Orientamento- Centro Commerciale “Leclerc” L`appuntamento si

Orientamento- Centro Commerciale “Leclerc”
Nella giornata del 14.12.2013 a partire dalle ore 16.00 e fino alle ore 19.00, il nostro Istituto è giunto al
Centro Commerciale “Leclerc” per presentare la propria offerta formativa.
Abbiamo voluto mostrare all’esterno quello che l’Istituto è per tutti noi: un luogo di arte, di
professionalità e cultura.
Gli alunni che sono stati individuati per la giornata appartenevano a tutti i settori professionalizzanti:
Enogastronomia, Sala e Vendita, Accoglienza turistica.
Il Centro Commerciale ci ha affidato uno spazio all’interno della struttura e noi abbiamo gestito
l’accoglienza fornendo la “carta d’identità” del nostro Istituto mentre i ragazzi dell’enogastronomia
svolgevano una performance d’intaglio sui vegetali. Il settore sala e vendita ha realizzato le “crêpes
suzette” al flambé. E’ questo un tipico piatto del settore sala, è un dessert a base di caramello
aromatizzato con cointreau e flambato con cognac. La nostra variante alla ricetta è stata quella di
aggiungervi della confettura tipica del nostro Natale.
I presenti hanno apprezzato la nostra proposta, sono stati incuriositi e catturati dall’intenso profumo
emanato dal caramello, si sono avvicinati al nostro stand e hanno osservato attentamente la
preparazione.
Il riscontro dato dall’assaggio ha premiato tutti i nostri sforzi, è stata una bellissima esperienza e noi
siamo felici di averla vissuta accanto ai nostri docenti e al Dirigente scolastico.
( Urbano G., Bratanovici C. IV Sala-Vendita A)
L’appuntamento si rinnova il 18.01.2014 c/o “Leclerc” di
Manfredonia ore 16.00/19.00.
Vi aspettiamo.