Presentazione standard di PowerPoint
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SCUOLA DELL’INFANZIA XX SETTEMBRE UBOLDO 1^ SEQUENZA: GIOCHIAMO CON LA FARINA • E’ morbida e liscia; sembra un tappeto elastico • Sembra neve, è soffice, molle, bianca. • Si trasforma in pezzettini piccoli; è come il sale e lo zucchero. • Si può spezzare come la neve ma non è fredda come la neve, è calda. • E’ soffice come un cuscino, come un uccellino, come un impasto. • E’ leggera. 2^ SEQUENZA: DALLA FARINA AL GRANO Chi ci da la farina? • • • • Il grano Il contadino L’orto L’erba Che cos’è il grano? • Una pianta gialla; nella storia «Il contadino e il tesoro nascosto» c’è il grano giallo come l’erba secca. • Il contadino mette il seme sotto la terra e poi cresce il grano. Porto a scuola un fascetto di spighe. Osservazione di una spiga. Rappresentazione grafica. Scoperta delle parti che la compongono. Come facciamo a tirar fuori i semi? • Con le mani ( ci provano) Visto che con le mani si perde troppo tempo possiamo usare qualche altra cosa? • • • • • • La forbice Il martello Una pinza Un legno un mattone Possiamo schiacciare le spighe con i piedi ESPERIMENTI e…dopo tanta fatica… Ma ora come facciamo a separare i semi dalla pula? • con le mani • Con una forchetta Ma…alla fine …si decide di chiedere aiuto al contadino: «Per separare i semi dalla pula potete sfruttare la forza del vento». E allora… Ma perché la pula vola via e i semi rimangono nel piatto? • Perché è leggera, i semi sono pesanti e non volano. Rappresentazione grafica dell’esperienza. Tutto quello che noi abbiamo fatto a mano il contadino lo fa utilizzando le macchine. Visione filmati sulla LIM: «La trebbiatrice» e «La mietitrebbia» 3^ SEQUENZA: DAL GRANO ALLA FARINA Ma ora come possiamo trasformare questi semi in farina? • Con il martello • Li possiamo schiacciare con i piedi • Col mortaio e il pestello (lo avevano usato ) ESPERIMENTI: Visto che non tutti i chicchi si sono trasformati in farina usiamo un Setaccio per la separazione: Rappresentazione grafica degli strumenti utilizzati per fare la F A R I N A FARINA TIPO ’’OO’’ e FARINA REALIZZATA DAI BAMBINI Qual è la differenza? • La farina bianca è morbida, la farina di grano è marroncina e durina. • La farina bianca è fatta da quelli che sanno tutto del grano, la farina marroncina è fatta da noi ed è dura come il sale. • La farina bianca forse per farla hanno spezzato in due il grano perché dentro è bianco. • Forse è bianca perché hanno usato i chicchi di grano bianco. • La farina bianca l’hanno schiacciata col martello; è un pò diversa dall’altra, l’altra è un po’ marroncina e c’è solo un po’ di bianco. • La farina bianca è soffice; quella marroncina è dura. La bianca è molto schiacciata, forse l’hanno schiacciata con un martello grande. • Secondo me questa marroncino chiaro è schiacciata poco perché se la schiaccio tra le dita si sente troppo. • Questa marroncina l’abbiamo fatta col grano perché è dello stesso colore e l’altra non lo so. 4^ SEQUENZA: DALLA FARINA AL PANE Basta la farina per fare il pane? IPOTESI DEI BAMBINI IMPASTIAMO SEGUENDO ALCUNE IPOTESI LE OSSERVAZIONI DEI BAMBINI: • SI SENTE GIA’ UN PROFUMINO DI PANE. • I PANINI SENZA IL LIEVITO NON SONO CRESCIUTI. BUONISSIMO QUESTO PANE!!! • QUELLO SENZA LIEVITO E’ DURO E PESANTE. • QUELLO COL LIEVITO E’ PIU’ BUONO