Come valorizzare le specialità della Bassa
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Come valorizzare le specialità della Bassa
36 PROVINCIA VENERDÌ 23 MARZO 2012 Colorno GASTRONOMIA INCONTRO DELLE DUE DELEGAZIONI Come valorizzare le specialità della Bassa La Confraternita del Tortel Dols a confronto con la condotta Slow food di Parma - PRO LOCO UNA CENA PER FESTEGGIARE NotizieInBreve ARTE MEZZANO RONDANI Le opere di Brozzi in Franciacorta Tombolata e festa cristiana della donna Le opere dell’artista colornese Fausto Brozzi saranno esposte da lunedì 26 marzo sino al 31 maggio in Franciacorta al museo «La Montina» di Monticelli Brusati in provincia di Brescia. «L’arte del gusto, nel gusto dell’arte» è il titolo della mostra nella quale Brozzi esporrà una quarantina delle sue opere, uniche per la loro tecnica di realizzazione su cartone. COLORNO CALCIO Lotteria benefica gialloverde Il Cibo Al centro La presidente Renata Salvini (quinta da sinistra) e la Fiduciaria di Condotta Antonella Ferrari COLORNO Chiara De Carli II Si sono incontrate ufficialmente la settimana scorsa a Colorno le delegazioni della Confraternita del Tortél Dóls guidato dalla presidente, Renata Salvini, e la Condotta Slow Food di Parma, rappresentata da Antonella Ferrari. In una serata informale, al ristorante «Al Vèdel» di Vedole di Colorno, si sono affiancati il momento conviviale e quello «operativo», volto alla programmazione degli eventi per la valorizzazione della specialità della bassa parmense che vedranno una stretta collaborazione tra i due gruppi. «Quello con Slow Food è stato un incontro interessante – ha commentato Renata Salvini perché apre un dialogo con altre realtà su basi comuni e sullo scambio di esperienze. Ci inseriamo così in un circuito di associazioni virtuose del territorio. Per noi è importante confrontarci e collaborare per raggiungere gli obiettivi che ci proponiamo, anche in un contesto più ampio. Il nostro proposito è il consolidamento di una antica tradizione anche presso i giovani e la diffusione di una cultura di questo alimento, che è basato su ingredienti sani. Non vogliamo limitarci ad una festa annuale ma dare continuità ad un progetto». Obiettivo della Confraternita del Tortél Dóls non è solo il diffondere la conoscenza nei confronti del tradizionale primo piatto della Bassa Parmense ma anche la valorizzazione delle tipicità del territorio e la preservazione delle diversità botaniche locali, tra cui le piante da COMUNE DI TIZZANO VAL PARMA PROVINCIA DI PARMA AVVISO In esecuzione della Deliberazione Consiliare n. 61 del 22/11/2011, relativa all’adozione del piano di zonizzazione acustica del territorio comunale –variante-; SI RENDE NOTO che risultano depositati presso la Segreteria del Comune dalla data del 21/3/2012 e per sessanta giorni consecutivi, gli atti relativi al piano di classificazione acustica del territorio comunale-variantee che entro e non oltre il 21/5/2012 chiunque potrà presentare osservazioni. Tizzano Val Parma, 21 marzo 2012 Il responsabile del procedimento (Rossi geom. Giancarlo) frutto antiche che entrano nella preparazione del particolare ripieno del tortel dols: il melo cotogno, il pero nobile e il cocomero bianco da mostarda. «Occorre attenzione sui nostri beni agricoli ed alimentari – ha sottolineato Antonella Ferrari – per queste ragioni sono state create le Comunità del cibo, tutele di Slow Food per salvaguardare prodotti tipici del territorio. Attraverso queste si innesca un ciclo virtuoso con la divulgazione e promozione di questi beni gastronomici secolari. Negli ultimi anni a Colorno gli agricoltori hanno ricreato una filiera per questi prodotti, che adesso hanno un mercato. Una grande conquista, cui si aggiunge il fatto che i ristoratori locali adesso propongono il Tortél Dóls in menu e la festa di ottobre costituisce un grande richiamo per appassionati e curiosi». Colorno calcio e il gruppo di tifosi «Amici gialloverdi» scendono in campo per sostenere il reparto di oncologia pediatrica di Parma. E’ stata infatti organizzata la «Lotteria benefica gialloverde», con estrazione il 7 aprile primo estratto ruota di Napoli, per vincere un prosciutto di Parma 30 mesi. I tagliandi per partecipare all’estrazione costano cinque euro. L’intero ricavato sarà devoluto al reparto di oncologia pediatrica del professor Giancarlo Izzi. DOMANI Incontri in parrocchia per genitori e figli Continua il cammino di catechesi per i ragazzi del dopo-Cresima con il coinvolgimento dei genitori. Domani all’oratorio di via Mazzini incontro con don Umberto Cocconi sul tema: «I pericoli, i falsi miti, le tentazioni per i ragazzi di oggi». Due appuntamenti previsti: alle 19 per i ragazzi e alle 21 per i genitori. Tombolata e festa cristiana della donna a Mezzano Rondani. La piccola frazione colornese sarà al centro di due appuntamenti legati al sacro e al profano. Domani alle 20.45 il circolo «I Rondanen» organizzerà una grande tombolata con ricchi premi per tutti i partecipanti messi a disposizione da privati, aziende e negozi della zona. Il ricavato dell’iniziativa sarà utilizzato per sostenere l’attività del circolo. Lunedì invece, la chiesa dell’Assunzione di Maria Vergine sarà teatro, dalle 20.30, della «Festa cristiana della donna» con la celebrazione di una messa accompagnata dalla corale. Sono invitate a partecipare tutte le donne impegnate in attività parrocchiali. Sarà garantito il trasporto in auto a chi non dispone di mezzi propri. Le offerte raccolte saranno poi devolute al «Movimento per la vita». Pro loco I soci con gli ospiti dell’Asp San Mauro Abate. Un anno pieno di iniziative e tante idee per il futuro PANE&INTERNET Computer per tutti: iniziano i corsi Sono aperte le iscrizioni ai corsi gratuiti di 20 ore, sull’uso del computer e di internet. I corsi, promossi della Regione Emilia-Romagna nell’ambito del progetto «Pane e Internet», sono rivolti a adulti che non sanno usare il computer. Si svolgeranno in aprile all’Istituto Comprensivo «P. L. Belloni», in piazzale Vittorio Veneto. Per iscriversi ai corsi: telefonre direttamente al numero verde 800 590 595 della segreteria organizzativa del progetto, dal lunedì al venerdì dalle 10 alle 13 e dalle 14 alle 17, oppure online dal sito www.paneeinternet.it. COLORNO Durante la cena sarà possibile conoscere l'attività dell'associazione e tesserarsi II Il bilancio del 2011 e la proposta delle iniziative in programma per il 2012. Saranno questi gli argomenti che accompagneranno la cena della Pro loco di Colorno organizzata per sabato 31 marzo alla trattoria Arcari di via Belloni. «Potremo festeggiare l’ottima riuscita di tante iniziative che ci hanno visto protagonisti nel corso del 2011 – hanno commentato i soci dell’associazione – come l’allestimento dell’albero di Natale in piazza Garibaldi e la grande festa per il giorno di Santa Lucia». Ma la Pro loco è stata in prima fila anche nell’organizzazione di altri riusciti eventi tra cui spiccano la sfilata dei bersaglieri per il 150° anniversario dell’Unità d’Italia, la collaborazione con «Tutti matti per Colorno» con la preparazione delle cene etniche, l’organizzazione di gite e l’impegno nell’ambito di iniziative come «Estri d’estate», «Fiera delle pesche», «Cena sugli argini» e mercatino dell’antiquariato. La cena è aperta a tutti, offrirà l’occasione per tesserarsi alla Pro loco e sarà distribuito anche un opuscolo relativo all’attività dell’associazione. Prenotazioni ai numeri: 0521 816939, 333 5087864 (Carla) e 0521 815439. c.cal.