fra cui l'agriturismo, limitato alla ospitalità, e le
fattorie didattiche con i bambini dell'asilo e della scuola e la lavorazione del grano per produrre farina e prodotti
alimentari. I lavori sono seguiti in prima persona da M., che è anche la titolare dell’azienda. Coltiviamo principalmente
cereali, grano e mais biologici ed abbiamo anche delle produzioni di frutta che trasformiamo nel nostro laboratorio
artigianale in cascina. Produciamo marmellate, farine e pasta ed alleviamo anche un po' di galline. Siamo disponibili a
ricevere da marzo a ottobre dando a disposizione una camera e l'uso del bagno. Chiediamo una permanenza minima di
due settimane ed un minimo di autonomia nello svolgere i propri compiti. Particolari abilità sono benvenute, specie in
primavera ed estate. I lavori tipici sono quelli della campagna e della corte rurale, la raccolta delle nocciole, le
marmellate, le piccole manutenzioni e cose in legno, partecipazione a fiere e mercatini. Parliamo bene l'inglese.
Normalmente in azienda è presente Marcella, ma con la bella stagione ci sono altri familiari in aiuto.
7. Monferrato 15018 Alessandria.
Siamo S. e A., due milanesi veraci da poco trasferitisi nelle Langhe, terra nel sud del Piemonte, al confine con la Liguria.
La nostra casa in legno è in una posizione molto isolata, vicino a un borgo abitato solo nei mesi estivi. Il paese più vicino
ha circa 180 abitanti e pochi ed essenziali servizi. Centri di una certa rilevanza sono Acqui Terme e Savona (il mare),
che distano entrambe circa 30 km. Siamo ancora in fase di organizzazione ma il nostro scopo finale sarebbe quello di
prendersi cura degli animali e della terra con metodi naturali, biologici, mai costrittivi. Ci sarebbe da curare il bosco,
tagliando e raccogliendo la legna, organizzare l'orto, piantare altri alberi da frutto, livellare il terreno per far crescere il
prato, organizzare gli spazi per gli animali e prendersi cura di loro. Organizzare la raccolta dell'acqua piovana e tanti altri
piccoli lavori di finitura della casa che vanno dalla falegnameria alla carpenteria. Possiamo ospitare tutto l'anno, in casa
con noi, su comodissimo divano/poltrona letto in uno spazio della casa, quando non fa freddo possibilità anche in tenda
che possiamo procurare. Il nostro cibo è vegano/vegetariano. Dalla nostra vita abbiamo eliminato sostanze dannose
come caffè, tè, alcool e tabacco, ma si potrebbe trovare un accordo se proprio non si riesce a farne a meno. Facciamo il
nostro pane e il latte di soia in casa, tra gli interessi anche la maglieria a macchina e la tintura naturale della lana.
Parliamo italiano, con conoscenza dell'inglese sufficiente per semplici conversazioni, ma ospitiamo volentieri anche
persone che, magari dotate di un piccolo vocabolario, siano disposte ad adattarsi.
8. Fabbrica Curone, 15054, AL.
La fattoria è situata a 1000 m s.l.m. sull'Appennino alessandrino, alleviamo cavalli Merèns allo stato brado e pecore
Frabosane allo stato semi brado, crediamo molto nel pascolamento e di questa pratica facciamo il cardine del nostro
lavoro. Abbiamo anche un po' di galline, alberi da frutta e un piccolo orto più che altro per autoconsumo. Abbiamo
possibilità di ospitare in camere, noi non siamo vegetariani ma accettiamo WWOOFers vegetariani se sono disposti a
cucinare il loro cibo! Chi verrà da noi potrà essere coinvolto nei lavori nell'orto, nella raccolta di frutta, preparazioni
alimentari, gestione cavalli, taglio legna, ecc. Durante l'estate dall'8 di giugno alla fine di agosto, lavoriamo con cavalli e
bambini ed abbiamo parecchio bisogno di aiuto in questo settore ed anche per l'orto e gli animali, è il periodo in qui si
sta meglio qui e ci sono cose più interessanti da fare. Non sono ammessi bambini. Lingue parlate: inglese, spagnolo,
catalano.
ASTI
1. 14050 San Marzano Oliveto, Asti.
Siamo una dinamica azienda agricola situata a San Marzano Oliveto. La famiglia è composta da L. e B. ed i figli L. e M.
(1985-1988). Produciamo vino, abbiamo una fattoria didattica con asini, in azienda c’è un agribar e L. si occupa di birra
artigianale. Chi viene da noi vive in famiglia e per questo motivo non riusciamo ad accettare vegetariani e vegani. È
necessario portarsi il sacco a pelo e si accettano animali, la sistemazione è in una cascina indipendente che dista 200
mt. Le possibilità di collabrazione sono variabili a seconda della stagione; possono essere, lavoro in vigna, in cantina,
manutenzione recinto asini e manutenzione cantina, attività con asini. A chi viene a casa nostra si chiede di inserirsi nel
nostro ménage e collaborare per il funzionamento generale dell’azienda. In progetto c’è un orto ed una nuova attività
sarà la cura dell’orto. Lingue parlate francese, inglese, spagnolo.
2. Asti 14100 (AT).
C'è un agriturismo a 10 minuti dalla stazione di Asti nelle colline del Monferrato con viste panoramiche. T. e R. sono i
proprietari di un piccolo B&B e 11 ettari di azienda/bosco all'interno di un parco nazionale. Abbiamo un orto, un frutteto
e una piccola vigna e produciamo vino con il metodo tradizionale piemontese. Speriamo di includere tra le nostre attività
l'allevamento di altri animali; cerchiamo WWOOFer che abbiano esperienza per quanto riguarda queste aree e vogliano
condividere con noi il nostro stile di vita. Pratichiamo l'agricoltura biologica sin dal nostro arrivo 10 anni fa, applichiamo
dove possibile i principi della biodinamica e del metodo Fukuoka. L'alloggio per i WWOOFer è nel nostro B&B di lusso, da
cui proviene anche il cibo; possiamo ospitare un massimo di due persone alla volta. La nostra lingua principale è
l'inglese, R. è considerata dalla gente del luogo una cuoca dotata e dà lezioni di cucina ai nostri ospiti.
3. 14050, Cessole, Asti.
Agriturismo e azienda agricola biologica di circa 7 ettari nella Langa Astigiana. Produciamo vino, ortaggi, nocciole, fragole
e prepariamo confetture e antipasti piemontesi. Per questo ci serve aiuto soprattutto nella vigna, nell'orto sinergico, per
fare legna ma anche per giocare con i bambini e per cucinare. Viviamo in una grande cascina in pietra appena
restaurata con tanti piccoli lavori manuali da completare. Si mangia in famiglia e si cucina anche vegetariano. In casa
non si fuma. Alloggio in cascina in camere da 2/3 posti letto con bagno condiviso. Parliamo bene l'inglese. Siamo
disponibili a condividere le nostre esperienze e a far conoscere questo bellissimo territorio!
4. 14037 Portacomaro, AT.
Siamo un'azienda agricola a gestione familiare (marito, moglie e due bimbi, S - nato nel 2006, e O, nato nel 2010).
L'azienda ha sede in Portacomaro, in provincia di Asti, e si occupa di allevamento di cavalli (ospitiamo al nostro interno
una scuola di equitazione, orientata prevalentemente al turismo equestre/ trekking) e di allevamento bovino di
dimensioni ridotte. Tutti gli animali sono allevati allo stato semibrado e secondo le tecniche di gestione naturale (vivono
all'aperto; l'alimentazione e’ a consumo e non prevede l'uso di farine; i cavalli sono sferrati; la riproduzione avviene
prevalentemente per via naturale). Collaboriamo inoltre con le scuole elementari e materna del paese per la promozione
del territorio attraverso l'allestimento di percorsi naturalistici. Abbiamo creato inoltre un GAS (Gruppo di Acquisto
Solidale) per la promozione e diffusione dei prodotti locali. L'azienda si estende su oltre 3 ettari di pascolo/bosco. Per
quest’anno prevediamo l'impianto di un piccolo frutteto e la destinazione di un'area a orto; vorremmo inoltre provare a
coltivare alcune piante officinali che si adattino al nostro tipo di terreno e clima. Promuoviamo attivita’ rivolte ai bambini
per la conoscenza, salvaguardia e rispetto della natura e per il recupero di modalita’ di gioco tradizionali (giochi di
gruppo, all'aperto; tecniche base di coltura). Non godiamo della certificazione biologica non avendone fatto richiesta in
quanto il fieno destinato all'alimentazione dei capi non e’ di nostra produzione e non ha la certificazione biologica.
5. *Costigliole d'Asti, 14055, Asti
Siamo un'azienda vitivinicola a conduzione familiare di circa 5 ettari, situata in una piccola valle chiusa circondata da
prati e vigneti. Abbiamo una cantina di vinificazione nella quale produciamo vini bianchi e rossi, un orto nel quale
produciamo le verdure per il fabbisogno della famiglia; tutto questo cercando di ridurre il più possibile l'impatto
sull'ambiente. Legalmente seguiamo la misura 214 del regolamento EU il quale dà delle limitazioni molto severe
sull'utilizzo dei fitofarmaci nella coltivazione della vite. Abbiamo anche alberi da frutto con i quali produciamo marmellate
e composte per il consumo. Buona parte dei lavori in vigna vengono eseguiti manualmente (potatura, legatura, taglio
dell'erba negli interceppi, defoliazione, diradamento, vendemmia....) mentre altri vengono svolti meccanicamente con
l'ausilio del trattore a cingoli (trinciatura sarmenti, taglio dell'erba nell'interfila, irrorazione con atomizzatore).
Disponiamo di una camera da letto per ospitare. A chi vorrà potremo insegnare tutte quelle che sono le modalità di
conduzione di un vigneto, il mantenimento di un orto, degli alberi da frutto e i metodi di vinificazione in modo che ci si
renda conto, dopo l'esperienza, del duro lavoro che c'è dentro ad un bicchiere di vino.
6. Rocca D'Arazzo, 14030, AT.
Siamo una famiglia con 4 bambini dai due agli otto anni, abitiamo sulle colline di Asti in una piccola casa con circa tre
ettari di terreno circondati da tanti animali (capre, pecore, e galline) che alleviamo biologicamente sia per il piacere di
vivere in fattoria che per per autoconsumo. Sempre per autosufficienza coltiviamo un orto familiare e piante officinali
con metodo Biodinamico. Abbiamo anche gatti e cani che vivono sia all'aperto che in casa. Non siamo vegetariani, ma
rispettiamo chi lo fosse e possiamo venire incontro alle sue richieste. Per le pulizie di casa utilizziamo prodotti a basso
impatto ambientale, se possibile autoprodotti. Chiediamo cortesemente che anche gli ospiti utilizzino prodotti biologici
e biodegradabili. Possiamo ospitare sia persone singole che coppie o famiglie con bambini piccoli. Abbiamo a disposizione
una casetta in legno da giardino e uno spazio da campeggio ed eventualmente possiamo prestare una tenda canadese
e i sacchi a pelo. Le attività che vorremmo condividere sono la cura quotidiana degli animali della fattoria, dei loro ricoveri
e dei recinti, la manutenzione dell'orto. Periodicamente è anche necessario occuparsi del bosco. La durata del soggiorno
può variare da un giorno a due settimane a seconda del periodo e dalle rispettive esigenze. Parliamo discretamente
inglese e tedesco e sufficientemente il francese.
7. Mombaruzzo, 14046, Asti.
La nostra azienda è una piccola realtà a conduzione prevalentemente familiare. La produzione è molto diversificata e
comprende: vigneti, frutteti, orto e raccolta spontanea. Nei frutteti la cui superficie è di circa 2 ettari coltiviamo
prevalentemente varietà antiche di frutta tra cui mele, pere, albicocche, susine e pesche; nei vigneti la cui superficie è
di circa 3 ettari coltiviamo vitigni tipici locali e non. In azienda abbiamo un laboratorio per la trasformazione del nostro
raccolto dove lavoriamo il prodotto con tecniche artigianali; da quest'anno iniziamo anche la vinificazione direttamente in
azienda nella cantina appena ristrutturata. L'abitazione è ancora in fase di sistemazione, al momento abbiamo
terminato la ristrutturazione di una piccola parte completamente in bioedilizia dove vivremo noi fino al termine dei lavori,
successivamente verrà destinata a struttura ricettiva (agriturismo, B & B). Occasionalmente accogliamo gruppi in
azienda per visite guidate, degustazioni. Nel periodo primaverile-estivo, soprattutto maggio-giugno, proprio per la
diversificazione produttiva dell'azienda il lavoro è veramente tanto e spesso difficile da gestire ma al tempo stesso
stimolante e mai monotono. Il WWOOFer che decide di trascorrere un po’ di tempo qui può condividere con noi ogni
attività dalla produzione alla trasformazione. Parliamo bene il francese pochissimo l'inglese. I WWOOFers potranno
scegliere tra la condivisione un po’ stretta di un alloggio oppure la tenda.
8.*Mombercelli, 14047, Asti.
Ciao WWOOFers! Abbiamo da poco iniziato il nostro progetto fra le colline astigiane, sarebbe bello condividerlo con voi!
Stiamo aprendo un B&B e abbiamo un bel pezzo di terra con boschi, orto, campi. Potete aiutarci con gli animali (pecore
e galline), con l'orto (basi di permacultura), a preparare la legna per l'inverno, mantenere e pulire il bosco e il noccioleto,
costruire e riparare stalle e altre strutture. Pianteremo presto tanti alberi da frutta.
Una stanza sarà messa a vostra disposizione. Siamo vicini alla città di Asti, sulle colline, circondati da viti e noccioleti. Da
casa partono diversi sentieri da percorrere a piedi, si può raggiungere il Parco naturale di Rocchetta Tanaro. Parliamo
italiano, olandese e inglese. Cucina vegetariana, se richiesta, sarà un piacere. Ci si può mettere d'accordo anche per
cucina vegana. Vi aspettiamo, ciaoooo da M., B. e gli animali.
9. 14020 Aramengo, Asti.
Siamo un piccolo agriturismo vegetariano a gestione familiare, la nostra attività è incentrata soprattutto sull'allevamento
apistico, produzione del miele e della propoli. Facciamo inoltre il pane una volta a settimana, lavoretti artigianali con il
legno, le candele in pura cera d'api, oggettistica in ceramica e con materiali di recupero, la filatura della lana, la tessitura
ecc. quando il tempo lo permette. Abbiamo un orto ed un frutteto. Facciamo attività didattica con i ragazzi soprattutto
da marzo a maggio. I WWOOFers sono invitati a collaborare e partecipare alla nostra vita adattandosi talvolta, anche a
lavori poco gratificanti, ma necessari e indispensabili per completare certi processi lavorativi (non basta seminare o
raccogliere). Abbiamo un’asina, tre caprette, due pecore, galline, anatre, conigli… Lingue parlate: inglese, francese e
spagnolo (poco).
10. Monastero Bormida, 14058, Asti.
Piccola azienda nel cuore delle Langhe a conduzione famigliare: P, S, A del 2001, N del 2003, nonna F del 1930.
Coltiviamo mais, grano, orzo, fieno, erba medica in rotoloni, nocciole, vigna di uva moscato, piccolo frutteto con mele,
pere, pesche, albicocche e prugne. Piccoli frutti : lamponi, more, ribes e fragole. I nostri animali sono: api, con
laboratorio x la smielatura e l'invasettamento, animali di bassa corte, galline, oche, anatre & faraone. Cani gatti, caprette
nane. Abbiamo 3 camere ad uso B&B e 30 posti a sedere come ristorazione La nostra casa è circondata da un piccolo
prato verde e un giardino di fiori. I lavori nella nostra azienda sono vari e poco ripetitivi, il più’ interessante x noi è il
lavoro per le api sicuramente anche il più
coinvolgentee quello nella vigna. Qualche volta partecipiamo a mercati per la vendita di prodotti della azienda. Non
siamo vegetariani, ma rispettiamo le motivazioni di chi lo è. La nostra conoscenza delle lingue è scarsa, viaggiando
abbiamo capito che la pazienza e una buona gestualità permette di condividere la vita quotidiana. Questo vuol dire che
sappiamo un po' di francese, un po' di inglese, un po' di spagnolo, niente di tedesco. Quello che noi ci proponiamo è
condividere i nostri sapere perché insegnando c'è sempre da imparare.
11. 14014 Capriglio, AT.
Azienda agricola familiare situata sulle colline del Monferrato, facilmente raggiungibile da Torino (25 Km.) e da Asti (24
Km.). Coltiviamo in modo biologico ortaggi e frutta e li trasformiamo nel nostro laboratorio in salse, antipasti e
marmellate, secondo ricette tradizionali. Abbiamo anche un piccolo agriturismo, con ristorazione bio e vegetariana.
Alloggio per i WWOOFers in camere indipendenti con bagno. Alimentazione genuina, non rigorosamente vegetariana.
Parliamo inglese, francese e spagnolo e preferiamo ospitare stranieri.
CUNEO
1. Murazzano, 12060, Cuneo.
Ci troviamo in Alta Langa su una collina da cui si scorge tutto l'arco alpino piemontese. Da oltre 15 anni alleviamo pecore
e capre che pascoliamo in prati naturali e boschi che circondano il nostro territorio. Nel nostro caseificio dalla primavera
all’autunno produciamo formaggi pregiati a latte crudo e partecipiamo a mercati locali. Siamo nel Presidio Slow Food per
la Tuma di pecora delle Langhe. Nell'azienda abbiamo orti per il nostro fabbisogno e frutteti, vigneti, api che producono
un ottimo miele. Annesso all'azienda agricola abbiamo un piccolo agriturismo - 6 posti letto e 16 coperti - in cui
somministriamo i nostri prodotti. Ospitiamo i WWOOFers in camera con bagno in comune per periodi di almeno 3
settimane, meglio per periodi più lunghi. Le mansioni per gli ospiti sono di supporto alle nostre attività. In inverno ci
dedichiamo a lavori di manutenzione della stalla, lavori del bosco, potature, costruzione di cesti e alla produzione di
salumi. Cuciniamo con i nostri prodotti, senza fanatismi. Lingue parlate: francese (bene), spagnolo, inglese.
2. Chiusa di Pesio, 12013, Cuneo.
L'azienda si occupa principalmente dell'allevamento di pecore delle Langhe razza autoctona in via d'estinzione, da cui
produciamo latte per formaggi e carni. Oltre ad allevare bovini di razza Piemontese, maiali e animali da cortile quali
conigli e pollame, coltiviamo fragole e piccoli frutti di montagna, castagne e verdure come peperoni, pomodori, zucchini,
melanzane, fagioli, fagiolini, patate. Abbiamo l'agriturismo che fornisce ospitalità, dotato di sei camere con bagno, e
ristorazione per una sessantina di coperti, in cascina siamo dotati di internet wifi free. Parlo correttamente il francese e
abbastanza l'inglese. I WWOOFers avranno a disposizione una camera con bagno, potranno utilizzare in modo
autonomo la cucina qualora ne abbiano voglia e mangiare con noi i pasti della giornata. Potranno imparare da noi come
gestiamo il nostro allevamento e le nostre culture, trasformare i prodotti che coltiviamo in marmellate, conserve o in
cucina per la preparazione dei piatti tipici piemontesi. Sarebbe interessante avere un raffronto da chi già si occupa delle
medesime passioni in altre località del mondo.
3. Dogliani, 12063, CN.
Il podere è situato su un’altura di San Luigi, con vista sulle dolci e graziose colline di Dogliani e delle Langhe. E'
costituito da 24 ettari di terreno dei quali sette ettari complessivi sono di vigneto. I proprietari, U. e M. R.,
rispettivamente, agronoma diplomata ed ingegnere in enologia, negli ultimi vent’anni hanno realizzato un loro sogno;
nella loro cascina producono vino con vendita diretta, tengono pecore e galline, curano frutteti, fanno le conserve per
l’inverno e molto altro!Tutto questo non sarebbe possibile senza tutti gli aiutanti che danno una mano, soprattutto
durante la vendemmia. Questo posto per molti é diventato un luogo d’incontro con la natura e gente di ogni età,
proveniente da diversi ambienti sociali. Tanti di loro, tornati a casa, apprezzano il loro bicchiere di vino maggiormente,
dopo aver osservato la genuinità delle vigne e dopo aver sperimentato il sudore e il duro lavoro necessari per ottenerlo.
4. *Mombarcaro, 12060, Cuneo
L'azienda si estende su una superficie di 20 ha circa, certificata biologica. Si allevano un centinaio di capi di Pecore delle
Langhe e capre. Il latte viene trasformato in formaggi tipici. I progetti che coinvolgeranno i WWOOFers sono: aiuto
nell'accudimento degli animali (pascolo, mungitura, ecc.), aiuto nella fienagione, aiuto nei lavori del caseificio, aiuto nei
lavori dell'orto, aiuto nei lavori nel bosco, aiuto in piccoli lavori di edilizia, carpenteria e ristrutturazione, a seconda della
stagione.
5. Castino, 12050, Cuneo.
L'azienda è situata sulle colline dell'Alta Langa, immersa nei boschi di pini e castagni. Coltivo frutta e verdura, ho un
allevamento di asini ed una piccola vigna. Sono un'artista, amante degli animali (ho cani e gatti oltre agli asini) e parlo
correntemente il tedesco e l'inglese. Posso ospitare, nelle stanze della casa, WWOOFers e famiglie anche per lunghi
periodi, da concordare. Eventualmente anche gli "House-sitter" sono i benvenuti. E’ meglio contattarmi per telefono
perché non controllo la mia e-mail spesso.
6. Lequio Tanaro, 12060, CN.
L'azienda agrituristica produce orticole e nocciole seguendo i metodi biologici. Vengono inoltre coltivati cereali quali
grano e orzo. Sono disponibili inoltre alcune specie di animali autoctone quali conigli e galline destinati all'autoconsumo
aziendale. Le attività che potrebbero effettuare i WWOOFers sono varie: trapianto e trattamento delle varietà coltivate
nei campi, irrigazione, raccolta, manutenzioni varie dell'azienda e delle aree verdi. Alimentazione degli animali. Supporto
alle attività di cucina e ristorazione.
7. 12050, Roddino, CN.
Una piccola azienda biologica a conduzione famigliare nata dall'amore per la Natura e col fine di lasciare ai nostri figli un
mondo migliore in cui vivere. Nel nostro piccolo lo facciamo utilizzando un metodo di agricoltura rispettoso dell'ambiente
e della terra. Si trova a Roddino, un piccolo paese situato sulle Langhe (colline) tra vigneti e noccioleti, in provincia di
Cuneo, vicino ad Alba. In azienda coltiviamo ortaggi, frutta, nocciole, uva e trasformiamo tutto ciò che ci è possibile
(confetture, dessert e succhi di frutta, verdure sotto sale, succhi d'uva). I soci viaggiatori alloggeranno in un caravan
con veranda, doccia e WC sono nella nostra abitazione. Pasti vegetariani (ma su richiesta possiamo preparare anche
carne o pesce). In cambio chiediamo di essere aiutati nell'orto e nei campi per togliere erba, zappare e per altri lavori
agricoli.
8. Montezemolo, 12070, Cuneo.
Nel Parco Naturale del Belbo si trova il nostro maneggio (15 cavalli e muli), col maniscalco e un piccolo allevamento di
animali per autoconsumo (polli, maiali, vitelli, etc.). Chiediamo aiuto nella gestione quotidiana degli animali; possibilità di
addestramento e doma, attività equestre, trekking e apprendimento delle tecniche di mascalcia. Preferibile periodo
minimo di 15 gg ed esperienza con i cavalli. Sistemazione o in camera con la figlia o in roulotte o in piccolo alloggio fuori
azienda (in paese).
9. 12064 La Morra, CN.
Azienda agricola biologica situata in collina fra Alba e Bra, nelle Langhe. Siamo una coppia, S. ed E., abitiamo in una
vecchia casa di campagna che abbiamo ristrutturato, per quanto ci è stato possibile, seguendo le indicazioni della bioedilizia. Coltiviamo nocciole, ortaggi e frutta che vendiamo direttamente nei mercatini mensili in Piemonte e Liguria.
Abbiamo un forno a legna per pane, biscotti e altro. Dal 2009 ci siamo orientati verso la permacoltura e l'agricoltura
sinergica. Ospitiamo i WWOOFers in camera con bagno, è anche possibile campeggiare con tenda propria. Lingue
parlato: inglese (scolastico).
10. Roccabruna 12020, Cuneo.
All'ingresso della Val Maira, in una borgata posta a circa 1000 slm, con 32.000 mq a orto, castagneto da frutto, bosco,
prato e pascolo, dal giugno del 2006 l'azienda è abitata da F. e I. con i loro due figli di 13 e 15 anni. F. è insegnate di
musica, I. lavora sui temi ambientali e si occupa di sostenibilità. Ci siamo trasferiti dalla città per cercare un luogo del
pensiero dove vivere il tempo in modo circolare. Molto lavoro è stato fatto, molto resta da fare. Siamo lieti di ospitare da
giugno a ottobre. Abbiamo bisogno di aiuto negli orti: preparazione, semina, manutenzione e raccolto; nel bosco:
manutenzione, pulizia, taglio e accatastamento della legna per riportare a nuova vita terreni abbandonati da anni; nella
borgata e nei suoi dintorni: ripristino vecchi sentieri, muretti a secco. Possiamo ospitare in casa, per quest’anno, una
persona alla volta. Possibilità di magnifiche escursioni in una valle affascinante che cela tesori meravigliosi. Insieme ad
amici organizziamo iniziative culturali,accompagnamenti ed attività con i bambini. Con noi ci sono Nutella un cane
Labrador espansivo e quattro gatti. Produciamo per autoconsumo e per scambi con amici ortaggi, marmellate,
conserve di castagne, giardiniera e torte. Lingue parlate: inglese (scolastico).
11. Murazzano, 12060, Cuneo.
Siamo una piccola azienda agricola di Murazzano in provincia di Cuneo, abbiamo 20 capre da latte, 6 capre cashmere,
10 tra capretti e becchi dello scorso anno, 4 maiali da ingrasso e 2 scrofe oltre a 2 asini che intendiamo domare per il
lavoro nei boschi. Produciamo formaggi di capra e salumi ma solo nel periodo invernale; teniamo anche delle galline
ovaiole e dei polli; è nostra intenzione mettere anche dei conigli. Partecipiamo a dei mercati locali e ad alcune fiere della
zona che si svolgono generalmente la domenica. Stiamo preparando un terreno per fare un orto per uso familiare e
abbiamo intenzione di riprendere vecchie ricette di famiglia per conservare ortaggi e frutta. Abbiamo circa 7 ha di
terreno tra prati adatti a pascolo e boschi; un piccolo noccioleto e castagneto che sono da sistemare per essere
nuovamente produttivi. Un nostro sogno è quello di fare un laghetto dove abbiamo una sorgente e fare dei recinti dove
lasciare liberi i maiali e cercare di far nidificare i falchi e le poiane che stanno scomparendo.
12. 12050 Castino.
L'azienda agricola, totalmente biologica certificata ECOGRUPPO, si estende per ca. 4 ha. A conduzione familiare è situata
a Castino nella Langa a 20 km da Alba e 70 km da Savona e 80 km. da Torino, collegati da bus e treni. La nostra
produzione bio è basata sulla viticoltura (moscato e dolcetto), apicoltura e frutticoltura ed ortaggi che in parte
trasformiamo. La casa in pietra dista 1 km dal paese ed è situata in una vallata ampia e soleggiata a 500 mt. s.l.m. Il
lavoro è stabilito giornalmente in funzione delle necessità e del clima. Possiamo ospitare fino ad un massimo di 4
persone durante tutto l'anno, esclusi dicembre e gennaio. (Per i bambini occorre un'accordo preventivo). Il vitto è quasi
completamente bio. Parliamo bene il francese e l'inglese. Abbiamo cani, gatti e galline. Desideriamo ospitare persone
motivate e "curiose" di partecipare a questo tipo di esperienza che arricchisce entrambi.
TORINO
1. Cumiana, 10040, Torino.
Siamo B. e M. con due figli, S. (1987) e M. (1990). La nostra casa è una vecchia cascina situata sopra Cumiana e da
qui la vista è davvero spettacolare: boschi, colline e paesi a perdita d'occhio, fino alle Alpi Marittime. Il nostro lavoro è la
campagna dove pratichiamo l'agricoltura contadina ecologicamente e socialmente sostenibile con una gestione poderale
basata sulla policoltura e dove valorizziamo vecchie varietà vegetali e animali. I lavori della fattoria variano dall'orto,
sinergico (permacoltura) e biologico (tradizionale), alla cura degli animali, abbiamo un po' di galline, 4 asini e una cavalla
con cui ogni tanto organizziamo dei trekking. Comunque tutti i pasti sono condivisi con la famiglia, cucinati da M.,
(accettiamo anche vegetariani). Lingue parlate: inglese, spagnolo e tedesco.
2. Rocca Canavese 10070, Torino.
L'azienda è un piccolo insediamento agricolo indipendente autocostruito in Piemonte a 30km da Torino. Due ettari
pedemontano a 450mt di quota, terreno argilloso: 1000mq di orto, serra, frutteto, bosco, laghetti, pensione per 5
cavalli. La casa è in terra cruda di 60mq, camera degli ospiti a due letti, bagno con doccia e lavatrice, laboratorio con
forno a legna. Siamo una coppia gay di 40 e 55 anni, fumatori, cucina vegetariana e macrobiotica che ci piacerebbe
condividere, no televisione ma connessione internet, convivenza domestica con cani e branco di capre nane libere per il
cortile. Parliamo male un poco di francese e di inglese ma supplisce la voglia di capirsi. G. lavora partime a Torino
(opportunità per visite della città), P. fa il contadino a tempo pieno integrando con lavori in edilizia. A 500 mt dalla prima
borgata e 3 km dal paese di Rocca Canavese, la cascina è circondata da boschi. Non ci sono vicini ma siamo collegati
con altri tre nuclei a pochi km di distanza. Dalla primavera all'autunno, con noi potrete sperimentare: orticoltura e
frutticoltura biologica con la sperimentazione del metodo Fukuoka, la conduzione di una piccola serra, la gestione di
capre e cavalli, l'uso di un forno a legna e panificazione naturale, manutenzione del bosco e produzione di legna da
ardere e da falegnameria.
L'azienda agricola è impostata primariamente sulla riduzione delle spese e sull'autoproduzione. I prodotti in eccedenza
vengono venduti a gruppi d'acquisto locali. Particolare attenzione si pone alla condivisione di attrezzatura, esperienza e
socialità con altre realtà simili presenti sul territorio.
3. Pinasca, 10060, TO.
Siamo M. e F., gestiamo un piccolo Bed and Breakfast situato a 1.100 m nei boschi delle Alpi Cozie, a 6 km dal centro
abitato e circa 50 km dal centro di Torino. Abbiamo costituito un’associazione e abbiamo rilevato dai genitori di F., che
vivono accanto a noi, due ampi orti di verdure biologiche. Coltiviamo inoltre piccoli appezzamenti di erbe e fioriere
tutt’intorno al nostro edificio. Abbiamo bisogno di aiuto per tutti gli aspetti del giardinaggio e la manutenzione dei
giardini. A seconda della stagione ci sono sempre vari tipi di lavori da fare, dal taglio della legna alla costruzione e pulizia
dei sentieri e manutenzione degli edifici. Durante i nostri periodi di attivita’ teniamo corsi di cucina, potete partecipare
se siete interessati e si può sempre dare una mano con il lavaggio dei piatti. L'alloggio è ampio, con 2 letti singoli, dotato
di connessione Internet e bagno privato nelle vicinanze. Walking e mountain bike si possono usare da casa nostra.
Accettiamo un WWOOFer, da aprile a novembre, preferibile per un minimo di 3 settimane. Possiamo considerare due
woofer da luglio a settembre. I pasti vengono preparati da noi. Siamo madrelingua inglese e italiano, F. parla anche
francese.
4. Lugnacco, 10080, Torino.
Nel 2003 abbiamo comprato nella bellissima Valchiusella, tra Torino e la Valle d'Aosta, un terreno di circa 4 ettari e
ristrutturato una grande casa. Abbiamo creato una comunità per vivere secondo principi di condivisione e di rispetto
della natura. Siamo attualmente 5 residenti permanenti e a tempo parziale. Parliamo francese, italiano, inglese e un po'
spagnolo. Ci prendiamo cura del bosco, dell’orto, del pollaio, degli alberi da frutto, dei fiori (una centinaia di rosai e
lavande) e delle api, con metodi: biologico, micro-organismi effettivi, meditazione e ascolto degli elementi della natura.
Le attività sono diverse a seconda della stagione e dei bisogni del momento: lavorare il terreno, preparare i semi e
piantare, sradicare i rovi, tagliare l'erba, fare il compost, cuocere il pane, marmellate, trasformare prodotti. Saremo
anche contenti di accogliere persone in grado di svolgere il taglio degli alberi, mantenere il bosco pulito. I WWOOFers
potrebbero secondo la loro creatività contribuire alla crescita di questo luogo dedicato alla Madre Terra. Ospitalità da
aprile a novembre per un minimo di 2 settimane. Per favore non fumatori. Possiamo offrire una roulotte e un piccolo
chalet con 2 camere (una matrimoniale e una singola). Il bagno è nella casa principale. La cucina è biologica e
prevalentemente vegetariana. Saremo felici di condividere la nostra esperienza di vita comunitaria e le nostre abilità.
5. Cuceglio, 10090, Torino.
L'azienda si trova in una magnifica zona pianeggiante del Canavese, circa 20 km a nord di Torino e 15 km a sud di
Ivrea. Siamo una ventina di adulti, con sei figli; abitiamo in una vecchia cascina ristrutturata con criteri di bioedilizia.
Alcuni di noi sono direttamente coinvolti nella gestione dell’Azienda, altri svolgono differenti attività. Il nostro è un
gruppo abitativo di una Federazione che, fondata nel 1975, sperimenta un modello sociale basato su valori etici e
spirituali espressi nel lavoro e nell'arte. In azienda si pratica l'allevamento del bestiame bovino (circa 120 capi), e si
producono tutte le colture estensive necessarie al loro mantenimento ed al nostro fabbisogno di cereali. Vi è poi la zona
orticola composta da alcune serre ed orti per la coltivazione appunto di ortaggi biologici, un piccolo pollaio e,
stagionalmente, alcuni maiali. All’interno funziona un’attività di agriturismo, attualmente per la sola ristorazione su
prenotazione. La sistemazione è possibile in camere singole o doppie, in una casetta prefabbricata in legno vicino alla
stalla o, all'occorrenza, in spaziose roulottes. Molti di noi parlano inglese, alcuni il francese ed altri il tedesco. Ai
WWOOFers viene proposto di contribuire soprattutto ai lavori dell'orticoltura e nella viticoltura. Il periodo va da marzo a
dicembre. Si può aiutare anche nei lavori della stalla, nella trasformazione dei prodotti alimentari e nei lavori in casa.
Abbiamo diversi vigneti da accudire ed in autunno si collabora tutti alla vendemmia. Non è consentito fumare, sia nelle
abitazioni come nei nostri territori.
6. Pont Canavese (TO).
L’azienda è nata nel luglio del 2008, utilizza metodi di conduzione delle colture che seguono i principi dell’agricoltura
naturale; produciamo ortaggi, piccoli frutti, aromatiche e miele. Stiamo progettando un bioagriristoro con recupero di
una baita. A gestire le attività sono io (A, 30) con la mia compagna M; mio padre (M, 74) ci aiuta nei lavori meno
pesanti. Vi chiediamo aiuto nei vari lavori che la stagione richiede: dagli orti ai frutteti (cura e raccolta), ma anche piccoli
lavori manuali (recinzioni, pulizia sottobosco, taglio erba…) oltre a chiedervi compagnia e scambio di esperienze.
Parliamo l’inglese (non benissimo), vi possiamo ospitare in una stanza ma, se lo preferite, il bosco dietro casa può
accogliere posti tenda. Non abbiamo esigenze particolari per i pasti che condivideremo con voi. Con noi vi accoglieranno
due cani e un gatto che fanno parte della famiglia e girano per casa. Nei fine settimana ci raggiungono mamma e
fratello che non partecipano ai lavori agricoli. Ci troviamo in Valle Orco, ai margini del Parco Nazionale del Gran Paradiso,
c’è quindi possibilità di fare escursioni in montagna. Siamo a circa 3 Km dal paese più vicino. Chiediamo una o due
persone per un periodo minimo di tre settimane, per il periodo da aprile a settembre.
7. Piossasco 10045, Torino.
La nostra azienda ha come sede principale Piossasco, comune che dista 30 Km da Torino. La cascina è situata in
posizione collinare e dista 8 km dal centro abitato del paese. Le coltivazioni riproducono la dimensione rurale tipica del
territorio: vigna, orto, serre, piccolo frutteto, prati-pascolo, un apiario, galline, capre e pecore. Il sistema di coltivazione
è biologico certificato e i nostri prodotti vengono venduti nel punto vendita a Torino (occasione per i wwoofer per visitare
la città). La nostra famiglia è composta da due infermieri part-time F. (1975), G. (1969) e nostro figlio G. (2003) e in
alcuni periodi i genitori di F. che parlano il tedesco. L'azienda ha aderito a programmi di agricoltura sociale, ospitando
tirocini-lavorativi di profughi, in collaborazione con il Comune di Torino. Le lingue conosciute sono inglese (non fluente) e
francese (G.). La nostra è una scelta di vita che si ispira alla decrescita e all'ecosostenibilità. Le attività sono diversificate
in base alle colture e alla stagionalità (scriveteci per maggiori dettagli), ai wwoofer sarà data la possibilità di coadiuvarci
apprendendo conoscenze e abilità tecniche. Ospitalità da marzo a dicembre, sistemazione in stanze da condividere con
altri eventuali volontari. In alcuni periodi dell’anno (marzo, luglio, novembre), per brevi periodi, ci si sposta in sud-Italia,
(vedi lista regione Basilicata) dove coltiviamo i terreni che erano dei nonni di F., producendo olive e grano duro, da cui
ricaviamo olio extravergine di oliva, semola e pasta. Vista la complessità della nostra realtà preferiamo soggiorni di 2
settimane.
8. Cinzano, 10090, Torino.
La mia azienda agricola biologica, nata nel 2010, ha sede in una antica cascina tipica piemontese, situata nelle colline
del primo Monferrato, a circa 30 chilometri da Torino e da Asti, in un territorio contadino compreso tra due riserve
naturali protette (il parco naturale di Superga e il Bosco del Vay) ricco di sentieri escursionistici che si snodano tra prati,
boschi e vigneti. Nella cascina, recentemente ristrutturata, abito con mio marito e mio figlio, nato nel 2006, e con una
famiglia di amici. Inoltre abbiamo ricavato nello stesso edificio anche un piccolo agriturismo con stanze e ristorazione. Ci
occupiamo principalmente della coltivazione di frutta e verdura, destinata alla produzione di confetture, conserve e alla
cucina del agriturismo e all’apicoltura. I soci visitatori saranno sistemati in una camera a due posti con bagno privato e
potranno consumare i pasti, soprattutto preparati con i nostri prodotti e comunque a maggioranza biologici, insieme
alla nostra famiglia. Le attività per le quali si richiede la collaborazione sono legate alla conduzione del orto e del frutteto,
oltre che alla normale gestione della cascina e del giardino, per chi lo desidera anche nell’apiario. Da sempre viviamo
all’insegna del rispetto per l’ambiente naturale e delle risorse energetiche e cerchiamo di effettuare scelte sostenibili. Il
periodo minimo di permanenza che richiediamo è di 15 giorni. Ospitalità da marzo a ottobre. Parliamo inglese e
francese.
LOMBARDIA
1. Lonato del Garda, 25017, Brescia.
L'azienda è una piccola fattoria che punta all'autosostentamento situata nelle campagne di Desenzano del Garda,
immersa nel verde a 6 km dal centro cittadino. Nella fattoria ci occupiamo della manutenzione di due uliveti, di un vasto
orto secondo i principi della permacultura destinato al nostro sostentamento alimentare e di alcune arnie da cui oltre al
miele raccogliamo anche la propoli. Oltre alle attività prettamente agricole, organiziamo un mercatino dello scambio e
riuso ogni ultima domenica del mese e dell'allestimento di vari workshop legati alla natura e alla riscoperta delle
tradizioni. L'aiuto richiesto ai WWOOFers spazia su tutti questi fronti, è vario e proporzionato alle capacità e possibilità di
ognuno. I pasti vengono generalmente preparati e consumati insieme, la cucina è prevalentemente vegetariana e
utilizza soprattutto cibi biologici. Ci farebbe piacere un intercambio culinario in modo da ampliare il nostro ricettario con
nuovi sfiziosi piatti. Si mette a disposizione 3 posti letto in camerata comune all'interno della casa e nella bella stagione
c’è la possibilità di campeggiare con tende a disposizione. Si parla bene inglese e spagnolo. Il francese invece è a livello
base.
2. 23828 Perledo, LC.
Nello splendido ambiente del centro lago di Como nella nostra azienda di 4 ha frazionata coltiviamo ortaggi, frutta varia,
olive, bosco, apicoltura, trasformazione. Siamo una famiglia di 6 persone che ha scelto l'agricoltura come via per la
libertà dal 1990. Il lavoro agricolo nelle zone marginali é impegnativo ma vario. Vendiamo le produzioni direttamente in
due mercati cittadini. I lavori prevalenti sono in primavera semine e potature, in estate raccolte e coltivazioni, in
autunno raccolta di castagne ed olive, in inverno manutenzioni di muretti a secco, legna. Lingua parlata: poco inglese.
Alloggio in camera con bagno.
3. Bereguardo, 27021, PV.
Ci troviamo in provincia di Pavia nel Parco del Ticino, pratichiamo agricoltura Biodinamica dal 1975. Potrete imparare
come si coltiva un orto (circa 2 ha) con l'utilizzo del metodo biodinamico, come si utilizzano e si allestiscono i preparati
biodinamici. L'alloggio (camere a 2 letti con bagno sul piano) è situato a circa 1 km dall'orto, procuriamo una bicicletta
per lo spostamento. Forniamo il cibo MA NON LA PREPARAZIONE DEI PASTI che non possono essere condivisi a causa
dell'organizzazione interna. Da giugno a metà settembre la zona (dove si coltiva anche il riso) presenta il problema delle
zanzare e dei moscerini. Il sottoscritto parla inglese e tedesco, nell'orto vi accompagnerà F. che lavora con noi da più di
15 anni, non parla alcuna lingua oltre l'italiano.
4. Acquanegra sul Chiese, 46011, Mantova.
Siamo F., M e nostro figlio E., ci troviamo nel cuore della Pianura Padana, all'interno di un'oasi del WWF e del Parco
regionale Oglio sud, nella golena del fiume Oglio. Insieme a G. e S. ci occupiamo di quest'area che ancora 10 anni fa era
un'azienda agricola tradizionale interamente coltivata a pioppo: da allora siamo riusciti a trasformare tutti i pioppeti in
impianti arborei misti, a costituire un piccolo frutteto con vecchie cultivar messo a dimora fra il 2010 ed il 2011 e un
orto per l'autoconsumo e le necessità dell'agriturismo, entrambi in conversione bio. Alleviamo galline, oche, anatre e
conigli e abbiamo 2 asini ed 1 cavallo che utilizziamo per le attività con i bambini. Dal 2009 produciamo miele. Dopo la
ristrutturazione della cascina, avvenuta nel 2005, possiamo ospitare gruppi, scuole, scout eccetera, anche se come
agriturismo siamo rivolti prevalentemente all'attività didattica: siamo fattoria didattica e Centro di educazione
ambientale del WWF, per il quale ci occupiamo della gestione della riserva naturale. I volontari saranno coinvolti, a
seconda della stagione, nelle attività dell'azienda: in inverno le nuove piantumazioni e le potature del frutteto, in
primavera la cura dell'orto, l'ospitalità e la didattica, in estate le potature delle piante da legno, il raccolto e la
trasformazione dei prodotti dell'orto e del frutteto, la smielatura.... L'alloggio è in una (o più) camere adiacenti alla
nostra abitazione, il tutto nella cascina.
5. Cremella, 23894, Lecco.
Ciao, siamo una azienda agricola con certificazione biologica composta da 5 persone, pronta a condividere con voi la
nostra esperienza di vita comunitaria ispirata allo spirito cristiano. Offriamo ospitalità in stanze con bagno autonomo (in
casa no fumo), condivideremo con voi pasti esclusivamente vegetariani e i lavori nell’orto e nel piccolo laboratorio di
panificazione. In primavera l’occupazione prevalente è nelle serre dove crescono fiori e piantine da orto. Preferiamo
ospitare massimo 2 WWOOFers. Soggiorno minimo 1 settimana. Lingue parlate: inglese scolastico.
6. Godiasco, 27052, Pavia.
Siamo una piccola azienda agrituristica a conduzione familiare situata nelle colline dell'Oltrepò Pavese, abbiamo un
vigneto, campi a seminativo, un piccolo bosco, alleviamo pollame e 4 capre bianche, c’è poi un cavallo addestrato per
l'avvicinamento all'equitazione. L'attività agrituristica offre servizio di ristoro e alloggio oltre a diverse attività quali
trekking a piedi, avvicinamento all'equitazione ed attività ricreative/culturali. La collaborazione proposta ai WWOOFer
varia dall'aiuto nella vigna, nei campi nel periodo della fienagione, nel bosco, nell'orto e nell'accudire gli animali. Per
quanto riguarda l'attività agrituristica l'aiuto richiesto è nella preparazione e realizzazione di trekking, nell'avvicinamento
all'equitazione e in altre attività ricreative offerte ai nostri ospiti (per esempio piccoli corsi su come fare il pane o il
formaggio). Ospitiamo i WWOOFer in stanze all'interno della casa padronale con bagno, i WWOOFer mangiano assieme a
noi. Parliamo inglese e tedesco.
7. Castel Goffredo, 46042 Mantova.
La nostra è un'azienda senza finalità lucrative ma svolge diverse attività agricole. È proprietaria di un parco-giardino
aperto al pubblico di circa 70.000 mq. con 1.200 piante da frutto, oltre a piante autoctone ed ornamentali della pianura
padana. Inoltre ci sono 15.000 mq. destinati a fattoria ecologica. È proprietaria di una Fazenda in Brasile di circa 3.400
ettari. Ospitalità in camera, durata del soggiorno per accordo, pasti non vegetariani, lingue parlate portoghese e
inglese. Siamo nelle vicinanze di: Mantova e Sabbioneta dichiarate di recente dall'UNESCO patrimonio dell'umanità, Lago
di Garda, Castellaro Lagusello che fa parte dei 100 borghi più belli d'Italia, Solferino e San Martino della Battaglia.
8. Corteno Golgi, 25040, Brescia.
Siamo A., M. e nostro figlio D. La nostra piccola azienda si trova a 1250 m slm, in Valle Camonica, a circa 2,5 km dalla
frazione di Galleno, di fronte alle splendide Valle di Campovecchio e Val Brandet. Le attività di campo si svolgono
principalmente in primavera: coltiviamo con metodo biologico l’orto per autoconsumo e vendita locale, un campo di erbe
officinali che essicchiamo e trasformiamo, piccoli frutti e api. Abbiamo possibilità di ospitare in camera singola o comune
a seconda della disponibilità o in tenda; mangiamo praticamente vegetariano e biologico. Si cucina e pranza insieme, la
casa in bioedilizia non è connessa a nessuna rete esterna quindi ci scaldiamo a legna e sistema solare e la corrente è
autoprodotta con pannelli solari. Chi verrà da noi potrà essere coinvolto nei lavori nell'orto, nella raccolta ed essiccazione
delle erbe officinali, taglio dei prati e della legna, lavori nel campo di piccoli frutti. Vorremmo anche costruire un capanno
per gli attrezzi e un piccola stalla-pollaio. La durata del soggiorno può variare da una settimana in su a seconda del
periodo e delle rispettive esigenze. Lingue parlate: inglese, spagnolo, portoghese, francese (minimo) e tajiko (se ci fosse
qualcuno interessato!).
9. Arcisate, 21051, Varese.
L'azienda è una piccola realtà con coltivazione di ortaggi, frutta, bacche, erbe aromatiche a conduzione biodinamica. C'è
un bosco di circa 4 ettari e un piccolo allevamento di galline. C'è un punto vendita aperto al pubblico e delle attività di
trasformazione della produzione agricola. Qui si trova anche una piccola comunità alloggio di 9 persone con problemi
psicofisici, impegnati con gli educatori nei vari lavori agricoli. La cuoca della comunità provvede alla preparazione dei
pasti principali con la possibilità di richiedere un menù vegetariano, vegano o latro. Ai WWOOFers è destinata una parte
della villa adiacente alla comunità con camere e servizi. Ci teniamo a precisare che possibilmente ognuno avrà una
sistemazione singola. I wwoofers hanno a disposizione una cucina e una fornitura di prodotti biologici per la colazione e
le pause. Sono gradite le coppie ma abbiamo difficoltà con le famiglie. A disposizione ci sono 2 biciclette per le gite ai
luoghi d'interesse limitrofi e una postazione internet. Ai wwoofers chiediamo un aito nei campi (diserbo, trapianti,
raccolta ortofrutta). Chiediamo inoltre di non far uso di sostanze stupefacenti, psicofarmaci e alcool. Vi aspettiamo
numerosi in un ambiente complesso ma famigliare.
10. Saviore dell'Adamello, 25050, Brescia.
La nostra azienda biologica si trova immersa nei boschi della val Saviore a 1450 mt all’interno del parco dell’Adamello;
dista dall’ultimo paese della valle, Saviore dell’Adamello, circa 4 km. L’attività in azienda comincia in primavera, a fine
marzo, quando si è sciolta tutta la neve e s’interrompe con le prime nevicate verso novembre. Coltiviamo piccoli frutti
tra cui mirtilli, ribes, aronia e piante officinali adatte alla quota: arnica, genepì, genziana e rodiola. Inoltre soprattutto in
primavera raccogliamo diverse specie spontanee da destinarsi a laboratori di trasformazione con cui collaboriamo.
Durante la stagione ci dedichiamo anche al taglio del bosco e alla sistemazione del territorio, sentieri, mulattiera, muri a
secco, ecc.
A chi viene ospite e vuole condividere la nostra esperienza, possiamo offrire diverse sistemazioni: nel baitello adiacente
alla casa principale, oppure in casa insieme a noi, o per chi preferisce il pieno contatto con la natura, una tenda in una
piazzola nel bosco a 50 mt dalla casa.
Si pranza insieme nella sala-cucina; il bagno è condiviso con noi e c’è in più una compost toilette esterna. L’energia
elettrica è fornita dai pannelli solari, quindi non illimitata. La nostra idea è di integrarsi al territorio condividendo la vita
con animali e piante che da sempre lo popolano, con un’attenzione particolare a produrre meno rifiuti possibile e ad
utilizzare sostanze (detersivi, saponi ecc.) il più naturali possibile.
11. Foresto Sparso, 24060 Bergamo.
Viviamo in mezzo a un bosco, in una vecchia casa, ristrutturata parzialmente, zona lago d'Iseo. Da molti anni
produciamo miele biologico (certificazione ICEA). Abbiamo un laboratorio di smielatura che condividiamo con altri
apicoltori. Coltiviamo un piccolo orto bio ad uso familiare. Abbiamo in progetto di ripulire terrazzati dagli spini e
impiantare alberi da frutto e vite, con qualche animale. Riscaldiamo casa e laboratorio con pannelli solari e caldaia a
legna. Siamo una coppia con bambino (2004) e per fare tutto ci serve aiuto, soprattutto nella pulizia del bosco, taglio e
raccolta legna, lavori semplici di apicoltura e orto, raccolta frutta selvatica, preparazione marmellate e conserve. Ci piace
l'idea di uno scambio di conoscenze e culture. Siamo distanti 5 km dal primo centro abitato, servito dall'autobus.
Possibilità per uno o due WWOOFers contemporaneamente. Sistemazione in roulotte a tre posti. Bambini benvenuti.
Possibilità per tenda. Doccia in comune con noi. Non ospitiamo in inverno. Periodo minimo due settimane. Consumiamo
cibi biologici prodotti localmente. Non siamo vegetariani ma consumiamo poca carne. Postazione internet accessibile dal
nostro pc. Lingue: francese, poco spagnolo.
12. Rovagnate 23888, Lecco.
In azienda sono presenti: S. (31), M. (30) agricoltori/allevatori; S. (28), C. (22) casare; G. (20) panettiere; M. e P.
educatrici. Più una famiglia di 4 persone. Azienda biologica certificata situata nel cuore del Parco di Montevecchia, a
mezz’ora di treno dal lago di Como-Lecco e da Milano. Ci dedichiamo principalmente all'allevamento di capre, alla
coltivazione dei terreni a cereali/fieno (20 ha), alla panificazione e alla produzione di formaggi e yogurt. Abbiamo anche
dei maiali allo stato semibrado per produrre carne ed insaccati, galline e polli. Siamo aperti ad ospitare per periodi
variabili in base alla stagione ed ai lavori da svolgere, che sono molteplici e sceglieremo insieme ai viaggiatori.
Ospiteremo i WWOOFers nella cascina abitata dai proprietari a appartamento. In cascina sono presenti anche: un
piccolo punto vendita di rifornimento per alcuni gas locali e di Milano ed una struttura onlus che promuove arte e corsi
per disabili e non.. Parliamo spagnolo, francese, inglese.
13. *Rezzago, 22030, Como.
Sono C., dopo gli studi di agraria ho pensato di continuare a vivere ed allevare i miei due figli di 7 e 10 anni in un posto
tranquillo di montagna lontano dallo smog e con cibo sano. La mia piccola azienda si trova in Vallassina a circa 1 ora da
Milano (auto/ treno) e 30 minuti da Como/Svizzera (auto). La cascina è raggiungibile in 25 min a piedi dal borgo di
Rezzago. Le attività da condividere non mancano perché il cascinale è molto antico e necessita di continue
manutenzioni. Il terreno è molto e ci sono tante operazioni come la raccolta della legna, preparare l'orto e curare il
frutteto, il castagneto, la fienagione, l'agriturismo e la didattica con le scuole ed i corsi di cucina. Quest'anno è in
progetto un allevamento bio di polli ed uova come una volta con annessa vendita. La cucina è casalinga con prevalenza
del bio. Posso ospitare 1 o 2 wwoofers per un periodo minimo di 2 settimane e anche per periodi più lunghi. La
sistemazione, per ora, è una camera del cascinale con bagno in comune. Parlo
abbastanza bene l'inglese, un po’ il tedesco ed il francese. Possibilmente non fumatori.
14. Zavattarello 27059, Pavia.
Siamo un'azienda agricola certificata ICEA da 8 ettari, di cui 3 a frutteto con annesso agriturismo. Oltre a coltivare
biologico cerchiamo di rendere sempre più la nostra azienda ecosostenibile. Abbiamo una piscina ad acqua salata,
impianti fotovoltaici e recupero d'acqua piovana. Offriamo una stanza ad una coppia entusiasta e che voglia integrarsi
nella nostra famiglia per un periodo, disposta ad aiutarci nell'orto, nella manutenzione e nelle mille piccole cose da fare.
Parliamo fluentemente inglese, siamo una famiglia con due bimbe con l'aiuto saltuario dei nonni. La kinesiologia è una
grande nostra passione e spesso da noi si svolgono seminari con importanti esponenti del settore.
15. 26049 Stagno Lombardo, CR.
Azienda agricola situata nella pianura padana a 7 km da Cremona, di 35 ha, condotta con metodo biologico dal 1990 e
certificata bio dal 1993. Allevamento di 30 vacche da latte al pascolo da marzo a settembre di razza bruna e
trasformazione di tutto il latte prodotto in azienda in formaggio in un mini-caseificio. Campi coltivati soprattutto a prati,
una piccola produzione di mais e cereali, 1 ettaro di orto, agriturismo. Si cerca collaborazione nella produzione dei
formaggi, nell'allevamento e nell'orto.
16. Casteggio (Pavia).
Azienda biologica, prevalentemente di apicoltura, situata sulle prime colline dell’Oltrepò Pavese. Produciamo miele, api
regine e famiglie di api. Le nostre giornate di lavoro in apicoltura sono molto lunghe e possono essere per tutto il giorno
in luoghi lontani dall’azienda, con pranzo “al sacco”. In alcuni periodi facciamo trasporti di api durante la notte. Da
maggio a settembre svolgiamo molto lavoro di smielatura. Offriamo: ospitalità da aprile a ottobre in abitazione da
condividere con nostri dipendenti, con uso di cucina in autonomia. Siamo disponibili ad ospitare per un periodo di
massimo quindici giorni. Lingue parlate: inglese abbastanza; spagnolo abbastanza.
17. 23888 Rovagnate, LC.
Azienda frutticola e orticola biologica biodinamica (Demeter) in biodiversità, di 20 ha (10 coltivate e 10 di bosco). Siamo
nel Parco di Montevecchia e Valle del Curone (Lecco). Abbiamo 160 varietà di mele, 60 di pere, 40 di prugne, 30 di fichi
e un grandissimo orto che ci da’ da mangiare tutti i giorni! La nostra Azienda è in mezzo a colline terrazzate a 340 m.
di altezza, a 40 minuti a nord di Milano in treno, e a 5 minuti dalla stazione di Olgiate Calco dove veniamo a prendervi
quando arrivate!. Siamo seed saver e produciamo antiche varietà di frutta e ortaggi, che trasformiamo in succhi,
conserve, sorbetti. Abbiamo una “Osteria Bio!”, aperta al pubblico da giovedì a domenica e una “Locanda Bio!” di 10
stanze + 1 stanza di 6 letti con doccia esclusivamente per wwoofers, maschi e femmine insieme. Portatevi sacco a pelo
e abbigliamento da lavoro, stivali e guanti.
A pranzo mangiamo tutti insieme, prima colazione e cena libere, con cucina a disposizione, menù vegetariano, free wifi.
Abbiamo attività con bambini, fattoria didattica, e attività sociali e olistiche. Tutti gli edifici sono ristrutturati in
bioarchitettura, consumano energie rinnovabili da pozzi geotermici. I wwoofers possono scegliere di lavorare con noi in
agricoltura o/e in cucina per la preparazione dei pranzi all’”Osteria Bio!” Lingue parlate inglese, francese e spagnolo.
18. Cenate Sopra, 24060, BG.
Abbiamo creato la nostra azienda agricola pochi anni fa trasferendoci dalla città e partendo da terreni incolti. Oggi
coltiviamo due ettari di vigneto, oltre 120 alberi da frutto di varietà "antiche"', frutti di bosco, erbe aromatiche, oltre
100 ulivi, un ampio orto. Alleviamo inoltre un limitato numero di capre, vacche Angus e animali da cortile, tutti
rigorosamente all'aperto. Produciamo nella cantina aziendale vino e confetture. Nel fine settimana offriamo ristorazione
agrituristica basata su prodotti nostri e di altre aziende agricole locali. A seconda di predisposizione e stagionalità, i
WWOOFer si possono occupare tra le altre delle seguenti attività: potatura, legatura e manutenzione del vigneto,
manutenzione del bosco, potatura alberi da frutto, creazione e riparazione di recinzioni, cura degli animali, raccolta della
frutta e sua preparazione per le confetture, cura dell'orto.
L'azienda si trova a circa 1 km di strada (con alcuni tratti ripidi) dai principali servizi. Disponiamo di biciclette per ospiti
e siamo disponibili, compatibilmente con gli altri impegni, ad accompagnarli ai più vicini servizi di trasporto. Abbiamo a
disposizione una stanza con bagno, con letto matrimoniale e possibilità di aggiungere un lettino, per ospitare fino a 3
persone. Parliamo inglese e francese. Abbiamo 3 figli (1997/1999/2002) a cui vogliamo offrire l'opportunità di
conoscere persone di culture diverse. Privilegiamo soggiorni di almeno 2 settimane e persone che parlino inglese.
19. *Muscoline, 25080, BS.
Ciao ragazzi, siamo un’azienda vitivinicola. Coltiviamo 6 ettari di vigneto in modo biologico. L’azienda (che sono io, un
dipendente e alcuni fantastici collaboratori) vuole essere innovativa e dinamica. Produciamo vini di qualità, alcuni senza
solfiti, e usiamo tecnologie abbastanza interessanti per evitare l’uso della chimica. Oltre al vino produciamo succhi
d’uva. Tengo un orto e qualche animale. Mi piacerebbe realizzare un recinto per le mucche e migliorare la sentieristica
in azienda e strutturare un percorso tra bosco e vigneti che sia fruibile da turisti e clienti. Vorrei vedere realizzato un
punto di osservazione per gli insetti. Monitorare la biodiversità nelle zone lasciate incolte vicino ai vigneti, organizzare
un’acetaia ed iniziare la produzione di aceto. Mi piacerebbe ospitare persone che abbiano voglia di fare, imparare,
condividere e mettersi in gioco. E’ disponibile una camera da letto con bagno che è connessa con la sala degustazione e
con l’ufficio della cantina. C’è anche un sacco di spazio dove mettere una tenda non sono propenso ad accettare ospiti
per meno di 4 o 5 giorni e neanche per più di due settimane. Qui vicino c’è il lago di Garda. Ci vogliono circa 20 minuti
in bicicletta per raggiungerlo o cinque in automobile. A poca distanza ci sono scuole di vela, kite, windsurf, canoa,
canottaggio, arrampicata. Ci sono colline, montagne, spiagge... tutto raggiungibile facilmente in auto, un po’ meno in
bicicletta. I mezzi pubblici sono abbastanza carenti, ma posso in caso darvi un passaggio all’autobus per Brescia o fino
al Lago.
20.*Santa Margherita di Staffora, 27050, Pavia.
Siamo C., F. e nostra figlia N. Viviamo in alta valle Staffora (circa 500 mt slm) dove ci prendiamo cura di un orto, un
frutteto e una vigna per il consumo familiare. Il resto della nostra terra è bosco e pascolo per il cavallo (Artù), le galline e
le oche. Il nostro progetto è di coniugare l’agricoltura biologica con una ricerca artistica-spirituale rispettosa della
persona e dell’ambiente. Abbiamo iniziato a lavorare sulla terra da qualche anno ed abbiamo già costruito una struttura
in paglia ad uso stalla e fienile e seguendo la bioarchitettura ora stiamo per costruire la nostra casa in paglia. Stiamo
organizzandoci per l’accoglienza dei workshop (yoga, danza, meditazione…) che vorremmo ospitare durante l’estate e
per uno sviluppo dell‘ agricoltura nella dimensione che meglio si addice a noi e alla terra in cui viviamo. Nei mesi di
giugno e luglio già organizziamo dei campi residenziali per bambin*e ragazz*. Da inizio primavera ad autunno inoltrato
c’è sempre da fare! Tagliare la legna, seminare, innaffiare, raccogliere frutta verdura e fieno, potare, accudire gli animali,
e chi ne ha voglia può giocare con N., cucinare, praticare yoga, danzare. Per gli ospiti abbiamo una stanza nella casa in
cui stiamo vivendo che è a qualche minuto a piedi dalla terra. Non siamo vegetariani ma con un po’ di aiuto possiamo
venire incontro a chi ha diverse abitudini. Parliamo un buon inglese (entrambi abbiamo vissuto all’estero) e un po’ di
spagnolo.
21. Gandellino, 24020, Bergamo.
Siamo G. e G.L., insieme abbiamo realizzato questa piccola azienda agricola, in montagna a 1000 s.l.m., nel parco delle
Orobie. Coltiviamo piccoli frutti biologici, produciamo miele confetture e succhi. Alleviamo animali da cortile e trote.
Siamo un agriturismo familiare e fattoria didattica. Partecipare al WWOOF è per noi un'occasione di scambio di
esperienze, cultura e lavoro. Venire da noi sarà partecipare alle attività quotidiane dell'azienda. Accudire animali,
raccogliere frutti, estirpare erbe infestanti, preparare pranzo. Per quanto riguarda alloggio è possibile sia la tenda che
la baita. Per la lingua conoscenza scolastica inglese - francese.
TRENTINO ALTO ADIGE
1. 38064 Folgaria, Trento.
Fattoria di montagna di 2.5 ha, completamente biologica situata a 750 m s.l.m. in luogo calmo e isolato, a 15 km da
Roverto (vicino al Lago di Garda e alle Dolomiti). Pascolo, noccioleto, oliveto (sul lago di Garda), orto, ribes nero,
ovicaprini da latte, 2 mucche, 2 asini, galline da uova, erbe officinali coltivate e confezionate in tisane, Gemmoderivati,
Fiori di Bach auto prodotti e vendita ai mercati. Preferiti soggiorni medio-lunghi. Alloggio in famiglia o tenda. Due ragazzi
di 16 e 19 anni, bambini benvenuti. Cibo prevalentemente biologico vegetariano. Serve aiuto tutto l'anno per animali,
coltivare, decespugliare, nel laboratorio per trasformare prodotti, pulizia, attività didattiche, ecc. Impianto di
fitodepurazione per le acque reflue, energie rinnovabili. Siamo cristiani, accettiamo ognuno avente buona volontà. C'è da
lavorare tanto perché in montagna è dura e ci stiamo avviando, l'ambiente è sereno e potete imparare molto
sull'autosufficienza. Portate sacco a pelo o lenzuola e asciugamano. Lingue parlate: inglese, francese, spagnolo e
nepalese.
2. Mezzolombardo, 38017, Trento.
Il Trentino e le Dolomiti e Mezzolombardo, un paese ai piedi delle pareti rocciose del Campo Rotaliano. Produciamo
Teroldego, Nosiola e Manzoni Bianco, antichi vitigni di montagna su 24 ettari di vigneti gestiti in biodinamica da 10
anni. Potrete vivere il lavoro in vigna e seguire il lavoro in cantina assieme a noi. Ci saranno poi animali da accudire e da
dare una mano nei lavori di pulizia del bosco e manutenzione in generale. Siamo una azienda che esiste da più di cento
anni ma che è gestita da giovani. Alloggio indipendente (a 10 km da Mezzolombardo, sopra Trento, nella parte
distaccata dell’azienda che ha il nome di Fontanasanta) con due posti letto e cucina. A mezzogiorno si pranza assieme.
Il soggiorno minimo dovrà essere di un mese. E’ necessario essere automuniti. Parliamo tedesco, inglese, francese e
spagnolo.
3. Malles Mals V, 39024, Bolzano.
La nostra cooperativa agricola comprende 5 ettari con diversi campi di fieno e prati erbosi nei quali vengono coltivati
cereali, patate e altri prodotti biologici. Nel nostro terreno ci sono diversi tipi di alberi ad alto fusto. Inoltre pratichiamo
un allevamento di bestiame (4 mucche, vitelli, galline e pulcini e gatti). Nella nostra bottega si trovano solo prodotti
biologici propri. Dal 1989 facciamo parte del BAA (Bund Alternativer Anbauer) un’associazione di coltivazione alternativa
che assicura la coltivazione, produzione e vendita esclusivamente di prodotti biologici. Oltre a ciò vengono organizzate
delle visite guidate della nostra azienda agricola. WWOOF possono darci una mano con gli animali, tagliare il fieno,
aiutarci nella lavorazione della frutta e verdura e nelle tecniche di conservazione, fare il pane con il nostro grano ed
assisterci nei rapporti con i clienti nella vendita dei prodotti. Sarebbe gradita la conoscenza della lingua tedesca ed
italiana con eventuali nozioni d’inglese.
Alloggio: nell’abitazione familiare. Preferibilmente non fumatori. Periodo: metà giugno fino alla fine di ottobre.
4. Mezzolombardo, 38017, Trento.
Azienda biodinamica a gestione familiare specializzata in viticoltura di uva da vino Teroldego sup ha 2.3, l’uva viene
conferita in una cantina privata e viene fatto anche un po’ di orticoltura e anche un po’ di ciliegie. L’edificio è situata nel
paese. I terreni distano 1 km, sono vigne storiche, variano da 30 a 90 anni, allevamento a pergola trentina e
produzione 90/100 ql /ha. L’alloggio è nell’appartamento di famiglia nel piano superiore dove vive mia madre, il pasto
verrà fatto nel mio appartamento con cibo preferibilmente bio. I lavori variano in base alla stagione, si farà distribuzione
e raccolta e allestimento dei preparati biodinamici, facendo parte del Gruppo Preparati Regionale.
5. Coldrano/Laces, 39021, Bolzano.
Chi desidera aiutare nel nostro castellino delle erbe? Da metà maggio a fine settembre. Un’esperienza negli aspetti del
mondo delle erbe, in un’azienda familiare tirolese con nonni, genitori e figli; vedrete tutto, dalla semina alla
trasformazione in scelti prodotti di qualità! Condimenti e piante officinali, sale alle erbe, sciroppi, cosmesi e molto altro.
Azienda Bio dal 1990 e membro della Unione Coltivatori Alternativi, una locale associazione di coltivatori Biologici
(www.biosuedtirol.it) e certificato da ABCERT, Terlano. I WWOOFers sono ospitati in stanze singole o doppie. A pranzo
cucina la nostra nonna (cucina tirolese e italiana) e diventa triste se avanza qualcosa!! A colazione e a cena vale il selfservice e self-cooking. I vegetariani sono benvenuti e invitati a mostrare la loro arte ai fornelli. Poi puliamo tutti insieme.
Siamo nella verde Val Venosta con mele e nella Val Martello con le fragole. Coldrano/Goldrain é collegata alla stazione di
Bolzano con treno regionale dal Binario Tronco 1A. Vi veniamo a prendere alla stazione di Coldrano, su richiesta.
Distiamo a piedi 10 min. Lingua: tedesco.
6. Sant'Orsola Terme, 38050, Trento.
Mi Chiamo E. P., sono titolare dell'azienda agricola omonima, vivo a Sant'Orsola Terme in Val dei Mòcheni a 20 km da
Trento e vicina alla Catena del Lagorai, io mio marito e 3 figli 2 maschi nati nel 1992, 1994 e una femmina nata nel
2001 e Laki il nostro cane. Coltiviamo piccoli frutti (lamponi, mirtilli, fragole ribes e more), ma anche patate e ortaggi
derivanti da orto sinergico, mais etc.., (circa 3000mq) il più naturalmente possibile, che vendiamo assieme a piccole
quantità di sciroppi e confetture ai mercati settimanali estivi. Abbiamo da poco 2 arnie di api. Cerchiamo aiuto nella
coltivazione in autunno potatura piante –sistemazione campi, in primavera : zappatura - estirpazione malerbe –semina
e trapianti, in estate: raccolta frutta), ma anche in cucina (tradizionale) e siamo aperti anche a consigli e confronti:
Siete i benvenuti, anche i bambini in tutte le stagioni escluso novembre dicembre e gennaio. Dispongo di una stanza a
tre letti con un bagno condiviso. Per arrivare: da Pergine (ci si arriva anche col treno) si svolta per la Val dei Mòcheni e
percorsi 9 km si arriva a Sant'Orsola Terme. Da Pergine a S.Orsola si arriva anche con autobus pubblico. Lingue parlate:
tedesco e inglese scolastico.
7. Sant'Orsola Terme, 38050, Trento.
Siamo una famiglia di 5 persone (mamma, babbo e tre bambini nati nel 2003, 2005 e 2008) e abitiamo in un maso in
Valle dei Mocheni, 1000 mt slm. L'azienda agricola è di circa 1 ettaro e mezzo suddiviso fra pascoli, prati da sfalcio e
coltivazione di orticole bio. Abbiamo 2 asinelli e 2 caprette, le galline, due cani e due gatti. Le attività principali sono la
cura del nostro piccolo campo di ortaggi di montagna, vendita dei prodotti a domicilio e al mercato, la preparazione di
conserve per autoconsumo, la cura degli animali e le attività di svago che proponiamo con i nostri asinelli a turisti e
scolaresche. Siamo molto poco meccanizzati. A seconda della stagione siamo impegnati anche con lo sfalcio dell'erba, il
recupero di pascoli abbandonati e legna da ardere. Il maso è abbastanza isolato, a circa un km dalla frazione di Mala
quindi gli spostamenti senza auto necessitano di un po' di organizzazione. Chi desidera stare un po' con noi deve
essere consapevole che l'agricoltura di montagna è fatica e sudore, salite tante e discese poche, ma in cambio dona
tanta soddisfazione. E lo spirito di iniziativa è il benvenuto! In casa ci sono tre bambini che richiedono parte delle
nostre attenzioni, quindi per il momento non possiamo ospitare altre famiglie con bambini. Per gli ospiti disponiamo di
una stanza singola e un bagno in condivisione. Portate lenzuola o sacchi a pelo e asciugamani. Non siamo vegetariani,
ma mangiamo pochissima carne quindi ci possiamo adattare a ospiti vegetariani (non vegani). Parliamo molto bene
inglese e tedesco.
8. Brez, 38021, Trento,
In Alta Val di Non, in zona panoramica, coltiviamo specie rare di frutta, verdura, piante officinali ed ornamentali. Nel
nostro "Giardino della Biodiversità" parteciperete ad attività di giardinaggio, cura delle piante e ristorazione. Chiediamo
massimo interesse per la natura e buona volontá di lavorare la terra. Il lavoro da svolgere dipende dalle necessità
stagionali. Ogni attività viene introdotta dal proprietario. Cerchiamo di diversificare i lavori durante tutto il periodo di
soggiorno che possono essere sia esterni che interni. La vita si svolge assieme in pieno contatto con la gente presente.
Introduzione nelle usanze del posto, dei vicini di casa, nella storia della regione e del posto, della filosofia del progetto.
Spiegazioni sull'ecologia, i caratteri delle piante e le diverse colture durante le attività di lavoro. Mettiamo a disposizione
una stanza in casa. La cucina è fornita di prodotti propri di stagione. Il pranzo si fa assieme. Area Relax al proprio
laghetto. Possibilità di visitare i posti belli della zona. Un sentiero boschivo parte direttamente dietro la casa. Tempo per
arrivare a piedi in paese e alla fermata autobus: 20 min. Internet disponibile. Contatteci per maggiori informazioni;
rispondiamo in tedesco, italiano, inglese.
9. 38061 Ala, Trento.
L'azienda è un bioagriturismo situato in un antico rustico del 1748 caratterizzato dal tipico tetto in pietra della Lessinia
e abbellito da una grande meridiana dipinta sulla facciata principale. Si trova a 800 metri di altitudine, al centro di un
grande prato ondulato circondato da boschi, con ampie possibilità di passeggiate sui monti circostanti o al vicino lago di
Garda. Le attività agricole comprendono la cura dei prati e dei boschi circostanti, di un piccolo frutteto e l'allevamento
delle api. Si offre ospitalità agrituristica e, quando richiesto, attività di didattica ambientale. La cucina è tradizionale ma
le verdure non mancano mai. I lavori sono di cura del frutteto, del pascolo e del bosco, di sentieri ad uso turistico, di
manutenzione della casa e, quando necessario, di aiuto nella cura della ospitalità. Alloggio in camera e gli ospiti
WWOOFers possono ospitare i propri bambini. Lingue parlate: inglese, tedesco e spagnolo.
10. San Genesio, 39050 BZ.
Il Burgerhof è un agriturismo di montagna situato a 1100 m sopra una bella e silenziosa valle da cui si vedono le
dolomiti e si sente in lontananza lo scorrere del ruscello. La fattoria ha circa 8 ettari di prati da cui si ricava il fieno per gli
animali, e circa 35 ettari di bosco composto prevalentemente da pini, abeti, larici. Produciamo in maniera biologica carni
di maiale, coniglio, agnello, speck, verdure, patate e frutti di bosco per uso proprio o dei nostri ospiti. Mettiamo a
disposizione cavalli (per chi ci sa andare) e biciclette (per chi ce la fa). Disponiamo di un laghetto biologico balneabile
usato anche per l’irrigazione, un impianto fotovoltaico da 55 kW, una centrale di riscaldamento a trucioli di legna
proveniente dai nostri boschi e una sorgente d’acqua con un piccolo laghetto per le trote. Ai volontari chiediamo per
almeno una settimana un aiuto nelle attività agricole, in quelle dell’agriturismo (raccolta fieno, riparazione recinti, taglio
della legna, cura del orto, dei fiori o dei prati, pulizia e alimentazione degli animali, lavori di manutenzione) e se possibile
in cucina (non per gli ospiti). In cambio offriamo una camera indipendente, i pasti tutti insieme e volentieri la
condivisione delle nostre esperienze. Siamo, con tutti i nostri limiti, cristiani, ci farebbe piacere trovare persone che
amano la natura e il lavoro che in montagna è duro ma anche gratificante. Parliamo tedesco e inglese.
11.*Sant'Orsola Terme, 38050, Trento.
L'azienda agricola si trova in Valle dei Mocheni (Trentino), a 750m slm. immersa in un ambiente incontaminato. Stiamo
recuperando i vecchi terrazzamenti dove coltiviamo erbe officinali che trasformiamo in infusi e sali aromatizzati.
Abbiamo un piccolo allevamento di asinelli con i quali facciamo attività didattica con i bambini. Grazie alle nostre api
produciamo miele per il nostro consumo e per i nostri ospiti. Giornalmente, dopo aver governato gli asinelli e i cavalli
(fieno, pulizia, acqua) curiamo le erbe officinali togliendo manualmente l'erba infestante, dissodando nuove aiole, e nel
periodo raccogliendo i fiori e le gemme. Stiamo costruendo una serie di recinti, come si faceva una volta, con le tavole di
larice e i montanti di larice o robinia. Abbiamo i boschi dove, prima dell'inverno, andiamo a tagliare la legna per le nostre
stufe. Quando programmato effettuiamo mini trekking con i bambini lungo la ciclabile che passa vicino il maso e che
costeggia il torrente e insegnamo loro come avvicinare gli asinelli, come spazzolarli, come coccolarli e come montarli. Alla
fine della giornata non ci siamo certo annoiati e se pur stanchi abbiamo la gioia di poter vivere a contatto con la natura,
assaporando il passare delle stagioni che dettano i nostri ritmi. A. è esperta di iridologia, fiori di Bach e di fitoterapia.
Gestiamo anche un piccolo Bed & Breakfast.
12. 38063 Avio, TN.
L'azienda è a 600 m, ci sono tre appezzamenti coltivati a orticole di cui due coperti da serre. Inoltre siamo circondati da
boschi e pascoli dove gli animali circolano liberi. Abbiamo 9 cavalli e inoltre cani, gatti, oche e galline. Svolgiamo attività
di turismo rurale, ospitiamo periodicamente stages di tai chi, yoga, arrampicata, danza contact. Le condizioni generali
sono da paragonarsi a quelle di rifugio alpino, modeste ma confortevoli, i periodi migliori di permanenza al maso sono la
primavera e l'estate; la casa è molto grande, abbiamo anche una palestra e una parete per arrampicata. Al maso si
arriva a piedi attraverso un sentiero di circa un'ora che parte da Sabbionara d'Avio. Per i trasporti ci serviamo di una
teleferica. I lavori da svolgere sono nell'orto, di manutenzione e "casalinghi" quando ospitiamo gruppi. Cerchiamo anche
collaboratori a lungo termine disposti a condividere lavori e progetti. Lingue parlate: francese, inglese e un po' di
tedesco. .
13. Silandro, 39028, Bolzano.
Nel centro di Silandro, la nostra è un’azienda agricola fondata 1000 anni fa. Da 400 anni appartiene alla nostra famiglia.
Dal 1985 siamo partiti col biologico e da ormai più di vent’anni abbiamo il marchio biodinamico “Demeter”. La nostra
azienda ha tre attività importanti, dove i WWOOFers potranno colaborare: 1) Frutticoltura (mele) 2) Agriturismo e BioHotel 3) Maneggio - cavalcare e viaggi in carrozza. Cerchiamo collaborazione tutto l’anno in tutti i settori, per brevi o
lunghi periodi e a progetto. Si può scegliere fra: campi, stalla, cucina, camere, ufficio, un mix di tutto. Sistemazione: un
appartamento vicino al maso, il pranzo è insieme con la nostra famiglia, la colazione e la cena in autonomia con i prodotti
del nostro maso. Silandro è collegato dalla stazione di Bolzano con treno regionale dal binario tronco A1. Lingue parlate:
tedesco, inglese.
12. Prato allo Stelvio 39026, Bolzano.
Mi chiamo D., sono del ‘80 e sono figlio di K. e E. che sono ancora i titolari della nostra azienda. Però del 90% delle cose
ormai mi occupo io. Io vivo insieme alla mia piccola famiglia e i miei genitori sul nostro maso. Già dal 1991 ci dedichiamo
all’agricoltura biologica. Abbiamo 4,5 ettari, di cui sono ca. 3,5 ettari di foraggio (patate, farro, cipolle e segale) e 0,3
ettari di frutta (albicoche) e verdure. Di animali abbiamo una ventina di maiali da ingrasso, ovaiole, gatti e cani, ma
soprattutto polli da carne. Nella stagione invernale produciamo speck e salumi, tutto l’anno vendiamo la carne dei nostri
polli macellati nel nostra piccola macelleria. I periodi preferiti per avere WWOOFer da noi sono da marzo a maggio e da
settembre a novembre, soggiorno minimo di 3 settimane.
13. Torcegno 38051 Trento.
PROFUMI COLORI E SAPORI DALLA MADRE TERRA, questo è lo slogan dell'azienda, questo è il nostro pensiero e quello
che rappresenta quel pezzo di terra recuperato e coltivato con amore e con metodo rigorosamente biologico e
Biodinamico. Il paese di Torcegno si trova a m.700 s.l.m. nella bellissima catena del Lagorai, vicino alle montagne e ai
laghi.L'azienda si occupa principalmente della coltivazione di piante officinali ed aromatiche, che essicca e trasforma in
prodotti alimentari e altro. Abbiamo un bell'orto per il fabbisogno della famiglia e abbiamo l'intenzione di recuperare dei
terreni abbandonati per coltivare piccoli frutti (mirtillo, fragole, lamponi, ribes, more ecc.) e recuperare vecchie qualità
di alberi da frutto misti (meli, peri, albicocchi, ciliegie, cachi, susine, prugne, fichi e altro). In famiglia siamo in 4, io il mio
compagno e le mie piccole bimbe di 7 e 2 anni, sono sostenuta da mia madre che è un'ottima cuoca che ama i piatti
genuini e tradizionali, prevalentemente ma non solo bio. L'ospitalità è in famiglia nella nostra casa in paese o per chi
preferisce in caravan o tenda in campagna. Sono ben accetti i bimbi, e il periodo varierà secondo esigenze, ma speriamo
dalla settimana in su per darci la possibilità almeno di conoscersi. La lingua per eccellenza è l'italiano ma va bene anche
il tedesco e un po' l'inglese e spagnolo.
VENETO
1. Limana, 32020, Belluno.
Siamo una piccola azienda di poco più di 4 ettari a quasi 800 mt slm, affacciata sulle Dolomiti feltrine e bellunesi. Oltre a
gestire un B&B per amanti della quiete, I. ed E., la coppia di gestori, coltivano ortaggi e soprattutto fagiolo di Lamon
IGP e Gialet presidio Slow food oltre a patate, zucche e mele in un piccolo frutteto, secondo metodi biologici (ICEA).
Potrete dare una mano nelle fresature e nelle semine di aprile, maggio e giugno, nei trapianti, nei raccolti e nei
trattamenti biologici da luglio a ottobre, nella vendita dei prodotti a chi viene a farci visita; nella raccolta e
immagazzinamento della legna con cui ci scaldiamo tra novembre e febbraio,nell'alimentazione delle stufe e della caldaia
a legna. E ancora nel nutrire galline, conigli e altri animali da cortile e pulire il pollaio, nell'irrigazione di orti e piante
ornamentali, nella pulizia dell'area cortiliva. La nostra Azienda è seguita da un agricoltore biologico che può fare
formazione sul campo anche ai wwoofers. Prediligiamo una dieta vegetariana e preferiamo che fumiate all'aperto.
Parliamo inglese e spagnolo e ci arrangiamo con il francese. Per ospitarvi disponiamo di un'accogliente mansarda e di
una roulotte; consumeremo insieme invece i pasti a casa nostra. A disposizione per i wwoofers mountain bikes per
spostamenti in zone vicine e passaggi in auto per scendere a valle. L'azienda collabora con la rete di fattorie
dell'associazione "Dolomiti Bio" e con l'antica Latteria Sociale Turnaria con cui sono in atto scambi quotidiani e
collaborazioni.
2. 32026 Villa di Villa, Belluno.
La piccola azienda è situata in una zona collinare ad un'altezza di circa 5OO metri, contornata dalle Dolomiti Bellunesi.
Nei dintorni caprioli e cervi si nutrono anche nel nostro orto!! Dista circa 2 km dal centro del paesello. Da visitare Mel,
uno dei borghi più significativi e antichi della provincia, con la necropoli vicino, Belluno e Feltre. A circa un’ora e trenta di
auto si trova Cortina e Misurina, perla delle Dolomiti (con il suo lago e splendidi sentieri). L’aiuto richiesto ai soci
WWOOFER è: il mantenimento delle aiuole secondo la tecnica dell'agricoltura sinergica, costruzione di un wc a secco,
taglio del fieno, della legna, pulizia e potatura del bosco, sistemare la tettoia per la raccolta dell'acqua piovana, la piccola
serra, costruzione di un ricovero e recinzione per gli animali, lavori di manutenzione ordinaria con le tecniche di
bioedilizia, (calce, argilla ecc.) nella casa che stiamo ristrutturando, ripristino vecchi sentieri, muretti a secco, aiuto nelle
attività domestiche. Porto avanti le tecniche dell’agricoltura sinergica, e per chi è interessato informazioni sulla Nuova
Medicina Germanica come aiuto per curarsi seguendo le cinque leggi biologiche. Le lingue parlate sono: poco tedesco il
figlio del 1995, inglese le figlie dell ‘86 e ‘84, un po’ di francese il marito, un po’ di spagnolo io, accompagnato da una
sana gestualità veneta. Abbiamo un bimbo in affido nato a dicembre 2011, noi non siamo vegetariani ma ci adattiamo a
esigenze diverse dalle nostre! Evitate bestemmie e parole volgari. Si può fumare solo all'aperto. Abbiamo 7 gatti.
Chiediamo un uso moderato di acqua, non vengono usati detersivi o saponi tradizionali ma preparati autoprodotti, non
essendoci le fognature, trovandomi ora nell'impossibilita' di farli chiedo vengano portati saponi biodegradabili al 100%.
Possiamo ospitare sia persone singole che coppie (preferibilmente dato che il posto è piuttosto isolato) in campeggio o
in roulotte, in autunno e primavera e' possibile dormire in casa portandosi il sacco a pelo. Il wc è a secco e la doccia è
quella della famiglia. E’ il posto adatto per chi vuole il contatto con la natura, il ritorno alle cose essenziali. Al momento
noi non abitiamo dove si trova l’azienda perché la stiamo ristrutturando, quindi sarete spesso da soli e dovrete
preparavi i pasti, ma, da fine giugno a fine agosto saremo lì pure noi. Se l’ospite è una persona singola può venire a fine
giornata a Loria con noi, in provincia di Treviso dove si trova il nostro appartamento.
3. Casale di Scodosia, 35040, Padova.
L'Azienda comprende due sedi: 1) nella Pianura Padana, a Casale di Scodosia 2) a Battaglia Terme, all'interno del Parco
Regionale dei Colli Euganei. 1) La fattoria (di 26 ettari) comprende gli annessi rustici di una settecentesca villa
veneziana e costituisce una zona di vegetazione sana e rigogliosa e un'oasi per la fauna selvatica. Un bosco di querce,
noci, noccioli, frassini, ontani e paulownie ricopre metà azienda. Un ettaro è coltivato per la fauna selvatica. Dodici ettari
di terreno sono coltivati a mais, frumento e erba medica. Nella vigna si trovano casette per galline e oche e, tra le piante
di kiwi, c'è il ricovero per gli asini, le mucca e le pecore; i conigli hanno il loro recinto all'aperto. Agriturismo: Ristorazione
-Alloggio - Fattoria didattica - Fattoria sociale - Vendita prodotti - Orto in movimento. Lingue parlate: inglese, francese e
greco 2) Agriturismo: 50 ettari di bosco all'interno del Parco Regionale dei Colli Euganei e ad un km dal Castello del
Catajo, del cui complesso un tempo faceva parte. Comprende ampie estensioni di riserva naturale integrale ed ospita
l'Erbario del Monte Ceva. Agriturismo: Ristorazione- Alloggio con angolo cottura attrezzato- Fattoria Didattica- Fattoria
sociale -Vendita prodotti - Museo Erbario. Lingue parlate: inglese, francese e greco.
4. Illasi, 37031, Verona.
Siamo A. (n. 1959), V. (n. 1954) e M. (n. 1992) ciascuno con una propria professione (psicomotricista, giornalista e
studentessa universitaria, presente in famiglia saltuariamente per motivi di studio) e abbiamo anche fatto la scelta di
condurre una piccola azienda agricola a indirizzo biologico, certificata Icea e in fase di conversione, che abbiamo
ereditato da poco. Per questo alterniamo al nostro lavoro anche momenti da dedicare all’azienda, che ha una superficie
complessiva di 2 ettari ed è situata nella media Val d’Illasi a 20 km dal centro di Verona, coltivata a vigneto, oliveto e
orto. Siamo anche noi alle prime armi nell’agricoltura biologica e ci piace crescere condividendo con altri le nostre
conoscenze. Facciamo parte anche del Gas Val d’Illasi, un gruppo di consumo critico con il quale condividiamo scelte
per una vita più sobria. Possiamo ospitare per tutto il periodo dell’anno e possiamo offrire una camera a due letti in casa
nostra, con bagni condivisi con il resto della famiglia. Accogliamo anche persone che abbiano fatto la scelta vegetariana.
Abbiamo un cane molto docile e giocherellone e due gatti che vivono in casa. Abbiamo accolto a casa nostra wwoofers
da diversi Paesi e siamo interessati ad approfondire la conoscenza con tutte le culture del mondo. Il paese è a 20 km da
Verona, servito dai mezzi pubblici per la ferrovia e l'aeroporto. Parliamo inglese e francese a livello scolastico.
5. Limana 32020, BL.
L’azienda agricola nasce nel 2003 dalla passione per la natura e per gli animali di C. e G., che decidono di dare una
svolta alla loro vita acquistando 30 caprette di 15 giorni. Oggi le caprette sono diventate 70 ed il latte, che viene
ricavato dalle due mungiture giornaliere viene trasformato da C. in formaggio. Oltre alle capre fanno parte dell’azienda:
due simpatici cavalli da monta Rius e Tosca, due esuberanti cani Engy e Clacson, due gattine Seam e Baghera, tre
grossi maiali, alcune galline e l’ultima arrivata l’asina Gigia.
L’azienda si estende su 20 ettari e nel periodo estivo nei 12 ettari di prato si praticano i due tagli della fienagione.
Chiediamo ai WWOOFer di collaborare con noi nella pulizia della stalla, nell’alimentazione degli animali, nelle mungiture,
nelle pulizie del caseificio, nel rastrellare i colli, nel togliere l’erba nel piccolo orto familiare, nell’accatastare la legna e negli
altri lavori di campagna. I nostri ospiti devono avere una grande passione per gli animali e una predisposizione per i
lavori pesanti( spalare il letame, fienagione, sistemazione della legna ecc.). I WWOOFer possono alloggiare nella tenda
che mettiamo a disposizione per loro. Siamo disposti ad ospitarli da maggio a ottobre per un periodo minimo di dieci
giorni. La nostra famiglia è composta inoltre dai due figli: V. di 18 anni e T. di 15 anni e dall’anziana nonna. La famiglia
non è vegetariana, ma possiamo preparare pranzi vegetariani. Posti da vedere: Belluno (15km), Feltre (25km), Cortina
(80km), Venezia (100km), Dolomiti bellunesi. Lingue parlate: pochissimo inglese ed un po’ di francese.
6. Trichiana 32028, BL.
Siamo una fattoria didattica di montagna con annessa ospitalità in B&B e accoglienza di gruppi che utilizzano il contesto
naturale per la loro formazione o motivazione. Possiediamo circa 15 mila metri di terreno in parte coltivato ad ortaggi e
frutta, in parte a prato e bosco. L’azienda pratica anche la raccolta di frutta ed erbe spontanee nei boschi vicini per cui
le sue dimensioni effettive sono molto maggiori. Ci sono inoltre alcuni animali da cortile per produrre le uova e per
saltuaria macellazione. Accoglie un solo WWOOFer alla volta per poterlo seguire meglio e per permettergli di vivere
l’esperienza direttamente a contatto con il personale aziendale. Il WWOOFer potrà aiutare il personale aziendale in tutte
le mansioni ordinarie interne (coltivazione degli ortaggi, sfalcio, raccolta erbe, frutta, e, se il WWOOFer lo vorrà,
assistenza agli ospiti, web marketing) valorizzando tutte le competenze personali che il WWOOFer metterà a
disposizione. Data la stagionalità dell’attività, si accolgono WWOOFer nel periodo da aprile ad ottobre. Si richiede al
WWOOFer una permanenza minima di almeno un mese. E’ molto gradito il WWOOFer che vuole fermarsi più mesi
perché si riuscirà a coinvolgerlo in molte iniziative. Il personale aziendale, oltre all’italiano, parla inglese ed un po’ di
tedesco.
7. Badia Calavena, 37030, Verona.
Questa è un’azienda agricola/progetto di vita di N, R. e i nostri due bimbi: N. nata nel 2005 e P. nato nel 2010. E'
un’antica contrada cimbra con una meravigliosa vista sulla pianura Padana e 12000 mq di terreno, che noi stiamo
restaurando in modo originale, (per cui benvenuti gli artisti!!), secondo i principi della bioedilizia e soprattutto
dell’autocostruzione. Vorremmo che i volontari ci aiutassero a riportare in vita questo luogo, ricostruendo in balle di
paglia gli edifici caduti, ripristinando muretti a secco, piantando piante, facendo l’orto sinergico. Abbiamo anche
caprette, maialini e qualche gallina da accudire oltre che a due cani, 2 gattoni, una tartaruga e 5 arnie di api!!
Produciamo formaggi, miele, pane con lievito madre cotto a legna, marmellate e succhi della nostra frutta e altri
prodotti a base di erbe spontanee della zona e ci piacerebbe far partecipare i volontari a queste attività. Il luogo è ricco
di sentieri per escursioni a piedi o mountain bike e vicino a noi si puo’ visitare Bolca, la valle d’Illasi, Giazza e, a 35 km,
Verona. Sono benvenuti sia gli onnivori che i vegetariani. I volontari possono alloggiare in stanze comuni o in tenda se
preferiscono. Parliamo bene l'inglese e mastichiamo un po’ di portoghese.
8. 31015 Conegliano, TV.
L'azienda agricola è a ciclo completo, nata nel 1987 per volontà del Gruppo Antroposofico di Conegliano; produce latte,
foraggere e cereali, uva da Prosecco e ortaggi in pieno campo, tutto secondo il metodo Biodinamico. I WWOOFers
possono partecipare alle attività produttive collaborando ai lavori in stalla, negli orti, nella raccolta, nel confezionamento
dei prodotti e nelle attività biodinamiche. I pasti sono prevalentemente vegetariani. I WWOOFers vengono ospitati per
un periodo minimo di un mese. Non possiamo ospitare bambini. Parliamo inglese e francese.
9. Verona 37142, VR.
Siamo una famiglia: i genitori M. (1956) e I. (1961), con i nostri due figli, Z. (1997) e S. (2000). Abitiamo in questa
casa dal 1995: dopo aver ristrutturato l'abitazione principale abbiamo rimesso in produzione circa 8,5 ettari di terreno.
Sono tutti terrazzati con bosco e olivi, c'è un piccolo frutteto e diverse porzioni di orto familiare. Lavoriamo da sempre
secondo metodo biologico e dal 2001 siamo certificati BIOS. Offriamo alloggio e spuntini in agriturismo per un totale di
10 posti letto. Nel 2008 abbiamo costruito una casa in legno secondo i criteri della bioedilizia dove oggi è attiva una
cucina a norma per le produzioni alimentari. Abbiamo tre cavalli, 10 famiglie di api, una dozzina di galline, un cane e due
gatti. Vorremmo condividere la nostra vita con uno o due persone alla volta che possiamo ospitare in camera con bagno
o nella nostra casa. In estate potrebbe essere necessario dormire in tenda. Mangiamo carne ogni tanto, non beviamo
alcolici, il fumo è consentito solo all'aperto, parliamo inglese e francese. Le attività che possiamo condividere con i
WWOOFers a seconda della stagione sono: manutenzione dei muretti a secco, pulizia di terrazze e sentieri, fieno, orto,
olive, potature, legna, apicoltura, cura degli animali. Siamo vicini al centro di Verona, al Lago di Garda e ai Monti Lessini.
L'autobus urbano è a 4 km da casa mentre per chi ama le escursioni, a piedi si raggiunge facilmente il sentiero europeo
E5.
10. Rovolon, 35030, Padova.
Siamo un'azienda agricola bio e centro sullo sviluppo sostenibile di Banca Etica. Fin dalla fondazione, nel 1999, Banca
Etica ha cercato un luogo in cui sviluppare un centro culturale e formativo dove “mettere l'economia al servizio
dell'uomo, favorire un sistema di sviluppo sostenibile, promuovere uno sviluppo umano e sociale fondato sui valori della
solidarietà civile e non sulla ricerca esclusiva del profitto, favorire i progetti e le iniziative innovatrici dal punto di vista
sociale e ambientale”. In un immobile di antica fondazione, circondato da 24 ettari di terreno nel parco regionale dei Colli
Euganei, E' dotata di 20 posti letto e di tre sale per incontri, formazione, convegni con capienza fino a 200 posti. Offre
inoltre servizi ristorativi con cucina biologica, menù stagionali anche vegetariani.
10. Rovolon, 35030, Padova.
La C. è un'azienda agricola bio e centro sullo sviluppo sostenibile di Banca Etica. Fin dalla fondazione, nel 1999, Banca
Etica ha cercato un luogo in cui sviluppare un centro culturale e formativo dove “mettere l'economia al servizio
dell'uomo, favorire un sistema di sviluppo sostenibile, promuovere uno sviluppo umano e sociale fondato sui valori della
solidarietà civile e non sulla ricerca esclusiva del profitto, favorire i progetti e le iniziative innovatrici dal punto di vista
sociale e ambientale”.
In un immobile di antica fondazione, circondato da 24 ettari di terreno nel parco regionale dei Colli Euganei, La C. è
dotata di 20 posti letto e di tre sale per incontri, formazione, convegni con capienza fino a 200 posti. Offre inoltre servizi
ristorativi con cucina biologica, menù stagionali anche vegetariani..
11. 36020, VI.
Il B&B è un casolare di 500 mq di fine 800 situato sopra al centro di Valstagna VI, nella costa che unisce la Valbrenta
con la Val Franzela, raggiungibile in 5 minuti solo a piedi attraverso una antica mulattiera in pietra che parte dal centro
del paese. Valstagna è un centro turistico di forte richiamo specie nel periodo estivo, sorge ai piedi delle alpi venete nella
valle del canale del fiume Brenta a 160 metri sul livello del mare raggiungibile in treno, anche diretto da Venezia (tratta
Trento - Venezia).
Ho iniziato personalmente i lavori di ristrutturazione qualche anno fa, con il desiderio di creare un ecosistema dove
alloggio, attività culturali, sportive e agricole si sostengono a vicenda. Ho 38 anni e sono un musicista, amante della
natura e degli animali, amo cucinare e mi relaziono facilmente con gli altri e parlo inglese a livello scolastico.
Il B&B è interamente ristrutturato e perfettamente funzionante, con cucina comune e sala da pranzo al piano terra,
ampi saloni e mansarde adibiti a camere da letto con bagno. Ogni camera è munita di stufa a legna o stube e l'intera
struttura è coperta da sistema WIFI.
All'interno del B&B l'attività dei WWOOFers consiste nel contribuire al recupero del patrimonio rurale adiacente alla
struttura (ricostruzione di muretti a secco in pietra e pavimentazione) e il ripristino dell'area verde attorno al casolare.
Al momento non ci sono animali domestici tranne i miei due splendidi cani (Sisma e Due).
12. Valdagno,36078, Vicenza.
Siamo G & G e viviamo in ambiente tipicamente collinare,a 750 metri di altitudine, nei pressi delle Piccole Dolomiti.
Ci piace prenderci cura dei nostri 3 asini, cui stiamo insegnando a trasportare zaini e tende per il trekking
sommeggiato. Abbiamo bisogno di una mano tutto l’anno per addestrare gli asini o semplicemente passare un po’ di
tempo con loro, coltivare le verdure che mangiamo, costruire staccionate in legno e muri a secco, fare il fieno, preparare
conserve e vasetti vari.
L’alloggio offerto è in camera indipendente (fino a 2 persone) all’interno di una vecchia casa di contrada che stiamo
rendendo man mano più accogliente con lavori di ammodernamento. Per ora il bagno è a secco all’esterno (l’andamento
dei lavori per il bagno interno dipende principalmente dalla disponibilità economica) e la doccia è pure all'esterno, per cui
è necessario un certo spirito d’adattamento. Lingue parlate inglese, russo e spagnolo
13. Marcon, 30030, VE.
Il R. è dal 1993 un’azienda agricola biologica di circa 18 ettari ad indirizzo orticolo-cerealicolo. Essa ospita anche un
piccolo allevamento di cavalli ed asini, nonché un frutteto di varietà antiche ed un orto sinergico. L’azienda si trova a
pochi km da Venezia in una situazione suburbana. La fermata dell’autobus è a 1,5 km e quella del treno a 3 Km.
L’azienda ospita anche un’associazione che si occupa della promozione del biologico, e di stili di vita consapevoli.
Nell’azienda vivo io con C., 2 aiutanti, mia madre novantenne e le persone che la aiutano. Dall’azienda si possono
raggiungere facilmente Venezia, Padova e Treviso. Inoltre altri luoghi naturalistici e storici interessanti sono la Laguna, i
resti dell’antica città di Altino, i percorsi lungo gli argini dei fiumi e un’oasi Lipu. Le strutture edilizie sono ancora in fase
di completamento e l’ospitalità può essere effettuata solo in tenda o in una stanza comune dove poter dormire in sacco
a pelo. Ai soci WWOOF è richiesto un aiuto negli orti, nel taglio della legna, nella costruzione di recinti, nella gestione
domestica e preparazione dei pasti. Chiedo un po’ di indulgenza se non potrò essere sempre accanto a loro. Siamo
interessati all’addestramento naturale degli animali, oltre che al loro utilizzo in agricoltura e in pet-therapy. Siamo
interessati inoltre alla costruzioni con tecniche eco-acompatibili come balle di paglia, argilla ed altri materiali naturali,
siamo fattoria didattica e stiamo cercando di trasformarci in fattoria sociale. Conosciamo solo un inglese di base, siamo
vegetariani e non fumatori. Nella nostra azienda non ci sono bambini. Periodo minimo di soggiorno richiesto 2
settimane..
14. Preganziol 31022, TV
La fattoria è una realtà esistente già da molti anni, all'interno del territorio trevigiano. Da sempre attenta all'agricoltura
biologica, negli anni ha portato avanti importanti progetti nel campo agricolo, sociale, culturale ed artistico. Tuttora è
co-housing dove al suo interno convivono diversi nuclei familiari. Rio Selva è immersa nel verde, circondata da un bosco,
da terre coltivate e da due piccoli laghetti. Le nostre attività principali sono legate all'agricoltura bio di ortaggi (specialità
radicchio Trevigiano), alla cura e mantenimento del bosco, all'allevamento di animali (pollame e asini) e alla fattoria
didattica e sociale. Viviamo in 8 persone di diversa età, ogni coppia ha un suo spazio privato ma abbiamo una sala
comune, dove mangiamo assieme e altri spazi didattici dedicati all'arte e cultura. La co-housing nasce come risposta ad
un modello di società individualista dove la solitudine sembra essere dilagante. Il nostro intento è quello di sorreggerci e
di condividere gli aspetti quotidiani della vita. La nostra casa è una casa rurale dove possiamo mettere a disposizione
per brevi periodi una stanza. All'interno della nostra realtà un aiuto è sempre ben accolto. Tra i componenti della cohousing c'è chi parla bene inglese e francese. La nostra alimentazione è vegetariana o mista. Siamo lontani 3 km dal
centro urbano; dalla stazione di Mogliano Veneto è possibile raggiungere Venezia in 20 minuti. Contatta: Moro Bruno.
15. Limana, 32020, Belluno.
L’azienda in conversione biologica (ICEA) è situata nelle campagne di Cesa, una piana tranquilla che unisce Limana alla
piccola frazione, un borgo antico con la sua villa dei conti Piloni del 1700.
Noi abitiamo proprio in questo tranquillo paesino e ci rechiamo ogni giorno nella nostra piccola azienda che dista a piedi
non più di 15’. Abbiamo anche dei terreni nella vicina Val Piana per un totale di circa 2 ettari di terreno.
Vi ospiteremo volentieri nella nostra piccola casa restaurata da me e mio marito Michele e qui condivideremo i nostri
pasti e due chiacchere in compagnia delle nostre figlie Giulia e Sara (rispettivamente di 9 e 5 anni) e il nostro gatto
Tigro, abbiamo anche un cane molto affettuoso di nome Lucky. Siamo vegetariani ma se necessario siamo pronti a
rispettare le vostre esigenze e vi chiediamo di fumare all’esterno dell’abitazione. Non avendo a disposizione una grande
casa riusciamo ad ospitare un massimo di 2 persone ma ci sarebbe la possibilità di dormire presso l’azienda con la
tenda o se preferite viaggiare con il camper: sarete ben accetti!
Il periodo di maggior lavoro è da aprile a ottobre e volendo, dato che produciamo un radicchio tardivo tipo quello di
Treviso, da metà novembre fino a gennaio.
Potreste aiutarci nella messa a dimora delle piante di fragola e nella loro cura, nella raccolta dei fagioli nel periodo della
raccolta e vari lavoretti come sistemare la legna per il riscaldamento in casa, che viene garantito da 2 stufe in muratura
tipiche delle nostre vallate. Parliamo non benissimo l’inglese e il francese quindi eventualmente abbiamo bisogno di
buoni insegnanti madrelingua! Belluno, il capoluogo di provincia, dista pochi km ed è facilmente raggiungibile con i
mezzi pubblici. Siamo vicini alle stupende Dolomiti ed al Parco Nazionale Delle Dolomiti Bellunesi. Collaboriamo con la rete
di aziende dell’associazione DolomitiBio.
16. Quero, 32030, Belluno.
Una azienda agricola biologica certificata a 300 metri sul livello del mare. E' attraversata da un torrente che aziona un
vecchio mulino a pietra. Coltiviamo soprattutto ortaggi, patate e fagioli. D'estate facciamo il fieno. Abbiamo animali da
cortile (galline, anatre, oche...) e una cavala ed una asina. Gestiamo un agrialloggio. Ci troviamo al centro di una area di
interesse culturale, Feltre, Belluno, Asolo. A due passi dalla azienda ci sono le vie per le escursioni sul massiccio del
grappa.
FRIULI VENEZIA GIULIA
1. Casanova di Tolmezzo, 33028, Udine.
Siamo una famiglia con due bambini (2005 e 2007) e viviamo in un paesino a 300m s.l.m vicino a Tolmezzo circondati
dalle montagne. Dalla casa si raggiunge in pochi min. il paesino dal quale partono i pullman per Tolmezzo e Udine.
Cerchiamo di gestire il terreno e l'orto secondo i principi della permacultura. Il WWOOFer è invitato ad aiutarci in vari
lavori da concordare al momento: dall'orto, al salvaguardare vecchie varietà di semi autoctoni, alla potatura degli alberi,
al mantenimento della casa, alla costruzione di recinti e stradine e nuove aiuole. Si mangerà assieme; la cucina è
vegetariana e in gran parte biologica includendo nel menu le erbe selvatiche della zona oltre quanto è possibile i propri
ortaggi autoprodotti.. Può capitare che un giorno si lavora otto ore e poi quello successivo solo due. Quindi ci sarà anche
tempo libero che potrà essere utilizzato per fare passeggiate in montagna, andare in bicicletta, scoprire arrampicate,
nuotare nei laghi o fiumi, visitare paesi, musei, orto botanico, città ecc. L'ospite può dormire in tenda nel giardino su
un materasso che mettiamo a disposizione. E' benvenuto uno scambio di conoscenza e saperi in riguardo
permacultura, politica, filosofia, yoga, percussione africana, giocoleria, misticismo cristiano oltre capacità artigianali.
Parliamo tedesco, inglese, francese e spagnolo. I bambini e gli animali sono benvenuti se i genitori o i proprietari si
comportano in modo responsabile in riguardo. Abbiamo cani e gatti.
2. 33020 CERCIVENTO, Udine.
Conduco, assieme a mia moglie una piccola azienda di circa 7 ha. nelle Alpi Carniche a ridosso del confine con l'Austria.
Abbiamo una ventina di capre, due maiali, galline, le api e due mucche e il latte viene trasformato in azienda. Usiamo il
metodo Biodinamico e puntiamo all'autosufficienza, quindi consumiamo i nostri prodotti. Una parte dei terreni
dell'azienda è per la fienagione e una parte viene coltivata a patate e orticole. Quindi i lavori ricorrenti, a seconda della
stagione sono: la fienagione, i lavori di sarchiatura nei campi, nel frutteto, nella stalla e la caseificazione. Alloggio in
camera, lingue parlate tedesca e serbo croato e un pochino l'inglese e il francese. Preferiremmo avere visitatori che si
fermano almeno 2-3 settimane. Non siamo fumatori.
3. 34073 Fossalon di Grado, Gorizia.
La nostra azienda è quasi del tutto autosufficiente, coltiviamo usando il metodo Fukuoka. Io (G.) e mia moglie Z.
coltiviamo 2 ha di verdure e 4 1/2 di frutta, che vendiamo ai mercati dei dintorni. Viviamo e mangiamo tutti insieme.
Alloggio in una roulotte vicina. Il lavoro è vario e abbondante, ma nel tempo libero avrete uso di biciclette, canoe, tavole
da surf e barca a vela (con un accompagnatore). Periodo minimo 2 settimane. Si parlano inglese, francese, spagnolo,
tedesco e arabo.
4. Faedis, 33040, Udine.
L'azienda agricola si trova a Clap, piccolo borgo rurale a 700m s.l.m. Dista 1,5 km dal primo paesino e si affaccia sulla
pianura friulana offrendo con le giornate belle la vista del mare. L'obiettivo dell'azienda è quello di raggiungere
l'autosufficienza e una convivenza nel segno del rispetto della Natura. Si svolgono diverse attività: allevamento (pecore,
conigli), apicoltura, orticoltura, taglio legna, recupero pascoli, fienagione e piccole ristrutturazioni aziendali e di recupero
del borgo. Ospitiamo persone tutto l'anno sia per brevi che per lunghi periodi in un'atmosfera di condivisione familiare.
Per la notte avrete a disposizione una camera mentre gli altri spazi sono in comune.
5. Marcon, 30030, VE.
E' dal 1993 che esiste questa azienda agricola biologica di circa 18 ettari ad indirizzo orticolo-cerealicolo. Essa ospita
anche un piccolo allevamento di cavalli ed asini, nonché un frutteto di varietà antiche ed un orto sinergico. L’azienda si
trova a pochi km da Venezia in una situazione suburbana. La fermata dell’autobus è a 1,5 km e quella del treno a 3 Km.
L’azienda ospita anche un’associazione che si occupa della promozione del biologico, e di stili di vita consapevoli.
Nell’azienda vivo io con C., 2 aiutanti, mia madre novantenne e le persone che la aiutano. Dall’azienda si possono
raggiungere facilmente Venezia, Padova e Treviso. Inoltre altri luoghi naturalistici e storici interessanti sono la Laguna, i
resti dell’antica città di Altino, i percorsi lungo gli argini dei fiumi e un’oasi Lipu. Le strutture edilizie sono ancora in fase
di completamento e l’ospitalità può essere effettuata solo in tenda o in una stanza comune dove poter dormire in sacco
a pelo. Ai soci WWOOF è richiesto un aiuto negli orti, nel taglio della legna, nella costruzione di recinti, nella gestione
domestica e preparazione dei pasti. Chiedo un po’ di indulgenza se non potrò essere sempre accanto a loro. Siamo
interessati all’addestramento naturale degli animali, oltre che al loro utilizzo in agricoltura e in pet-therapy. Siamo
interessati inoltre alla costruzioni con tecniche eco-acompatibili come balle di paglia, argilla ed altri materiali naturali,
siamo fattoria didattica e stiamo cercando di trasformarci in fattoria sociale. Conosciamo solo un inglese di base, siamo
vegetariani e non fumatori. Nella nostra azienda non ci sono bambini. Periodo minimo di soggiorno richiesto 2
settimane.
EMILIA ROMAGNA
PIACENZA
1. Rivergaro, 29100, PC.
Questa è una fattoria biologica di 20 ettari, vi sono vigneto e campi oltre che orto familiare. La fattoria è organizzata in
modo tale da dare più spazio all'autosufficienza e all'indipendenza che all'aspetto imprenditoriale. Per questa ragione
non vi è ristorante nell'agriturismo e le produzioni agricole sono tenute ad un livello basso, evitando un'eccessiva
meccanizzazione e l'impiego di dipendenti. Il progetto è quello di salvaguardare questo piccolo paradiso di bellezza
naturalistica ed architettonica facendosi guardiani dell'ambiente circostante ed anche stabilendo una rete di scambio
con gli agricoltori della zona. Il riciclo è alla base del restauro degli edifici, che sono ecosostenibili per definizione in
quanto risalenti alla fine dell'800. Il restauro è eseguito direttamente da me senza alcun intervento di professionisti del
settore, quindi molto gradualmente e con una fortissima enfasi al riciclo di materiali usati nella stessa composizione
architettonica e alle tecniche architettoniche rurali. Gli ambienti dove verrete ospitati sono molto semplici, in ogni caso
verranno concordati con maggior chiarezza al momento del contatto, i pasti sono normalmente consumati insieme. Si
fa poco uso di carne e la colazione viene fatta in modo indipendente da ciascuno la mattina in uno spazio con angolo
cottura a disposizione tutto il giorno. I lavori di volontariato sono di solito connessi alle attività agricole, giardinaggio,
restauro per chi è interessato. Parliamo inglese e francese.
2. 29021, Bettola, Piacenza.
Piccolo progetto di ca. 1 ha di terreno con possibilità di espansione nei numerosi terreni abbandonati limitrofi per
coltivare ortaggi, noci e frutta biologica principalmente per autosufficienza. Il progetto intende essere un punto di
riferimento per la divulgazione del sistema igienista (Natural Hygiene System) per l'autogestione della salute senza
farmaci. Ospitiamo anche persone che desiderano disintossicarsi con diete depurative e digiuni terapeutici assistiti.
Siamo vegetariani e vegan. Siamo in un piccolo villaggio collinare quasi abbandonato che noi speriamo di ripopolare.
Nella ristrutturazione degli spazi teniamo conto dei criteri della bioedilizia. Mi chiamo D. e con mio figlio A. nato nel 2002
vi aspettiamo.
3. 29022 Bobbio, PC.
La cooperativa è sull'Appennino Piacentino, in provincia di Piacenza, a 800 mt. d'altezza. La sede è un piccolo villaggio in
pietra quasi tutto ristrutturato, attualmente vi risiedono sette persone adulte. Attività: coltivazione, raccolta e
trasformazione erbe medicinali; coltivazione, raccolta e trasformazione frutta; apicoltura; ospitalità agrituristica;
allevamento pecore (non da latte). A queste, che sono le attività economiche, si aggiungono i lavori quotidiani (cucina,
pulizie, ecc.). Produzione biologica (certificazione ICEA), dimensioni: 8 ha + i boschi. Durata del soggiorno: prolungata
(per accordo). Pasti bio, vegetariani e non vegetariani. Bambini: se sono grandi; alloggio in camera; lingue parlate:
francese, inglese (non da tutti perfettamente).
4. Bettola, 29028, Piacenza.
Antico panoramico borgo rurale sulle colline, a 750 mt, vicino a località di interesse artistico e paesaggistico, dove si
svolgono fiere e sagre paesane, raggiunto da internet. L’azienda familiare di 24 ettari (16 boschivi), al 100% biologica,
non è ancora certificata, ma utilizza sistemi assolutamente naturali. Coltiviamo foraggi, zafferano, frutteto e orti, altre
attività: fattoria didattica, attività culturali. In estate 2013 parte il piccolo agriturismo, Amiamo la musica, il cinema,
l'arte e gli animali. Ci piace ospitare persone di diverse culture per scambiare esperienze. I WWOOFers possono fare
esperienza di: pascolo animali, apertura sentieri, piccole costruzioni nel bosco, raccolta legna, pulizia boschi, diserbo
manuale, raccolta frutti, marmellate ed in futuro in cucina e con gli ospiti dei seminari e giardinaggio. Nei momenti di
relax realizziamo filmati fantasy di promozione turistica ed altro. Disponiamo di sala musica con strumenti divario
genere e possibilità di registrare. Alloggio in camera, camerata o tenda, secondo disponibilità. Periodo minimo 15 giorni
Lingue parlate: francese ed inglese. Possibilità vegetariani.
PARMA
1. 43020 Campora di Neviano Arduini, PR.
Azienda agricola di 50 ettari (bio per 5 anni) con casa colonica. Allevamento di bestiame, colture foraggiere (erba
medica), prati stabili e cereali (grano tenero per frumento e orzo). Ci serve un aiuto per i lavori di approvvigionamento
della legna da ardere e da lavoro (in primavera), fienagione e cura del bestiame (estate), raccolta di castagne e
lavorazione del legno in una piccola nostra falegnameria: tavoli, panche e piccoli restauri (autunno). Gradiremmo
persone singole, alloggio in camera, lingue parlate: tedesco e inglese. Possibilità di fare un volo a fine periodo con
deltaplano a motore (ultra leggera per due persone) che si può pilotare e portare un passeggero, perché M. ha il
brevetto.
2. 43051 Albareto, PR.
Azienda agrituristica di circa 30 ettari situata in posizione panoramica sulle colline dell'Appennino Parmense, a 600 m
slm, a metà strada tra Parma e La Spezia (stazione treno Borgo Val di Taro). La nostra azienda è certificata bio da AIAB/
ICEA dal 1993. La filosofia della nostra azienda è l'autosufficienza e lo scambio di prodotti con altre aziende biologiche in
modo da garantire a noi e ai nostri ospiti e amici il più possibile dei prodotti genuini e sani. Le attività principali
dell'azienda sono: produzione di piantine aromatiche ed officinali in vivaio per aziende che poi le coltivano in pieno campo
(primavera e autunno), cura dell'orto e frutteto (da febbraio a novembre), allevamento di bovini e suini da carne (tutto
l'anno), produzione di foraggi per gli animali (giugno), laboratorio di trasformazione dei prodotti aziendali, come
marmellate, succhi, sciroppi, conserve, pane, salumi, carne. La nostra azienda accoglie WWOOFers dal 1997. I
WWOOFers collaborano con noi di solito al mattino con pomeriggio libero per passeggiate, escursioni o quant'altro. I
WWOOFers possono partecipare a tutte le attività dell'azienda, esprimere le loro preferenze e interessi, essere
propositivi, ma anche rispettosi delle esigenze stagionali di certe attività. Accogliamo WWOOFers da metà gennaio a
metà dicembre in camere o in roulotte, a secondo delle stagioni. Pasti in comune. Lingue parlate: inglese, francese,
tedesco.
3. Varano Marchesi (Medesano) 43040, Parma.
Vivo da sola in una bella casa in collina lungo la via francigena, circondata da boschi, a 10 km da Salsomaggiore Terme e
20 da Parma. Sono una maestra steineriana e autogestisco una piccola azienda con orto biodinamico e sinergico, alberi
da frutto e qualche famiglia di api. Chiedo aiuto nell'orto e nel giardino e nella piccola manutenzione e offro ospitalità in
camera singola in casa . Pasti vegetariani e possibilità di condividere yoga, attività artigianali, musica, natura, arte e
spiritualità. Sono bilingue italiano-inglese, ho un piccolo cane, non ho la tv ma e c'è accesso ad internet. Ospito durante
tutto l'anno per periodi brevi da concordare.
4. * Traversetolo, 43029, Parma
Siamo una piccola azienda di collina, coltiviamo biologico frutta antica, ortaggi, piante aromatiche, abbiamo galline,
conigli e asinelle, bosco e parco. Applichiamo in parte i criteri della biodinamica e abbiamo conoscenza e interesse per la
permacoltura. Facciamo attività didattiche con scuole e gruppi, corsi di coltivazione, di cucina, vendita diretta e presso
mercatini dei nostri prodotti, freschi e trasformati in confetture, succhi. Tutte queste attività potranno essere
condivise, imparate e/o integrate dalle esperienze e conoscenze di chi arriva. Accogliamo chi come noi ama e "sente" la
terra, la natura, e i suoi ritmi e voglia condividere il nostro entusiasmo ed il lavoro, in armonia e seraenità, offriamo
condivisione e amicizia, cerchiamo motivazione, simpatia e serietà, possibilmente anche capacità e conoscenze per un
arricchimento reciproco. Parliamo francese, ma vorremmo imparare anche l'inglese. Maschio o femmina non importa,
purchè sia una persona pulita, positiva e volonterosa, se ha un amico animale può tenerlo con sè. Troverà una bella
camera con bagno, persone simpatiche e indicazioni per conoscere Parma, i castelli, i parchi, le città vicine. Si mangia
sano, saporito e biologico! Poi si pulisce la cucina. Non ci sono mezzi pubblici che arrivino da noi anche se siamo a soli 4
km dal paese, dove c'è tutto e a soli 18 km dalla città. Qualche passaggio possiamo darlo ma sarebbe meglio che la
persona avesse autonomia di spostamento.
5. Albareto, Parma.
L'azienda si trova nel comune di Albareto nella valle del Taro a metà strada tra Parma e La Spezia ed è facilmente
raggiungibile in treno. Siamo un agriturismo a conduzione familiare incentrato sulla salute e sul benessere, gestito da
un naturopata e da una erborista. L'azienda in regime biologico dal 1998 dispone di 6 ettari di terreno usato per
coltivare piante di piccoli frutti, cereali, mais, orticole e piante officinali. Abbiamo un certo numero di galline per
produzione di uova per autoconsumo e alcune famiglie di api. Raccogliamo anche funghi, frutti di bosco, castagne ed
erbe selvatiche. Produciamo marmellate, sottaceti, tisane e oli essenziali. Da quest'anno parte della nostra produzione
deriverà da colture basate sul principio della permacultura. Siamo ben lieti di accogliere WWOOFers soprattutto nei
mesi da marzo ad ottobre. Abbiamo una camera con bagno privato ed ingresso indipendente per ospitare al massimo
una coppia. La cucina è prevalentemente vegetariana e quasi sempre biologica. Di solito chiediamo collaborazione solo
nella mattina e lasciamo un giorno libero alla settimana. Mettiamo a disposizione biciclette per muoversi. Siamo disposti
a ricever chiunque voglia darci una mano o passare del tempo con noi. Si parla fluentemente inglese e ceco, si parla
abbastanza bene spagnolo, tedesco e polacco.
REGGIO NELL'EMILIA
1. Villa Minozzo, 42030 Reggio Emilia.
Piccola azienda agricola biologica di 5 ha nell'appennino emiliano all'interno del parco nazionale tosco emiliano a 680 mt
s.l.m. L’azienda è diretta dal sottoscritto, produce e vende ortofrutta, frutti di bosco e piccolo vigneto. Nel piccolo paese
dove abito troverete vari ristoranti, bar, piscina e campi tennis, nel parco troverete impianti di risalita, maneggi
escursioni, pesca e tant'altro che allietera' i vostri momenti di svago. L’azienda ha avviato un progetto per allevare le
capre. Il WWOOFer che verra' potra' condividere anche questa esperienza con me. Ho due cassette di api, una serra. Il
WWOOFer trovera' alloggio nel mio appartamento in camera singola a pochi passi dall'azienda e dal villaggio. Non sono
fumatore ma non mi da’ fastidio, mi piace il vino, si possono dividere momenti nel dopo lavoro insieme, si mangia
insieme in un rapporto alla pari. Non e' un problema se siete vegetariani: si mangiano le mie verdure!!! Si richiede
volonta' e passione per l'agricoltura per raccoglierne i frutti. Parlo inglese. Preferisco che il WWOOFer si fermi da luglio a
settembre compreso per instaurare un rapporto solido e continuativo con la possibilita' che va oltre a settembre se
parte l'allevamento di capre.
2. Pratissolo, 42019 Scandiano, Reggio Emilia.
Siamo una azienda agricola biologica a gestione famigliare, situata ai piedi della collina reggiana. L'attività agrituristica è
di alloggio e prime colazioni e siamo fattoria didattica. Abbiamo 3 ha. di vecchi vigneti maritati a piante da legno e da
frutto, 2 ha. di vigneto nuovo specializzato e 3 ha. di prato. Coltiviamo pomodori e ortaggi di stagione in circa 1000 mq.
di orto, diverse piante da frutto e piccoli frutti (fragole e lamponi). In azienda è operativa una cucina-laboratorio per la
produzione di confetture, salse e passata di pomodoro. Abbiamo animali da cortile, vitelli, oche e maialini. I WWOOFers
potranno partecipare a tutte queste attività secondo i bisogni e gli accordi. Lingue parlate: inglese e francese, alloggio
in camere.
3. 842030 Villa Minozzo (RE).
Siamo una piccola azienda agricola ai piedi del Gigante, abbiamo recuperato una casa abbandonata, isolata: nei terreni
intorno l’orto-giardino, il frutteto, il laghetto, l’orto nuovo, boschi e campi. Il torrente Secchiello scorre a poche centinaia
di metri. Attività: coltivazione dell’orto, raccolta frutta, preparazione cibi in casa e in laboratorio, manutenzione strada,
pulizia del bosco, musica, conversazioni, serate dialettali. Ospitalità in camera o tenda. Lingue parlate: inglese, spagnolo
e francese.
4.* Rolo, 42047, Reggio Emilia.
Abito insieme ai miei figli (F. 8 e M. 5) e mia madre in una grande casa di campagna con giardino, orto e un piccolo
appezzamento da piantumare. Lavoriamo da anni nel mondo del biologico-dinamico e ci piacerebbe condividere
l'esperienza dell'orto, del bosco e della manutenzione della casa con altre persone che condividono i valori intrinsechi del
mondo bio. Le attività principali sono all'esterno e sono focalizzate sulla cura della bellezza del giardino e delle piante, la
semina e cura delle colture orticole e la prossima piantumazione dell'area destinata al bosco. Nella casa ci sono
manutenzioni di carattere ordinario e straordinario: pulizie, tinteggiatura, sistemazione mobili vari, etc. Mia madre è
una buona cuoca con tanta esperienza di cucina tradizionale emiliana e si può imparare non solo a cucinare e a fare la
sfoglia ma anche a fare le conserve di verdura e le marmellate. In casa si mangiano prevalentemente cibi provenienti da
agricoltura biologica e io sono l'unica vegetariana della famiglia. Abbiamo un paio di gatti e un pollaio con galline, anatre
e un’oca. Ho anche un mulino sugli Appennini, la casa è in sasso e ci sono 3 macine a pietra, che è tutto da
ristrutturare e i lavori dovrebbero iniziare nei prossimi mesi credo che nel corso dell'anno ci saranno possibilità di fare
anche lì altre belle esperienze.
MODENA
1. 41026 Pavullo N/F, Prov. Modena.
Siamo un azienda agricola biologica, con coltivazione di piccoli frutti e frutti da albero tutti raccolti a mano. Il raccolto
viene usato nella cucina dell’agriturismo, trasformato in marmellate, torte, succhi ecc. usando ricette nuove ed
interessanti. Abbiamo 14 capre da Cashmere e il loro cane da pastore Autumn. Le capre sono pettinate ad aprile per
ottenere il cashmere che filiamo d'inverno. Abbiamo un impianto di giovani olivi da accudire sempre a mano per il
terreno ripido e varie piante di marroni e duroni. Oltre all’agricoltura c’è l'agriturismo, di quattro camere e un piccolo
ristorante dove ospitiamo persone estere e non, con voglia di natura, relax, buon cibo e vino e più di pace. In primavera
ed autunno organizzo corsi di cucina. L'azienda e’ gestita da me, C. e dal mio compagno L. in compagnia dei nostri due
gatti e due cani. Diamo il benvenuto a persone con voglia di partecipare alla nostra vita e magari imparare qualcosa,
preferibilmente coppie. Avrete la vostra stanza con bagno personale nella nostra casa, da noi si mangia insieme ai pasti
e non vediamo l'ora di conoscervi. Chiediamo min. 3 settimane. Parliamo anche danese, inglese e tedesco.
2. Montese 41055, Modena.
Viviamo a 850 m di altitudine sulle belle colline dell’Appennino modenese. L’azienda è piccola ma con visuale panoramica
e circondata dal bosco di castagni, pioppi, ciliegi selvatici e ricco di sentieri. Siamo certificati biologici, e seguiamo il
metodo Biodinamico Siamo una coppia con due cani e un gatto. S. alleva alcune arnie di api. Coltiviamo lavanda che
raccogliamo, essicchiamo e facciamo distillare tra la fine di giugno e luglio; amareni, lamponi e verdure per la
trasformazione in conserve e sciroppi; un orto casalingo di medie dimensioni. Le attività per cui chiediamo aiuto sono:
raccolta, trasformazione, operazioni colturali varie e collaborazione in cucina, in primavera ed estate. Offriamo alloggio
per alcune settimane, non ospitiamo bambini. Il bagno è in casa. C’è possibilità di disegnare, leggere e modellare
l’argilla. Cuciniamo pasti sia vegetariani che non, prevalentemente biologici. C. parla abbastanza inglese e francese.
3. Savignano sul Panaro 41056, Modena.
Siamo innanzitutto una Comunità Spirituale. Siamo circa 30 persone che lavorano in diversi settori. La ricerca
esistenziale è posta in primo piano. Siamo aperti a un discorso di condivisione ma siamo anche attenti che vi sia una
Vera collaborazione. Se vieni da noi non deve essere per una vacanza ma un’occasione di crescita interiore. Il nostro
stile di vita è il KARMA YOGA, cioè la via dell’azione. Possediamo 16 ettari di terreno, abbiamo un orto coltivato in modo
biologico e biodinamico. Partecipiamo a diversi mercati contadini. In primavera ospitiamo delle scolaresche per cui
potresti essere impegnato in laboratori di panificazione, argilla, pittura. Abbiamo un mini zoo, organizziamo corsi di
yoga, distensione, concentrazione e introspezione. Tra le tue mansioni rientrano sicuramente l’aiuto in cucina e le
pulizie. Nei momenti liberi puoi scegliere fra: relax, lettura, meditazione, escursioni. Contattaci descrivendo i tuoi
obiettivi con sincerità per evitare spiacevoli allontanamenti. È gradita una foto e una descrizione che ci permetta di
cogliere alcuni caratteri salienti della tua personalità. Serve una minima conoscenza dell’italiano. Un sorriso. Il fondatore
A.
4. 41053 Gorzano di Maranello, Modena.
Siamo un’azienda agricola a conduzione familiare situata nelle prime colline modenensi nel Comune di Maranello. E' una
piccola azienda orientata al turismo rurale e alla biodiversità nella produzione agricola. Abbiamo 6 camere per i turisti e
un piccolo ristorante che chiamiamo "cucina contadina". La parte agricola è costituita da un frutteto di recente
impianto per la frutta antica con fichi, ciliegie, more, prugne, mele, noci, pere e una piccola vigna per il vino Lambrusco
grasparossa, tipico di questa zona. Abbiamo un orto di 2500 metri quadrati che produce verdura per il ristorante e
per un mercato due volte alla settimana a Modena. Gli animali che vivono nell’azienda sono 2 asini, 1 mucca, numerose
galline e ovviamente gatti e cani. Facciamo inoltre attività di fattoria didattica in primavera per le scuole. Le attività dei
WWOOFers variano a seconda della stagione: nutrire gli animali, lavorare nell’orto per la semina, la raccolta, il
mantenimento, l’irrigazione e un aiuto in cucina per preparare pasta fatta a mano, pane in forno a legna, tigelle, dolci e
pulizie relative alla convivenza in generale. L’alloggio è previsto in una stanza condivisa con altri WWOOFers o in tenda.
L'ambiente è giovane e amichevole, la maggior parte delle volte si mangia insieme ma se non ci dovessimo essere la
cucina è sempre disponibile. Soggiorno minimo: 2 settimane. Parliamo inglese.
5. Guiglia, 41052, Modena.
La nostra azienda si trova nelle campagne di Vignola in provincia di Modena, a circa 8 km dalla nostra abitazione e’
Rocchetta di Guiglia. In questa azienda di circa 5 ettari coltiviamo ortaggi e frutta col metodo biologico. I lavori da fare
sono: piantare, coltivare e raccogliere i prodotti. Inoltre abbiamo qualche lavoro da fare nell'orto sinergico di casa e negli
ambienti comuni. L'ospitalità è in casa nostra, il cibo prevalentemente vegetariano e biologico, per quanto riguarda la
lingua ce la caviamo bene anche con lo spagnolo. Il periodo che abbiamo bisogno va da aprile a ottobre - novembre e il
soggiorno: una settimana, un mese o per accordo, dipende dal WWOOFer. L'ambiente circostante è collinare, adatto
per passeggiate e rilassarsi in mezzo alla natura, c'è il parco regionale di ROCCA MALATINA che vale la pena di essere
visitato e inoltre siamo vicini sia a Modena che Bologna. Ciao a tutti da E.
6. Rosola di Zocca 41059, Modena.
La nostra azienda è impegnata nella cura del parco del campeggio montequestiolo, con opere di manutenzione ordinaria
delle aree verdi, delle aree fiorite, delle aree boschive, dell'orto biologico (vangatura, semina, raccolto, compostaia)
L'offerta alimentare della struttura è incentrata sui prodotti di origine biologica, in convenzione con aziende agricole del
territorio. Inoltre organizza attività culturali (spettacoli, mostre) e di laboratorio per i campeggiatori, audio-videoteca,
biblioteca, spazio massaggi e meditazione. Grande attenzione viene dedicata ai bambini, con un festival delle arti per
l'infanzia, una serie di percorsi giornalieri e settimanali di conoscenza e consapevolezza della natura attraverso le arti. Si
richiede collaborazione principalmente sull'attività riguardante la cura e la manutenzione dell'ambiente naturale. Inoltre
è gradita la disponibilità a collaborare sul piano delle attività ricreative. E' auspicabile ma non pregiudiziale una discreta
conoscenza di almeno una lingua straniera, per la tipologia di clientela della struttura. L'ospitalità viene organizzata nelle
strutture del campeggio (bungalow, case mobili, caravan e tende). I pasti vengono effettuati insieme al personale della
struttura. La pulizia dell'alloggio è a carico dell'ospite, i servizi sanitari sono quelli della struttura campeggio, il servizio di
lavatrice e stiro è gratuito.
7. 41048 Prignano sulla Secchia, MO.
E' un antico borgo situato sulle colline modenesi dove ancora la pace, il silenzio e la tranquillità sono elementi presenti.
Vivo in questo luogo da 20 anni e il rispetto per la terra è ciò che mi conduce nel mio vivere. Il podere che è in totale di
6 ettari è formato da vari appezzamenti dislocati in varie punti, 2 ettari sono a bosco il resto e prato, orto e incolto. La
coltivazione che più viene curata è quella del frumento da cui ci ricaviamo la farina per il nostro pane quotidiano che
settimanalmente cuociamo nel forno a legna. Curiamo anche molto il terreno che abbiamo a orto dove cerchiamo di
seminare tutto il necessario per la sussistenza alimentare. Abbiamo animali da cortile, galline, tacchini, oche, anatre e
conigli. Ogni anno piantiamo alberi da rimboschimento e raccogliamo legna secca per scaldarci durante l'inverno. Amo e
curo anche molto il giardinaggio, i fiori spontanei che raccolgo per fare composizioni, candele e quadri. Lingue parlate:
un po’ di inglese.
8. Montese, 41055, Modena.
Il Palazzino si avvia nel 1996 come recupero di un podere abbandonato da anni. Si rimettono i terreni a coltura, (27 ha
di cui 16 coltivabili) principalmente patate, mele (antiche varietà) ciliegi, noci, castagne. Non sono presenti animali in
allevamento. Siamo in montagna (800 mt slm) sull'Appennino Tosco-Emiliano. Da subito abbiamo praticato agricoltura
bio, certificata ICEA. Si svolge anche l'attività di agriturismo con ristorazione e ospitalità. La durata del soggiorno e’ da
concordare, in camera o appartamento, possibilità anche per i bimbi, nelle vicinanze dell'agri (circa 2 km in auto, 20
min a piedi). A tavola non si mangia solo bio e non solo vegetariano. Oltre all'attività nei campi, nell'orto e nel frutteto, è
possibile imparare a restaurare i mobili. Si parla uno scarso francese.
9. Castelvetro 41014, Modena.
Siamo un'azienda nata 3 anni fa lungo le rive del rio Faellano, un affluente del Panaro, di circa 20 ha che comprendono
un bosco, due laghi, uno grande e uno piccolo, e una valle fra le colline. Abbiamo un orientamento biodinamico, e siamo
certificati biologici presso ICEA dal 2011. La frutta che riempie la vallata è composta da ciliege, duroni, pere, fragole,
susine, more, mele e alcuni piccoli frutti del bosco. Gli ortaggi, insalate varie fagioli, piselli, cipolle, porri, bietole, sedani
etc. Io, M., che sono il titolare sono vegetariano per istinto e per scelta, e appunto per questo non uso nessun prodotto
chimico in ciò che coltivo, anche perché penso che se ciò che mangiamo riflette ciò che siamo, meglio naturale. Amando
e praticando l'arte (dipingo e suono) tendo a prediligere un certo senso estetico in campagna, per cui cerco di piantare
anche fiori nei campi, sia per proteggere le culture con un metodo naturale con i fiori e le piante adeguati, che per
rendere la natura che già è bella, anche più gradevole dal lato estetico. Per ora vendo i prodotti della mia terra in alcuni
mercati biologici e non, ma vorrei arrivare al punto di vendere tutto in azienda. Posso ospitare due persone mettendo a
loro disposizione un appartamento con due stanze un bagno e una sala, ma volendo anche una terza avendo ulteriore
spazio. Parlo inglese, francese e spagnolo.
10. Monteombraro di Zocca 41059, Modena.
Siamo un gruppo di sette persone, quattro adulti dai 34 ai 41 anni, una bimba di 5 anni e 2 neonati! ci siamo insediati
sull'Appennino Modenese, dove viviamo dal 2010 tutti insieme condividendo la quotidianità della vita rurale. Abbiamo un
grande orto, campi di cereali e svariati alberi da frutto. Partendo da ideali quali l'autoproduzione e la salvaguardia
dell'ambiente la nostra piccola comunità sperimenta, progetta, inventa e propone attività di vario genere che
comprendono al primo posto la produzione agricola per poi spaziare da tecniche di costruzione alternative a più o meno
grossi lavori di insediamento passando per vari lavori manuali: cesteria, falegnameria, maglia, uncinetto....
L'alimentazione è prevalentemente vegana e buona parte delle verdure provengono dalla nostra produzione compresi
legumi e cereali. Ospitiamo WWOOFers preferibilmente per periodi superiori ad una settimane, per tutto l'anno, esclusi i
mesi invernali, per ora. chiediamo di partecipare aiutando nelle varie attività agricole, ma anche di collaborare ai lavori
casalinghi come cucinare e pulire. La sistemazione è, a seconda delle stagioni, in roulotte, carrello tenda o tenda, i
servizi comprendono un bagno a secco comune esterno e un bagno comune interno. Le lingue parlate sono: tedesco,
inglese, spagnolo e un po' di francese.
11. Torre Maina, Maranello, 41053, Modena.
Mi chiamo N., sono un pastore di una sessantina d'anni e vivo in uno stupendo agriturismo sul cucuzzolo di una collina.
Il posto è molto grande, c'è una sala corsi, 3 camere, un ristorante un orto biologico e un grande ovile per le mie
pecore. Inoltre c'è un forno a legna con cui faccio il pane e la pizza ed ho il caseificio dove produco il formaggio. Ci sono
vari collaboratori che si alternano come la cuoca e altri aiutanti, ma di solito sono da solo con le mie pecore. Ho bisogno
di aiuto in varie mansioni a seconda del periodo: in autunno orto e legna, in inverno legna e aiuto in casa, da marzo a
luglio c'è la produzione del formaggio, la cura dell'orto, da gennaio a marzo ci sono i parti delle pecore a cui è bello
assistere e aiuto nell'orto. I pasti sono assieme, il posto è bello ed è un'ottima occasione per chi vuole imparare a fare il
formaggio e conoscere la vita di un pastore. Parlo solamente italiano e non conosco altre lingue però ho altri WWOOFer
ed assistenti che parlano inglese. Metto tutto me stesso per accogliervi al meglio, ma sono sempre un pastore che è
vissuto tanti anni da solo con le sue pecore e sono di poche parole, ma posso insegnare tanto. Minimo 3 settimane.
FERRARA
1. Gavello di Bondeno, 44012, Ferrara.
Nella pianura sotto il Po, fattoria didattica con 10 ha complessivi di cui 2ha frutteto con pere, piccolo orto per vendita
diretta, produzione di zucche della varietà locale. Svolgiamo percorsi tematici con scuole e gruppi in visita su agricoltura
biologica, ambiente, risparmio dell'acqua. Ospitiamo la sede dell'associazione consumatori ACU, cui diamo supporto per
educazione alimentare e consumo consapevole. Siamo adulti (45/55 anni) ma non ci sentiamo ancora vecchi, in
campagna usiamo la tecnologia avendo ancora presente quando non c'era, quando era necessario saper leggere il
linguaggio delle piante, del tempo e della terra per prevenire i danni in agricoltura. Lavoriamo in famiglia, quindi non
abbiamo orari fissi: questo ci consente di adattarci al clima e non lavorare sotto il sole cocente se non è proprio
necessario. Lavorare con la natura per noi è un piacere, soprattutto quando riesci a capire come funziona e ti regala la
capacità di vedere - anche nel piccolo - quanto è straordinaria. Mettiamo a disposizione una stanza indipendente con
bagno, 2/3 letti, pasti in famiglia con la cucina tipica ferrarese. Abitiamo in azienda con cani, gatti e pollaio. R. è
abilissimo nella meccanica e anche come idraulico. Si parla inglese. Per vedere la produzione il periodo migliore è quello
da aprile a ottobre, per le attività con le scuole lavoriamo nei mesi invernali.
BOLOGNA
1. 40050 Monterenzio, BO.
Tel: 333 3006526 E-mail: [email protected]
Ciao, siamo una piccola comunità di due famiglie con bimbi piccoli. Montari per scelta, abbiamo lasciato la vita cittadina
per trasferirci in campagna e impegnarci nella realizzazione di una comunità agricola autosufficiente. La nostra azienda
si trova sull'Appennino Tosco-Emiliano, dei suoi 43 ha 27 sono a bosco, 10 a seminativo e su 4 si estende la coltura più
importante, il castagneto da frutto. Abbiamo anche un piccolo impianto di frutti di bosco. Un orto grande per la
produzione familiare e per la vendita diretta completa le nostre colture. Abbiamo recentemente impiantato un frutteto
misto di 250 alberi e un vigneto. Come animali abbiamo delle galline, oche e tacchini, una dozzina di pecore da latte e
una decina di arnie di api. I lavori più importanti sono: primavera-estate: semina, trapianto, diserbo e raccolta nell'orto
e nei frutti di bosco; autunno: pulizia del castagneto e raccolta dei marroni; inverno: potatura e taglio di legna da
ardere. Parliamo inglese, francese, spagnolo e ungherese.
2. 40041 Affrico di Gaggio Montano, BO.
Raccogliamo piante officinali spontanee (Aprile-Maggio) e ne coltiviamo altre, con una grossa predominanza di Lavanda
(Maggio-Giugno-Luglio). Abbiamo un frutteto di ciliegi (raccolta dal 20 Giugno al 10 Luglio circa) un orto di medie
dimensioni per il consumo della famiglia e per la vendita diretta in azienda (da Giugno ad Agosto) e un castagneto
(raccolta in Ottobre). Durante tutto l'anno distilliamo le nostre piante officinali, realizziamo oggetti di tipo artigianale
utilizzando soprattutto la Lavanda e curiamo il mantenimento ed il miglioramento dei campi e dei boschi. Offriamo
alloggio in tenda o in casa, a seconda della stagione e della disponibilità, e chiediamo aiuto nelle varie attività aziendali e
in cucina. Siamo una famiglia giovane e dinamica, offriamo e chiediamo anche ai WWOOFers un atteggiamento di allegra
e amichevole condivisione della giornata. Lingue parlate: inglese, polacco.
3. Argelato, 40050, Bologna.
Siamo una Azienda Agricola a conduzione famigliare di circa 17 ettari in proprietà. Biologica dal 2002 e Biodinamica a
ciclo chiuso. Siamo situati nella pianura Bolognese a 25 Km da Bologna. Le nostre attività principali sono coltivazione del
terreno: cereali, foraggi, leguminose, orticoltura, frutta antica, tutto con metodo biologico/biodinamico. Allevamento di
animali semibrado all'aperto con strutture mobili: bovini, suini, ovini, pollame. Agriturismo con ristorazione e fattoria
didattica con visite di scuole e gruppi di adulti. Siamo partner con la Facoltà di Agraria dell'Università di Bologna nello
sviluppo di progetti di ricerca e sperimentazione, ultimo e più importante quello sul recupero di varietà antiche di
frumento tenero e creazione di filiere sostenibili frumento-farina-pane.
4. *6641, Castel San Pietro Terme, 40024, Bologna.
Poco sopra la località termale di Castel San Pietro Terme (BO), sulle colline dell’Appennino tosco-emiliano, A. B. e M. sono
custodi di un luogo magico, aperto a tutti coloro che, con mente e cuore aperti, vogliano condividere con loro la vita
nella consapevolezza del suo splendore, in modo semplice, creativo e consapevole. Nei 5 ettari di seminativo facciamo
farro biologico, presto impianteremo un frutteto di frutta antica e un piccolo uliveto. Abbiamo un bellissimo orto
sinergico casalingo e molti boschi che ci piace curare e ripulire dal secco. Dal 2013 saremo fattoria didattica. Ci piace
l’ospitalità e il baratto di competenze, vogliamo condividere questo luogo magico e farlo crescere con noi. Ci piace fare
vedere e vivere che cambiare è possibile. Noi abbiamo recuperato un seminativo incolto da anni e i boschi bellissimi in
un territorio che vogliamo preservare nel pieno rispetto della natura. Vogliamo diffondere la cultura del dialogo, della
fiducia nel prossimo, dell’autoproduzione di cibo sano. Per questo abbiamo creato un’associazione no profit che fa eventi
a cadenza mensile con musica, yoga, meditazione, autoproduzione, baratto, occasioni di incontro, anche con il
patrocinio del Comune. L'Azienda Agricola TERRA DI CERERE si prefigge di seguire i principi della Permacultura,
producendo alimenti Biologici sani e genuini secondo la tradizione del territorio e con grande attenzione all'ambiente.
5. *Fontanelice, 40025, Bologna.
L' Az.Agricola si trova nell'appennino tosco-emiliano a 40 km da Bologna e 75 km da Firenze, nella Valle del Santerno. E'
una piccola azienda a conduzione famigliare (siamo in 3 più i nostri 3 cani. I confini del podere sono delimitati dal bosco
e dal fiume. L'attività prevalente che svolgiamo è la cura di piante da frutto (ciliegi, pesche,albicocche, kaki) e la
produzione di ortaggi ed erbe officinali. Abbiamo un piccolo orto che segue i principi della permacultura. Per utilizzo
familiare produciamo saponi e creme, succhi di frutta, marmellate e conserve, cercando di utilizzare i prodotti che ci
circondano. E' possibile mangiare vegetariano e vegano ma anche cacciagione. I wwoofer potranno condividere con noi
le attività di gestione di una piccola azienda seguendo i loro interessi, potranno affiancarci nella quotidianità e le
mansioni varieranno con le stagioni. Nel tempo libero avranno la possibilità di esplorare la vallata, fare bagni al fiume o
giri in bici, camminate nei boschi o rilassarsi sulle nostre amache.
6. Monteveglio, 40050, Bologna.
L'Azienda è situata a Monteveglio a fianco del parco Storico dell'Abbazia di Monteveglio, ha una estensione di circa 6 Ha
coltivati a vigneto, uliveto e bosco. Si coltivano le principali varietà di uva del territorio: Pignoletto, Barbera e Negrettino.
La cantina aziendale trasforma queste uve in vino per la vendita diretta al consumatore; una parte del vino e dell'olio
prodotto viene utilizzato nell'agriturismo, aperto tutto l'anno escluso il periodo dal 15/12 al 31/01,dove si cucinano
piatti bolognesi con materie prime selezionate. Nei mesi estivi gli ospiti possono pranzare anche nel terrazzo estivo da
dove si gode di un bel paesaggio che spazia dalla Valle del Marzatore a quella dell'Invernata. L'azienda è dotata di
piscina che è aperta da Aprile a Settembre. In azienda si tengono in momenti diversi degustazioni di vini e prodotti
alimentari. La frutta aziendale viene trasformata in marmellata e conserve. I WWOOFers possono partecipare a tutte le
attività aziendali. Lingue parlate: Inglese
7. Amore di Vergato BO.
L'azienda è situata a circa 700 mt slm in una zona a vocazione turistica. Siamo distanti un'ora da Bologna. La fattoria è
raggiungibile con treno + bus, la fermata è a pochi metri. E' possibile previo accordo trovarci alla stazione ferroviaria di
Bologna. La fattoria ha circa sei ettari di terreni coltivati in parte a frutteto, a frutti minori e a orto, è un progetto di
permacultura iniziato 5 anni fa. Abbiamo un laboratorio a norma per la trasformazione di frutta e verdura. L'alloggio è
una camera con due letti singoli, il bagno è in comune, esternamente abbiamo due compost-toilet. La cucina è in
comune e può essere vegetariana e non. I prodotti vengono in maggioranza dal podere che non utilizza prodotti
chimici. Nel periodo da aprile a settembre abbiamo programmi culturali di vario genere. Richiesta di soggiorno minimo
un mese, periodo migliore per i WWOOFer da marzo a ottobre. Ai collaboratori chiediamo aiuto nei lavori di
pacciamatura, raccolta frutti, manutenzione ambientale, in laboratorio, in cucina. I WWOOFer possono imparare i
metodi utilizzati in azienda, e tecniche di potatura e arboricoltura. Lingue parlate un po' di inglese e francese. Non
abbiamo il collegamento internet in azienda e senza televisione.
8. Pianoro, 40060, Bologna
L'azienda nasce da un idea rimasta sottoterra a radicare e maturare per molti anni. Coltiviamo con metodo biologico
ortaggi, erbe aromatiche e le antiche erbe della tradizione italiana. Da due anni cerchiamo di sviluppare un metodo di
coltivazione di un orto professionale secondo i concetti della permacultura, e tuttora lavoriamo molto per raggiungere
questo obiettivo, grazie anche ai preziosi suggerimenti di alcuni volontari. Si trova a Pianoro Vecchio, nel Parco Regionale
del Contrafforte Pliocenico, fra Bologna e Firenze, a 500 m di altitudine, in una zona ricca di sentieri e di natura e
circondata da tante piccole città' medievali a poche ore di treno o autobus, come Lucca, Pistoia, Siena, Reggio Emilia,
Modena, Gubbio. La casa è vecchia e semplice, con diverse stanze per ospitare i WWOOFers, anche se si dovranno
adattare ad un solo bagno per tutti. I bambini saranno sempre graditi ospiti in casa nostra. I lavori da fare
comprendono la cura degli animali (galline, anatre, tacchini, il pony Martino e le due caprette), la raccolta, diserbo,
semine, trapianti, pulizia dei boschi, potatura degli alberi, raccolta della frutta e ogni cosa di cui si presenta il bisogno.
Inoltre ci sono le partecipazioni a diversi mercati contadini locali e le consegne ai ristoranti. Ai WWOOFer chiediamo di
collaborare tutti i giorni, esclusa domenica, ed inoltre di contribuire alla preparazione dei pasti e alla pulizia della cucina
dopo i pasti. Parliamo abbastanza bene l'inglese e ci piacerebbe trasmetterlo anche ai nostri tre figli, magari con il
vostro aiuto. Vi aspettiamo con interesse ed entusiasmo.
9. *Villa d'Aiano, 40040, Bologna.
Attività in essere: coltivazione di frutteto biologico con varietà antiche, trasformazione di confetture, bibite e altri
prodotti alimentari, coltivazione di erbe officinali biologiche, principalmente lavanda, produzione di oli essenziali e altri
derivati. In previsione per il 2013: inizio dell'attività ricettiva in area di sosta e camere. Solo per i prossimi 5-6 mesi avrò
bisogno di aiuto per preparare le strutture mediante le seguenti attività: piantumazione di cespugli e alberi nelle
scarpate dell'area di sosta; rivestimento della nuova struttura da adibire ad alloggi utilizzando le pietre originali ricavate
dall'abbattimento (già avvenuto) dell'edificio precedente, eventuale affiancamento del piastrellista nel rivestimento dei
pavimenti. Altre attività: pulizia nei filari di lavanda e mietitura manuale delle spighe, occasionali raccolte e mondature
della frutta, raccolta di legna nel bosco.
Offro ospitalità in camper (max 5 posti letto) fino all'inizio della prossima estate. In seguito sarà possibile alloggiare
anche in tenda, strutture tipo bungalows o, se libere, anche in camere.
10. 40050 Monte San Pietro, BO.
Ciao, benvenuti a "Cà del Buco" siamo lieti di ospitare persone volenterose che ci possano aiutare nelle attività di tutti
giorni: pulire il bosco, spostare la legna, raccogliere le ciliege, le castagne, fare i recinti per gli animali, curare l'orto
preparare le marmellate, in cucina per servire i clienti o per organizzare i laboratori per le famiglie e tanto ancora; il
tutto nel rispetto della natura seguendo le stagioni. Offriamo scambio culturale e formativo, la nostra passione la
nostra conoscenza accogliendovi come parte della nostra famiglia. Vi possiamo insegnare a fare a mano il pane e la
pasta! Mi chiamo P. e con mio figlio cerchiamo WWOOFers socievoli e con tanta voglia di vivere insieme a noi. Non
guardiamo mai all'orologio da noi si vive la vita 24 ore su 24: il lavoro spesso è molto duro e con allegria lo affrontiamo
giorno per giorno. Parliamo inglese.
11. Lizzano in Belvedere, 40042, Bologna.
Ciao a tutti! Siamo E. (1985) e F. (1986). Da qualche anno conduciamo un’azienda agricola che produce piante
officinali, viviamo a Rocca Corneta, un paesino nel cuore dell’Appennino tosco-emiliano ad un’altitudine di 600 m.
L’azienda è composta da sei ettari di bosco e altrettanti di terreno coltivabile, che stiamo recuperando di giorno in
giorno: l’azienda è rimasta abbandonata per oltre trent’anni e il lavoro non manca. I lavori: di tutto e di più, nuovi campi
da ripulire ed arare, produzione delle piantine in serra e trapianti, fino alle raccolte; c’è un grandissimo orto, alberi da
frutta vecchi e giovani e querce antiche su cui costruire (prima progettare) una casa sull’albero. Poi abbiamo qualche
gallina, dei colombi, un cane da pastore Maremmano fin troppo buono e un sacco di animali selvatici che spuntano
dappertutto. Oltre al lavoro, tuffi nel torrente che scorre in fondo al podere, passeggiate nei boschi, verso il vecchio
mulino o fino alle cascate del Dardagna, relax, libri e musica. Organizziamo dal 2009 lo Zap Fest, un festival con 4 giorni
di danze popolari e lavori agricoli, a fine luglio. Ci piace cucinare e sappiamo farlo bene, ma non tutti i giorni, quindi
possiamo insegnarvi ma ci serve una mano (anche a lavare i piatti!). F. può raccontarvi tutto quello che volete sapere
su boschi, talee, semi e botanica in generale; E. può tenervi un minicorso di cucina o di danze popolari nella piazzetta di
fronte a casa. E ci piace un sacco ascoltare storie ed esperienze e racconti di altri mondi paralleli. Accogliamo uno o più
WWOOFer, in base ai lavori da fare e alle nostre energie. Parliamo inglese.
12. Savigno, 40060, BO.
M., M., R. e M.: abbiamo una casa in campagna con orto sinergico, piccolo frutteto che curiamo in maniera biologia,
pollaio, una gatta, ruscello nel terreno, circondati da boschi e prati dove raccogliamo le erbe sia per mangiarle che per
fare gli unguenti curativi e le varie tisane. M. si occupa di olismo ed è anche educatrice e artista, M. è elettricista, ha
l'hobby della falegnameria e sa aggiustare tutto, o quasi. Abbiamo un bimbo e una bimba piccoli. Facciamo inoltre
conserve, liquori e marmellate con i nostri prodotti e quelli che vengono da scambi qui nel territorio, per
l'autosussitenza. Abbiamo piacere di scambiare conoscenze ed insegnare quello che sappiamo in quanto la nostra è una
scelta di vita e ci piace condividerla e trasmetterla e ci fa pure piacere ogni tanto avere qualche aiuto, soprattutto nei
periodi di raccolta come la primavera e l'estate. Quasi tutto quello che c'è lo abbiamo fatto noi con materiali di riciclo.
Abbiamo un camper parcheggiato davanti a casa che usiamo come stanza x gli ospiti ed i WWOOFer, possiamo ospitare
due persone per volta per chi avesse piacere si può mettere la tenda nel terreno. Parlandone prima si accettano
persone con bambini o bambine. Parliamo un po' di inglese e capiamo un po' lo spagnolo ma preferiamo persone che
parlano anche un po’ di italiano. Se vuoi capire com'è la vita in campagna di una famiglia che segue la decrescita felice
passa a trovarci abbiamo bisogno di te!!
13. Castello di Serravalle, 40050, Bologna.
L'azienda agricola produce ortaggi stagionali biologici certificati su un ettaro di terra, c'è un pollaiolo e un allevamento di
maiali allo stato brado. Facciamo un mercato settimanale a Bologna e delle cassette di prodotti che vendiamo. E'
raggiungibile con la corriera e la fermata è davanti all'azienda. L'accoglienza è gradita da marzo a ottobre, l'alloggio è in
tenda con utilizzo del bagno all'interno dell'abitazione, possibilità di una camera in casa. Lingue parlate: francese
volendo inglese.
14. San Benedetto val di Sambro, 40048, Bologna
Azienda agrituristica di apicoltura, piccoli animali, orto e fattoria didattica. Abbiamo un cavallo, tre mucche, varie
caprette, conigli e galline, tutti tenuti liberi in ampi recinti. I progetti per i quali collaborare con i WWOOFer sono: cura
dell'orto, cura della piscina e del giardino, realizzazione di una coltivazione di piccoli frutti di bosco, aiuto in casa e in
cucina, vari lavoretti a seconda delle necessita’. Se possibile preferirei WWOOFer di lingua spagnola, in quanto vorrei
imparare questa lingua.
15. Lizzano in Belvedere 40042, BO.
Siamo A. e L. ed abbiamo un'azienda biodinamica di 16 ettari sull'Appennino Tosco Emiliano dove coltiviamo piante
officinali ed aromatiche e varietà di ortive e fiori da seme. Ospitiamo in camere per due settimane o più, offriamo pasti
prevalentemente vegetariani e biologici, non ospitiamo bambini. Ci piace condividere momenti dedicati alla meditazione
ed all'evoluzione spirituale. Collaboriamo con altre quattro aziende locali sempre nell'ambito delle piante officinali. Le
lingue parlate oltre l'italiano sono inglese e spagnolo. Le lavorazioni comprendono semina, trapianto, zappature,
raccolta, essiccazione e lavorazione delle erbe, una mano in cucina, e variano a seconda del periodo.
16. 40064 Ozzano dell'Emilia, BO.
Il bioagriturismo, situato nelle verdi colline del Parco Regionale dei Gessi Bolognesi e Calanchi dell'Abbadessa, si definisce
un "laboratorio" in cui: sperimentare un uso sostenibile delle risorse del territorio attraverso la pratica di agricoltura
biologica, biogiardinaggio, ripristini ambientali, recupero della biodiversità
agricola, uso di energie rinnovabili, riciclo dei rifiuti; sensibilizzare il pubblico verso comportamenti consapevole
attraverso la vendita di prodotti biologici, una cucina biologica attenta alle stagioni ed al mantenimento delle
caratteristiche nutrizionale degli alimenti, attività di educazione agro-ambientale per le scuole (scuola fattoria), un
calendario ricco di iniziative culturali ed interculturali. I WWOOFers collaborano preferibilmente nel settore agricoltura e
biogiardinaggio con mansione secondarie agrituristico. I lavori da svolgere varieranno a secondo della stagione: diserbi e
trapianti, irrigazione, pacciamatura, concimazione, compostaggio, fienagione, raccolte do orticole e frutta, piccoli
trasformati (marmellate, salse ecc), nutrizione animali, pulizia delle stalle, manutenzione dei sentieri del Parco.
Lavoreremo insieme, svolgendo via via lavori diversi. Il periodo di permanenza minimo è una settimana, massimo un
mese. La cucina è esclusivamente vegetariana biologica, si mangia quello che c'è. Le possibilità di alloggio sono
prevalentemente in tenda (basta che vi portiate anche solo il sacco a pelo) nella bella stagione, altrimenti disponiamo di
2 posti in camera. Vi preghiamo di inviarci il numero della vostra tessera, quando fate la richiesta di WWOOF presso di
noi. Parliamo inglese, spagnolo tedesco.
RAVENNA
1. 48013 Brisighella, RA.
Il podere è di 7 ettari, di cui solo la metà coltivati, 1 ettaro a vigna, 1/2 di albicocchi, 150 ulivi, poi giovani impianti di
mandorli e carciofi. Ho acquistato l'azienda nel 2000, convertendola subito al biologico. Vinifico in proprio le mie uve
sangiovese ciliegiolo e albana, ho un piccolo frantoio per frangere in giornata le olive, produco confetture di albicocche,
uva e frutti misti; inoltre carciofi sott'olio e in crema. Ogni anno allevo uno o due maiali di razza autoctona, dei polli e
delle oche solo per le uova e ad uso familiare. Nei lavori mi aiuta un contadino con suo figlio, ma cerco di fare da solo per
ridurre i costi e per lavorare come voglio. Il mio sogno è un organismo aziendale Biodinamico per l'attuazione di
un'agricoltura ideale in completo rispetto della natura, per produrre alimenti più salubri e genuini e gustosi possibile.
Alloggio in camera, lingue parlate, tedesco, spagnolo, inglese & italiano!!
2. Bagnacavallo, 48012, Ravenna.
L’azienda si occupa del recupero e conservazione di antiche varietà di frutta e vitigni autoctoni cercando di
tramandare le conoscenze di questa e delle passate generazioni a quelle future. L'attività principale è la vinificazione
biologica senza ausilio di chimica e tecnologia. A fianco dell’azienda agricola opera il ristorante dell’agriturismo che
rielabora ed offre le ricette della tradizione romagnola utilizzando i propri prodotti biologici. Il WWOOFer potrà
partecipare alla raccolta della frutta, alla vendemmia, alle fasi di essiccatura dell’uva per il passito, alle fasi della
vinificazione. Il WWOOFer potrà inoltre rendersi conto di come si gestisce la ristorazione, come vengono preparati i cibi.
Offriamo camere condivise e camere singole. Si possono ospitare famiglie con bambini previo accordo. Periodo di
maggior bisogno estate ma c’è da fare tutto l’anno, periodo di minor bisogno inverno. Disponibili per tutti i tipi di diete:
vegana, vegetariana, si utilizzano prodotti locali e biologici. No fumatori, Lingua parlata Italiano.
RIMINI
1. Mondaino, RN.
Siamo una famiglia inglese, viviamo in Italia da 26 anni. Abbiamo una piccola fattoria a conduzione famigliare con alcune
pecore, capre, maiali polli ecc. Abbiamo 300 ulivi, qualche albero da frutti e un orto. Siamo entrambi artisti, ci
occupiamo di pittura mosaico e decorazione d'interni. I nostri figli (1984 &1986) quando sono qui ci danno uno mano
con la fattoria. Abbiamo bisogno di aiuto da settembre a giugno con lavori del tipo: potatura, pulizia di terreno, fare la
legna, aiuto con gli animali e nell'orto, e a ottobre/novembre per la raccolta delle olive. Le belle case in cui abitiamo, sono
immerse nella natura a 15 min. di cammino dal centro, un piccolo borgo che si chiama Mondaino, 25 km da Urbino, 25
km dalla costa Adriatica. Cerchiamo aiuto da persone energetiche e indipendenti a cui piaccia stare all'aperto, che
sappiano apprezzare il nostro stile di vita e che dopo una giornata delle volte faticosa, riescano a godere la pace e il cibo
sano e gustoso che offriamo. Non siamo vegetariani.
2. Saludecio, 47835, Rimini.
Qui si produce olio e ortaggi bio per autoconsumo. Saremo lieti di condividere la coltivazione dell'orto biologico e le
tecniche di potatura della vite e dell'olivo. L'alloggio è in casa. Seguiamo un'alimentazione naturale e i pasti sono
vegetariani o vegan.Si richiede collaborazione per la manutenzione dell'orto e del giardino, benvenuto chi ha
competenze di lavori artigianali con legno o altro. Saludecio è vicino al mare, a Urbino, S.Marino e luoghi d'interesse
storico. Ospitiamo da marzo in poi ma avremo bisogno di aiuto specialmente da fine ottobre per la raccolta delle olive.
Periodo: fine ottobre, inizi novembre. Sono gradite persone con spirito di adattamento, all'occorrenza autosufficienti e
un minimo di country experience. Lingue parlate, inglese, francese, tedesco.
3. 2808, Mondaino 47836, Rimini.
Mi chiamo M. D. e conduco con la mia famiglia una fattoria a Mondaino, in provincia di Rimini. Pratichiamo agricoltura
biologica, coltiviamo cereali e legumi su circa venti ettari di terreno e grazie al nostro mulino a pietra otteniamo anche
ottime farine. Cerchiamo il più possibile di entrare in contatto con chi apprezza i nostri prodotti, quindi per scelta
preferiamo la vendita diretta. L'apicoltura è l'altra nostra attività principale, certificata bio da IMC. Al momento seguiamo
circa 100 alveari che producono miele, polline, propoli e pappa reale. L'impegno richiestoci ogni giorno è sostenuto dalla
grande passione che nutriamo per il nostro lavoro e saremo lieti di condividerla e trasmetterla a chi lo desidererà. I pasti
sono bio con nostri prodotti e di fattorie di amici, noi non siamo vegetariani ma condividere questo tipo di alimentazione
può essere fonte di arricchimento reciproco. Io parlo inglese, francese, spagnolo e tedesco non perfettamente ma mi
arrangio mentre il resto della famiglia parla solo italiano. La vostra sistemazione sarà in casa con noi nel paese di
Mondaino in una stanza doppia e servizi in comune. La durata del soggiorno sarà da concordare.
FORLI’
1. Tredozio, 47019, FC.
Questa è un'azienda agricola gestita da una coppia di ragazzi, M. e D., e alcuni collaboratori. Si trova in montagna a 500
metri d'altezza, dista 5 KM da Tredozio (FC), ed è immerso nel verde della Valle del Tramazzo vicino al Parco Nazionale
delle Foreste Casentinesi. La casa è un antico rustico in pietra. Nell'azienda agricola sono presenti campi lavorati, orti,
un castagneto, una piccola vigna, alberi da frutto, prati e bosco. Le attività che vengono svolte sono quindi varie e
cambiano a seconda della stagionalità, come ad esempio la raccolta delle castagne, la semina e cura dell'orto, la
costruzione di strutture necessarie (recinti, tettoie, etc...), l'approvvigionamento di legna e opere di manutenzione
varie. Le attività connesse sono quelle tipiche di un agriturismo quali la ristorazione e l'ospitalità (camere e agricampeggio), in particolare la lavorazione di prodotti tipici, la panificazione nel forno a legna, la lavorazione degli ortaggi e
della frutta autoprodotti e più in generale ciò che è necessario per la gestione della cucina. Sono presenti animali
domestici oltre a qualche capra e un paio di maiali. Nell'azienda è anche presente un laboratorio per la lavorazione del
legname. Nel corso dell'anno viene organizzata un'importante festa campestre in estate, oltre alla partecipazione attiva
ad iniziative di promozione del territorio e a sagre popolari fuori dall'azienda. Dal 2010, è segnalato nella guida delle
Locande Slow Food. E’ consigliabile contattarci telefonicamente o lasciarci un recapito telefonico a cui essere contattati
direttamente.
2. Castrocaro Terme, 47011, Forlì, Cesena.
Siamo un'azienda biologica con coltivazioni di ulivi, viti, frutti. Produciamo olio, olive, vino, marmellate. Alleviamo specie in
via di estinzione: oche e pollo romagnolo, cavallo Bardigiano. Svolgiamo attività di agriturismo e fattoria didattica con
ristorante, camere, scuola di Equitazione. L'attività lavorativa si svolge in dipendenza dei tempi stagionali e climatici
Possibilità di collaborazione per la raccolta della frutta, pulizie interne ed esterne, alimentazione animali.
Prevalentemente siamo interessati alla conduzione del Circolo Ippico per cui ci interessa una persona che abbia un
minimo di conoscenza e che ami i cavalli e sia disponibile ad imparare e a praticare 'equitazione naturale' anche e
possibilmente per lunghi periodi.
LIGURIA
1. 19028 Varese Ligure, SP.
L’azienda Monte Carmel (certificata AIAB-ICEA) è situata nel comune di Varese Ligure. Il terreno ha una estensione di
6,7 ha: 8.000 mq di seminativo, disposto in terrazze, coltivato a piante officinali, vite, frutteto; 4.000 mq di prato; 2,4
ha di bosco, il resto pascolo incolto. I lavori agricoli riguardano essenzialmente la coltivazione di piante officinali, pulizia
del bosco, taglio dei rovi e legna, sistemazione di recinzioni e terreno, coltivazione sistemazione orto, manutenzione
giardino e parco, e altre attività di raccolta e conservazione frutti. Ospitalità in stanza, o tenda. Lingue parlate: inglese.
2. San Colombano Certenoli, 16040, Genova
Siamo una piccola fattoria familiare situata a 19 km dal mare della Riviera Ligure e ad alcuni km dal primo centro
abitato, la proprietà consiste in 18 ha di terreno, prevalentemente bosco ceduo e castagneto, ai confini del Parco
Naturale dell'Aveto, in una natura in gran parte incontaminata e popolata da fauna selvatica. Ne fanno parte un ampio
orto, un oliveto, alberi da frutta e noccioli. Il nostro sogno è preservare questo angolo di terra e riportarlo alla originaria
bellezza, parzialmente soffocata da anni di incuria. I lavori sono soprattutto di pulizia e recupero del territorio nel
rispetto della biodiversità. Chiediamo aiuto inoltre per la cura dell'orto, la raccolta delle olive e della legna, i lavori di casa.
L'acqua è quella della nostra sorgente e il cibo viene in gran parte dai nostri campi. La cucina è vegetariana, anche se a
volte mangiamo un po' di pesce. L'ospitalità è in camera con bagno condiviso o, volendo, in tenda. Il riscaldamento è a
legna. Abbiamo un cane e due gatti. Offriamo ospitalità da maggio/giugno a ottobre/novembre, mentre nei periodi
rimanenti solo nei week-end. Si parla italiano, e un po' di francese (B.) e inglese (G.). La casa non è raggiungibile con i
mezzi pubblici. Su richiesta, compatibilmente con gli impegni, potrete essere accompagnati in auto alla stazione più
vicina.
3. Pontedassio, 18027, Imperia.
Questa è una piccola azienda agricola nel primo entroterra di Imperia (Liguria), a gestione familiare (C., D. e T. 4 anni).
Come attività, coltiviamo in piena terra e in vasi, con metodi biologici (EM, pacciamatura, compostaggio...) una vasta
diversità di piante officinali, salvie e fiori. Abbiamo anche un orto, un frutteto, un piccolo uliveto e un bosco. Il nostro
progetto futuro è l'apertura di un giardino botanico dedicato alla biodiversità e alla conservazione delle specie autoctone.
I WWOOFers parteciperanno alle varie attività del azienda, come la moltiplicazione e la conoscenza delle piante, la
manutenzione dei campi e del giardino, la cura del orto, del frutteto e del bosco e la creazione del giardino botanico. I
WWOOFers avranno a disposizione una camera e un bagno nella nostra casa. Parliamo francese come lingue madre, e
anche inglese.
4. 19015, Levanto, SP.
Questa non è un'azienda produttiva sul mercato agricolo ma essenzialmente un luogo di meditazione e di recupero dei
valori primordiali dell'ambiente. L'azienda denominata è costituita da un fabbricato rurale con annesso una piccola
chiesetta da cui viene il nome ed è contornata da 40 ha di terreno prevalentemente boschivo. E' a 600 m di altezza in
posizione panoramica ed isolata. Qui io vivo da solo dividendo il mio tempo tra il lavoro manuale e la meditazione ed
ospitando le persone interessate. I lavori agricoli riguardano la coltivazione dell'orto, la manutenzione dei terreni, la cura
dei boschi prevalentemente di castagno. Il luogo è solare e silenzioso particolarmente adatto per sviluppare l'armonia
con la natura. Ospitalità in camera, pasti vegetariani; lingue parlate: inglese.
5. Montoggio, 16026, Genova.
Siamo una piccola azienda agricola a 500 metri di altezza nell'entroterra di Genova, dove nasce il fiume Scrivia; quindi
vicini alle attrattive della città e al centro di un territorio ideale per escursioni e cicloturismo. Dal 2006 abbiamo iniziato
la coltivazione biologica e sinergica di ortaggi (fra cui la preziosa patata Quarantina) e frutti di bosco ed effettuiamo la
raccolta di frutta selvatica ed erbe aromatiche e officinali. Abbiamo avviato anche la coltivazione di rose da sciroppo,
particolare della zona. Il nostro piccolo agriturismo ha quattro camere con otto posti letto e abbiamo spazio in
abbondanza per altre attività (corsi, laboratori, incontri...). Trasformiamo fiori, erbe e frutta in sciroppi, liquori,
confetture e aceti aromatici, raccogliamo e essicchiamo erbe officinali e aromatiche. Siamo due sorelle: E., col marito S.
e il figlio S. (nato nel 2001), e D. con la figlia L., del 1991. Possiamo comunicare in inglese, francese, spagnolo e
portoghese. Ci fanno compagnia l'asinella Vitalba, le pecore sarde Melacarla, Melateresa e Gianchetta, varie strane
galline e papere e diversi conigli oltro al cagnolino Gigo e la gatta Misia. Abbiamo aperto nel 2011 l'agriturismo con
fattoria didattica, ma dobbiamo sempre completare i lavori (arredi, recinzioni, pulizia terreni e boschi), ampliare il roseto
e il campo delle officinali e saremmo felici di lavorare insieme ad ospiti e amici. Siamo disponibili a insegnare a cucinare e
a fare pane e dolci, confetture, sciroppi e conserve con i prodotti che raccoglieremo.
6. Framura, 19015, SP.
L'azienda è biologica, gestita da persone vegetariane, alimentata con energie alternative (fotovoltaico, eolico) con
annessi 15.000 mq di terra a oliveto, orto biologico e giardino con piante aromatiche. Gran parte del terreno è
inselvatichito e si sta recuperando per realizzare nuove piantagioni e una parte di orto botanico e piante aromatiche a
scopo didattico. Con l'ausilio dei WWOOFers si intende continuare il processo di recupero del territorio, insegnando a
realizzare muri a secco, bonifica del terreno e sistemazione di orto e giardino, il tutto con convivialità e armonia.
7. 17031 Campochiese d'Albenga, Savona.
L'azienda di 2 ettari è situata a 2 km dal mare sulle pendici delle colline albenganesi. Dal 1982 coltiviamo la terra con
metodo Fukuoka, senza nessun tipo di trattamento e senza l'uso di mezzi meccanici. La nostra famiglia è composte da
D. (’55) e L. (’61), A. (’61), B. (’96) e N. (2001). Condividiamo con gli ospiti qualsiasi attivita’: coltivazione e
trasformazione dei nostri prodotti, pascolo con le capre, cura degli animali (pecore, galline, cane, gatti), manutenzioni di
vario tipo, passeggiate, bagni di mare o al fiume (d'estate), serate con amici. La cucina è semplice, contadina, integrale,
prevalente vegetariana con solo pochi alimenti che provengono dalla grande distribuzione ed è molto importante per noi
che gli ospiti condividono questo tipo di alimentazione. Da aprile a settembre si cammina scalzi perché tutti sentieri
sono predisposti per questo. Accogliamo anche famiglie con bambini, ma si valuta di volta in volta a seconda dei casi. Gli
spazi dove ospitiamo i WWOOFers sono isolati dalla casa (circa 100 mt), non dispongono di elettricità e non è possibile
chiudere a chiave. Non ospitiamo WWOOFers nel periodo dal 1 Dicembre al 28 Febbraio perché andiamo in letargo ma
dal 1 marzo per tutto il periodo primaverile ed estivo c’è molto da fare. Teniamo a precisare che qui non e’ come la
fattoria di Nonna Papera! Ci sono ragni, zanzare, bisce e un sacco di animaletti. Da circa 20 anni percorriamo il
cammino della ‘decrescita felice’ pertanto qui la vita e’ spartana: si comincia a lavorare all’alba e le giornate scorrono
senza che si guardi mai l’orologio. Non abbiamo frigorifero, TV, computer, internet, videogiochi pertanto consigliamo di
venire a chi desidera vivere un'esperienza di vita selvatica. Abbiamo la possibilita’ di far ricaricare solo i telefonini.
Chiediamo ai WWOOFers di NON portare computer. Non si usa la carta igienica. Si fuma solo all’aperto. Lingue parlate:
poco inglese e qualche parola di francese.
8. 16155, Genova
Siamo a pochissimi km da Genova e dalla costa in una piccola valle bellissima e silenziosa. Lungo il torrente abbiamo
appena ristrutturato la nostra casa ma per diventare un’azienda vera e propria abbiamo bisogno di aiuto per la
sistemazione dei terreni e del bosco circostante (circa 7 ettari.). I lavori variano in base alla stagione e alle attitudini di
chi viene: riapertura del vecchio canale dell’acqua, sistemazione del forno per il pane, ricostruzione dei muretti a secco,
terminare la recinzione, pulizia del bosco e raccolta della legna per l’inverno, ma anche aiuto per l’orto o la casa,
preparazione di marmellate e conserve. Nel tempo libero si può facilmente raggiungere la città o la spiaggia oppure
semplicemente fare il bagno nel nostro torrente e passeggiare nei boschi qui vicini. Amiamo molto la musica e chitarra e
pianoforte sono a disposizione di chi vuole suonare. Possiamo ospitare in due casette indipendenti vicino alla nostra . Se
possibile preferiamo accogliere per periodi di almeno un paio di settimane. Abbiamo due figli (nati nel ’94 e ’03) e
saremmo felici di ospitare altri bambini. Parliamo francese, spagnolo e inglese (madrelingua).
9. Campomorone, 16014, Genova.
In azienda sono presenti cavalli, asini, una piccola pensione privata di cani, un frutteto di 3000mq ed un orto di
400mq. Con tutti gli animali facciamo attività quotidiane dal grooming a passeggiate, a trekking, a giochi di vario tipo. Il
WWOOFer dovrà aiutare nelle pulizie quotidiane di tutti i locali dove si trovano gli animali, aiutare nella pulizia e
mantenimento orto e frutteto, e potrà partecipare ed aiutare in tutte le attività con tutti gli animali di suo gradimento.
L'azienda si trova nelle alture dell'entroterra ligure, isolata dalla strada principale in mezzo alla natura. Il WWOOFer sarà
ospitato in una roulotte, con bagno e cucina, mentre la doccia calda sarà disponibile nell’abitazione principale. La titolare
della azienda è biologa, educatrice cinofila laureata all'università di Pisa, con grande esperienza nel mondo dei cavalli ed
allevatrice di asini. Progetti imminenti: apicoltura, sheepdog, goosedog.
10. 16040, Genova.
Siamo un'azienda famigliare di 10 ettari nel comune di NE Valgraveglia provincia di Genova, Appenino Ligure. I terreni
sono in quattro corpi con boschi cedui e castagneto, oliveto, vigneto, ortaggi, alberi da frutto, allevamento di maiali e
animali da cortile. Pratichiamo metodi tradizionali senza uso di pesticidi, abbiamo un piccolo agriturismo con ospitalità e
un frantoio oleario tradizionale con pressa per produrre olio di oliva a freddo. Siamo molto affezionati alla nostra terra,
alle sue tradizioni, alla coltivazione naturale; pratichiamo il sovescio, facciamo il compostaggio e per questo ci farebbe
piacere conoscere dei ragazzi che vogliono integrarsi con la nostra famiglia, condividere con loro un visione
dell'agricoltura contadina dell'entroterra ligure. Anche i nostri ragazzi saranno ben lieti di questa esperienza. Ci
impegneremo al massimo per dare un’ospitalità nel corpo della nostra casa (piano inferiore), condividere i nostri pranzi
insieme e così far conoscere i piatti tipici della dieta mediterranea e usare anche il forno a legna. Desidereremo portarvi
nei campi insieme a noi per effettuare la raccolta delle olive e dell’uva, sfalcio, raccolta del fieno, pulizia del bosco e del
castagneto, eliminazione manuale delle erbacce dai filari e nell'orto, accudire gli animali, accendere il fuoco nelle stufe di
casa, nei mesi invernali essere coinvolti nel frantoio aziendale per la lavorazione delle olive e ottenere l'olio, sistemare le
reti per la raccolta olive e poi sistemarle a fine campagna, vendemmia. Parliamo inglese.
11. Maissana, 19010, La Spezia.
Siamo sull'Appenino Ligure in alta Val di Vara (La Spezia) in una piccola valle laterale lungo un torrente. Da qualche anno
produciamo ortaggi, cereali e legumi con metodo biologico e curiamo boschi di castagni. L'Azienda è nata in seno ad un
centro di meditazione e ne segue i ritmi e lo stile di vita, spartano, ritmato dai quotidiani momenti di preghiera. Chi vive
qui abita in antiche case in pietra con refettorio e bagni comuni. Si dorme per terra in camere a più posti (separati gli
uomini dalle donne), riscaldate da stufe a legna. Chi arriva deve munirsi di sacco a pelo. La cucina è vegetariana, non si
fuma e non si bevono alcolici. D'estate è possibile accamparsi in tenda. Si lavora tutto l'anno nei campi, nelle serre, nei
boschi a piantare, raccogliere, ripulire terreni incolti, costruire recinzioni e ripristinare tradizionali muretti a secco del
panorama ligure.
Finito il lavoro ci si rilassa suonando, cantando, danzando, raccontando storie, filando la lana... perché non c'è la TV!!
Nell'azienda c'è anche una coppia di asini. L'azienda aderisce ad un progetto più ampio ideato dall'ass. Ezechiele36 che
si propone fra l'altro di creare nuove opportunità di lavoro in una zona che si sta spopolando, riportando a nuova vita
terre abbandonate e incolte oramai da decenni. L'obiettivo è di vivere il lavoro in modo comunitario, fraterno, dando
diverso valore al denaro. C'è chi può parlare francese e inglese.
12. 18100, Imperia.
Siamo una famiglia “biologica” (due ragazzi, mia moglie ed io) con l’idea che la sopravvivenza futura passi da un
ridimensionamento della società verso un modello di sviluppo rurale e sostenibile. La nostra azienda agricola biologica
coltiva olive, ortaggi e basilico e favorisce gli scambi con altri coltivatori biologici e ospita visitatori e clienti. La casa si
trova in una posizione panoramica alle spalle di Porto Maurizio, mentre i terreni dell’azienda sono divisi in 7
appezzamenti raggiungibili col pick-up in 20-25 minuti circa. Il soggiorno è presso l’azienda, in uno dei due “studio”
indipendenti, con cucina, bagno e accesso limitato a rete wifi. In ogni studio possiamo ospitare sino a 3-4 adulti,
normalmente un pasto durante i giorni di lavoro è consumato a casa tutti insieme, altrimenti la cucina WWOOFer è
indipendente. Gli alimenti generalmente sono di provenienza conosciuta o autoprodotti, non facciamo pasti speciali per
diete alternative (mangiamo “quello che passa il convento”…). I soggiorni possono variare in durata, ma direi che il
minimo è di 3 settimane, salvo accordi diversi. Possiamo ospitare anche bambini, ma non potranno recarsi nelle zone di
lavoro in quanto spesso pericolose a causa dei muretti in pietra, dunque bisogna valutare di volta in volta in base al
calendario dei lavori. Parliamo francese, inglese e un po’ di spagnolo.
13. Ceriana, 18034 Imperia.
Ho un bellissimo pezzo di terra nelle montagne Liguri con uliveto, alberi da frutta e bosco. La terra consiste di 3 ha e
sto cercando di trasformare il tutto in una piccola azienda sostenibile basata sui principi della permacultura. Sono una
donna di 37 anni, mi sono appena trasferita qui con i miei cani. La vita qui è semplice e i lavori variano in base alle
necessità, ma c'è sempre lavoro da fare in termini di cura del terreno, potatura e raccolta, iniziare a coltivare l'orto,
ricostruire muretti in pietra e costruire recinti in legno. Al momento è tutto abbastanza basic con doccia esterna,
cucina semplice e compost toilet, ma c'è elettricità di origine solare e connessione internet. Intendo tenere animali ed
essere autosufficiente in futuro. Per quanto riguarda l'alloggio c'è un piccolo cottage in pietra oppure una vostra tenda
sara’ la benvenuta. Ceriana, un borgo medievale, è a 30 minuti di cammino e ci sono negozi, bar e un fiume in cui
nuotare. San Remo, col mare e i divertimenti associati, si trova a soli 15 km ed è facilmente raggiungibile in autobus. La
mia azienda è ideale per persone che amano la tranquillità e la vita semplice. Se volete fare yoga c’è una piccola
piattoforma a vostra disposizione. Posso cucinare per vegetariani ma mangio anche carne e pesce - l'ideale è un buon
piatto di semplice cibo italiano e un bicchiere di vino. Preferisco viaggiatrici, amiche o coppie. Lunghezza della
permanenza da accordarsi. Parlo danese, inglese, tedesco e italiano di base.
14. Orco Fegino, 17024, Savona.
Un'antica cascina tutta in pietra, una natura selvaggia, uno spazio visuale infinito sul mare, intorno solo pace, energia di
notte, le stelle in bocca, la luna che ogni volta ti sorprende, l'aria dal sapore libero, il continuo mutamento del tempo,
ogni giorno era il sogno di noi tutti, ora è quello che sentiamo e viviamo qui, a Cascina Strà. Se vuoi viverlo anche tu
vieni a trovarci! Sistemazione: in camping durante l’estate, nei periodi invernali se la struttura fosse libera sistemazione
in camere con sacco a pelo o con proprie lenzuola. Lingue parlate: inglese, francese.
15. 18026 Rezzo, (IM).
L'azienda è nata nel parco delle Alpi liguri, ci sono animali che cantano la notte, in una valle dove la natura si è ripresa il
terreno e le querce si son riprese i muri a secco! Abbiamo deciso di ricoltivare questa terra ormai immersa nel selvatico,
ci troviamo a 10 minuti a piedi dal villaggio, abbastanza lontano da non sentire le macchine! L'azienda è ancora all'inizio,
non abbiamo ancora gli animali domestici ma arriveranno, c'è ancora molta legna da caricare sul carro e fare molti fuochi
così poi, potremmo piantare il vigneto, per intanto seminiamo ortaggi in permacultura con le foglie di faggio, quest'anno
proveremo la semina dei cereali estivi e invernali sullo stesso campo senza rimuovere il terreno. Si potrà imparare la
bioedilizia anche aiutando a ristrutturare la futura casa dei WWOOFers, uno splendido rudere panoramico vicino alla
quercia grande. Attualmente c'è qualche posto letto qui in casa, e se non fa troppo freddo, c'è un tendone da circo.
Stiamo creando uno spazio per effettuare incontri sociali, presentazioni o seminari, sia agricoli che salutisti. In inverno
raccogliamo le olive, d'estate invece lavoriamo solo al mattino, il pomeriggio ci tuffiamo nella splendida e incontaminata
pozza del fiume Giara! Si può imparare la vita agricola e pulita, usare la cenere e l'amido di grano, controllare i parassiti
e i loro predatori, lavorare senza far fatica fruttando la forza di gravità, fare i muri a secco, sviluppare il proprio istinto
agricolo, parlare coi monti e con le piante, ascoltare il vento, gli insetti, gli uccelli e i ghiri, vivere con i ritmi del sole e
mangiare ciò che da la natura! Portare la musica!
16. Santo Stefano al Mare, 18010, IM.
La nostra azienda opera nel biologico da 10 anni. Abbiamo circa 6500 m2 di oliveto biologico immerso nelle montagne
della valle Argentina a 500m. di quota. Poi sul mare proprio sotto il nostro agriturismo possediamo circa 6500mq di
orto biologico dedicato per la maggior parte ai carciofi, proprio in faccia al mar Ligure a circa 50m di quota.
L'agriturismo consente di ospitare sino a 8 WWOOFers per volta, nelle camere è possibile dormire sino a 4 persone
assieme. Per mangiare utilizziamo la terrazza sopra alle camere dove è presente la cucina attrezzata. I progetti di
collaborazione riguardano due zone di intervento distinte. La prima in montagna, nell'uliveto dove a seconda del periodo
si sfalcia l'erba (settembre-aprile), si concima (aprile), si pota (aprile-maggio), si raccolgono le olive e si fa l'olio
(novembre-dicembre). Generalmente si pranza al sacco e si torna alla sera a cenare e dormire sulla costa in
agriturismo. La seconda zona di intervento è vicino alla struttura dell'agriturismo, nell'orto dove eseguiamo tutte le
normali operazioni orticole in particolare nei carciofi da agosto/settembre/ impianto/lavorazione terra/irrigazione/
diserbo meccanico /concimazione. A novembre quando le piante sono ormai ben strutturate si comincia anche la
raccolta che si conclude ad aprile. Occasionalmente: rifacimento dei muri a secco tipici della Liguria. Parliamo francese e
inglese correttamente.
17. Apricale, 18035, Imperia.
Un contadino, M., una fotografa, N., un cuoco, R. (164 anni in tre) vogliono mettere in campo le loro esperienze per
fare rinascere un terreno abbandonato negli anni ’50 e trasformarlo in un luogo speciale per coltivare cose buone per
nutrire il corpo, la mente e lo spirito. Il luogo è appartato, 7 km di sterrato ci separano dalla fermata dei bus. Se non
automuniti vi veniamo a prendere. Entusiasmo per condividere i nostri saperi dalla coltivazione alla cucina e alla
fotografia. Due ettari di terrazze coltivate a olivi monocultivar taggiasche e a orticolo. Procedimenti naturali dal 1985 e
dal 2007 con tecnologia EM. Produciamo olio, olive, patè e sale aromatico. Molte cose sono state fatte ma molto resta da
fare. Richiesta una buona dose di adattabilità e flessibilità per le cose proposte principalmente agricole. Ospitalità in
stanze sia comuni che singole, wc a secco, docce esterne l’estate, in stagione fredda riscaldamento a legna dell’acqua e
degli ambienti. Cucina sana, attenta alle esigenze dei singoli. Chiediamo che la conduzione delle attività domestiche
siano senza sprechi. No smoking nei luoghi condivisi. Permanenza minimo una settimana. Parliamo francese e
spagnolo. Garantito il buon umore.
TOSCANA
MASSA
1. Fivizzano, 54013, Massa Carrara.
Piccola azienda agrituristica a conduzione familiare che produce olio, miele e vino. L’azienda è raggiungibile per l’ultimo
tratto (circa 1 km) solo a piedi. A seconda delle stagioni i lavori consistono in pulizia dei terreni, accatastamento della
legna, accumulo del fieno per l’inverno, cura dell’orto, del frutteto e degli animali (pecore, galline, asini).
Occasionalmente piccoli lavori di muratura o costruzione/riparo stalla o ricoveri di legno. La zona si presta
particolarmente ad escursioni a piedi o in bicicletta. Nelle vicinanze alcune vie ferrate sulle Alpi Apuane. L’azienda dista
circa 40 minuti dal mare. Benvenuti i bambini. La famiglia è italo-svizzera, lingue parlate italiano, tedesco, inglese,
francese e poco spagnolo.
2. Tresana, 54012, MS
L’azienda agricola é situata nei monti e circondata dal bosco. Il mare - Cinqueterre - è a 35 km. La fermata dell'autobus
a 800m. Abbiamo 14 ettari, 7 ettari di bosco, 7 ettari di prato. Alleviamo pecore e galline e abbiamo una piccola attività
di apicultura. Per nostro consumo un grande orto e un frutteto. Cerchiamo persone interessate alla vita nell'azienda
biologica che vogliano lavorare con metodi semplici. Noi offriamo insegnamento nel lavoro del bosco, nell'apicoltura, orto
e frutteto.
PISTOIA
1. Massa e Cozzile, 51010, Pistoia.
Piccola azienda biologica di 6 ettari (2,5 ha Olivi, 1 Vigna dismessa, Prati e bosco). Ci troviamo nel centro Toscana tra
Firenze, Lucca, Vinci, Pisa, Siena. Alleviamo asini sardi, capre Mohair e pecore Merinos per la produzione di filati pregiati,
animali da cortile, cani, gatti. Lavori: tutte le lavorazioni di ulivi e orto, tagliare il bosco, piccoli lavori di manutenzione del
podere e della casa, accudimento degli animali, lavorazione frutta di stagione. Bambini e famiglie benvenute, ospitalità in
camera minimo 2 settimane. La cucina è casalinga, rispettiamo vegetariani, vegani e chi avesse suggerimenti o
richieste particolari cercheremo di accontentarle. Lingue parlate: inglese, proviamo anche francese, spagnolo e tedesco.
2. 51020 Sambuca Pistoiese, PT.
Nel cuore dell'Appennino Tosco-Emiliano a 1000 m s.l.m. cerchiamo di vivere in armonia con il cielo, il sole, gli animali, i
boschi e tra noi. Facciamo parte della comune, siamo adulti e bambini da 1 a 50 anni, più nonna estiva. Coltiviamo la
terra con metodi naturali, abbiamo due asini, galline e gatti. Il nostro villaggio è in continua evoluzione: costruzioni in
pietra, legno e paglia/argilla; raccolta legna da ardere, recinti per l'orticoltura e la gestione dell'orto bio per la produzione
interna e preparazione confetture; per tutto questo abbiamo bisogno di aiuto tutto l'anno escluso l'inverno. La
sistemazione è in camera comune o in yurta o tenda propria. Pasti vegetariani e vegani, con verdure autoprodotte e
cereali biologici. Il WC e 'da campo'. A 8 km dalla civiltà il nostro è un gruppo unito da una scelta di vita semplice, con
amore, allegria e voglia di fare festa (luna piena ecc). In estate c'è un gran passaggio di amici da tante parti del mondo.
Parliamo italiano, tedesco, inglese, un po’ di francese e spagnolo.
3. Pescia, 51017 Pistoia.
Siamo un agriturismo certificato biologico in Toscana, a Pescia, tra Lucca e Firenze, in ottima posizione collinare. Siamo
lontani 5km dal primo negozio in un posto molto tranquillo ed il centro del paese è raggiungibile a piedi in circa 20
minuti (al ritorno in salita anche 30) Ci dedichiamo alla coltivazione degli ulivi ed a dare ospitalità ai visitatori. Siamo: la
mia compagna M., mio padre che ha 80 anni, mia figlia di 11, una persona che ci aiuta nel mantenere la pulizia negli
alloggi ed io. Abitano qui anche due buone e simpatiche asine, delle tranquille galline, una cagna giovane ed una vecchia
e 5 o 6 gatti. Noi pensiamo che ognuno è libero di mangiare ciò che preferisce, noi siamo vegetariani ed attenti ad una
alimentazione sana prevalentemente fatta di cibi semplici e biologici. Tuttavia scelte diverse dalle nostre non ci
infastidiscono. L'azienda si estende per 26 ettari di cui 4 coltivati. Il lavoro non manca; abbiamo bosco da tenere in
ordine, giardino ed orto da curare, strada da mantenere, oliveto da coltivare, badare ad animali domestici e da cortile e
manutenzioni di tutti i generi. Ospitiamo in camere o appartamenti indipendenti belli, puliti non sempre riscaldatissimi
ed in alcuni casi si richiede capacita’ di adattamento al riscaldamento a legna. Lingue parlate spagnolo e un poco di
francese. Farfugliamo volentieri un po' di inglese.
LUCCA
1. Camaiore, 55041 Lucca.
L’ Azienda Agricola lavora in modo biologico circa 4 ettari di terra in collina, bosco e oliveto in Val Freddana, 3 ettari di
campi in pianura a Saltocchio vicino Lucca dove la terra è più fertile e facile da lavorare. Coltiviamo come in un grande
orto familiare per non far mancare mai in tavola frutta e verdura di stagione per noi e per le famiglie che acquistano
direttamente in nostri prodotti. Rispetto della natura e responsabilità sociale sono alla base del nostro lavoro,
l’agriturismo vuole essere uno strumento per contribuire a promuovere ciò in cui crediamo.
2. Barga, 55051, Lucca.
Questa è una piccolissima azienda agricola ed agrituristica posta sui terrazzamenti che circondano Barga in Toscana,
tra Appennino ed Alpi Apuane. Produciamo Olio di oliva e Miele nelle varietà di Acacia e Castagno. I mesi più calmi sono
quelli di Dicembre, Gennaio e Febbraio ma l’azienda non si ferma mai... Le nostre attività: Apicoltura, dalla cura delle
arnie all’estrazione, invasettamento e vendita ai tour guidati per turisti e scolaresche. Olivicoltura, dalla potatura delle
piante alla preparazione e pulizia del terreno, raccolta, frangitura e imbottigliamento. Taglio, raccolta e sistemazione
della legna che avviene nei mesi invernali e poi la cura del piccolo orto che ci impegna da maggio a ottobre. Ci sono poi le
attività quotidiane di assistenza agli animali, galline ed asinelli e la cura del giardino con la raccolta di piante officinali.
Molto del tempo è anche dedicato alle necessità della piscina e alla manutenzione, riparazione e pulizia delle
attrezzature. La nostra non è un’azienda ufficialmente biologica ma ogni cosa qui si svolge nel massimo rispetto degli
animali e delle piante senza uso di pesticidi in maniera naturale ed accostandoci sempre di più a metodi antroposofici e
biodinamici. I nostri ospiti dovranno essere dotati di auto poiché siamo a 2,5 km dal primo centro, altrimenti potranno
usufruire delle biciclette a disposizione dell’agriturismo. Possiamo sostenere 2 WWOOFer per volta e offriamo ospitalità
in un appartamento composto da camera doppia, cucinotto e bagno. Pranzeremo e ceneremo assieme con cucina
casalinga. Si parla inglese e spagnolo. Purtroppo non possiamo ospitare WWOOFers nei mesi estivi poiché anche
l'alloggio a loro dedicato sara' a disposizione dei turisti.
3. Stazzema, LU.
L'Az Agr Bio è raggiungibile solo a piedi dopo un'ora e 1/2 di sentiero. L'azienda: terreni di circa 7 ha con boschi di
castagno e faggio, prato pascolo. La casa è su due piani composta da locali attrezzi, cucina e tre camere con servizi.
L'azienda si occupa di coltivazione castagni da frutto e legname, apicoltura, coltivazioni varie e allevamenti di conigli,
polli, cavalli. I lavori possibili: muretti a secco, taglio fieno, manutenzione orto, piccoli lavori edili, potature, raccolta
castagne. L'ospitalità è in baite, è possibile per gli wwoofer soggiornare anche nelle loro tende. Il soggiorno durerà
secondo accordi ed è possibile ospitare bambini. I pasti saranno vegetariani o non. A tavola alcuni cibi non prodotti
dall'azienda non sono bio. Lingue parlate: francese, inglese.
4. Valgiano 55018, Lucca.
Il nome della nostra Azienda Agricola è ispirato ad una storia popolare Lucchese che i nostri nonni ci raccontavano.
Secondo la leggenda c'è una fantasmina che si trova in numerose parti della collina Lucchese, una donnina piccola
piccola, magra e bassa. Ispirati dal ricordo di questa storia abbiamo deciso di chiamare così la nostra azienda. Fa parte
dell’azienda anche la colonica in stile contadino nella quale abbiamo ricavato una parte adibita alla vendita dei nostri
prodotti. Il casolare, grazie ad interventi di ristrutturazione, sta diventando anche una struttura ricettiva. L’impresa, in
conversione biologica, è legata principalmente alla raccolta delle olive e alla loro trasformazione in un ottimo olio extra
vergine di oliva, su una produzione di oltre 1500 olivi. Oltre all’attività principale dell’azienda abbiamo integrato
un’attività ortofrutticola di stagione tramite il nostro orto e la coltivazione di diversi alberi da frutto. Il ciclo produttivo
che ne comprende la raccolta, la lavorazione e la vendita in azienda, prevede un rapporto diretto tra la produzione
agricola e i consumatori finali, come avviene nella filiera corta. I WWOOFers potranno collaborare con noi nella raccolta
delle olive (autunno) e nella potatura degli alberi (inverno/primavera). Inoltre, ci sarà una collaborazione nella semina,
gestione e mantenimento dell'orto e del giardino. Noi parliamo inglese e spagnolo. Convivialità e rispetto reciproco.
5.*Capezzano Pianore, 55041, Lucca.
Siamo una piccola azienda familiare composta da 2 persone che si trova sulle prime colline dietro Viareggio a 4 km dal
mare della Versilia a Capezzano Pianore (LU). Abbiamo circa un ettaro di intorno alla casa adibito ad uliveto, bosco e due
orti dove facciamo agricoltura biologica. Siamo prevalentemente vegani e non fumatori. E vorremmo ospitare un
WWOOFer da subito fino a autunno inoltrato per periodi di circa 15-20 giorni che ci possa aiutare sia nei lavori dell'orto,
uliveto che in casa. Mio marito è guida ambientale escursionista e esperto di piante e erbe alimentari selvatiche ed io ex
insegnante di francese e cuoca vegana. Ospitiamo nei fine settimana gruppi che si occupano di ecologia, salute e
benessere. Quindi il WWOOFer potrà partecipare a varie attività e passeggiate naturalistiche oltre che apprendere i
principi dell'agricoltura e cucina naturale.
Sarà ospitato in una casa di legno adiacente alla nostra e potrà dare una mano quando e come vuole. Si parla francese e
un po' di inglese e spagnolo.
LIVORNO
1. 57022 Castagneto Carducci, LI.
Piccola azienda di 3 ettari nelle colline vicino al mare a Castagneto Carducci. B. e i suoi figli E. (1991) e R. (1992)
gestiscono l'azienda con l'aiuto di amici e WWOOFers. Abbiamo galline, gatti e 2 cani. Abbiamo un sistema di
fitopurificazione e pannelli solari fotovoltaici. Abbiamo bisogno di aiuto nel orto, frutteto, oliveto e vari altri lavori.
Collaboriamo con una azienda WWOOF vicina con un Forest Garden e progetto di riforestazione. Alloggio per 1-2
persone in camera con bagno o in un confortevole roulotte. Parliamo inglese in casa.
2. 57022, Castagneto Carducci, LI.
Lavoro e Silenzio. Il podere, un oliveto di circa 3 ettari, segue da diversi anni il ritmo biologico, non solo nel rispetto della
terra, ma anche del ritmo umano. Il rimboschimento di una parte dell'oliveto, secondo i principi dalla permacoltura e del
forest gardening, mira al ritorno dell'equilibrio tra l'uomo, le piante e la fauna selvatica. Il raccoglimento, frutto
dell'esercizio del silenzio, mira ad una conoscenza e approfondimento di se’ in armonia con tutto il creato. La casa offre
la possibilità di accogliere una persona per un periodo non superiore ai 15 giorni, disposta a seguire un ritmo di vita
nella solitudine e di carattere eremitico, in una clima di silenzio e di preghiera, seconda la fede di ognuno. Lingue
parlate: inglese.
3. 57022 Donoratico.(LI).
Coltiviamo la nostra Azienda di famiglia di Ha 7 dal 1972 (E., S. e A.) l'abbiamo trasformata biologica dal 1993, siamo
controllati SOT ICEA TOSCANA B 199. La nostra maggiore produzione è l'olio, seguita dai cereali. Abbiamo bisogno di
aiuto per la raccolta delle olive dal 15 /10 in poi per circa un mese. Vi offriamo un appartamento da condividere con altri
WWOOFers, è possibile mangiare in famiglia. Soggiorno di una settimana - quattordici giorni. Parliamo un po’ di Inglese,
Francese, Tedesco.
4. Suvereto, 57028, Livorno
Siamo coltivatori privati in un piccolo podere collinare a Suvereto (LI), a qualche chilometro dal mare. Produciamo, non a
scopo commerciale ma per l'autosufficienza, olio d'oliva, frutta e verdura, miele e legna da riscaldamento. Ci serve aiuto
soprattutto per la raccolta delle olive, un poco nell'orto e per tenere pulito il terreno. L'ospitalità' si fa in camere con
bagno, e si mangia tutti insieme. Parliamo inglese, francese, spagnolo e tedesco.
5. Bibbona, 57020, Livorno.
Siamo un’associazione culturale con un centro di meditazione e gruppi di crescita e una piccola azienda agricola di 6
ettari, situato al confine della Macchia della Magona, a 6 km dal mare, nella zona percorsa dalla strada del vino verso
Bolgheri. Produciamo per uso proprio olio d’oliva, confetture di frutta e legno per riscaldare le case. Occorre il tuo aiuto
per la cura e la raccolta dei 250 alberi d’oliva e 50 da frutta, di un piccolo orto di piante officinali, per procurare legna e
prendersi cura di un parco di alberi secolari. Ulteriori lavori da eseguire saranno attività domestiche e di manutenzione
delle case e del terreno. Sarai benvenuto per almeno 3 settimane o anche più a lungo, soprattutto quando ti sentirai a
tuo agio con lo stile di vita del centro: infatti a volte ti troverai circondato da tanta gente, altre volte sarai con pochi.
Offriamo alloggio in camere e bagni condivisi oppure in tende sotto gli alberi. Prenderemo insieme i pasti vegetariani.
Qui potrai partecipare alle meditazioni attive o silenziose e ricevere sedute individuali di Reiki. Lingue parlate: italiano,
inglese, tedesco e francese. Facilitazioni per uso di internet.
6. 57020 Sassetta, LI.
Abbiamo un podere biologico ma durante gli ultimi 20 anni l'agricoltura è diventata progressivamente meno importante
perché ha prevalso l'attività di costruire giocattoli di legno. Questi giocattoli sono semoventi, li vendiamo ai mercati, alle
fiere della zona e alle sagre paesane. Abbiamo una produzione piccola che pero’ ci impegna molto. I nostri ospiti
WWOOF parteciperebbero ai lavori di costruzione, la maggior parte dei quali si fanno all'aperto; a questi vanno aggiunti
alcuni lavori stagionali di campagna come la produzione di lamponi e le attività casalinghe. Alloggio in camera, lingua
parlata: inglese.
7. 57027 San Vincenzo, LI.
Siamo F. e I. con 6 figli, abbiamo un azienda Bio di ha 7.5 coltivata a vigna, olivi e ortaggi, lungo la costa toscana.
Abbiamo anche un agriturismo e animali (cavallo, asino, capre e galline). Ospitiamo in camera, tenda o in famiglia.
Abbiamo bisogno di aiuto quasi tutto l'anno per la coltivazione e la raccolta dei prodotti dell'azienda. Possiamo ospitare
bambini dietro accordo. Parliamo un po’ di inglese e e di tedesco.
8. *Castagneto Carducci 57022, Livorno.
La nostra azienda agricola esiste dal 1989 ed è a conduzione famigliare. Attualmente è condotta da G., il titolare e D.
sua moglie. Con noi ci sono S., tre anni e mezzo ed E., un anno e mezzo. La nostra azienda custodisce con i metodi
dell’agricoltura biologica diversi appezzamenti di terreni nelle colline di Castagneto Carducci in Toscana, provincia di
Livorno, circa 5 km dal mare. La nostra produzione principale sono le olive e la frutta, in particolare le pesche, inoltre,
per autosufficienza coltiviamo anche ortaggi, una piccola vigna, e alcuni cereali antichi. Possiamo condividere le nostre
esperienze di lavoro ospitando nella nostra casa un WWOOFer o eventualmente una copia poiché abbiamo una stanza
con un letto da una piazza e mezza a disposizione. G. parla italiano, D. è di madrelingua tedesca e parla anche inglese e
italiano.
9. 57020 Bibbona, LI.
La nostra è una piccola azienda di 5 ha situata sulle prime colline vicino al mare da cui dista 6 km, circa. Si coltivano col
metodo dell'agricoltura biologica da almeno 20 anni circa 2 h di ortaggi, estivi e invernali, 100 piante da frutto e 300
olivi. In famiglia siamo in 4: G. D., M. T., la figlia Giulia e il cane Rudy. I WWOOFers ci possono aiutare sia nella
coltivazione che nella raccolta degli ortaggi per il mercato settimanale a Cecina e in Novembre nella raccolta delle olive.
L'alloggio è in camera doppia o in caravan con bagno esclusivo e riscaldamento in inverno. Offriamo un'ottima cucina
vegetariana e non. La durata del soggiorno è preferibile non meno di 10 giorni. Lingua parlata, pochissimo inglese.
10. 57022 Castagneto Carducci, LI.
Podere olivicolo a Castagneto Carducci. Proponiamo collaborazione nell’orto e nel lavoro dei campi. Posizione bellissima
per vista sul mare. Parliamo inglese e francese.
ISOLA D‘ELBA
1. 57031 Capoliveri LI.
A 400 metri dal mare, nel suggestivo contesto del Parco Nazionale dell'Arcipelago, produciamo ortaggi, frutta, olio,
prodotti da forno , ecc. e ospitiamo vacanzieri in agricampeggio. Certificazione I.C.E.A. L'azienda è dotata anche di un
farm-market e di un agriristoro. Ospitiamo WWOOFers per periodi della durata minima di 6 settimane, preferibilmente
per l'intera stagione estiva, per collaborare alla conduzione di orto, olivi, laboratorio di pane e dolci cotti a legna, cucina.
L'alloggio può essere precario, in caravan, e capita di doversi arrangiare in cucina nei periodi meno turistici. Portare
sacco a pelo e federa, guanti da lavoro. Si chiede di non arrivare tardi la sera. Giunti a Piombino per l'imbarco è
opportuno telefonarci per essere, se possibile, ricevuti allo sbarco in Portoferraio. In alternativa si possono considerare
bus o taxi. Lingue parlate: inglese e tedesco.
PISA
1. Pomarance, PI.
Piccolo podere di 13 ha (7 di bosco) sulle Colline Metallifere a 35 Km dal mare dove viviamo da alcuni anni e che
coltiviamo secondo i principi dell'agricoltura naturale di Fukuoka. Raccogliamo erbe spontanee aromatiche e officinali, le
essicchiamo, facciamo conserve di frutta e verdura di stagione. Abbiamo un piccolo vivaio di piante spontanee e
aromatiche, delle galline per le uova, due maiali (Giuseppina e Serafina), 2 piccoli cani e 8 gatti. Chiediamo aiuto per:
accudire gli animali, la raccolta delle erbe spontanee, la cura delle piantine del vivaio, i lavori nell'orto sinergico, la
manutenzione del bosco con l'apertura di nuovi sentieri per escursioni guidate, i nuovi recinti, la cura dell'oliveto, fare il
pane e le conserve. Ospitiamo una o due persone per un periodo concordato non inferiore a due settimane e anche per
lunghi periodi. La sistemazione è in una camera della casa. Chiediamo di usare solo prodotti naturali per la pulizia
personale. Offriamo cibo prevalentemente vegetariano e biologico. Parliamo inglese e un po di francese.
2. 56020 Corazzano, PI.
Azienda biologica da 20 anni. 11 ettari (0.7 ha vigna, 3.3 ha oliveti, pascoli, bosco, prato, orto). Zona collinare Toscana
centrale, tra Pisa e Firenze. 30 pecore, due capre e due asini, troppi gatti e nessun cane. Lavori: Raccolta olive, tutte le
lavorazioni di vigna, ulivi e orto, tagliare il bosco, piccoli lavori di restauro alla casa, pascolare e mungere le pecore, fare
formaggio e pane a legna, pulizia campagna. La parte vegetale è totalmente biologica e certificata ICEA. Bambini
benvenuti. Ospitalità in camera, minimo due settimane. Lingue parlate: tedesco, inglese, olandese, poco francese. Fine
luglio e agosto non c'è lavoro.
3. Riparbella 56046, Pisa.
L'azienda si trova in collina, in un posto tranquillo, con una bella vista del mare e della Val di Cecina, è circondata da
bosco ceduo e macchia mediterranea. Nella nostra azienda biologica a conduzione familiare di 30 ha, certificata da ICEA,
coltiviamo prevalentemente olivi. Abbiamo anche un piccolo allevamento di capre, maiali, asini e avicoli e produciamo un
po' di frutta ed ortaggi. Offriamo ospitalità ad un massimo di 4-6 WWOOFers per almeno una settimana che alloggiamo
in piccoli appartamenti autonomi ed indipendenti dotati di servizi e cucina, utilizzati in estate per ospitare i nostri clienti
in Agriturismo. A disposizione degli ospiti vi sono delle biciclette per piccoli spostamenti. Il mare è a 10 km, Cecina a 7,
Riparbella a 4. Da noi i pasti sono vegetariani e non, con prodotti prevalentemente bio. Cerchiamo WWOOFers per
aiutarci soprattutto nella raccolta delle olive tra ottobre e novembre e per la raccolta e lavorazione di frutta e verdure in
primavera. Parliamo inglese ed un po' francese.
4. Peccioli, 56037, Pisa.
Ho iniziato ad occuparmi dell’azienda agricola di famiglia nel 1998 e da subito ho deciso di intraprende la strada
dell’agricoltura biologica. Il centro aziendale ed i terreni –complessivamente 30 ettari - si trovano nella frazione di
Fabbrica, nel comune di Peccioli. Vi sono circa 15 ettari suddivisi in 4 ettari di oliveto, 3 ettari di vigna e circa 8 ettari di
seminativo. Recentemente su una piccola porzione sono stati impiantati alcuni alberi da frutto destinati alla produzione
di marmellate. Il resto è bosco di macchia mediterranea. La mia “specializzazione” è l’olio extravergine di oliva, un
prodotto che amo e che ritengo spesso troppo poco conosciuto, di cui sono assaggiatrice. Il lavoro qui non manca mai
sia nella campagna che nel giardino dell’agriturismo ma la quiete e la natura che ci circonda ripagano di qualunque
fatica. Ospito una o due persone a seconda del periodo negli appartamenti dell’agriturismo. Il paesino di Fabbrica è a
solo un paio di chilometri da qui. Nella stagione invernale la sera raggiungo la famiglia che abita a Pisa: i WWOOFers in
questo periodo rimangono da soli per la cena e la notte. Parlo un po’ di inglese.
5. Pomarance, 56045, Pisa.
Azienda agricola certificata biologica a Pomarance (PI). Agriturismo sulla colline toscane con frutteto ed oliveto.
Abbiamo tre gatti ed un cane. Si richiede aiuto nella raccolta dei frutti e delle olive e nella manutenzione del giardino.
Alloggio in una casetta con uso cucina. Periodi in cui ospitiamo: primavera ed autunno. Si ospitano fino a tre persone;
lingue parlate: inglese e francese.
6. 56028 San Miniato, PI.
L'Azienda è situata in Toscana nel comune di San Miniato. La superficie totale aziendale è di 44 ettari di cui 16 coltivati
a vite e 6,5 ad olivo. Siamo biologici certificati e dal 2005 stiamo coltivando i nostri terreni con il metodo biodinamico.
Venendo nella nostra azienda si avrà la possibilità di collaborare a tutte le fasi della lavorazione che variano in base al
periodo di soggiorno: dalla potatura delle piante alla gestione delle piante nel periodo estivo fino alla vendemmia,
momento in cui è possibile partecipare attivamente a tutte le lavorazioni di cantina. Tra ottobre e novembre è inoltre
possibile partecipare alla raccolta delle olive. Abbiamo avuto già scambi culturali con tirocinanti dal Sud Africa ed ogni
anno abbiamo tirocinanti universitari. Alloggio in camera, lingue parlate: inglese e francese.
7. Pomarance, 56045, Pisa.
Sono C., milanese di origine, da qualche tempo trasferito a vivere in Toscana con la mia compagna. Ho 60 anni, per
molti fotografo pubblicitario, poi progettista di giardini e giardiniere, ora agricoltore. Ho acquistato l'azienda nel 2003,
era un casale diroccato e la terra attorno incolta da decenni. Ho personalmente seguito i lavori di restauro e ho subito
iniziato a organizzare l'attuale piccola azienda agricola, che è solo di 4 ettari coltivati in modo biodinamico a olivi ed erbe
officinali. Da 4 anni sono certificato biologico e biodinamico. Dallo scorso anno produco esclusivamente oli essenziali
mediante distillazione delle erbe in corrente di vapore. Soprattutto nei mesi di aprile, maggio e giugno si raccolgono
erbe e fiori per la distillazione. Offriamo ospitalità in camere per periodi di una o due settimane. Gli unici animali sono
due cani e due gatti, tutti di ottimo carattere. Parliamo correntemente l'inglese e un poco il francese. Non c'è una
televisione ma c'è molta musica, soprattutto classica.
8. Peccioli 56037, PI.
Questa è un azienda innovativa il cui obiettivo è di creare un centro di cultura equestre di eccellenza. Si occupa di
allevamento, addestramento cavalli e insegnamento del metodo Parelli che è un approccio naturale al cavallo. L'azienda
si estende su 25 ha di terreno di cui 2/3 pianeggianti e 1/3 collinari. La maggior parte del terreno è dedicato al pascolo
perché crediamo che i cavalli debbano vivere il più possibile all’aperto e in branco. La titolare dell'azienda è una
istruttrice e addestratrice autorizzata del metodo Parelli.
9. Castellina Marittima, 56040, Pisa.
Mi chiamo P., ho 38 anni e dal 2005 vivo e lavoro nella giovane azienda completamente biologica che sto creando. Sto
recuperando in permacultura biologica due giovani e grandi oliveti, da cui produco un saporito olio extra vergine d'oliva
biologico. Sono immersa nella macchia mediterranea, che regala la legna con cui mi scaldo e una molteplicità di erbe e
bacche selvatiche. Vorrei ampliare gli orti (a terra e a cassone), il pollaio, sviluppare un laboratorio di studio e pratica sul
rapporto uomo-animali e uomo-ambiente. Un po' sognatrice e un po' incosciente, sarò felice di condividere esperienze e
conoscenze "agricol-umane" con chi ha voglia di realizzare insieme qualcosa e visitare un po' di Toscana. Le attività non
mancano: cura, socializzazione e addestramento animali (2 cavalli, 1 asina, 2 capre, 1 cane, 9 polli e 2 gatti), potatura
degli olivi e raccolta olive, attività domestiche, lavori nell'orto e nel giovanissimo frutteto, aiuto nel taglio della legna, nelle
attività didattiche e ricreative, nella manutenzione delle strutture, nelle attività di ortoterapia, eccetera eccetera... Parlo
italiano e poco francese e inglese ma sarò felice di esercitare queste lingue. Dispongo per i WWOOFers di una camera
doppia con bagno e spazio per tende o caravan; pasti prioritariamente vegetariani, durata del soggiorno preferibilmente
minimo 2 settimane.
10. 56046 Riparbella, PI.
La nostra è una piccola proprietà contadina di 5 ha a conduzione familiare. Siamo una famiglia di 5 persone ma i nostri
tre figli dopo gli studi lavorano all’estero. Abbiamo comprato l'azienda nel 1981, dopo aver lavorato in progetti bilaterali
tedeschi per lo sviluppo economico in Africa per qualche anno. Nel 1981 l'azienda fu convertita al biologico. Le nostre
attività produttive sono: vigna ed uliveto. Non abbiamo animali, non esiste un orto esteso. I lavori per i WWOOFers sono
dunque lavori secondo stagione nella vigna ed uliveti, pulizia argini e fossi, tagli di erba. Non abbiamo bisogno di aiuto
per agosto/settembre. Se non c'è grande varietà nei lavori chiediamo d'altra parte un contributo di sole 4 ore di lavoro
al giorno. I pasti sono in parte vegetariani, non completamente bio. I WWOOFers sono alloggiati in una casetta separata
con bagno (doccia e WC.), la sistemazione è meglio di una tenda o un caravan, ma rustica. Possiamo ricevere 1 o 2
persone per un minimo di una settimana. I nostri interessi sono la musica classica (abbiamo un pianoforte a coda), la
letteratura (tanti libri in lingua inglese, italiana e tedesca) e la politica. Siamo soci dell'ASCI (Associazione per la
Solidarietà in Campagna). Parliamo tedesco, inglese e francese.
11. Avane di Vecchiano, 56019, Pisa.
La nostra azienda biologica di 6 ettari si estende su terreno collinare ed è dedita alla coltivazione degli ulivi e
all'allevamento del pollame a terra. L'intento è quello di recuperare gli antichi uliveti impiantati secoli addietro ed andati
distrutti, salvo la massa radicale, nel 1967 a causa di un incendio devastante. Si prevede inoltre il restauro di un piccolo
manufatto storico I WWOOFer partecipano allo sfalcio dell’erba manuale e meccanico, potatura e ripulitura degli ulivi,
restauro del manufatto, e contribuiscono alla cura del pollame, dell’orto e del frutteto. Saranno sistemati in una stanza
con bagno e ingresso separato. Biciclette. Durata soggiorno da concordare, lingue parlate: inglese, russo e francese.
12. 56048 Volterra, Pisa.
Questa è una azienda agricola che offre agriturismo alle porte di Volterra, da cui distiamo 4 km. Abbiamo una piccola
coltivazione biologica di olivi, carciofi e frutta. L'azienda comprende anche una parte di bosco. E' in collina. I lavori
riguardano la manutenzione degli esterni della colonica (sfalcio dell'erba, taglio della legna etc) la cura delle carciofaie,
degli alberi da frutta e degli olivi, la realizzazione di lavori relativi alla produzione stagionale ed alla manutenzione
dell'orto, degli alberi ecc. Previsti la realizzazione di vialetti per raggiungere la fonte e la pulizia del bosco. Le lingua
parlate sono tedesco e inglese, alloggio in casa o tenda.
13. Castelnuovo val di Cecina, 6041, Pisa.
Ciao ragazze e ragazzi del mondo! Siamo S. (1952), H. (1943) e L. (1990), siamo di nazionalità tedesca e viviamo in
Toscana dal 1989. Abitiamo nel mezzo delle Colline Metallifere, in un vecchio mulino nel bosco; un piccolo ruscello passa
davanti alla casa, dove vivono le nostre oche in libertà e gioia. Parliamo italiano, tedesco, inglese e un po' di francese. Sui
nostri 4 ettari di terra coltiviamo ulivi e alberi da frutta. Abbiamo un orto e le api che ci regalano un buonissimo miele. Ci
occupiamo dei nostri polli, 2 asini, 6 cani e 3 gatti. Ai WWOOFer chiediamo un aiuto nella potatura degli alberi, piccoli
lavori di giardinaggio, fare legna per l'inverno, dar da mangiare agli animali e altro. Sono gradite abilità manuali in lavori
di muratura e falegnameria. Viviamo tra Sasso Pisano (5km) e Monterotondo Marittimo (GR). Siamo felici di ospitare una
o due persone in una camera della nostra casa. Aspettiamo la vostra richiesta!
14. Rivalto-Chianni 56034, Pisa.
L'azienda agricola è situata a Rivalto (Pisa) ed è costituita da 5 etteri di terra in zona collinare/boschiva (1 di ulivi, 3 di
pascolo e 1 di bosco).
Abbiamo anche 2 cavalli, (Pioggia e Siria), che vengono utilizzati per passeggiate, un cane pastore, Zebru, un orto di
verdure e piante aromatiche e alcuni alberi da frutto. Dall’anno scorso abbiamo iniziato a coltivare piante medicinali per
poter vendere tisane e altri prodotti. Noi siamo una giovane coppia (E. e T.) con i 2 nostri bambini (L. 3 anni e O. 2
mesi) a secondo della stagione i lavori richiesti saranno quelli di cura e potatura degli olivi, raccolta olive, cura degli
animali, dell'orto, raccolta e trasformazione di frutti e erbe aromatiche /medicinali e costruzione dei recinti per animali.
La nostra casa è piccola ma possiamo offrire l'alloggio in una splendida rulotte. Le lingue parlate sono inglese e
spagnolo. L'alimentazione è principalmente vegetariana e biologica.
15. Montopoli Val D'Arno, 56020, Pisa.
Situata su una collina di 4 ettari, divisa in oliveto, arboreto e seminativo. Ospitiamo gruppi di meditazione, danza,
sciamanesimo, trancedance, drum circles, sweat lodges (Inipi), culture alternative. Ricaviamo olio extra vergine da 300
olivi e ci prendiamo cura di orto ed alberi da frutto, attraverso metodi naturali, metodo sinergico e l'uso di Em
Microrganismi Effettivi, colture bio, ma senza certificazione. Gli "amartiani" sono un gruppo di giovani amici con la voglia
di condividere il quotidiano in armonia con la Terra, l'amicizia, la meditazione celebrativa. Il cibo è vegetariano, non
sempre bio. Abbiamo bisogno di aiuto tutto l'anno, per curare terra ed ospiti. Qui si può imparare la coltivazione con
metodo EM e tutti i suoi possibili usi, la meditazione e quanto concerne le nostre attività. Offriamo alloggio in camere,
singole se possibile, oppure condivise. Minimo 3 settimane. Lingue parlate: inglese. Ad ottobre ti aspettiamo per la
raccolta delle olive!
16. 56122 San Piero a Grado (PI)
La fattoria si trova in una proprietà del parco nazionale di Migliarino, San Rossore, Massaciuccoli, in un bellissimo
ambiente dove si fondono la campagna, il fiume, il mare e la pineta. Le città di Pisa e di Livorno sono a pochi Km. La
fattoria funziona su più livelli: santuario per animali domestici: cavalli, asini, mucche, capre, maiali, galline, conigli, cani e
gatti vivono liberi nei quattro ettari a loro disposizione salvati da varie associazioni animaliste da situazioni di estrema
sofferenza, tutti animali da reddito, normalmente nati per essere uccisi, che qui trovano spazio ed amore per vivere
secondo le loro esigenze specie-specifiche; polo per l'educazione ambientale, per la diffusione della filosofia vegana e
della non-violenza: specialmente con il bel tempo la fattoria viene visitata da scuole e famiglie che vengono a conoscere
questi animali normalmente nascosti negli allevamenti intensivi e nei macelli. Si affrontano i grandi temi ambientali legati
all'industria della carne e dei derivati, del rispetto e dell'uguaglianza di tutti gli esseri viventi; polo per l'agricoltura
sociale: attraverso il rapporto con gli animali vengono avviati progetti di sostegno ed inserimento sociale di persone in
difficoltà, ad esempio tossicodipendenze. I responsabili della fattoria sono profondi conoscitori di cavalli e della loro
gestione naturale e della cura dello zoccolo. L'ospitalità è nella loro casa (ci sono anche due bambini di 4 e 7 anni), in
una stanza ricavata in un container tutto di legno, i pasti VEGANI condivisi e completamente biologici, NO FUMO in
casa, NO DROGHE, NO ALCOL. Gli ospiti potranno aiutare nella cura e nella gestione quotidiana degli animali, nella
riabilitazione psico-fisica degli individui più bisognosi, nella conduzione delle visite alla fattoria. Progetto di costruzione di
un orto sinergico. Lingue parlate: in casa un po' inglese e tedesco.
17. Montemagno, 56011 Calci, PI.
Piccola azienda biologica sui monti Pisani (nel comune di Calci a circa 12 km da Pisa) con 1 ha di oliveto e 1 ha di bosco.
Si coltivano tra gli olivi piante aromatiche, officinali e ortaggi. Si effettuano esperienze di agricoltura sinergica ed
agroecologia. Si richiede collaborazione nella coltivazione, raccolta (manuale) e trasformazione dei varie prodotti
dell'azienda. Lingue parlate: inglese e poco spagnolo.
18. *San Miniato, 56024, Pisa.
Giovane azienda agricola biologica multifunzionale specializzata nella produzione di ortaggi, vino, cereali, trasformati,
olio.; si trova tra Firenze, Pisa, Lucca e Siena, tutte facilmente raggiungibili con i mezzi pubblici in un'ora o poco più. I
terreni si sviluppano su 54 ettari di cui circa la metà coltivati e gli altri boschivi. Ci sono 10 dipendenti, oltre al
proprietario; molti sono giovani, laureati ed appassionati; 3 famiglie vivono nel borgo; tutti condividono l'obiettivo di
creare un modello sostenibile di agricoltura biologica, a difesa dell'ambiente e totalmente integrato nel tessuto sociale
locale. I WWOOFers (max 6) condividono un unico appartamento con 3 camere doppie. I pasti vengono preparati
autonomamente dai WWOOFers con cibo prodotto o comunque provvisto dalla Fattoria. Le attività a cui potranno
partecipare i WWOOFer sono i lavori nel campo (raccolte, pulizia delle erbe infestanti etc) e quelli di preparazione delle
cassette per la vendita. Ospitiamo per periodi preferibilmente lunghi, minimo un mese. Ospitiamo anche famiglie con
bambini.
19. *San Giuliano Terme, 56017, Pisa.
L'azienda è un luogo divino. Abbiamo una collina terrazzata di 4 ettari di ulivi che producono un olio stupendo, piccante
e ricco di sapore. Siamo sui Monti Pisani tra Pisa e Lucca. Siamo ad 1.5 km dall' Autobus, 2.5 km dal villaggio più vicino
e a 10 km da Pisa e Lucca. Abbiamo due case vacanze che affittiamo tra Pasqua e Ottobre. Nei mesi che vanno da
Novembre a Marzo, non c'è mercato per le vacanze. Questo ci dà una buona opportunità per impegnarci sulla
manutenzione del terreno e l'olivicoltura, attività che condividiamo volentieri con i WWOOFers. Ci aspettiamo persone
entusiaste e desiderose di aiutarci nelle attività di: sistemazione e costruzione di muri a secco, taglio dell'erba
nell'uliveto, costruzione e sistemazione delle staccionate, lavori nell'orto, potatura e piantumazione di alberi, messa in
opera del sistema di irrigazione.
Mettiamo a disposizione un bellissimo alloggio per una o due settimane, buon cibo e vino, buona compagnia e se sei
musicalmente inclinato l'opportunità di suonare - siamo tutti musicisti qui. Parliamo Inglese, Italiano, Francese e un po
di Spagnolo e Tedesco.
20. Lari, 56035, Pisa
Ci troviamo in Toscana nel comune di Lari (Pi) tra il verde delle colline ed il fascino dell’arte. Qui vive la nostra famiglia,
siamo toscani veri! Io: I. 33 anni, mio marito L. 33 e i nostri figli S. (2012), E. (2007) e P. (2010). La nostra azienda
biologica, in fase di certificazione, è a conduzione familiare, abbiamo 8 ettari di terreno con 1200 piante d’olivo, 400
alberi da frutto, un grande orto, 4 cavalli con cui organizziamo trekking e passeggiate, pecore, capre, api..... stiamo
facendo i lavori per un laboratorio di trasformazione dei nostri prodotti, l’agriturismo ed una piccola osteria.
Secondo i periodi dell’anno richiediamo una mano per: potature, raccolta frutti e olive, taglio della legna, cura del orto,
degli animali e piccoli lavori di manutenzione. Ospitiamo fino a 3 WWOOFers, soggiorno minimo una settimana, in estate
in caravan o tenda propria in inverno negli appartamenti del agriturismo. Amiamo la cucina pertanto vi delizieremo con i
nostri piatti tutti a base di prodotti di stagione e biologici. Ci piace viaggiare, amiamo la convivialità ed il confronto con
altre culture e tradizioni. Il paese è ad un km, fermata del autobus a 800, abbiamo connessione ad internet,
disponibilità di biciclette. Lingue parlate: inglese, francese e spagnolo.
21. Pomarance, 56045, Pisa.
La mia è un azienda agricola con 700 piante di olivo, un orto famigliare e un piccolo frutteto che ci permette di fornire il
Gas locale. Alleviamo galline di razze amatoriali e per le uova e un piccolo allevamento di cavalli e ponies. Il resto è
coltivato a cereali come farro e avena. L'azienda è nel Biologico dal 2003 e da qualche anno seguo le tecniche
dell'agricoltura Biodinamica. Posso ospitare al massimo due persone in una camera della casa, che potranno collaborare
ai lavori dell'oliveta, dell'orto, del frutteto e alla cura deglia animali a seconda dei ritmi colturali. Al momento abbiamo
attivato progetti di Agricoltura Sociale con attività di inserimento con persone disabili o con difficoltà sociali. La cucina è
quasi essenzialmente vegetariana e con i nostri prodotti. Parlo discretamente l'inglese e il francese. La casa non è
distante dal paese di Pomarance, circa 1 km e ci sono buoni servizi bus per Volterra e Pisa.
SIENA
1. 530104 Ville di Corsano, Siena.
La nostra piccola azienda familiare è a conduzione biologico dal 1995 e certificata da ICEA (AIAB), ed ha un superficie
SAU di 2.2ha, di cui 1.4ha uliveto delle varietà Correggiolo e pochissimo Moraiolo, che ci danno tanto lavoro: potatura,
spollonatura, concimazione e lavorazione del terreno (trinciatura) e se l’annata va bene un piccolo reddito. Sui 0,8 ha di
campo seminativo coltiviamo cereali/leguminosi per autoconsumo (pane) - inoltre abbiamo 17 ha di bosco, dove ogni
anno si taglia una ventina di metri di legna da ardere sempre per autoconsumo. La nostra casa è un ex-fienile/exporcilaia e l’abbiamo (quasi) finita nel 1998… ma ci sono sempre cose da migliorare …. e da aggiustare … dal 2004
abbiamo pannelli solari termici e fotovoltaici. Da qualche anno teniamo galli e galline nere della razza Val d’Arno, in quasi
estinzione. E-, spagnola nata 1957, e A. (nostra figlia, nata 1993) parlano pure in spagnolo, B., svizzero, nato 1957 è
di madrelingua (svizzero) tedesco e comunica anche in inglese e francese.
2. San Gimignano, 53037 Siena.
Abitiamo una piccola azienda agricola nei pressi di San Gimignano organizzata su base familiare e dal 1987 gestiamo
7,5 ha. di terra coltivata buona parte da alberi da frutto (albicocchi, susini, meli, peri, peschi, viti e fichi) e in piccola
parte con olivi ed ortaggi. Gestiamo inoltre circa 150 alveari prevalentemente stanziali che forniscono l’azienda di miele,
propolis e cera. Abbiamo anche un’attività di trasformazione che ci permette di seguire i nostri prodotti in tutto il loro
ciclo; questo grazie ad un piccolo laboratorio, dove produciamo succhi, marmellate, salse di pomodoro e vari trasformati
di verdura. Da pochi anni alleviamo tre mucche Jersey, che provvedono a latte formaggi e letame, ed un’asina; gli altri
animali dell’azienda sono qualche oca ed anatra, cani e gatti. A lavorare qui siamo tre o quattro a secondo dei periodi
spesso ci danno un aiuto amici che vengono a trovarci. La famiglia è composta da L-, il padre e cinque figli: S., la più
grande, L., C., T., C., la più piccola; lavorano in azienda però solo L., L. e C., T. e C. stanno sempre studiando. Parliamo
italiano, inglese anche se non perfettamente e un poco di spagnolo. Il lavoro inizia ad intensificarsi da aprile-maggio con
le api e raggiunge il suo apice nei mesi di giugno, luglio, agosto con le raccolte, il laboratorio, le smielature ed i
trattamenti apistici; nei mesi autunnali avviene la raccolta delle olive ed il riordino aziendale, mentre durante l’inverno,
quando l’intensità diminuisce, si pota e si prepara il materiale per l’annata successiva. Partecipiamo un paio di week-end
al mese ai mercati di Firenze (la fierucola) e Pisa, ma il grosso delle vendite avviene tramite gas (gruppi d’acquisto
solidali) e pochi negozi. E’ nostro intento e speranza che un numero se pur ristretto di consumatori instauri con noi un
rapporto duraturo di scambio di merci, collaborazione e idee. La permanenza richiesta ai WWOOFers è di minimo 2
settimane e saranno ospitati in casa o in roulotte a seconda della disponibilità e della stagione.
3. San Gimignano, 53037, Siena,
Siamo un gruppo di persone che conducono insieme dal 1988, con il metodo Biodinamico, un'azienda di oltre 200
ettari. Alleviamo vacche, capre, api e coltiviamo cereali, foraggi, ortaggi, olivi e frutta. Trasformiamo i nostri prodotti e
siamo pressoché autonomi per il cibo. Basiamo il nostro lavoro sulla condivisione, riferendoci a principi cristiani.
Chiediamo la disponibilità a condividere con noi gli stessi orari di lavoro ed i pasti che sono esclusivamente vegetariani.
Non troverete alcolici e gradiremmo non fumatori. Possiamo ospitarvi in camere. Vi raccomandiamo di contattarci per
tempo per concordare il periodo e la durata della permanenza, tenete presente che parliamo quasi solo italiano.
4. Radicondoli, 53030, Siena.
Azienda biologica familiare a Radicondoli (Siena). Pecore da latte, formaggio pecorino biologico a latte crudo. Marzolino di
Lucardo con caglio vegetale (cardo selvatico): recupero di una tradizione casearia documentata fin dal tardo medioevo.
Olio extra vergine di oliva. Orto familiare. Confetture con frutta aziendale e altre conserve vegetali. Vendita diretta.
Produciamo direttamente la maggior parte degli alimenti per noi e per gli ospiti. Didattica: - lezioni di cheesemaking lezioni sulla cucina contadina tradizionale toscana e sarda - lezioni e incontri sull'assaggio (valutazione sensoriale) dei
formaggi e sulla loro presentazione, abbinamenti e uso nella gastronomia. Si chiede: aiuto nell'allevamento, nel
caseificio, nell'orto e nelle attività quotidiane,collaborazione alle attività didattiche e nelle degustazioni organizzate per gli
ospiti.
5. Monticchiello, SI.
Nel sud della Toscana, in mezzo alle colline della Val D'Orcia vicino a Monticchiello e a Pienza, agricoltori da secoli, dagli
inizi del 1900 coltiviamo il podere di 33 ha. La nostra famiglia è composta da V. il titolare che parla inglese, J. il figlio, L.
la nonna e ci sono anche 2 gatti e il cane Scoobydoo. Abbiamo adottato il metodo biologico dal 1997 per circa 1100
piante di olivi, viti, cereali e legumi. Produciamo Olio Extra Vergine di Oliva, Pici (pasta), Ceci, Lenticchie, Orzo e Farro
certificati biologici, che vendiamo direttamente e in alcuni dei migliori negozi di prodotti tipici. Facciamo inoltre
Agriturismo in appartamenti. Chiediamo ai volontari, non fumatori, che non usano droghe e non abusano di alcool, di
condividere il nostro stile di vita quotidiano. Volontari esperti di agricoltura sostenibile, teatro popolare, marketing e
tecniche per utilizzo di energie naturali, avranno speciali possibilità di confronto. Abbiamo bisogno di aiuto tutto l'anno,
ma a causa dei cambiamenti di tempo e delle stagioni, possiamo concordare il tipo di aiuto solo quando i volontari sono
già in azienda. I volontari possono scegliere di aiutare quando c'è bisogno. Noi lavoriamo sempre. E' possibile mangiare
in famiglia o in maniera autonoma. I vegetariani sono benvenuti e anche chi ha particolari esigenze nel mangiare, però
deve comunicarcelo prima dell’arrivo. Alloggio in stanza, in camper o in tenda; gli spazi e il bagno sono in comune con
altri volontari, se presenti. Periodo minimo: due settimane. I volontari possono usare la nostra connessione internet
WIFI e le mountain bikes. In estate è possibile fare il bagno in un laghetto vicino all'azienda. Per i volontari e per i loro
amici o parenti che volessero in seguito pernottare nel nostro agriturismo, facciamo uno sconto speciale sul prezzo dei
pernottamenti (minimo 3 notti). La città di Pienza è a 8 km, Montepulciano a 12 km, Bagno Vignoni 10 Km, Siena 60
Km, Chiusi 30 Km. A soli due chilometri si trova il paese di Monticchiello con Internet Point gratis e WIFI tutti i giorni
della settimana, l'Ufficio Postale, Bancomat, il telefono pubblico, il negozio di alimentari e ristoranti. Per chi arriva a Pisa
in aereo (voli low cost) prima deve raggiungere con l'autobus Firenze, poi raggiungere Chiusi in treno. Per chi arriva a
Roma in aereo, raggiungere Chiusi con il treno. Se necessario, verremo a prendervi a Chiusi.
6. Monteroni d'Arbia, 53014 Siena.
L’azienda agricola biologica nasce dalla passione comune e amore per la campagna di M. e F.. Qui con la figlia L. lavorano
i campi, allevano animali, soprattutto capre, e quindi producono formaggi, vivendo nel pieno rispetto delle energie della
Natura e dei suoi cicli e ritmi, che sono alla base dell’equilibrio della vita. La rotazione delle coltivazioni e dei pascoli, con
metodo biodinamico, permette la rigenerazione delle risorse e la salute del bestiame che è curato solo con omeopatia e
con “occhio attento del padron” Infatti la mungitura, 2 volte al giorno, è affidata all’abilità delle mani e non alla velocità di
macchinari, per assicurare un controllo costante dello stato di salute delle mammelle e della capre stesse, le quali così si
affezionano e ricambiano le attenzioni con un comportamento amichevole e donando un latte di alta qualità, che poi non
richiede la pastorizzazione per la trasformazione. Nel piccolo caseificio si usano antichi metodi riscoperti grazie alla
curiosità e affinati con l’esperienza acquisita in questi 20 anni. L’approccio etologico è rivolto anche ai cavalli che sono
domati e montati secondo metodi di comunicazione naturale. Ogni giorno è una riscoperta della sintonia con la Natura.
Nasce così il desiderio di trasmettere un messaggio di amore e rispetto per il nostro pianeta partendo proprio dalle
piccole cose, tramite visite guidate in azienda, con la speranza di suscitare la stessa curiosità, senso di responsabilità, e
piacere per la ricerca e riscoperta di prodotti sani e genuini.
7. 53018 Sovicille, SI.
Azienda agrituristica in provincia di Siena nell'area protetta della Montagnola Senese con antichi casali tipici, finemente
restaurati. È situata in collina a 430 metri sul livello del mare, circondata da boschi di castagni e lecci a 20 km da Siena
e San Gimignano, raggiungibili con mezzi pubblici. Organizziamo e ospitiamo corsi, incontri e seminari su temi relativi
ad hatha yoga, meditazione, medicine naturali, ambiente, arti marziali, ecc. Cucina vegetariana. Sistemazione in camera
singola. Terreno 11 ettari di cui 8 di bosco. Frutteto e orti biologici, due gatti. Lingue parlate: inglese.
8. Monteriggioni 53035, SI.
Questa è una piccola realtà rurale di solo 9 ettari ai piedi della riserva naturale della Montagnola, tutta a conduzione
familiare (tedesca/italiana) e certificato biologico (CCPB). Principalmente si produce olio d'oliva di alta qualità, con
lavorazioni a mano e frangitura nel frantoio aziendale entro poche ore dalla raccolta. Per complementare l'aspetto di
campagna si trovano in azienda anche asini, cavalli, suini della razza cinta senese, pollame e un orto tutto bio per le
consumazioni nel nostro bio agriturismo e sulla tavola della famiglia. In famiglia si parla italiano, tedesco, inglese e
francese. Offriamo da Marzo a Novembre una stanza per due persone con un minimo di soggiorno di due settimane.
9. Castelnuovo Berardenga, 53019, Siena.
Questa e' un’azienda agrituristica situata nel territorio del Chianti Classico essa e' indirizzata prevalentemente all'attività
di viticoltura-olivicoltura biologica. Si trova a ca 14 km da Siena ed e' raggiungibile (vicinanze) con mezzi pubblici dalla
città'. L'azienda si sviluppa su una superficie di ca 27 ha di cui 4,5 vigneto, 1 ha uliveto e rimanente bosco e
alberocoltura. I WWOOFers saranno seguiti dai titolari P. e B. e dai figli A. e A. nelle varie attività agricole e di accoglienza
agrituristica, essi soggiorneranno in appartamentini (in caso di non occupazione degli stessi da parte di ospiti
dell'agriturismo) o in tende nelle adiacenze della struttura. Le principali attività per cui necessita la collaborazione dei
WWOOFers riguarderanno varie operazioni normalmente indirizzate alla vigna, agli ulivi, all'orto, al bosco, al giardino. I
pasti saranno condivisi e sarà possibile avvicinarsi alla conoscenza della vera cucina toscana.
10. 53102 Chiusdino, SI.
La fattoria è situata nella Montagnola Senese e dista 22 km da Siena. Comprende 435 ettari all'interno della Riserva
Naturale Alto Merse, per la maggior parte boschivi. Il nucleo centrale degli edifici, costituito da villa padronale e fattoria,
ospita gruppi prevalentemente americani che studiano arte, architettura, ceramica, scrittura ed altre attività. Le altre
case coloniche presenti nella tenuta fanno attività agrituristica. Le produzioni principali sono: legna, allevamenti di razze
in via di estinzione con produzione di carne e salumi, vino, olio di oliva, ortaggi e cereali. I volontari sono impegnati nelle
diverse attività dell'azienda a seconda delle stagioni e dei lavori. Il cibo è prevalentemente biologico ed è di nostra
produzione fin dove è possibile. In tutte le stagioni tranne in inverno, i WWOOFers fanno colazione e pranzo assieme ai
8 Interns presenti nella fattoria, mentre alla cena partecipano anche gli ospiti e le famiglie residenti. Tra i residenti e gli
ospiti è forte il senso di comunità. Siamo sensibili all'ambiente, alla conservazione del paesaggio e ad un uso delle risorse
naturali. Pratichiamo un'agricoltura diversificata nel rispetto della terra e degli animali che alleviamo. Lingue parlate:
inglese.
11. Montalcino, 53024, Siena.
Siamo una coppia giovane (francese/italo-canadese) con tre bambini (nati nel 2007, 2010 e 2012) viviamo in una casa
famigliare. Dal 2006 conduciamo una azienda agricola biologica di 7 ha a circa 1.5 km da Montalcino, un bellissimo
posto con una vista sulle colline Senesi. Abbiamo bisogno di almeno un altro paio di mani e buona compagnia per il
lavoro nelle vigne (1.5 ha Sangiovese, che produce Brunello di Montalcino) nell'uliveto (2 ha), nell'orto e in cantina.
Ospitalità: in camera. Durata del soggiorno: almeno 1 settimana. Pasti: mangiamo tutto, equilibrato, sano. Lingue:
Inglese, Francese e Ucraino. Azienda biologica da 2007 (ICEA). Seguiamo il calendario Biodinamico di Maria Thun.
12. 53030 Radicondoli, SI.
Siamo una piccola azienda agricola di tre ettari e mezzo con un oliveto coltivato biologicamente, situata sulle Colline
Metallifere ad 1 km da un piccolo borgo medioevale di mille abitanti. Vivo con mia figlia di 18 anni e cerco qualcuno che
ci aiuti nella gestione delle varie attività: raccolta olive, giardinaggio, orto lavori domestici e magari una mano nel piccolo
laboratorio di restauro mobili. Ci piace molto la musica, mia figlia suona il piano e io la chitarra. C’è la possibilità di fare
delle bellissime passeggiate in una natura davvero incontaminata. Nella stagione estiva la vita del paese si anima di
attività culturali di qualità. Possiamo ospitare una sola persona per volta con alloggio in camera singola. Mi arrangio a
parlare un po’ il tedesco, l’inglese, il francese e lo spagnolo.
13. 53018 Sovicille, SI.
La nostra azienda agricola biologica, nata nel 1980, si trova sulle colline senesi. Alleviamo 150 pecore di razza sarda,
buone produttrici di latte. Le nostre pecore sono sempre al pascolo tranne nei mesi più rigidi. Il latte prodotto viene
tutto trasformato nel nostro piccolo caseificio; produciamo pecorino fresco, stagionato, ricotte e altri tipi di formaggi.
Possiamo ospitare 1 persona in una stanza, i nostri pasti sono misti, non sempre riusciamo ad essere autosufficienti,
anche se abbiamo un orto. E' importante sottolineare che viviamo in un posto isolato. La durata del soggiorno la
possiamo concordare direttamente con le persone interessate ma preferiamo almeno 2 settimane. I mesi che abbiamo
più bisogno di aiuto e nei quali facciamo il formaggio sono da gennaio ad agosto. Lingue parlate: inglese e francese.
14. 53018 Sovicille, Siena.
I membri condividono spazi, risorse economiche e lavori di casa. Si tende all'autosufficienza alimentare e, in parte,
energetica attraverso la coltivazione di un'azienda agricola di 70 ha tra campi e boschi (biologica dal 1990 e certificato
da A.I.A.B). Si allevano mucche e animali di bassa corte. L'aiuto a secondo delle stagioni serve nel vigneto, nell’oliveto,
nell'orto o nel bosco. L'ospitalità è in camere o caravan con durate soggiorni de 1 settimana a 3 settimane circa. Pasti in
parte vegetariani. Ospitalità bambini per accordo. Si parla inglese, francese e portoghese.
15. Colle di Val d'Els, 53034, Siena.
Questa è una piccola azienda vitivinicola naturale certificata Biologica e Biodinamica Demeter; abbiamo 4 ettari di vigna,
una cantina dove seguiamo tutti i processi naturali di vinificazione, un grande giardino, un orto familiare, 3 cavalli liberi
in 4 ettari di bosco. Vorremmo quindi condividere la nostra esperienza con giovani interessati ad apprendere
l'agricoltura biodinamica applicata alla viticultura. Il periodo più intenso è tra marzo/giugno e tra settembre/novembre,
non ci sono attività nel periodo estivo. Le attività sono diverse e seguono i ritmi della natura e del calendario
biodinamico. Mettiamo a disposizione un piccolo appartamento indipendente recentemente ristrutturato per 2 persone
che permette anche di cucinare, nel caso dovessimo assentarci. Suggeriamo di valutare un periodo minimo di almeno
15 giorni meglio un mese se si desidera imparare qualcosa. Parliamo bene francese, inglese e spagnolo. Siamo a 40 km
da Firenze, 20 da Siena, la nostra casa è isolata ma a 2 km c'è un primo centro abitato.
16. Sovicille, 53018, Siena.
Azienda a conduzione e per l’autoconsumo familiare. La nostra casa è situata a circa 12 Km da Siena, sulla Montagnola,
nel comune di Sovicille. E’ situata vicinissima alla strada asfaltata ed alla fermata dell’autobus, il quale effettua due corse
al giorno verso Siena. Per motivi scolastici (e non solo) ci rechiamo quotidianamente verso il centro città anche con
l’auto. La famiglia è composta da 4 persone due adulti e due figli di 25 e 17 anni, studenti. Da noi si può fare esperienza
nello svolgimento delle attività orticole per uso domestico con il metodo biologico e nella sistemazione dei tubi
dell’impianto d’irrigazione a goccia. Poiché abbiamo una caldaia a fiamma rovescia alimentata a legna, c’è da sistemare
della legna per riscaldamento domestico ed altre piccole attività di manutenzione. Si garantisce una sistemazione molto
confortevole e la condivisione dei momenti di “ristoro”. Abbiamo installato il solare termico ed il fotovoltaico per la
produzione di energia, I periodi che a noi interessano maggiormente sono i seguenti: dal 2 maggio al 15 luglio, dal 1
settembre al 15 ottobre. Segnaliamo inoltre che siamo tra i soci fondatori dell’ass. cult. Le Radici con le Ali, ci
occupiamo di ricercare e salvaguardare la cultura popolare toscana e, soprattutto dai mesi primaverili, proponiamo la
cultura popolare toscana tradizionale, cioè canti e balli, il Maggio lirico. Parliamo spagnolo ed inglese. Non è gradito il
fumo.
17. Sovicille, 53018, SIENA.
Azienda agricola del XIII sec., con produzione ortaggi e frutti biologici. Situata nella Val di Merse a 10 Km. da Siena.
L’ospitalità è garantita in camera singola o matrimoniale, con bagno (eventualmente da condividere con altre persone).
L’attività dell’Azienda è caratterizzata dalla preparazione (coltivazione- trapianti- semine- zappature- sfalcio erba) di un
ettaro e mezzo di orto e frutteto. Il cibo da condividere insieme potrà essere vegetariano e non, con prevalenza
macrobiotico. In Azienda è presente il proprietario G. e suo figlio V. e un gattino. Si parla prevalentemente italiano e
spagnolo, inglese poco.
18. Radicondoli, 53030, Siena.
Il nostro podere é situato a circa 5 km dal paese medievale di Radicondoli. Sotto casa c'è la fermata dei pullman (per
andare a Radicondoli, Belforte, Siena, Colle di Val d'Elsa, San Gimignano e Firenze). Ho 55 anni, sono pittrice e una
persona molta aperta a cui piace socializzare e farvi conoscere i miei amici e questo paese delle meraviglie in cui vivo.
Gestisco il nostro podere insieme alle mie figlie di 20 e 22 anni, che stanno ormai fuori casa. Vivo quindi sola con i miei 2
cani e una gatta (tutti molto bravi e affettuosi). Sul terreno abbiamo un uliveto, un frutteto e un grande orto biologico
che viene gestito dal nostro amico "Nonno Mario" che ormai ha 80 anni e a cui farebbe piacere un po' di assistenza
(parla solo italiano).
Possiamo ospitare al massimo 1 persona alla volta che nei periodi invernali può abitare una stanza in casa, mentre
nell'estate è a disposizione una roulotte o una casetta di legno, che andrebbe isolata con il vostro aiuto. L'ospite insieme
a noi potrà fare esperienza nel giardino/orto, fare marmellate e conserve e anche piccole riparazioni (di staccionate,
pergolati, altro) e naturalmente dare una mano nei lavoretti di casa. Fino a metà giugno, 4 volte alla settimana la
mattina sono impegnata fuori casa come professoressa di tedesco. Parlo inglese e tedesco.
19. Castiglion d'Orcia, 53023, Siena.
La nostra è una piccola azienda in affitto di 13 ettari, di cui 7 di boschi. Siamo nuovi del mestiere perché fino a 4 anni fa
gestivamo un'enoteca con cucina. La nostra è stata una scelta di vita importante, anche perché non siamo più
giovanissimi, 54 anni io e il mio compagno 57.
Abbiamo piantato mezzo ettaro di vigneto, un ettaro di olivi, alberi da frutta ed un orto ancora da completare vorremmo fare un orto sinergico. La prossima primavera prenderemo una famiglia di api. Siamo biologici ed abbiamo
ristrutturato il casale secondo i principi della bioedilizia. Abbiamo 6 camere e ristorante aperto su prenotazione anche
agli esterni. Il podere si raggiunge con 7 km di sterrato, percorribili con qualsiasi macchina. E' fondamentale che chi
viene da noi sia automunito, la permanenza minima richiesta è di una settimana. Offriamo sistemazione in camera con
bagno, si mangia insieme e si condivide l’esperienza nei campi e nell'agriturismo. Ci piace molto cucinare, abbiamo una
storia trentennale alle spalle nell'ambito della ristorazione, organizziamo anche corsi di cucina, senz'altro questo è il
campo in cui siamo più esperti. Tutto quello che sappiamo lo condividiamo volentieri e siamo pronti ad imparare ed a
scambiare esperienze. Parliamo inglese e spagnolo, non benissimo ma ci si può capire. Non abbiamo animali, a parte
due gattine.
FIRENZE
1. 50010 Trespiano
Siamo tre persone in una casa vicinissima a Pratolino, a 40’ di autobus urbano da Firenze. In un ettaro posto tra campi
e boschi teniamo orto, pochi alberi da frutta, un lago, asini, cani, un gatto e galline. Non vendiamo alcun prodotto del
nostro orto che trattiamo solo con materiali che troviamo sul nostro terreno. Facciamo compost. Falciamo
periodicamente. Scaviamo per coltivare, recintare, fare muri e lastricati con pietre a secco. Facciamo diversi muri a
secco con pietre e spesso sostituiamo pali di recinzione. Riscaldiamo casa con pannelli solari e con legna che
raccogliamo, tagliamo, spacchiamo. Facciamo lavorare gli asini soprattutto sul letame. Ci interessa ciò che è bello e
dunque l’arte in generale. Mangiamo essenzialmente bio. Ospitiamo in apposita stanza una persona per circa 10 giorni
circa. Parliamo tedesco, inglese, francese, spagnolo.
2. 50022 Greve in Chianti FI
La nostra azienda si trova a Greti frazione di Greve in Chianti. Situata tra le colline del Chianti si trova la casa e la nostra
stalla dove alleviamo circa un centinaio di capre camosciate, buone produttrici di latte. Le nostre capre sono sempre al
pascolo tranne nei mesi più rigidi. Il latte viene tutto trasformato nel nostro caseificio; produciamo caprino fresco,
stagionato, ricotte e altri tipi di formaggi. Il formaggio prodotto viene venduto in azienda, nei mercati biologici della zona
e nei ristoranti. Abbiamo anche due cavalli, galline, un orto, cani e gatti. Ospitiamo due WWOOFers per volta per un
periodo di due – tre settimane nei mesi da Aprile a Ottobre, i mesi in cui le capre sono in lattazione, per un aiuto in
caseificio e con le capre, sia in stalla che al pascolo. La sistemazione sarà prevalentemente in roulotte, specie nei mesi
estivi, e il bagno nel caseificio vicino. I pasti si faranno se possibile tutti insieme con cibi prevalentemente vegetariani e
uso di carne e vino moderato. Lingue parlate: inglese e spagnolo.
3. Borgo San Lorenzo, 50032, Firenze.
La nostra piccola fattoria nel Mugello dista 25 km da Firenze e 10 km da Borgo San Lorenzo. Siamo immerso nel verde
e lontano da tutto!! Con la coltivazione del nostro orto, frutteto e oliveto riusciamo a mangiare gran parte del nostro
cibo di nostra produzione. Non vendiamo i prodotti. Qualche volta ci capita di fare scambi con i vicini. Inoltre abbiamo
un pollaio che ci fornisce uova e pollame, un cavallo allo stato brado che ci da tanto buon concime. Il tutto senza usare
nessun tipo di prodotto. Siamo circondato dal bosco che viene tagliato per avere la legna necessaria per scaldare la
casa e avere acqua calda. In estate ci sono i pannelli solari. Per ospitare disponiamo di un appartamento indipendente
con cucinotto anche se preferiamo consumare i pasti insieme perché ci piace conoscere gli ospiti e scambiare idee. Le
cose da fare variano: lavori nell’orto, frutteto, oliveto, accatastare legna, pulizie campi, trasformazione prodotti secondo
la stagione. Non abbiamo trasporto pubblico vicino ma qualcuno va quasi giornalmente in paese che è ben servito. Di
certo è un posto per gli amanti della natura, buona e sana cucina e passeggiate!! Possiamo ospitare due o tre persone
per periodi di circa 10 giorni. Parliamo inglese.
4. 50025 Poppiano Montespertoli. FI.
Ci troviamo in cima ad una collina a Poppiano, tra S. Casciano e Montespertoli, a 25 km. da Firenze. Produciamo olio e
vino. Adoperiamo metodi di agricoltura biologica/biodinamica dal 2002. Siamo certificati bio. Produciamo inoltre verdure
ed abbiamo oche, anatre, polli, gatti e capre. Siamo in cinque in famiglia e ci serve aiuto per varie cose: imbottigliare olio
vino tutto l’anno, tenere puliti uliveto, vigna e orticello da aprile a luglio, raccolta dell’uva da settembre al 15 ottobre,
raccolta delle olive a ottobre/novembre. Pasti sia vegetariani che non, molto cibo biodinamico/biologico. I WWOOFer
possono stare in una stanza con due letti. Lingue parlate: italiano, inglese, francese.
5. Incisa Val d'Arno, 50064, Firenze.
La nostra azienda, certificata bio, si estende per 4 ha sulle colline a 400m slm che si affacciano sul Val d’Arno, a 25 km
da Firenze e 1,5 km di strada sterrata dalla frazione di Poggio alla Croce, in una posizione abbastanza isolata. E’
un’azienda a gestione familiare, le coltivazioni principali sono l’olivo e l’iris, colture tipiche di questo territorio, che
richiedono l’impiego di molta manodopera. Per l’iris la raccolta si svolge a settembre e il trapianto a ottobre, mentre le
olive si raccolgono a novembre. Un’altra attività dell’azienda è la cesteria, per la quale nei mesi invernali si svolge la
raccolta e la preparazione del materiale da intreccio: salici, rami delle potature di olivo ecc. La casa è divisa in tre
appartamenti: quello principale dove noi abitiamo che ha una stanza con due letti per ospitare i WWOOFers. Un
appartamento è affittato tutto l’anno e il terzo è dedicato all’agriturismo, per cui nella bella stagione condividiamo gli
spazi esterni con ospiti. Come in quasi tutte le case di campagna, abbiamo un orto, un pollaio, qualche gatto e un cane.
L’ospitalità per i WWOOFers è gradita in particolare da settembre, con un minimo di permanenza di 15 giorni. Le lingue
parlate sono: inglese, francese, tedesco.
6. San Godenzo, Firenze 50060.
L'azienda è di 30 ettari di cui 20 di bosco ceduo, 2 di marroneta da frutto, 1,5 di coltivazione di lamponi e ribes, 2000
metri di orto; ci sono anche 50 alberi da frutto di antiche varietà ritrovate all'interno del Parco Nazionale delle Foreste
Casentinesi Monte Falterona Campigna, di cui Pierangelo è una guida ufficiale. Tutte le coltivazioni sono seguite con
metodo biologico e abbiamo un laboratorio di trasformazione dei prodotti o coltivati da noi o da altre persone che
lavorano nel biologico. Vi è inoltre un piccolo agriturismo. Si lavora in orto o si raccoglie i marroni o i lamponi o nella
stanza di trasformazione. In azienda viviamo e lavoriamo in 2, C. e P., abbiamo 2 figli che non vivono più con noi.
Cerchiamo di alimentarci in modo sano e variato e in caso di ospiti vegetariani adeguiamo la nostra alimentazione, non
cuciniamo vegano. L’alloggio varia secondo il periodo, se l’agriturismo è occupato è in camera separata in casa nostra
altrimenti in agriturismo. Lingue parlate francese, spagnolo, un poco di portoghese.
7. 50035 Palazzuolo sul Senio, Firenze.
A 60 km. da Firenze, 3 km. dal piccolo borgo medievale di Palazzuolo sul Senio, immerso nell’Appennino Toscoromagnolo fra boschi e dolci pendii, sorge la nostra casa del ‘400. Insieme a mia moglie e a mio figlio di 21 anni abbiamo
scelto di salvaguardare e curare questo piccolo angolo di terra vivendo nel rispetto della natura. Abbiamo 2 mucche,
qualche gallina e tanti gatti; coltiviamo un orto in cui produciamo specialmente per l’autoconsumo ortaggi e frutta; nei
mesi estivi raccogliamo fiori di calendula con i quali prepariamo tintura madre e crema. In ottobre raccogliamo le
castagne, ma scoprirete che la vita di campagna è sempre ricca di emozioni e cose da fare (conserve, fieno in estate,
manutenzione recinti, pulitura sottobosco, legna in autunno - inverno). Ci piace conoscere ragazze e ragazzi di tutto il
mondo (portateci foto dei vostri posti!), condividere le nostre esperienze a ritmo di REGGAE; tutto quello che
chiediamo è un generoso impegno di 4-5 ore al giorno per potervi assicurare una buona VACANZA. Sono graditi
soggiorni di 2-3 settimane ed un’esperienza minima in orticultura e lavori manuali. Lingua parlata: inglese.
8. 50039 Vicchio, FI.
Il progetto, nato nel 2005, prevede il recupero di un borgo abbandonato da 20 anni situato a 400m immerso nella
natura, dove realizzare una comunità di vita, un'azienda biologica, un posto tappa, attività educative e culturali. Il
terreno di 20 ha comprende un castagneto, uliveti da recuperare, bosco. Ci sono un orto familiare, cani, gatti, galline.
Le strutture vengono sistemate con tecniche di bioedilizia e sostenibilità. I lavori sono secondo la stagione per le
coltivazioni presenti e secondo le esigenze per le ristrutturazioni edili. L'acqua è fornita da un pozzo che d'estate può
seccarsi. L'ospitalità è in camere, i pasti in comune. Lingue parlate: inglese, francese, spagnolo (poco).
9. Gambassi Terme, 50050, Firenze.
Azienda biologica in conversione alla biodinamica, di 112 ettari di cui 20 coltivati a vigneto ed olivi ed il resto bosco la cui
legna vendiamo in parte. Siamo anche un agriturismo con piscina. Siamo vicini all’abitato di Castagno presso Gambassi
Terme e equidistanti da S. Gimignano e da Volterra. Abbiamo un orto grande per noi e per gli ospiti. I nostri animali
comprendono 2 asini, anatre, galline, cane, gatti. Parliamo inglese ed un po’ di tedesco. Ospitiamo fino a 2 persone in
un piccolo appartamento indipendente che ha letti in camere distinte e una cucina (non sempre potremo mangiare
insieme). I lavori ricorrenti sono potatura di vigne ed olivi, lavori primaverili-estivi in vigna, vendemmia e raccolta olive,
dar da mangiare agli animali.
10. Vicchio 50039, FI.
Viviamo un vecchio borgo contadino, a stretto contatto con la Natura che accompagna le nostre giornate nello scorrere
delle stagioni. Pensiamo che il processo di crescita e di consapevolezza su temi di nostro interesse quali sostenibilità,
decrescita felice, permacultura, socialità, solidarietà, agricoltura ed altri attinenti, sia infinito, e per questo siamo aperti
al confronto con chiunque volesse venirci a trovare per condividere con noi tempo, lavori, spazi e discussioni. Siamo
due famiglie per un totale di 7 persone: 4 adulti e 3 bambini. Con noi vivono anche cani, gatti, capre, galline
e...lombrichi, oltre che innumerevoli animali selvatici! Lavoriamo insieme 20 ettari di terra. Stiamo ridando vita al borgo
contadino in cui viviamo dal 2006. Nel 2013 inizieremo la costruzione di una casa in legno e paglia, al momento stiamo
riprendendo la casa colonica e la casa padronale. Produciamo miele, legna, marroni e ortaggi. Nella coltivazione
seguiamo i principi della permacultura e abbiamo iniziato la coltivazione di un orto sinergico. La nostra alimentazione è
quasi esclusivamente vegetariana con ingredienti di stagione. Perseguiamo l'autosufficienza e compriamo ciò che non
riusciamo a produrre da contadini biologici o del circuito della Garanzia Partecipata e da artigiani locali consapevoli del
fatto che ad ogni acquisto contribuiamo al sostentamento di un’economia sana e rispettosa dell’ambiente e dell’uomo. I
lavori che affrontiamo sono sempre diversi: lavori nell'orto, nel semenzaio, recinzioni per le capre, piccoli lavori edili,
potature e raccolta frutta o olive, taglio del bosco e della legna, raccolta e vagliatura marroni, ecc. Ospitiamo con piacere
chiunque abbia voglia di lavorare e che ami la terra in ogni sua forma. La nostra è una dimensione contadina. Non
usiamo la TV, ma abbiamo internet ed elettrodomestici a basso consumo. Ci riscaldiamo con la legna del bosco che ci
circonda e depuriamo le acque con la tecnica della fitodepurazione. Perseguiamo la decrescita felice, quindi produciamo
in casa il più possibile, come la farina che produciamo con un mulino azionabile con una bicicletta. Siamo a 35 km da
Firenze. Accettiamo richieste non inferiori ai 15 giorni ma preferiamo permanenze più lunghe. Ospitalità: in camera.
Lingue parlate: italiano, inglese e francese.
11. Pontassieve, 50065, Firenze
Siamo una coppia con un figlio piccolo che gestisce un'azienda agricola di 17 Ha situata lontana da fonti di
inquinamento tra Mugello, Val di Sieve e Chianti Rufina. Siamo biologici certificati ma seguiamo il calendario biodinamico
per i tempi dei lavori e la permacoltura per l'organizzazione degli spazi.
Le nostre attività principali con cui ci sosteniamo economicamente sono l'apicoltura con 80 famiglie di api, l'olivicoltura
con 500 olivi e rosmarini.
I 3 orti e i 150 alberi da frutto sono solo per l'autoconsumo. I lavori seguono la stagionalità ma comunque variano
spesso: in primavera si lavora con le api, nell'orto e a potare gli olivi, in estate smielatura e orto, con i raccolti e le
trasformazioni di frutta e verdura. In autunno raccolta delle olive e della legna che continua poi per tutto l'inverno. Un
aiuto in casa per cucinare e pulire in ogni stagione. L'azienda dista 50 min da Firenze e 20 min dalla Rufina dove ci sono
pullman e treni, offriamo passaggi 1-2 volte a settimana fino alle fermate visto che abbiamo 2 Km di strada sterrata. Il
nostro obiettivo è la condivisione della vita, dei lavori e del tempo libero in armonia con noi stessi e con la natura
circostante.
Possiamo ospitare più WWOOFers insieme in camere doppie, il cibo è prevalentemente vegetariano e quasi tutto
autoprodotto o raccolto in natura. Bagni e cucina sono condivisi, non si accettano WWOOFers per meno di una
settimana preferendo rapporti più duraturi, parliamo bene inglese e spagnolo.
12. Pelago 50060, Firenze.
Si tratta di una piccola azienda di circa 17 ettari di terreno. Abbiamo un grande orto per l’autosufficienza più un
surplus generalmente venduto o scambiato con i vicini; circa 2 ettari sono ad uliveto, piante messe a dimora nel 2002
quindi all’inizio della loro vita produttiva. Circa 3 ettari e mezzo sono stati rimboschiti nel 2001 con noci, ciliegi, sorbi,
frassini, ontani e noccioli; altri 2 ettari circa sono attualmente a medica, ginestrino, dactilis, in rotazione con grano e
orzo; circa 4 ettari sono a prato e pascolo e circa 4 ettari sono a bosco. Alberi da frutto vari e sparpagliati. Alleviamo una
quindicina di capre da latte a stabulazione libera, dalle quali ricaviamo latte che trasformiamo in formaggio, più due
cavalli e un asina praticamente solo per il letame, più qualche gallina. Tutto questo è mantenuto secondo i criteri del
biologico. le attività principali sono quindi l'orto e il formaggio ma può veramente accadere di tutto e capita di fare tante
attività diverse e interessanti. Si preferiscono presenze non troppo brevi e disponibilità ad entrare in un ritmo tranquillo
e costante. Si mastica un po' di inglese e francese. Meditazione, yoga e thai chi sono praticati.
13. 50022 Greve in Chianti, FI.
La nostra azienda e’ situata in una stretta valle vicino a un piccolo fiume. Dopo molti anni di agricultura con tanti animali
e vendita della produzione nei mercati bio della zona, ho sentito il bisogno di un cambiamento. Per ora sono rimaste 5
capre per avere formaggio, 15 arnie di api, un po’ di galline, poi due asinelle, un cane e due gatti. Abbiamo sempre una
vasta produzione per l'autosufficenza con un grande orto e tanti alberi di frutta. Il tempo liberato dalla produzione
agricola cerchiamo di impiegarlo per restaurare la nostra casa. Ospitiamo dei wwoofer' in stanze private, l'alimentazione
e’ vegetariana. Chiediamo loro di rimanere con noi per almeno un mese. Lingue parlate: anche tedesco ed inglese.
14. San Casciano in Val di Pesa, 50026 Firenze.
Azienda agricola sulle colline del Chianti, nata nel 1982 come assegnazione di terre incolte, condotta sotto forma
cooperativa da 8 soci. Dal 1989 è biologica, coltiviamo cereali su circa 70 ettari, vigneto per 5 ettari, oliveto circa 3
ettari. Apicoltura stanziale e nomade con circa 800 alveari con produzione di api regine selezionate e sciami, oltre a 5 o
6 tipi diversi di miele monoflora e millefiori. Piccolo orto e pollaio, allevamento suini. Agriturismo con piccolo ristoro.
Ospitalità presso l'abitazione di un socio. Durata del soggiorno da concordare. Pasti bio per i prodotti di produzione
aziendale. Non possiamo ospitare bambini. Lingue parlate: inglese, tedesco, francese, spagnolo.
15. 50050 Montaione, Firenze.
Una fattoria biologica di circa 500 ettari posta al centro della Toscana, tra Firenze e Livorno. L'attività della fattoria si
divide tra agricoltura e turismo. Il settore agricolo comprende l’allevamento di una mandria di vacche Chianine, la
produzione di foraggio e cereali necessari all'ingrasso degli animali che vengono poi venduti nello spaccio aziendale, la
gestione dei boschi, la caccia, la raccolta di tartufi, un pollaio, qualche maiale e un bell'orto. Il settore turistico riguarda
l’affitto di circa quaranta posti letto divisi tra agriturismo e case private. Le due attività sono integrate in modo da
creare un ambiente produttivo che possa ospitare gente interessata a prodotti di qualità e ad un ambiente naturale
intatto. Ci sono tre famiglie che vivono nella fattoria, tutti con bambini dall'età di 6 mesi a 6 anni, oltre a lavoratori
esterni. Chiunque abbia voglia di collaborare e’ benvenuto. Le attivita’ da svolgere sono principalmente legate
all'agriturismo: manutenzione delle case, giardinaggio e alcune semplici mansioni agricole. Alcuni lavori saranno di
squadra, altri verranno svolti solamente da voi. Alloggio in camera doppia con bagno e cucina. Facciamo un pranzo
comune, possiamo cucinare diete particolari, i bambini sono benvenuti. Uso di internet gratuito. Lingue parlate:
inglese.
16. Tavarnelle Val di Pesa, 50028, Firenze.
L’ agriturismo si trova a tre km da Tavernelle Val di Pesa, collegata da frequenti bus con Firenze (20km) e Siena
(30km). L'azienda comprende 13 ettari: 3 a vigna, 4 a uliveta, 3 a bosco, 1 a seminativo. Abbiamo origini contadine, i
nostri nonni e genitori hanno vissuto in campagna e la nostra famiglia, 22 anni fa vi e' ritornata dalla città. Siamo
genitori di 59 e 57 anni, D. 24 anni, G. 12 anni, Agata (cane), Titti e Minù (gatti), Violetta e Nuccia (asini). Possiamo
ospitare 2 persone contemporaneamente, per un periodo di 10-15 giorni, in un appartamento indipendente composto
da camera, bagno, soggiorno con cucina. Lavoreremo insieme nei campi per alcune ore al giorno, 4-5, esclusa la
domenica. Possiamo preparare e condividere insieme i pasti, oppure se preferite potete scegliere di essere indipendenti.
Vi aspettiamo.
17. 50030 Vaglia, FI.
Piccola azienda (39 ha) a gestione familiare con produzioni diversificate per vendita diretta a gruppi di acquisto locali.
Biologica dal 1987, certificata ICEA, si trova a 500 m. di altezza, circondata da boschi ma molto vicina a Firenze (18 km
a Nord, in Mugello). Dista km. 1,5 dalla fermata dei mezzi pubblici sulla Statale n.65. Allevamento allo stato brado di
un'antica razza toscana di maiali (cinta senese), di mucche e di pecore da carne. Frutteto misto di antiche varietà locali,
orto, pollaio, api (10 arnie). La collaborazione può riguardare la gestione quotidiana degli animali, manutenzione dei
recinti, lavori in orto e frutteto. In inverno, piccoli interventi di manutenzione agli immobili. Ospitalità in camera, lingue
parlate: inglese, francese e russo.
18. 43, 50066 Reggello , (FI)
Siamo una giovane coppia che ha deciso di affidarsi alla terra come fonte di sussistenza e di amore. L'autosufficienza è
l'obiettivo principale su cui costruire le fondamenta di un'emancipazione sociale senza la quale siamo spesso costretti a
fare cose che non vogliamo. La nostra fattoria si trova sulle colline toscane a circa 30 km da Firenze. Offriamo posti letto
in caravan. Abbiamo orto, oliveto, frutti, asini, galline etc. Benvenuti musicisti e artisti in generale.
19. San Casciano val di Pesa 50020 Firenze.
Azienda biodinamica di 20 ettari, in certificata biologica, sulle colline del Chianti Classico, 15 km a sud di Firenze,
dedicata alla produzione di vino di eccellenza e olio di oliva nel rispetto totale del "terroir" di origine, con grande cura
delle viti ed una vinificazione artigianale attenta ai dettagli. Il nostro lavoro è anche dedicato alla cura del giardino ed alla
manutenzione degli attrezzi. Da metà Giugno al 31 Agosto non abbiamo disponibilità. Gli ospiti dormiranno in un bel
appartamento con 2 bagni, munito di propria cucina usato per l'attività agrituristica durante la stagione estiva. I pasti
non verranno sempre condivisi, ciò verrà flessibilmente coordinato a seconda degli impegni di lavoro e della numerosità
del gruppo. Gli ospiti singoli o in coppia sono benvenuti, per periodi lunghi o corti. Lingue parlate: Inglese, Francese e
Spagnolo.
20. Tavarnelle Val di Pesa, 50028, Firenze.
La mia è una piccola azienda, di soli 6 ettari, biologica da sempre, dove produco vino e olio, ho inoltre un orto e un
pollaio. Questa è la mia attività lavorativa, svolgo personalmente tutti i lavori in azienda, facendomi aiutare un poco
quando vedo che non ce la faccio. In particolare a Settembre c'è la vendemmia e la svinatura, a Novembre c'è la
raccolta delle olive che dura un mese, ma anche nel resto dell'anno ho sempre bisogno di un aiuto anche non
specializzato, lavorandoci insieme. Ho una famiglia con tre figli (da 15 a 28 anni, non ci sono spesso), anche loro parlano
le lingue e sono curiosi di conoscere i WWOOFers. Posso ospitare una persona sola; eventualmente c'è posto a volontà
per mettere tenda o camper. E' abbastanza comodo per i trasporti (è lungo una strada dove passano 4-5 bus al
giorno), è vicino a Firenze (20 km) e inoltre è in una posizione fantastica. Lingue parlate: inglese, francese e spagnolo.
21. San Casciano VP, 50026 Firenze.
Piccola azienda olivicola situata nelle colline del Chianti vicino San Casciano Val di Pesa, 16 km Sud di Firenze. Oliveti di
varie età, orto grande, giardino ed animali vari (cavalli, polli, 2 cani). Richiesto aiuto in Marzo/Aprile/Maggio durante la
potatura degli olivi e vari lavori di primavera; e a Novembre per la raccolta delle olive. K. (Neo Zelandese passionata della
pittura, yoga e stampe d'arte) e P. (agricoltore, pilota di mongolfiera, rabdomante) sono lieti di condividere esperienze
con WWOOFers. Uno o due adulti; periodo minimo 1 settimana. Alloggio in stanza da letto privata. Lingue: italiano,
inglese, tedesco e olandese.
22. Reggello 50066, FI.
Dal 1983 noi funzioniamo come casa per ferie e centro d’incontri gestito dalla Chiesa Valdese, la chiesa protestante
storica d’Italia. Siamo la parte centrale di quella che era una tipica fattoria toscana nel Comune di Reggello ad 1 ora sud
da Firenze. Un piccolo gruppo internazionale di volontari residenti assicura una parte dei lavori necessari per l’orto che
produce tutto l’anno e per i 600 ulivi (4 ettari), per il bosco (5 ettari), per gli edifici. Lavoriamo la nostra terra tutto
l’anno secondo i principi dell’agricoltura biologica, con gran parte dei prodotti destinati ad ospiti e volontari, e una parte
venduta al GAS locale. Parliamo italiano, inglese e tedesco ed abbiamo volontari ospiti tutto l’anno. Tipicamente i
WWOOFer vengono per un periodo di 7-10 giorni.
23. Gambassi Terme, 50050, Firenze
La mia famiglia vive e lavora in questa azienda agricola sulle Colline Toscane. La nostra attività' principale è produzione di
olio e vino da coltivazione biologica che integriamo con attività di agriturismo. Coltiviamo personalmente 7 ettari di vigna
e mezzo ettaro di uliveto. La nostra casa e' lungo l'Antica Via Francigena, nella tappa che da Gambassi Terme porta a
San Gimignano. Siamo abituati ad ospitare gente da tutto il mondo ed offriamo i nostri prodotti, la nostra cucina. Siamo
interessati ad ospitare amici in cambio di un aiuto nel nostro quotidiano. La casa è in piena campagna, ai bordi del
torrente Casciano, immersi nel verde e nella tranquillità. Ospitiamo in camere con bagno, anche per una o più
settimane, da settembre fino a marzo, accettiamo bambini senza problemi, siamo abituati a fornire pasti per
vegetariani. Si puo’collaborare nella vigna per vendemmia e riassetto, e nell'oliveto. Lingue parlate: francese, inglese e
un po' spagnolo.
24. Vicchio 50039, Firenze.
Azienda da poco avviata, gestita da una sola persona e condotta secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Situata
in collina a 40 km da Firenze, comprende 6 ettari di bosco e 5 ettari e mezzo di seminativi: orto, fieno, olivi, viti da
tavola, piccoli frutti. È previsto lo svolgimento di attività residenziali di formazione e terapia per piccoli gruppi.
Ospitalità semplice ma confortevole, cucina curata e basata su prodotti propri o di ‘filiera corta”, prevalentemente bio. Si
parla italiano e inglese. Il WWOOFer interessato avrà opportunità di scambiare opinioni sull’agricoltura biodinamica, la
filosofia a fondamento e le motivazioni per una scelta di vita; è abitudine della casa la lettura serale di testi antroposofici
e psicosintetici. Esperienza principale: conduzione dell’orto, le cui pratiche silenziose e meditative danno accesso a un
rapporto profondo e intimo con la terra e i suoi misteri. Utile l'aiuto alla manutenzione delle aree verdi ‘non
produttive’ (bosco, fossetti e sentieri). Possono essere accolti uno-due WWOOFers per minimo una settimana; possibile
sistemazione in appartamentino per tre-quattro persone già affiatate. A causa della prossimità di terreni dissestati e
boschi impraticabili non è possibile ospitare bambini piccoli.
Nota: non disponendo di collegamento a Internet, alle mail viene data risposta entro 3-4 giorni. Come arrivare: A
Vicchio c’è la stazione FS, con treni e autobus di linea (SITA) da e per Firenze ogni ora circa.
GROSSETO
1. Scansano, 58054, Grosseto.
Ho un'azienda agricola biologica di circa 20 ha, prevalentemente olivicola con un frantoio aziendale per macinare le olive
di mia produzione. Produco anche ortaggi e frutta e scambio prodotti anche con altre aziende biologiche per avere
ampia scelta di articoli da fornire ai miei clienti che servo direttamente a domicilio. Coltivo e curo un orto sinergico e il
mio obbiettivo è la permacultura cercando di minimizzare in futuro l'uso dei carburanti. Ho bisogno di aiuto in qualsiasi
periodo dell'anno. Accolgo persone per un minimo di due settimane, favorisco le richieste che mi offrono tempi più
lunghi ancora. Mangeremo quasi sempre pasti vegani (quasi e non esclusivamente) preparati totalmente con i nostri
prodotti . L'alloggio è nella casa principale. Parlo solo Italiano, ma ospitiamo volentieri anche persone che accettano
questo pur non conoscendo la mia lingua. Vivo qui da solo ma fortunatamente la buona compagnia non manca mai, ho
sempre amici e collaboratori che mi accompagnano nelle giornate e anche nelle serate per stare in compagnia a parlare
insieme con un buon piatto e un buon bicchier di vino. Mi trovo nella cuore della Maremma Toscana, terra degli
Etruschi a 15 km dalle terme di Saturnia, 35 km dal mare.
2. Ribolla, 58027, Grosseto.
La nostra famiglia è composta da G. (55 anni), nostra figlia C. (17), e me (55). La nostra è una piccola azienda agricola
biologica (certificata ICEA dal 1998), coltiviamo olivi (ha 1,5) alberi da frutta ed un noceto da legno (ha 2). Dal 2008
offriamo ospitalità agrituristica in due bilocali. Per quanto riguarda l WWOOFers, ospitalità: camera al piano superiore
della casa (le nostre camere si trovano al pianterreno con la cucina e il soggiorno); durata del soggiorno: per accordo;
pasti: per buona parte bio; possibilità di ospitare bambini; parliamo un poco di inglese, (Caterina lo parla abbastanza
bene, ma è un po' timida) di spagnolo e di francese (ci aiutiamo con vocabolari e mimica!). I WWOOFers potranno
aiutare nella potatura delle piante (dicembre/aprile), raccolta frutti e preparazione marmellate (maggio/giugno),
raccolta olive (ottobre/novembre). Non si usano prodotti chimici, ad eccezione del rame. Quest'anno vorremmo
coltivare un orto sinergico e sperimentare la pratica della permacultura in un piccolo appezzamento.
3. 58100 Grosseto.
Siamo R. e C. e 3 bambini che fanno la scuola familiare. Siamo sulle colline vicino a Grosseto a 30 km dal mare. Ci sono
asini amiatini, capre, un orto sinergico, giovani alberi da frutto, 100 olivi e un rudere da ricostruire. I lavori sono inerenti
agli animali: passeggiate giornaliere per il pascolo, mungitura, pulizia stalle, fieno; per le piante: potatura, pulizia,
concimazione con letame; per il quotidiano: tagliare la legna, fare il pane, cucinare, lavori in muratura e manutenzioni
varie. Facciamo una vita semplice e cuciniamo sempre fuori anche in inverno, ci piace sperimentare con la terra cruda il
legno e materiali di recupero e soprattutto ci piace condividere il quotidiano con altre persone. L'alloggio è in una
casetta indipendente molto confortevole ma senza elettricità oppure in tenda. Il cibo e’ biologico e il più possibile
autoprodotto. Sono benvenuti i bambini e le idee, non fumiamo e la durata del soggiorno è per accordo. Parliamo poco
inglese.
4. 58044 Cinigiano, GR.
I. (‘76), G. (‘68), i piccoli A. (’03) e F. (’08) ed il loro cane Tobia, vivono in un podere a Cinigiano (Grosseto) in Toscana
(vicino a Montalcino). La tenuta è di 34 ettari (340.000 mq) di cui 12 sono campi coltivati a grano ed altre semente,
circondati da 17 ha di boschi. La vigna (5 ha) è la cosa più importante. Lì e nella cantina aziendale si svolge la maggior
parte del lavoro. .I, laureata in legge, lavora in uno studio legale e fa la mamma con la passione della cucina. G. si
occupa del lavoro nella vigna e nella cantina con l’aiuto di una famiglia di contadini loro vicini. Originari del Sud Italia
(Napoli), vivono nella campagna toscana da qualche anno. Possono ospitare solo una persona alla volta nel podere
appena ristrutturato. La durata del soggiorno va concordata. Si parla inglese e francese.
5. 58040, Grosseto.
La Fattoria si trova nella Maremma Toscana su una collina soleggiata a 600m slm. Da qui si gode il panorama della
pianura maremmana fino al Tirreno. Nelle giornate più limpide è possibile scorgere all’orizzonte l’isola d’Elba, l’isola del
Giglio, di Capraia, della Corsica e le insenature del golfo di Follonica,e dell’Argentario. Noi siamo in 3 io D. 1969, B. 1975
la mia compagna e M. 2008. Da oltre 10 anni alleviamo non a fini commerciali cavalli, capre, galline, oche che pascolano
in prati naturalie boschi che circondano il nostro territorio. Nell'azienda abbiamo orti per il nostro fabbisogno qualche
albero da frutta, 180 olivi in un terreno poco distante, pratichiamo la raccolta delle erbe spontanee per mangiare ed
ottenere olioliti. Nel 2010 siamo partiti con lí allevamento delle api che in zona producono un ottimo miele. Ospitiamo i
WWOOFers in camera con bagno in comune o per chi lo desidera in tenda con bagno esterno per periodi di almeno 3
settimane. Le mansioni per gli ospiti sono di supporto alle nostre attività. In autunno/inverno ci dedichiamo alla raccolta
delle olive, lavori di manutenzione della stalla, lavori del bosco, potature, costruzione di cesti. Cuciniamo con i nostri
prodotti, senza fanatismi. Lingue parlate: francese, inglese e portoghese.
6. 58020 Caldana, GR.
Il nostro podere è situato su una collina fra Grosseto e Follonica vicino al mare. E’ una azienda agricola biologica con 18
ha, olivi, api, 2 cavalli e polli. I lavori da fare sono: legna, potare olivi, muri secchi, lavori di riparazione, lavori artistici,
giocare con la bambina, cucinare ecc. Siamo I., J. e una bambina di 10 anni che si chiama F. I. è omeopata unitaria,
naturopata e maestra di yoga. Si mangia biologico. Alloggio in camera o caravan. Bambini benvenuti. Lingue parlate:
inglese e tedesco.
7. Scansano, 58054 Grosseto.
Siamo un'azienda che pratica l'agricoltura biologica da 30 anni. L'azienda è situata a Scansano in provincia di Grosseto.
L'ambiente naturale è quello di alta collina toscana molto boscosa. Alleviamo animali (pecore ed alcune mucche) ed
abbiamo un uliveto. Facciamo il formaggio e coltiviamo l'orto per essere il più possibile autosufficienti. La nostra azienda
è sempre stata disponibile ad ospitare persone che per vari motivi hanno voluto fare l'esperienza essenziale di un
periodo di vita di campagna integrandosi nel nostro lavoro quotidiano e stagionale. E' un modo, per noi legati alla terra,
di avere uno scambio con il resto del mondo e crediamo anche viceversa. Pensiamo quindi di poter condividere in pieno
gli intenti e l'ambito in cui l'associazione WWOOF opera. Date le nostre caratteristiche i WWOOFers che verranno ospiti
nella nostra azienda dovranno preferibilmente avere un minimo di interesse per il lavoro con gli animali; inoltre si
potranno occupare della cura dell'uliveto e dell'orto e di tutti i lavori connessi a queste attività. I WWOOFers saranno
ospitati in camere (riscaldate d'inverno) nella nostra abitazione oppure, in determinati periodi, in caravan. Gradiremmo
un minimo di permanenza di due settimane, ma preferibilmente periodi più lunghi. Per quanto riguarda il tempo libero
c'è possibilità di contatti con altre aziende ospitanti della zona e inoltre vi aiuteremo a visitare la bellezza del territorio e
la sua storia. Lingue parlate: discretamente tedesco, poco inglese. Siamo una famiglia di 4 persone.
8. Scansano, 58054, Grosseto.
La nostra Azienda, a km. 6 da Scansano, è di 17 ettari. Produciamo: Doc Rosso di Maremma Sangiovese, vino
completamente naturale, imbottigliato senza aggiunta di bisolfiti., IGP olio Extra Vergine Toscano.Trasformiamo i
prodotti dell’orto e del frutteto in conserve, siamo Contadini Custodi di alcuni genoma in via d’estinzione quali pomodoro
liscio toscano, cece rugoso di Maremma e aglio rosso di Scansano. Siamo dei convinti seguaci del biologico e della
salvaguardia del territorio. Da metà marzo sino a fine novembre ci piace ospitare per uno scambio di esperienze da 2 a
4 persone e, in certi particolari periodi, anche 6, nel vigneto, in cantina, nell’oliveto, nell’orto e negli spazi aperti, per le
nostre conserve e nell’agriturismo. Soggiorno minimo di 2/3 settimane. Si mangia tutti insieme e anche con gli ospiti
dell’agriturismo quando facciamo le grigliate o la pizza nel forno a legna. In alcuni periodi dell’anno i WWOOFers
potrebbero usufruire di un alloggio situato nel piccolo paese di Pancole distante circa Km. 1. Possibilità di andare al
mare a Marina di Grosseto, Castiglioni etc, di visitare gli antichi borghi della zona e la città di Grosseto. Lingue francese,
inglese.
9. 58040 Pari, GR.
Situato in una pacifica valle boscosa sotto al paese di Pari, a metà strada tra Siena e Grosseto ecco la nostra fattoria di
19 ettari: 4 di oliveto, 5 di seminativo ed il resto e' bosco. Il regime biologico e' stato seguito strettamente a partire dal
1996. Produciamo olio di oliva, grano e altri cereali che trasformiamo in pane e tanti altri prodotti da forno. Siamo
interessati nell'aiuto per la raccolta delle olive, per la produzione di pane, che vendiamo localmente in mercati biologici e
per mille altri lavori che si svolgono in una fattoria. Abbiamo la possibilita' di ospitare anche per lunghi periodi offrendo
un appartamento indipendente. Parliamo inglese.
10. Roccatederighi 58036, Grosseto.
G. 1938 + I. 1938, G. 1968 + N. 1981, O 2008.
Siamo un piccolo gruppo famigliare di 3 generazioni con una piccola azienda agricola per autosussistenta. Coltiviamo
4ha di terreno collinare sul versante sud di Roccatederighi con vista sulla maremma e il mare. Abbiamo bosco, castagni,
ulivi, viti, frutti, orto, erbe, due pecore, conigli, polli, oche, anatre, api, cani, gatti, officina meccanica, ferro e legno.
Cerchiamo di fare il piú possibile da noi: alimentazione, costruzione, riparazioni, corrente fotovoltaica a isola, acqua,
asilo/scuola famigliare. Vogliamo diventare azienda biologico-dinamica. Abbiamo sempre bisogno di aiuto in tutti i campi.
Possiamo ospitare nella nostra piccola casa o in tenda. Buona parte dell´anno viviamo fuori all´aperto con cucina doccia
e tutto. Preferiamo periodi non sotto 10gg. L´alimentazione é prevalentemente bio e puó essere vegetariana. Parliamo
tedesco, italiano, svizzero tedesco, inglese, poco francese.
11. Sorano 58010, Grosseto.
Cerchiamo solo coppie appassionate di agricoltura (etero o gay, no singoli). Astenersi viaggiatori in cerca di una posto
per dormire.
Offriamo l'opportunità per capire, imparare un lavoro e vivere la vera vita di campagna toscana. Coltiviamo e lavoriamo
stevia, frutta, verdura, spirulina, zafferano. Abbiamo anche un oliveto e vigneto. L'ospitalità è in roulotte (4 posti)
durante l'estate. Abbiamo coperte ma non forniamo lenzuola ed asciugamani. Provvediamo noi a cucinare ogni giorno
cosa offre il nostro orto, non forniamo alcolici e carne. Chi ne volesse li può acquistare nel paese vicino. Si ricorda di
arrivare con stivali, cappello e guanti da lavoro. Chiediamo un soggiorno di minimo di 3 settimane, rispetto per gli spazi
comuni, quiete, pulizia, assenza di sprechi alimentari, idrici ed elettrici, ordine e voglia e passione di lavorare la terra.
Mettiamo le biciclette a disposizione per visitare i dintorni o andare alle terme. Offriamo pick up gratuito alla stazione
degli autobus di Pitigliano.
12. Seggiano 58038, GR.
Azienda agricola e castello rinascimentale in Toscana, restauro di un piu’ antico monumento storico d’origine
medioevale. I lavori da fre sono tanti:impianto del vigneto D.O.C, pulizia degli oliveti, raccolta di uva ed olive, lavori di
giardinaggio, nell’orto ed in cucina. Cantina per la vendita del vino molto attiva. Da noi si puo’ fare una bella esperienza
nella produzione del vino e dell’olio, ad ogni livello, con la supervisione di un enologo, un agronomo, un architetto e un
costruttore. NB. Siamo un’impresa familiare. I WWOOFers lavoreranno in un’atmosfera piacevole. Lavoro molto vario e
serio. Ospitalità in camera. Lingue parlate: inglese, tedesco e francese.
13. Scansano, 58054, Grosseto.
La nostra azienda è un agriturismo biodinamico a 280 slm di 42 ettari di terreno (12 di bosco). L'azienda è situata a 30
km dal mare e a 7 km dal villaggio più vicino, Scansano. Siamo tre persone che lavorano nell'azienda con bovini, ovini,
asini e gatti; produciamo formaggio sia dal latte bovino che dal latte di pecora e usiamo le verdure dell’orto quando
possibile. Abbiamo pannelli solari e fotovoltaici per l'elettricità e usiamo acqua dal lago per gli animali e il giardino.
Cerchiamo un massimo di due WWOOFer disposccti a rimanere con noi per almeno due mesi, durante tutto l'anno.
Questi WWOOFer dovrebbero essere responsabili e capaci di iniziative proprie; dovrebbero dividere la stanza da letto
ma avranno un bagno proprio. Il lavoro è variegato, si tratta in gran parte di badare a pecore e capre, fare il formaggio,
lavorare nell'orto, raccogliere le olive, tagliare erba e legna. Tutti i pasti sono vegetariani, non c'è televisione ma è
possibile accedere a Internet, parliamo inglese e francese.
14. Arcidosso, 58031, Grosseto.
La nostra famiglia è composta da R. (1972), S. (1958), S. (2006), V. (1998). Coltiviamo, raccogliamo e trasformiamo le
piante officinali in regime biologico. Abbiamo un piccolo laboratorio artigianale che produce unguenti, oli essenziali, oli
profumati, saponi. I Wwoofers conosceranno attività come: raccolta delle piante, estirpazione delle erbacee,
riproduzione di piante in vaso, pulizia del sottobosco, cura delle api, aiuto nella preparazione di prodotti, imbustamento,
etichettatura. Offriamo la sistemazione in tenda con relativi servizi igienici per quanto riguarda i mesi caldi mentre per i
mesi più freddi offriamo un piccolo alloggio riscaldato a legna ideale per 2 persone. Nostro obiettivo principale è di
produrre ottimi rimedi naturali elaborati in modo artigianale. La primavera, parte dell’estate e l’autunno sono i periodi di
maggior lavoro. S. parla un po’ di francese, R. parla lituano, italiano, russo, francese e inglese. La nostra Azienda è
situata nel parco naturale del Monte Labbro, comune di Arcidosso, (Gr), nelle vicinanze di Merigar, luogo di buddismo
tibetano al centro della Toscana. Nel paese a 2 km da casa si trova la stazione dei pullman per raggiungere le maggiori
citta’ di interesse: Siena, Firenze, Roma. Inoltre siamo vicini alle Terme di Saturnia, di Petriolo, al lago di Bolsena e all’alta
montagna, in pratica siamo situati in un posto che rispecchia tutte le tipologia climatiche e paesaggistiche dell'Italia.
15. Pitigliano 58017, Grosseto.
Podere M. è una giovane azienda agricola biologica che si estende per oltre 6 ettari e mezzo sull’altipiano a 5 km. da
Pitigliano, la città del tufo, nell’Alta Maremma Toscana. Da qui si gode di una vista a 360° sulle colline circostanti, la
campagna e gli uliveti. Noi, R. (50) ed E. (‘48), dopo una vita di lavoro abbiamo deciso di goderci la pace della
campagna e la compagnia dei nostri amici animali, siamo veneziani ed abbiamo girato il mondo, da questo il nome
dell’azienda. La casa è stata costruita secondo i nostri principi e nel rispetto dell’ambiente. Emanuela si occupa del
giardino e collabora con Roberto nella coltura dell’uliveto (abbiamo 500 ulivi) e della vigna che abbiamo piantato
nell’aprile 2011, siamo coltivatori custodi di antichi semi autoctoni (Aglio rosso di Maremma e Cece nudo di Maremma).
Ospitiamo minimo 2 settimane. Si gradisce un aiuto in diversi periodi dell’anno per i lavori agricoli e occasionalmente
anche il giardino: in inverno le potature, il taglio della legna e la manutenzione dell'azienda; in primavera la vigna;
durante l’estate la raccolta della frutta con la preparazione di marmellate, a settembre la vendemmia; da metà ottobre
la raccolta delle olive. La manutenzione ordinaria dell’orto e’ tutto l’anno. Parliamo anche inglese e francese. Ci
piacerebbe con il tempo avviare un’attività agrituristica; ospitiamo i Wwoofers nella stessa abitazione dove viviamo noi,
consumeremo i pasti insieme, offriamo due stanze matrimoniali ognuna con bagno privato.
16. Giuncarico, Gavorrano, 58023, Grosseto.
L'attività prevalente dell'azienda è la raccolta delle olive (circa 450 piante su 4,5 ettari) che è svolta da metà ottobre fino
a tutto novembre. Tutto è coltivato biologicamente da più di 20 anni. Ho un orto. Ho 10 pecore, galline, cane e gatti.
Posso ospitare 3-4 persone in camera. Se riesco i cibi sono bio e e dall'orto. Parlo un po’ inglese.
17. Seggiano, 58038, Grosseto.
Siamo nel comune di Seggiano, famoso per il suo olio di oliva, ai piedi del Monte Amiata in Toscana, lungo l'alveo del
torrente Bugnano. L'azienda, abbandonata negli anni '50, è in via di recupero; si estende su una superficie di circa sei
ettari prevalentemente coperta da bosco ed uliveto. Il recupero è impostato secondo i principi della permacultura e
dell'agricoltura sinergica/naturale. Gli edifici sono stati ristrutturati secondo i criteri della bioarchitettura e l'azienda è
energeticamente autosufficiente grazie ad un impianto a pannelli solari. Amo viaggiare e visitare posti nuovi: ad essere
spesso ospitati si sviluppa un tipo di flessibilità basata sulla gentilezza e sulla schiettezza senza rinunciare alla propria
autonomia, cose che cerco di applicare anche con i miei ospiti. La sistemazione e’ all'interno dell'agriturismo, con camera
e bagno privati, oppure in tenda o nella roulotte sui bordi del torrente (è possibile fare il bagno nelle pozze) a seconda
della disponibilità. Si puo’ collaborare nella manutenzione dell'orto, del frutteto e delle aree verdi, per la raccolta dei frutti
e la preparazione di marmellate e conserve secondo la stagione, la raccolta della legna, etc. I progetti sono molti:
costruzione di una compost toilet, di una casetta sull'albero, sistema di irrigazione per orto e frutteto, uso della
radionica, ecc. Si parla inglese, francese e spagnolo.
18. 58017 Pitigliano, Grosseto.
Azienda agricola biodinamica di 33 ha circa con due casali (uno per noi e l'altro per l'agriturismo), a 9 km da Pitigliano
che è un bellissimo antico borgo prima etrusco, poi medievale e non molto cambiato fino ad oggi. Siamo su uno dei
molti poggi del territorio circostante, e per 360° godiamo della vista di un paesaggio toscano agricolo e boschivo che è
ancora lo stesso che guardavano gli antichi etruschi che abitavano a poca distanza da casa nostra. Coltiviamo 7500
ulivi, 4 ha di seminativo, 11 ha di bosco, orto e frutteto familiari, giardino e coltiviamo anche ospitalità. Per ciascuna di
queste attività abbiamo molto bisogno di aiuto in ogni periodo dell'anno. Alloggio in bella roulotte riscaldabile con bagno
completo adiacente. Pasti in comune. Lingue parlate tedesco e francese.
19. 58036 Sassofortino, Grosseto.
Il nostro podere è situato nelle colline dell’Alta Maremma con vista sulla pianura e sul mare. Il paese di Sassofortino è
distante ca. 20 min. a piedi. Siamo una famiglia con 2 ragazze (1994 & 1998). Abbiamo un laboratorio di ceramica; il
terreno circostante è di ca. 1 ha. L’aiuto che chiediamo ricopre tutto l’arco dell’anno; tagliare l’erba, coltivare l’orto,
curare il giardino, sistemare il recinto, occuparsi della legna ( per il forno di ceramica e il riscaldamento della casa ),
inoltre i lavori domestici per la gestione della famiglia ( preparare marmellate e conserve ) e i lavori di manutenzione e
ristrutturazione degli edifici.
Alloggio in camera o tenda, cuciniamo e mangiamo insieme. Alimentazione prevalentemente vegetariana e può essere
completamente vegetariana. Durata soggiorno da concordare, lingue parlate: tedesco e inglese.
20. Boccheggiano, 58026, Grosseto.
Siamo una coppia tedesca (del '53 e del '54 ). La nostra è un'azienda agricola biologica (SOT ICEA TOSCANA) di circa
40 ettari, ci troviamo a Gabelino vicino a Massa Marittima (16 km) circondati da pascoli e boschi. Abbiamo una mandria
di vacche nutrice (20 Capi) due cavalli e galline. Ai WWOOFer chiediamo collaborazione per governare gli animali, la
raccolta del fieno, sistemare recinti, aiutare nell'orto e in casa e fare la legna. Per tutto l’anno siamo disponibili a questa
collaborazione. L'alloggio è in camera da 2 posti letti, con bagno. Si parla tedesco e inglese.
21. 58017 Pitigliano. GR.
Dal 1980 coltiviamo con il metodo Biologico prima e Biodinamico dopo. Ci troviamo a 8 km da Pitigliano, nell'alta
maremma etrusca su una collina circondata da 7 ettari di bosco da cui si ammira una ampia vista. Siamo Carla, Adolfo e
Luca di 21 anni, coltiviamo orzo, pomodori, ortaggi, nocciole e ulivi. All'interno dell'azienda abbiamo un campeggio (max.
25 persone) e l'agriturismo (4 stanze con bagno) e una grande sala comune dove serviamo la prima colazione e la cena,
su richiesta. Cerchiamo collaborazione per l'agriturismo, per la terra e per l'insacchettamento dei nostri prodotti,
prevalentemente per il periodo che va da febbraio a ottobre. Lingue parlate: inglese e francese.
AREZZO
1. 52044 Cortona.
Quasi 4 ettari di terreno, coltivati a olivo (470 piante), vigna, prato, orto, boscaglia. Due case coloniche di
complessivamente 10 vani abitabili e parzialmente occupati. La casa dà ospitalità in particolare ad artisti (attori,
danzatori, musicisti, ecc.), che spesso offrono alla casa la loro arte. Il terreno e la casa sono in corso di graduale
riadattamento, oltre alla manutenzione ordinaria. Raccolta olive (novembre) potature (marzo, aprile). Pulizia del terreno,
dei fossi e contenimento delle piante invasive. Opere di sterro, riassesto del terreno e deflusso acqua (inverno). Raccolta
e taglio di legna da ardere, gestione dell'orto (durante l'anno). Cucina e attività domestiche. Organizzazione di feste,
mostre, spettacoli (soprattutto estate). Si usano attrezzi a mano. Sono benvenute nei WWOOFers attitudini artistiche e
artigianali. Alloggio in camere multiple. Non c'è televisione e non si fuma in casa. Si autolimita il consumo di acqua ed
energia. Ci si lava con acqua fredda. Si evitano prodotti chimici tossici, per la casa e l'igiene personale. Raccolta dei rifiuti
molto differenziata. Lingue parlate: preferibile l'italiano, ma anche po' di spagnolo, francese e inglese.
2. 52043 Castiglion Fiorentino, AR.
Ho un po' più di 60 anni e conduco da solo il mio poderino, consistente in 9 ettari di cui sono 3 ettari uliveto con 550
piante, una piccola vigna, piccolo castagneto, 2 ettari di pascolo ed del resto bosco. La coltivazione é interamente
biologico sin dal 1982, quando ho iniziato, ed era certificato di Suolo e Salute gli ultimi anni. La maggior parte dei lavori
agricoli si svolge tra settembre ed aprile, cominciando con la vendemmia, eventualmente raccolta di castagne e funghi,
poi fino a natale la raccolta delle ulive, in gennaio il taglio delle legna nel bosco, poi la potatura delle viti e fino aprile la
potatura degli ulivi. D'estate offro ospitalità rurale, a volte però c’è anche una modesta cameretta per volontari, se c'é la
richiesta. D'estate, semmai, avrei bisogno di aiuto nell'orto, in cucina e magari col fieno. Tengo un asino di razza Martina
Franca, un cavallo piuttosto Maremmano, 4 capre, polli e alcuni di arnie di api. Parlo al di la’ dell´Italiano il tedesco,
inglese, francese e un po' di olandese. Possibili WWOOFers posso sistemarsi in camere con bagno. Il mio poderino si
trova in un piccolo borgo medievale sulle colline appenniniche tra Castiglion Fiorentino e Cortona.
3. 52010 Subbiano AR.
Il T. è una fattoria immersa nel verde della valle del Casentino a 500 m s.l.m. di circa 40 Ha dove si producono olio
(circa 400 piante) e anche cereali e foraggi per l'allevamento di capre, mucche e maiali. Si fa anche agriturismo. Siamo
F., C. e i nostri figli. L'attività primaria è tanto lavoro: pascolare, mungere le capre e poi fare formaggi; costruire nuovi
recinti per l'allevamento semibrado dei maiali, occuparsi dell'orto biologico, dei polli, dei conigli, dei cavalli e
dell'agriturismo. Abbiamo anche 3 cani e 4 gatti. Siamo sempre disposti ad ospitare WWOOFers, sistemazione in
camera doppia o in appartamento, si parla inglese e francese.
4. Montanare di Cortona 452040, AR.
Podere la R. è una fattoria biologica certificata di 5 ettari di oliveto, pochi alberi da frutta e 3 cavalli che pascolano
liberamente sotto gli ulivi. Una camminata di 10 minuti porta al bar e ai negozi più vicini. Il lavoro che si svolge include
cura dei animali, la potatura e pulitura dei campi, riparazioni della ricinzione, la preparazione di legna per l’inverno, la
raccolta delle olive e lavori nell’orto; settembre e' il mese della marmellata. La maggiore parte del lavoro e' fatto senza
attrezzatura meccanica. I WWOOFers mangiano con la famiglia e dormono nella nostra casa colonica dell’800. Le
persone che hanno un interesse particolare in Arte ed Archeologia si troveranno particolarmente a loro agio. Periodo
minimo: una settimana, escluso luglio ed agosto. Inglese, italiano, francese e tedesco sono le lingue parlate in casa.
5. Castiglion Fiorentino, 52043, Arezzo,
Azienda agricola di circa 4 ettari, di cui oliveto, bosco, seminativo, frutteto e vigneto. La casa colonica è situata a 9 km
da Castiglion Fiorentino (13.000 abitanti) e a 500 metri sul livello del mare. Posizione bellissima per vista sulla Valle di
Chio e la Valle di Chiana. I WWOOFers possono partecipare alla potatura degli alberi, alla raccolta delle olive (400 alberi),
alla cura del giardino e dell’orto familiare, al rifacimento di muri a secco, alla manutenzione del bosco e dei sentieri e alla
pulizia del terreno. Abbiamo un cane pastore tedesco e un labrador. Ospitalità in camere. Non si fuma in casa. Parliamo
francese, inglese, tedesco e olandese. P.S.: sto anche cercando qualcuno (con minima esperienza di vita in campagna)
fidato che possa fare house-sitting.
6. 52010 Biforco, AR.
Nella più sperduta valle del Casentino, in fondo all'ultimo sentiero viviamo noi con i nostri 4 figli (nati/e '93, '96,'98 e '01)
alla ricerca della crescita dei fiori, alberi, animali, amore, anima e amicizia. Il nostro podere ha 9 ha. Con noi abitano 3
cavalli, un cane, 2 gatti e 6 galline. Con mezzi semplice lavoriamo negli orti, nel bosco, con i cavalli e al mantenimento e
l'abbellimento della vecchia casa montana, coltiviamo erbe rare e raccogliamo erbe selvatiche sui prati intorno a noi. Ci
godiamo insieme ad altri la bellezza del posto e il nostro lavoro diversificato e creativo. Alloggio in camera, lingue parlate
tedesco ed inglese.
7. 52048 Monte San Savino, AR.
Azienda agricola sulle colline tra i boschi con laboratorio di trasformazione per salse salate, miso, creme, vino, succo
d'uva, che portiamo ai mercati locali. A volte facciamo pane, dolci, tofu e natto, buona cucina creativa con tanti cereali e
vegetali, ma non sono vegetariano. Cinque ettari tra olivi, viti e campi di orzo, miglio e legumi. Serve aiuto tutto l'anno,
spesso nel laboratorio ma anche nel vigneto, nell'oliveto e nei campi. Tempo minimo di permanenza da due settimane a
lunghi periodi. La casa è circondata da boschi, a 1, 5 km la fermata del bus, 3/4 al giorno. Monte San Savino dista 12
km, Siena 35 km e Arezzo 30 km. Si mangia con me e a volte con i miei tre figli Martina 19, Lisa 18 e Michele 15.
Ospitalità in casa, stanza con porta - tenda vicino al laboratorio e roulotte. Due volontari buon numero, durante la
raccolta anche di più. Lingue parlate inglese & spagnolo.
8. 52030 Palazzo al Pero, AR.
Viviamo in una vecchia, piccola casa (530m s.l.m.), affacciata verso una montagna (1200m) in mezzo al bosco a stretto
contatto con la natura. La nostra cucina e’ vegetariana. Luce 12 volt da pannelli solari, 5 ha di terreno, un orto grande,
4 cavalli, un cane e dei gatti. Produciamo erbe aromatiche ed officinali sia spontanee che da coltivazione biologica
seguendo le indicazioni di Santa Hildegarda von Bingen. Lavori: raccolta di erbe da coltura e spontanee, diserbo
manuale, aiuto con i cavalli, recinzione contro gli istrici, legna. Contatti solo per posta e telefono. Lingue parlate:
olandese, tedesco, inglese e francese.
9. Pieve a Maiano, 52041, Arezzo.
La nostra è una azienda a carattere esclusivamente familiare. E' situata a 10 km. da Arezzo in Toscana, in campagna
ma non isolata, con strada asfaltata e mezzi pubblici. La nostra famiglia è composta da 5 persone, genitori e 3 figli
maggiorenni. In 3 lavoriamo in azienda ed abbiamo fatto del lavoro agricolo la nostra attività prevalente. Conduciamo
una vita semplice e normale senza nessuna estremizzazione. Non siamo vegetariani e non parliamo lingue straniere (ci
aiutiamo con il computer). C'è anche un pastore tedesco e tre gatti. Le attività agricole principali sono: uva, olio,
biomasse. Uva: conduciamo 12 ha di vigneto e conferiamo l'uva ad una cantina sociale. Olio: 1200 sono gli olivi della ns.
azienda. Biomasse: recuperiamo scarti agricoli, li maciniamo e li destiniamo al riscaldamento. Orto di famiglia, tartufi,
zafferano, recupero delle acque piovane, fotovoltaico, b&b, sono attività secondarie.
Abbiamo lavoro tutto l'anno e informeremo i nostri ospiti circa le attività specifiche di ogni periodo. Non ci aspettiamo
competenza, ma esigiamo buona volontà. Ospitiamo in camere con due letti e bagno privato. Offriamo professionalità
lavorativa e la possibilità di visitare il centro Italia.
10. 52010 Talla, AR.
La nostra azienda si trova a 35 km a nord di Arezzo ai piedi del Pratomagno. E' composta da un antico borgo da noi
parzialmente ristrutturato e i resti di un vecchio mulino, tutto circondato da terrazze con muri a secco, castagneti e
macchia. L'azienda si estende su 26 ha e comprende un ampio orto con tanta frutta, un uliveto, pascoli e castagneti. Ci
viviamo e lavoriamo con i nostri 5 figli dal 1997 e l'attività principale è l’apicoltura (120 arnie) e un piccolo agriturismo. I
lavori in primavera e nel estate si concentrano più sull'orto e l'apicoltura mentre in autunno e inverno vari progetti di
costruzione e ricostruzioni. Attualmente ripristiniamo il vecchio mulino per la produzione di corrente elettrica. Ospitalità
in camera o casina indipendente, pasti vegetariani e bio, lingue parlate: tedesco, inglese e francese.
11. Sansepolcro, 52037, AR
Il Podere ha una lunga storia raccontata negli Archivi Vescovili del Comune di Sansepolcro e risalente al XV sec.
Agricoltura, commercio e vita sociale si sono intrecciati nel tempo in questo luogo da sempre ben considerato per la sua
posizione geografica e ambientale: bosco, terreno, cultivar, sorgente d’acqua e vista ad arco sull’alta valtiberina con a 2
km il famoso “Borgo”, patria del pittore rinascimentale Pier della Francesca. Attualmente è anche sede dell’Associazione
di Promozione sociale Armozein (Registro Toscana n.136). Il viaggiatore o coppie di viaggiatori possono trovare
accoglienza e attuare un’esperienza di orticoltura biologica e curare due capre e due asini, soggetti attivi di proposte
educative e assistenziali per bambini.
Inoltre si offre la possibilità di partecipazione e collaborazione ad attività di gruppo di benessere promosse
dall’associazione: Biodanza, laboratori creativi manuali, Centri Estivi per bambini.
Il nucleo familiare è composto da Vincenzo e Maria Gabriella con Pietro di 11 anni e gli altri figli più grandi non sempre
presenti M. 35anni B. 34 S. 20, S. 17. L’alloggiamento è previsto in una camera con bagno non esclusivo. Conoscenza
base di francese e inglese, comprensione di spagnolo e portoghese.
12. Anghiari, 52031, Arezzo.
La casa dove vivo (con mio figlio, quando torna dall’università) si trova in un piccolo borgo di una quindicina di case che
era completamente abbandonato e poi è stato acquistato da un gruppo di persone con l’intenzione di creare un eco
villaggio. Upacchi dista sette chilometri dalla piccola città di Anghiari e ci vivono 12 famiglie, alcune case sono di
vacanza.
Ho un ettaro di terreno con alcuni olivi, un frutteto e un piccolo orto, c’è sempre da fare qualcosa, lavori nell’orto,
tagliare l’erba, manutenzione di muretti a secco, manutenzione della casa. Organizzo anche corsi e incontri di
Comunicazione Ecologica, quando c’è un incontro i WWOOFers possono partecipare all’organizzazione dell’ospitalità. La
sistemazione dei WWOOFer è in tenda o in roulotte (quando è libera) e c’è la possibilità di entrare in contatto con il
mondo degli ecovillaggi in quanto sono membro attivo della Rete Italiana dei Villaggi Ecologici (RIVE). Le lingue parlate
sono tedesco e inglese.
13. Sansepolcro, 52037, Arezzo.
La casa e' situata sull'Appennino toscano a 720 slm, circondata da centinaia di ettari di bosco, confina con la riserva
naturale 'Alpe della luna'. Abbiamo un grande orto biologico. Siamo una casa dell'associazione "Amici della Natura" e
offriamo a costi contenuti ospitalita' autogestita solo ai soci. Noi siamo vegetariani e i pasti che condividiamo insieme ai
wwoofers sono vegetariani o vegan. La casa rimane a 12 km. da Sansepolcro. in provincia di Arezzo. La fermata di
autobus piu' vicina e' a cinque km. Abbiamo bisogno di aiuto nell'orto, nel bosco per la legna e, di tanto in tanto, piccoli
lavori di manutenzione. Nei periodi di raccolta della frutta, per la sua trasformazione, o quando prepariamo dei mercati,
potremmo avere bisogno di una mano in cucina. Parliamo inglese. Il posto e' molto bello ma un po' isolato. Una volta o
due la settimana scendiamo in paese e i wwoofers che lo volessero potrebbero venire con noi e approfittarne per farsi
un giro e visitare i dintorni. E' possibile arrivare in treno fino ad Arezzo e fino a Sansepolcro in autobus. Da Sansepolcro
a casa nostra ci pensiamo noi, previo accordo telefonico o via e-mail.
SARDEGNA
1. Siniscola 8029, Nuoro.
F è l'embrione di una fattoria organica e autosufficiente. Da giugno 2010 siamo in un frutteto in collina vista mare con
casa colonica e mettiamo in pratica le nostre conoscenze permaculturali.. Le nostre giornate trascorrono tra lavoro negli
orti e nel frutteto, pane, pasta e dolci fatti in casa, gatti e galline, autocostruzione e affini, artigianato, amici, musica,
meditazione e piacevoli imprevisti. Lavoriamo molto ma senza dimenticare che la cura della terra soddisfa il corpo e
l'anima. E che la creatività libera la mente. C'è posto per dormire sia in casa che fuori e il cibo è sano e principalmente
vegetariano. Sappiamo cosa vuol dire scambiare il proprio tempo-lavoro in cambio di cibo-letto perché lo abbiamo fatto
anche noi, quindi cercheremo di renderlo piacevole. Il sorriso e l'amore per la natura sono fondamentali. Come arrivare:
Funtaneddas si trova sul golfo di Orosei, costa est della sardegna a 45 minuti da Olbia, 2 ore e mezzo da Cagliari,
mezz'ora da Nuoro, 2 ore da Alghero
2. Muravera, 09040, Cagliari.
L'azienda si trova nel sud-est della Sardegna: il comune di riferimento è Muravera.
L'azienda è composta di due nuclei: uno nei giardini d'agrumi di Muravera e l'altro nella Valle del Rio Porceddus. Coltivo
una vecchia vigna e produco vino. L'ampliamento del vigneto è un progetto a breve termine. Coltivo altresì olivi e
agrumi. C'è un bosco da tenere pulito. L'orto è ancora un progetto. Altro progetto è la realizzazione di un giardino a
bassissimo consumo idrico. I lavori da eseguire sono quelli di assistenza alla potatura, spollonatura, pulizia dell'interfilare
nel vigneto, nell'oliveto e nell'agrumeto, pulizia del bosco, raccolta della frutta e delle olive, vinificazione; piantagione e
cura del giardino e dell'orto. La mia presenza non è continuativa ma certa nei periodi che il calendario biodinamico
indica come "periodo di piantagione" ma comunque da concordare. In relazione a questa presenza dettata dalle
necessità cultuali, si chiede ai WWOOFers viaggiatori un'effettiva volontà di collaborazione e si richiede presenza minima
di una settimana. Sono graditi anche viaggiatori del week-end purchè disposti ad instaurare un rapporto significativo
quindi ripetuto nel tempo.
I viaggiatori, al massimo due, verranno ospitati in roulotte. La cucina è vegetariana. Lingue parlate: un po' d'inglese un
po' di tedesco.
3. Castiadas, 09040, Cagliari.
Il terreno (2,5 ha) dove vivo da tre anni con mio figlio (adolescente) gatti e cani, è lontano 60 km da Cagliari. Si trova ai
piedi del monte Porceddus in mezzo alla macchia mediterranea. Il terreno giace in mezzo a una valle attraversato da un
fiume. Il mare dista 12 km ca. Offro a disposizione una bicicletta. Intorno abitano persone con scelte di vita diverse,
indipendenti e ecologiche o meno. Abitiamo in un grande caravan con terrazza, con corrente alimentata da pannelli
solari e siamo forniti di acqua del pozzo. Abbiamo costruito un compost toilette. Mettiamo a disposizione una roulotte
per gli ospiti. Un mio amico dispone le arnie delle api nel mio terreno e offre lezione di apicoltura. Il mio obiettivo è quello
di raggiungere maggiore autosufficienza. Ho piantato piante da frutto e coltivo un orto in permacoltura. D’estate
produco e vendo artigianato e durante le mie vendite ho bisogno di ‘housesitting’ e collaborazione nei lavori artigianale.
A Novembre raccolgo le olive. pratico hata yoga. Sono nativa ollandese e mia madre lingua e tedesco.
4. Alghero 07041, Sassari
Si tratta di due aree in campagna, una di 16 e una di 70 ettari, prevalentemente a macchia mediterranea. Sono allevati
asini di razza sarda in purezza, attualmente 26. Presenti anche due cavalli e una mula.
C'è una piccola coltivazione di capperi (circa 40 piante in produzione), due piccoli frutteti (fichi, azzeruoli, sorbi,
giuggioli, melograni, ecc), circa 50 piante di pero innestate su selvatico con antiche varietà sarde e due piccoli orti
sinergici appena iniziati. Sono inoltre allevate galline (o-shamo giapponese ed una razza bantam congolese
resistentissima alle malattie).
Oltre che in queste attività i WWOOFers possono imparare come fare i muretti a secco, attività di piccola edilizia come
cocciopesto e tadelact, intrecci con palma nana. Lingue parlate inglese, francese, portoghese, spagnolo e elementi di
russo e giapponese. Sono entrambe a circa sei chilometri da Alghero, piuttosto isolate e i WWOOFers dovrebbero amare
soprattutto il contatto con la natura (sono disponibili due biciclette).
5. Seneghe, 09070, Oristano.
Y. e' un'azienda di oltre 4 ettari organizzata secondo principi di permacultura. Ci vivono R., K., N. e G. (una bellissima
Labrador). Siamo tutti vegetariani (tranne Giannella). Kat e Nanni hanno vissuto per anni in Australia lavorando con
comunita' aborigene nella conservazione dell'ambiente. Kat e' inglese ed e' un'insegnante accreditata di Yoga. Nanni e
Roberto sono entrambi sardi. Roberto insegna e pratica meditazione Zen da oltre 15 anni.
L'azienda si trova a Serra 'e Lizzos (Terra dei Gigli) a circa 2 chilometri da Seneghe (Oristano, Sardegna). Il panorama e'
dominato a Nord Ovest dai monti del Montiferru, a Sud dalla pianura del Campidano e a Sud Ovest dalle spiagge della
Penisola del Sinis. Il mare e' a circa mezz'ora di macchina. La zona ha numerosi siti nuragici, inclusa una Tomba dei
Giganti a circa 100 metri dalla nostra casa.
Al momento stiamo creando gli orti e il frutteto e finendo la costruzione della nostra piccola abitazione nelle stalle gia'
esistenti. I WWOOFers potranno partecipare alla manutenzione dell'orto e del frutteto (semina, irrigazione,
pacciamatura, raccolta, potatura e innesti, miglioramento del suolo). Inoltre abbiamo in progetto l'estensione della casa,
la costruzione di una compost toilet, lettiere, un pollaio ed una struttura per la pratica dello Yoga e della meditazione. I
WWOOFers sono invitati a prendere parte a queste attivita' che di volta in volta coinvolgeranno amici, parenti e altri
visitatori.
6. Alghero, 07041 SS.
Siamo una coppia che abita nella campagna di Alghero, a 4 km dalla città. Viviamo in mezzo a un uliveto coltivato in
modo biologico e abbiamo un orto coltivato secondo il metodo della Agricoltura Sinergica di Emilia Hazelip. Abbiamo
anche un centro in città dove Lamberto insegna TaijiQuan e Tiziana insegna Shiatsu, Breathwork e Costellazioni
Familiari. Vorremmo accogliere WWOOFers soprattutto nel periodo in cui si fa l'olio cioè fine Ottobre, Novembre e a
primavera: Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio per aiuto nell'orto. E' importante per noi che gli ospiti abbiano capacità di
autogestione. Abbiamo una camera per gli ospiti al piano inferiore, con bagno; i pasti sono tendenzialmente vegetariani.
Al massimo possiamo ospitare due persone. Parliamo bene inglese e francese. I progetti da seguire sono: raccolta olive,
spollonatura ulivi, lavori nell'orto sinergico: semine, trapianti, pacciamature. La durata della permanenza è da stabilirsi
ogni volta.
7. Muravera, 09043, Cagliari.
La nostra è una piccola azienda familiare associata a Suolo e Salute e certificata biologica. E’ composta dal sottoscritto,
la mia compagna S. ed il piccolo P. simpatico bimbo di 2 anni. La nostra attività è la coltivazione di alberi da frutto quali
mele cotogne e mirto e coltivazione di piante aromatiche utili alla successiva distillazione per ottenere gli olii essenziali;
conduciamo inoltre una piccola vigna, un orto e alleviamo qualche gallina. Siamo in compagnia di 2 cani e un gatto. La
nostra azienda è vicino alla cost sud-est della Sardegna, non lontana dal mare. Siamo distanti circa 4 Km dal centro
abitato dove si trova: market, giornali, tabacchi, farmacia e tutto cio’ che può offrire un paese di 5000 abitanti.
Mettiamo a disposizione un dignitoso alloggio, una bici per gli spostamenti qualora voleste spostarvi autonomamente e
la possibilità di collegamento a internet. Desidereremo che l'ospite che sceglie di venire da noi non fosse accompagnato
da animali. I lavori che pratichiamo e che coinvolgeranno il wwoofer ospite saranno la raccolta delle piante per la
distillazione, la raccolta dei frutti e la conduzione delle piante: potatura, letamatura, scalzatura e quant'altro.
8. 07040, Olmedo, Sassari.
1 ettaro di terreno - 20 ulivi - 25 alberi da frutto - orto tradizionale e orto sinergico - 3. 000 mq di terreno in piano da
coltivare - macchia mediterranea con piante di mirto. Il tutto da tenere in costante cura in periodi diversi. Posso
ospitare due persone al massimo nelle mia stessa casa, con loro spazio e bagno privato. Nei periodi estivi produciamo
confetture, in inverno succo e liquore di mirto. La raccolta delle olive generalmente viene fatta a fine ottobre. Lingue
parlate: spagnolo, francese e poco inglese.
9. Valledoria, 07039, Sassari,.
L'azienda produce frutta e verdura per uso familiare tutto l'anno, nei mesi estivi ho la licenza di vendere ai turisti i miei
prodotti. Produco e vendo anche il miele e il vino. Le attivita' lavorative sono la semina, zappare e rastrellare il terreno,
eliminare le erbacce, potare gli alberi di mandorlo, fico e alberi da frutta, raccolta della frutta e ortaggi. Puo’ capitare ma
raramente di costruire delle staccionate o frangivento con canne o pulizia nel residence di famiglia. Io parlo il ceco e
l'inglese, convivo con una donna della Rep. Ceca, la quale conosce oltre l'italiano svariate lingue (tedesco, russo, polacco,
inglese, ecc). Il suo lavoro e’ di guida turistica quindi spesso e’ fuori. Non abbiamo bambini. Di fianco alla mia abitazione
vivono i miei genitori. Il paese ha poche centinaia di residenti ma arriviamo a circa 5 mila ab. nel periodo estivo (crisi
permettendo). Il paese e’ praticamente sul mare, sabbia e rocce. Qui si pratica essenzialmente la pesca e ci sono i
classici sport d'acqua (surf, skysurf, ecc.). L'estensione della parte coltivata non e’ grande, circa 1-2 ettari, 100 alberi
di frutta mista, 30 mandorli, 10 fichi. Noi mangiamo soprattutto verdure e molta frutta ma per i WWOOFer possiamo
cucinare una volta alla settimana della carne a scelta. Alloggeranno in una casetta con letto matrimoniale in una camera
+ un divano letto per una persona in cucina, max 3 persone. Possono se vogliono portare la tenda e piazzarsi nel
grande giardino. Doccia interna calda+ doccia esterna solo fredda.
10. Ales, 09091, OR.
Dal 1977 sono il continuatore e l’erede di una tradizione apistica iniziata da mio nonno materno, Licu Olla nel 1917, che
introdusse e diffuse, fra i primi in Sardegna, l’arnia a favo mobile. I miei tre apiari sono nelle campagne di Ales, alle falde
del Monte Arci, dove la presenza dominante della più tipica flora spontanea sarda e di rari endemismi vegetali ne fanno,
da sempre, un luogo ideale per la pratica apistica. L’areale del Monte Arci, prossimo alla costa occidentale sarda, è di
altissimo pregio ambientale e storico. Fa parte del Parco Geominerario della Sardegna e si appresta a diventare il primo
parco naturale dell’Isola. Essendo l’apicoltura l’attività zootecnica ecocompatibile per eccellenza, ho fatto scelte
conseguenti. Conduco gli alveari e l’azienda agricola secondo metodi biologici certificati e la mia mieleria, alimentata da
un impianto fotovoltaico, è costruita in ladiri, i tradizionali mattoni di terra cruda in uso in Sardegna. Oltre all’apicoltura
l’azienda cura, distribuito in diversi appezzamenti circostanti il centro aziendale, un frutteto composto prevalentemente
da olivi, meli, mandorli e peri. Dall’8 settembre 2012 ha sede presso la mieleria una biblioteca multimediale
comprensiva, fra l’altro, di opere su apicoltura, bioarchitettura, energie rinnovabili, ambiente, permacultura, agricoltura
biologica, medicine non convenzionali, ecoturismo, cosmesi naturale, alimentazione e tessuti naturali, consumo critico.
La biblioteca è supportata dalla ONLUS Terra Noba che svolge un’intensa attività culturale e formativa. La mieleria dista
500 metri da Ales, facilmente raggiungibile a piedi o con la bicicletta in dotazione al WWOOFer. Il paese è ben collegato
con gli autobus della rete regionale e dista 17 km dal più vicino scalo ferroviario. Posso ospitare non più di una persona
per volta, che alloggerà negli spazi residenziali della mieleria. La durata della permanenza è da stabilirsi ogni volta, ma
comunque non inferiore ai 15 giorni e in stretta relazione con le attività apistiche e colturali (semina, potatura, raccolta,
ecc.). I progetti in corso sono relativi alla gestione degli apiari, alla cura del frutteto e dell’orto sinergico, alle attività
culturali con la ONLUS Terra Noba. I pasti biologici sono tendenzialmente vegetariani. Parlo italiano e in subordine un
inglese scolastico.
11. Muravera, 09043, Cagliari.
T. e K. (e a volte figli ormai adulti) vivono da 40 anni su quasi 3 ettari di terreno ai piedi di Monte Liuru a 7 km dal mare.
Hanno asini, cani e gatti; un orto e varie alberi di frutta. Stanno iniziando a provare l'orto sinergico. In estate vendono
artigianato artistico. K. insegna inglese in inverno. Le loro abitazione sono costruiti con materiali di ricupero o del luogo.
L'energia è fornito dal un impianto fotovoltaico. Sono ormai quasi vegan ma danno il benvenuto a chi mangia
diversamente. Cercono collaborazione, dialogo e incontro con diverse culture e generazioni. Le attività da seguire sono
molteplici: semina, cura e raccolto dell'orto e frutteto, cura degli animali, manutenzione e costruzione delle abitazioni,
raccolto delle erbe auctotone, pulizia anti-incendio, imparare varie tecniche di artigianato, a volte la panificazione.
Possono ospitare 1 o 2 persone alla volta. I bambini sono benvenuti. In estate c'è posto in tenda o in tipi. Si parla
inglese (madre lingua), un po di francese e, se c'è un figlio, il tedesco. .
12. Sorgono 08038, Nuoro.
La nostra azienda si trova a Sorgono, un piccolo paese a 50 km da Nuoro e 160 da Cagliari. Il terreno si sviluppa su 26
ettari tra querce da sughero e rovere, un rio delinea uno dei confini, mentre sul versante opposto c'è un sito
archeologico con un antico nuraghe e i menhir. La nostra attività principale è l'agricoltura, biologica al 100% che
curiamo per tutto il processo di crescita, dai semenzai ai frutti. Oltre all'agricoltura facciamo molti lavori edili come la
costruzione della legnaia, delle grondaie, il riparo per gli asini, le tettoie e tutto ciò di cui c'è bisogno in un'azienda
agricola. Facciamo conserve a base di verdure (melanzane e zucchine sott'olio e la passata di pomodoro) e spezie in
polvere - raccogliamo la legna e ci prendiamo cura degli animali (abbiamo 9 cani, 10 gatti e 4 asini)- si fanno lavori di
falegnameria e qualcuno si occupa della cucina e delle pulizie domestiche. I WWOOFers sono invitati a partecipare a
tutte le attività che si svolgono all'interno dell'azienda. L'alloggio che offriamo è una stanza da condividere con altri
WWOOFers in un'accogliente casa sita a 7 km dall'azienda e dove vivono anche molti di noi. La particolarità dell'azienda
siamo noi stessi! Siamo 12 persone con un obiettivo comune, ma diverse esperienze che hanno formato un cammino
che ci ha portato tutti qui. Il progetto agricolo è connesso con un progetto culturale più ampio legato alle arti e a
progetti umanitari in India e in Nepal. Parliamo l'inglese e con il francese possiamo arrivare a farci capire... Se può
interessare parliamo anche il malayalam, una lingua dravidica dello stato del Kerala, India! Accogliamo soci WWOOFER
da Maggio a Settembre.
13. Villaputzu, 09040, CA.
Produciamo frutta e verdura bio-certificata. La fattoria è divisa in 2 grossi appezzamenti di terreno, il più piccolo di circa
2 ettari, si trova sul lato di una collina dove predomina la macchia mediterranea e da dove è possibile vedere il mare, qui
si trovano anche peri, altri fruttiferi e una piccola vigna. L'appezzamento più grande è di circa 3.5 ettari e comprende
diversi agrumeti con arance, clementini, mandarini e limoni, l'oliveto, diversi fruttiferi come albicocche e fichi, un
impianto di fragole e una zona dedicata agli orti, in cui si sperimentano diverse tecniche agronomiche (orto sinergico,
rotazioni, consociazioni, ecc,). Abbiamo cani, gatti, galline e tacchini. L'aiuto in fattoria è gradito tutto l'anno,
particolarmente durante la raccolta degli agrumi, ma c'è sempre da fare... I pasti sono condivisi, cosi come le pulizie
nelle zone comuni. Ospitalità in stanza singola o doppia. L'azienda si trova sulla costa sud-orientale tra il paese di
Villaputzu (5 Km.) e le spiagge di Porto Corallo (4 Km.) Abbiamo 2 bici da prestare.
14. 07041, Sassari.
Siamo una famiglia di 5 persone, viviamo in campagna a dieci km dal mare tra Sassari e Alghero, ci sosteniamo con il
nostro orto sinergico, il frutteto, il pollaio e un bosco che occupa la gran parte della campagna, ci dedichiamo inoltre alla
trasformazione dei nostri prodotti, la panificazione biscotti, torte, dentifricio, sapone. Le nostre attività si basano sulle
esigenze stagionali, taglio della legna da ardere o da costruzione, orto, animali (galline e asini), messa in opera di idee
altrui, collaboriamo anche con un gruppo di amici scambiandoci aiuto reciproco.
15. 09040 Muravera, CA.
L'azienda é situata nella costa sud-est della Sardegna, a circa 50 km da Cagliari, tra i comuni di Muravera e Castiadas.
Percorrendo pochi km si raggiunge la spiaggia selvaggia di Feraxi. L'azienda conta circa 3 ettari, dei quali uno di
macchia mediterranea per i posti tenda e due coltivabili. Attualmente sono stati terminati i lavori di costruzione della
casa agricola, piantate 120 piantine di ulivi, lavorata una zona per l'orto, iniziata la pulizia del boschetto, piuttosto
selvaggio, per fare legna e rendere più agevole la sistemazione delle tende nel periodo estivo. Nell'ultimo anno è stato
impiantato un ettaro di erbe aromatiche officinali, costruito un capannone per l'essicazione e il confezionamento delle
erbe e una serra di 100 metri quadri adibita a vivaio piante e coltivazione degli ortaggi invernali. L'avvicendamento dei
lavori prevede rotazione delle colture durante tutto l'anno; tra febbraio e maggio raccolta delle erbe spontanee
autoctone. Non faccio uso di concimi chimici, adoro i bambini, vivo da sola con tre lupette e una gatta. Il luogo é
piuttosto isolato. Secondo disponibilità due stanze all'interno della casa agricola. Diversamente posti tenda e
disponibilità di 4 posti letto in roulotte attrezzata con doccia esterna. Lingue parlate: Inglese, Francese, Spagnolo &
Portoghese.
16. 09043 Muravera.
La nostra è una piccola azienda sulla costa sud-est della Sardegna (mare a 3 km), dove si producono da oltre dieci anni
delle erbe aromatiche essicate per la cucina e per le tisane, col metodo biodinamico di agricoltura (Marchio DEMETER).
Come famiglia siamo in cinque: Beata e Pietro più le figlie Nuria, Sahira e Milena. Sul campo delle erbe ci aiuta l'operaio,
Gianni (di Muravera). La sistemazione del WWOOFer è prevista in tenda o in una roulotte. Le attività previste sono
l'aiuto nei lavori di trapianto, diserbo, raccolta e potatura delle erbe aromatiche e la partecipazione ai lavori domestici,
eventualmente baby-sitting, secondo idoneità e preferenze del volontario. Siamo disposti ad ospitare dei volontari quasi
sempre; a luglio ed agosto può succedere "full house" perché ci vengono a trovare degli amici. Punte di lavoro sono
verso marzo con le semine/trapianti e a giugno con la raccolta della verbena odorosa. La lingua parlata è soprattutto
l’italiano, del quale è necessaria una conoscenza minima, in modo da poter comunicare nelle cose essenziali durante il
lavoro e a casa. Beata parla anche tedesco, e Pietro tedesco, inglese e francese. Preferiamo ospitare una, massimo due
persone. I bambini sono benvenuti. Si mangia in famiglia.
17. Milis, 09076 Oristano
Sono A., vivo a Milis a circa 15 km da Oristano, ai piedi del Montiferru. Ho un'azienda agricola progettata e condotta
secondo i principi della permacultura in cui allevo asini, pecore e pollame che mi aiutano a preparare il terreno per la
coltivazione dell'orto e la riforestazione. Cerco persone per aiutarmi a svolgere i lavori classici di fattoria ed altri lavoretti
stagionali (legna, olive, verdure, erbe selvatiche, ecc). i periodi di maggior bisogno sono autunno, inverno e primavera.
La sistemazione è una casetta in legno, l'azienda è autonoma per quanto riguarda l'acqua e la corrente, fotovoltaica a
12 volt.
18. Alghero, 07041, Sassari.
Abitiamo in Sardegna, in campagna, a 3 km dalla città di Alghero e a 4 km dal mare. La nostra casa è circondata da
7.000 metri quadri di terra con 300 alberi: olivi, mandarini, arance, pompelmi, limoni, uva, pere, mele, albicocche, kiwi,
prugne, mandorle, ciliege, kaki, azzeruoli, nespole giapponesi, nespole tedesche, fichi. Un orto tradizionale, con una
parte in orto sinergico. Galline. Gatti. Tanti fiori che allietano la vista, con tanti colori che continuano anche
nell'arredamento della casa. Siamo una coppia in pensione. Non possiamo ricevere nei mesi di dicembre, maggio e
agosto, perchè li riserviamo agli affetti famigliari. Abbiamo a disposizione un tandem, tre biciclette, due biciclettine per
bimbi. Parliamo italiano, ci arrangiamo col francese, non ci spaventa misurarci con lo spagnolo.
19. Olmedo, 07040, Sassari.
Siamo una coppia di sessantenni in pensione. Ci piacciono i cibi genuini, per questo una gran parte di quello che
mangiamoè prodotto da noi! Le verdure, la frutta, gli ulivi e quindi l'olio, un paio di famiglie di api che ci danno il loro
miele, abbiamo poche galline e un trio di capprete tibetane, produrre questa varietà di alimenti, anche se solo per uso
famigliare ricchiede tempo e dedizione. Viviamo nella provincia di Sassari e la campagna è a 3 km dal paese dove noi
abitiamo. Volendo, ci sono due bici che mettiamo a dispozizione. Voremmo poter accogliere tutti, ma parliamo solo
l'italiano per cui si ricchiede un minimo di conoscenza della nostra lingua. Inoltre saremo aggevotali se si potesse
contattarci per telefono. Siamo disponibile ad ospitare da pocchi giorni ad una settimana - singole persone o anche
famiglie, vegeteriane e non, sarete tutti i benvenuti!
UMBRIA
PERUGIA
1. Spoleto, 06049, PG.
L'’A.C.M.P. è un’associazione senza scopo di lucro che ha come obiettivo gestire e promuovere programmi in funzione
della tutela e della valorizzazione del Complesso Monumentale di Villa Pianciani (Spoleto-Umbria) comprensivo di un
grande parco e di un’azienda agricola che produce olio biologico.
Nel grande parco, siepi di Bosso centenario, grandi alberi secolari, un piccolo bosco di lecci e ampi prati con due grandi
padiglioni in ferro adibiti a roseti.
Tutta la collina che circonda il grande parco che contiene a sua volta Villa Pianciani è coltivata da secoli ad ulivo ed è
gestita dall'’azienda di famiglia dei proprietari. La coltivazione principale e tradizionale dell'’azienda agricola è la
coltivazione dell'’ulivo umbro perseguita da sempre nel desiderio di custodire la migliore tradizione biologica degli antichi
uliveti che contano all’'incirca 2700 piante.
All’interno del parco è stato inoltre realizzato un giardino delle erbe e fatto rivivere l'’antico frutteto. La cura e l'impegno
nella gestione di queste terre è perseguita nel totale rispetto per la natura nella sua integrità e bellezza. L'’A.C.M.P.
assieme all’'azienda adotta ancora i vecchi metodi di raccolta e potatura secondo le antica tradizioni e ha cura del parco
e dei suoi annessi nel totale rispetto dell’'integrità ambientale e della biodiversità.
2. 06055 Marsciano, PG.
Az. Ag. ex convento Benedettino poi diventato villa padronale, è circondata da un giardino medioevale con piante
secolari e rose antiche. Intorno 36 ettari collinari dove vengono coltivati biologicamente 1200 olivi, grano, orzo e girasoli.
La produzione principale è olio DOP extra vergine di oliva. Nei periodi della potatura degli olivi e della raccolta, l'azienda
può ospitare 4 persone (marzo/aprile - novembre/ dicembre). Negli altri mesi può ospitare 2 persone per la cura
dell'orto biologico. Tutti i prodotti sono cibi giornalieri della tavola. Nei periodi più tranquilli ripristino dei vialetti e cura
delle rose antiche. L'ospitalità è in camere doppie con bagno o un appartamento nella casa colonica accanto.
Conoscenza di inglese e francese scolastico.
3. 06040 Vallo di Nera, PG.
Siamo una famiglia di 4 viviamo su 24 ha bio di oliveti, vigne, frutteti, bosco e pascolo, con asini, capre da latte, volatili
vari e gatti. Ci interessa produrre cibo per autoconsumo e scambio (verdura, frutta, latte, carne e uova), permacoltura,
bioedilizia, specie selvatiche commestibili, erbe medicinali, tradizioni locali. I progetti includono: migliorare i pollai
“chicken tractor” e balle di paglia, custodire un orto grande, gestire un piccolo agriturismo, collezionare e curare varietà
antiche di frutta (abbiamo 350 varietà di mele!). Esperienze possibili per i WWOOFers: tagliare legna, piantare alberi,
fare recinzione, innaffiare frutteti, aiutare nei campi, spandere letame, raccogliere frutta (da vedere sito internet per
dettagli). Di solito non e' chiesto ai WWOOFer di aiutare con agriturismo o bambini, ma e' possibile e gradito se vi
interessa. Ospitalità a casa nostra (o nella vostra tenda se preferite), pasti soprattutto vegetariani, bio quanto possibile.
Massimo di 6 persone, no bambini. Durata del soggiorno per accordo, minimo una settimana. Parliamo inglese,
spagnolo.
4. Spello, 06038, Perugia
Raggiungibile via treno da Firenze e Roma, a pochi minuti dalla superstrada è la città medievale di Spello e la nostra
piccola azienda situati all'interno del Centro Storico. Facciamo crescere il cibo e le erbe, abbiamo un piccolo progetto di
compostaggio e curiamo in modo sostenibile gli orti dei vicini. Coltiviamo un piccolo uliveto poco fuori la nostra città. Il
nostro obiettivo è di essere autosufficienti. Partecipazione possibile: cani, gatti, galline, anatre e diserbo ma soprattutto,
quando non è la stagione della raccolta delle olive, fare, smistare e distribuire il compost. Una descrizione completa
delle nostre linee guida WWOOFing e’ sul nostro blog. Si parla inglese e italiano. Siamo ovo-latto vegetariani.
5. 06062 Città della Pieve, PG.
Famiglia vegetariana di 4 persone (i figli non sono sempre in azienda) conduce Azienda Agrobio con agriturismo.
Produciamo, in 5 ettari, olio, miele, vino, succhi di frutta, marmellate, dado vegetale, formaggio, erbe officinali, ortaggi
(per nostro consumo), uova, olive in salamoia. Abbiamo animali tranquilli: cani, gatti, 10 pecore, galline e api.
Utilizziamo per il nostro lavoro una cucina-laboratorio e un laboratorio di falegnameria. Facciamo spesso pane e pizze nel
forno a legna. Bosco vicino a casa, completamente isolati a solo 2 km dal borgo medioevale di Città della Pieve. I nostri
pasti (vegetariani) sono in buona parte bio e auto prodotti, la durata del soggiorno è da concordare, anche più di un
mese. Alloggio in roulette. Lingue parlate: poco inglese e poco francese.
6. Valfabbrica, 06029 Perugia.
Podere di 30 ha situato a 600m s.l.m. tra Assisi 18 km, Gubbio 23 km, Perugia 30 km, interamente biologico. Grande
casale rustico ristrutturato, con camera a due letti indipendente e bagno personale a disposizione. Le attività
riguardano la coltivazione di 10 ha a cereali e leguminose, lo sfruttamento del bosco, la manutenzione dei sentieri, la
cura dell'orto e del frutteto, la produzione di conserve e marmellata, raccolta e distillazione di fiori (rose, ginestre,
lavande ecc.). Si tengono corsi di cucina italiana, francese e mediorientale. Si parla un ottimo francese ed un inglese
scolastico. Per la permanenza: minimo 15 giorni.
7. 06029 Valfabbrica, PG.
Siamo una piccola azienda agricola biologica dal 1991 con 6 ha in coltivazione. Ci troviamo sui 670m nelle colline
preappanine umbre, non lontani da Assisi, Perugia e Gubbio (tra 18-35 km). Coltiviamo cereali, foraggi, leguminosi,
ortaggi, piante medicinali, frutta, per uso nostro e per foraggiare gli animali: 2 mucche, vitelli, pecore, una cavalla,
maiali, galline, api, cani e gatti. Siamo una famiglia grande e svolgiamo il lavoro di una fattoria sociale: offriamo
accoglienza ad adolescenti dall’estero per un aiuto pedagogico e terapeutico di reintegrazione. Proponiamo ospitalità a
chi vuole darci una mano nei vari lavori in azienda, laboratorio tessile (lavorazione della lana dalla pecora al feltro) e di
tintura naturale e in casa. Sistemazione in una casetta di legno, massimo 2 persone. La cucina é prevalentemente
vegetariana, in casa non si fuma! Sono graditi cittadini del mondo di qualsiasi età. Vi chiediamo di restare con noi per
almeno due settimane e di contattarci via telefono, lettera o mail. Possiamo raccontarci la nostra vita in italiano, inglese,
francese e tedesco.
8. 06049 Spoleto.
Siamo una piccola attività agricola e abbiamo un bed and breakfast a gestione familiare, ci troviamo a 10 km da Spoleto
in una tranquilla zona di campagna ai piedi dei Monti Martani. La nostra famiglia è composta da me, C., mio fratello G.,
mio padre S. e mia madre M, a volte sono presenti i figli di mio fratello e dalla primavera in poi vi potreste trovare a
condividere la casa con gli ospiti del B & B. La nostra abitazione è una vecchia casa colonica, appena fuori dal centro
abitato di S.Martino in Trignano. Il primo piano è adibito a B&B. Al piano terra ci siamo io e la mia famiglia. Abbiamo un
orto, un giardino, un vigneto, un pollaio e qualche animale da cortile tutto per l'autoconsumo. Negli ultimi tempi stiamo
sperimentando un'attività ortovivaista: nella nostra serra seminiamo le nostre piantine di ortaggi da semi biologici, in
modo biologico, usiamo letame e abbiamo iniziato la coltivazione di piante aromatiche. I WWOOFer ci potrebbero aiutare
secondo il periodo nei lavori in serra, semina e trapianto delle piantine, nell'orto, in giardino, in qualche lavoretto di
manutenzione e in casa, in primavera si chiede la possibilità di aiuto nei mercatini che facciamo in altre città
dell'Umbria. Nel tempo libero è possibile visitare la città e le bellezze della nostra zona. Sempre secondo il periodo
possiamo ospitare in una delle stanze del B & B o in casa con noi, in estate in un piccolo monolocale. I pasti sono
preparati e consumati insieme per quanto possibile con i nostri prodotti e a volte non completamente bio. Possiamo
mettere a disposizione le nostre biciclette. Facciamo molta attenzione al risparmio energetico e si richiede di risparmiare
acqua e corrente elettrica, internet disponibile per mezz'ora al giorno. Sono particolarmente benvenuti i WWOOFer che
hanno nozioni di agricoltura Biologica e Biodinamica. Parliamo poco inglese e francese, un po' di spagnolo, ma saremo
lieti di esercitare anche queste lingue.
9. 06026 Pietralunga (PG).
Azienda familiare sull'Appenino Umbro tra i 600 e i 700 metri sul livello del mare, senza certificazioni ma senza uso di
prodotti chimici. Alleviamo pecore, mucche, maiali e cerchiamo di rispettare le loro esigenze e il territorio che ci accoglie.
Coltiviamo fieno e cereali, facciamo l'orto. Produciamo formaggio, conciamo le pelli degli animali da macello e ne ricaviamo
pantofole, indumenti, giocattoli. Abbiamo comprato un piccolo casale sui terreni che lavoriamo e contiamo di renderlo
abitabile col minimo intervento possibile, senza allaccio alla rete enel e utilizzando materiali locali quali argilla, paglia,
pietre, legno e lana. I lavori a cui i WWOOFers possono partecipare variano molto nelle diverse stagioni ma riguardano
tutti orto, animali, ripristino di muretti o piccoli lavori artigianali. Abbiamo 2 figli nati nel '90 e nel '92 che collaborano
con noi. La sistemazione che offriamo è in camera o, d'estate e a piacere, in tenda. Il cibo in prevalenza proviene
dall'azienda o da scambi con amici, quello acquistato non è necessariamente bio. Siamo felici di ricevere bambini e la
lingua parlata (oltre l'italiano) è l'inglese scolastico.
10. Preggio (PG) 06060.
Noi ci troviamo tra Umbertide e Preggio, 15 km al nord del Lago Trasimeno. Siamo una fattoria familiare, autonoma dal
1980. Siamo tedeschi: A. 1952, M. 1951 e il nostro terzo figlio N. 1989. Abbiamo 46 ha di terra: campi, pascolo, olivi,
frutteto, laghetti, bosco. Come animali teniamo 4-6 mucche e 10-15 pecore da latte. Coltiviamo grano, segale, orzo,
avena, lino e trasformiamo direttamente in casa. I nostri prodotti sono: pane, farina, dolci, caffè d'orzo, latticini, carne,
salumi, pesce, succhi, marmellate, frutta e verdura.
Abbiamo piccole officine dove facciamo lavori di metalmeccanica per la manutenzione delle nostre macchine e una
falegnameria. Accogliamo volentieri inizialmente per una settimana con la possibilità di prolungare la permanenza.
Siamo iscritti all'Associazione per l'agricoltura biodinamica, lavoriamo con i preparati biodinamici. Ospitiamo al massimo
2 persone non fumatori. La stazione ferroviaria è Umbertide, con il treno umbria (FCU = linea: Terni - Ponte San
Giovanni/ Perugia Sant' Anna - Umbertide - Città di Castello - Sansepolcro). Lingue: italiano e tedesco.
11. 06060 Moiano, Citta di Pieve, PG.
Azienda agricola a conduzione familiare, immersa nel verde, con uliveti, boschi e macchie, a 5 km. dal primo centro
abitato e a 15 km. da collegamenti con treno ed autobus. Sperimentiamo la permacultura e l’agricoltura naturale.
Accettiamo ospiti sensibili alle tematiche ambientali e di preservazione delle risorse, tolleranti, interessati a condividere
mansioni quotidiane e lavori da svolgere, in particolare la raccolta di olive e zafferano (ottobre-novembre), la potatura
degli ulivi (marzo-aprile), la cura dell’orto (marzo-settembre), la cura dell’orto (marzo-settembre) ed i lavori di
mantenimento della proprietà (tutto l'anno). Sistemazione in appartamento indipendente all’interno del nostro casale in
pietra o in tenda propria. L’alimentazione è principalmente vegetariana.
12. San Biagio della Valle, (Perugia).
La nostra è un'azienda agrituristica in cui si coltivano con metodo biologico 60 ettari di terreno seminando in rotazione,a
cereali, leguminose, oleaginose e foraggiere. I nostri campi sono affiancati ed inframmezzati da ben 100 ha di bosco.
Maciniamo i cereali in azienda con un molino a pietra per produrre vari tipi di farine. I lavori a cui i WWOOFers potranno
partecipare sono: orto bio, macinazione cereali, spremitura olio, ecc. Inoltre vorremmo rendere il nostro bosco
accessibile ai visitatori: ripulitura dei sentieri, ampliamento casottini del bosco con muri in paglia, sverniciamento tavoli,
ecc. Desideriamo ricevere i WWOOFers per almeno un mese, offrendogli alloggio in una camera grande, doppia con
bagno, per cui è gradita una coppia; i pasti sono a base dei prodotti biologici dell'azienda. Yoga due vv./sett., danze
popolari. Pianoforte disponibile. Lingue parlate: inglese e francese.
13. 06024 Gubbio (PG).
Un'azienda agrobiologica di 30 ettari, collina 600m s.l.m. terreno in parte boschivo, in parte seminativo con oliveto e
frutteto e un grande orto tutto coltivato col metodo biologico sotto il controllo AIAB Umbria. Produciamo cereali, legumi,
olio di oliva, ortaggi, miele, frutta. Facciamo marmellate, pane e dolci ed abbiamo un grande giardino con piante e fiore
da curare. Diamo ospitalità in camera con bagno e appartamenti, siamo vegetariani e si mangia in famiglia. L'azienda si
trova immersa nel verde delle colline umbre a 15 km da Gubbio e a 27 km da Perugia e 30 km da Assisi. Ospitiamo
WWOOFers tutto l'anno. Si parla inglese, francese e spagnolo.
14. Gubbio 06024, Perugia.
L'azienda è situata in mezzo alle colline fra Perugia e Gubbio, in località Santa Cristina. Il parco, dove vengono svolte le
attività, è interamente recintato e al suo interno si trovano: un maneggio, le stalle, l'’uliveto e sentieri poderali. Nel
parco, assieme a tredici asini di diversa razza e animali da cortile, vivono anche animali selvatici: caprioli, lepri e uccelli
tipici del territorio. L'’asino, animale un tempo impiegato nei lavori agricoli e per il trasporto, qui viene allevato per essere
inserito in percorsi di pet-therapy, onodidattica e trekking. Ci dedichiamo inoltre alla coltivazione di orticole destinate
all’autoraccolta e alla sperimentazione di percorsi di educazione alla salute (orto sinergico). La struttura al suo interno
ha un B&B. Si chiede agli ospiti di collaborare con le attività svolte. Ospitiamo in camera con bagno in comune, con
possibilità inoltre di accogliere tende o camper propri. Il tipo di alimentazione è variegato. Lingua parlata: discretamente
tedesco, pochissimo inglese. Sono graditi soggiorni di almeno tre giorni.
15. Gubbio, 06024, Perugia.
Siamo un azienda agrituristica che pratica l’olivicoltura, certificata bio; la nostra azienda e’ immersa nella campagna
umbra, tra Gubbio e Perugia, l’impegno richiesto e’ nella conduzione dell’oliveto e nel bosco circostante l’agriturismo.
Alloggio in casa con la nostra famiglia, preferiamo visitatori che si fermano per almeno una settimana, non fumatori,
vegetariani sono benvenuti, Wifi, bici, parliamo italiano, inglese e spagnolo. Accogliamo WWOOFers da marzo a giugno
e da settembre a dicembre.
16. 06020 Scritto, PG.
Fattoria/casa aperta di 20 ettari sulle colline a 10 km da Gubbio. Viviamo in un modo molto semplice, portate il sacco a
pelo. E’ possibile rimanere da noi per lunghi periodi, mettendosi d’accordo prima. Abbiamo cavalli Camargue e asini della
Sardegna. Alleviamo anche pecore da latte, galline, anatre, cani e gatti. Abbiamo dei pascoli, boschi, olivi, vigna, orto e
frutteto. Lavori: orto, pulire la stalla, recinzione, raccolta, marmellate, lavoro con la legna. Parliamo inglese, francese e
tedesco svizzero. Abbiamo una grande biblioteca, un piano, e facciamo parte di Sentiero Bioregionale (ved.sito) e del
gruppo locale di scambio.
17. Spello, 06038, Perugia.
Siamo una famiglia umbra, abbiamo una piccola azienda/agriturismo in cui, su una superficie di circa 10 ettari,
produciamo (quasi) tutto quello che ci serve per la nostra sussistenza e per i nostri ospiti: olio, vino, ortaggi, salumi e
grazie alle pecore ed alle mucche, latte e formaggi. In questo momento il progetto principale è di realizzare un orto/
frutteto di circa 2000 mt in permacoltura. Offriamo ospitalità a singoli, in camera privata, bagno con doccia da dividere
con un'altro wwoof e 3 pasti al giorno, in cambio di una mano a svolgere le tante attività della fattoria per 5 giorni a
settimana. L'azienda si trova in aperta campagna, ma il paese più vicino (Spello), dista solo 3 km, inoltre vi mettiamo a
disposizione le nostre mountain bikes per i vostri spostamenti. Cerchiamo solo WWOOFers che siano disponibili a
rimanere da noi per almeno un mese. Parliamo Inglese, Spagnolo e Giapponese. Quando arrivate, se avete bisogno, vi
veniamo a prendere alla stazioni di: Spello, Assisi o Foligno oppure all'aeroporto di Perugia.
18. Città di Castello. PG.
Siamo S. (40), A. (43), R. (10) e N. (8), insieme gestiamo l'azienda e l'agriturismo. Amiamo condividere la nostra casa e
la nostra vita. Terreno interamente certificata bio: 3 ettari di oliveto, 2 ettari foraggio, frutteto e orto, 1 ettaro pineta.
Piccolo allevamento all'aperto di capre, pecore e suini semi bradi e galline, polli, oche, 2 gatti e 2 cani. Cerchiamo
qualcuno che possa affiancarci nella potatura e trattamento dell'oliveto, nella cura dell'orto e degli animali, in cucina e
con gli ospiti se vi piace. Accettiamo anche coppie min. 15 giorni. Pasti anche per vegetariani, alloggio in camera con
bagno, lingue parlate: inglese e spagnolo.
19. 06080 Assisi, PG.
Siamo G. e T., gestiamo una azienda agrituristica di 16 ettari a 7 km da Assisi, in collina a 500 metri di altitudine. Con 6
ha di oliveto produciamo olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica. I WWOOFers possono aiutarci in
manutenzioni varie, nel giardinaggio, nell'orto sinergico, nella raccolta delle olive e per la potatura. Vi ospitiamo in alloggi
indipendenti oppure in casa nostra. Abbiamo una bimba nata nel 2009, parliamo bene inglese e tedesco. Alimentazione
genuina, prevalentemente vegetariana e bio.
20. Gubbio, 60024, Perugia
Siamo un’associazione, nonché agriturismo, azienda agricola e dal 2009 anche Repubblica. Dalla fine degli anni ‘70,
all’interno di un parco verde di 470 ettari, sulle colline tra Gubbio e Perugia, si sperimenta un modo di vivere in armonia
con l’ambiente. Applichiamo un sistema di coltura biologica, permaculturale e naturale al nostro orto sinergico (1000
mq) e ai frutteti. Chiediamo ai WWOOFers di collaborare con noi nella conduzione dell’orto sinergico, nel recupero dei
frutteti (olive, mele, prugne, fichi, ciliegie e piccoli frutti di bosco), nella loro trasformazione, nella raccolta di erbe
officinali e nella cura del bosco. A seconda delle disponibilità e del periodo dell’anno offriamo alloggio in tenda, bungalow
o camera. Cucina onnivora 99 % biologica. Nel complesso, oltre a vari ambienti per la didattica ecologica,, impianto di
fidtodepurazione vi sono 2 piscine, un campo da pallavolo, e 20 km di sentieri nel bosco. Lingue parlate: inglese e
tedesco..
TERNI
1. Baschi 05023, Terni.
Siamo una famiglia inglese-italiana con tre figli piccoli, in casa parliamo inglese. Viviamo in un casale con circa 3 ettari di
terra completamente biologici. La campagna è un nostro stile di vita ed una grande passione: coltiviamo l'orto, potiamo
l'oliveto (circa 100 alberi) e gli alberi da frutto, produciamo olio per noi e per i nostri amici, senza fini di lucro. Un tempo
viaggiavamo molto, ora desideriamo che il mondo viaggi da noi. Possiamo offrirti una stanza con bagno, la durata del
soggiorno la decideremo al momento. I nostri cibi provengono dalla nostra terra e non. Si cucina vegetariano e non
vegetariano. Qui ci sono sempre progetti in corso di tutti i generi. Divertimento, rispetto e felicità sono le cose migliori
che qualcuno possa portare nella nostra casa. Lingue parlate; Inglese e Spagnolo.
2. San Venanzo, 05010, Terni.
Sulle Pendici del Parco Naturale del Monte Peglia tra Todi 25 km, Perugia 35 km ed Orvieto 40 km si trova l'Azienda
Santa Maria, a 450 mt. slm, di 50 ettari certificata completamente biologica da Suolo e Salute, con 18 ha di bosco.
Stiamo lavorando nel recupero dei vecchi sentieri per farne un percorso per l’Ecomuseo con la segnalazione dei sentieri
stessi e taglio del bosco di interfaccia invasivo al terreno seminativo, nella recinzione e restauro di ovili per l'allevamento
delle pecore, nell’orto biologico e cura dell'uliveto bio di 5 ha con 2000 ulivi, nei lavori nei campi seminativi di 5 ha a
kamut, mais, avena e orzo, favino ed erba medica per il fieno. Manutenzione dell'aia del pollaio e delle conigliere. Alloggio
in camera o tenda a secondo del periodo, 2 casali antichi in pietra di 800 e 500 mq. restaurati con i metodi
ecocompatibili e confortevoli. La durata del soggiorno va a secondo dell'accordo. I pasti possono essere vegetariani,
vegan bio ed altro. Le lingue parlate inglese,a francese e spagnolo.
3. 05030 Otricoli, TR.
Podere al momento gestito solo da H., alternando la cura della terra e degli animali all'attività di voce-terapeuta. Tre
ettari intorno casa con 80 olivi, orto e 40 alberi da frutta e 6 ettari di bosco; galline, gatti e cane. Grande casa suddivisa
in appartamenti indipendenti (3, oltre a quello di Heidi) + 2 stanze matrimoniali e vari annessi agricoli. E' necessario
aiuto per la manutenzione dei campi e dell'edificio, per la cura degli animali e la ristrutturazione dell'orto semi
abbandonato. C’e’ bisogno anche di persone che possano custodire il podere durante le assenze di Heidi. Sono previsti
sviluppi nell'utilizzo dei vasti spazi per corsi vari. Appena cominciato l'attività' di B & B. Lingue parlate: Tedesco, inglese
e francese.
4. Ficulle 05016, Terni.
Piccola azienda agricola situata in Umbria, nei pressi di Fabro. Con un’ora e mezzo circa di treno si possono raggiungere
diverse località: Roma, Firenze, Siena, Arezzo ecc. Si coltiva olivo, vigneto e zafferano. I lavori da svolgere sono quelli
stagionali (potatura, pulizia terreno, raccolta olive, uva e zafferano), il periodo di lavoro va dal mese di marzo fino a
dicembre. E’ garantita la massima ospitalità con camera doppia e bagno. La cucina è tipicamente italiana con particolare
attenzione alle verdure stagionali. L’abitazione è collocata a circa 7 Km dalla stazione ferroviaria. L’azienda è rigidamente
biologica anche se non certificata. Si parla un po' di inglese.
5. Sugano di Orvieto. 05018, Terni.
Mia moglie ed io viviamo nella campagna di Orvieto (Umbria) con due giovani figlie, trasferiti da Roma. Abbiamo una
piccola casa vacanze da 10 posti, aperta da pochi anni e circa 5 ettari che coltiviamo biologicamente, c'è un piccolo
oliveto - un altro in allestimento- due frutteti, l'orto familiare, il parco e tanti animali. Avremmo bisogno di aiuti che in
cambio di vitto e alloggio possano darci una mano qualche ora al giorno: le cose da fare in campagna sono molte e le
energie non bastano mai. Siamo inoltre impegnati entrambi nelle mobilitazioni per la difesa dei nostri territori. Il posto è
ancora bellissimo, dista circa 10km. da Orvieto ed altrettanto da Bolsena.(:::☺) La durata del soggiorno è da
concordare, i pasti in casa sono tendenzialmente biologici, siamo non fumatori, non siamo in grado di ospitare bambini,
parliamo oltre l'italiano un pò di inglese e francese.
6. Porano, 05010, TR.
L'attività svolta nella nostra azienda consiste nella cura di un orto stagionale che ha un'estensione di circa un ettaro. I
mesi che richiedono più lavoro sono quelli da maggio a settembre. Si ara il campo, si concima (noi usiamo stallatico
bovino, a volte equino, e pollino del nostro pollaio), si semina, si pianta, si diserba (rigorosamente a mano!!) si raccoglie,
etc. etc. In agosto il grande lavoro è quello della trasformazione dei pomodori in salsa. Noi seguiamo il metodo
tradizionale con i bigonzi e il fuoco.... L'altro settore di attività è la vendita. Partecipiamo al mercato settimanale del
paese e quando capitano altre occasioni di mercato le sfruttiamo volentieri. Inoltre c'è la vendita sul campo....L'alloggio
previsto per i WWOOFer interessati è semplicemente una camera della nostra casa (di legno!). È una grandissima
stanza dove possono dormire quattro persone. Vorremmo che i nostri ospiti WWOOFer si integrassero nella nostra
famiglia e prendessero parte alla nostra vita come se fossero “altri nostri figli” che collaborano nel portare avanti il
nostro progetto. Parliamo inglese e abbiamo spesso ospiti americani che studiano ad Orvieto in una scuola d'arte....
7. Parrano 05010, Terni.
Piccola azienda di un ettaro immersa nei boschi in zona naturalisticamente intatta, 450 metri sul livello del mare, nei
pressi acque termali e paesi di sapore medioevale e interesse artistico. Vivo qui da 4 anni coltivando la mia terra: spesso
svolgo le mie attività da sola con buona energia, a volte ho dei volontari, amici o mia figlia che mi aiutano. Amo molto la
mia vita qui e so apprezzare sia la tranquillità che la durezza della natura. Ho un oliveto con 70 alberi, un frutteto, un
orto (cerco di applicare la permacultura e la coltivazione sinergica), del bosco dove mi procuro la legna per il fuoco e una
piccola coltivazione di zafferano. Cerco di produrre tutto rispettando la natura, per essere autonoma, non mi interessa
commercializzare. Le attività dei volontari potranno svolgersi nell'uliveto (febbraio/aprile),nell'orto (marzo/
maggio),potatura e raccolta (settembre/metà novembre), attività varie in casa e cucina durante tutto il resto dell'anno.
La casa dista 2 kilometri (percorribili a piedi su strada bianca) dal piccolo villaggio di Parrano (Terni) che è collegato a
Fabro (stazione ferroviaria e bus) da rari mezzi di trasporto. I volontari (max 2) saranno alloggiati in una camera con
due letti, bagno e cucinino. Il cibo è prevalentemente vegetariano e preparato con i prodotti dell'azienda. Il pranzo sarà
in comune mentre la cena sarà preparata autonomamente dai volontari che potranno disporre della cucina. Non ci sono
animali tranne tre gatti che dormono all'esterno della casa. Il cibo è prevalentemente vegetariano e preparato con i
prodotti dell'azienda. Desidero ospitare i "WWOOFers" per socializzare e condividere con loro la mia vita nel rispetto della
reciproca intimità, sono disponibile a prenderli con la mia auto al loro arrivo e a riaccompagnarli alla loro partenza, per il
resto del soggiorno é gradita la loro autonomia nei trasporti. Lingue parlate: francese ed inglese (esperta), spagnolo
(principiante) e naturalmente l'italiano.
8. Orvieto, 05018, TR.
Azienda agricola situata a 560m slm sul monte Peglia a conduzione familiare. Produciamo circa un ettaro di orto, fieno,
olio, poco vino per casa, piccoli frutti. Quindi raccolta e stoccaggio di cipolle, aglio, patate, pomodori e fagioli, salsa di
pomodoro e marmellate, fienagione, raccolta delle olive per olio e uva per il vino.
Ma in campagna ci sono sempre tanti lavoretti da fare, specie in una zona selvaggia come la nostra: in effetti distiamo
9km da Orvieto (di cui 5km di strada bianca) ma avendo 3 figli c'è sempre qualcuno che scende in città. Non abbiamo
la tv ma abbiamo internet, è indispensabile il sense of humour...
9. Città di Castello. PG.
Siamo S (40), A. (43), R. (10) e N. (8), insieme gestiamo l'azienda e l'agriturismo. Amiamo condividere la nostra casa e
la nostra vita. Terreno interamente certificata bio: 3 ettari di oliveto, 2 ettari foraggio, frutteto e orto, 1 ettaro pineta.
Piccolo allevamento all'aperto di capre, pecore e suini semi bradi e galline, polli, oche, 2 gatti e 2 cani. Cerchiamo
qualcuno che possa affiancarci nella potatura e trattamento dell'oliveto, nella cura dell'orto e degli animali, in cucina e
con gli ospiti se vi piace. Accettiamo anche coppie min. 15 giorni. Pasti anche per vegetariani, alloggio in camera con
bagno, lingue parlate: Inglese e Spagnolo.
MARCHE
1. 60021 Camerano, Ancona.
Coltivo biologicamente, dal 1973, un ettaro di terra vicino al parco del Conero (Ancona) tentando di avere il massimo
dell’autosufficienza alimentare. Negli anni ottanta ci ho costruito una piccola casa in cui ora viviamo io, mia moglie M. e
le nostre figlie S. (76) e G. (91). Coltivo un grande orto, abbiamo 38 ulivi, una piccola vigna, granoturco, legumi, 50
alberi da frutto, galline, qualche alveare, 4 piccoli cani e 4 gatti. Lascio una parte del terreno a prato semiselvatico:
sulla, erba medica, trifoglio, cicoria ed erbe selvatiche commestibili, per ricreare humus ed avere un orto invernale
spontaneo. Sono un seed saver. Ho un piccolo laboratorio per autocostruzione. Insegno scultura e modellistica in legno
a scuola ed amerei fare conoscere questa arte ai WWOOFers interessati. Ci alimentiamo prevalentemente con i prodotti
della nostra terra. Possiamo ospitare in una piccola casa di legno, una o due persone, preferibilmente per periodi mediolunghi (2-4 settimane o più), in periodi da concordare. Cerchiamo oltre la condivisione nella cura di questo piccolo pezzo
di pianeta, amicizia e scambio culturale che ci possa arricchire entrambi. Lingue parlate: un po' d'inglese e francese.
2. Urbino, 61029, PU.
Siamo una piccola azienda biologica biodinamica di 6 ettari con un grande orto, un frutteto, capre, un asino, cani e gatti
viviamo in collina a 450 metri. Siamo a 40 min dal mare, 30 da un bellissimo fiume e 10 da Urbino città d'arte molto
apprezzata. C'è la possibilità di spostarsi in macchina, in bici o se preferite anche a piedi. Abbiamo 4 figli la più grande al
momento sta studiando a Berlino, ma tutti aiutiamo in famiglia. Le attività sono molto varie e si richiede solo di essere
presenti e pronti ad aiutare quando c’è ne bisogno. Si lavora nell'orto nelle raccolte della frutta come mele, uva, prugne,
mandorle, fichi, ciliegie a seconda della stagione, facendo poi succhi e marmellate. Facciamo il formaggio con la nostra
capra, inoltre avendo una grande casa siamo sempre a ristrutturare esternamente e internamente con lavori che vanno
dall'imbiancatura alla ristrutturazione di un monolocale alla costruzione di una torre, i WWOOFers faranno parte della
famiglia quindi possono cucinare per tutti e parteciperanno a quelli che noi chiamiamo "servizi d'amore" (per rendere
l'ambiente e la casa più bello e armonioso). Molti WWOOFers rimangono nei nostri cuori e continuano a venirci a trovare
di tanto in tanto.
Preferiamo, se ci si trova bene insieme, permanenze più lunghe (minimo inizialmente 2 settimane e per mesi se da
tutte due la parti va bene). L'alloggio può essere in casa, sempre disponibile; possiamo ospitare anche più di 3 o 4
persone o se preferite spazio per le tende c'è ne in abbondanza. Siamo una famiglia di artisti (G. e S. realizzanociotole di
legno e chi è interessato può provare) e musicisti quindi tutti sono invitati a suonare con noi, lavoriamo molto nel
campo della medicina naturale e dell'astrologia. Abbiamo una visione rilassata della vita e pensiamo che c'è sempre
spazio per ridere e scherzare e vivere la vita al meglio. Parliamo tedesco (la mamma è Tedesca), inglese, francese.
3. 61045 Pergola, PU.
Viviamo in 6, io, mia moglie con i nostri 3 figli e mia madre ultra ottantenne e lavoriamo a 530 m d'altezza vicino a
numerosi siti e villaggi storici, le grotte di Frasassi e a 45 km dal mare Adriatico. Dei 21 ettari aziendali, completamente
biologici dal 1988, ne coltiviamo circa la metà a cereali, legumi, foraggi e ortaggi che irrighiamo con l'acqua del nostro
laghetto. Abbiamo un allevamento di pecore (50 capi) e, in primavera, produciamo formaggio per uso familiare. L'aiuto
che ci aspettiamo dagli ospiti è basato sia sulla collaborazione nei campi (semine, sarchiature, raccolte), sia in
magazzino (intreccio di agli e cipolle), sia nelle attività domestiche comuni compreso la produzione del formaggio.
Ospitalità in camera indipendente. Parliamo inglese, tedesco e francese. Ospitiamo WWOOFers da tanti anni, da tutto il
mondo e di tutte le età, siamo molto soddisfatti del rapporto che si crea e dei nuovi amici che abbiamo trovato e che
tornano a trovarci. Noi, infatti, non ci aspettiamo solo un aiuto materiale ma anche una simpatica condivisione della vita
familiare in comune. I periodi in cui abbiamo più bisogno di aiuto sono la primavera e l'estate.
4. Sirolo, 60020, Ancona
Possiedo una azienda agricola di circa 3 ettari, situata nelle vicinanze di Sirolo, dal giardino si vede un bel panorama sul
paese, il mare ed il monte Conero: vengono coltivati olivi, piante aromatiche (lavanda, rosmarino, timo, calendula),
zafferano, orto. L'azienda è biologica ed impiega metodiche di diserbo manuale per evitare l'uso di sostanze chimiche di
qualsiasi genere e sperimenta metodi di coltivazione naturali a risparmio energetico. La preparazione del terreno e la
conduzione delle coltivazioni secondo i principi della più assoluta naturalità sono le attività a cui i WWOOFers possono
aspettarsi di partecipare, associandosi allo studio ed alla sperimentazione che sto applicando. Sono laureata in biologia
ed in azienda sto applicando principi di recupero del materiale di scarto domestico per produrre compost. Parlo il
francese ed il tedesco, capisco in po' di inglese, ma lo parlo malissimo, sto studiando i primi rudimenti di cinese.
5. 60034, Ancona.
La M. è una piccola azienda agricola che produce olio e vino, da quest'anno certificata biologica ma orientata alla
biodinamica . Lavora 6 ettari di vigneto di alta qualità e 2 di oliveto. I periodi di lavoro vanno da gennaio a giugno,
prevalentemente nel vigneto: potatura, legatura, manutenzione. Verso la fine del mese di settembre si fa la vendemmia
(1 settimana) e a novembre-dicembre la raccolta delle olive (da 1 a 4 settimane). I WWOOFer vengono ospitati da A. e
D., nella loro casa che si trova proprio al centro dei nostri vigneti e oliveti. Gli animali sono sempre i benvenuti anche se
per ora già abitano con noi 3 cani. Le lingue parlate sono inglese, francese, tedesco e spagnolo.
6. 62032 Camerino, MC.
Viviamo in semplicità in una vecchia casa di campagna raggiungibile solo a piedi, circondata da bosco, in un terreno di 5
ha, ai piedi del Mont’Igno (1440m). Per scelta non possediamo l’elettricità, per cucinare e riscaldarci usiamo il calore
della stufa a legna. C’è una sorgente vicino a casa per procurarsi l’acqua. Siamo M., G., S. (2005), B. (2008) e Y.
(2010), necessitiamo di aiuto tutto l’anno per diverse attività: allestimento e cura dell’orto, apicoltura (possediamo 5
arnie), far legna, raccogliere la frutta, trasformarla in marmellate, fare il pane, ristrutturare la casa… Quest’anno staimo
sperimentando la semina distanziata del grano e percio’ saremo impegnati in frequenti sarchiature e rincalzature. Ci
interessa principalmente condividere questa nostra esperienza di vita. I pasti sono vegetariani e biologici, il cibo deriva
dall’orto e/o dalla raccolta del selvatico. Possiamo ospitare in casa o in tenda. Rispondiamo prontamente via lettera.
Pratico yoga (Max). Benvenuti i bambini. Lingue parlate: francese, tedesco, un po’ di spagnolo, esperanto e inglese.
7. 62027 S. Severino Marche, MC.
Pratico l'agricoltura per l'autoconsumo e non per il commercio. Coltivo la maggior parte del cibo che uso, ma raccolgo
anche molto selvatico; erbe, fiori, frutta che consumo subito o essicco per poterla conservare. I piccoli appezzamenti
che coltivo si trovano in una zona tra la collina e la montagna incastonati nel bosco. Cerco di essere il più possibile
autosufficiente. I lavori sono vari e distribuiti durante tutto l'anno negli orti, nel bosco e di gestione della quotidianità.
Amo la convivialità e la comunicazione, la musica, il canto, l’arte in generale e la lettura (anche ad alta voce). Spesso
ospito per periodi più o meno lunghi anche altre persone che non sono soci WWOOF. Pubblico un giornale di
collegamento tra realtà rurali alternative e per comunicare all'esterno: "il Seminasogni". Sono artista di strada
Madonnaro e scrivo poesie, pratico con risultati discreti il metodo di coltivazione di Fukuoka e conosco moltissime piante
selvatiche sia commestibili che medicinali. Coltivare il cibo per me non è un’attività lavorativa ma un’occupazione gioiosa
non scissa dalla vita con tempi lenti e senza stress. Ospitalità in camera, pasti vegetariani. Parlo inglese e poco
spagnolo.
8. Pergola 61045, Pesaro-Urbino.
Siamo una piccola realtà (1,5 ha) sita su una delle "dolci colline” dell'entroterra marchigiano (630m) col mare a 45 km,
le montagne dietro l’angolo e tanti siti di interesse storico-artistico-culturale nel raggio di 50 km. Coltiviamo più che
altro per uso proprio ortaggi e frutta. Nel 2009 abbiamo messo giù 1000m di erbe officinali sia per distillare olii
essenziali, che anche per produrre tisane e diversi miscugli di erbe essicate. Raccolgliamo anche erbe spontanee.
Lavoriamo 100% bio pur non certificati. Inoltre abbiamo e stiamo tuttora sistemando i nostri edifici, (il più possibile
secondo criteri della bio edilizia), come un luogo di incontri, offrendo posto per corsi e seminari ed altre attività.
Saremmo felici di avere un aiuto sia nell'orto, con le erbe off., nella ristrutturazione, che anche in cucina. Possiamo
ospitare (anche bambini) sia in camera che in, roulotte o in tenda. La durata del soggiorno varia con le stagioni. Si
cucina prevalentemente vegetariano e bio. Con noi vivono cane, gatto e galline, qualche pecora e una capra. In casa si
parla italiano, tedesco e inglese. Siccome noi non viaggiamo tanto ci piacerebbe ospitare un po’ il mondo qua da noi
condividendo reciprocamente le nostre esperienze.
9. 60034 Cupramontana, AN.
Viviamo in una vecchia casa in collina su un terreno di 5.5 ettari ca. Nostro principale scopo è l'autosufficienza.
Produciamo miele, propoli, olio d'oliva, frutta, marmellate e succhi d'uva. Per scelta non abbiamo l'elettricità né l'acqua in
casa. Per lavorare usiamo solo attrezzature manuali. Per la terra, per le piante, per le api non usiamo alcun prodotto che
non sia autorizzato delle norme per l’agricoltura biologica. L'alimentazione, vegetariana ed esclusivamente biologica, si
basa su cereali integrali, verdure, legumi e frutta. Prepariamo i cibi su una stufa a legna. Ci interessano la meditazione
di consapevolezza (vipassana), lo Yoga, i popoli nativi e tribali. Abbiamo bisogno di aiuto in autunno per la raccolta delle
olive, da agosto ad ottobre per tagliare erba e rovi da sotto i noci e gli ulivi e tutto l'anno per tanti piccoli e grandi lavori.
Ci interessa la vita comunitaria e condividerla per brevi o più lunghi periodi con altre persone. Consideriamo la nostra
tribù formata da noi tre (2 adulti ed un bambino, Siddharta, nato nel 2007) stabili, i ritornanti (coloro che ritornano) e
gli ospiti. Non abbiamo telefono e non usiamo e-mail: auspichiamo un mondo in cui ci sia spazio anche per chi decide di
essere fuori dai sitemi computerizzati. Ci auguriamo che ci sia chi abbia ancora tempo e pazienza per scrivere una
lettera ed attendere la risposta. Sono benvenuti i bambini. Parliamo un poco il francese e lo spagnolo.
10. Ginestreto 61122, Pesaro.
Siamo una giovane famiglia con una bambina nata nel 2012. Ci siamo trasferiti due anni fa in questa piccola fattoria in
collina, vicino a Pesaro, vediamo il mare dalla finestra. Il nostro sogno è sviluppare una azienda a ciclo chiuso sfruttando
tutte le belle e varie potenzialità della nostra terra. Abbiamo molti olivi, un po' di vigna, un orto, ciliegi, fichi e altri alberi
da frutto e un bel bosco. Abbiamo anche alcuni animali (2 cani,un gatto, 5 galline e un gallo). Stiamo sviluppando un
orto sinergico cercando di seguire le indicazioni della permacultura. Abbiamo appena terminato la ristrutturazione di
casa nostra in bioedilizia. Per ora produciamo olio, olive sottosale ed olive marinate, marmellate, passata di pomodoro,
succo d'uva, nocino, arancino, verdure fresche di stagione e frutta, uova. Abbiamo a disposizione per i WWOOFers una
stanza con due letti singoli (a castello). Parliamo correntemente l'inglese e il francese, un po' di spagnolo. Abbiamo più
bisogno di aiuto da Marzo a Novembre. Ci piacerebbe scambiare con voi esperienze, culture e idee; possiamo ospitarvi
anche per pochi giorni.
11. 60030 Monte Roberto, Ancona.
L’azienda è di tre ettari coltivati a vigneto, oliveto, nocciole, orto ed erbe aromatiche. Si trova in fondo ad una valle a
metà collina con piccolo fiume ai piedi e tante querce intorno. Dista dal mare circa 30 km e dai piccoli paesi intorno 2
oppure 4 km. La casa è di pietra, piccola e non ristrutturata, con una stufa a legna per riscaldarla. Ci viviamo in tre, io,
mio marito e mia mamma. Abbiamo gatti. A seconda dei lavori da svolgere e della stagione ospitiamo fino a 4 persone.
Sono molto disponibile ad insegnare la lingua italiana e posso comunicare in mediocre inglese oppure rispolverando un
po’ di croato, portoghese o francese da sopravvivenza. Qui è possibile lavorare in modo abbastanza vario sia all’interno
che all’esterno, perché produciamo Vino Spumante a partire dall’uva fino alla vendita delle bottiglie e Olio Extra Vergine
di oliva. Quello che produciamo nell’orto proviene spesso da piantine autoprodotte con semi scambiati tra seedsaver.
Non fumiamo e non siamo vegetariani ma siamo aperti a venire incontro alle esigenze degli ospiti.
12. Pergola 61045, Pesaro
Dal 1989 B. ed io, viviamo nelle Marche dove abbiamo realizzato il nostro sogno creando una piccola azienda che ci
permette di vivere in autosufficenza. La natura ci ha insegnato molte cose e vorremmo trasmettere le nostre
esperienze anche ad altre persone.
Produciamo carne e coltiviamo verdure e frutta nel nostro orto e frutteto. Possiamo anche insegnare come fare la birra
ed il malto. Inoltre misceliamo creme, olii medicati, tinture e fiori di Bach con le piante raccolte nella nostra campagna.
Siamo sempre felici di accogliere aiutanti da marzo fino a giugno e da settembre fino a ottobre.
E' però molto importante sapere che G. soffre di un'allergia dovuta a profumi sintetici. Pertanto possiamo ospitare
unicamente WWOOFer che non fanno uso di prodotti chimici per la cosmesi e igiene personale. L'alloggio sarà in
carovan, vitto anche vegetariano, no bambini, lingue parlate: tedesco, inglese, francese.
13. Montelupone 62010, Macerata.
Siamo un gruppo di persone che, ispirandosi alla vita degli antichi monaci guerrieri, hanno fatto della propria crescita
personale e spirituale la loro vita. Viviamo nella natura, in semplicità, provvedendo autonomamente alle nostre
necessità. Non siamo un monastero buddista, né apparteniamo ad un ordine religioso cristiano.
Abiamo rinunciato ad una vita comoda per realizzare ciò che per molti è un’utopia: invece di essere schiavi della routine,
di un lavoro che non ci soddisfa, di una società che ogni giorno ci rappresenta meno, abbiamo deciso di rimboccarci le
maniche ed evitando di perdere tempo a criticare ciò che non funziona nella società, ci stiamo creando una realtà
alternativa disegnata attorno ai nostri sogni ed ideali.
Sicuramente la Comunità non è perfetta, ma ogni suo membro ricerca la propria perfezione prima di pretenderla dagli
altri. Questo permette che un gruppo di 20 persone con 20 caratteri ed attitudini diversi riesca, non solo a convivere
sotto uno stesso tetto da 14 anni, ma anche a compiere dei piccoli miracoli ogni giorno, come il costruire la propria
casa, allevare i propri animali, curare il proprio orto ed educare i membri più giovani, creando una scuola in casa che
permetta ai ragazzi di avere un’istruzione personalizzata sulla base delle loro necessità, senza svilire ne l’attività fisica,
ne il lavoro manuale, tanto spesso dimenticati nelle scuole tradizionali.
Inoltre riusciamo ancora a fare una cosa che molti non sanno più che cosa sia: ridere, divertirci ed essere contenti di
ogni piccolo obiettivo raggiunto. Noi sappiamo che sono i piccoli gesti, ripetuti con costanza ogni giorno a rendere
possibile l'impossibile.
Affidiamo ogni giorno la nostra vita ai nostri compagni ed è per questo che ci chiamiamo tra di noi fratelli e sorelle:
siamo consapevoli che il lavoro di ognuno è indispensabile per la sopravvivenza di tutti. Dall'orto alla conservazione degli
alimenti, dal lavoro del falegname a quello dello stalliere, dal lavoro di pulizia a quello di gestione amministrativa, ognuno
di noi sa di realizzare un lavoro indispensabile per la vita, la salute e l’alimentazione degli altri. È questa la motivazione
che ci rende instancabili.
Le nostre porte sono aperte alle persone che hanno voglia di adeguarsi al nostro stile di vita anche se in ogni caso si
pretende dal nuovo arrivato impegno e rispetto delle nostre regole, soprattutto delle seguenti:
- è vietato fumare, bere alcolici ed ovviamente fare uso di droghe di qualunque genere per tutta la permanenza, sia
dentro che fuori dal Monastero;
- abbiamo dei cani da guardia a cui bisogna prestare la massima attenzione;
- sono bandite le parolacce e a maggior ragione le bestemmie;
- è indispensabile completa sincerità da parte del nostro ospite, non sarà tollerata l'omissione di informazioni che
potrebbero compromettere la salute e la tranquillità dei monaci: è necessario comunicare fin dai primi contatti, possibili
intolleranze e malattie (contagiose e non). Precisiamo che questa informazione non preclude assolutamente il soggiorno
nella nostra Comunità, ma al contrario, il parlarne fin dall'inizio, viene da noi considerato indice di onestà e responsabilità
da parte del Wwoofers.
Se siete interessati o se volete richiedere ulteriori informazioni potete contattarci al seguente indirizzo e-mail
[email protected] allegando il numero di tessera, una foto recente e una breve descrizion.
14. San Severino Marche, 62027, Macerata.
Viviamo in campagna per scelta praticando l’agricoltura naturale. Facciamo un orto tradizionale al quale ne abbiamo
affiancato uno sullo stile di “Fukuoka”. Raccogliamo erbe, fiori, frutti selvatici e coltivati da mangiare freschi o da
trasformare per la conservazione. Facciamo pane e dolci per l’autoconsumo o per mercatini locali. Alla vendita
affianchiamo lo scambio e il regalo. Abbiamo un’economia di pura sussistenza e siamo ispirati da ideali di
autoproduzione a 360 gradi. Preferiamo ospitare persone motivate che hanno voglia di fare un’esperienza di vita in
campagna. Sono benvenuti i lunghi periodi di scambio. Ci piace considerarci come una grande famiglia e dividerci i
compiti giornalieri. Si pulisce e cucina a turno. Ci scaldiamo e cuciniamo con la legna. Abbiamo molti progetti e cose in
cantiere essendo la nostra una realtà in costruzione. Viviamo su una bella collina circondati da querce secolari. Abbiamo
un grande uliveto, il bosco e i campi. Siamo due giovani famiglie con un bimbo di sei anni, uno di un anno e uno in
arrivo. Amiamo l’arte, la musica e sviluppiamo la comunicazione. Facciamo parte del gruppo del ‘Seminasogni’. Oltre
all'italiano parliamo l'inglese e lo spagnolo.
15. Staffolo, 60039, Ancona.
Salve! La nostra piccola azienda, (14 ha), si trova nelle splendide colline marchigiane. Ci troviamo nel distretto del
Verdicchio ma non produciamo vino: ci occupiamo di cucina sostenibile a km 0 nel nostro laboratorio aziendale (non
siamo un ristorante!). Parte del lavoro è fornire e organizzare buffet e degustazioni con i nostri prodotti, privilegiando la
stagionalità, le erbe spontanee e i prodotti locali e abbiamo anche una linea di biscotti che produciamo tutto l'anno.
Altra parte di lavoro è la manutenzione del bosco e la raccolta di legna. Vorremmo predisporre e mantenere un sentiero
percorribile per gli ospiti delle fattorie didattiche. Naturalmente poi c'è l'orto e il frutteto: l'obiettivo per quest'anno è
fornirlo di impianto a goccia.
Abbiamo anche una grande serra di vetro, prima adibita alla produzione di fiori da bulbo, attualmente usata per la
fattoria didattica, le degustazioni e CONCERTI DI MUSICA. Per questo ci piacerebbe avere ospiti musicisti (abbiamo in
casa due pianoforti, chitarra e basso) a cui interessi anche partecipare e/o aiutare a organizzare i nostri eventi.
Abbiamo due gatti, un cane e, come animali da cortile, solo galline ovaiole.
Oltre a me, la titolare, abitano qui i miei tre figli di 21,20 e 19 anni che studiano e collaborano al lavoro aziendale e che
sono disponibili a dare LEZIONI DI LINGUA ITALIANA agli ospiti che lo desiderano. Parliamo inglese e olandese. La casa
è in aperta campagna e dista circa 1km dal paese
16. 61029 Urbino.
L'azienda è situata a 7 km da Urbino, biologica da sempre, è a prevalente indirizzo zootecnico. Alleviamo bovini (ca 10),
suini (ca 60), e conigli e pollame ad uso familiare. Tutti i nostri animali conoscono la vita all'aria aperta. Prediligiamo dove
possibile, le razze in via d'estinzione (es. cinta senese). Lavoriamo la carne in azienda. Non siamo vegetariani. Non
parliamo bene che l'italiano. Ospitiamo comunque volentieri tutti. Siamo ospitali e adattabili. Mangiamo quasi solo bio.
Abbiamo a disposizione 2 stanze con servizi e in estate anche una bella tenda. Non siamo un agriturismo per scelta, da
noi i lavori da fare sono prettamente agricoli, non turistici, non abbiamo una piscina.
17. Smerillo 63856, AP.
Siamo M., V., S. (2004) e T. (2008), 2 Asini, 2 cani, galline, papere e gatti....
Viviamo nelle colline vicino ai Monti Sibillini in una casa di campagna in legno. Facciamo l'orto, la legna, curiamo degli
alberi da frutto. Siamo la sede dell' "Associazione Regionale - Asini si Nasce", per la tutela e la valorizzazione dell'Asino,
facciamo escursioni e diverse attività coi nostri Asini. Ospitiamo principalmente in tenda durante l'estate, in soppalco in
casa il resto dell'anno, per periodi da concordare. Parliamo Inglese, Spagnolo e un pò di francese.
18. 61043 Cagli, PU.
Siamo una coppia, con 3 bimbi. Abitiamo in un piccolo borghetto di montagna riabitato da persone giovani. La
principale attivita' di casa e' l'agricoltura, lavoriamo in maniera biologica e nel frutteto sperimentiamo la semina senza
aratura (Fukuoka ). Puntiamo alla sussistenza di casa per quel che si puo' (orto) e in piu' produciamo aglio, cipolle,
farro, ceci, lenticchie e mais con i quali riforniamo anche alcuni G.A.S. (gruppo di acquisto solidale) della zona. Tra le
varie attivita' ed hobby abbiamo la legna per l'inverno, marmellate raccolta di erbe officinale, il pane fatto in casa, l'arte e
camminate e bagni al fiume!! Lingue parlate: inglese e spagnolo.
19. 62022, Macerata
Siamo una famiglia di 5 persone: madre, padre e 3 figli maschi di anni 21, 21, 15. Abitiamo nel centro storico di un
paesino medievale a 500 m. s.l.m. ad un'ora di distanza sia dal mare che dalla montagna. In tutta la provincia i paesi,
dentro le loro mura antiche, e le colline,offrono un panorama vario e pittoresco apprezzatissimo dal turismo.
Non abbiamo una fattoria, non abbiamo cibo autoprodotto, purtroppo. La nostra piccolissima azienda agricola vivaistica
produce piantine aromatiche e officinali in vaso e si sviluppa su particelle di terra, vicino alle mura all'interno del paese. Il
nostro progetto nasce dal desiderio di abbellire, creando piccolissimi giardini su pezzetti di terra incolti Il lavoro è
semplice e spesso poco faticoso, ed è a beneficio dell'intera comunità di Gagliole. Offriamo ospitalità, preferibilmente a
non fumatori o fumatori all'aperto, presso un appartamento in paese, vicino alla nostra abitazione. Non siamo
vegetariani ma cuciniamo solo vegetariano se serve. Ospitiamo una o due persone, di tutte le età, anche per una sola
settimana, da aprile a settembre. Visto che siamo spesso fuori per lavoro, gradiamo aiuto in cucina. Amiamo musica e
arte in genere. I due figli di 21 anni sono entrambe maestri di musica classica (piano e sax classico). Mettiamo il
pianoforte a disposizione quando non serve a noi. Parliamo inglese.
20. Urbino, 61029. PU.
Dal 1978 una fattoria biologica a conduzione familiare, di 15 ettari. Siamo a 450 mt slm sulle colline del Montefeltro,
Urbino, Marche. Coltiviamo ortaggi e alberi da frutta per l’autoconsumo cereali dai quali otteniamo farine per il nostro
forno. Alleviamo le api. Vendiamo al mercato o in fattoria i prodotti del nostro forno, miele e ciò che produciamo in più
del nostro fabbisogno. C’è una piccola stalla con una mucca, due asinelli, una cavalla. Trasformiamo il latte per
autoconsumo in formaggi. Come fattoria didattica collaboriamo con le scuole proponendo le nostre attività. Basiamo il
nostro lavoro sulla condivisione, riferendoci a principi cristiani, nel rispetto di tutti i pensieri religiosi, consapevoli che la
vita insieme è motivo di scambio ma anche di crescita spirituale. Siamo disponibili ad ospitare solo chi ha un serio
desiderio di condividere lavoro manuale, i nostri stessi orari e i pasti che sono esclusivamente vegetariani. Non beviamo
sostanze alcoliche, preferiamo non fumatori. L’alloggio è in una stanza che potrebbe essere condivisa a seconda degli
ospiti. Parliamo inglese, catalano, spagnolo, francese.
ABRUZZO
1. Fossacesia 66022.
Sono C., vivo dal 1985 in Abruzzo, in campagna, insieme a G. mia moglie e M. (10 anni) e L. (6 anni) nostri figli. Arrivo
dal Belgio e Gunda dall'Austria. Sono artigiano falegname e istruttore di yoga. Viviamo in una casa colonica in
campagna, a 1,5 km dal mare, con 1,5 ha fra ulivi, prato e bosco. Da sempre coltiviamo bio gli ulivi e l'orto. Alleviamo un
po di galline e cavalli. I lavori: la cura quotidiana degli animali e dei paddocks, l'addestramento dei cavalli giovani, la cura
dell'orto, dei giardini, degli ulivi, la manutenzione dei recinti, il pane, la raccolta di verdure selvatiche, le conserve, la
preparazione degli appartamenti per gli affitti, le costruzioni in legno le costruzioni in legno. Possiamo accogliere
WWOOFers pure con bambini; lo spazio c'è qui in abbondanza, la sistemazione è in camera con bagno comune, l'estate
spesso in tenda. Il villaggio più vicino è Fossacesia, a 15 minuti di camminata, il mare è raggiungibile a traverso il bosco
con 40' di passeggiata. Oltre l'italiano C. parla francese, tedesco, inglese, spagnolo, olandese, G. il tedesco, l'inglese. .
2. 64036 Cellino Attanasio, TE.
Fattoria e agriturismo biologica/dinamica di 51 ettari, di cui 15 bosco. L'attività principale è tanto lavoro, con un gregge
di 80 capre: portarle al pascolo, mungere, pulire la stalla, si fa il formaggio. Abbiamo anche 3 mucche di razza Jersey,
oliveto, orto sinergico (grazie a due wwoofer, che
ringraziamo), frutteto, api, galline, 2 cani e 2 gatti La fattoria si trova a 550 m. in una zona collinare. La famiglia e
composta da una coppia M. (nata nel 2004) e M. (nato nel 2008). Si richiede aiuto tutto l'anno, sopra tutto in
primavera / estate: fienagione, gregge, api e lavoro nell'orto, settembre / ottobre: vendemmia e raccolta delle olive.
Inverno: fare la legna, pulire la stalla. Sistemazione in camera con bagno comune. MJ parla inglese, francese, italiano e
spagnolo, M. parla italiano.
3. 65020, Pescara.
Azienda agricola e agrituristica nel centro dei tre parchi abruzzesi a 850 metri di altezza.
Accettiamo WWOOFers in primavera, estate ed autunno. Preferiamo soggiorni di lungo periodo. Le attivita' svolte in
azienda vanno dall'apicultura agli orti, abbiamo un'asina (Martina), alcune pecore, capre e animali da cortile. Produciamo
confetture, marmellate, liquori, ecc. Siamo disponibili per qualsiasi tipo di alimentazione e all'insegnamento della cucina.
Chiediamo collaborazione per la manutenzione dell'azienda, delle stalle, degli orti, piccolo aiuto in cucina e, tra luglio ed
agosto, per la smielatura. L'alloggio offerto e' in camerette singole con servizi. Internet point in citta' a 40 km
raggiungibile in pullman o treno. Lingue parlate inglese.
4. 67031 Castel di Sangro (AQ).
L’azienda BioAgrituristica è una piccola azienda montana biologica (ICEA) che coltiva frutti di bosco e li trasforma in
confetture e liquori nel pieno rispetto della tradizione contadina. Coltiviamo inoltre ortaggi per trasformarli in sottoli,
abbiamo una stalla con ovicaprini, galline e un piccolo apiario. Facciamo attività didattica con le scuole, visite guidate,
corsi di cucina, di ballo popolare ed altro. L’alloggio agrituristico consiste in un bilocale con 4-6 posti letto. Ai WWOOFers
chiediamo collaborazione nei lavori aziendali: semina, trapianti, potatura, raccolta, trasformazione nel laboratorio,
governo degli animali, ecc; partecipazione alle attività agrituristiche. Per i WWOOFers disponiamo di una camera doppia
con bagno in comune, pasti in famiglia, periodo da Aprile a Novembre.
5. Loreto Aprutino, 65014, PE.
B., suo marito E. e i loro due figli L. (11) e C. (9) gestiscono una piccola azienda agricola biologica di meno di 7 ettari in
Abruzzo, nelle colline pescaresi. B., nata in Svizzera, si occupa principalmente dell’azienda. E., nato nel Nord Italia,
insegna all’Università. Vivono con noi anche la mamma di E., tre cani e due gatti. Viviamo a 30 minuti dal mare e a 40
dalla montagna, e a 2 km da Loreto Aprutino, un piccolo paese medievale. Viviamo in una casa di paglia con struttura
portante in legno. Riscaldiamo con la legna ricavata dalla potatura dei nostri alberi. Coltiviamo l’orto, 300 piante di olivo e
300 giovani piante da frutta nel più grande rispetto dell’ambiente. Siamo in una fase iniziale di rimboschimento (siepe,
foresta commestibile) e di rigenerazione del terreno (erbaio misto). Non siamo meccanizzati e interveniamo il minimo
possibile nei lavori della Natura. Siamo vegani per ragioni etiche e ambientaliste. B. offre corsi di cucina vegana. I lavori
sono vari: coltivazione dell’orto, manutenzione degli alberi, del terreno e della casa, trasformazione di prodotti
(marmellate, succhi, essiccazione di verdure e frutta, conserve). La sistemazione è nel fabbricato della casa. Per chi lo
desidera, o quando ci sono parecchie persone, si può piantare la tenda. Lingue parlate: inglese, francese, tedesco (solo
B).
6. Ortona 66026, Chieti.
Ciao, sono A. ed insieme a P., R. (3 anni) e S. (6 mesi) lavoriamo con amore e passione nella nostra piccola Azienda
Agricola Biologica. L’Azienda si trova sulle colline di Ortona (Chieti), a circa 2 km dal mare e si estende per 5 ettari. Io
sono figlio di agricoltori da 4 generazioni. Ho studi universitari in economia e dottorato in Marketing e Finance. P. è
laureata in Scienze Naturali. Attualmente produciamo uva da tavola e da vino, frutta, olivo e orticole stagionali. Nostri
clienti sono cooperative di raccolta e negozi biologici della zona, nonché clienti privati che desiderano avere sempre un
prodotto sano e freschissimo, direttamente dal campo alla tavola. I progetti a cui i WWOOFers sono chiamati a
partecipare consistono nella raccolta semi, semina, trapianti, potatura della vite e degli alberi da frutto, lavorazione e
raccolta uva da tavola, naturalmente vendemmia e raccolta ulive. L’azienda è impegnata nel recupero di antichi semi
locali. Offriamo possibilità di pernottamento in camera doppia o tripla con bagno, piu’ 2 posti in tenda con uso bagno. A
disposizione dei WWOOFers ci sono bici per passeggiate, collegamento internet e naturalmente la disponibilità ad
insegnare l’agricoltura biologica, per proteggere la biodiversità ed amare la terra. Accettiamo anche famiglie (previo
accordo). Periodo minimo richiesto 15 giorni. E’ possibile raggiungere l’azienda con bus diretti da Ortona. Ci piace
parlare in Italiano, but we speak English, too. Nous parlons un peu de français.
7. Tufillo, 66050, Chieti.
Siamo N (38), e F (36), iniziatori e realizzatori di un progetto di ripopolamento della campagna in Abruzzo su due ettari
di terreno agricolo abbandonato, da noi acquistato due anni fa nel comune di Tufillo in provincia di Chieti (30 km dal
mare, 550 m sopra il livello del mare). Abbiamo a disposizione altri due ettari di terreno seminativo in comodato d'uso
che usiamo per la coltivazione di legumi e cereali.
L'impianto di alberi da frutta e piante officinali deve ancora attecchire; per ora produciamo uova, ceci e ortaggi, tra cui
sopratutto quelli che si possono conservare facilmente per tutto l'anno come le rape rosse, le carote, le cipolle, le patate
e le zucche. Il progetto prevede di offrire vitto e alloggio a una decina di persone in cambio della partecipazione nel
lavoro agricolo usando come fonte di carboidrati anche la frutta raccolta dalle piante abbandonate o spontanee della
zona per la produzione di frutta secca, succhi e marmellata. Anche l'olio di oliva e’ prodotto raccogliendo le olive da alberi
semi-abbandonati. La superficie di produzione a disposizione quindi è molto più estesa dei quattro ettari di terreno
attualmente coltivati. In più persone sarà possibile occuparsi di un gregge di pecore e della trasformazione del latte.
Abbiamo un laboratorio di ceramica e uno spazio per la trasformazione delle piante officinali.
Attualmente disponiamo di 4 stanze con 10 posti letto in due case diverse, una nel paese, a 1,5 km di distanza, e una
in campagna. Abbiamo luce elettrica e una lavatrice. Non abbiamo televisore, frigorifero, lavastoviglie, nè piscina. Per
poter offrire vitto e alloggio in futuro, a un numero più grande di quello attuale (3 persone) realizzeremo, questo
autunno, in collaborazione con l'architetto Rainer Toshikazu Winter e l'Università di Firenze, una casa passiva
prefabbricata e altre case usando sopratutto materiali localmente reperibili (terra cruda, pietre, legno, vetri di
recupero).
Cerchiamo di non sfruttare i WWOOFer per i lavori pesanti e ripetitivi e di offrire la possibilità di acquisire nuove
conoscenze nella autoproduzione del cibo e nella autocostruzione della casa. Chi vuole fermarsi più a lungo può
costruirsi una casetta sul nostro terreno e gestire in autonomia una parte della superficie coltivabile a disposizione.
Lingue parlate: italiano, inglese, tedesco, spagnolo, serbo-croato. Come arrivare: con il treno scendere alla stazione di
Vasto-San Salvo, da li’ vi possiamo venire a prendere noi oppure a piedi/ in bici 25 km verso l' entroterra.
8. Montorio al Vomano, 64046 Teramo.
Siamo C. e F. (53 e 46 anni), viviamo in Abruzzo ai piedi del Gran Sasso, siamo raggiungibili in macchina oppure col
pullman. L'azienda è di circa 9 ettari di cui una metà è bosco, l'altra metà prati, circa 150 alberi di ulivo e circa 100 di
alberi da frutta, inoltre gestiamo un B & B. Con noi vivono tre cavalli, due asinelli sardi, galline, tre cani e alcuni gatti.
Durante la buona stagione i cavalli ci accompagnano nei trekking in alta montagna. L'attività principale è la cura degli
alberi e degli animali. Possiamo garantire quasi tutto l’anno l’alloggio in camera con bagno, riscaldamento ed acqua
calda, estate in tenda se le 3 camere sono occupate dagli ospiti del B & B. Condividiamo il cibo, semplice e genuino,
basato su verdure, legumi e cereali (ma non disdegniamo la carne e il buon vino!). E' possibile usufruire della
connessione internet (un po’ lenta). Parliamo bene spagnolo e francese, anche un poco d’inglese.
9. 67069 Tagliacozzo, AQ.
Un Casale tra le vigne, a 770 metri di altezza, in una cornice di montagne tutt'intorno: il Monte Velino (2.489 metri), il
parco Nazionale d'Abruzzo e Simbruini. Posto su di un poggio esposto a sud, isolato, ma ben collegato. Siamo una
famiglia con bambino, F., L. e il piccolo G.. Attività di Bed e Breakfast. L. è un guida escursionistica. Mansioni: al Casale
si fa un po' di tutto, a seconda della necessità e delle stagioni. Lavori di giardinaggio, orto e bosco sui 2 ha di terreno di
proprietà; collaborazione alla gestione del Bed e Breakfast in presenza di ospiti e per produzione di marmellate in
stagione; piccoli lavori di carpenteria; manutenzioni. Cerchiamo sempre di favorire le predisposizioni e le esperienze
individuali. Quest'anno organizzeremo due campi di lavoro per ridare ordine al nostro terreno/casa, con lavori di
abbellimento, in primavera (10-18 aprile) e autunno (22-29 ottobre): lavoreremo tutti insieme (con 7-8 wwoofers) per
taglio di alberi e arbusti e ripristino del giardino, creazione di vialetti, aiuole e zone relax, manutenzione straordinaria
stalla e recinto asini, cartelli dipinti a mano, costruzione di staccionate ecc. Organizziamo almeno un'escursione a piedi e
qualche visita nei dintorni. Ospitalità in bungalow di legno, pasti vegetariani e bio. Lingue parlate: Inglese.
10. 67030 Anversa degli Abruzzi, AQ.
Fattoria di allevamento ovino di 1300 capi allevati allo stato semibrado; filiera completa dalla produzione al consumo
cioè: lavorazione terreni 30 ha foraggiere; olivi, meli, orto familiare; allevamento pecore, asini, allevamento di e selezione
di cani Pastori Abruzzesi. Caseificio, mattatoio aziendale; punto vendita di un Consorzio Produttori Biologici parco
produce. Agriturismo con possibilità di alloggio (10 appartamenti per 30 posti letto); punto ristoro per 50 posti a
tavolo; fattoria didattica con area ricreativa con due laghetti all'ingresso dell'Oasi del WWF Gole del Sagittario.
Accoglienza per in WWOOFers in appartamento autonomo ma va precisato che in periodi di alta stagione la
sistemazione potrebbe essere in tenda. L’esperienza che i WWOOFers possono fare è da concordare ed è legata al
periodo stagionale e al calendario delle attività della fattoria (caseificio, stalla, orto e punto ristoro). Possibilità di pasti
vegetariani e biologici. Lingue parlate: inglese.
LAZIO
1. Acquapendente 01021, Viterbo.
L'azienda agricola nasce dal progetto di vita di M. e C., due giovani (del 1980 e 1981) che già da tempo hanno deciso di
allontanarsi dalla città e adottare uno stile di vita più in sintonia con i ritmi della natura ed ecologicamente più
sostenibile. Il P. si sviluppa su ca. 24 ha di terreno ed è stato rilevato nel 2003, in stato di abbandono. Oggi l'antico
casale in pietra, restaurato in linea con l'architettura locale, ospita gli alloggi dell'agriturismo e i terreni sono in parte
occupati da un oliveto, da un frutteto (piante di antiche varietà), dall'orto e in parte coltivati a grano, orzo ed erbai. La
produzione agricola è operata nel totale rispetto dell'equilibrio ambientale ed è incentrata su olio extra vergine d’oliva,
miele, frutta, verdura e uova. Inoltre si allevano animali di bassa corte allo stato semi-brado in ampi recinti che
delimitano i frutteti: polli, oche, anatre, tacchini e conigli hanno tutto lo spazio necessario per il movimento e una
naturale alimentazione. Infine, 10 ha sono lasciati a bosco ceduo, che viene utilizzato per la produzione di legna
impiegata poi per il fabbisogno aziendale. I progetti cui i WWOOFers possono aspettarsi di partecipare sono molteplici e
dipendono dalla stagione: dedicarsi all'orto biologico, al giardino, al frutteto, alla raccolta delle olive, allo stoccaggio della
legna per l'inverno e molto altro ancora. C. e M. desiderano condividere questa loro esperienza con persone interessate
e consapevoli.
2. Ponzano Romano, 00060, Roma.
Sulle colline della valle del Tevere con vista sulla Sabina, a circa 50 km da Roma, raggiungibile da Roma con l'autostrada
A1 (Roma – Firenze), uscita a due km, oppure con autobus e treno in poco più di un'ora.
Azienda biologica dal 1992. Siamo una famiglia di tre persone su 20 ha di terreno; abbiamo un frutteto, un uliveto ,
colture annuali (cereali e foraggio), e un orto; utilizziamo anche diverse piante spontanee fresche e conservate (come:
cicoria, tarassaco, amaranto, alloro, tiglio, ecc.). I prodotti freschi e quelli trasformati da noi in azienda (conserve
vegetali, confetture, pasticceria secca, ecc.) sono destinati, per quanto possibile alla vendita diretta al consumatore e
alla cucina del nostro agriturismo. Abbiamo bisogno di aiuto in vari periodi dell'anno, ma soprattutto per l'orto, la
raccolta, la trasformazione dei prodotti e moltissimi lavori di manutenzione e controllo delle erbe infestanti. Ai
WWOOFers offriamo camera singola ma con bagno in corridoio e la nostra cucina familiare, gradito il loro aiuto anche per
i pasti . Non possiamo ospitare più di due persone insieme. L'aiuto ci occorre per periodi relativamente lunghi, secondo
le stagioni. Parliamo inglese e francese, meglio quest'ultimo.
3. Pescosolido, Abruzzi National Park, 03030, FR.
Agriturismo ai margini del parco nazionale d'Abruzzo versante laziale. L'azienda agricola non ha finalità commerciale ma
con essa puntiamo all'autosufficienza il più possibile. Produciamo olio, vino. Coltiviamo verdura e abbiamo alberi da
frutta. Possediamo alcuni animali. Presso il nostro agriturismo ospitiamo persone da tutto il mondo. Ciò offre la
possibilità di conoscere tanta gente interessante.
Quando ci inviate una e-mail includete brevemente le vostre motivazioni, età, i vostri hobby e interessi. Esperienze di
viaggio, magari una delle migliori e perché. Noi a nostra volta vi invieremo una descrizione dettagliata del nostro
programma di volontariato affinché possiate determinare se quest'azienda è adatta a voi. Lingue parlate: inglese,
spagnolo e olandese.
4. Vetralla, 01019 Viterbo.
La nostra azienda, certificata biologica e biodinamica, è a 400 metri s.l.m. E’ piccina (2,5 ha) ma c'è un po' di tutto:
vecchie querce, grotte etrusche e un ruscelletto con cascatella che canta giorno e notte. Generalmente la notte si
dorme. Le attività, legate alle stagioni, sono varie: dalla produzione di erbe aromatiche, nocciole, uva, olive e miele, alle
patate, mais, frutta, ortaggi ed altro, ad uso familiare; è anche fattoria didattica con api, asini, pollaio e poi il cane, i
gatti e i pesci rossi, ma il più l'ha fatto qualcun altro con il sole, i fiori, gli insetti, gli uccellini e tutto quanto si muove di
giorno e di notte. Ma normalmente la notte si dorme. Parliamo inglese e spagnolo; possiamo ospitare solo una persona,
durante tutto l'anno per periodi da concordare. Il paese è a 1 km. e ben collegato con Roma (70 km.); mare, boschi,
laghi e terme e tanta storia nel raggio di 30 km.
5. Toffia, 02039 Rieti.
Casa nei muri del paese medioevale di Toffia, a 50 km NE di Roma. Sotto casa c'e’ un orto terrazzato di 200 mq con
ortaggi, frutta, erbe e fiori, una serra e progetti per costruire vasche ed altro. Anche dentro il paese c'e L'Orto dei
Semplici, uno spazio comunale di circa 60mq che ho piantato quattro anni fa e continuo ad innaffiare.
Ci sono circa 180 olivi su un ettaro di terra sulla montagna di fronte al paese (Monte degli Elci), a 440m slm, alcune
piante di noci, mandorle e frutta, anche qua ci sono dei progetti per diversificare, forse anche con animali, ma
sicuramente con piu’ piante medicinali e commestibili; si continua il lavoro di recupero del terreno lavorando per favorire
la ritenzione idrica attraverso la costruzione di terrazze in varie materiali (hugelkultur), vasche impermeabilizzate con
argilla locale e la creazione di un ecosistema piu’ complesso - cerco di creare un 'food forest', sfruttando principi della
permacultura. Alloggio nella propria camera con terrazza o condividendo una stanza con un pianoforte a coda ed un
clavicembalo. Cerco di cucinare i prodotti dell'orto, anche dei miei vicini e dei boschi, fiumi ed incolti. Roma e’
raggiungibile in 40 minuti da Fara Sabina, la stazione ferroviaria piu’ vicina, oppure con l'autobus da Osteria Nuova,
ancora piu’ vicino a Toffia. Intorno c'e tanto da vedere, come l'olivo piu’ grande d’Europa (e forse del mondo...); a volte
ci sono concerti da seguire con la Titubanda. Altri informazioni e foto: Badgeraintbritton@facebook. Si cerca aiuto in
tutto l'arco dell'anno, soprattutto nell’uliveto ma dipende dalla stagione e dalle capacita’ degli ospiti. Madre lingua
inglese, si parla anche francese ed italiano. Trampolieri/e benvenuti, come altri operatori culturali, anche LGBTQ.
6. Monte San Giovanni in Sabina, 02040, Rieti (RI).
Siamo una famiglia con un bambino (nato nel 2009), viviamo fra boschi e prati nei Monti Sabini, a 520m slm, in un
posto bello e isolato distante 25 km da Rieti e quasi 100 da Roma.
Da qualche anno ci prendiamo cura di questa terra (5 ha) coltivando le nostre verdure, piantando alberi, curando prati
e boschi circostanti. Stiamo anche costruendo una casa secondo i principi della bioedilizia. S. si occupa dell'orto,
familiare ma grande. A parte questo, insegna ai bambini dei dintorni, però la cosa per lei principale rimane stare
assieme a D. che per ora sta a casa, si diverte, impara e lavora con noi... G. si occupa principalmente della casa in
costruzione, degli ulivi, ma la sua passione rimane la pittura. Abitiamo in una piccola casa di legno ed accanto c'è un
altra casetta-stanza di pietra per gli ospiti (e WWOOFer). Se questa fosse occupata c'è a disposizione un'ampia tenda.
Saremmo contenti di avere un aiuto: nell'orto, per ripulire i sentieri nel bosco, per tagliare erba, per la raccolta delle olive
(qualche giorno) e per altri vari lavori di costruzione e manutenzione. Sono benvenute le persone che hanno voglia di
stare in un posto isolato e tranquillo. Non fumiamo, non mangiamo la carne, non abbiamo la TV, abbiamo due gatti.
Vorremmo condividere con altri il lato pratico adel quotidiano. La durata della permanenza è da concordarsi. Mangiamo
cibo semplice e prevalentemente biologico. Le lingue parlate: italiano, inglese, francese, serbo ed ebraico.
7. Mompeo, 02040, Rieti
Siamo un'Azienda Agricola Biologica, certificata Bioagricert, produciamo olio di oliva dop Sabino, fichi, cachi e ortaggi.
Abbiamo 8,7 ettari di terreno e due casali di 150 mq circa ognuno, di cui uno ancora da ristrutturare. Inoltre abbiamo
cavalli a pensione, gestiti con metodo naturale e un piccolo maneggio. fine giugno /inizio luglio: raccolta fichi, fine
agosto / inizio settembre: raccolta fichi, fine ottobre/inizio novembre: raccolta cachi, novembre/dicembre: raccolta
olive. L'ospitalità avviene in camera, con bagno in comune. Non siamo vegetariani, e parliamo inglese, oltre, ovviamente,
italiano! Preferiremmo soggiorni lunghi dei WWOOFers!.
8. Fara in Sabina, 02032, Rieti.
L'azienda di 9 Ha, a conduzione familiare, certificata biologica dal 1998, produce olio extravergine di oliva, kiwi, piccole
quantità di vino, ciliegie, fichi, ortaggi ed asparagi spontanei. Si trova in Sabina, famosa per la produzione dell'eccellente
olio. Il proprietario, agronomo ed insegnante di agraria presso le scuole superiori, seguirà i volontari. Si richiede aiuto un
po' tutto l'anno, durata minima una settimana, per la raccolta, la potatura ed altre attività agricole e quotidiane. I
volontari possono aiutare 6 ore al giorno e riposarsi due giorni interi alla settimana, oppure scegliere di aiutare sempre
quando c'è bisogno. Si mangia, possibilmente, insieme, prodotti tipici del luogo. Abbiamo una stanza in casa dove poter
ospitare 2 persone, con possibilità di cucina autonoma, bagno autonomo, uso internet e biciclette. L'abitazione si trova
a Fara in Sabina (Rieti) al centro di un paesino rurale, Corese Terra, tra colline ricoperte di uliveti, ben collegato a Roma
(soli 40 Km): fermata auto bus a 500 mt. e treno metropolitano a 5 km di distanza (circa ogni 30m'). Facili
collegamenti "low cost" con gli aeroporti di Roma: Fiumicino e Ciampino. Se necessario, verremo a prendervi alla
stazione. Rieti è il centro d'Italia, Oro dei Quiriti è la base ideale per compiere brevi soggiorni in tutte le città italiane.
Ogni weekend è possibile partecipare a trekking organizzato dal C.A.I. E' possibile organizzare giri notturni in bici al
centro di Roma. Si parla italiano e un po’ francese.
9. Monteleone Sabino, 02033, Rieti.
Abbiamo un terreno di 3,5 ettari circa, con 350 ulivi, alberi da frutto e vigna a 60 km da Roma (500 m slm). Il terreno
è in parte in forte pendenza, è stato abbandonato e invaso dai rovi. Necessita di pulizia e manutenzione, potatura e
raccolta delle olive e dell'uva. C'è un piccolo bosco invaso da rovi che stiamo pulendo e una sorgente naturale da
recuperare. I WWOOFers (anche più di uno alla volta) saranno ospitati nel nostro vicino centro culturale dove anche noi
risiediamo, in una camerata o in una camera matrimoniale per una durata da stabilire per accordo. I bambini sono i
benvenuti, noi abbiamo un bambino nato nel 2007. La cucina, vegetariana o non, è principalmente a base di prodotti
del territorio, biologici e non, e la spesa si fa dai contadini e al supermercato. Raccogliamo verdure selvatiche e frutta.
Mangiamo tutti insieme in una grande cucina. Abbiamo dei gatti. Parliamo inglese, francese, un poco di portoghese, e il
centro culturale ha ospiti da tutto il mondo.
10. Poggio Mirteto, 02047, Rieti.
La nostra azienda agricola si trova a circa 45 Km a nord di Roma, ben collegata a Roma con il treno metropolitano (che
arriva fino all’aeroporto di Fiumicino). Abbiamo 3,5 ettari di proprietà e 8 ettari in gestione, in cui coltiviamo alberi da
frutto, olivi, un piccolo orto e alleviamo api e polli. Oltre alla casa in cui abitiamo abbiamo un piccolo agriturismo e
agricampeggio. Siamo una famiglia con due bambini nati nel 2009 e nel 2011. Le attività proposte ai WWOOFers, a
seconda delle stagioni, consistono prevalentemente in potatura degli alberi, raccolta dei frutti e delle olive, cura degli
animali e dell’orto, manutenzione del bosco. I WWOOFers saranno ospitati nei miniappartamenti indipendenti
dell’agriturismo, con bagno e cucina, e avranno disponibilità di biciclette e internet. Parliamo inglese, francese e un po’
di spagnolo..
11. Magliano Sabina, 02046, RI.
L'azienda è situata nella bassa Sabina, ben collegata tramite l'autostrada Roma-Firenze e la stazione dei treni. E'
un'azienda di 18 ettari, a ciclo quasi completamente chiuso, con animali, boschi, foraggere, vigneto, oliveto e orto. Oltre
a essere certificata biologica, pratica metodogie biodinamiche. L'attività che vi si svolge è pertanto varia e molto
influenzata dalla stagione - potature, raccolte, costruzione di staccionate, cura degli animali e dell'orto, ecc. I
WWOOFers saranno inoltre coinvolti nelle pratiche dell'agricoltura biodinamica come i sovesci, la distribuzione dei
preparati, la preparazione del cumulo di letame. L'attività pratica è condotta principalmente da una coppia di Sherpa
nepalesi, che vivono con me insieme ai loro 4 bambini nati nel 1997, 2000, 2003 e 2008. Inoltre, l'azienda ha avviato
canali di commercializzazione dei loro prodotti, anche attraverso l'internet. Perciò sono apprezzate anche competenze
informatiche. La casa è dotata di copertura wireless. I WWOOFers saranno ospitati in una stanza con ingresso
indipendente, bagno e angolo cucina. Parliamo inglese, un po’ di francese e nepalese.
12. 02031 Castelnuovo di Farfa, RI.
L'azienda si trova a circa 50 km da Roma su un terreno collinare e produce olio d'oliva biologico dal 1994. Siamo una
famiglia di quattro persone, due adulti e due ragazzi e possiamo ospitare nel casale in un appartamento indipendente.
Ci serve collaborazione principalmente nei periodi della raccolta (nov. dic. raccogliamo a mano usando le scale) e della
potatura (febb. marzo). Il resto dell'anno i lavori possono essere di pulizia delle siepi, taglio legna e manutenzioni varie.
Dal 2012 abbiamo cominciato ad applicare i principi della permacultura e, tra l'altro, abbiamo in progetto un sistema di
raccolta delle acque piovane, un orto sinergico, un pollaio e un forno cileno (in terra cruda). Parliamo italiano e inglese.
13. Mugnano, 01020 VT.
Azienda a conduzione familiare, si trova su una collina sovrastante Mugnano nella Valle Tiberina meno di un'ora da Roma
Nord. Due stanze, ognuna con bagno privato, una carraia e spazio per tende. Il cibo è italiano tradizionale. I lavori sono
variegati e includono il mantenimento generale della terra e dei giardini: creare, seminare e raccogliere nell'orto e
giardino; sistemi di irrigazione; cura di alberi da frutta e olivi; trasformazione dei prodotti dell'azienda. Preferiamo
persone che abbiano un interesse per il metodo di agricoltura Steineriana, persone a cui piaccia operare all’aria aperta
con le mani e il cervello, persone a cui piaccia la musica. Sabato pomeriggio e domenica disponibili per gite turistiche e
tempo libero. Lingue parlate: inglese, francese, spagnolo
14. Nazzano, 00060 Roma.
Il nostro ecoturismo si trova a Nazzano (Rm) nel cuore della Riserva naturale Tevere Farfa a circa 45 km da Roma
(collegati anche con il treno metropolitano). Siamo alcune famiglie unite in una piccola cooperativa; abbiamo
ristrutturato il vecchio deposito del mulino sul fiume realizzando un accogliente centro di produzione biologica, ospitalità
e ristoro. Produciamo ortaggi, olive e raccogliamo erbe selvatiche per il nostro ristoro e per i piccoli punti vendita di
biologico di Roma; da oltre venti anni facciamo didattica ambientale nella riserva naturale con scuole e gruppi. Parliamo
inglese, tedesco, spagnolo e francese; possiamo ospitare durante tutto l’anno (fino a quattro persone) per aiutarci nei
diversi lavori agricoli e di manutenzione del nostro ecoturismo.
15. Chia-Soriano nel Cimino 01038, Viterbo.
Piccola fattoria adiacente all'antico borgo di Chia, un paese immerso nei boschi in una zona di alto interesse archeologico
per la presenza di reperti etruschi. Abito in una piccola casa del '400 che si trova nella piazza del paese, mentre la
fattoria si trova a 30-40 minuti di cammino da casa(dipende dal passo).
Sperimento agricoltura biologica, biodinamica, naturale (Fukuoka) e permacoltura, utilizzando
per ogni settore la soluzione appropriata alla nostra situazione senza troppi dogmi. Coltivo ulivi, noccioli, alberi da frutto
e un orto sinergico. Come animali ho galline, capre, api, e cani. Faccio il formaggio per autoconsumo. Mi interessa anche
sperimentare soluzioni per il risparmio idrico ed il risparmio energetico. Quando possibile faccio il pane e la pasta fatti in
casa, la maggiorparte del cibo è autoprodotta, a parte i cereali che col tempo mi piacerebbe riuscire a coltivare. Lo
scopo sarebbe quello di raggiungere l'autosufficienza e avere piccole eccedenze di qualità da vendere. Il luogo è ideale
per chi cerca un esempio applicato di decrescita e ritorno alla campagna prima di intraprendere il percorso in prima
persona. Lingue parlate: Inglese e Spagnolo.
16. Tuscania, 01017 Viterbo.
C. è un'azienda di 50 ettari a Tuscania, in provincia di Viterbo. Punto di incontro tra agricoltura, ambiente e beni
culturali, ha al suo interno una necropoli etrusca estesa per più di dieci ettari e comprendente un tratto della Via Clodia,
qualche centinaia di tombe rupestri, una chiesa romanica e due sistemi idraulici etruschi, uno dei quali ancora in grado
di produrre acqua al giorno d'oggi. Certificata biologica dal 1998, l'azienda ospita il centro visite della Riserva Naturale di
Tuscania ed è all'avanguardia nella gestione della risorsa idrica grazie alla capacità di integrare l'eredità funzionante degli
Etruschi con le fonti rinnovabili e le tecnologie del XXI secolo. Tra le produzioni agricole si contano olio extravergine di
oliva, ortaggi, cavalli da sport e vitelli, oltre ad una serie di prodotti di autoconsumo come il miele ed i maiali o derivati
dai sottoprodotti come la serie di saponi. Dagli ortaggi viene ricavata una serie di prodotti confezionati: i sottoli e gli
antipasti agrodolci, i sughi pronti per la pasta e le famose marmellate dolci a base di ortaggi, tutte produzioni che al
momento trovano commercio principalmente nei due spacci aziendali di Tuscania e Civita di Bagnoregio. Tra i prodotti
turistici, si contano invece soggiorni, corsi di cucina, eventi ed attività culturali legate alle emergenze archeologiche ed
alle tematiche ambientali. I WWOOFers vengono ospitati in stanza e possono partecipare a tutti i vari lavori agricoli
svolti in azienda che, a seconda della stagione, possono spaziare dall'orticoltura alla potatura e raccolta delle olive,
costruzione di recinti e staccionate, realizzazione di sentieri e quant'altro affine alla pura gestione agricola dell'azienda.
Non sono previste partecipazioni nella gestione turistica e con gli animali. Si richiede generalmente un periodo minimo
di una settimana o comunque secondo accordi. Inglese e francese parlati fluentemente, spagnolo a livello elementare.
17. Roma, 00166.
Siamo un'azienda biologica di trecento ettari situata alle porte di Roma, a quindici minuti dal mare e a trenta minuti
dall'aeroporto di Fiumicino. Produciamo cereali, foraggio; abbiamo una mandria di cento bovini; ci sono duemila olivi e un
orto biodinamico di tre ettari. In azienda vivono e lavorano quattro operai. Seguo insieme a Saira la parte amministrativa
e con noi collabora un agronomo, Cristian. Abbiamo disponibilità' di due posti letto e vorremmo ospitare persone
interessate alla biodinamica, all'orto o alle nostre attività' colturali.
18.Montefiascone 01027, Viterbo.
La nostra azienda biologica è a conduzione familiare ed è composta da 5 ettari di vigneto, circa 700 piante di olive, un
ettaro di kiwi ed un orto dove produciamo ortaggi da vendere nel punto vendita aziendale. Gli appezzamenti di terreno
non sono situati nello stesso posto e questo vi permetterà di vedere più angoli della nostra stupenda campagna. Da
settembre si inizia la raccolta dell'uva, sia bianca - il famoso EST!EST!!EST!!!- che rossa con la vinificazione nella nostra
piccola cantina, e si prosegue poi con la raccolta dei kiwi e delle olive arrivando fino alla fine di dicembre. Da gennaio si
inizia con le potature ed i lavori nell'orto; ad aprile si infittisce il lavoro nella vigna e nell'orto con i trapianti ed i successivi
raccolti. Quindi c'è la possibilità di collaborare con noi quando volete. In famiglia oltre a me e a mia moglie L., ci sono tre
ragazzi dai 14 ai 10 anni, un cane e diversi gatti. Abbiamo la possibilità di ospitarvi in casa (max 2 persone) o, se volete
essere più indipendenti, c'è la possibilità di piantare la tenda sia nel giardino di casa o anche in campagna. L'abitazione
è poco distante dal paese (che si raggiunge in 10 minuti a piedi) dal quale potrete avere una bellissima vista sulla Valle
del lago di Bolsena. In famiglia si parla oltre all'italiano un po' di inglese e spagnolo.
19. 01021 Torre Alfina, VT.
18 km distante dalla stazione ferrovia di Orvieto. Siamo una famiglia Italo – Tedesca con 2 ragazzi. Abitiamo da 30 anni
in un casale su una collina, al confine della Riserva Naturale "Monte Rufeno", tra Orvieto, Acquapendente e il Lago di
Bolsena; all'estrema punta nord del Lazio. Il posto è magico con un vasto panorama su estesi boschi. La nostra attività
è soprattutto l’Agriturismo e vari lavori in campagna. Ci sono un asino, galline, conigli, cani e gatto. Ci serve un aiuto,
per lavori all'esterno, nell'orto, giardino, stoccaggio della legna per l’inverno o un aiuto nella cucina quando facciamo
gustosi piatti tipici per i nostri ospiti. L'alloggio e il lavoro è per una persona in un accogliente carrozzone di legno, con
stufa e un piccolo bagno con doccia a pochi metri. Pasti e vita in famiglia, volendo anche pasti vegetariani. Vi è anche a
disposizione un laboratorio di ceramica con un tornio. Il paese di Torre Alfina è distante 10 minuti a piedi. Lingue
parlate: tedesco, italiano, inglese non perfetto.
20. Morlupo, 00067, EM.
Questo è un progetto verso l'autosufficenza. Poco più di un ettaro di terra con uliveto ed una lingua di bosco di lecci e
querce nella valle di Santa Lucia a Morlupo (5 km dall'uscita A1 Roma Nord- Castelnuovo di Porto). Siamo una coppia, A.
37 anni tedesco e P. 38 italiana, con un sogno da mettere in pratica: un sito di permacultura ovvero un insediamento
umano sostenibile. Abbiamo impiantato una foresta commestibile di frutti antichi e moderni, costruito alcuni bancali per
l'orto sinergico, raccolto le olive e molito il primo olio di oliva extravergine. Stiamo costruendo il rifugio in balle di paglia e
tronchi nella zona uno. Le attività al momento sono incentrate sulla costruzione, reperimento tronchi, potatura olivi,
manutenzione orto-semenzaio. A maggio ospiteremo un corso di progettazione in permacultura. Il progetto è all'inizio,
L’. offre molto..sole, natura, silenzio ma in quanto ad infrastrutture ci stiamo ancora organizzando: abbiamo corrente
elettrica, cucina all'aperto, compost toilettes, doccia panoramica sotto la quercia, un furgone camperizzato e posto per
tende o altri furgoni. Ai wwoofer chiediamo adattabilità e flessibilità. Il cibo è Vegetariano. Si parla italiano inglese
tedesco e portoghese correntemente. inglese
21. Bolsena 01023, Viterbo.
L'associazione cura il Convento S. M. in Bolsena e i terreni ad esso collegati da oltre 15 anni. Attraverso la gestione del
Convento come casa per ferie promuove iniziative di formazione e sensibilizzazione allo sviluppo sostenibile, organizza
corsi su sicurezza alimentare, cooperazione internazionale e emergenze umanitarie, puntando a dare competenze
tecniche e a sviluppare un approccio rispettoso di persone e ambiente, centrato sui bisogni delle persone e sui diritti
umani. La cura delle coltivazioni del Convento e' condotta senza ricorrere ad agenti chimici e industriali, con un
apprendimento continuo da parte degli animatori volontari dell'associazione, nel rispetto delle coltivazioni esistenti (viti e
ulivi) e sviluppando progressivamente il giardino (inteso come un'estensione del convento anche a disposizione di chi
usufruisce della casa per ferie, con zone di lavoro di gruppo e studio) e l'orto biologico. Chi vorra' partecipare a questa
cura potra' seguire i raccolti (uva e olive), le potature, la manutenzione della vigna e dell'uliveto, la cura degli animali
domestici e da cortile, del giardino e dell'orto.
22. Morlupo, 00067, RM.
L'azienda nasce nel 2004 e inizia l'impianto del vigneto che sarà l'attività principale. L'attività di agriturismo inizia nel
luglio 2008 con grande entusiasmo e tante idee! E così inizia l'avventura...
Da allora sono successe tante cose e la famiglia del Colle è cresciuta diventando una cooperativa di gente che ha voglia
di stare insieme, come una grande famiglia. E così verrete accolti al Colle delle Querce: vi facciamo sentire in famiglia!
Nel 2012 parte il progetto dell'orto sinergico che è in permanente costruzione.
I lavori principali in cui chiediamo aiuto sono quelli in vigna (potatura, legatura, raccolta e vendemmia), nell'uliveto
(potatura e raccolta), nell'orto (semina, raccolta, creazione di bancali, etc) e con gli animali (troverete asini, galline,
capre, piccioni, conigli, etc)... Ma al Colle c'è sempre da fare! Per l'alloggio sistemazione in appartamento condiviso
oppure in tenda con bagno a disposizione.
23. Palombara Sabina, 00018, Roma.
Siamo una piccola azienda biologica, otto ettari, a Palombara Sabina, a trentacinque chilometri da Roma. Le colture
principali sono oliveto, frutteto, una piccola vigna e facciamo l'orto per fabbisogno. Stiamo per iniziare un piccolo
agriturismo per ospitalità. Siamo persone creative con interessi dalla musica, alla pittura, alla cesteria, alla cucina
contadina, anche con erbe selvatiche. Curiamo quindi un grande spazio con piscina per eventi culturali e degustazioni.
Da noi potrete imparare a potare l'olivo e gli aberi da frutta, raccoglieremo e faremo confetture con i frutti. Facciamo il
sapone, ed il nostro orto è sia tradizionale che sinergico. Possiamo accogliere fino a quattro persone in appartamento,
parliamo inglese, francese, spagnolo e russo. La dieta è prevalentemente vegetariana e mangiamo insieme. Da Roma ci
potete raggiungere facilmente sia con il treno che con l'autobus
MOLISE
1. Petacciato 86038 Campobasso.
Fattoria biodinamica (Rudolf Steiner 1861-1925) di circa 500 ettari divisi tra vigneti, un oliveto e coltivazioni miste, sia
per la produzione di cereali sia per quella di foraggi per le vacche da latte e le capre allevate nelle stalle aziendali. E'
importante la presenza di otto laghetti contornati da splendide flora e fauna locale, con siepi, alberature, macchia
mediterranea e boschi di quercia, roverella, leccio, robinia, lentisco.
In particolare, l’Opera società agricola Di Vaira è stata creata con lo scopo di:
-creare un progetto di aggregazione e di trasparenza della filiera e ottenere prodotti di alta qualità nutrizionale
-sperimentare, creando un modello per l’agricoltura biodinamica nel Sud Italia,
-promuovere la formazione dei giovani all’agricoltura biodinamica
-ospitare persone interessate al turismo rurale.
L'estensione agricola notevole permette di differenziare le attività di produzione, di ruotare le colture e di incrementare
lo svolgimento di tutte le attività agricole mirate all’autosufficienza aziendale. L'azienda è inoltre impegnata nel Progetto
Life della Comunità Europea a garanzia e protezione della biodiversità. Chiediamo ai WWOOFers almeno un mese di
permanenza e tanta buona volontà, grande disponibilità e spirito di adattamento, oltre al tentativo di abbandonare ogni
aspettativa preconcetta aprendosi alla nuova esperienza : ciò che offriamo è la possibilità di fare una vera esperienza di
lavoro e vita in un'azienda agricola grande e complessa e questo crediamo sia ciò che principalmente il viaggiatore
debba aspettarsi venendo da noi: la condivisione in ogni suo aspetto, positivo e negativo, della vita in un'azienda
agricola biodinamica in crescita e la possibilità di misurarsi con le sue sfide quotidiane, oltre che l'esperienza di fare una
vita condivisa con coloro che ci vivono e lavorano.
L’impegno giornaliero che il volontario può offrire viene concordato all’inizio del soggiorno e poi modulato a seconda delle
esigenze aziendali e delle preferenze dello stesso WWOOFer. Mettiamo a disposizione una stanza per dormire, i pasti
sono condivisi con tutti i collaboratori dell'azienda. In fattoria i viaggiatori troveranno la disponibilità di PC dotati di
collegamento a internet ed è comunque funzionante una rete wi-fi. Sebbene la fattoria sia distante circa una decina di
km dal vicino centro abitato, proprio di fronte all'edificio principale dell'azienda c'è una fermata del bus che collega ai
principali centri cittadini della zona. Inoltre siamo situati a circa km 5 dal mare ed in azienda sono disponibili delle
biciclette. Parte di noi parla l'inglese ma poichè buona parte dei lavoratori dell'azienda non lo conosce sarebbe preferibile
che i viaggiatori interessati a venire da noi abbiano almeno una minima conoscenza della lingua italiana, questo per
favorire la loro integrazione nell'ambiente. Lingue parlate: inglese.
2. Busso, 86010, Campobasso.
Piccola fattoria nel Molise con casolare panoramico in pietra ristrutturato per attivita' di agriturismo e piccolo ristorante.
Immerso in un paesaggio collinare incontaminato, a circa due km dal paese. Circa 4 ettari con bosco, piccolo vigneto di
varietà autoctone per produrre un vino rosso eccellente, ortaggi, frutteto e uliveto per consumo privato. Non registrato
ma produce secondo principi biologici con ampia varietà di prodotti in quantità modeste. Si richiede la partecipazione in
qualsiasi attività, dalla cura dell'orto, panificazione, preparazione pasta, manutenzione, pulizia e cura dell'ambiente
interno ed esterno con approccio propositivo e pronti a sporcarsi le mani. Tutto da condividere con una giusta razione
di riposo per godersi la pace e la tranquillità che il posto offre. Buona opportunità se interessati alla cucina.
CAMPANIA
1. Sant'Agata de' Goti, 82019, Benevento.
R. nasce da un progetto comunitario, fondato sui principi fondamentali della solidarietà e dell'autogestione.
Oggi la struttura ha il carattere un po' più familiare ed é gestita da C, T. e P. e conta sul sostegno di T. e M., i genitori
di C. e T., che vivono in pianta stabile nel casale.
Partecipa da diversi anni al movimento della "RAGNATELA, fiera delle soluzioni immaginarie...senza mercanti, un villaggio
in festa, un incontro tra produttori e consumatori finalizzato alla valorizzazione dei rapporti sociali, del piacere e del
gusto”. E' un progetto che tende all’autosufficienza.
Si fa un po' di vino, si cura un orto, si produce olio, il tutto in maniera naturale. Si allevano polli, conigli, maiali e galline.
Si produce pane, controllando tutta la filiera, si coltivano infatti grani e frumenti antichi...si raccoglie la legna per le
stufe. Si provvede gradualmente all' auto-costruzione della propria casa, provando a renderla un'opera d'arte collettiva e
condivisa. Si abbelliscono i confini della terra con piante officinali, si fanno trasformati di frutta e si leggono fumetti
(Rucasa 11.30 ha una biblioteca di fumetti e testi molto ricca). RUCasa 11,30 è un luogo fisico ma anche uno spazio
virtuale di quotidianità e progettualità. Ci sono persone che ci vivono in pianta stabile ed altre che vi gravitano intorno,
qualcuno vi trascorre dei giorni, altri solo il tempo di una cena... Parliamo spagnolo, francese e capiamo l'inglese.
2. Mondragone, 81034, Caserta.
Viviamo a Mondragone, nella casa dei miei nonni, che prima era una masseria isolata (inizi del 900) e adesso e’ stata
abbracciata dall’agglomerato urbano. Abbiamo un grande giardino dietro casa che produce principalmente ossigeno,
ma anche frutti e verdure per tutte le stagioni e ospita galline, anatre, conigli e lombrichi e tanti tipi di uccelli ed insetti.
Dal 2005 ho iniziato ad applicare i principi della permacultura. Abbiamo un oliveto, un frutteto e anche un futuro bosco
poco distanti da casa. Coltiviamo legumi e cereali. I lavori cambiano in base alla stagione ma principalmente sono cura
dell’orto e degli animali, aiuto nelle raccolte e nelle trasformazione, partecipazione ai mercatini
(www.ragnatela.noblogs.org). Il nostro paese si affaccia sul mare, c’e’ anche la montagna e le acque termali e la
mozzarella di bufala. Dista in treno 45 minuti da Napoli e 2 ore da Roma. L’ospitalita’ e’ in camera con bagno
indipendente, c’e’ anche posto in camper e per le tende. I pasti sono sia bio che non, sono ben accetti i vegetariani e
vegani. Io parlo spagnolo e un po' di inglese e francese, Tiziana parla bene l'inglese.
3. Vibonati, 84079, Salerno.
Fattoria di ospitalità rurale; in corso una serie di attività di carattere agricolo e culturale sul territorio. Sede dell'Ateneo
Nomade Triangolare del Cilento, ricerca su pratiche agricole ed antropologiche rurali. Abbiamo avviato un orto sinergico
ed è in corso una riconversione in permacultura, a breve trattamento di cardatura e filatura della lana. Abbiamo un
asino, capre e pecore ed è attiva la stazione di sosta per asini della Ciucciopolitana, metropolitana del Cilento interno in
compagnia degli asini. Sono presenti un frutteto e un orto a terrazze, galline e conigli. Produciamo confetture e
marmellate di frutti antichi cilentani e conserve di vario genere..
Stiamo realizzando un sistema integrato di laboriatorio culturale, silvo-agricoltura, micro-allevamento e ospitalità rurale
qualificata al fine di raggiungere, attraverso la diversificazione delle fonti di reddito, la finalità dell'autosostentamento
attivo e critico.
Abbiamo a disposizione diversi posti letto, tra questi anche due camere di recentissima ristrutturazione (tutto il casale
è stato ristrutturato con principi e materiali bioedili) ampie e confortevoli, ciascuna delle quali col proprio bagno
indipendente e completo di ogni servizio.
E' richiesta la massima cura e pulizia sia personale che della casa e degli arredi nonché spirito di adattamento ai nostri
orari domestici.
Ci troviamo nell'alto comune di Vibonati (SA) alla Contrada Grasso, in collina con vista mare, lungo la strada comunale
che collega il paese di Vibonati a Tortorella, a 3 km lasciato dal centro di Vibonati. La strada è servita da due linee di
autobus e siamo a 15 minuti di auto dalla stazione ferroviaria di Sapri.
4. 82019 S. Agata dei Goti, Benevento.
Azienda a conduzione familiare completamente bio su 5 ha a cultura mista tra cui uliveto, vigneto e frutteto, di
conseguenza lavoro diversificato nel corso delle stagione. Abitiamo in 4, due adulti e due bambini, in una vecchia casa
non completamente ristrutturata. Possiamo ospitare due persone in camera con bagno indipendente e in tenda nel
periodo estivo, per un periodo di concordare. I nostri pasti sono vegetariani con prodotti della azienda, ma non solo.
L'autosufficienza energetica e alimentare è il nostro obiettivo, per ora dobbiamo acquistare prodotti anche non bio.
Parliamo inglese. Siamo raggiungibili da Napoli e da Caserta con bus.
5. Monte Falcione 83020, Avellino.
Siamo un azienda tutta biologica dal 1985, iscritta ICEA fattoria didattica della Regione Campania di circa 30 ettari,
composta da 3 persone, immersa nel bosco. Possiamo ospitare in appartamento con bagno privato o mansarda non più
di 5 persone tutto l'anno per raccolta nocciole, uva, olive, castagne. Il paese, in provincia di Avellino è facilmente
raggiungibile da Napoli, Roma, Bari con l'autobus (circa 1 ora) o con l'autostrada. Interessante per le escursioni da
effettuare a Pompei; Napoli, Castel del Monte ecc. Vitto biologico e alloggio gratis. E' possibile anche visitare antico
oliveto con piante di oltre 300 anni. Lingue parlate: inglese.
6. Sicignano degli Alburni, 84029, Salerno.
L'azienda agricola è sita alle pendici del massiccio calcareo dei Monti Alburni, denominati le dolomiti del Sud, in area del
Parco Nazionale del Cilento (Provincia di Salerno). G. la conduce da alcuni anni con l'obiettivo di poter ricreare un modello
di azienda a ciclo chiuso non energivoro, da poco è in funzione impianto fotovoltaico per la produzione di energia
elettrica, la fertilizzazione agricola si basa sull'uso di sostanza organica con ricorso anche alla creazione di compost
aziendale. L'azienda si estende per circa 7 ettari ripartiti tra bosco, vigneto, oliveto, castagneto, orto, frutteto, piante
officinali ed annesso allevamento di api domestiche. E’ assoggettata interamente fin dal 1992 al metodo di produzione
da agricoltura biologica (certificazione Icea). Si compone di diversi corpi produttivi sparsi nelle frazioni del comune di
Sicignano degli Alburni e di un centro aziendale in cui sono presenti laboratori per l’imbottigliamento dell’olio, di miele, di
idromiele e derivati ed una cantina per la produzione e trasformazione del vino. Le lavorazioni e le operazioni colturali
seguono l'andamento stagionale. Aperta da sempre ad attività didattiche ed attenta ai possibili legami tra consumatore
ed ambiente produttivo, l'azienda si propone come riferimento per visite guidate, incontri con scolaresche, momenti di
sensibilizzazione, giornate di festa legate a cicli colturali (vendemmia, smielatura, raccolta olive). In azienda non si
produce nulla che sia frutto di sofferenza (carne) o che sia disgiunto da un discorso etico e naturale. Si organizzano
escursioni sui monti e corsi di tiro con l’arco, yoga. Ospitalità in camera in struttura di bed and breakfast (composta di
3 stanze) con possibilità di altre presenze (non WWOOF) in stanze separate. Durata del soggiorno: da 14 giorni ad un
mese e da concordare. Pasti: vegetariani prevalentemente e bio. Si preferiscono gli adulti. Lingue parlate inglese (“sto
migliorando”). Progetti nel 2011: messa a dimora di un pollaio aziendale per solo produzione di uova biologiche.
Accoglienza di un cavallo salvato da macello.
7. Piaggine 84065, Salerno
La mia piccola azienda è situata nel parco del Cilento a 750m di altezza e a 2 km dal villaggio di Piaggine (1000 ab.). Ho
bisogno di aiuto per la gestione e manutenzione di un antico vigneto, uliveto e frutteto. Gradita la collaborazione nei
momenti di conservazione e trasformazione dei frutti della terra. Possibilità di raccolta e conservazione di funghi ed erbe
spontanee delle nostre montagne. In collaborazione con altri WWOOF host della zona è possibile partecipare a
panificazione naturale con grano antico carusedda di pruno e risciola del monte Cervati. Alimentazione mediterranea ed
ospitalità in camera o tenda da portare. La casa è confortevole ed il terreno che coltivo naturalmente è di circa 3 ettari
che essendo da solo da un po' di tempo riesco a gestire con molta fatica come i veri contadini. Possibilità di
partecipazione a meditazione buddista. Soggiorno minimo 1 settimana. Parlo solo italiano ma capisco un po' inglese.
8. Cicerale, 84053, Salerno
Azienda di produzione, trasformazione e vendita di prodotti ortofrutticoli, anche fattoria didattica, con annesso punto
vendita a conduzione familiare, con circa 2 ettari di terreno falso piano. Animali in azienda: cavallo, capre e animali da
cortile. L’azienda e’ immersa nel verde incontaminato a 15 km dal mare e dai centri abitati più importanti. Per i
WWOOFers che vengono in azienda chiediamo la collaborazione ai nostri lavori, dagli ortaggi alla raccolta dei fichi, alla
lavorazione dei ceci, ai mercatini per la vendita soprattutto come scambio culturale.
9. Massa Lubrense, 80061, Napoli.
V. è una casa in pietra, circondata dal verde vivo dei colli della penisola Sorrentina, più precisamente si trova a Massa
Lubrense, in località Monticchio. Pur non essendo molto grande c’è di tutto, una bella vigna, alberi di olivo, molti alberi
da frutto e naturalmente vari orti; ci sono inoltre galline e api. Il progetto è quello di far funzionare V. secondo i principi
della permacultura. Ai WWOOFer sarà richiesto di aiutarci in tutte le attività che riguardano lo sviluppo in tal senso.
L’ospitalità è in camera da condividere a seconda delle esigenze del momento con bagno in comune. L’alimentazione è
prevalentemente vegetariana e senza glutine. Ci si aspetta dai WWOOFers aiuto per le attività di preparazione del cibo e
la pulizia della cucina e dei propri spazi. A V. si parla inglese e spagnolo.
10. 84057 Laurino, Salerno.
La T è una realtà di ruralità contemporanea familiare sulla via dell’autosufficienza dal 1991, che fa accoglienza rurale,
educazione ecologica (x scuole-associazioni-enti ecc), laboratori, riconoscimento e utilizzo di erbe selvatiche medicinali,
ciclo dell'acqua, panificazione artistica naturale. Recupero grano Carusedda di Pruno e altre 5 varietà antiche e mulino a
pietra.
Attività trekking someggiato e onoterapia con 9 asine. Laboratori permanenti di costruzioni in pali di castagno, pietre,
balle di paglia, calce e terra cruda. Orto quasi semi-sinergico e permacultura indigena non accademica. Progetto
'Ciucciopolitana' sui sentieri del Cilento per mettere in comunicazione e solidarietà 'biodiversità di qualità' dal mare ai
monti”. Abbiamo terreni comunali e di proprietà 2.5 ha. Si preferisce che i WWOOFer stiano minimo tre settimane;
alloggio in camera e, nei periodi di maggiore frequentazione, in vostra tenda. Bambini benvenuti (le nostre bimbe sono
nate nel 2002 e 2003). Lingue parlate un po' inglese e spagnolo. Per raggiungerci in treno fino Vallo della Lucania o
Sapri e da li’ in bus per Rofrano nei giorni lavorativi.
11. 83040, Avellino.
L'Azienda nasce nel 1996. Produce principalmente olio extra-vergine di oliva da antiche varietà originarie (Ogliarola e
Ravece) e conserve (ortaggi sottolio e marmellate di frutta). Si trova a circa 700 metri sul mare e può essere raggiunta
con autobus di linea da Avellino, oppure per ferrovia fino alla stazione di Ariano Irpino. I terreni si estendono su 19
ettari di collina e ospitano circa 2500 piante di olivo, più una parte destinata alla coltivazione degli ortaggi. Una
permanenza presso l'Azienda consente di immergersi in un contesto rurale sostanzialmente tradizionale e di
sperimentare le pratiche di olivicoltura e di preparazione delle conserve secondo metodi tipicamente locali. Periodo
minimo 2-3 settimane.
12. 81016, Caserta.
L’Agriturismo nasce dalla volontà di tutta la famiglia, che già prima dell’apertura era solita ospitare amici nella vecchia
masseria. Quando poi si è avuta la possibilità, vista l’esigenza di integrare il reddito agricolo e la necessità di conservare
e far conoscere il patrimonio rurale della zona, si decise di intraprendere questa strada. L’Agriturismo svolge l’attività
agricola, per lo più a indirizzo foraggicolo, allevando polli, maiali e conigli. Limitata è la produzione di olio, vino e di quanto
donano, anno per anno, gli alberi da frutta e l’orto, coltivato senza l’uso di concimi e antiparassitari. R., cuoca e titolare,
raccoglie nei suoi menù tutti i piatti che in passato erano normalmente cucinati dalle famiglie contadine durante l’anno,
rivisitandoli con gusto, e dandogli quel tocco di bontà di una mamma... L’aria ospitale e familiare che si gode in azienda,
è stata lasciata da Ottavio, marito di Rosanna, che ha sempre cercato di far sentire a casa propria quanti sono passati
di qui... La collaborazione dei volontari consisterà nell’aiutare e integrare le nostre e le loro conoscenze, riguardo la
semina, la raccolta e la trasformazione, stagione per stagione, dei frutti che produce la terra.
Ischia
1. Casamicciola Terme, 80074, Napoli.
Siamo A. & K., italiano ed australiana, con N. 1998 e R. 1999, coltiviamo ad Ischia in maniera rigorosamente organica
un ettaro e mezzo di campagna per autosufficienza e gestiamo un bed and breakfast adiacente nel quale possiamo
ospitare i WWOOFers. Le nostre colture sono prevalentemente ortaggi, uva, limoni ed alcuni alberi da frutta, al
momento alleviamo, a terra, galline ovaiole, ma pensiamo di allevare a breve anche un mulo o due o altri animali. Ad i
WWOOFers che decidono di fermarsi con noi, chiediamo di assisterci con la manutenzione della campagna alla potatura
degli alberi, la raccolta della frutta e degli ortaggi e la cura degli animali durante tutto l’anno ad esclusione del periodo
dal 15 luglio al 15 settembre. Nei momenti liberi ci piace andare a vela sul nostro cabinato, praticare Yoga ed Aikido.
Parliamo inglese correttamente.
PUGLIA
BRINDISI
1. Oria, 72024 Brindisi.
Ciao sono T., tipico contadino pugliese ecologista gestisco da solo la mia fattoria che si trova a Oria (BR), in campagna,
ha una superficie di 10 ettari, é formata da vari appezzamenti poco distanti fra loro. Ci sono 700 olivi, aranci, mandorli,
fichi, peri e un piccolo orto sinergico. Ci sono cani, gatti e galline. Chiedo collaborazione tutto l'anno, nella raccolta delle
olive (novembre), per la raccolta della frutta, nell'orto, in piccole ristrutturazioni e nei lavori quotidiani in casa. Sono
tendenzialmente un lupo solitario ma amo la socialità, accolgo volentieri persone profondamente interessate a
condividere uno stile di vita eco-sostenibile e basato sull'autosufficienza, appassionati di semi antichi, agricoltura
sinergica, Fukoka e permacultura. Da tempo ho un sogno: dare vita ad un eco-villaggio, sto realizzando una casetta di
balle di paglia con l'aiuto di WWOOFer e amici. Ospito WWOOFers minimo 2 settimane, graditi anche per periodi lunghi,
in camere doppie, la sistemazione è semplice e spartana, ci sono i compost toilet, i pasti sono bio, vegetariani e vegani a
volte anche crudisti. Insieme ad una amica abbiamo organizzato un corso di cibo crudo. No fumo, No alcol, No droghe.
Nei dintorni c'è la possibilità di visitare Oria paese medievale e antico centro messapico; i trulli; buoni collegamenti con
Brindisi, Taranto, Lecce; il mar Ionio é a 30 minuti. Lingue parlate: parlo solo italiano, con l'aiuto di amici e di M. una
WWOOFer che gestisce corrispondenza mail anche inglese.
2. 72017, Brindisi.
L'azienda agricola, certificata biologica dalla Bioagricert, si trova a Ostuni, nell'Alto Salento , produce Olio extra vergine
d'oliva e mandorle. Il patrimonio aziendale: 4 ettari complessivi con circa 400 piante di ulivo (leccino – ogliarole – nardò
– pasole) e circa 500 piante di mandorle. Il lavoro nell'olivicoltura comincia con la raccolta da Novembre a Dicembre/
Gennaio, continua con la potatura da Gennaio a Giugno (manodopera locale). Per le mandorle: raccolta a luglio/agosto e
potatura a settembre. Orto e vigna a carattere familiare richiedono cure dalla primavera all'autunno. Alloggio in diverse
camere, 5 camere oltre a quella abitata da noi, doppie e triple. Riscaldamento a termosifoni e caminetti. Tre bagni
acqua calda e fredda.
La masseria si può raggiungere:
- in auto (strada Ostuni -San Michele Salentino), dopo circa 9 Km c'è un cartello sulla destra "Contrada Falgheri" si
tiene la destra e si arriva dopo 900 mt. alla "masseria Flgheri"
- In treno, si scende alla stazione di Ostuni e poi pensiamo noi a prendere chi arriva
- In aereo, arrivo all'aeroporto di Brindisi e poi ci pensiamo noi a prendere chi arriva
lingue parlate: Francese e Inglese, abbastanza per capirsi.
3. 72012 Carovigno, Brindisi.
La nostra azienda biologica, specializzata nella produzione e vendita di olio extra vergine d'oliva, con proprio deposito,
marchio e imbottigliamento, produce anche molta frutta che viene utilizzata dagli ospiti. Infatti è anche azienda di
ospitalità perché vicino vi sono chilometri di spiagge. L'aria è salubre e pulita. Non vi sono fabbriche; si trova al centro
del Parco degli olivi e vicino alla riserva marina e terrestre del WWF di Torre Guaceto. Vedi foto e descrizioni sul sito
aziendale. Lingue parlate: inglese, francese poco. Alloggio in una delle nostre ville o nell'appartamento in Carovigno.
4. Carovigno 72012, Brindisi
La Masseria è situata sull'ultima collina dell’alto Salento nelle campagne di Carovigno piccolo borgo medievale, l'azienda è
biologica e in conversione biodinamica, in posizione panoramica fronte mare, circondata da un bosco di ulivi millenari,
parte del "Parco agrario degli Ulivi secolari" che va da Fasano alla riserva nazionale di Torre Guaceto. Gli ulivi sono
prevalentemente secolari di varieta' autoctone della zona dell'alto Salento, collina di Brindisi, ma anche nuove varieta'. Da
questo bosco di ulivi produciamo un eccellente olio ma abbiamo anche mandorli, agrumi, fichi, peri, nespole, meli, gelsi,
melograni, il nostro orto con le verdure di stagione le nostre galline ovaiole. L'azienda produce olio extravergine
certificato BIO Icea, mandorle sgusciate e fichi mandorlati, le verdure e frutta di stagione sono ad uso aziendale e
ricettivo quindi anche dei WWOOFers nostri ospiti. L'attività di ricezione turistica è a gestione famigliare insieme alla
parallela attività agricola che si produce nella gestione dell'orto, pulizia e manutenzione delle piante da frutto, raccolta,
trasformazione, potatura, stoccaggio della legna, manutenzione dei recinti degli animali. Siamo a 10 min. di auto dalla
città bianca di Ostuni, 4 km dalle spiagge della riserva nazionale faunistico-marina di Torre Guaceto e a solo 2 km dalla
spiaggia di Pantanagianni dove potersi facilmente rinfrescare dal torrido caldo estivo o fare passeggiate tra le dune
sotto il sole invernale che da noi non manca mai o quasi.
5. 72013 Ceglie Messapica, BR.
Tra i trulli della valle d'Itria c’e’ L'Attimo, azienda che ha scelto di "vivere nel qui e ora" in armonia con la natura, tra
creatività, cura e consapevolezza. Progetto di vita e ospitalità attraverso yoga e meditazione, massaggio, danza, nel
quotidiano e attraverso corsi, workshop intensivi e campus. Non mancano qualche passaggio al mare e dintorni o
serate con amici. Il lavoro, su 3 ettari di terra e una grande casa con piccolo trullo, prevede: raccolta olive, mandorle,
frutta, manutenzione terreno, orto e spazi comuni, preparazione cibo. Ospitalità: nella casa; in estate con propria
tenda. Cucina vegetariana/ bio/ vegan. (No caffè/ alcol... Importante non fumatori!) Lingua: inglese scolastico, si
comprende spagnolo e francese.
6. Ostuni, 72017, Brindisi.
L'Az. Agr. è situata ad Ostuni, provincia di Brindisi e dista 12 Km dal mare, 8 Km da Ostuni e 6 Km da Carovigno
(paese più vicino). Per chi arriva in treno la stazione più' vicina e' Carovigno anche se Ostuni e' dotata di più' servizi
come ad es. telefoni e bus. Siamo auto muniti quindi possiamo venire a prendervi. Produciamo principalmente olive che
trasformiamo in olio extra vergine su di una superficie di 15 ettari condotti in biologico. ma anche un piccolo orto e un
frutteto per consumo familiare. Non abbiamo animali a parte 5 cani ma ci piacerebbe prendere delle galline e iniziare
una coltivazione di tabacco e altre colture. I WWOOFer al momento alloggeranno in una stanza condividendo i servizi
con noi. Abbiamo il wireless attivato di recente nella costruzione dove viviamo, parliamo inglese, spagnolo e un po' di
francese scolastico. Per i pasti i WWOOFer sono liberi di usare la nostra cucina e organizzarsi come meglio preferiscono,
ovviamente ci farebbe piacere trascorrere quanto più tempo possibile insieme e quindi anche durante i pasti. Lingue
parlate: inglese, spagnolo e un po’ di francese.
7. Ostuni 72017, Brindisi.
Più che un’azienda, siamo una famiglia, con una lunga storia di attività di danza e teatro svolte nella natura, che
continuiamo a svolgere nella terra in cui siamo venuti ad abitare da qualche anno.La proprietà è molto panoramica,
consiste in poco più di 2 ettari, prevalentemente oliveto, alberi da frutto, orto, capperi, timo e altre erbe spontanee. Il
mare dista 15 km, il paese più vicino circa 3 km (Casalini, frazione di Cisternino), Ostuni e Cisternino distano 7 km.
Abbiamo bisogno di una mano sia per l’orto, la raccolta delle erbe spontanee e delle olive e la pulizia del terreno e degli
alberi dai rovi, piantare nuovi alberi, preparazione marmellate e creme di ortaggi ad uso familiare, sia per approntare gli
spazi necessari alle attività culturali di cui ci occupiamo con la nostra associazione. Può capitare quindi di svolgere anche
lavoretti di pitturazione, carpenteria, ecc, ovviamente con la nostra guida. Contattateci per dettagli perché in ogni
momento dell’anno c’è qualcosa di diverso da fare! In cambio di aiuto per 6 giorni la settimana possiamo ospitare in un
trullo e in una lamia in pietra, entrambe con proprio bagno e riscaldamento, recentemente ristrutturati. Può capitare
anche di dover dormire in tenda. Sono benvenuti ospiti singoli e in coppia. Amiamo condividere il momento del pasto, e
cucinare insieme, e anche lavare gli spazi utilizzati insieme. Può anche capitare di dover provvedere da soli a cucinarsi in
quel caso forniamo noi il cibo, e si può utilizzare la cucina. Condividiamo volentieri anche i momenti di festa, che non
mancano specialmente in alcuni periodi dell’anno. Richiediamo una certa manualità, possibilmente esperienza o almeno
voglia di imparare! In genere lavoriamo insieme, ma può capitare che l’ospite venga lasciato anche da solo, quindi un
certo grado di autonomia è necessario. Parliamo inglese e francese scorrevolmente, e un po’ di spagnolo.
LECCE
1. 73020 Cutrofiano, LE.
L'azienda agricola si trova a Cutrofiano, nel cuore del Salento, produce olio extra vergine d'oliva e varietà antiche di
grano, orzo e farro. Il patrimonio aziendale: 10 ettari di Leccino, circa 4000 piante e 3 ettari di uliveto secolare, varietà
Cellina e Ogliarola, circa 100 piante. 3 ettari di seminativo. Il lavoro nell'olivicoltura comincia con la raccolta da ottobre a
dicembre, continua con la potatura da gennaio a giugno e si conclude con la spollonatura tra agosto e settembre.
Agrumeto e giardino di erbe aromatiche richiedono cure dalla primavera all'autunno. Alloggio in camera tripla, lingue
parlate: spagnolo e inglese,.
2. Gallipoli, 73014 Lecce.
La nostra Azienda agricola, con annesso Bed and Breakfast situata a pochi centinaia di metri dalle spiagge di Gallipoli, si
occupa prevalentemente della produzione dell'olio di oliva e della coltivazione stagionale di ortaggi. A scopo ludico
ricreativo disponiamo di cavalli e asini oltre ad una piccola aia. Chiediamo ai WWOOFers di collaborare con noi per la
raccolta delle olive, la coltura dell'orto, la cura delle camere e la manutenzione della casa, del giardino e degli spazi
esterni, la preparazione dei pasti e alla pulizia della cucina dopo i pasti, accudire gli animali e relazionarsi con gli ospiti.
Ospitiamo i WWOOFers in camera con bagno o caravan in giardino (a seconda del periodo) con tempi di permanenza da
concordare. Lingue parlate: francese, inglese (scolastico).
3. Alessano, 73031, Lecce.
L'azienda agricola si sviluppa su otto ettari di terreno coltivato a ortaggi nel periodo primavera/estate e a cereali. Vi sono
un piccolo bosco, un piccolo frutteto/erbe aromatiche ed un piccolo uliveto. L'azienda ha anche qualche animale ed un
pollaio per la produzione di uova. Inoltre gestiamo un agriturismo in un'antica masseria con ospitalità in 7 camere ed un
piccolo ristorante.
Cerchiamo persone volenterose che sappiano essere polivalenti in quanto i lavori da eseguire in agricoltura sono di
molteplice tipologia (diserbo manuale, sfalcio erba manuale e con macchinari, preparazione, pulizia e raccolta nell'orto,
raccolta frutta, pulizia e nutrimento animali, ecc.). Offriamo ospitalità presso la nostra azienda in camera accogliente e,
qualora le camere fossero occupate da ospiti turisti, offriamo ospitalità in casa alternativa nelle vicinanze. L'azienda è
gestita da Luciana e Danilo e le lingue parlate sono, oltre all'italiano, l'inglese e lo spagnolo. Siccome si tratta di una
piccola azienda, in cui l'apporto di ciascuno è fondamentale, chiediamo ai nostri collaboratori serietà, senso pratico e
volontà.
4. Cutrofiano, 73020, LE.
Cutrofiano è un piccolo paese del salento situato a 20 km da Gallipoli e 25 km da Otranto. Caratterizzato dalla presenza
di alberi d’ulivo e di terreni dove si pratica agricoltura, il paese è conosciuto in Puglia soprattutto per la lavorazione
dell’argilla da cui si realizzano terrecotte artigianali. Del Sol, e’ una piccola azienda agricola a tre chilometri da Cutrofiano
che si basa principalmente sull’allevamento ovino e la trasformazione del latte in prodotto finito. Produciamo formaggio
pecorino tradizionale leccese. Abbiamo 134 pecore ed un caseificio artigianale, 20 galline, un orto per il fabbisogno
familiare ed un piccolo frutteto.
Il ciclo lavorativo inizia all’alba con la mungitura e la trasformazione del latte in formaggio e ricotta, cura delle stalle,
andare al pascolo e finisce al tramonto. Vi sono mansioni stagionali come la tosatura o la costruzione di recinti e muretti.
L’alloggio è in casa in camera doppia. Il mezzo di trasporto è la bicicletta. Sono previste visite ai laboratori artigianali di
ceramica ed al museo archeologico di Cutrofiano.
5. Otranto, 73028, Lecce.
Produzione ciclica di ortaggi in piena aria, provenienti da semenzai organizzati in serra, senza alcun uso di sostanze
chimiche con appropriata preparazione del terreno e relativo impianto attrezzato di irrigazione. Mantenimento e cura
dell'uliveto finalizzato alla produzione di olio. Mantenimento e cura di alberi da frutta autoctona. Sperimentazione di
piccole colture non autoctone. Parliamo inglese e francese, spagnolo lo capiamo e lo parliamo poco.
6. Ugento, 73059, Lecce.
L'azienda agrituristica, condotta con metodo biologico, ha una superficie di 24 ettari; la produzione comprende ortaggi,
olive, olio, pane, pasta fresca, formaggi e conserve alimentari; si allevano capre Ioniche, una vacca, volatili, due asine e
due maiali e si effettuano attività di servizi. È possibile soggiornare in tenda, in roulotte. L'azienda si trova a circa 500
m. dalla strada provinciale Presicce-Lido Marini nel Parco Naturale Regionale Litorale di Ugento, a 7 km da Presicce, a 2
Km dal mare e a 10 Km da S. Maria di Leuca. E' possibile raggiungerci: con il treno fino alla stazione di Presicce, con
l'auto dalla superstrada Lecce-Gallipoli-S.M. di Leuca uscita Presicce-Lido Marini in direzione Lido Marini a circa 8 Km
indicazione Sarruni. Le attività ricreative sono: passeggiate nel parco, attività sportive, escursioni: nelle località balneari,
siti archeologici, centri storici, comuni vicini.
7. 70013 Castellana-Grotte, Bari.
L'Azienda Agricola si estende su una superficie di circa 18 ettari, suddivisi in diversi appezzamenti. Le coltivazioni
principali sono arboree: ulivo, mandorlo, ciliegio, fico e alberi da frutta. In S. c'è anche l'orto per il fabbisogno familiare e
dell'azienda agrituristica. L'Azienda agricola, da sempre di proprietà della famiglia, già nel 1983 diventa anche
Agriturismo, attività ormai indispensabile per il sostentamento e lo sviluppo territoriale e sociale.
Le attività che si svolgono sono quindi legate all'attività agricola: raccolta olive, mandorle, frutta, lavori nell'orto etc.;
all'attività agrituristica: trasformazione dei prodotti (confetture, passata di pomodoro etc), aiuto in cucina, gestione
della casa e del giardino, spazio piscina, ricezione ospiti etc.
In base alle attitudini e capacità dei volontari si concordano le mansioni e i tempi di impegno, in modo da offrire un aiuto
e un supporto alle persone che lavorano stabilmente in azienda come dipendenti, che attualmente sono cinque.
Per questo si richiede una permanenza non inferiore alle quattro settimane, possibilmente anche più a lungo, in modo
da integrarsi nel sistema lavorativo e poter approfondire conoscenze territoriali e culturali della regione. Domenico parla
inglese, spagnolo, francese maccheronico, un po’ di tedesco. Zia N. parla francese, gli altri solo italiano. Perciò si richiede
una conoscenza di base dell'Italiano.
BARI
1. Locorotondo, 70010, BA.
Abbiamo un trullo in collina a 20 km dal mare con un ettaro coltivato a ulivi, mandorli, orto. Ci prendiamo anche cura di
vigna e frutteto (1 ha) di un amico nei pressi. Le nostre attività quindi riguardano aratura, potatura, cura dell'orto e
delle piante da frutta, raccolta, manutenzione muretti a secco, conservazione dei prodotti. Possiamo ospitare in 1-2
camere a casa nostra con bagno condiviso (viviamo a Locorotondo, a 4 km dal trullo, in una vecchia casa del centro
storico). Parliamo tedesco, inglese, francese, un po' l'ungherese. Non abbiamo problemi con i vegetariani. In casa si può
fumare e abbiamo un gatto. Consideriamo la condivisione dei lavori domestici un elemento importante della vita in
comune.
BAT
1. Andria 76123, BAT.
Siamo una giovane azienda apistica situata in Puglia, precisamente 9km da Andria (BT), nel cuore del parco dell'alta
Murgia,a 5 km da Castel Del Monte. Siamo una azienda specializzata nella produzione di pappa reale, api regine e miele.
Possediamo circa 400 alveari e 500 nuclei di fecondazioni per api regine, situati in circa 2 ettari di incolto. Il lavoro
produttivo inizia a marzo e si conclude a ottobre. Alloggio in camera singola o matrimoniale. Lingua parlata Italiano e
Inglese.
BASILICATA
1. Marsicovetere, 85050, Potenza.
Il Q. è una tenuta di 35 ha, si adagia su una collina ai piedi di un bosco di querce, è protetta a nord da un'alta
montagna, il Volturino che scende scomponendosi in montagnole fino ai casali di pietra, dove la quercia diventa ulivo,
vigna, mela, campi di grano e granturco. A sud si apre verso la valle dell'Agri, mentre ad est fa da cornice un paesino
medievale fra i piu' caratteristici: Marsicovetere.
Infine la terra selvaggia del pascolo, una sorgente d'acqua sotterranea e un cerchio magico con una grande quercia al
centro. L’intera superficie aziendale é condotta secondo le norme Reg. Cee 2092/91 per l’agricoltura biologica
(certificata da ICEA) e da qualche anno pratichiamo il metodo Biodinamico. Sono presenti in azienda piccoli gruppi di
equini e avicoli e l’impiego delle coltivazioni foraggere in rotazione contribuisce al mantenimento degli allevamenti e alla
fertilità della terra. Conosciuta anche come LA TERRA DI NANCY il Querceto, opera da circa 20 anni nel settore dello
sviluppo della consapevolezza umana e dell’ambiente naturale, tutto ciò allo scopo di favorire lo sviluppo di iniziative ecocompatibili e di promozione umana. In questa direzione l’attività del centro si è realizzata in una serie di seminari e
stage volti al conseguimento del benessere psicofisico dell’uomo, allo sviluppo dell'agricoltura biologica e biodinamica, al
mantenimento della biodiversità, alla ricerca e alla sperimentazione di tecniche costruttive indirizzate al risparmio
energetico. Lingua parlata inglese.
2. Matera, 75100, MT.
Siamo una coppia italo-tedesca un bimbo nato nel 2009 ed uno nel 2011. L'azienda è situata in collina a 17 Km dalla
città. Coltiviamo cereali antichi, legumi, ortaggi, un po’ di erbe officinali, ulivi, mandorli ed alberi da frutta e da legname
con metodo biologico e qualche esperimento di permacoltura. Trasformiamo in conserve una parte degli ortaggi e della
frutta. Abbiamo in fattoria 2 asine, 5 capre, galline e conigli. I lavori principali per gli ospiti sono nell'orto, diserbo e
raccolta, negli alberi, potatura e raccolta legna, pulizia degli animali, preparazione di conserve e piccoli lavori di
ristrutturazione. Ospitiamo in camera o in tenda. Mangiamo un po’ di tutto, soprattutto autoprodotto. Parliamo tedesco
e inglese.
3. Maratea, 85046, Potenza.
La T. si trova a 500 metri slm in una fresca vallata boscosa, circondata da picchi e costoni rocciosi, che scende verso il
mare fra i più belli del mondo. Il casale dispone di 12.000 metri di terreni pianeggianti, con alberi da frutta e olivi. Non
trascorro qui tutto il mio tempo,ma desidero utilizzare il luogo incrementando produzioni agricole per autoconsumo e
facilitare incontri fra musicisti, artisti e artigiani con persone che cercano pace e serenità, condividendo il proprio
vissuto. Ci sono pianoforte e vari strumenti musicali.
La casa offre ospitalità da oltre 10 anni, ho necessità di aiuto per la rimessa in sesto degli ulivi e dei terreni circostanti,
per un orto più vario, erbe aromatiche e frutta biologica, soprattutto prima dell'estate. A settembre produciamo
marmellate, conserve di pomodori e ortaggi. C'è comunque sempre molto da fare tutto l'anno. Non sono un esperto
agricoltore, ma l'orto e le conserve riscuotono un certo successo. Parlo francese, spagnolo, inglese e tedesco ma scrivo
poco.
Non ho mai acceso un computer ed a Brefaro non c'è ricezione per i telefonini. Per informazioni e contatti fate
riferimento sia alla mail indicata che al numero di cell, dal quale sarete richiamati, meglio se ad un numero fisso. Uccelli
di ogni specie, notturni e diurni, ricci, ghiri ed altri animali selvatici sono spesso i miei commensali.
Per tutta la vallata risuonano campane e campanacci delle mandrie di capre, mucche, pecore e cavalli che pascolano
liberamente. C'è una palafitta indonesiana.
4. Cancellara, 85010, Potenza.
L’azienda: biologica, di circa 53 ha di seminativi, boschi, pascoli, frutteto e uliveto. Cerchiamo di trasformare in azienda
tutto ciò che produciamo anche organizzando corsi di autoproduzione. Qui c’è sempre da fare qualcosa: raccogliere la
frutta, le olive, gli ortaggi, curare l’orto, costruire recinzioni, pulire il sottobosco, fare i formaggi, il pane, la pasta, le
marmellate, aiutare Mariano nella stalla. Viviamo in paese in una grande casa dove accogliamo volentieri chiunque voglia
venire a condividere la nostra vita. Parliamo a “spizzichi” inglese, francese e spagnolo. Chi viene da noi: alloggio in
camera o miniappartamento; pasti completamente bio anche vegetariani; permanenza: da minimo 10 gg ad un mese.
Per periodi più lunghi ci si puo' accordare dopo esserci conosciuti. Se volete fermarvi solo qualche giorno, non
telefonate.
CALABRIA
1. Guardavalle 88065, Catanzaro.
La nostra azienda si compone di tre comparti complementari, l'attività agricola e i campi, l'agriturismo e la fattoria
didattica. Ogni settore, anche se complementare agli altri, si svolge e si sviluppa separatamente nel rispetto delle regole
d'igiene di sicurezza e ospitalità. Complessivamente, l'azienda è estesa per 16 Ha distinta in due corpi aziendali disposti
di rimpetto sulle rive della fiumara assi. Le nostre coltivazioni sono: Gli uliveti, Gli agrumeti, I vigneti, L'orto. In azienda
sono presenti le stalle per animali di piccola taglia e l'agriturismo si compone del punto ristoro, la cucina, il punto
vendita. L'azienda ha anche una piscina e offre molti servizi. Oltre alla fattoria didattica, o Scuola in Masseria, l'azienda
organizza diversi corsi di formazione, fotografia, lingue, ricamo, ceramica, pittura, arte creativa ecc. In azienda si
parlano l'inglese e il francese.
2. 87023 Diamante Cosenza, CS.
Il posto in cui viviamo io mio figlio G., diversamente abile (17 anni) e il nostro amico C., e da poco anche Francesco, è a
dir poco incantevole! Sulle colline di Diamante a circa 150 mt. dal livello del mare. Mi giro e vedo il mare infinito, mi
rigiro e vedo monti coperti di natura selvaggia e meravigliosa. La casa è grande su tre piani. Attorno ci sono ca 7 ettari
di terra. Casa e terreno erano fino a tre anni fa abbandonati da oltre dieci anni. Abbiamo liberato ulivi, vigne, alberi da
frutto, fichi d'india, roseti, calle. Abbiamo fatto orti sinergici e reso l'ambiente vivibile. Vi è un modulo sperimentale
abitativo costruito in terra e paglia. Abbiamo fatto tanto e tanto c'è ancora da fare. Compresa la cura degli animali!
asini, cani, galline e un gatto. Vi è anche un laboratorio artigianale di pelle. Stiamo avviando attività di mediazione con
l'asino e vari laboratori consoni alla finalità dell'associazione che promuove il contatto tra il mondo degli ugual- bili con
quello dei divers-abili, in modo naturale e lieve, oltre a promuovere un nuovo modello di vita sostenibile e di
autosostentamento. Sistemazione in stanze, cucina vegetariana e biologica.
3. Altilia, 87040, CS.
L'Az.agricola é nata nel gennaio 2011 con il trasferimento in Calabria della nostra famiglia, di origine toscana. Al
momento siamo presenti io, R (1983), mia madre, M (1951), cinque cani e due gatti senza nome. Nonchè varie capre
di razza francese, una settantina di arnie, un maiale, qualche piccione e molti conigli. L'attività principale è la produzione
di vari tipi di miele, spostando le famiglie in occasione delle varie fioriture. Ma abbiamo anche due orti da coltivare, un
noccioleto da riportare agli antichi splendori, gli animali da curare, molti spazi da ripulire e moltissime altre cose si
aggiungono ogni giorno. L'azienda è situata a 600 m di quota, in un pittoresco angolo della pre-Sila cosentina. Siamo
circondati da boschi di querce e godiamo di una bellissima vista sulla Sila. Possiamo offrire una ospitalità in casa,(stanza
singola) o in un camper. Ci adattiamo ad ospiti vegetariani ma non altrettanto a quelli vegani. Il luogo è abbastanza
isolato per quanto riguarda i mezzi pubblici, ma trovo volentieri del tempo per accompagnare gli ospiti a vedere le
bellezze della zona. Le mie api sono dislocate in vari ambienti e danno l'opportunità di conoscere vari contesti geografici.
Offriamo una appassionata introduzione ai segreti dell'apicoltura (io) e della cucina italiana (mia madre). Parlo inglese e
spagnolo, e comprendo un po' il francese.
SICILIA
1. Paternò, Catania.
La Casa si trova nella valle del fiume Simeto con una splendida vista dell'Etna. Circondata da 3 ettari di Agrumeto,
Oliveto e con un piccolo orto biologico. Qui convergono le Acque dell'Etna che offrono magnifiche opportunità per creare
giardini acquatici. Ci sono 1000 mq. di antichi edifici che stiamo ristrutturando un po' alla volta perché la proprietà era
stata abbandonata per circa 20 anni. Il nostro obiettivo è l'autosufficienza economica per la piccola comunità che ci vive
e riportare l'azienda al suo stato originario rispettando il nostro bioritmo e la natura che ci circonda. Coltiviamo Uliveto
ed Agrumeto, potiamo in Primavera, irrighiamo in Estate, concimiamo in Autunno e raccogliamo le ns. arance da
Gennaio ad Aprile che spediamo tutte le settimane. Ci piace meditare insieme, mangiare cibo prevalentemente
vegetariano fresco e bio quando è possibile. Abbiamo in programma di continuare la ristrutturazione in Inverno,
migliorare il giardino ed ingrandire l'orto in Primavera, vacanze e meditazione per i nostri ospiti in Estate e, appena la
struttura lo permetterà, dei seminari. Sono benvenuti coloro che hanno voglia e esperienza in queste attività, creativi,
artisti e meditatori. Siamo disponibili all'ospitalità tutto l'anno in stanze a 2 o tre letti da dividere.
2. Aidone 94010 EN.
Dopo aver insegnato all’estero (U.K. e Australia) da molto tempo (e ora da pensionato) mi dedico all’azienda agricola che
ho acquistato più di 30 anni fa in una zona molto bella a 7 km da PIAZZA ARMERINA (EN). Si trova all’interno di una
grande riserva naturale ricca di vegetazione e di sorgenti d’acqua, perciò è ideale per chi volesse o avesse bisogno di
fare un’esperienza diretta di immersione totale nella natura, sia coltivata che selvaggia. L’azienda è piccola, 3 ha, e
include un frutteto con diverse varietà: in particolare svariati alberi di Prunus Mume per la produzione di UMEBOSHI,
un orto per le verdure e la coltivazione di erbe aromatiche, agrumi e fiori per la preparazione, in laboratorio, di prodotti
di cosmesi naturale 100%; un noccioleto e una zona boschiva per le erbe spontanee e la legna. I prodotti di cosmesi
vengono venduti presso il vicino sito archeologico della Villa del Casale (l’area di mosaici romani antichi più grande del
mondo) e nei mercati bio in Sicilia. I wwoofers sarebbero coinvolti e seguiti direttamente da me in tutte queste attività
nel corso delle varie stagioni: la giornata di collaborazione condivisa risulta perciò varia e interessante. Nel tempo libero
si può esplorare la vasta area boschiva della riserva che circonda l’azienda a piedi o in bici oppure venire con me in città
quando c’è bisogno per il mercato o altro e nel weekend visitare città vicine e d’estate il mare, a 50 km circa. La cucina
è prevalentemente vegetariana e bio e si mangia sempre assieme nella consapevolezza del ruolo fondamentale
dell’alimentazione per il nostro benessere. L’alloggio è in camera condivisa dato che la casa è piccola e non si può
allargare perché in zona vincolata. Ho visto che il periodo minimo utile per ambedue le parti è almeno di 2 settimane.
Qui nessuno si è mai lamentato di un eccessivo carico di lavoro o di essersi annoiato. Possibilità di housesitting, ma solo
per TUTTO il periodo da fine Ottobre a fine Marzo e bisogna venire almeno 2 settimane prima per familiarizzarsi con
tutta la situazione.
Benvenuti, se più che un picnic cercate l’avventura!
3. Sant'Angelo di Brolo 98060, Messina.
L'Antico Casale sorge nella zona più verde delle colline dei Nebrodi in Sicilia, nello stesso luogo che una colonia greca, in
tempo arcaico, scelse come proprio insediamento (300 a.C.). In questa azienda si pratica agricoltura prettamente
naturale e si trovano oltre 400 piante di arance, 70 di ulivo, oltre cento di castagne e due ettari di noccioleto. Si curano
un orto, un frutteto, un allevamento di animali da cortile. Accanto al Casale esiste una antica sorgente le cui acque
purissime vengono usate per l'irrigazione, uso domestico e infine per riempire due piscine naturali. Gli ospiti vengono
alloggiati in case coloniche ristrutturate e fornite di bagni con acqua calda e fredda.I pasti si consumano assieme ai
proprietari che cucinano anche adattando le pietanze ai gusti degli ospiti. Per raggiungere il Casale se si usa il treno,
scendere alla stazione di Brolo. Lo stesso se si usano i bus. Si parlano: inglese, francese, spagnolo e italiano.
4. Butera, 93011, CL.
Nel cuore della Sicilia sud/orientale, nella parte geologicamente più africana dell'isola, è il posto dove ritrovare se stessi e
il vivere naturale. A pochi chilometri dal mare, ricca di attrazioni naturalistiche, archeologiche, geologiche e
paesaggistiche di grande rilievo.
Il Giardino è pieno di “cuccioli”, tanti alberi sono stati piantati, altri se ne pianteranno e, esattamente come tutti gli altri
esseri viventi, hanno bisogno di cure, protezione e amore. Circa 100 essenze di macchia mediterranea e un centinaio di
tipi differenti di frutta per un totale di circa 10000 piantumazioni in 4 anni seguendo la progettualità della
Permacultura.
Poi, ci sono anche tanti olivi già grandi che producono olio di eccellente qualità.
Gli ospiti possono aiutarci a curare il giardino con manutenzione di vario tipo. In autunno/inverno si raccolgono le olive e
si produce l’olio. Tutti i lavori sono coordinati e seguiti personalmente da Mario. A secondo del tempo meteorologico si
può risiedere in paese nella casa in pietra del nonno con vista panoramica mozzafiato, o al giardino (a 4km) dove c'è una
roulotte e una grande tenda familiare pronte ad accogliere circa 9 posti letto. La cucina è prevalentemente vegetariana
ma chi vuole può prepararsi ciò che preferisce a patto di essere completamente autonomo. Vorremmo vivere una buona
vita, con le persone che amiamo, condurre una vita sana, seguendo la propria natura. Lingue parlate: inglese.
5. Casteldaccia (PA)
L'azienda sorge in una magnifica vallata con vista sul mare dove scorre il fiumicello "San Michele" costeggiato da
oleandri che fioriscono in estate. Siamo nella riserva naturale "Pizzo Cane, Pizzo Trigna e Grotta Mazzamuto" con
massicce formazioni montagnose, abbondanti sorgenti di acqua e numerosi alberi di ulivo. Treni e corriere arrivano ad
Altavilla Milicia dove gli ospiti saranno prelevati e lasciati per i loro spostamenti, al loro arrivo ed alla partenza. Le attività
aziendali sono strettamente agrobiologiche: zootecnia, produzione di foraggio, ortaggi, seminativi, olivicoltura e
frutticoltura. Siamo da poco subentrati nell'azienda e molti lavori sono indirizzati alla sua crescita. Chiediamo
collaborazione per nuovi impianti di colture, la costruzione di recinzioni, la cura e sorveglianza delle mucche, le attività
dell’orto e degli ulivi, la raccolta delle olive a novembre e per ordinaria manutenzione dei fabbricati e delle macchine
agricole. I visitatori saranno aiutati da A. il nostro esperto di mucche che vive con noi in azienda. Abiteranno in stanze
da due, o più letti, avranno una loro cucina indipendente ed useranno i prodotti del nostro orto. Gli ospiti potranno fare
la pizza con l’antico ed enorme forno a legna ed effettuare escursioni nella riserva con un nostro cavallo o a piedi.
Parliamo Inglese e Spagnolo.
6. S.Venerina, 95010, Catania.
Siamo T. (1973) e S. (1968) e viviamo a 25 km a nord di Catania, in collina, sul monte Etna, a 500m dalla fermata degli
autobus per Acireale. Viviamo in una casetta dall'atmosfera indiana da noi ristrutturata su 4000 m2 di terreno coltivato
bio e principalmente ad ulivi, arance ma abbiamo esemplari di frutta di ogni tipo. Abbiamo anche un piccolo terreno nel
bosco (castagni e nocciole) nel parco dell’Etna a 1000 m slm immerso nel silenzio della montagna, con un piccolo
rudere da ristrutturare. Abbiamo bisogno di aiuto per: orto e frutteto, varie pulizie del terreno, raccolta delle olive e
della legna, innaffiare, ristrutturazione del tetto in maniera bio ecologica, fare il pane e pizza una volta a settimana nel
forno a pietra. Avendo solo un piccolo terreno i lavori non sono molti e a volte potremmo richiedervi un aiuto in casa.
Alloggio 1-2 persone in camera matrimoniale indipendente con bagno o in tenda. Santo ama lavorare il legno. Tiziana ex
viaggiatrice pratica yoga, ha interesse per la medicina naturale, shiatsu, India e bioedilizia. Sono benvenuti volenterosi,
karma yogi, esperti in permacoltura e apicoltura. No bambini. Andiamo spesso a letto presto. Cucina principalmente ovo
latteo vegetariana, ci piace anche la cucina indiana e piccante ma non sempre e siamo aperti e tolleranti alle vostre
esigenze. Abbiamo 3 affettuosissimi cani, 7 gatti e 5 galline. T. parla: inglese, spagnolo e un po' di portoghese, S. solo
italiano.
7. Castiglione di Sicilia, 95012, CT
La Fattoria è una piccola azienda di 2,4 ettari situata a 735 metri d'altitudine sul fianco nord-est dell'Etna. Vi si arriva da
Catania con la Ferrovia Circumetnea, o con i bus (tranne la domenica). L’attività prevalente è l’apicoltura (circa 40 arnie
stanziali). Coltiviamo inoltre circa 1 ha di vigna Nerello Mascalese per la produzione di vino, 200 alberi di ulivo per la
produzione di olio e un orto per l’autoproduzione, fragoleto e alberi da frutta vari. Si cerca collaborazione per lo sfalcio
dell’erba (marzo –giugno e settembre-ottobre), cura dell’apiario e estrazione miele (da marzo a luglio), cura dell’orto,
trattamento della ramaglia di potatura e dei sarmenti (in inverno), raccolta dell’uva (fine ottobre), delle olive (da
novembre a gennaio), delle fragole (primavera), etc. Vi sono da svolgere anche lavori di sistemazione di muretti a secco
e lavori vari di muratura sui fabbricati aziendali. In azienda si pratica, dopo l’incontro con Emilia Hazelip, l’agricoltura
sinergica e naturale. Quindi sono bene accette tutte le persone che vogliono fare questo tipo di esperienza e capaci di
portare idee nuove e migliorative nella pratica quotidiana dell’azienda. I soci saranno ospitati in una stanza all’interno
dell’abitazione del titolare o, per chi lo desidera, in tenda. I pasti sono a base di cibi biologici e integrali, prevalentemente
vegetariani, ma c’è elasticità e condivisione. In zona meritano di essere visitati i paesi di Randazzo, Castiglione di Sicilia e
Taormina, la Cuba Bizantina, il parco dell’Etna coi suoi rifugi, grotte, crateri e la sua vegetazione unica, le Gole
dell’Alcantara, il parco dei Nebrodi col Bosco di Malabotta, etc. Parliamo francese. Contattare P, che è anche cantantemusicista e sarà ben contento di condividere con voi anche questo aspetto della sua vita.
8. Carlentini (SR)
La nostra è un’azienda agricola a carattere familiare che si trova sulle colline affacciate sulla costa orientale della Sicilia a
3-4 km dal mare Ionio. Luogo panoramico, arieggiato, circondato dal verde dei frutteti, da un bosco di querce e da
costoni rocciosi ricchi di macchia mediterranea e animali selvatici. Per arrivare da noi si prende il treno o il bus da
Catania o da Siracusa fino a Lentini, dove raggiungiamo i nostri ospiti per accompagnarli in azienda. La nostra attività si
svolge in un’antica tenuta di circa dodici ettari, che da anni stiamo cercando di recuperare dall’abbandono. Il territorio è
grande, molto vario e fertile, ci sono antichi caseggiati costruiti in pietra o scavati nella roccia, la torre del pozzo, le
grotte sotto la casa. Coltiviamo con metodi tradizionali ed esclusivamente biologici principalmente arance, ma anche
mandorle, olive e carrube. Abbiamo molto spazio e pensiamo di allevare in futuro animali da fattoria e coltivare ortaggi e
cereali. Cerchiamo di rendere produttivo questo territorio e dotarci del necessario per renderci autosufficienti. Ci
occupiamo di tutti i lavori agricoli e quelli di costruzione e restauro dei fabbricati, per questo il tempo non basta mai.
Accogliamo i WWOOFers tutto l’anno. Si propone ai WWOOFers di partecipare alle attività dell'azienda secondo
necessità; le occupazioni saranno generalmente condivise. Insieme ai WWOOFers pensiamo a preparare i pasti e gestire
la cucina. Possiamo ospitare sia in stanze dentro casa che in tenda, siamo onnivori ma accettiamo i vegetariani, il posto
non è molto adatto ai bambini. In questo luogo abbiamo fatto amicizia con la natura, che ci ha reso più forti, meno
materialisti, più attenti alla riscoperta dei valori tradizionali e all’aspetto genuino e sano di tutte le cose. Cerchiamo
persone che apprezzano tutto ciò, socievoli e dinamiche, con tanta voglia di apprendere e amanti dell’avventura e del
lavoro in campagna. Si consiglia una permanenza non inferiore a tre settimane, sono graditi periodi anche piu’ lunghi.
Conoscenza di inglese, spagnolo e francese.
9. Zafferana Etnea - Pisano etneo, 95019, Catania
Azienda di 3 Ha biologica dal 2002. Produciamo Uva da vino, susine, ciliegie. In altra azienda suddivisa in diversi
appezzamenti produciamo olive da olio, avocados, nocciole, noci, e castagne e ci stiamo indirizzando verso la
Permacultura. Abbiamo cani molto affettuosi ed animali da cortile (anatre e oche, galline e polli). Per arrivare bus da
Acireale e Giarre (fermata di fronte casa) o Catania Terminal bus vicino Stazione ferroviaria (fermata a circa 1 km).
Avvisare prima di arrivare. Ai volontari sarà richiesto aiuto nelle normali attività agricole come ad esempio potatura e
raccolta con la mia collaborazione. Naturalmente potranno essere concordati orari e giorni diversi. Parte integrante
all’azienda agricola è un B&B, le cui camere ben arredate sarebbero a disposizione dei volontari. La cucina così come il
soggiorno/sala da pranzo sarebbero degli spazi condivisi. La nostra alimentazione è prevalentemente biologica e,
naturalmente, siamo disponibilissimi ad andare incontro a particolari esigenze come intolleranze alimentari o altre forme
(vegetariani, vegan, crudisti). Siamo a 10 km dall’Etna (Rifugio Sapienza quota 1.900 slm), a 6-10 km dalla costa. A
8-10 km Acireale e Giarre, a 30 minuti di auto Taormina. Io, parlo un discreto inglese ed un po’ di francese e spagnolo,
Mia moglie P. parla correttamente il tedesco.
10. Montelepre 90040, Palermo.
D. e S. custodi del Centro Thar dö Ling, sui monti di Palermo in mezzo alla natura, un ettaro e mezzo di terreno
terrazzato con muretti a secco con uliveto, alberi da frutta, pineta e due torrenti. Ci raggiungete con la corriera dalla
stazione FS di Palermo sino a Montelepre o Pioppo dove veniamo a prendervi; mettendoci d’accordo possiamo venirvi a
prendere anche a Palermo. Il progetto è quello di recuperare gli edifici ed il terreno abbandonato da oltre 25 anni,
applicando principi e tecniche della permacultura ed imparando l’arte del ”fai da te” per la realizzazione di una realtà in
equilibrio con la natura del luogo e tendente all’autosufficienza. Lavoriamo nella casa per completare la ristrutturazione,
potiamo e raccogliamo le ramaglie da uliveto e pineta, produciamo cippato e legna per scaldarci in inverno, gestiamo il
terreno per la protezione dagli incendi, raccogliamo le olive, piantiamo alberi, facciamo il pane e iniziamo ad occuparci di
orticoltura e raccolta di erbe spontanee. Concordando i tempi possiamo offrirvi un passaggio in auto per Palermo ed
eventualmente un’ospitalità in città per il tempo libero. Mangiamo cibo vegetariano genuino e lo condividiamo con chi
viene a trovarci. Possiamo ospitarvi in tenda (fornita da noi), nell'uliveto dove c'è una confortevole compost toilet con
vista sul vallone, oppure nella sala delle attività condividendo il wc della casa. Parliamo un po’ inglese e francese. Tempi e
periodi di permanenza da concordare.
11. Valledolmo, Palermo.
Ciao mi chiamo R., sono un artista, mi piace viaggiare facendo lavori di artigianato, non sono un’azienda, amo stare
immerso nella natura...ASSIEME IMPAREREMO A VIVERLA.....
PROGRAMMA 2013
da febbraio a marzo: costruzioni sperimentali con materiale naturale, potatura leggera degli alberi di olivo...
da aprile a maggio: orto sperimentale sinergico...
da giugno a settembre: tour con la mia arte. Agosto, raccolta di grano, pomodori e frutta di stagione per trasformarli...
da ottobre a dicembre: raccolta dell'uva per fare il vino come una volta, con i piedi si schiaccia l'uva, ecc... raccolta delle
olive e trasformazione in pate’ e olio, semina di grano, legumi, ecc...
La campagna e' a 60 km dal mare, vicino al parco naturale delle Madonie, collinare e panoramico; la stazione e’ vicina,
tutte le attivita’ sono svolte pensando ad una sostenibilita’ ciclica, di piccole quantita', raccoglieremo e taglieremo la
legna per riscaldarci e cucinare, mangeremo le verdure di campagna, faremo pane, pizza, pasta,torte, ecc. La casa e’
piccola ma accogliente E CONDIVISA, c’è collegamento internet. Per qualsiasi info e’ preferibile sms o email (per la
scarsità di campo) non parlo inglese ma francese e spagnolo, a presto.
12. 90139, Palermo, Sicilia.
La nostra azienda si trova ad un’ora di strada da Palermo, nel Comune di Petralia Sottana, a circa 12 km dal paese di
Vallelunga, 10 km da Villalba, sono entrambi facilmente raggiungibili con il treno partendo dalla stazione centrale di
Palermo. Una volta arrivati ad uno dei due paesi, vi verremo a prendere. Noi siamo un'azienda biologica, certificata da
Suolo e Salute. Accogliamo un massimo di sei WWOOFers alla volta. I lavori in azienda includono la raccolta a mano delle
olive che va da i primi di ottobre a fine dicembre circa, giardinaggio, tagliare la legna, tagliare l'erba, costruire muri in
pietra, costruire recinti, piantare piante, curare l'orto, raccogliere meloni e lenticchie in estate o pomodori. L'azienda è
panoramica, si trova ad un'altezza di 450 m, il nostro uliveto è composto da 3.700 piante di ulivi, delle cultivar nocellara
del belice e biancolilla, e qualche albero di olive da mensa: giarraffa. Il nostro olio extra vergine di oliva è oltre che
biologico, D.O.P e tracciato. Cerchiamo di fare un prodotto di qualità. Il posto è eccezionale per tutti coloro che amano
la tranquillità e la natura. Inoltre abbiamo un bosco di noci, che si raccolgono in settembre. I WWOOFers avranno due
stanze da condividere nella casa, che potrebbero dover dividere con altri WWOOFers. Il bagno è in comune con noi della
famiglia composta da 4 persone. Nel tuo tempo libero, puoi rilassarti nell'amaca a guardare il favoloso uliveto, molto
curato. Cercheremo di farti sentire parte della famiglia. Parliamo inglese, francese.
13. 95013 Fiumefreddo di Sicilia, Catania.
Ho 71 anni, e vivo da solo nella mia fattoria dell'estensione di un ettaro, ove coltivo biologicamente vari tipi di piante da
frutto (olivi, agrumi, fico, avocado, nespolo, vite, kiwi, ecc.), oltre a curare un orto e una ricca collezione di succulente e
cactacee. Posseggo 5 cani. Parlo benissimo il tedesco, capisco e mi faccio comprendere in francese e inglese. I
WWOOFers verranno presi e riportati dal sottoscritto o alla stazione ferroviaria di Fiumefreddo di Sicilia, o alla fermata
dell'autobus, o all'aeroporto di Catania. Le attività agricole per le quali chiedo un aiuto sono: potatura, raccolta,
vangatura dell'orto, taglio dell'erba. Lavoro per non più di 20 ore alla settimana in un luogo tranquillo, che ha molto
dell'orto botanico. I wwoofers saranno sistemati o in una spaziosa veranda con letto, armadio, tavolo e sedie, a
pianterreno con magnifica vista sull'Etna, o in una stanza riscaldata durante il periodo freddo (novembre-marzo). I
pasti saranno consumati frequentemente assieme. Gli ospiti non dovranno portare ne’ tenda ne’ sacco a pelo. I
WWOOFfers hanno a disposizione una ricchissima libreria, gran parte in italiano e tedesco, sulla coltivazione degli alberi
da frutto, degli ortaggi, delle piante ornamentali, medicinali, ecc. I visitatori che lo desiderano potranno essere
accompagnati dal sottoscritto lungo itinerari particolarmente belli e anche sulla cima dell'Etna, oltre che a visitare
magnifiche riserve naturali. Il mare dista circa 1,5 km, la città circa 1 km. Metto a disposizione una mountain bike.
Nessun problema per chi desidera mangiare vegetariano o vegan. Possibilità di collegarsi a internet tramite ADSL.
14. Viale delle Olimpiadi 18, 94100 Enna.
Siamo C. e T., insegnanti sulla cinquantina, viviamo ad Enna, cittadina di montagna al centro della Sicilia, in una terra
ricca di storia e natura, archeologia e tradizioni popolari. Da primavera all’autunno ci trasferiamo in campagna. Su un
terreno di quasi 2 ettari coltiviamo biologicamente mandorle, frutta e olivi (ancora giovani). C’è aria buona, pace e
silenzio. Allo stesso tempo, in una ventina di minuti si raggiungono città, in un'ora di macchina il mare. Chiediamo un
aiuto soprattutto nel mese di maggio per decespugliare, pulire gli ulivi, ed eventualmente altri lavoretti e nel mese di
settembre principalmente per la raccolta delle mandorle e nei primi di novembre per la raccolta delle olive. Se c'è il
pomodoro si fa la conserva all’antica, se la frutta è abbondante, marmellate. Se la casa si riempie di gente quando
vengono a trovarci figli, nipotini e amici si cucina per tutti. Possiamo accogliere 2 persone in casa, per periodi da
concordare. Cibo sano, tradizionale. Parliamo francese e un po’ di spagnolo.
15. Calatafimi Segesta, 91013, Trapani.
Siamo una piccola azienda vitivinicola con ca. 10 ha di terreno a gestione familiare. Ci troviamo in mezzo alle bellissime
campagne di Calatafimi Segesta, luogo tanto ricordato da Goethe nel suo viaggio in Italia. Qui, ai piedi della collina di
"Pianto Romano", nel non tanto lontano 1861 Giuseppe Garibaldi e i suoi "Mille" uomini vinsero la battaglia contro i
Borboni e nacque l'Unità d'Italia. Dalla coltivazione dei nostri vigneti che crescono su questa particolare terra, alla
trasformazione ed imbottigliamento dei vini, tutto viene tutto effettuato in azienda. Anche le nostre olive vengono
coltivate e raccolte con grande dedizione e rispetto per la nostra Madre Terra. Tutte le lavorazioni vengono seguite
manualmente per ridurre al minimo l'utilizzo di tecnologie invasive. "Il lavoro non manca mai", dicono giustamente i
nostri 3 figli. Con i loro 13, 10 e 6 anni aiutano non sempre volentieri! Quando non si lavora nelle coltivazioni rimane il
tempo per dedicarsi alla falegnameria, al lavoro in ferro battuto oppure ai semplici lavori di manutenzione. Può anche
accadere al titolare di sognare una nuova invenzione e assistere alla trasformazione di una vecchia lavatrice in una
macchina che lava le bottiglie riciclate! Il nuovo progetto dell'azienda prevede la coltivazione di piante aromatiche
soprattutto di Gelsomino e Lavanda per l'estrazione delle loro essenze. La nostra casa e la casa degli ospiti distano pochi
metri in mezzo a pini e cipressi. Si parla tedesco e inglese.
16. Santa Venera di Mascali, CT
L'azienda si estende per 24 ettari su un fondo in collina rimasto abbandonato per circa 30 anni. Lavoriamo dal 2005 per
ricreare un ecosistema del luogo che comprenda anche l’uomo, ristrutturando, reimpiantando, inserendo nuove specie
viventi vegetali e animali e prendendocene cura incrementando la biodiversitá. Il fondo è fuori dal centro abitato,
distante circa 6 km dal mare, 15 km dal cratere dell’Etna, 20 km da Taormina e 30 km da Catania. A 100 metri
dall’ingresso dell’azienda si ferma la circumetnea, un piccolo treno che collega tutti i paesi intorno al vulcano. Siamo
ufficialmente biologici dal 2010. Le nostre attività principali riguardano, in base alle stagioni, la cura di circa 4 ettari di
agrumeto preesistente (clementine e una piccola collezione di agrumi in varietà), 2,5 ettari di vigneto, frutteto, oliveto
e melograneto. Abbiamo un’area ad orto destinato principalmente all’autoconsumo e a piccole vendite e scambi per le
eccedenze. Al momento abbiamo; gatti, cani, caprette, 1 pecora, 2 asini e un modesto pollaio con galline, tacchini e
oche. Al momento continuiamo a ristrutturare ma ci serve aiuto per la cura della casa, degli animali, dell'orto, e
occasionalmente per potature e raccolti.
Noi siamo un piccolo gruppo di amici (età dai 25 ai 40 anni) con il "sogno" di ritrovare armonia con la natura
condividendo e cooperando. I nostri ospiti diventano parte del gruppo e partecipano alla vita quotidiana fuori e dentro
casa. Al momento in azienda siamo presenti io (C.) e O. (che parla solo italiano, ma capisce e si fa capire benissimo in
tutte le lingue). A., T. e D. sono presenti nel weekend e durante la settimana alla sera. Offriamo ospitalità in una stanza
della casetta dove condividiamo la cucina e la zona pranzo o per chi lo preferisse in tenda, c’è un bagno esterno e tanto
spazio a disposizione, valutiamo permanenze anche di lungo periodo che favoriscano il rapporto umano di scambio e
collaborazione con i nostri ospiti. Cuciniamo preferibilmente, ma non esclusivamente, alimenti locali di stagione e
biologici. Parliamo spagnolo, portoghese e ce la caviamo con l’inglese.
17. 96017 Noto.
L'azienda, biologica da 20 anni, si trova in una silenziosa vallata attraversata da due torrenti, è composta da 5 ettari di
frutteto (agrumi, albicocche, cachi, nespole e molte altre specie) e da circa 10 ettari di terreno incolto. I lavori che si
svolgono sono raccolta, potatura, pulizia del terreno, orto per uso domestico. E' situata a 3 km da Noto (SR). Noi
andiamo spesso in paese e accompagniamo volentieri i woofers ma non e’ lontano e si può raggiungere a piedi.
L'ospitalità è in camera condivisa o singola. La durata del soggiorno va da una settimana in su previo accordo. I pasti
sono macrobiotici e utilizziamo solo prodotti biologici. I vegetariani e i vegani possono trovarsi a loro agio. Mangiamo
insieme nella grande cucina della casa. Lingue parlate: inglese e danese.
18. 97012 Chiaramonte/Gulfi (RG). Ragusa.
Azienda piccola di 4 ha situata in collina fuori paese (Comiso, distante 8 km). Obiettivi: far rivivere la campagna,
rimboschimento e mantenimento, sensibilizzazione alle questioni ambientali e sociali, turismo sostenibile, scambi
culturali. Lavori: dare una mano nei diversi lavori stagionali. Ospitalità in camera o caravan per mass. 2 persone. Durata
del soggiorno: in genere per due settimane o per accordo. Pasti vegetariani. Lingue parlate: tedesco ed un po’
d'inglese. Abbiamo solamente energia elettrica di 12 V dai pannelli fotovoltaici. La posta mail non viene letta
quotidianamente. Informazioni immediate via cellulare.
19. 97013 Comiso, RG, Sicilia.
Attenzione! Posto libero e selavatico!
Sono E. (66), vivo la mia vita semplice in autosufficenza (elettricitá ed acqua) quindi in decrescita del PIL.
Ti offro un „lavaggio di cervello“ cioé distaccamento della vita di consumo totale, dallo stress, dalla ultima moda, dagli
illuminazioni della cittá dal rumore delle macchine...riposati (ma non troppo), apri i tuoi sensi e il tuo cuore...per trovare
la TUA strada mentre sei nella mia valle magica e potente. Nella questa cornice si lavora (!) per trovare un equilibrio fra
le esigenze personale (orto, comoditá, cultura) e la natura. C´é abastanza spazio e struttura umana: 14 ha carrubi,
olivi, mandorli e naturalmente tanti rovi... una sorgente ricca, una cassetta in legno per te come alloggio per la notte,
una piscina naturale, una doccia solare e una cucina esagonale in legno, bagno al aperto e WC di compostaggio. Posso
accettare come ospiti 4 persone in estate e 2 in inverno. Lingue parlate: inglese, tedesco. Niente cani!
20. Chiaramonte Gulfi 97012, Ragusa.
“R.” è una piccola azienda di 1,5 ettari ca. che contiene anche una struttura per l’ospitalità e dove risiedo stabilmente.
Nell’azienda sono presenti 70 alberi d’ulivo, un piccolo vigneto, alberi da frutta e un orto. In base alla stagione i lavori
variano dalla potatura alla raccolta, gli ospiti saranno da me seguiti ed accompagnati nelle attività. Posso ospitare una
persona per volta che alloggerà in stanza singola, in genere due settimane o per accordo, il periodo di maggior
necessità va da ottobre fino a dicembre ma anche negli altri periodi dell’anno potete contattarmi. I pasti verranno
consumati insieme e saranno prevalentemente vegetariani, basati sulla cucina locale. Le pietanze saranno certamente
adattate alle esigenze dell’ospite. L’obiettivo è vivere la campagna in sintonia con tutto quello che offre, rispettando
l’ambiente, personalmente sono interessato allo scambio ma soprattutto mi piacerebbe trasmettere le conoscenze in
merito agli ortaggi, alle piante selvatiche, alla potatura e all’innesto degli alberi che ho acquisito a partire dalla mia
infanzia dato che ho sempre vissuto in campagna a contatto con la natura. Contattatemi telefonicamente quando
possibile.
21. Carlentini, 96013, Siracusa.
La nostra azienda agricola si trova a Carlentini, a sud della piana di Catania, sulle prime pendici nord dei monti Iblei. Il
centro abitato più vicino è Lentini, raggiungibile via treno (linea ferroviaria della Sicilia orientale) o via Bus (azienda AST).
Produciamo agrumi biologici (arance rosse) ed olive da olio e da mensa. Negli ultimi 5 anni abbiamo intrapreso un
percorso di rinnovamento diversificando la produzione, per migliorare la nostra qualità di vita e renderci indipendenti
dalle logiche del mercato. Abbiamo reintrodotto gli animali (maiali e polli), gli orti, cerchiamo di valorizzare le piante
officinali e le verdure selvatiche, trasformiamo i nostri prodotti agricoli e vendiamo direttamente a chi li consuma
cercando di evitare la grande distribuzione. Inoltre cerchiamo di proteggere fauna e flora autoctone, di rimboschire i
terreni incolti e diffondere cultura ambientale nel territorio. Sarebbero preziose persone con capacità agricole,
comapetenza nella lavorazione del legno e del ferro, con esperienza di bioarchitettura, con capacità informatiche e
fotografiche e familiarità con gli animali. A parte tutto questo, persone entusiaste e di buona volontà.
22. Alcamo, 91011,Trapani.
O. è una realtà, un progetto in via di sviluppo che al momento si mantiene grazie alle vendite locali di ortaggi. Ci
troviamo ad Alcamo provincia di Trapani, raggiungibile da Palermo o Trapani (dove ci sono gli aeroporti più vicini) sia in
autobus, arrivo alla stazione di Alcamo, sia in treno: stazione Alcamo diramazioni o Castellammare del Golfo. Chiamate e
noi veniamo a prendervi. L'attività principale è l'orto che si estende per circa mezzo ettaro. Il metodo di coltura adottato
è di tipo naturale, qualcuno lo chiamerebbe biologico forse ma noi preferiamo chiamarlo naturale, al momento stiamo
sperimentando una parte d'orto sinergico. L'aiuto sarà richiesto principalmente nell'orto, nel vivaio, nel semenzaio, nelle
potature, nella preparazione di conserve, nella sistemazione e manutenzione dei recinti per gli animali. Abbiamo 2
maiali, 3 capre, galline, oche e 2 cani. Salvatore di solito segue nei lavori dell'orto e degli animali. L'alloggio è in casa o
volendo anche in tenda. Noi passiamo gran parte della giornata lavorativa all'orto, ma non vi abitiamo per cui sarete soli
la notte, salvo qualche occasione. L'abitazione è molto rustica e spartana, pochi confort, no tv, no internet.
L'alimentazione è principalmente vegetariana, con i prodotti dell'orto. I pasti si condividono, è gradita una mano in
cucina e nella gestione e pulizia degli spazi comuni.
Siamo comunque flessibili e cerchiamo gente per condividere i nostri progetti e i nostri momenti di vita. Le lingue
parlate sono principalmente francese, spagnolo e inglese poco. Ci troviamo vicinissimi al Golfo di Castellammare, dove si
trova la riserva Naturale dello Zingaro e altre splendide cale, vicini alle terme Segestane, terme di acqua sulfurea di
libero accesso, abbiamo delle splendide montagne tra cui monte Bonifato e monte Inici con splendide grotte da visitare.
L'orto dei miracoli si trova inoltre vicinissimo al paese di Alcamo raggiungibile a piedi in pochi minuti. I nostri obiettivi
sono di raggiungere la massima autosufficienza possibile (non solo alimentare), ci ispiriamo ai principi della
Permacultura che spesso coincidono con quelli dei nostri nonni. Abbiamo in mente anche un progetto di tipo
archeologico che mira a ripristinare il vecchio impianto d'irrigazione dell'orto, essendo questo di origine araba avente
diverse gebbie (vasche per l'accumulo di acqua) e canalette d'irrigazione, oggi ormai quasi completamente sepolte dalla
terra. Qualora qualcuno fosse interessato, potrebbe aiutare anche in questo tipo di lavoro. Il nostro è un progetto
d'interesse storico-culturale in un contesto agricolo e rurale. Crediamo nella cooperazione e nella condivisione, il nostro
lavoro lo facciamo con entusiasmo e gioia. Siamo contenti di poter conoscere nuova gente interessata e sensibile a temi
a noi cari, affinché ci sia uno scambio di energie e una crescita sinergica. S. è un musicista per cui è gradito anche lo
scambio a livello musicale. Non vediamo l'ora di conoscervi!!
23. Noto, 96017 Siracusa.
Il casolare e’ ubicato a 6 km dal paese di Noto (Siracusa), capitale del barocco della Sicilia orientale. Immersa nel verde
dei carrubi e degli ulivi secolari della valle ai piedi della rocca di Noto Antica, la casa è accogliente, fresca d’estate e
riparata nel mite inverno siciliano. E’ disponibile una stanza ed all’occorrenza vi sono luoghi adatti al campeggio in
tenda. Il terreno (3 ha) è assolutamente bio, restaurato dopo decenni di abbandono. Vi sono alberi secolari di arancio,
limoni, mandarini, nespoli, cachi, melograni, noci e persino banani. Il lavoro consiste nella pulizia del terreno, la raccolta
dei frutti stagionali, l’irrigazione estiva, la coltivazione dell’orto e l’ordinaria manutenzione della casa. Il torrente e la
piccola fonte mantengono un microclima umido simil-tropicale. V. dipinge sulla porcellana i fiori delicati dei campi
siciliani, si diletta nella cucina tradizionale dove raggiunge il sublime nella preparazione delle focacce a base di verdure
selvatiche. J. si occupa dei mille lavori che il campo richiede: la pulizia dalle erbacee che in estate sono a rischio
d’incendio, la manutenzione dell’impianto idrico, l’orto, la Stradella, la continua riconquista del terreno che la natura
rigogliosa tenta sempre di riprendere. Lingue parlate spagnolo ed inglese.
24. Enna, 94100, EN.
Agriturismo a gestione familiare produttore di mandorle biologiche certificate in 14 ha. situato in un'incantevole
contrada agricola contornata da mandorli, olivi, pascoli e da un parco della forestale. I servizi che offriamo sono
pernottamento in camera o in chalet con prima colazione e a richiesta cena tipica con prodotti locali di stagione, area
camper/tenda, maneggio con lezioni di equitazione e passeggiate a cavallo. Siamo anche fattoria sociale.
Da diversi anni vendiamo tutte le mandorle solo ai consumatori finali tramite spedizioni postali ai Gas, partecipazione a
fiere bio nazionali, vendita diretta.
I WWOOFers potranno affiancarci nelle attività di raccolta mandorle con asciugatura e immagazzinaggio a settembre,
pulitura mandorle da ottobre a dicembre, raccolta ramaglie durante la potatura mandorli a novembre, pulizia scuderia e
riordino dei cavalli, manutenzione del verde e dell'orto e utilizzo della piscina in estate.
La fermata autobus più vicina si trova a Pergusa (fraz. di Enna) a 11km ma giornalmente andiamo a Enna o a
Barrafranca Barrafranca.
Ospitiamo i WWOOFers in camera con bagno mentre in estate in tenda e saremo lieti di condividere con loro i pasti e le
attività di cucina. Parliamo e capiamo bene la lingua inglese, poco il francese e lo spagnolo.
25. Modica, 97015, Ragusa.
Siamo una piccola azienda agricola situata nella caratteristica campagna modicana; oltre all’orto domestico facciamo
piccole produzioni di capperi e olio d’oliva, tutto rigorosamente bio. Il paese più vicino, Modica, dista 4 Km, il mare è a
soli 20 minuti. Siamo A. e E., il nostro obiettivo e’ di vivere la dimensione della campagna: autosufficienza alimentare,
conoscenza e rispetto dei cicli naturali e della biodiversità sensibilizzazione alle questioni ambientali e sociali, turismo
sostenibile, scambi culturali che vogliamo condividere con i soci WWOOF viaggiatori. Lavori: dare una mano nei diversi
lavori stagionali, principalmente tenere il terreno pulito durante l’anno, raccolta dei capperi da giugno a luglio, raccolta
delle olive a ottobre-novembre. Disponibilità: quasi tutto l’anno. Ospitalità in camera singola per massimo 2 persone.
Durata del soggiorno: in genere per una/due settimane o per accordo durante le raccolte. Si richiedono tempi di
collaborazione flessibili, giornalieri e settimanali; i soci visitatori collaboreranno con Antonio per i lavori agricoli e Elena per
eventuali lavori domestici. I pasti, prevalentemente vegetariani, saranno preparati e consumati insieme in famiglia.
Lingue parlate: un po' di francese e russo bene.
26. Piazza Armerina (Enna).
La mia campagna è in contrada Leano a Piazza Armerina e si estende per 45 mila metri. E’ un uliveto per cui l'attività
primaria e’ la potatura, la pulizia del terreno e la raccolta delle olive che si effettua da ottobre sino i primi di dicembre. In
primavera inoltre coltiviamo un piccolo orto e produciamo marmellate e conserve sott'olio. La casa è di recente
costruzione, ha 3 camere da letto, 3 bagni, cucina e saloncino. Per gli ospiti posso mettere a disposizione una camera
con 2 o 3 letti, preferirei soprattutto coppie. Il periodo in cui ho più bisogno è da settembre a dicembre; per quanto
riguarda i mesi primavera/estate contattatemi comunque, potrei avere bisogno di aiuto anche in tali periodi. La cucina,
possibilmente biologica, non è vegetariana ma in caso di richiesta c'è la possibilità di pasti personalizzati. I bambini sono
i benvenuti se c’e’ garanzia della massima attenzione da parte del genitore (in campagna ci si può fare veramente
male). Le figlie parlano altre lingue, una in particolare conosce l'inglese, lo spagnolo, il francese.
27. 95017 Piedimonte Etneo-Catania
Un caloroso benvenuto da A. e C. agli amanti del lavoro in natura di tutte le età! F. è un ettaro di ricca terra
appartenuta per generazioni a D., un simpatico 83enne ricco di entusiasmo che sogna di rivederla florida come un
tempo. Sotto la sua supervisione stiamo cercando di realizzare il suo sogno e quello nostro: riuscire a produrre
un’economia alternativa e vivere la campagna. Stiamo lavorando alla sistemazione dei muri a secco, alla progettazione/
costruzione della casa e ci prendiamo cura del frutteto, dell'uliveto, della vigna e dell’orto. In ottobre, novembre e
dicembre raccogliamo e trasformiamo le olive in olio extra vergine e olive da tavola. A gennaio potiamo gli ulivi e nel
frattempo continuiamo ad inventare conserve di tutti i tipi!
La nostra alimentazione privilegia i prodotti locali a Km O, evitiamo i supermercati, mangiamo di tutto e adoriamo la
cucina mediterranea, il mare, il trek e contemplare la natura. Siamo ai piedi del Parco dell’Etna (400 m. slm) la spiaggia
è a 10 minuti d’auto e ci troviamo in una zona di antichi camminamenti di tranzumanza che vogliamo preservare. In
base alla stagione ed alle presenze, ospitiamo in camera condivisa, roulotte o tenda. Il paese dista 1,5 km, Taormina 20
km, Catania 40 km. Parliamo inglese, francese e danese.
28. 97016 Modica (Rg).
Casa rurale in pietra risalente al 700, vicina al mare, all'estremo sud della Sicilia. Il terreno, esteso otto ettari, è abitato
da alberi secolari di carrubo, ulivi e mandorli. Grazie ad un progetto di forestazione una parte del fondo è stata
piantumata con nuovi alberi da frutto ed arbusti di macchia mediterranea. Periodicamente ospitiamo gli alveari per la
produzione di miele biologico, abbiamo un orto e le galline per l'autoproduzione e cerchiamo di mantenere un regime di
autosufficienza alimentare. Possiamo ospitare fino a quattro persone in camera o in tenda per fare insieme esperienza
nei lavori di casa e nell'orto, nella raccolta di carrube, olive, capperi, frutta e erbe spontanee, potatura e piccole
manutenzioni. Pranzi vegetariani e con ingredienti tipici della zona, a disposizione biciclette. Lingue parlate: inglese e un
po’ di francese.
29. San Cataldo 93017, CL.
(progetto di un villaggio ecologico). Siamo un bella famigliola con quattro molto allegri, simpatici, vivaci e rumorosi
bambini. Due cani, tre gatti, tre capre, oche, anatre, galline e una tartaruga. Viviamo in campagna, a dieci km dal
centro abitato di Caltanissetta. Ben collegati con mezzi pubblici agli aeroporti di Catania e Palermo. Al centro della Sicilia,
in una posizione geografica ideale per poter facilmente raggiungere e godere delle bellezze naturali ed artistiche che
rendono la nostra terra affascinante ed unica al mondo.
I nostri principali interessi sono lo studio delle tradizioni popolari, la musica e la poesia dialettale ma anche la medicina
olistica e la ricerca di uno stile di vita sano e naturale.
Il nostro obiettivo è quello di riuscire a vivere in semplicità, in armonia con la campagna, in un rapporto vero e diretto
con la natura... di essere indipendenti, quanto più possibile, non schiavi di una società che ingloba, si ingrassa
divorando ogni giorno i nostri corpi, i nostri cervelli e le nostre anime.
Viviamo in quasi digiuno tecnologico, in maniera povera e semplice.
Disponiamo di 2 ettari di terra e una fonte di acqua sorgiva, un uliveto, un agrumeto, alberi da frutto, mandorli.
Coltiviamo l'orto tutto l'anno con metodi naturali ispirati ai principi della permacultura e dell'agricoltura biodinamica.
Seguiamo una dieta onnivora nel rispetto dei ritmi e i cicli della natura. Siamo aperti al dialogo, al confronto, allo
scambio...
Vogliamo incontrare persone che ci aiutino a crescere in questa direzione...
magari persone che decidano poi di condividere il nostro progetto, il nostro sogno di un uomo ridicolo!
Offriamo vitto e alloggio in comode stanze in appartamento indipendente in cambio di collaborazione nelle nostre varie
attività. Disponiamo di una cucina comune accessibile a tutti in tutti i momenti della giornata. Ci piace condividere i
momenti della preparazione e della consumazione dei pasti, occasione di convivialità e socializzazione.
30. Palermo 90145, PA
C è l'azienda agricola situata in agro di Monreale - Grisì (PA) alla C/da Cambuca, nelle colline che dominano la Valle dello
Jato con il lago Poma.
Si arriva facilmente con la macchina sia dall’Autostrada Palermo Trapani uscita Partinico sia dalla S.V. Palermo Sciacca
uscita San Cipirello, percorrendo la SP 2 fino alla SP 30 per Grisì. Oppure, previo accordi possiamo venire a prendervi
alla stazione ferroviaria di Partinico o alla fermata dei bus di Partinico o di San Cipirello.
La nostra attività principale è la coltivazione dell'olivo, della vite e degli ortaggi di stagione. Tutte le coltivazioni sono
praticate in regime di agricoltura biologica. Gli ortaggi e la frutta che raccogliamo vengono lavorati in azienda per la
produzione di conserve e marmellate. Inoltre svolgiamo anche attività di ospitalità rurale.
La collaborazione dei soci visitatori è richiesta principalmente per la raccolta dei prodotti agricoli ma anche per tutte le
altre fasi della coltivazione o trasformazione degli stessi. I soci visitatori saranno seguiti nella generalità dei casi dai
titolari e solo per alcune operazioni colturali potrebbero essere seguiti da un nostro operaio specializzato. In azienda
sono disponibili 2 camere doppie ed 1 camera quadrupla finemente arredate e con servizi di pertinenza normalmente
destinate alla attività di ospitalità rurale. I soci ospiti abitualmente condividono la casa dei proprietari e con essi si fa vita
comune. Luoghi di interesse sono il parco archeologico del Monte Jato, le zone di mare e le città d'arte (Palermo,
Monreale, Trapani). Inoltre è possibile percorrere sentieri naturalistici, e sul lago Poma, effettuare bird watching,
equitazione e wakeboard.
Con i soci ospiti, desideriamo condividere l'amore per la natura, per la terra e per un sistema di vita organico Per tutto
il resto parliamone insieme.
31. Modica, 97015, Ragusa.
Sono L e sono un artista. Vivo stabilmente nel mio podere di Frigintini (contrada Fegotto), frazione di Modica (RG) a
circa 10km dalla città e posso venire a prendere i WWOOFer in città. La mia attività principale è occuparmi di arte e
cultura come artista ma anche come promotore ed organizzatore di eventi. Sul piano agricolo l’attività è legata
soprattutto alla coltivazione di ulivi e carrubi, in primavera ed estate coltivo un piccolo orto. L’attività per cui sarebbe
auspicabile l’aiuto dei soci è la raccolta e la cura del giardino che sto impiantando, poi chissà, comunque io sono sempre
presente ed attivo in prima persona. L’orario d impiego è difficile da quantificare ed è comunque molto flessibile e mai
defatigante. Posso ospitare fino a tre persone in casa durante la brutta stagione, altrimenti ci sono quattro ettari dove
piantare le tende, chi non le ha può usare le mie. Io sono un onnivoro, ma questo non esclude la possibilità di
accoglienza a vegetariani e affini, ovviamente si mangia insieme, è attivo un collegamento ADSL wireless. Il mio podere è
praticamente confinante con la riserva naturale della Guardia Forestale Cava dei servi, che è un canyon estremamente
bello e tipico dell altopiano ibleo. La zona poi è famosa come parte della contea modicana vicina a centri urbani
importanti come Ragusa (15km) o Noto (35km). In ogni caso al di là della collaborazione è fondamentale il rapporto
umano basato sul rispetto reciproco e sulla curiosità nei confronti delle diverse esperienze e origini. Parlo discretamente
inglese e francese.