Lasciati deliziare dalla nostra cucina.

Lasciati deliziare
dalla nostra
cucina.
È a disposizione della clientela il registro degli ingredienti indicante l’elenco degli allergeni
suddivisi per singola pietanza
ANTIPASTI
DI TERRA
Fiori di zucca fritti farciti con ricotta e funghi
7.00 €
Bocconcini di polenta con lardo e porcini
7.00 €
Carpaccio di manzo B.A.S.A.N.I.N.A.A** con rucola e grana
7.00 €
Prosciutto di Parma DOP 18 mesi e melone
7.00 €
Fiordilatte del Molise e prosciutto di Parma DOP 18 mesi
7.00 €
Caprese di Bufala Campana DOP e pomodoro datterino
7.00 €
Burrata Pugliese DOP con grana a scaglie e salsa al balsamico
7.00 €
Tagliere di affettati misti e Burrata Pugliese DOP (per 2 persone)
con focaccina al rosmarino e pesto al basilico
15.00 €
DI MARE
Pepata di cozze
7.00 €
Sarde in saor
8.00 €
Alici marinate
8.00 €
Baccalà mantecato su crostino di polenta
8.00 €
Insalata di piovra* con datterino e olive nere Kalamata
10.00 €
Carpaccio di ricciola con insalatina di mele e misticanza
10.00 €
Antipasto di pesce della casa (per 2 persone)
18.00 €
2 capesante*, 2 scampi*, insalata di piovra*, cozze, vongole, carpaccio di pesce spada e salmone,
sarde in saor, alici marinate
** Carne di vacche Limousine e/o Charolaise allevate in Italia in ambiente prealpino.
I capi vengono seguiti ogni giorno da tecnici specializzati e nutriti in modo naturale e tradizionale.
*Prodotto congelato
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PRIMI
DI TERRA
Cous cous integrale Bio alle verdure con salsa di peperoni
7.50 €
Penne melanzane e olive Kalamata con scamorza affumicata
7.50 €
Bucatini con guanciale, pomodorini e pecorino
7.50 €
Ravioli della casa al burro e salvia con ripieno di funghi porcini
8.00 €
Pappardelle ai fiori di zucca
7.50 €
DI MARE
Gnocchetti della casa con salmone profumato all’arancio e zucchine
8.50 €
Bavette alle vongole
9.00 €
Pappardelle al Gransoporo
9.00 €
Paccheri con pomodorini confit, dadolata di tonno e crema di Pistacchio di
Bronte DOP
9.00 €
Spaghetti trafilati al bronzo allo scoglio
10.00 €
Spaghetti trafilati al bronzo con ricciola, capperi e pomodorini
10.00 €
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SECONDI
DI TERRA
Pollo al curry con cous cous integrale Bio alle verdure
12.00 €
Cotoletta di pollo con contorno di patatine fritte*
11.00 €
Straccetti di pollo con capperi e olive nere Kalamata e contorno di verdure
grigliate
12.00 €
Tagliata di manzo B.A.S.A.N.I.N.A.A.** (200 gr)
12.00 €
Tagliata di manzo B.A.S.A.N.I.N.A.A.** alla Robespierre (200 gr)
12.00 €
Costata di manzo con osso (600 gr circa)
15.00 €
DI MARE
Trancio di salmone ai ferri
11.00 €
Calamari ai ferri
11.00 €
Frittura mista di pesce* con verdurine fritte e polenta
12.00 €
Branzino al forno con contorno di patate al forno, datterino e olive
14.50 €
Grigliata mista di pesce
15.00 €
filetto di branzino, filetto di orata, 2 gamberoni*, spiedino di gamberi* e calamari*
CONTORNI
Insalata verde/mista
3.50 €
Patatine fritte*
3.00 €
Patate al forno
3.50 €
Verdure grigliate
3.50 €
** Carne di vacche Limousine e/o Charolaise allevate in Italia in ambiente prealpino. I capi
vengono seguiti ogni giorno da tecnici specializzati e nutriti in modo naturale e tradizionale.
*Prodotto congelato
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MENU BAMBINI
Penne al pomodoro
5.00 €
Penne al ragù di manzo
6.00 €
Gnocchi al pomodoro
5.00 €
Gnocchi al ragù di manzo
6.00 €
Wurstel e patatine fritte*
6.50 €
Cotoletta di pollo e patatine fritte*
8.50 €
INSALATONE
ROCCA
Rucola, pomodoro datterino, mozzarella di Bufala Campana DOP,
pomodori secchi
9.00 €
GRECA
Insalata verde, pomodoro datterino, peperoni, cipolla, olive nere Kalamata,
formaggio feta, origano secco
9.00 €
MISTA
Verdure miste di stagione
6.00 €
CAESAR
Insalata verde, petto di pollo alla griglia, grana a scaglie
8.50 €
COBB
Insalata verde, pomodorini, petto di pollo alla griglia, uovo sodo, pancetta
croccante, olive nere Kalamata, gorgonzola
10.00 €
TONNO
Insalata verde, rucola, tonno all’olio d’oliva, pomodorini, cipolla, uovo sodo,
capperi
9.00 €
PERE & NOCI
Insalata verde, pere, noci, gorgonzola dolce
9.00 €
PARMA
Insalata verde, mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodoro datterino,
prosciutto crudo Parma 18 mesi, pesto al basilico
10.00 €
*Prodotto congelato
Coperto: € 2.00; piatto vuoto: +1.50 €
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VINI
BOLLICINE
Extra Dry Gran Cuvèe “Terra Serena” - 11% vol.
Az. Agricola Terra Serena, Conegliano (TV) - Veneto
Delicato dai sentori fruttati dotato di una bella sapidità al palato.
Ideale per l’aperitivo.
10.00 €
Prosecco DOCG - 11.5% vol.
Az. Agricola Nani Rizzi, Guia di Valdobbiadene (TV) - Veneto
Fresco ed elegante, versatile e dai sentori caratteristici fruttati delle colline di
Valdobbiadene. Si adatta bene sia all’aperitivo che al pasto.
13.00 €
Franciacorta Brut Satèn DOCG -12.5% vol.
Soc. Agr. Cantine Biondelli srl, Cazzago San Martino (BS) - Lombardia
Satèn da uve Chardonnay 100%. Elegante, con note di frutta secca, miele e garbata
sensazione di lieviti. Effervescenza molto piacevole in bocca.
Indicato come aperitivo sa anche accompagnare in modo elegante piatti a base di
pesce
29.00 €
Franciacorta Brut Cuvée - 12.5% vol.
Azienda Agricola Bellavista, Erbusco (BS) - Lombardia
L’eccellenza del territorio di Franciacorta. Un vino dal carattere esuberante
e dal profumo ampio, invitante, ricco di fiori bianchi e vaniglia. Si abbina
magnificamente agli aperitivi e agli antipasti. Eccellente con i fritti.
38.00 €
Trentodoc Brut Rosé Maso Martis - 12.5% vol.
Maso Martis Azienda Agricola Biologica, Martignano (TN) - Trentino Alto Adige
Di colore rosa deciso con profumi di frutti di bosco, ribes, lamponi, fragoline e
delicati richiami di mandorla dolce. Corposo e vellutato ideale come aperitivo
fresco ma anche per le occasioni speciali.
33.00 €
BIANCHI
Soave Classico DOC - 12% vol.
Az. Agr. Coffele Alberto, Soave (VR) - Veneto
Secco, con buona sapidità, strutturato, persistente. Snello e rinfrescante con
gradevole retrogusto ammandorlato. Piacevole come aperitivo, si accompagna ai
primi piatti, in particolare al risotto di asparagi.
14.00 €
Lugana DOP “Perla del Garda” - 12.5% vol.
Az. Agr. Morenica, Lonato del Garda (BS) - Lombardia
Un vino fresco, ricco, ingentilito da una nuance di note floreali di acacia e melissa
con piccoli cenni di erbe aromatiche. Esprime il meglio in abbinamento a salumi e
secondi piatti preferibilmente accompagnati da verdure cotte.
16.00 €
È a disposizione della clientela il registro degli ingredienti indicante l’elenco degli allergeni
suddivisi per singola pietanza
Ribolla Gialla “l’Adelchi” - 12% vol.
Venica & Venica, Dolegna del Collio - Friuli Venezia Giulia
Colore giallo paglierino scarico tendente ai riflessi verdognoli, caratteristico,
asciutto, citrino, a media gradazione alcolica. Ha bouquet piacevole e suadente.
Ricorda il bosco, l’acacia, il castagno, il rovere.
25.00 €
Muller Thurgau “G Frill” -12.5% vol.
Peter Zemmer - Trentino Alto Adige
Spettro di profumi variegato ed intenso con note di pesca bianca ed aromi floreali
con una venatura di moscato. Gradevole, bianco, fruttato dal carattere deciso.
17.00 €
Gewurtztraminer - 13.5% vol.
Peter Zemmer - Trentino Alto Adige
Con note erbacee ricorda, alla pari del moscato, fiori secchi, garofano e petali di
rosa. Certamente il più tipico dei bianchi altoatesini, corposo e dall’ inconfondibile
aroma.
16.00 €
Trebbiano d’Abruzzo DOC “Riseis” - 13% vol.
Az. Agr. Agriverde, Ortona (CH) - Abruzzo
Di color giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal gusto delicatamente fruttato.
Asciutto e secco, vellutato.
Da abbinarsi con pietanze di mare e primi piatti delicati.
14.00 €
È a disposizione della clientela il registro degli ingredienti indicante l’elenco degli allergeni
suddivisi per singola pietanza
ROSSI
Alto Adige Pinot Nero - 13.5% vol. (375ml)
Azienda Agricola St. Michael - Eppan, Appiano (BZ) - Trentino Alto Adige
Il Pinot Nero, grazie ai suoi profumi raffinati e al suo carattere inconfondibile,
gode di un grande prestigio. Nelle giaciture più fresche, ancorché soleggiate,
di Appiano e Caldaro il Pinot Nero sviluppa il suo pieno potenziale generando
un vino strutturato ed elegante, sorprentemente simile ai modelli borgognoni.
Ideale con arrosti, stufati e formaggi stagionati.
10.50 €
Cabernet Riserva “Due Santi” - 14% vol.
Az. Agr. Zonta, Breganze (VI) - Veneto
Rosso rubino intenso. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Bellissima
espressione del Territorio bassanese. Vino pluripremiato dalle guide del
settore. Dai sentori di frutto di bosco, balsamico e spezie. Palato ricco e di
grande struttura . Accompagna bene la selvaggina, la carne arrosta e grigliata.
23.00 €
Palazzo della Torre IGT - 13.5% vol.
Allegrini, Fumane (VR) - Veneto
Rosso di buon corpo, vellutato, armonioso, capace di invecchiare per almeno
un decennio.
Da abbinarsi con risotti, funghi porcini, paste classiche come amatriciana e
carbonara, gnocchi al gorgonzola e noci, carni grigliate e arrosti.
24.00 €
Ronchedone -14.5% vol
Cà dei Frati, Lugana di Sirmione (BS) - Lombardia
Naso pieno, molto articolato di frutta, frutti rossi, bacche balsamiche, spezie e
confettura, gusto dirompente di rara possenza ed estensione, pulito e preciso
con note sapide e fresche a garanzia della territorialità.
24.00 €
Montepulciano d’Abruzzo DOC “Natum” - 13% vol.
Agriverde srl, Villa Caldari, Ortona (CH) - Abruzzo
Vino biologico. Colore rosso rubino profondo con un bouquet intenso,
complesso ma allo stesso tempo molto fine. Note di frutta rossa, ciliegia, ribes,
viola e sentori di tabacco. Da abbinarsi con carni rosse.
13.00 €
Negroamaro del Salento IGP “12 ½” - 12.5% vol.
Varvaglione Vigne & Vini, Leporano (TA) - Puglia
Di colore rosso rubino con riflessi amaranto, al naso presenta profumi di frutti
di bosco. Al palato note vanigliate di lunga persistenza. Sapore vellutato e
morbido. Vino a tutto pasto. Si sposa benissimo con la pasta fatta in casa o con
l’agnello. Da provare come aperitivo.
13.00 €
Valpollicella Superiore Ripassa - 14% vol.
Zenato, Peschiera del Garda (VR) – Veneto
Ripassa è il nome che Zenato ha dato a questo vino, strettamente legato
all’Amarone. Subito dopo la fermentazione delle uve passite dell’Amarone,
si fa “ripassare” la migliore selezione di Valpolicella e così inizia la seconda
fermentazione alcolica, il tenore alcolico aumenta ed il vino diventa più ricco
di colore, estratti ed aromi.
24.00 €
È a disposizione della clientela il registro degli ingredienti indicante l’elenco degli allergeni
suddivisi per singola pietanza
DOLCI
Zibibbo IGP - 16% vol.
Cantine Mirabella, Marsala (TP) - Sicilia
Vino giallo paglierino carico con riflessi dorati. Fruttato, con note di
mandorla e albicocca, si accompagna bene alla pasticceria secca, formaggi a
pasta dura ed erborinati.
Moscato Fior d’Arancio “Fiore del Vento” - 6.5% vol.
Fattoria Eolia, Colli Euganei (PD) - Veneto
Gusto dolce, cremoso, di buon equilibrio, acido; piacevole la finezza delle
bollicine che pizzicano lievemente il palato.
Finale lungo di buona persistenza.
Dindarello – 11.5% vol. (375ml)
Maculan, Breganze (VI) - Veneto
Dindarello è dolce e freschissimo, equilibrato e con una persistenza lunga
e gradevole. Aroma intenso con note di miele, acacia e sambuco. Ottimo in
abbinamento con dolci con creme, crostate di frutta e focacce caserecce.
13.00 €
14.00 €
15.00 €
3.00 € al calice
È a disposizione della clientela il registro degli ingredienti indicante l’elenco degli allergeni
suddivisi per singola pietanza
VINO DELLA CASA
Trebbiano d’Abruzzo “Riseis” Doc, Az. Agr. Agriverde, 13% vol. - (al bicchiere)
2.50 €
Serena Veneto Bianco “To” , Az. Vinicola Serena srl, 12% vol. - 0.25 L
2.50 €
Serena Veneto Bianco “To” , Az. Vinicola Serena srl, 12% vol. - 0.50 L
4.00 €
Extra Dry Gran Cuvèe “Terra Serena”, Vinicola Serena srl, 11% vol. - (al bicchiere)
2.00 €
Extra Dry Gran Cuvèe “Terra Serena”, Vinicola Serena srl, 11% vol. - 0.25 L
3.50 €
Extra Dry Gran Cuvèe “Terra Serena”, Vinicola Serena srl, 11% vol. - 0.50 L
7.00 €
Montepulciano d’ Abruzzo, “Natum”, Az. Agr. Agriverde, 13% vol. - (al bicchiere)
2.50 €
Malbec, Az. Vitivinicola Borga srl, 11.5 % vol. - 0.25 L
2.50 €
Malbec, Az. Vitivinicola Borga srl, 11.5 % vol. - 0.50 L
4.00 €
BEVANDE
Acqua Nat. 0.75 L
2.00 €
Acqua Nat. 0.25 L
1.20 €
Acqua Gas. 0.75 L
2.00 €
Acqua Gas. 0.25 L
1.20 €
Tassoni 0.18 L
2.20 €
Coca Cola Grande
4.00 €
Coca Cola Piccola
2.50 €
Bibite in lattina
2.50 €
CAFFETTERIA
Caffè
1.00 €
Caffè americano
1.30 €
Caffè corretto
1.60 €
Caffè doppio
2.00 €
Caffè macchiato
1.10 €
Caffè d’orzo
1.30 €
Cappuccino
1.50 €
Decaffeinato
1.20 €
Macchiatone
1.30 €
The caldo
2.00 €
Infusi (camomilla e tisane)
2.00 €
Caffè shakerato
2.50 €