Canepa Giorgio (latte e carne) - Consorzio Valle del Biologico

Canepa Giorgio (latte e carne)
Azienda zootecnica biologica di allevamento capre di razza Camosciata a Saanen. Allevamento indenne KAEV
(importante per la commercializzazione dei caprini vivi).
Situata nel comune di Varese Ligure in località Salterana l’azienda si estende per 35 ettari tra pascoli prati e
boschi; luogo ideale per l’allevamento delle capre secondo il metodo biologico che prevede la prevalenza del
pascolo. Le linee produttive essenzialmente sono quelle del latte, che viene conferito alla Coop Casearia per
la produzione di formaggi stagionalmente da aprile a ottobre circa.
Le femmine che nascono vengono in parte allevate per la rimonta e in parte vengono ingrassate insieme ai
maschi, macellate e destinate alla Coop San Pietro Vara per la vendita.
Tel. 389 0841912