alianoiCarrozze Ita 2016-10.cdr

APERITIVI serviti con 3 stuzzichini
Americano ..............................................................................................7.00 €
Martini Dry............................................................................................7.00 €
Aperol Spritz ........................................................................................8.00 €
Wodka Tonic..........................................................................................7.00 €
CROSTINI E BRUSCHETTE
4 Crostini toscani classici ..................................................................4,00 €
4 crostini misti .....................................................................................5,00 €
Bruschetta con pomodori, origano e basilico.................................5,00 €
Bruschetta con salsiccia toscana e stracchino.............................6,00 €
Bruschetta con burrata pugliese, pomodori
e melanzane al forno......7,00 €
Crostone di polenta con funchi misti, tartufo nero umbro
e pecorino toscano......8.00 €
ANTIPASTI DI TERRA
Prosciutto crudo del Casentino con coccoli e stracchino ...........8,00 €
Tagliere delle Carrozze (4 salumi del Casentino, crostino toscano
e pecorino senese semi stagionato) ..9,00 €
Tartare di manzo con Tartufo nero umbro ..................................11.00 €
Gran Antipasto Misto Nandina (7 assaggi gustosi di cose buone,
basta anche per 2 persone)....12,00 €
“La Bufala 250“ - 1 mozzarella di bufala campana DOP da 250 gr,
radicchi misti, pomodorini, olive verdi e pane tostato
(basta anche per 2 persone) ....13,00 €
ANTIPASTI DI MARE
Carpaccio di salmone con ricotta fresca, pepe rosa,
dadolata di verdure di stagione e salsa all'aneto.....10.00 €
Code di gamberi scottate su crema di burrata,
insalatina di avocado ed erba cipollina.....10,00 €
INSALATONE
Grigliata di verdure di stagione
e scamorza leggermente affumicata.....11,00 €
Insalata “La Carrozza” (lattuga, radicchio, tonno, carote, zucchine,
mais, mozzarella, uovo sodo, pomodori ciliegini e olive nere)...11,00 €
Insalatona Fusion di pollo e avocado (misto di inasalate,
pollo aromatizzato, avocado, pomodoro, salsa allo yogurt,
olive verdi, semi misti, porri, crostino croccante) ....12,00 €
FORMAGGI
Misto di pecorini toscani serviti con miele ..................................14,00 €
Misto di formaggi italiani serviti con miele................................14,00 €
CONTORNI
Le nostre patate arrosto ...................................................................5,00 €
Le nostre patate fritte ......................................................................5,00 €
Verdure miste alla griglia...................................................................5,00 €
Spinaci gratinati al parmigiano .........................................................6.00 €
Insalata mista.......................................................................................6,00 €
Radicchi e pomodori ............................................................................5,00 €
Insalata di pomodori ...........................................................................5,00 €
MINESTRE TOSCANE
Ribollita toscana..................................................................................7,50 €
Crema di zucca e con porri croccanti,
ricotta fresca e crostini.....7,50 €
Zuppa di farro e fagioli borlotti 7.50 €
PRIMI PIATTI CLASSICI
Spaghetti al filetto di pomodoro e basilico...................................9,00 €
Penne all'arrabbiata (le migliori della città)..................................9.00 €
Rigatoni strascicati alla fiorentina (ragù, burro e piselli) .........9,00 €
Spaghetti alla carbonara..................................................................10,00 €
Ravioloni di ricotta al ragù o al pomodoro ....................................10,00 €
Pappardelle sul cinghiale...................................................................10,00 €
Tagliolini al tartufo nero UMBRO .................................................15.,00 €
PRIMI PIATTI DELLA NOSTRA CUCINA
Pici del pecoraro con ricotta fresca, pomodorini e basilico.....10,00 €
Tagliatelle “Le Antiche Carrozze” (filetto di pomodoro,
salsiccia toscana, peperoni, scaglie di parmigiano) ....11,00 €
Tagliolini con melanzane, filetti di pomodoro al forno,
ricotta stagionata e pesto alla rucola....10,00 €
Risotto con zucca ,piselli mantecato al gorgonzola...................10,00 €
Risotto con sugo di carne ristretto e funghi misti
mantecato con caciottina fresca ....10,00 €
PRIMI PIATTI CON PESCE
Spaghettoni artigianali al nero di seppia con cozze,
vongole ed asparagi.....13,00 €
Pici alle vongole veraci, zucchine e zafferano ...........................14,00 €
Padellata di paccheri artigianali (con gamberoni, scampi,
cozze, vongole, calamari, seppioline e polipetti).....15,00 €
SECONDI PIATTI DI CARNE
Trippa classica alla Fiorentina ........................................................13,00 €
Roast beef di vitellone servito con polenta fritta,
patate arrosto e verdure di stagione .....14,00 €
Arrosto alla Vernaccia (cotto nel forno a legna) di capocollo
di maiale BIO Grigio del Casentino LE SELVE DI VALLOLMO
servito patate arrosto e spinaci saltati.....14.00 €
Petto di pollo bio con pancetta croccante
servita con dadolata di verdure glassate e purè di patate ...15,00 €
Bistecchina di maiale BIO Grigio del Casentino LE SELVE
DI VALLOLMO, con salvia e rosmarino,
accompagnata da piselli e patate....14,00 €
SUPER HAMBURGER GOURMET
delle ANTICHE CARROZZE ......18,00 €
(200 gr di carne italiana, pane cotto al momento nel forno a legna,
2 tipi di formaggio, cavolo nero stufato,cipolle caramellate,
pancetta croccante,lattuga romana e la nostra salsa,
servito con patate e pomodori gratinati)
SECONDI PIATTI
DALLA NOSTRA GRIGLIA
Salsicce toscane alla griglia con melanzane, spinaci
e patate al forno.....13,00 €
Costolette di agnello alla griglia con patate arrosto, piselli stufati,
insalatina e polenta fritta ....16,00 €
Tagliata di manzo italiano con rucola
e scaglie di pecorino senese stagionato.....18,00 €
Grigliata mista di carne (per due persone)
(costata di manzo, bistecchina di maiale, salsicce toscane,
agnello e pollo) con patate arrosto e verdure grigliate ...........35,00 €
Bistecca Classica alla Fiorentina (carni con frollatura di 25 giorni)
vendita al peso e servita con verdure di stagione
e patate arrosto......5,00 €/hg
SECONDI PIATTI DI PESCE
Padellata di cozze alla livornese con pane croccante all'aglio.14,00 €
Branzino fresco del Tirreno (circa 350 gr) alla griglia
con verdure di stagione.....17,00 €
Trancio di pesce spada alla griglia con salsa all'aneto,
servito con patate e verdure di stagione glassate .....15.00 €
PIZZE
tutte la nostre pizze sono condite con fiordilatte fresco
da latte italiano , pomodori campani ed olio extravergine di oliva
e lievitate naturalmente per 24 ore
CLASSICHE
MARINARA...........................................................................................7,00 €
MARGHERITA ......................................................................................8,00 €
NAPOLETANA......................................................................................9,00 €
DIAVOLA...............................................................................................9,00 €
PROSCIUTTO E FUNGHI ................................................................9,00 €
MAIALONA.........................................................................................10,00 €
4 STAGIONI ......................................................................................10,00 €
CAPRICCIOSA....................................................................................10,00 €
VEGETARIANA ..................................................................................10,00 €
4 FORMAGGI......................................................................................10,00 €
AL CRUDO ...........................................................................................10,00 €
FIORENTINA (pom & mozz, salame toscano,
peperoni ed olive).....10,00 €
SORRENTINA (pom & mozz, melanzane,
pomodorini e scamorza) ....10,00 €
RUSTICA (pom & mozz, ricotta fresca, salsiccia e spinaci) ...10,00 €
AI PORCINI ........................................................................................11,00 €
PUGLIESE (pom., burrata pugliese, pomodorini,
basilico ed origano).....11,00 €
BELLA NAPOLI (con pomodorini, bufala e basilico)...................11,00 €
DELLE CARROZZE (mozz., asparagi, uovo, taleggio,
prezzemolo e tartufo nero umbro)....15,00 €
FRUTTI DI MARE (pomodoro, gamberoni, scampi, cozze, calamari,
seppie, vongole, basilico, aglio, peperoncino e prezzemolo)...16,00 €
CALZONI
CALZONE (mozz., prosciutto cotto)...............................................9,00 €
CALZONE POMPEI (mozz., salamino piccante,
parmigiano e ricotta) ......9,00 €
CALZONE DELLE CARROZZE (mozz., gorgonzola, spinaci
e parmigiano) .....10,00 €
CALZONE LA RUOTA (mozz.,uovo, salsiccia toscana,
spinaci e parmigiano) ....11,00 €
CLARINETTO (mozz., melanzane, pecorino, prosciutto crudo,
pomodorini, scaglie di parmigiano ed insalatina fresca) ....13.00 €
BIBITE
0,75 lt Acqua Naturizzata.................................................................2,50 €
Pepsi Cola 0,4 lt. ........................................................................4,00 €
Bibite in lattina: Sprite, Fanta, Lemon Soda ......................4,00 €
Ice Tea ........................................................................................5,00 €
Succo di Arancia ........................................................................4,50 €
COPERTO ...............................................................................................2,00 €