Diapositiva 1 - Reno - Your Retail Partners

Progetto franchising
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Gli elementi chiave del progetto…
LÖWENGRUBE from inside: L’idea di ricreare l’ambientazione e
l’atmosfera di una birreria in tipico stile bavarese nasce durante il
soggiorno di Pietro e Monica, gli imprenditori che hanno dato vita al
progetto, a Monaco di Baviera.
Dopo lunghi periodi di ricerca nacque nel 2005 il primo locale a Limite
sull’Arno, piccolo centro della periferia fiorentina, che grazie al format
innovativo e all’elevata qualità dei servizi riscontrò un enorme successo.
Il locale fu creato per far gustare le tipiche birre tedesche accompagnate
da piatti tradizionali della cucina Bavarese, senza tralasciare cortesia e
gentilezza che accompagnano da sempre ogni pietanza servita.
Ad oggi i locali aperti sono cinque: Limite sull’Arno, Donoratico, Livorno,
Lucca e Castellanza. Quest’ultimo, inaugurato il 2 ottobre, è la prima
birreria al di fuori del territorio toscano.
Format LÖWENGRUBE
Assortimento Birreria con ristorante in stile bavarese
Metratura ideale > 400 mq + possibilità di allestimento
di dehor
Target di riferimento Trasversale
Punti vendita esistenti 5
Tipologia di Gestione Franchising
Area di interesse Italia
Il prodotto. Löwengrube propone speciali menù della
tradizione bavarese: ricette dai sapori intensi riproposti in
modo innovativo e creativo per adattarsi alle esigenze di
gusto moderne, accompagnate dalle tipiche birre bavaresi
create secondo antichi metodi di lavorazione.
Ai piatti tradizionali si aggiungono i Menù Kinder,
appositamente creati per soddisfare le esigenze dei più
piccoli, una selezioni di pietanze senza glutine e per
vegetariani oltre alle pizze, genuine e digeribili grazie alla
lunga maturazione dell’impasto fino a 120 ore.
Reno Your Retail Partners Ph. +39 02.2156751 [email protected] www.reno-it.com
Progetto franchising
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L’assistenza all’affiliato…
L’assistenza all’affiliato. Lowengrube garantisce ai propri affiliati
una serie di vantaggi, tra i quali:
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Analisi del potenziale del mercato locale e studio di
fattibilità con simulazione delle performance attese
Progettazione adeguamento del concept al locale
Manuale operativo
Comunicazione istituzionale
Assistenza in fase di start up e post apertura
Formazione continua
Analisi finanziaria
Software gestionale
Il format. Nella realizzazione dei locali vengono impiegati i colori,
gli arredi ed i materiali tipici delle birrerie bavaresi impiegando per
la costruzione del locale elementi come il legno ed il rame che,
combinati fra loro, offrono una calda atmosfera in grado di
suscitare un’esperienza cognitiva avvolgente.
Nei locali è inoltre presente un’area dedicata ai più piccoli, la
Löwen-Kinder, integrata nel locale ed attrezzata con ogni tipo di
gioco e arredo in grado di stimolare la mente e la fantasia del
bambino secondo l’approccio educativo Montessoriano.
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Le condizioni…
ASSORTIMENTO
LOCALIZZAZIONE RICHIESTA
SUPERFICIE NEGOZIO
FATTURATO ANNUO
DURATA CONTRATTO
ESCLUSIVA DI ZONA
FEE D’INGRESSO
ROYALTIES
INVESTIMENTO BASE
PUBBLICITÀ
SERVIZI
Birreria con ristorante in stile bavarese
1. Traffic Road 2.High street --> zone a forte transito pedonale e automobilistico (> 3/4 milioni di passaggi) con un
bacino di utenza di almeno > 150.000 abitanti.
Superficie richiesta: > 400 mq, con possibilità di allestimento di dehors
In funzione dell’ubicazione e della dimensione del punto vendita
15 anni
Prevista
35000 euro
4,00%
Investimento iniziale > € 400.000 comprende:
•Entry Fee
•Attrezzature di Cucina
•Arredi e decori di Sala
•Garden
•Area Kinder
•Software Gestionali
•Cassa
•Magazzino
1,5% contributo marketing
•Analisi del potenziale del mercato locale
•Studio di fattibilità e simulazione delle performance attese
•Progettazione esecutiva per adeguamento del concept ai locali
•Manuale operativo
•Licenza d’uso dei marchi nei limiti stabiliti dal contratto
•Comunicazione istituzionale
•Assistenza e formazione durante lo start up
•Assistenza continuativa
•Formazione continua, corsi gestionali, corsi birra, corsi cucina, corsi 626 e corsi haccp, corso metodi di spillatura e
servizio birra (Löwengrube academy)
•Piattaforma unica di acquisto
•Analisi finanziaria
•Incontri di aggiornamento prodotto
•Software di gestione aziendale
•Servizi alle famiglie clienti (Löwen Garden- Ocktoberfest)
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