AUTUNNO DORATO A FRIBURGO Eno

COMUNICATOSTAMPA
AUTUNNODORATOAFRIBURGO
Eno-gastronomia,jazzeunalungashopping-night
Settembre 2016 - Autunno nella Germania del sud, alla scoperta di paesaggi e sapori. Situata ai piedi
dellaForestaNeraecircondatadacampievigneti,Friburgocelebraogniannoiprodottidellasuaterra
soleggiata,chespazianodalvinoallabirra,daisaporitifruttialleverduredegliorti,spessobiologici,ai
fiorieallafrutta.Ivisitatoridellacittàpotrannoapprofittarediappuntamentidedicatiallagastronomiae
diunaOktoberfestlocale,escoprirannosegretiecuriositàdiunodeifruttipiùcelebratidellastagione–
la zucca – alla Kürbisfest di Mundenhof. In centro e nei dintorni, questo è anche il periodo delle
Straußenwirtschaften, locande aperte da viticoltori e contadini dove assaggiare le migliori prelibatezze
regionali, accompagnate da un biondo boccale o da un elegante calice. E il primo autunno è ancora
un’ottimastagioneperviverelacittàall’aperto:gliamantidellabuonamusicanonpotrannoperdersiil
Jazzfestival che anima le strade di Friburgo dal 17 al 25 settembre, mentre chi predilige lo shopping si
divertirà alla notte bianca Freiburger Megasamstag il 1 ottobre, quando negozi e boutique rimarranno
apertifinoamezzanotte.
Vinonovello,specialitàlocalie…attentiallascopa!
Uncalicedivinonuovoaccompagnatodallespecialitàlocali,contemplandolacattedralegoticadiFriburgo
elasuameravigliosapiazza:ogniautunno,dal2settembrefinoadottobreinoltrato,unavisitaallaAlte
Wache–HausderbadischenWeine–storicavinoteca,cantinaeveraistituzionenelcuoredellacittà,
ospitatainuneleganteedificiosettecentesco–èunaveratradizione.Quisipossonoeffettuare
degustazionideivinidellaregione,osemplicementeordinareunquartinodivinonovelloconunafettadi
deliziosoFlammkuchenoditortaallecipolle.Leseduteall’aperto,nelleseratedisole,sonotralepiù
amatedituttaFriburgo(02.09–22.10.2016,http://www.alte-wache.com).Perchivuoleapprofondireil
cotégastronomicocittadinononpuòmancareunavisitaalmercatocontadinosullapiazzadellacattedrale,
unodeipiùbellidellaGermaniadelsud(tuttiigiorni,esclusaladomenica).Visitrovanolemigliori
specialitàdistagioneinfattodiverdura,fruttaefiori,maanchezucchecolorate,standdiformaggiesalumi
egolositàdolciesalate,daprovaresulpostoodaportareacasa.ConFreiburgerlebensipuòprenotareun
tourguidatodelmercato,perprovarelespecialitàstagionali–comeunbicchieredivinonuovooun
“FreiburgerRote”,iltradizionalewursteldiFriburgo–econcludereconpiccoliassaggidolci,vivendolacittà
inmanieraautentica(perinformazionieprenotazionitourfinoafineottobre:
http://www.freiburgerleben.com/italiano.htm).Incentrocittàcomenellecampagnecircostanti,l’autunno
nelBadenètradizionalmentelastagionedelleStraußenwirtschaften,locandetemporaneegestitedai
viticoltoriinfieniliristrutturati,invecchiecasedivignaiolioinbellecorti,dovegustaresemplicipiattie
ottimivinidiproduzionepropria.IlsimbolotipicodiquesteStraußwirtschaftenèlascopaappesaallaporta
dellacorteaindicarechelalocandaèaperta.Entrareinquestadimensionedell’ospitalitàèun’esperienza
riccadicharmechebisognaprovaredipersona.Tralepietanzetipichebadensiofferteinmoltelocandeci
sonolatortadicipolleZwiebelwaie,leschiacciatineguarniteFlammenkuchen,ilBibiliskäs-formaggio
frescosimilealquarkconerbacipollinafresca–lepatatearrostoconspeckecipollaobolliteemangiate
direttamenteconlabuccia.Finoallametàdiottobrelavisitaaunadiquestetipichelocandesipuò
combinareconun’esperienzanaturalisticapertuttalafamiglianell’enormelabirintodipiantedimais
MaisfeldOpfingenalleportedellacittà,dovegrandiepiccolipossonomettereallaprovailpropriosensodi
orientamentoeresistenza(www.maisfeld-opfingen.de).
Autunnodorato:zuccheedunaraccoltaOktoberfest
TralemigliorispecialitàdiFriburgoc’èsicuramenteilvino–manonbisognadimenticarelabirra.Eancheil
capoluogodellaForestaNeracelebrailsuo“oroliquido”conunaOktoberfestpressolabirreriaartigianale
Ganter(23.09–02.10.2016).Icalicidibirraquisiaccompagnanoallostincodimaiale,aiclassiciwurstel,al
maialearrostoeallefettedipanerusticoconsalsaalformaggiopiccanteeravanelli–manonmancano
altrespecialità,anchevegetariane.Ogniserasifesteggiaconmusicaeballi,enaturalmenteicostumi
tradizionalicomeDirndleLederhosensonoibenvenuti.Chièinteressatoaltemabirrapuòsempre
prenotareunavisitaguidataallabirreriaGanterescoprireisegretidellaproduzione–dalluppolo,alla
fermentazione,alprodottofinito–evisitareleantichecantine(perinformazionieprenotazioni:
http://www.ganter-brauerlebnis.de).Iprodottisimbolodell’autunno?Sonosicuramentelemele,le
castagnee…lazucca.AllatipicaverduraarancioneFriburgodedicaogniannounaveraepropriafesta,la
Kürbisfest,neipratidellozoo-fattoriaMundenhof.Domenica11ottobre,dalle11.00alle17.00quisipotrà
degustarelazuccainformadizuppaocottaemangiataindeliziosispicchi,eibambinisidivertirannoa
decorarlainmolteplicimodi.Lezucchesipossononaturalmenteancheacquistare,eperlaprimavolta,
quest’anno,siterràun’astadedicataallezucchegiganti(www.freiburg.de/mundenhof).
Viverelacittàall’aperto,trashoppingejazz
Giornateintenseallascopertadellacittàedeisuoitesorie,lasera,ilpiacevoleaccompagnamentodella
musicajazz:dal17al25settembreilJazzfestivaldiFriburgoanimailcentroconunmixdiproposteche
vannodaiconcertinellesalealleesibizionineilocalieneicaffèechespazianofinoalbluesealrock.Tragli
artistiattesialfestival,fraglialtri,ManuKatché,JasminTabatabaieTheSunRaProject,maanchenuovi
nomidellascenainternazionaleedeuropea(http://www.jazzfestival-freiburg.de/).Gastronomieraffinate,
galleried’arte,boutiqueditendenzaenegozidiarredo,dovetrovareoggettididesignopezziunici,parte
dellatradizioneartigianaledelBaden-Württemberg:loshoppingaFriburgoèpartedell’esperienzadi
viaggioincittàatuttotondo.IlFreiburgerMegasamstag,sabato1ottobre,èl’occasioneperdedicarsiallo
shoppingfinoanotteinoltrata.Negozieboutiquedelcentrorimarrannoapertifinoamezzanotte,con
offerteedazionispeciali,regalandounaseratavivaceediversaaturistielocali(www.freiburg.de).
PerulterioriinformazionigeneralisuFriburgoelasuaregione:www.freiburg.de;pericontenutiinitaliano:
http://www.freiburg.de/pb/,Lde/226940.html
Perulterioriinformazionisuquestocomunicatocontattare:
ABCPRCONSULTING
VialeBeatriced’Este3/A–20122MILANO
Ph.+390258325432
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ChiaraBartoli
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