Il mensile piu` letto della citta`

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Anno Settimo - Numero Settantuno - Settembre DuemilaSedici - Euro Tre
BergamoUp
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Il mensile piu' letto della citta'
IN COPERTINA
Despe spa
Tra demolizioni ed engineering consulting
REDAZIONALE
Giardinetto
Albergo-Ristorante-Pizzeria-Gelateria
SPECIALE
N°
71
ALBERGO-RISTORANTE-PIZZERIA-GELATERIA
Via Roma, 1 Scanzorosciate (BG)
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Tel. E Fax 035 661010
ww.albergogiardinetto.it (Chiuso il lunedì)
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BergamoUp - Sommario
pag.
8 Tra demolizioni ed engineering
consulting
pag.
12
pag.
14
pag.
18
PALAMINI
Azienda Agricola
RUBRICHE
pag.
pag.
38 Storia e cultura
20
pag.
30
CASTELLO DEL VESCOVADO!
pag.
32
RICREATIVO
34 IPPICOCENTRO
80
DR. MANUELA ALBORGHETTI
pag.
78
pag.
74
pag.
60
pag.
40 Event
52 Viaggi
pag.
56 Salute
pag.
70 Make up
pag.
76
44 Musica
pag.
pag.
pag.
pag.
Tecnicoffice
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Matteo Mottari - Vittorio Marchesi - Foto Quaranta - Papello Giandomenico - Alex Persico
Aprile 2016
Hanno collaborato:
Vip International, Dott. Massimo Buttinoni, Fabrizio Frigeni, Simona Gregis, Francesca Gabbiadini, Maria Imparato
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per le immagini senza crediti l’editore ha ricercato con ogni mezzo i titolari dei diritti fotografici senza riuscire a reperirli. E’ ovviamente a piena
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Prevenire,
meglio che Curare!
L’Editoriale
DI MICHELE OGGIONI
Negli ultimi anni i terremoti che hanno colpito e distrutto paesi e territori italiani hanno lasciato sgomenti per la loro
portata distruttiva e per il gran numero di morti. Questa immagine dell’uomo che non può far nulla di fronte a queste
tragedie, evoca un pensiero immediato perché è come se l'essere umano fino ad ora non abbia potuto fare altro che
osservare inerme questi eventi naturali terrificanti. E così ad ogni evento tellurico risuona la stessa domanda: cosa può
fare l’uomo di fronte alla natura? Oggi il mondo è così ampiamente sfruttato che sembra quasi che ad un certo punto
sia la natura stessa a porre dei limiti alla intensiva antropizzazione dei territori. Ovviamente non è l’uomo a provocare il terremoto, ma di certo con una accurata prevenzione e con il rispetto delle regole si potrebbero evitare danni e
perdite di vite. L’utilità degli studi servirebbe soprattutto a sapere dove le case andrebbero costruite secondo i criteri
antisismici. Davanti però a questi eventi sembra che la nostra Italia sia impreparata e abbia delle criticità soprattutto
riguardo all'inadeguatezza delle infrastrutture anche di fronte a un sisma di dimensioni relativamente modeste. Anche
se il terremoto non è devastante, le case crollano e le persone soccombono. Succede infatti che quando il terremoto
colpisce all’improvviso, la maggior parte dei nostri territori siano impreparati. Dopo, ad avvenuto disastro, la macchina
della solidarietà è esemplare ma questo dimostra solo che siamo bravissimi nel soccorrere i terremotati, ma incapaci di
fare seriamente prevenzione. Per questo vorrei sottolineare il valore del paesaggio e del territorio che bisogna tutelare e
valorizzare sul piano paesaggistico e urbanistico con criteri di pianificazione e costruzione ben precisi perché ci sono di
mezzo vite e luoghi che non possono crollare come se fossero di carta pesta anche se il terremoto non è così devastante.
Perciò, se non si può ancora sapere come prevenire un sisma, si possono trovare delle misure comuni da rispettare?
La risposta è semplice, ma l’applicazione sembra essere ancora molto lontana, complice la corruzione, la burocrazia,
il mancato rispetto delle norme antisismiche. Il risultato è sotto gli occhi di tutti, quando ad alta voce e con rabbia tutti
pensiamo a quello che si sarebbe potuto fare e che non è stato realizzato. E ad ogni terremoto perdiamo pezzi di storia e
capitale umano e ogni volta è una occasione mancata. Detto ciò osservo minuti di silenzio per commemorare le vittime
terremotate.
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BergamoUp
N
TRA DEMOLIZIONI ED ENGINEERING CONSULTING
ata nel 1975 da un’idea di Giuseppe Panseri, attuale Presidente e uno dei pionieri
della demolizione in Italia, oggi l’azienda
è gestita dai figli. Stefano, amministratore delegato,
membro italiano del board direttivo dell’Eda (European Demolition Association) con la doppia carica
di Presidente del comitato internazionale e Tesoriere, e responsabile
della commissione
tecnica EDA (European Demolition
Association), e Roberto, responsabile
commerciale, consigliere delegato,
nonché direttore
del DRS® (Despe
Ricerca & Sviluppo).
Despe è nata come
azienda specializzata nelle demolizioni e in quarant’anni di attività
ha eseguito lavori
che hanno riempito
le pagine dei giornali e sono state
oggetto di studio in
convegni internazionali: ad esempio, la demolizione della torre scenica del teatro
alla Scala di Milano, la decostruzione di un ponte
crollato sul Po, altresì oggetto di un documentario
realizzato da National Geograhic Television e la demolizione della ciminiera di Tavazzano (h.250 metri), la più alta mai demolita in Europa. Passione,
professionalità, formazione, sicurezza, performance e ricerca sono i valori che hanno sempre guidato
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Despe e che l’hanno portata ad essere una fra le più
riconosciute aziende internazionali del settore.
Nel 2012 Despe vince the Job of the year ai ‘World
Demolition awards’ grazie alla rivoluzionaria tecnologia brevettata TopDownWay® con la decostruzione della Tour Uap a Lione; e nel 2015 vince
di nuovo con la stessa tecnologia per un progetto
di due torri realizzato in Scozia, il Collaborative
award. Senza entrare nel dettaglio tecnico di questa
tecnologia basta dire che TopDownWay® è il primo
sistema al mondo per la demolizione controllata di
grattacieli metropolitani. È un sistema intelligente
che garantisce la decostruzione di edifici evitando
tutti gli effetti collaterali tipici delle demolizioni
(detriti, rumori, polveri e vibrazioni). Inoltre, riduce
BergamoUp
i tempi di lavoro e rispetta l’ambiente in cui è inserito. Questo è solo uno degli innumerevoli esempi su
quanto l’azienda sia attiva nel campo della ricerca e
dell’innovazione.
Negli anni l’azienda si è aperta a nuove sfide dimostrando grande flessibilità nelle richieste che
via via il mercato ha messo in campo. Attualmente
opera anche nei settori del nucleare, delle bonifiche,
e dell’engineering consulting. A conferma del suo
alto standard di eccellenza, anche quest’anno Despe
è l’unica azienda italiana con quattro nomination in
shortlist ai ‘World Demolition Awards’.
Non ci resta che fare i nostri in bocca al lupo all’azienda bergamasca, che ad ottobre volerà negli Usa
a portare l’eccellenza italiana nel mondo. Comunque andrà la finale, essere fra i migliori, è già un
successo!
Despe spa
Via Leonardo da Vinci 12/14,
24060 Torre De’ Roveri (BG)
Tel. +39 035 4118100
e-mail: [email protected]
sito: www.despe.com
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BergamoUp
GIARDINETTO
A
lbergo, ristorante,
pizzeria e gelateria,
il “Giardinetto” di
Bonaglio & C. snc, in Via
Roma, 1 a Scanzorosciate
(BG) vanta quest’anno 61
gloriosi anni di attività (dal
1955).
A gestione rigorosamente
familiare, il “Giardinetto” è
stato di recente ampliato con
la costruzione di un’area verandata ad uso bar, che si affaccia su Via Roma, arredata
con eleganza in stile vintage, luminosa ed accogliente,
per ospitare ancora nuovi
clienti, oltre alle raffinate e
curatissime sale interne ed
esterne del ristorante che
possono accogliere fino a 150 persone.
Di prossima apertura anche la griglieria che arric-
chirà il repertorio, già vasto, del ristorante.
Sono molte le vocazioni professionali di questo locale: la gelateria vanta un laboratorio interno che
garantisce un prodotto artigianale di raffinata qualità; il ristorante, che comprende anche un’ampia ed elegante sala banchetti, in
seminterrato, per accogliere fino a 150 ospiti, dove vengono organizzate feste a tema
(ogni due mesi) o eventi speciali (sempre su
prenotazione), propone alla clientela menù
originali e fantasiosi di antipasti, primi piatti, carni, pesce e grigliate di altissima qualità, anche esteticamente e scenograficamente
curati; il bar è particolarmente specializzato
negli aperitivi, offrendo soprattutto ai giovani un repertorio vario ed originale, dalle
18.00 in poi, molto apprezzato dalla vasta
clientela; la pizzeria propone oltre 60 tipologie di pizze per soddisfare i gusti e la curiosità dei clienti, sempre all’insegna della
qualità dei prodotti e della sapienza artigianale.
E poi, la vocazione alberghiera di alta professionalità, per offrire agli ospiti ambienti deliziosamente
arredati, ordinati ed eleganti: 25 stanze d’albergo
per una quarantina di clienti all’insegna della privacy e della tranquillità, in un contesto ambientale
fascinoso, circondato dalle dolci colline divenute
celebri per il Moscato di Scanzo.
Per prenotazioni ed informazioni rivolgersi ai
seguenti indirizzi:
GIARDINETTO
Via Roma, 1 Scanzorosciate (BG)
[email protected]
Tel. E Fax 035 661010
ww.albergogiardinetto.it (Chiuso il lunedì)
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PALAMINI
Azienda Agricola
H
a saputo coniugare tradizione, valori familiari e moderno spirito imprenditoriale Bruno Palamini, titolare dal 1991 dell’azienda
agricola di famiglia, fondata nel 1922 dal nonno
originario di Parre (nell’Alta Val Seriana), nelle terre di Pedrengo.
Un’oasi di verde e di natura , capace di resistere
all’intenso sviluppo urbano ed industriale che circonda l’azienda, collocata a due passi dalla città,
che ha in conduzione circa 80 ettari di terreni, con
un allevamento di bestiame che vanta circa 350 capi
di vacche frisone da latte, 70 capre e una ventina di
maiali.
Animali curatissimi, inseriti in recinti a norma di
legge, nutriti con i foraggi prodotti dall’azienda e
cresciuti all’insegna della salvaguardia del benessere animale.
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Ad occuparsi dei campi, del bestiame e della vendita diretta dei prodotti realizzati in azienda ci pensano, oltre a Bruno Palamini, coadiuvato da tre
operai, la moglie Simonetta e i giovani figli, Cristina e Giovanni, ma anche la mamma Valeria, ultraottantenne, ancora in piena attività nella gestione domestica, ciascuno con mansioni specifiche,
tutti dotati di grande tenacia e di autentico spirito
di sacrificio. Una famiglia che con la sua capacità
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Via F.Martinengo Colleoni 6 Scanzorosciate (BG)
Tel. 035 662069
ORARIO
Giovedi 08.30 - 12.00 \ 13.30 - 18.00
Venerdi 8.30 - 12.00 \ 13.00 - 18.00
Sabato 08.00-18.00
imprenditoriale ha saputo vincere la pesante crisi
economica e strutturale che coinvolge da tempo il
settore agricolo in Italia, riconvertendo l’azienda.
Nata inizialmente per produrre latte destinato solo
alla grande industria, l’azienda agricola di Bruno
Palamini ha cominciato, da oltre dieci anni, a diversificare la propria attività producendo yogurt e
formaggi di latte vaccino e caprino nel proprio caseificio interno e preparando salumi nel proprio laboratorio di lavorazione carni.
Tutti i prodotti dell’azienda vengono venduti direttamente al consumatore finale nel proprio spaccio
aziendale, garantendo un rapporto privilegiato e di
autentica fiducia con la clientela.
Soprattutto nel periodo natalizio vengono confezionati cesti personalizzati con i prodotti aziendali,
molto apprezzati dai clienti.
Da alcuni anni la carne dei bovini allevati in azienda, nutriti con alimenti garantiti, secondo la dieta
indicata dal veterinario alimentarista che segue costantemente l’allevamento, è venduta su prenotazione presso lo spaccio aziendale.
Il latte prodotto dall’azienda è di alta qualità e oltre
che essere utilizzato da una prestigiosa industria per
la produzione dei suoi formaggi, è venduto direttamente al consumatore finale tramite distributori
automatici collocati sul territorio.
In occasione della Festa del Moscato di Scanzo, da
giovedì 8 a domenica 11 settembre 2016, l’azienda
Palamini proporrà al pubblico i suoi prodotti, secondo una consuetudine ormai felicemente consolidata.
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Per informazioni, prenotazioni e acquisti rivolgersi
ai seguenti recapiti:
Mail: [email protected]
Web: www.palaminibruno.it
Cell. 333 6223045
Tel/Fax: 035 662203
Riparazioni auto sinistrate
Banco dima
Verniciature
Riparazione bolli senza verniciatura
Auto di cortesia
Via Valle Gavarnia 5\7 24020 Scanzorosciate (BG)
Tel. 0354597003
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BergamoUp
Azienda
Vitivinicola
MAGRI ELIGIO
U
n’estensione di quindici ettari di vigneti attorno a Torre de’Roveri, su terreni argillosi
e sassi della luna in un paesaggio collinare
incantevole, un’azienda all’avanguardia con 1.200
mq di cantine termocondizionate, scavate nel sasso di luna, secondo le tecniche di costruzione più
avanzate, con 90 botti di invecchiamento in rovere
(barriques francesi) e zona di lavorazione e stoccaggio dei vini in botti d’acciaio, inoltre in affitto
una cantina storica a Scanzorosciate, in località Donecco, per la produzione e conservazione del pregiato Moscato di Scanzo, 90.000 bottiglie all’anno
di produzione vinicola, un marchio di garanzia e di
alta qualità.
E’l’Azienda vitivinicola ELIGIO MAGRI, situata
in Via Colle dei Pasta 8/A, a Torre de’ Roveri (BG),
che produce dal 1993 vini rossi e bianchi, Moscato di Scanzo, passiti, spumanti e grappe di pregiata
qualità, grazie ad una cura particolare nella vinificazione e maturazione dei vini, con vendita diretta
al pubblico (presso l’azienda stessa, dalle 14.30 alle
18.30 dal Lunedì al Sabato) e tramite agente di vendita (Sig. Paolo Benzoni) per ristoranti, enoteche e
locali presenti sul territorio. Il vino può anche essere prenotato ed acquistato a distanza e consegnato a
domicilio tramite spedizione con corriere.
Un’azienda moderna a gestione familiare, secondo
la tradizione maturata dal papà Patrizio, che negli
anni Ottanta ha saputo individuare e scegliere i terreni migliori per la coltivazione della vite nella zona
della Valcalepio, e in particolare a Torre de’ Roveri
(al papà Patrizio è dedicato un pregiato vino rosso
dell’Azienda).
Un’azienda che vede impegnati nella produzione e
vendita vinicola, oltre al titolare Eligio Magri, anche la moglie Luciana e la giovane figlia Caterina.
Particolarmente rinomata la fama dell’azienda nella
produzione dei vini rossi: dal Patrizio (IGT Rosso
della Bergamasca) al Lyr (Valcalepio rosso DOC)
all’Elogio (IGT Rosso della Bergamasca), fino
all’ultima novità di quest’anno, il Merlot annata
2012, particolarmente apprezzato dalla vasta ed affezionata clientela. Ma non meno interessanti e pregiati per qualità e fragranze ricercate risultano essere i bianchi (come il Lucelio, IGT Moscato giallo
della Bergamasca dall’aroma raffinato e suadente),
lo spumante brut con una sosta di stagionatura dai
4 ai 6 anni su lieviti in bottiglia coricata, i passiti e
le grappe prodotte dall’Azienda Eligio Magri, dal
profumo elegante e dal sapore morbido e vellutato.
Attentamente studiata ed esteticamente ricercata
anche l’etichettatura dei vini.
Azienda Vitivinicola MAGRI ELIGIO
Via Colle dei Pasta 8/A
Torre de’ Roveri (BG)
Tel. 035 4528868
www.eligiomagri.it – [email protected]
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BergamoUp
BENVENUTI ALL’
XI FESTA DEL MOSCATO
DI SCANZO E DEI SAPORI SCANZESI
D
all’8 al’11 settembre
2016 si è tenuta nel
bellissimo borgo di
Rosciate un evento ormai diventato tradizione: stiamo parlando
dell’undicesima edizione della
Festa del Moscato di Scanzo!
E ne parliamo in questo numero
con il Sindaco di Scanzorosciate
Davide Casati: «Questa festa
sta diventando sempre di più un
avvenimento fondamentale per
la nostra comunità, che difatti
si sente orgogliosa del proprio
paese e vede in questo progetto la costruzione di un’identità
comune forte e radicata, tutta da
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custodire, valorizzare e tutelare».
La Festa del Moscato nasce nel non lontano 2006
con una piccola e raccolta edizione di 500 visitatori, racchiusa nell’oratorio di Scanzo. L’idea
nasce dalla collaborazione tra l’allora Sindaco
Massimiliano Alborghetti e il presidente del Consorzio di Tutela del Moscato di Scanzo avv. Paolo
Bendinelli, due figure che hanno contribuito in
maniera determinante alla conoscenza del Moscato
e all’ottenimento della Docg.
Anno dopo anno, la Festa si espande soprattutto
per rispondere all’esigenza dei suoi visitatori, a
ogni edizione sempre più numerosi: dopo aver
cambiato location nel 2007 presso il palasport di
Negrone (frazione di Scanzorosciate), si arriva
all’acquisto delle casette di legno che hanno caratterizzato le ultime edizioni. Anche quest’anno abbiamo ritrovato con grande soddisfazione le casette, incaricate di ricreare un borgo storico di qualità
e di accogliere gli oltre 40mila visitatori dell’anno
precedente. Altra novità è stata la presenza di un
servizio navetta gratuito per permettere a tutti gli
amanti della festa di parcheggiare comodamente
nelle zone limitrofe a Scanzorosciate.
Proprio per soddisfare il palato di ognuno, il sindaco Casati confessa a Bergamo Up la sua soddisfazione in merito ai numerosi momenti culturali
dell’undicesima edizione! Dalla prima giornata
di apertura abbiamo difatti ammirato la mostra
permanente di modellismo statico dei Picchiatelli,
altra eccellenza del territorio di Scanzorosciate.
Ad affiancarli, all’interno dell’oratorio di Rosciate,
le installazioni artistiche dell’Associazione “Sottoalt(r)aQuota. Ma non solo, poiché per le vie del
grazioso borgo storico la compagnia
ERBAMIL ha messo in scena numerosi interventi teatrali. La compagnia
del Sottoscala di Rosciate, invece, ha
riportato alle nostre orecchie gli antichi
suoni del nostro dialetto, grazie allo
spettacolo di teatro dialettale “Ol tècc
de la césa”.
Sabato 10 settembre pomeriggio si è
rinnovata la sfida fra le scuole d’infanzia del paese. Il Palio del Moscato
è difatti una competizione per i più
piccini, che dopo aver sfilato nel borgo
storico con abiti tradizionali, si sfidano
a colpi di pigiatura dell’uva: chi vince
potrà tenere il Palio nel proprio asilo
sino all’edizione successiva! «Questa è forse la
manifestazione più emozionante poiché unisce nella tradizione e nel divertimento tutte le generazioni
di un paese», racconta il sindaco Casati. Durante
la sera, invece, Scanzorosciate si è presenta alle
Istituzioni locali, attraverso uno show-cooking
accompagnato (ovviamente) da un’ottima degustazione di Moscato.
Altra novità è stata la “Moscato di Scanzo Trail”,
una gara competitiva, con partenza alla domenica
mattina da Piazza Alberico, fra gli itinerari della
Strada del Moscato al fine di valorizzare il patrimonio collinare e paesaggistico di Scanzorosciate.
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Anche i runner non provetti non sono rimasti delusi: la Moscato Trail ha pensato anche a loro, proponendo una camminata non competitiva alla portata
di tutti, con visite alle differenti cascine!
I prodotti tipici del territorio sono un altro fondamentale protagonista della Festa del Moscato.
Quest’anno potrete li abbiamo trovati nell’AreaKm0, dove le principali aziende hanno offerto il
meglio dei loro prodotti. Per raffinare il gusto e imparare ad abbinare i vari tipi di Moscato ai diversi
alimenti, per tutta la durata dell’undicesima edizione molti si sono iscritti ai Laboratori del gusto per
conoscere il miele, l’olio, il sale e il cioccolato!
E poi non sono mancati di certo i concerti, una
ventina quest’anno tra cui i Revolver e il loro
tributo ai Beatles; la serata di cabaret con il comico Pucci, direttamente da Zelig il giovedì sera,
con lo spettacolo “I tabù del proprio io”, nonché
l’incontro con Mario Poletti, il grande skyrunner
bergamasco che ha stabilito il nuovo record di
percorrenza del Sentiero delle Orobie, ospite il
venerdì insieme ai campioni dell’Atalanta e della
Foppapedretti.
Prima di salutarci, il sindaco Davide Casati ci
tiene a ringraziare tutte le aziende private che
hanno dato un sostegno importante, economico e
tecnico, per la realizzazione della Festa, oltre agli
insostituibili 300 volontari di tutte le parrocchie e
le associazioni di Scanzorosciate: «Facciamo un
monumento ai volontari!», esclama sorridendo.
Per Casati, la Festa del Moscato non significa solo
mostrare le eccellenze del suo territorio, ma un’occasione per rafforzare l’unione di una comunità e il
suo senso di appartenenza.
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Da Martedì a Sabato:
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BergamoUp
S
ituato nel cuore del borgo storico di Scanzorosciate, l’Hotel San Rocco (a tre Stelle) è
costituito da un elegante e severo edificio cinquecentesco, accuratamente ristrutturato nel 2008.
Si compone di 18 camere (6 singole, 2 triple, 10
doppie), raffinate e ricercate nell’arredo, silenziose ed ordinate, mettendo a disposizione degli ospiti anche spazi comuni, come una sala conferenze\
banchetti\cerimonie per massimo 45 persone, che
può essere prenotata ed affittata anche da privati per
eventi speciali (disponibile il servizio catering).
L’Hotel San Rocco è convenzionato con un ristorante, adiacente l’edificio cinquecentesco, per il servizio di mezza pensione.
Viene inoltre offerto ai clienti il servizio Transfer
da/per aeroporti con tariffe convenzionate.
Per informazioni e prenotazioni rivolgersi ai seguenti recapiti:
Hotel San Rocco
Via F. Martinengo Colleoni 18/28
Scanzorosciate (BG)
Tel. 035 657085
Fax 035 6590167
www.sanroccohotel.it
[email protected]
“Fejoia” è un’azienda agricola profondamente legata al
territorio dove opera, fin da quando univa l’attività di salvaguardia del patrimonio agro boschivo locale a quella di
produzione familiare di vini. A partire dal 1993 l’attività si è
sviluppata in ampiezza e volumi, sempre però salvaguardando i principi di passione e massima attenzione per la qualità.
Oggi il miglioramento continuo, il rigore nella selezione dei
prodotti e la tenacia nell’unire la valorizzazione enologica
con la difesa del paesaggio, hanno attirato l’attenzione degli
intenditori più esigenti ben oltre i confini locali.
La famiglia Locatelli tuttora gestisce direttamente ogni fase
produttiva, proponendo etichette che valorizzano la tipicità
del territorio a partire dal prezioso Moscato di Scanzo.
AZIENDA AGRICOLA FEJOIA
Via Medolago 40 | Scanzorosciate (BG)
Tel. 035 668363 | Fax. 035 662641
fejoia.it |
BergamoUp
TRADIZIONE ED ELEGANZA.
BENVENUTI AL RISTORANTE PIZZERIA
CASTELLO DEL VESCOVADO!
P
er arrivare all’elegante ristorante Castello
del Vescovado bisogna seguire le indicazioni
per Gavarno e risalire le colline sino alla frazione Gavarno Vescovado di Scanzorosciate. Proprio nello
storico borgo, situato in una
località tranquilla e immersa
nel verde, si trova l’attività
dei fratelli Flavio e Paolo
Madaschi, attuali gestori del
ristorante Castello del Vescovado.
Aperti sin dal 1993, la struttura vanta una storia lunga
secoli. Se nel ‘500-‘600 l’attuale ristorante sorse come inespugnabile castello,
durante il VXIII secolo divenne la residenza estiva
dei vescovi di Bergamo. Trasformata nel Novecento
in casa colonica, i genitori di Flavio e Paolo acquistarono una parte del complesso nel corso degli anni
’80 al fine di restaurare il locale e ricavare gli spazi
per l’attività. Così aprirono in via De Sabata 29 il
rinomato ristorante, proseguendo
in verità un servizio familiare attivo dal 1971: i genitori di Flavio e
Paolo gestivano difatti una trattoria
nel borgo di Gavarno, e nel tempo
hanno trasmesso la passione per la
ristorazione ai figli. Ora il ristorante
è gestito dai due fratelli, sostenuti
da affidabili collaboratori e aiutati
dai genitori, che negli anni continuano a consigliarli nella conduzione dell’attività.
La grande peculiarità del ristorante
Castello del Vescovado è la cucina
immancabilmente basata sui piatti
della tradizione bergamasca e pro-
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fondamente legati al territorio. In base alla stagionalità il prodotto offerto viene
rinnovato, e certamente non
possono mancare i piatti
fatti in casa, come le foiade, la pasta fresca arricchita da porcini e strachitunt,
oppure il salame nostrano
solitamente servito con polenta e funghi. E a proposito
di stagioni e della oramai
conclusa Festa del Moscato
di Scanzo, quale migliore
occasione per presentare i
celeberrimi piatti a base di
Moscato? Per tutto il mese di settembre, Castello
del Vescovado offre alla propria rispettabile clientela un menù appositamente creato per esaltare
tale eccellenza, proponendo ricette che vanno dal
risotto alla carne per finire con il gustoso tiramisù
al Moscato! Tutte specialità che, forse, molti di voi
avranno già gustato all’XI edizione della Festa del
Moscato, presso la quale Castello del Vescovado ha
partecipato con il consueto banchetto.
cornice capace di soddisfare qualsiasi palato grazie
agli appetitosi piatti della cucina e alla pizza rigorosamente cucinata con il forno a legna. Ma i servizi
non finiscono qui poiché oltre al normale lavoro di
ristorazione, Castello del Vescovado offre la possibilità di ospitare nelle ampie sale del suo distinto
ristorante anche banchetti e qualsiasi tipo di cerimonia, dalle nozze alla cresima, dai battesimi alle
comunioni, fino agli anniversari e alle cene aziendali.
Insomma, Castello del Vescovado è una raffinata
Via Victor de Sabata 29, frazione Gavarno Vescovado
24020 Scanzorosciate BG
Tel. e Fax 035 4599003
Giorno di chiusura: lunedì.
[email protected]
www.ristorantepizzeriacastellodelvescovado.com
Facebook: castello del vescovado
31
BergamoUp
Villa Carla
di Scanzorosciate,
tra frutta verdura e cavalli!
N
ella splendida zona denominata “Colle
dei pasta”, presso Scanzorosciate, sorge l’elegante azienda Villa Carla. Grazie
alla volontà di Vittorio Masera, il progetto nasce
coniugando il lavoro agricolo all’affabile mondo
dell’equitazione! Oltre alla coltivazione rigorosamente biologica di frutta e verdura, a Villa Carla
potrete difatti concedervi una rilassante passeggia-
ta a cavallo, fra le bellezze naturali dei colli della
zona. Ma non solo! Se volete proporre ai vostri bimbi un’estate alternativa e all’insegna della natura, la
scuola di equitazione di Vittorio offre per i periodi
estivi il “CRE dei cavalli”, un vero e proprio centro
ricreativo che permetterà ai bambini di imparare e
divertirsi con gli amici cavalli. Il centro offre altresì
lezioni private.
Via Collina Alta 79
24020 Scanzorosciate
www.aziedavillacarla.it
AZ. Agricola Villa Carla
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Apicoltura per
tradizione
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E DETTAGLIO
AZIENDA APISTICA
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Domenica e lunedì chiuso
Martedi-mercoledi-giovedi-sabato
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PAPPA REALE • PROPOLIS
CERA • SCIAMI ARTIFICIALI
ALVEARI IN PRODUZIONE
SERVIZIO IMPOLLINAZIONE
ATTREZZATURE APISTICHE
VISITE DIDATTICHE
Venerdì mattino chiuso/ pomeriggio
Via galimberti, 28
24020 Scanzorosciate (BG)
Tel. e Fax. 035 655 356
[email protected]
C.F. : MRT DMN 65P05 A246N
P.IVA: 02582360166
BergamoUp
CENTRO IPPICO
LA FATTORIA AL
ROCCOLO
T
ra le verdi colline di Trescore Balneario sorge il Centro Ippico Ricreativo “La Fattoria
Al Roccolo”, un’associazione sportiva riconosciuta C.O.N.I. nata come scuola di equitazione
dedicata ai bambini e ai ragazzi che desiderano avvicinarsi per la prima volta a pony e cavalli. A pochi
minuti dal centro della città, facilmente raggiungibile dalla Via Nazionale, il Centro Ippico Ricreativo
nasce dalla passione per l’equitazione del proprietario Bettoni Efrem, che dopo essersi ritirato dall’attività agonistica, costituisce nel 2010 la Fattoria proseguendo la sua passione ippica fra addestramento e
salto a ostacoli dei cavalli. Oltre a Efrem, al Centro
potrete trovare Caterina, la quale sta ultimando il
corso da istruttore per poter gestire l’anno prossimo
il settore pony.
Il Centro fornisce attività ludiche e attività di allenamento con finalità agonistiche; ma il principale
obiettivo rimane sempre quello di avvicinare i bambini alla natura. Insegnare loro l’amore e il rispetto
per gli animali permette ai piccoli di vivere un’esperienza non solo sportiva, ma soprattutto educativa. La Fattoria Al Roccolo è difatti un laboratorio
educativo altamente consigliato per tutti i bambini
che soffrono di problemi di autostima e iperattività.
Giocando con i cavalli e i pony, il bambino impara
ad adeguarsi ai tempi degli animali e così facendo
calma la sua iperattività e acquista maggior consapevolezza del proprio io… sebbene il Centro non
sia specializzato in pet theraphy, i riscontri positivi
nel passare tempo con gli animali si percepiscono
immediatamente alla Fattoria Al Roccolo!
Le settimane Verdi sono
altro fiore all’occhiello
dell’attività di Efrem.
Grazie alla presenza di
un’area verde e di una
piccola fattoria, la struttura offre CRE estivi per
i bambini dai 4 ai 14 anni
durante la pausa estiva
delle scuole. Tra boschi
di pini, querce, pollaio e
coniglietti, i vostri bambini potranno finalmente
confrontarsi dal vivo con
gli animali e non più giocarci solo attraverso lo
schermo di un iPad. Ma
Fioreria
Moioli
Fiori, Piante
Addobbi per cerimonie
Via xxv Aprile 5 - 24020 Scanzorosciate
(BG)
Tel. 035 656992
non solo animali, durante le settimane Verdi i bambini potranno usufruire del servizio di animazione e
dello spazio compiti estivi.
Non perdete di vista questa piccola oasi verde perché a breve il Centro Ippico Creativo inserirà nel
suo variegato programma anche l’attività di passeggiate nei boschi per noi adulti!
Via Sassina 1, Trescore Balneario (BG)
Cell. 339 2434231
Email: [email protected]
Facebook: La Fattoria Centro Ippico
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BergamoUp - Storia e cultura
Perché studiare
la letteratura italiana.
E
’ ormai tempo di
scuola. Per molti
studenti si prospetta la “minaccia”
dello studio della letteratura italiana, secondo
approcci critici e metodologici che variano
necessariamente da istituto a istituto. Può sembrare solo un retaggio
del passato studiare autori ormai lontanissimi
nel tempo, soprattutto
per i nostri giovani immersi nella società postmoderna e globalizzata,
tutta schiacciata
su un presente assoluto, onnivoro, privo del senso della prospettiva storica.
Eppure, leggere e conoscere autori come Dante, Petrarca, Boccaccio, Machiavelli, Ariosto
(quest’anno si festeggiano i 500 anni della prima edizione dell’Orlando Furioso, datata 1516),
Tasso, e poi Galilei, Beccaria, Foscolo, Manzoni, Leopardi, Verga, e ancora tutto il nostro straordinario ‘900 letterario italiano, attraverso un
percorso di otto secoli di storia e di cultura (dal
Duecento ad oggi), rappresenta uno straordinario “viaggio a tappe nell’alveo della conoscenza
storica”. Un viaggio unico ed irripetibile che può
fornire ai giovani (e non) importanti strumenti
per decodificare e leggere criticamente il presente, ma anche per comprendere a fondo la dimensione poliedrica dell’animo umano attraverso il
genio della scrittura letteraria.
Il percorso da attraversare è davvero entusiasmante, perché i classici della nostra letteratura indicano ai lettori un plausibile senso dell’umana esistenza, raccontano l’amore, la morte, la
tensione verso l’illusione della poesia eternante,
rendono reale, tangibile l’aspirazione a superare
i limiti della propria finitezza, in quanto uomini,
oltre la caducità della vita mortale, proiettando il
lettore in una dimensione assoluta che può perfino esorcizzare la morte.
38
Maria Imparato
Ma gli Autori raccontano anche il confluire
all’interno dell’evento letterario di vari saperi,
fra loro indissolubilmente intrecciati, quali filosofia, teologia, storia, scienza, geografia, antropologia, arte, psicologia, musica, in un processo
tormentato ed ambivalente fra adesione, anche in
senso linguistico, ai classici greci e latini (sempre meno studiati nelle nostre scuole) e rottura e
ribellione contro la tradizione, dando vita a capolavori nei diversi volgari e di seguito in lingua
italiana.
Solo con questa consapevolezza i grandi autori
della nostra letteratura potranno diventare presenze reali ed importanti nella vita adulta, anche
quando si abbandoneranno gli studi letterari per
dedicarsi ad ambiti disciplinari completamente
diversi.
E come scrive Machiavelli, costretto dolorosamente alla solitudine e all’isolamento forzato
nell’esilio dell’Albergaccio, nella famosa lettera
a Francesco Vettori del 10 dicembre 1513:
“( …)Venuta la sera, mi ritorno a casa ed entro
nel mio scrittoio; e in sull' uscio mi spoglio quella veste cotidiana, piena di fango e di loto, e mi
metto panni reali e curiali; e rivestito condecentemente, entro nelle antique corti delli antiqui huomini, dove, da loro ricevuto amorevolmente, mi
pasco di quel cibo che solum è mio e ch’io nacqui per lui; dove io non mi vergogno parlare con
loro e domandarli della ragione delle loro azioni;
e quelli per loro
humanità mi rispondono; e non
sento per quattro
hore di tempo
alcuna noia, sdimentico ogni affanno, non temo
la povertà, non
mi sbigottisce la
morte: tutto mi
transferisco in
loro”.
BergamoUp - Event
L
’attesissima Festa del Moscato di Scanzo e dei sapori scanzesi è arrivata alla sua 11° edizione. Dal 8 all’11 settembre
2016 a Scanzorosciate si è tenuta la manifestazione che ha avuto come protagonista Il famoso e rinomato Moscato di
Scanzo, pregiato passito a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (l’unica della bergamasca e la più piccola
d’Italia). Il tutto si è svolto attraverso un suggestivo percorso nell’affascinante borgo storico di Rosciate. I produttori associati
alla Strada del Moscato di Scanzo hanno proposto in degustazione il proprio passito, oltre ad altri vini, miele, olio, formaggi
e prodotti da forno, tutti provenienti dalle colline scanzesi, e non è mancato neanche il prelibato gelato al Moscato di Scanzo.
Carattere distintivo della manifestazione è stato come ogni anno l’abbinamento del Moscato di Scanzo, eccellenza del territorio,
ad altre importanti eccellenze provenienti dal mondo dello spettacolo e dello sport, della cultura e dell’enogastronomia.
A fare da cornice della Festa del Moscato di Scanzo poi il tradizionale binomio tra vino d’eccellenza e musica di qualità: per
tutta la durata della Festa, le vie del borgo sono state animate dai ritmi di 17 gruppi musicali che hanno spaziato dal rock al pop
internazionale fino alla musica leggera italiana e alla classica.
Un occasione unica, un viaggio tra storia, cultura e sapori, non solo da gustare, ma anche da vivere.
BergamoUp - Oroscopo
ARIETE 21 MARZO-20 APRILE
Le cose inizieranno ad accelerarsi di nuovo con l'arrivo dei mesi autunnali. Secondo il vostro oroscopo, vi troverete in molte situazioni
difficili. Nel mese di settembre l'Ariete scoprirà alcuni problemi in
famiglia che dovranno essere risolti con urgenza. Grazie a questa
esperienza dovrete rivalutare le vostre priorità. Non considerare
questa come una cosa negativa.
Anche se il vostro partner è lontano, non disperatevi in casa da soli.
Uscite con gli amici e il tempo passerà più velocemente.
Sentitevi liberi di pianificare il vostro futuro. In questi giorni le stelle sono nella posizione giusta. Non vi pentirete di alcuna decisione.
Con l'inizio di settembre potreste avere a che fare con problemi in
famiglia. Le persone nate sotto il segno zodiacale della Bilancia si
troveranno in una situazione spiacevole, che non saranno in grado di
gestire e potrebbero sentirsi inutili. Questa situazione vi colpirà più
di quanto crederete, ma in seguito riuscirete a reimpostare i vostri
pensieri sarete di nuovo equilibrati.
Non siate d’accordo con il vostro capo solo perché volete mettervi
in mostra, specialmente se sapete che si sbaglia. Quando se ne accorgerà, potrebbe arrabbiarsi.La posizione delle stelle dice che ora è
il momento giusto per gli sport di potenza e per mettere su muscoli.
Visitate un centro fitness o una palestra.
TORO 21 APRILE-20 MAGGIO
SCORPIONE 24 OTTOBRE-21 NOVEMBRE
GEMELLI 21 MAGGIO-21 GIUGNO
SAGGITTARIO 22 NOVEMBRE-21 DICEMBRE
CANCRO 22 GIUGNO-22 LUGLIO
CAPRICORNO 22 DICEMBRE-20 GENNAIO
LEONE 23 LUGLIO-22 AGOSTO
ACQUARIO 21 GENNAIO-19 FEBBRAIO
VERGINE 23 AGOSTO-22 SETTEMBRE
PESCI 20 FEBBRAIO-20 MARZO
L'armonia verrà spezzata da un'opportunità che si presenterà al
Toro nel mese di settembre. L'offerta non deve essere rifiutata.
Tuttavia, d'altra parte dovrete valutare attentamente se siete davvero
disposti a sacrificarvi così tanto. Forse sembrerete chiusi, addirittura
inavvicinabili da chi vi è accanto. Attenzione a questo, soprattutto
sul lavoro.
Non avete più quattordici anni. Non aspettate che sia la vostra cotta
a chiamare, prendete la situazione nelle vostre mani.
Trascorrerete dei periodi difficili. Ma in questi momenti proverete
di essere un dipendente estremamente abile e il vostro capo lo
apprezzerà adeguatamente.
L'unico modo per risolvere i vostri problemi è quello di ristabilire
rapporti sani con le persone che ultimamente avete trascurato. Nel
mese di settembre, i Gemelli non dovrebbero risparmiare belle parole o complimenti. Un piccolo segno di apprezzamento può rendere
gli altri davvero felici. Il vostro partner sarà felice passerete insieme
una serata romantica,solo voi due. Potrete trovare ancora una volta
la strada verso l'altro.Non prendete tutto troppo sul serio cercando
di discutere ogni minimo problema nei dettagli. State solo rovinando
una bella serata. Per un po’, fate uscire i problemi dalla vostra testa.
Non lasciate che nessuno vi infastidisca se sentite dei pettegolezzi
su di voi.
L'autunno e soprattutto settembre sarà nel segno delle relazioni.
Le stelle favoriscono l'amore e l'armonia in questo periodo. Potrete
vivere notti piene di romanticismo nel vostro rapporto. Per i single
del segno del Cancro, l'oroscopo ha in serbo per voi molte opportunità per conoscere nuove persone. Approfittatene. Non state a casa,
uscite!Se i vostri colleghi sono gelosi di voi, pensate se c’è qualcosa di
sbagliato in quello che state facendo e cercate di essere più accomodanti.Un concerto di musica classica è il modo giusto per rilassarsi
in questa serata.
Non è una buona idea mangiare troppo di sera. Dopo una brutta
nottata, il giorno dopo vi ritroverete senza energie.
Nel mese di settembre la situazione al lavoro sarà più pacifica.
Vi aspetta un periodo di calma sul lavoro e i problemi in famiglia
saranno alla larga da voi. Ecco perché questo è il momento giusto
per uscire. Le stelle favoriranno specialmente i Leone che sono in
vena di "caccia". Avrete tante avventure, momenti romantici come
anche potreste innamorarvi.
Il vostro compagno forse non è così sognatore quanto voi. Ma
questo non dovrebbe proprio essere un problema, se siete disposti a
scendere a compromessi.
Finalmente riuscirete a incontrare qualcuno che vi ha ispirato molto.
Cogliete l’opportunità e siate creativi!
Per migliorare il vostro atteggiamento, uscite a settembre, siate socievoli e conoscete nuove persone. Queste vi arricchiranno con molte idee ed esperienze interessanti. I Vergine potrebbero trascurare i
loro vecchi amici in questo periodo, incluso il partner. Riservatevi
una serata solo per voi due per rilassarvi ed essere un po' romantici.
Con un po’ di pazienza tutto diventerà più facile. La persona di
cui siete innamorati finora non vi ha prestato molta attenzione, ma
non disperate. Le stelle si stanno mettendo nella giusta posizione e
voi siete estremamente attraenti per il sesso opposto.Al lavoro non
dovreste farvi distrarre. Quando siete al lavoro, lasciate da parte i
vostri problemi domestici, o le cose non funzioneranno.
42
BILANCIA 23 SETTEMBRE-23 OTTOBRE
Settembre porterà un punto di rottura, forse anche scossa per
lo Scorpione. Potreste scoprire tradimenti nell'ambito della vita
privata. Potrebbe essere per l'infedeltà del partner, o un litigio finito
male o un incidente. Questo avvenimento vi colpirà duramente e vi
chiuderete per un po' fuori dal mondo.
Non siate frustrati quando una riunione dura troppo a lungo. Di
tanto in tanto può succedere.
Dedicatevi ai vostri impegni, se li avete rimandati troppo a lungo.
Altrimenti in seguito vi sommergeranno.
L’umore si riflette sulla condizione fisica. Lasciate da parte le vostre
preoccupazioni quando praticate degli sport.
Il Sagittario sarà rilassato e ben riposato, dopo questa bella estate.
Nel mese di settembre, avrete l'ultima possibilità di cambiamenti
nella carriera. Se non siete soddisfatti e sentite che il lavoro non vi
soddisfa tanto quanto in passato, ora è il momento giusto per fare
qualcosa al riguardo.
Al lavoro non dovreste farvi distrarre. Quando siete al lavoro,
lasciate da parte i vostri problemi domestici, o le cose non funzioneranno.
Rispolverate la conoscenza di una lingua straniera. Presto vi tornerà
utile.Fate attenzione alla digestione. Sapete che non è un bene
mangiare troppo o di fretta.
A Settembre una nuova energia nei rapporti quasi vi divorerà. Inizierete a dimenticare il vostro lavoro e ridurrete significativamente i
vostri ritmi. Siate attenti a che questo non si ritorca contro di voi in
futuro. Nella società vi sentirete sicuri. Questo vi renderà più sicuri
in voi stessi. Il Capricorno attirerà il sesso opposto con una "forza
magnetica".
Finalmente potreste riuscire ad ottenere attenzione da parte di una
persona che avete inseguito per troppo tempo. Diffidate solo dagli
“occhiali rosa”.
È arrivato il momento di abbandonare le cattive abitudini. Le stelle
vi favoriscono in questi giorni.
Dopo le interazioni precedenti, potranno aversi lievi problemi nelle
relazioni. Nel mese di settembre, è necessario mettere da parte i
vostri "occhiali rosa" dell' ottimismo ed essere di nuovo realistici.
Se l'Acquario si sente perso, cercate aiuto tra i membri delle vostra
famiglia. Saranno in grado di consigliarvi, ma anche di sostenervi.
In questi giorni le vostre emozioni saranno molto intense e diventerete molto sensibili. Tenetevi lontano dai litigi con il vostro partner
o in famiglia. Riservate un po’ di tempo per l’intimità con il vostro
amore e godetevi la compagnia reciproca.
Sapete bene qual è la cosa giusta da fare per impressionare qualcuno. Fate affidamento sui metodi collaudati.
Grazie alle vostre esperienze precedenti, i Pesci sarà più sicuro di
sé e in salute. Potrete far buon uso di queste qualità nel lavoro ma
anche nella vita privata. Il vostro partner apprezzerà sicuramente
la vostra iniziativa e fantasia. Nel mese di settembre, sarete sicuri
nella vostra vita sociale. È possibile ottenere interessanti contatti
commerciali e capacità di comunicazione. Tutto quello che dovete
fare è uscire, non nascondetevi.
Il vostro compagno forse non è così sognatore quanto voi. Ma
questo non dovrebbe proprio essere un problema, se siete disposti a
scendere a compromessi.Siete stati baciati da una musa e ora siete
estremamente creativi.
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Pausini, Ramazzotti e molti altri) e prestigiose istituzioni attive nel mondo dell’insegnamento e dello show business. ll team di professionisti accompagna allievi di tutte
le età attraverso un percorso che si pone, come obiettivo finale, il raggiungimento del
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italiani e stranieri, sia in ambito rock che in ambito blues, jazz e pop. L’offerta didattica
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piacere di fare musica attraverso un percorso meno impegnativo, che tiene conto delle
singole esigenze. Grazie a un ricco calendario che include lezioni, master class, workshop, realizzazione di eventi, concerti ed esposizioni, Italian Music Academy offre
allo studente una panoramica a 360 gradi sul mondo della musica e del business a esso
collegato. Mediante l’iscrizione all’innovativa piattaforma didattica, ogni utente entra
immediatamente a contatto con un’élite di musicisti e appassionati, accomunati tra loro
dal desiderio di vivere un’esperienza artistica collettiva, unica nel suo genere. Tra le
istituzioni partner di Italian Music Academy vi sono scuole di musica, studi di registrazione, etichette discografiche, amministrazioni, enti, associazioni, aziende, club, festival, fiere, radio, televisioni, giornali e riviste.
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Detossina e drena con la fitoterapia.
COS'È LA FITOTERAPIA?
"
La fitoterapia è la branca della medicina che studia
l’impiego delle piante medicinali capaci di svolgere nell’organismo un’azione farmacologica. Questa
disciplina non è alternativa alla medicina basata sui farmaci di sintesi.
La fitoterapia che rispetta i criteri scientifici ufficialmente riconosciuti consente di affrontare molte patologie e problemi con approcci differenti, a seconda della
loro entità.
Essa è indicata nelle terapie di lunga durata (per esempio osteoporosi, aterosclerosi, obesità), perché è generalmente ben tollerata e priva di importanti effetti collaterali.
Allo stesso modo, costituisce un rimedio adeguato anche nei problemi di lieve o media entità e può essere in
grado di incrementarne l’efficacia e soprattutto di ridurne gli effetti collaterali indesiderati".
PERCHE’ E’ IMPORTANTE DETOSSINARE?
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di sonno, carenza di movimento, fatica, intolleranze e
allergie alimentari, carenze nella dieta, metaboliti endogeni e molecole biologiche…
TUTTI FATTORI DI DISTURBO RESPONSABILI
DI RIDOTTA EFFICIENZA DEGLI EMUNTORI E
DELL'INSORGENZA DI FASTIDIOSI SINTOMI.
L'organismo metabolizza molte di queste sostanze, grazie alla sua capacità di adattamento e disintossicazione,
ma questa si esaurisce quando il carico tossico è troppo
pesante o prolungato. Determinati veleni poi aggrediscono e indeboliscono proprio i meccanismi di disintossicazione.
ECCO ALLORA LA NECESSITÀ DELLA "DETOSSINAZIONE", PRIMO STEP PER IL RECUPERO E
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BergamoUp - Viaggi
I bellissimi
laghi di
Q
Plitvice
uest’anno una delle mete più ambite
del turismo italico è stata senza ombra di dubbio la vicina Croazia. Le
meraviglie di questo Paese sono molteplici
e si rincorrono dalla movimentata e antica
città di Pula, situata nella regione dell’Istria
meridionale, fino alla cittadella di Game of
Thrones, Dubrovnik, passando fra i tipici
dolci slastičarna e l’organo marino di Zara,
vero e proprio strumento azionato dal moto
continuo delle onde del mare, che non potrà
non incantarvi nelle notte di luna piena. Insomma, in Croazia, fra mare, divertimento e
montagna ce ne è per tutti i gusti, ma oggi
vorrei presentarvi il paradiso terrestre del
Parco Nazionale dei Laghi di Plitvice.
Un luogo incantevole, impreziosito da sfumature cromatiche che difficilmente si sco-
steranno dal blu del cielo-verde acqua dei
laghi- verde della foresta circostante. Osservare le fotografie per credere. Tuttavia, questa magnificenza si trasformerà in poco meno
di un battito di ciglia in un inferno terrestre,
se sceglierete di visitare il Parco nella simpatica settimana di Ferragosto. «A una certa
ti sembra di essere arrivato al piccolo porto di uno dei laghi principali, visto che una
fila immane ti si para davanti… e invece stai
solo aspettando che quattro, ehm, simpaticoni finiscano di scattarsi l’ennesimo selfie
52
Francesca Gabbiadini
Direttrice di
Pequod Rivista
www.pequodrivista.com
di fronte all’ennesima cascata», mi confessa
Olga Vergani, superstite dell’estate 2016 in
Croazia.
Nonostante tale scocciatura, i Laghi di Plitvice vantano acque cristalline e numerose
cascate spumeggianti. Composto da ben 16
laghi (dal Kozjak, lungo 4 km, ai laghetti
in mezzo ai canneti), il Parco Nazionale dei
Laghi di Plitvice viene dichiarato nel 1979
dall’UNESCO Patrimonio dell’umanità. Immersi in una vallata dolomitica, i laghi superiori sono i più antichi e imponenti, separati
da barriere di roccia dolomitica dai piccoli e
assai più giovani laghi inferiori. Tali barriere
si espandono man mano che muschi e alghe
assorbono il carbonato di calcio trasportato
dall’acqua, dando vita nel tempo a nuove cascate. I laghi inferiori sono soggetti allo stesso processo, portando avanti un fenomeno
che prosegue più o meno indisturbato dall’ultima era glaciale! Ma non solo per la natura,
il Parco è assai importante anche per gli ultimi avvenimenti storici del Paese: il 31 marzo
1991 iniziò proprio a Plitvice la guerra civile
contro Josip Jović, assassinato nel parco dai
ribelli serbi. I ribelli si impossessarono delle
strutture alberghiere e rimasero nella riserva
fino alla fine del conflitto, nel 1995, quando
l’esercito croato riuscì finalmente a riconquistare Plitvice e a ricostruire le infrastrutture.
53
Regazzoni
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Tel. 035 248356 - Email: [email protected]
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L'acquerello è una tecnica pittorica basata
sull'utilizzo dell'acqua come media per la
stesura del colore. L’acquerello consente di
lasciare spazio alla propria libertà espressiva,
giocando su variazioni cromatiche, sfumature
e macchie di colore.
La pittrice Serenella Oprandi, con anni di
esperienza tiene corsi per apprendere l'utilizzo
della tecnica stimolando emozioni e creatività
Corsi 2016 - 2017 da ottobre 2016
Corsi di gruppo dal principiante all'avanzato, che
consentono di apprendere le più svariate possibilità
tecniche ed espressive dell'acquerello.
I corsi si svolgono in cicli di dieci incontri a numero
chiuso presso lo studio dell'artista
Il martedì dalle 9,30 alle 11 - dal 4 ottobre.
Il giovedì dalle 20,30 alle 22 - dal 6 ottobre.
Si effettuano corsi individuali o di gruppo su richiesta.
Novità!
Durante l’anno sono previsti stage d’approfondimento
OPEN DAY 15 ottobre
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BergamoUp - Salute
La Mappatura
dei nei
dopo l'estate.
N
umerosi tumori possono colpire la pelle,
che rappresenta l'organo più esteso del
nostro corpo ed è formata da tre strati:
l'epidermide (strato superficiale), il derma (strato
intermedio) e il tessuto sottocutaneo (strato profondo).
Chi è ha rischio?
Le parti del corpo più soggette sono quelle esposte al sole: viso, orecchie, collo, cuoio capelluto,
spalle e dorso. Uno dei principali fattori di rischio è l'esposizione a raggi ultravioletti (UVA
e UVB) che derivano principalmente dal sole,
ma anche da lettini e lampade solari che devono
quindi essere utilizzati con estrema attenzione.
Sono stati identificati come fattori di rischio anche il contatto con l'arsenico e l'esposizione a radiazioni ionizzanti, alcune anomalie genetiche e
un'insufficienza del sistema immunitario dovuta
a precedenti terapie, a trapianti oppure all'AIDS.
Inoltre, il fumo e alcuni trattamenti per la psoriasi possono aumentare il rischio di sviluppare
un carcinoma spinocellulare (soprattutto a livello
delle labbra nei fumatori).
Avere la pelle molto chiara, un'età avanzata ed
essere uomini sono inclusi tra i cosiddetti fattori
di rischio non modificabili, sui quali cioè non è
possibile intervenire.
La prevenzione anche in questo caso fa la differenza quindi evita di fare delle autodiagnosi e
rivolgiti ad un dermatologo che, grazie alla mappatura dei nei può verificare eventuali mutazioni.
In cosa consiste?
La mappatura è una tecnica diagnostica non invasiva che permette di tracciare appunto una mappa
dei nei presenti sul corpo del paziente. Definendo questa mappa sarà possibile identificare quali
sono i nei ritenuti a rischio rispetto a quelli invece che non presentano alcun pericolo. Durante
questa analisi il dermatologo, dopo attenta valu-
56
Dott. Massimo Buttinoni
tazione, deciderà se rimuovere immediatamente i
nevi ritenuti più a rischio o se posticipare l’intervento tenendo comunque sotto controllo la zona
interessata con periodici controlli.
La mappatura può essere effettuata in diversi
modi:
•
Tramite visione al microscopio (dermoscopio) in cui viene riportata la localizzazione e
ciascuna caratteristica su un disegno che rappresenta il corpo umano
•
Attraverso fotografie che rappresentano
le varie parti del corpo interessate in cui viene
inserita una descrizione dei nei
•
Grazie ad una videocamera collegata ad
un pc con connessione in real time, questi strumenti permettono un’analisi immediata dei nei
e la loro memorizzazione tramite il salvataggio
delle immagini a video.
Mappatura nei: perché dovresti farla dopo l'estate?
Dovresti farla perché ogni neo rappresenta un’anomalia. Questa anomalia come abbiamo detto
prima è visibile ad occhio nudo perché è caratterizzata da un accumulo di melanociti tanto da
diventare una macchia scura sulla pelle che solo
un dermatologo può identificare come normale o
atipica, e l'esposizione al sole è uno dei fattori di
rischio principali.
Sono consigliati controlli dopo aver compiuto 16
anni, quando il corpo si stabilizza, ed i successivi
dovrebbero essere programmati dopo 6 mesi o in
alcuni casi dopo 1 anno.
Se hai dei nei ricorda di controllare la formula
A-B-C
•
Asimmetria: di solito se la macchia è
asimmetrica questo non è un buon segno quindi
affidati subito ad un dermatologo
•
Bordi: se i bordi sono frastagliati e non
regolari consulta il dermatologo
•
Colore: il colore se subisce delle variazioni può rivelarsi un campanello d’allarme quindi
se noti qualcosa fai riferimento al tuo specialista
di fiducia.
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VOGLIA DI MARE? RISTORANTE PIZZERIA
ACQUA PAZZA È LA VOSTRA
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ato il 4 novembre
2015,
Ristorante
pizzeria all’Acqua
Pazza è il punto di riferimento di Bergamo per la cucina napoletana. Vincenzo
Tamariello e Fabio Romano,
assieme ai soci Maurizio Di
Matteo e Roberto Ianiello,
hanno aperto in via XXIV
Maggio 2 questo nuovo locale, frutto della loro immensa passione per l’arte
culinaria. Il mare è protagonista indiscusso de all’Acqua Pazza, a cominciare
dall’arredo marino che sin
dall’entrata vi accoglierà.
Ovviamente, il mare non
può mancare dalla cucina: qui opera lo chef Loris,
incaricato di unire la tradizione napoletana all’innovazione. Dopo aver fatto esperienze in differenti
60
SOLUZIONE!
cucine europee, Loris approda al ristorante proponendo specialità basate sul pesce fresco, sia alla
brace che alla griglia. Dalla vetrina de all’Acqua
Pazza, una carrellata di pesce fresco, dai frutti di
mare, ai tartufi di mare, senza dimenticare le ostriche. Ma non solo: lo
chef Loris ama particolarmente abbinare il pesce alla frutta esotica! Ogni
settimana, inoltre, il cuoco consiglia
nuovi piatti, sempre basati sulla stagionalità e il km0 dei prodotti. Grazie
a questa peculiarità, Loris si impegna
ogni stagione a proporre innovativi e
freschi accostamenti: per il settembre
e l’autunno 2016, il piatto tipico sarà
il filetto di branzino al tartufo nero! Di
giorno, inoltre, i lavoratori potranno
scovare un menù creato appositamente
per loro e aggiornato tutti i giorni: volendo soddisfare i palati di ognuno, i
piatti proposti sono un misto fra pesce
e montagna, e comprendono un primo, un secondo
e un dolce al modico prezzo di 10 euro.
Ma perché scegliere proprio Ristorante Pizzeria
all’Acqua Pazza? Di sicuro per il frizzante stile napoletano, che dai piatti si diffonde altresì nell’atmosfera del locale, accogliente e simpatica, unita alla
professionalità della cucina. La sala è zona d’azione
dei titolari Vincenzo e Fabio, che sapranno consigliarvi il giusto vino per il vostro pranzo. Anche la
cantina del ristorante si basa principalmente sui vini
napoletani e campani, come ad esempio il Feudi di
San Gregorio. Tuttavia, se proprio non avete voglia
di pesce, il giovane e talentuoso pizzaiolo Alessandro vi proporrà l’intramontabile piazza napoletana
sottile dai bordi alti.
Insomma, dal Ristorante Pizzeria all’Acqua Pazza
non si può di certo uscire delusi. E Bergamo Up vi
consiglia di tenere d’occhio la loro pagina Facebook “All’Acqua Pazza” in vista del primo anniversario del locale.
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l rientro dalle vacanze molte
donne trovano difficoltà nel capire qual è il miglior make-up da
adottare, visto che nel corso dell’anno
si sono usate tonalità, sia per la base del
trucco che per lo sguardo, che con la
pelle abbronzata non regalano lo stesso
effetto.
Per prima cosa occorre evitare di applicare basi troppo pesanti come fondotinta e correttori, meglio optare su BB
cream leggere e setose dai toni dorati,
di modo che si metta in risalto il proprio
colorito. Sagomate successivamente,
con un velo di polvere illuminante,fronte, naso e zigomi per donare al viso un effetto
luminosissimo e molto naturale.
Per quanto riguarda il trucco occhi su un viso
abbronzato privilegiate le tinte dorate ed ambrate. Per prima cosa utilizzate un primer oc-
70
chi per far durare più a lungo il vostro make-up, dopodichè applicate un ombretto nelle
tonalità del marrone, bronzo e oro. Stendete
poi sulla palpebra un velo di glitter e per intensificare lo sguardo e renderlo più profondo non dimenticatevi un kajal nero o marrone
da passare all’interno della palpebra inferiore e, a scelta, sulla
palpebra superiore come un eye
liner. Indispensabile anche un
mascara water proof, resistente
all’acqua e al caldo delle ultime
giornate estive.
Passando alle labbra sono perfetti i rossetti color corallo o
rosa albicocca che fanno risaltare la vostra tintarella e rendono le labbra carnose e seducenti. Se preferite i lucidalabbra
via libera ai gloss ultra brillanti, trasparenti o rosati.
Infine non dimenticatevi di
concludere il make up con la
scelta di uno smalto scarlatto
oppure nude.
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ROSSO DI SERA
Vineria-Trattoria-Pizzeria
N
on fatevi ingannare dalla giovane età di
Andrea Borgia, titolare della Vineria-Trattoria-Pizzeria
“Rosso di Sera”, immersa nel verde della splendida Valle del Lujo ad Abbazia di Albino (BG). Alle
spalle, Andrea Borgia vanta l’esperienza dublinese,
dove per anni ha gestito un’enoteca nel cuore di
questa affascinante città, patria di James Joice.
Poi il desiderio di ritornare in Italia e di sperimentare nuove imprese lo ha spinto, nel 2014, ad aprire
questo raffinato locale, realizzato in un antico edificio del paese, interamente ristrutturato nel pieno
rispetto della tradizione locale: pietra a vista e intonaco grezzo color rosso granato, con salette dall’atmosfera intima ed accogliente, immerse nel silenzio
incontaminato della valle.
“Rosso di Sera” può ospitare una settantina di clienti, fra spazi interni e terrazzati. La trattoria propone
un mix interessante ed originale di tradizioni gastro-
74
nomiche e culinarie locali e piatti regionali d’Italia,
all’insegna di un’alta qualità degli ingredienti e di
una ricerca anche esteticamente valida delle portate.
Lo rivelano piatti forti della trattoria, come i “Ravioli del Rosso di Sera”, caramelle di pasta fatta in
casa, ripiene di salame nostrano e formagella, servite con bocconcini di polenta e burro fuso, oppure il “Risotto alla Guinnes e Cotechino”, un risotto carnaroli sfumato alla Guinness con cotechino
nostrano e formaggella. Senza però rinunciare alla
classica cucina mediterranea, particolarmente apprezzata dai clienti, come i saporiti e scenografici
“Spaghetti allo Scoglio” o i tenerissimi bocconcini
di polpo (sempre freschissimo), serviti su un letto di
finissima crema di patate.
Ottimo il rapporto qualità-prezzo.
Non mancano poi i tradizionali taglieri di salumi e
formaggi locali, e non, adatti anche per gli aperitivi,
serviti dalle 18.00 in poi ad un pubblico prevalente-
mente giovanile, magari sulla bella terrazza che si
affaccia sulla valle.
Di alta professionalità il cuoco Marco Rinaldi e il
pizzaiolo Alessandro Borgia (che si è formato in
una scuola di pizzaioli napoletani), che ogni fine
settimana propongono alla clientela anche piatti
speciali fuori menù, particolarmente originali per
accostamenti inediti di sapori e per composizione
creativa.
Per la Vineria, come per le Pizzeria, prevale in
“Rosso di Sera” la varietà regionale, tutta italiana,
con 50 etichette diverse di vini che spaziano dalla
Valle d’Aosta alla Sicilia, ma anche decine e decine
di pizze dai gusti originali e vari, per soddisfare la
curiosità dei clienti e la voglia di sperimentare continuamente nuovi gusti, colori e sapori.
Un ampio parcheggio, antistante il locale, garantisce l’accesso alla trattoria “Rosso di Sera”.
Per il fine settimana è gradita la prenotazione.
Via Cistercensi, 1
Abbazia di Albino (BG)
Cell. 333 6807605
Tel. 035 771556
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Aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 24.00
(gradita la prenotazione)
Chiuso il martedì
75
BergamoUp
Tecnicoffice
L'INFORMATICA E I SISTEMI DI STAMPA A BERGAMO
T
ecnicoffice nasce nel 1996 grazie all’intraprendenza di due tecnici: Luca Curnis e Piermauro Rovetta. Durante gli anni, i due titolari hanno portato avanti con successo l’evoluzione
dell’azienda, affiancati da un qualificato gruppo di
tecnici ed esperti nell’assistenza tecnica informatica, nonché di sistemi di stampa per l’ufficio. A seguito di questa costante crescita professionale, l’attività è oggi una realtà capace di offrire un servizio
completo per la fornitura di prodotti e servizi per
l’ufficio. Ma non solo, poiché Tecnicoffice è altresì
concessionaria dei brand Sharp e Konica Minolta,
due fra i migliori produttori in ambito Office Automation e Visual & Document Solution. Attualmente
l’attività continua a crescere con l’inserimento di
nuovi sistemisti nell’ambito ICT e Virtual Machine, facendo affidamento su uno staff di sette addetti
interni e cinque collaboratori esterni, certificati in
varie specializzazioni.
76
Peculiarità di Tecnicoffice è senza ombra di dubbio
la particolare attenzione riservata alle esigenze della fedele clientela, trasformandole con il meticoloso
ascolto, in progetti e realizzazioni concrete e convenienti. Vero e proprio cuore del servizio erogato da
Tecnicoffice, è la tempestività nella gestione degli
interventi tecnici. Tale assistenza tecnica, costituita
da interventi mirati per soluzioni veloci, è in grado
di coprire tutto il territorio nazionale, isole incluse.
La scelta dei fidati brand, Sharp e Konica Minolta, è
avvenuta in seguito ad un’attenta selezione volta al
garantire la massima qualità dei prodotti. Tecnicoffice sposa, difatti, la politica etica ed ecosostenibile
dei due marchi, in un settore sempre più intento a
tecnologie e soluzioni Green volte a minimizzare
l’impatto ambientale. Konica Minolta, è tra i più attivi produttori impegnati al raggiungimento di un
continuo risparmio energetico, ed impone nel proprio ciclo produttivo, l’impiego di plastiche riciclate per la costruzione di carrozzerie e parti interne.
Sharp allo stesso modo, ha impiegato notevoli risorse nel ripensare all’ingegnerizzazione delle apparecchiature, che ora, nelle nuove famiglie di multifunzioni A3 a colori, sono dotate di un nuovo ed
innovativo sistema di controllo del contenuto di toner in macchina, che elimina totalmente gli sprechi
dovuti al residuo della riserva di polveri non completamente esaurite. Anche Tecnicoffice, con l’adozione di una forte informatizzazione dei processi
documentali interni, si è impegnata a diminuire la
produzione di carta stampata, e mette a disposizione dei propri clienti, soluzioni all’avanguardia volte
alla dematerializzazione dei documenti cartacei.
Un netto segnale di presa di responsabilità nella tu-
tela dell’ambiente, ed una forte coscienza che oggi
noi tutti, dobbiamo garantire un futuro sereno ai nostri figli.
A livello commerciale, l’attività è altresì improntata
al noleggio. Di fronte ad un mercato che richiede
nuovi modelli di fornitura di beni e di servizi, con
l’utilizzo di innovativi strumenti finanziari flessibili
e di facile accesso al credito, Tecnicoffice è in grado di erogare qualsiasi tipologia di locazione operativa (noleggio). Infine, Luca e Piermauro, estremamente attenti alla sicurezza informatica, hanno
creato nuovi modelli di sicurezza adottabili in reti
informatiche sia semplici che complesse, e propongono soluzioni sicure che sono in grado di bloccare
i temutissimi virus “Ransomware CryptoLocker”, e
soluzioni di backup automatici capaci di assicurare
un veloce e sicuro ripristino dei dati.
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RISTORANTE A'MARE,
LA PASSIONE PER IL PESCE FRESCO
I
n via Palma il Vecchio 2, a
Bergamo, sorge un piccolo
e raccolto gioiello culinario,
basato sull‘amore per il pesce
fresco. In questo luogo nasce
all’incirca tre anni fa Ristorante Amare, direttamente dalla
passione famigliare di mamma,
papà e delle due figlie Pamela
e Marcelli, assieme all’amico
cuoco Mauro. Da marzo 2015
l’attività passa all’intraprendente Pamela, che oggi gestisce
sala e vini, affiancata dal padre
Alessandro nella gestione del
marketing e della pubblicità. Da
gennaio 2016 Fabio Borgonovo
diventa il nuovo chef del Ristorante, riuscendo a proporre una
cucina moderna ed equilibrata
all’insegna dei sapori mediterranei e dell’innovazione. Il ristorante nasce, e continua a essere, un laboratorio in continuo aggiornamento, spiega Ales-
sandro a Bergamo Up.
L’idea è semplice, ma geniale: aprire nel cuore di
una città ai piedi delle Prealpi il classico ristoranti-
no di pesce fresco che si può trovare in riva al mare!
Così Ristorante Amare punta sulla qualità del proprio prodotto ittico e, per rimarcare la freschezza
del pesce cucinato, l’attività non propone nulla di
potenzialmente allevato. Dalla cucina, escono dunque piatti preparati con tipologie di pesce che possono solo essere pescati, come la cernia, il dentice
e il sarago… in questo modo anche il cliente più
scettico non potrà che credere alle loro genuinità!
Ogni mattina Ristorante Amare si reca al Mercato
di Milano per ricevere il meglio del pesce fresco
di giornata. Le specialità sono i piatti tipici mediterranei, dalle Cruditè alla Paranza sino alle famose ostriche del ristorante. Queste ostriche arrivano
direttamente dalla Bretagna ed è un vero e proprio
particolare prodotto del locale in quanto ogni settimana si cerca di proporre al cliente una qualità
diversa di ostrica. Noi di Bergamo Up le abbiamo
assaggiate e davvero non deludono!
Anche la cantina di Amare non deluderà i vostri palati: in questo luogo non troverete nessuna grande
etichetta, ma i vini dei piccoli produttori accuratamente selezionati fra le differenti cantine italiane e
francesi. Grande novità arrivata con la direzione di
Pamela sono le serate di degustazione, che una volta al mese proporranno alla fedele clientela l’abbinamento di un piatto di pesce a uno specifico vino.
Particolarmente memorabile è stata la serata di accoppiamento pesce e birra artigianale della Birreria
Doppiomalto. Insomma, anche in questo caso la parola d’ordine è stupire.
Via Palma Il Vecchio, 2 Bergamo
Tel. 035 5294197
Facebook: Ristorante Amare Bergamo
Orario: 12 - 14.30; 19.30 – 22.30 Chiuso il lunedì e la
domenica.
Parcheggio: A soli 50m parcheggio convenzionato e gratuito in Via Moroni 167.
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sia funzionale che estetica, è necessario che un
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Gli interventi implantari vengono eseguiti sia “a
carico immediato” che con tempistiche tradizionali, a seconda dell’indicazione clinica del singolo
paziente. Si eseguono inoltre interventi di rigenerazione gengivale con e senza chirurgia. E infine
l’Ortodonzia, sia tradizionale che invisibile, l’Odontoiatria dell’età pediatrica e anche quella
dell’anziano; ognuna di queste situazioni è gestita
da un team specializzato che sceglierà con e per il
paziente la soluzione più idonea e vicina ai desideri
e ai bisogni del singolo individuo.
Una particolare attenzione sarà dedicata inoltre agli
sportivi di ogni età che hanno esigenze molto specifiche e che quindi vanno informati e curati con
attenzioni e tecniche particolari.
Responsabile del settore Odontoiatrico è la
Dottoressa Manuela Alborghetti che coordinerà il
team e si assicurerà sempre di persona che gli obiettivi del trattamento siano raggiunti.
Altra branca fondamentale presente nel Poliambulatorio in Bergamo è la Medicina e Dermatologia
estetica, coordinata dal Dottor Carlo Zappalà.
Sempre più spesso l’aspetto estetico coinvolge sia la
donna che l’uomo, ad ogni età.
Allo scopo di soddisfare questa necessità sempre
più pressante, il Dottor Carlo Zappalà, professionista di fama nazionale ed internazionale, è il medico
indicato per risolvere ogni esigenza per quanto riguarda il ringiovanimento del volto e del corpo: botox, labbra, biorivitalizzazione, peeling medico,
ultherapy e molto altro.
Tutti trattamenti all’insegna del ringiovanimento
del viso e del corpo in armonia, senza conseguenze
invalidanti per la socialità, anche nelle primissime
ore dopo il trattamento.
La nostra filosofia è ringiovanire senza alterare drasticamente il volto del paziente.
A tal proposito, il settore di Dermatologia Estetica
dispone anche di apparecchiature di ultimissima generazione, fra le quali l’ultima tecnologia ad ultrasuoni micro focalizzati per il lifting non chirurgico
del viso e del corpo.
Infine l’Osteopatia.
L’esigenza di un consulto con l’Osteopata, determinata sia da un problema dentale che di postura, può
far comprenderne le correlazioni eventuali e pianificare un piano di cura integrato e multidisciplinare.
La qualità del Poliambulatorio della Dr.ssa Alborghetti in Bergamo non significa soltanto una scelta
terapeutica di eccellenza, ma anche assoluta privacy
e un ambiente sereno, in cui il paziente sia a proprio
agio nell’esporre tutte le sue esigenze in un ambiente non caotico, ma molto familiare.
Un ottimo risultato estetico è sempre possibile in
odontoiatria?
Nel nostro Poliambulatorio l’estetica e la funzione masticatoria sono obbiettivi sempre raggiunti in
qualsiasi riabilitazione protesica, a qualsiasi età.
Questo è possibile grazie alla scelta di un manufatto
protesico di altissima qualità, artigianale e su misura realizzato nel nostro laboratorio odontotecnico,
laboratorio di fama internazionale che supporta costantemente il nostro team nel raggiungimento del
risultato prefissato con il paziente.
Grazie alla nostra esperienza siamo in grado di risolvere situazioni che spesso appaiono ai pazienti
irrisolvibili e che negli anni si sono rivelate un grosso handicap per il benessere della persona, andando
poi a ripercuotersi sui rapporti sociali, sulla capacità
masticatoria e che quindi possono causare nel tempo anche dolore e disfunzioni generalizzate all’organismo.
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