La Carta dei Vini Wine List
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La Carta dei Vini Wine List
La Carta dei Vini Wine List Primavera 2016 “Optime potor”, semplicemente: chi sa bere. Ma riconosciamo subito nella splendida sintesi latina la vera arte del bere, che privilegia sempre la qualità, nell’ equilibrio armonico dei gusti, dei luoghi, della compagnia, delle atmosfere. E, quindi, la vera arte del vivere. La carta dei vini del “Relais Le Jardin”, pensata e redatta sul filo ispiratore dell’ Optime potor, vi permetterà di ricreare, nella fantasia di scelte sapienti, la vera arte del vivere. Qui e ora, con i cibi e le bevande; e dopo, ancora: con i ricordi e il desiderio del ritorno. “Optime potor”, simply: those who know how to drink. We fully embrace the splendid Latin saying; it always grants the privilege of quality in a harmonious balance of taste, location, brand and atmosphere. Hence, the true art of living. The “Relais Le Jardin” wine list was diligently chosen following the Optime potor tradition, thereby allowing one to recreate from an assortment of wise selections, the true art of living. Here and now, accompanied with food and drink; later, the reminiscence of fond memories and desire to return. IL SERVIZIO A CALICE WINE BY THE GLASS Vini Bianchi / White Wines Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. 2014 € 8,00 2014 € 10,00 2014 € 9,00 Chianti Classico D.O.C. G. 2011 € 8,00 Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2013 € 9,00 Cabernet Sauvignon D.O.C. 2011 € 8,00 2011 € 9,00 Mormoraia- Toscana Pinot Grigio D.O.C. Livio Felluga- Trentino Sauvignon Colli Orientali D.O.C. Giorgio Colutta - Friuli Vini Rossi / Red Wines Torre Alberghieri – Toscana Marchesi Frescobaldi Giorgio Colutta - Friuli Merlot D.O.C. Giorgio Colutta - Friuli IL VIGNETO BIANCO ITALIAN WHITE WINES Gavi di Gavi Etichetta Nera D.O.C.G. 2013 € 64,00 2010 € 190,00 2014 € 35,00 2014 € 38,00 2012 € 38,00 I.G.T. 2014 € 49,00 Chardonnay D.O.C. 2014 € 35,00 2014 € 41,00 La Scolca – Piemonte (Cortese 100%) Gaja & Rey D.O.C. Gaja – Piemonte (Chardonnay 100%) Müller Thurgau D.O.C. St. Michel Eppan - Trentino Pinot Bianco D.O.C. E. Walch - Trentino Gewürtztraminer D.O.C. St. Michel Eppan – Trentino Chardonnay Jermann - Friuli St. Michel Eppan - Trentino Riesling Montiggl D.O.C. St. Michel Eppan – Trentino Sauvignon Colli Orientali D.O.C. 2014 € 37,00 2012 € 45,00 2014 € 43,00 2014 € 51,00 Giorgio Colutta - Friuli Sauvignon I.G.T. Jermann - Friuli Pinot Grigio D.O.C. Livio Felluga - Friuli Vinnae I.G.T. Jermann - Friuli (Ribolla Gialla 85% Malvasia Istriana e Riesiling) Tercich 2008 € 45,00 Terre Alte D.O.C. 2011 € 88,00 2014 € 29,00 2014 € 41,00 2007 € 65,00 Friulano Livio Felluga - Friuli (Sauvignon, Tocai Friulano e Pinot Bianco) Vernaccia San Gimignano D.O.C.G. Mormoraia- Toscana Vermentino, Bolgheri D.O.C. Tenuta Guado al Tasso- Toscana Solatia I.G.T. Ruffino – Toscana (Sauvignon Blanc, Chardonnay) Conte della Vipera I.G.T. 2014 € 53,00 Cervaro della Sala I.G.T. 2013 € 88,00 2012 € 37,00 2014 € 35,00 2009 € 38,00 Castello della Sala - Antinori – Umbria Castello della Sala -Antinori – Umbria (Chardonnay 85% e Grechetto 15%) Lighea I.G.T. Donnafugata- Sicilia (Zibibbo) Falanghina D.O.C. Feudi San Gregorio - Campania Pecorino Soprano I.G.T. Strappelli - Abruzzo I VINI ROSATI ROSE’WINES Rosato I.G.T. 2014 € 39,00 2014 € 41,00 Castello di Ama – Toscana (Sangiovese 90%, Merlot 10%) Scalabrone, Bolgheri D.O.C. Guado al Tasso- Toscana (40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah) IL VIGNETO ROSSO ITALIAN RED WINES Ci sentiamo di dedicare ampio spazio alla produzione vinicola della regione che ci ospita, avendo selezionato alcune tra le migliori etichetti disponibili prodotte dal lavoro sapiente di tanti anni e passione. Toscana We are gladly dedicating a wide space to the red wines produced in this region where our restaurant is hosted. We have selected some of the finest labels, fruit of many years of expert work and passion. Chianti Classico D.O.C. G. 2011 € 29.00 2013 € 34,00 2013 € 43,00 Chianti Classico Vigna del Sorbo D.O.C.G. 2010 € 76,00 Torre Alberghieri Rosso di Montalcino Campo ai Sassi Marchesi Frescobaldi Chianti Classico Nozzole D.O.C.G. Tenute Folonari (Sangiovese 100%) Fontodi (Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%) Chianti Classico Riserva Ducale Oro D.O.C.G. 2010 € 49,00 2013 € 50,00 2013 € 50,00 2010 € 47,00 2012 € 45,00 2012 € 85,00 Ruffino (Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon e Merlot) Chianti Classico D.O.C.G. Fonterutoli Mazzei (Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%) Le Difese – Toscana I.G.T. Tenuta San Guido (70% Cabernet, 30% Sangiovese) Nipozzano Riserva Chianti Rufina D.O.C.G Marchesi Frescobaldi (Sangiovese 90%) Syrah Achelo D.O.C. La Braccesca Le Serre Nuove dell’Ornellaia D.O.C . Tenuta dell’Ornellaia Bolgheri (Merlot 45%; Cabernet Sauvignon 41%; Cabernet Franc 5%; Petit Verdot 9%) Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. Avignonesi (Sangiovese 100%) 2012 € 68,00 Il Bruciato, Bolgheri D.O.C. 2014 € 53,00 € 68,00 2006 € 53,00 2014 € 38,00 2012 € 42,00 2010 € 85,00 2005 € 175,00 Tenuta Guado al Tasso (65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15%Syrah) Vigorello I.G.T. 2010 Agricola San Felice (50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot) Nero del Tondo I.G.T Ruffino (Pinot nero 100%) Morellino di Scansano D.O.C.G. Moris Farms (Sangiovese 90%, Merlot, Syrah 10%) Rosso di Montepulciano D.O.C. Avignonesi (Sangiovese 94%) Brunello di Montalcino D.O.C.G. Campo Giovanni Agricola San Felice Brunello di Montalcino D.O.C.G. Tenuta il Greppo Biondi Santi Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2008 € 85,00 2010 € 83,00 2011 € 120,00 Castel Giocondo Marchesi Frescobaldi Brunello di Montalcino D.O.C.G. Pian delle Vigne Antinori Tignanello I.G.T. Antinori (Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%) Avvoltore I.G.T. 2010 € 63,00 2006 € 81,00 Chianti Classico Ris. Il Grigio D.O.C.G. 2008 € 52,00 Moris Farms (Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 5%) Il Pareto Tenute di Nozzole I.G.T. Tenute Folonari (Cabernet Sauvignon 100%) Agricola San Felice (Sangiovese 100%) Le altre regioni / The other regions Barbera d’Alba Serra de’ Gatti D.O.C. 2013 € 42,00 2011 € 230,00 2011 € 32,00 2011 € 36,00 2011 € 82,00 2006 € 115,00 2008 € 75,00 Cascina Val del Prete- Piemonte (Barbera) Barbaresco D.O.C.G. Gaja – Piemonte (Nebbiolo) Carbernet Sauvignon D.O.C. Giorgio Colutta – Friuli Merlot D.O.C Giorgio Colutta - Friuli Amarone della Valpolicella D.O.C. Masi – Veneto Collepiano Sagrantino D.O.C.G. di Montefalco – 25° anniversario Arnaldo Caprai –Umbria Collepiano Sagrantino D.O.C.G. di Montefalco Arnaldo Caprai –Umbria Pinot Nero I.G.T . 2013 € 55,00 2011 € 33,00 2009 € 42,00 Castello della Sala – Antinori -Umbria Nero D’Avola Sedara I.G.T. Donnafugata - Sicilia Cannonau Costera D.O.C Argiolas – Sardegna VINI DA DESSERT DESSERT WINES Muffato della Sala 2007 € 68,00 € 13,00 2012 € 46,00 € 11,00 Recioto della Valpolicella Classico 2006 € 41,00 € 9,00 € 43,00 € 9,50 Castello della Sala Antinori Ben Ryè D.O.C. Donnafugata Giovanni Allegrini Vin Santo Castello del Grevepesa 2006 SPUMANTI METODO CLASSICO SPARKLING ITALIAN WINES Vino Spumante extra Dry Grande Cuvée € 25,00 Nature € 46,00 € 53,00 € 54,00 € 58,00 € 58,00 Laurent Perrier Brut € 85,00 Veuve Clicquot Ponsardin € 108,00 Louis Roederer Brut Premier € 115,00 Dom Pérignon Millésimé Vintage 2004 € 248,00 Bellussi Antinori Cuvée imperiale Brut Guido Berlucchi Ferrari Maximum Brut Cantine Ferrari Grande Cuvée Brut Bellavista Berlucchi Rosè Cellarius Guido Berlucchi CHAMPAGNE CHAMPAGNES