Ritratto - Seven Group

Ritratto
I ristoranti Seven offrono un’alternativa attuale e urbana all’immagine tradizionale dei locali che
caratterizzano Ascona. Nel giro di poco tempo essi sono riusciti a ricreare quell’atmosfera molto
speciale del passato percepibile a Saint-Tropez. Questa ventata di modernità ad Ascona è da
attribuire a colui che ha dato inizio a tutto, il “ticinese tedesco” Stefan Breuer, alla sua famiglia,
composta da sette membri, per questo motivo il nome Seven, e al giovane capocuoco nonché
gerente Ivo Adam. Breuer vive da oltre 10 anni ad Ascona, città nella quale 30 anni fa, nel “Lago
Bar”, l’odierno ristorante Seven, conobbe sua moglie. “Ascona” dice Breuer, “è uno dei posti più
belli al mondo, che per troppo tempo è stato sottovalutato. Noi con questo nuovo concetto ci
stiamo impegnando affinché questo cambi.”
Una sintesi dei nostri ristoranti e delle nostre offerte:
Ristorante Seven
Il Ristorante Seven è un’oasi per i sensi, un luogo di piaceri e incontri. Cucina esclusiva, vini raffinati,
architettura, atmosfera e la posizione unica sul Lago Maggiore creano un’impressione complessiva
eccellente. Il ristorante ha un orientamento cosmopolita, aperto e giovane. La cucina più volte
premiata è una creativa miscela di specialità locali e raffinatezze internazionali, talvolta
d’ispirazione esotica, sempre fresche e stagionali. Firmata con il marchio inconfondibile di qualità
Ivo Adam, direttore del Seven Gastro Group.
Il ristorante Seven è caratterizzato dalla Seven Bar Lounge, dall’enoteca nella cantina dei vini e dalla
terrazza Sea Lounge, che si affaccia sul porticciolo di Ascona:
Seven Bar Lounge: La Seven Bar Lounge offre posto all’incirca per 20 persone. Un’oasi di relax per
eccellenza con il bar e i mobili design. Tra le offerte potete trovare cocktails, stuzzichini e vini
esclusivi.
Seven Enoteca: La spettacolare enoteca al piano inferiore è testimonianza di una viva cultura
enologica. In essa sono presenti più di 150 vini di diversa provenienza. L’enoteca può essere
prenotata in modo esclusivo sia per degustazioni sia per banchetti fino a 12 persone.
Sea Lounge: Il Sea Lounge si trova direttamente sul lago presso il porticciolo di Ascona. Dalla
primavera all’autunno qui si gode la speciale atmosfera del Lago Maggiore con vista sulla piazza, sul
centro storico e sulle Isole di Brissago. Basta aggiungere un drink, deliziosi stuzzichini e la giornata
diventa perfetta.
Contatti
Breuer & Co. – Ristorante Seven
Via Moscia 2, CH- 6612 Ascona
Tel. +41 (0)91 780 77 88 / [email protected]
Seven Gastro Group | Media-Dokumentation | www.seven.ch
Ristorante Easy
Il Ristorante Easy mostra il lato mediterraneo di Ascona: offre varietà di pasta fresca, pizze cotte nel forno a
legna, pesce in crosta di sale e squisiti piatti à la carte. Completa l’offerta il gelato artigianale di produzione
propria, preparato ogni giorno. La premiata architettura degli interni, tra il rustico e il moderno, sottolinea
l’atmosfera rilassata e il vivace andirivieni della piazza di Ascona.
Contatti
Breuer & Co. – Ristorante Easy
Piazza G. Motta 61, CH- 6612 Ascona
Tel. +41 (0)91 780 77 71 / [email protected]
Ristorante Asia
Situato direttamente nella zona pedonale di Ascona, il Ristorante Asia è sinonimo di specialità
dell’Estremo Oriente: sushi, teppanyaki preparato direttamente davanti ai clienti e specialità
thailandesi, anche da asporto. Gli chef giapponesi e thailandesi creano piatti autentici e ricchi di
sapore che potete scoprire in un ambiente moderno, d’ispirazione asiatica.
Contatti
Breuer & Co. – Ristorante Asia
Via Borgo 19, CH- 6612 Ascona
Tel. +41 (0)91 780 96 76 / [email protected]
Club Seventy7
Il Club Seventy7 è «pure nightlife»: ottima musica, bibite ghiacciate e un’atmosfera rilassata.
L’impostazione del locale, l’atmosfera e il design acustico assicurano un’esperienza indimenticabile,
per chiudere in modo emozionante una splendida giornata nel mondo del Seven Gastro Group.
Festeggiate party scatenati con dj internazionali, celebri artisti o esclusivamente con i vostri amici,
in un evento privato chiuso al pubblico.
Contatti
Breuer & Co. Night Life – Club Seventy7
Contrada Fontanelle 3, CH – 6612 Ascona
Tel +41 (0)79 777 98 77 / [email protected]
Seven Gastro Group | Media-Dokumentation | www.seven.ch
Enoteca “La Cambüsa”
L’Enoteca “La Cambüsa” si trova nel centro vitale di Ascona, con vista sul Lago Maggiore. L’offerta è
il risultato ottenuto in Italia da una combinazione di vini di alto livello, di aziende gastronomiche e di
prodotti specializzati – una sorta di sala di degustazione, nella quale si possono degustare vini
selezionati accompagnati da sfiziose prelibatezze. I prodotti possono essere comprati oppure
ordinati per gustarne il sapore anche a casa.
Contatti
Breuer & Co. Night Life – Enoteca La Cambüsa
Contrada Fontanelle 3, CH – 6612 Ascona
Tel +41 (0)91 786 96 80 / [email protected]
the restaurant
La cucina più volte premiata è una creativa miscela di specialità locali e raffinatezze internazionali,
talvolta d’ispirazione esotica, sempre fresche e stagionali. Piatti internazionali e regionali saranno
reinterpretati e serviti à la carte. Scoprite pietanze autentiche e intense nel loro gusto in un
ambiente moderno, cosmopolita e d’ispirazione. L’offerta viene completata dalla pasticceria della
casa che offre pasticcini, gelati e specialità al cioccolato sempre fresche.
Il bar situato al centro del ristorante, è il posto ideale per aperitivi e un bicchiere di Champagne.
Nell’angolo d’esposizione del ristorante, ci si può convincere della freschezza e qualità del pesce,
dei crostacei, della carne e del formaggio.
Contatti
Breuer & Co. Night Life – the restaurant
Via Stauffacher 1, CH-6901 Lugano
Tel +41 (0)91 290 77 77 / [email protected]
the lounge
Il lounge spettacolare al pian terreno è il fiore all’occhiello di una cultura viva del vino e dei liquori. Il
bar, i mobili design e il DJ lo rendono un lounge dall’atmosfera chill-out.
Variazioni di cocktail, bibite analcoliche, una selezione di birre regionali e una vasta proposta di vini
al bicchiere, sono accompagnati da una ricca offerta culinaria.
Sigari da tutto il mondo potranno essere gustati nel smokers lounge al primo piano, il quale dall’una
di notte, si trasformerà nel locale fumatori di the club.
Contatti
Breuer & Co. Night Life – the lounge
Via Stauffacher 1, CH-6901 Lugano
Tel +41 (0)91 290 77 71 / [email protected]
Seven Gastro Group | Media-Dokumentation | www.seven.ch
the club
the club è «pure nightlife»: ottima musica, bibite ghiacciate e un’atmosfera rilassata.
L’impostazione del locale, l’atmosfera e il design acustico assicurano un’esperienza indimenticabile,
per chiudere in modo emozionante una splendida giornata nel mondo del Seven Gastro Group.
Festeggiate party scatenati con dj internazionali, celebri artisti o esclusivamente con i vostri amici,
in un evento privato chiuso al pubblico.
Contatti
Breuer & Co. Night Life – the club
Via Stauffacher 1, CH-6901 Lugano
Tel +41 (0)91 290 77 70 / [email protected]
Backstage Hotel Vernissage
After Seven: Durante i mesi invernali Ivo Adam e il suo team presentano la loro cucina presso il
Backstage Hotel Vernissage. La cucina a vista è il centro del ristorante fine dining, con un fascino
personale. Vi invitiamo a provare il menu a sorpresa, grande o piccolo, accompagnato da un
adeguato abbinamento di vini, che vi consentirà di vivere al meglio l’armonia dell’insieme!
Art Gallery: L’arte e la gastronomia si congiungono, creando un’esperienza senza pari. La galleria
espone arte contemporanea durante esposizioni periodiche. Prelibatezze culinarie e un’eccellente
carta di vini, completano l’esperienza.
Cinedinner: Gli amanti del cinema rimarranno soddisfatti del cinema privato dell’albergo. Il
cinedinner offre loro una cena squisita, da gustare durante la visione del loro film preferito.
Un’occasione da non perdere per grandi e piccini.
Tea Room: Chi desidera scambiare quattro chiacchiere con gli abitanti di Zermatt, ne troverà
occasione nel tea room. Durante il pomeriggio, il ristorante After Seven si trasformerà
nell’accogliente caffetteria „Café du Théâtre“. L’offerta giornaliera delle torte e crostate della casa,
di friandises e cioccolatini, cioccolata calda e dei tè e caffè migliori, riscalderà anima e cuore.
Lounge Bar: Il centro culturale, l’auditorio e il club Vernissage potrebbero essere situati in ogni
metropoli del mondo. L’ambiente e la proposta offrono un’esperienza urbana nel bel mezzo di
un’ambiente alpino. Gli amanti dei cocktail e gli intenditori di vino, hanno la possibilità di gustarsi un
buon bicchiere nei salottini rustici, accompagnati da musica dal vivo oppure da DJ.
Vernissage: Nel Vernissage non si terranno soltanto dei concerti leggendari, ma anche delle feste al
sound di DJ famosi. Buttatevi nella vita notturna di Zermatt. Chi desidera organizzare la propria
festa può affittare il Vernissage anche in esclusiva.
Contatti
Backstage Hotel Vernissage
Evelyne und Heinz Julen
Hofmattstrasse 4, CH – 3920 Zermatt
Tel +41 (0)27 966 69 70 / Fax +41 (0)27 966 69 71
www.backstagehotel.ch / [email protected]
Seven Gastro Group | Media-Dokumentation | www.seven.ch
Seven Apartments
I lussuosi appartamenti hanno lo stesso stile del Ristorante Seven e offrono un’esperienza «allinclusive» senza pari. Godetevi l’incantevole panorama gustando gli straordinari piatti dello chef
stellato Ivo Adam, accompagnati da un vino della cantina ben assortita: questo servizio a cinque
stelle è indimenticabile!
Informazioni e prenotazioni: +41 (0)91 780 77 77 / [email protected]
VIP Classes con Ivo Adam
Volete conoscere dal vivo il mondo culinario di Ivo Adam? Lo chef cucina con voi e vi permette di
assistere alla creazione delle sue combinazioni - nella sua cucina privata. Osservate cosa bolle in
pentola! Scoprite i segreti dell’innovativa arte culinaria di questo chef di talento e vivete in
compagnia di amici, colleghi e conoscenti un indimenticabile evento culinario. Su richiesta
organizziamo anche accademie culinarie, eventi VIP, kitchen party e corsi di percezione sensoriale.
Informazioni e prenotazioni: +41 (0)91 780 77 77 / [email protected]
Member Card
Quel che nel 2007 era nato come semplice ristorante, in soli cinque anni si è trasformato in un
insieme capace di offrire molto di più. Il Gruppo Seven, che unisce tutta una gamma di offerte e
servizi esclusivi, dà un’inconfondibile impronta allo stile di vita asconese.
I nostri ospiti possono beneficiare dei numerosi vantaggi riservati ai membri. Le member card
disponibili sono «Basic», «Gold» e «Black».
Become part of the Seven-Family! www.seven.ch
Informazioni: +41 (0)91 780 77 77 / [email protected]
Seven Gastro Group | Media-Dokumentation | www.seven.ch