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N. 19 OTTOBRE 2010 S O G E M I N E W S DIRETTORE RESPONSABILE: STEFANO ZANI - TEL.: 02.55005301 REDAZIONE: MARIO LOSI (CAPOREDATTORE) - TEL.: 02.55005314 ; GIANLUCA CORNELIO MEGLIO - TEL. 02.55005465. MENSILE EDITO DA: SO.GE.M.I. S.P.A. - VIA LOMBROSO, 54 - 20137 MILANO TEL.: 02.550051 - FAX: 02.55005309 - E MAIL: [email protected] SITO WEB: WWW.MERCATIMILANO.IT A.G.O. E SOGEMI INSIEME PER IL FUTURO DELL’ORTOMERCATO SOMMARIO I MERCATI: LUOGO IDEALE DOVE SVOLGERE EFFICACI INIZIATIVE PROMOZIONALI 2 PROMOZIONE INGLESI AL FLORICOLO DI ROSE MERCATO 2 FORMAZIONE DEI CARRELLISTI PER UNA SEMPRE MAGGIORE SICUREZZA NEI MERCATI 3 ELENCO UFFICIALE SOGEMI DEI FORNITORI E PRESTATORI DI SERVIZI 3 NUMERI UTILI 4 NATURA E REGOLAMENTAZIONE DEI MERCATI E CENTRI AGROALIMENTARI ALL’INGROSSO Maggioli Editore 266 Pagine – Euro 28,00 APPROFONDITA ANALISI DEL QUADRO NORMATIVO ITALIANO IN MATERIA DI MERCATI E CENTRI AGROALIMENTARI ALL’INGROSSO PROMOSSA DA MERCATI ASSOCIATI E COORDINATA DA STEFANO ZANI E ANNA MARZANATI PER ACQUISTI: TEL. 0541..628200 e mail: [email protected] Finalmente un cambiamento di tendenza nei rapporti tra l’Associazione Grossisti Ortofrutticoli (A.G.O.) e l’Ente Gestore. La lotta dei grossisti, dopo la sospensione del pagamento degli affitti già dal secondo trimestre 2009, ha sortito gli effetti auspicati. L’A.G.O., demotivata dalle continue promesse da parte degli amministratori che si sono susseguiti nel corso degli anni, denunciava la pericolosità della struttura che, causa la mancata manutenzione, è diventata ormai una vera e propria minaccia per tutte le persone che giornalmente vi operano. Solo in seguito a quanto sopra ed al cambio della dirigenza nel C.d.A. di SO.GE.M.I. S.p.A. è stato raggiunto un accordo che prevede la manutenzione ordinaria oltre alla rimozione delle coperture in amianto sovrastanti i posteggi, a fronte del pagamento graduale degli affitti arretrati. Per quanto attiene al progetto relativo al nuovo mercato, SO.GE.M.I. e A.G.O. hanno avviato un nuovo percorso che consentirà agli operatori di non essere più solo spettatori ma parte attiva del futuro dell’Ortomercato. SO.GE.M.I. e A.G.O. hanno concordato le linee guida del Piano di Sviluppo dei Mercati che il dottor Luigi Predeval ha presentato e illustrato alle Commissioni Consiliari competenti del Consiglio Comunale e del Consiglio di Zona 4 rispettivamente in data 6 ottobre e 12 ottobre 2010. L’Ente gestore e l’A.G.O. hanno condiviso gli sviluppi strategici e avviato una collaborazione continuativa finalizzata alla messa a punto di modalità gestionali finalizzate al superamento delle criticità insite nelle attività svolte all’interno di una struttura commerciale all’ingrosso che, per quantità di merci trattate, è la più grande d’Italia. A.G.O. e SO.GE.M.I. hanno istituito un tavolo di lavoro congiunto che si riunirà con cadenza settimanale allo scopo di confrontarsi sulle criticità del Mercato Ortofrutticolo e definire, insieme, le iniziative più idonee da adottare per il loro superamento. Alberto Albuzza - Presidente Associazione Una gestione ordinaria effi- Grossisti Ortofrutticoli (A.G.O.) di Milano ciente della Società richiede importanti modifiche della vigente ripropone disposizioni che limitano Legge regionale e del Regolamento di fortemente la possibilità per gli immercato che non tengono conto prenditori dei mercati di poter comdelle mutate esigenze commercia- petere alla pari con i loro colleghi che li e della evoluzione del contesto operano in altre Regioni italiane e concorrenziale in cui i Mercati si con i concorrenti esteri con cui ci si confronta per le attività di esportaziotrovano ad operare. Per questo motivo, A.G.O. e ne e di promozione dei rispettivi SO.GE.M.I. hanno attivato un Tavolo prodotti agroalimentari sulle piazze di lavoro congiunto con l’obiettivo di estere. mettere a punto delle proposte di Riunendosi con cadenza quindicinamodifica e di aggiornamento della le, il gruppo di lavoro approfondirà normativa regionale in materia che, anche le problematiche regolamenuna volta condivise con gli altri merca- tari per mettere a punto per tempo il ti all’ingrosso della Lombardia e con testo di un nuovo regolamento dei gli operatori all’ingrosso degli altri mercati milanesi, pur nella consapecomparti merceologici che insistono volezza che l’adozione dello stesso sull’area di SO.GE.M.I., potranno potrà essere pienamente effettuata essere recepiti dalla normativa regio- solo successivamente all’aggiornanale in materia di commercializzazio- mento della normativa regionale. ne all’ingrosso. Alberto Albuzza Nonostante un recente aggiornamenPresidente A.G.O. to, infatti, la normativa regionale nelle parti attinenti il commercio all’ingrosso SOGEMI NEWS Pagina 2 I MERCATI: LUOGO IDEALE DOVE SVOLGERE EFFICACI INIZIATIVE PROMOZIONALI RIVOLTE AD UN QUALIFICATO PUBBLICO DI POTENZIALI CLIENTI I Mercati Agroalimentari all’Ingrosso di Milano costituiscono un luogo particolarmente indicato per l’effettuazione di iniziative pubblicitarie di molti prodotti, a partire da quelli che in qualche modo attengono alle attività che migliaia di operatori vi svolgono quotidianamente. Le ultime in ordine di tempo che vi si sono svolte hanno riguardato: • la promozione di una particolare varietà di rose inglesi presso il Mercato Floricolo (vedi riquadro in basso); • la promozione, ancora in corso, dei prodotti a marchio Chiquita incentrata sulla distribuzione di incentivi e di “premi 10 e lode” agli acquirenti dei prodotti Chiquita (vedi foto a lato); • La promozione di veicoli commerciali Fiat presso il Mercato Ortofrutticolo dal 12 al 14 ottobre e presso i Mercati Ittico e Floricolo dal 19 al 21 ottobre 2001 (vedi foto a lato); Inoltre, è imminente l’avvio di un’articolata campagna promozionale di veicoli commerciali Peugeot che, oltre a due settimane di esposizione degli automezzi entro la fine dell’anno, proseguirà anche nel 2011 e si articolerà anche su altri interventi quali ad esempio l’esposizione di cartelloni pubblicitari all’interno dei padiglioni di vendita e la messa a punto di offerte commerciali studiate appositamente per venire incontro alle esigenze degli operatori milanesi. (vedi inserzione pubblicitaria a pag. 4 di questo numero di Sogemi News). Necessita, infine, ricordare che i Mercati sono oggetto anche di visite di delegazioni di operatori esteri, quale ad esempio quella, particolarmente numerosa, di commercianti norvegesi ospiti della società Peviani (vedi foto). R In PROMOZIONE DI ROSE INGLESI AL MERCATO FLORICOLO In data 14 settembre 2010, presso il Mercato Floricolo all’Ingrosso nella fascia oraria di apertura del Mercato al pubblico si è tenuta una manifestazione promozionale di rose inglesi recise della collezione esclusiva David Austin. Nel corso dell’iniziativa, ospitata nel punto vendita della BB Fiori, il pubblico e gli acquirenti del Mercato hanno avuto anche l’opportunità di ammirare la maestria con la quale una fiorista milanese - la Signora Clelia Gentile - realizzava con queste rose bellissime e fragranti composizioni artistiche floreali per la casa e per eventi speciali quali i matrimoni, mazzi e bouquet regalo. Nella foto: Il titolare della BB Fiori, Bartolomeo Bracco con il “maestro fiorista” Clelia Gentile. In data 1° ottobre 2010 un gruppo di commercianti di ortofrutta Norvegesi che trattano prodotti esportati da Milano hanno visitato il Mercato Ortofrutticolo. Nella foto sopra gli ospiti norvegesi con Cinzia Goldaniga e Danilo Maggio della Società Peviani. N. 19 OTTOBRE 2010 Pagina 3 FORMAZIONE DEI CARRELLISTI PER UNA SEMPRE MAGGIORE SICUREZZA NEI MERCATI In ottemperanza della strategia perseguita con forza dal Consiglio d’Amministrazione della società finalizzata ad accrescere sempre più il livello di sicurezza di quanti frequentano i Mercati, la Direzione dei Mercati, in collaborazione con l’Associazione Grossisti Ortofrutticoli e la CLO Management ha promosso un ennesimo corso di formazione indirizzato a tutti i lavoratori dei Mercati deputati all’utilizzo di macchinari e strumenti meccanici. Il corso della durata complessiva di sei ore si articolerà in due moduli di tre ore di lezioni in aula e tre di lezioni pratiche che si terranno il 16 novembre 2010 . Gli argomenti che saranno oggetto di formazione professionale sono i seguenti: • Le normative di sicurezza e loro evoluzione; • I particolari costruttivi dei carrelli elevatori e lezioni pratiche sulla disposizione dei loro componenti; • I dispositivi di sicurezza (con la loro illustrazione pratica); • La stabilità del carrello e l’importanza del baricentro di carico; • La determinazione della portata del mezzo; • Le tecniche di guida corrette (con lezioni pratiche di guida a vuoto e a carico) • La manutenzione quotidiana (con lezioni teoriche e pratiche). A conclusione del corso i partecipanti riceveranno l’ATTESTATO DI CARRELLISTA che consentirà loro di circolare sulle strade dei mercati in maggiore sicurezza per sè e per quanti a vario titolo frequentano le aree mercatali. ELENCO UFFICIALE SOGEMI DEI FORNITORI E PRESTATORI DI SERVIZI La Società al fine di acquisire forniture di beni e di servizi per importi non eccedenti la soglia di cui all’art. 125, comma 9, del Decreto Legislativo 12/04/2006, n. 163 e s.m.i. (euro 193.000,00 IVA esclusa), cosiddetto Codice dei contratti pubblici, ha istituito nel mese di aprile l’Elenco ufficiale dei fornitori e prestatori di servizi della SO.GE.M.I. S.p.A., a cui possono iscriversi tutti gli operatori economici purché in possesso dei requisiti richiesti nel relativo Regolamento. Tutta la documentazione necessaria per l’iscrizione è pubblicata sul portale istituzionale della Società.: www.mercatimilano.it M.G.M. S.r.l. : UN ESEMPIO DI ECCELLENZA NEI MERCATI ALL’INGROSSO DI MILANO Dal 1994, anno di costituzione dell'Azienda, la mission di M.G.M. è la commercializzazione di prodotti alimentari pregiati, grazie alla competenza ed esperienza trentennale di Maurizio Vaglia e forte della propria location in Città, nei Mercati agro-alimentari all’ingrosso gestiti da SO.GE.M.I. S.p.A., che consente di effettuare le consegne, in Milano e dintorni, dei propri prodotti nel volgere di poche ore. Da sempre M.G.M. propone e fornisce al mercato specialità alimentari ricercate e di raffinata qualità artigianale, destinate a soddisfare le richieste della Clientela più esigente. La ricerca e selezione di produzioni tipiche ed esclusive, ha consentito a M.G.M. di affermarsi in ambito nazionale ed internazionale come Fornitore di alimenti di pregio per i migliori Hotel e Ristoranti. M.G.M. gestisce la raccolta di tartufi (Bianco, Nero di Norcia, Nero Estivo, Bianchetto) attraverso la collaborazione in esclusiva di 38 raccoglitori; inoltre controlla la qualità e l'affinamento di prodotti tipici e specialità regionali, di formaggi e salumi a produzione limitata, di prodotti ittici e di materie prime, quali il riso, la pasta, l'olio e le carni pregiate. La consolidata esperienza di Maurizio Vaglia e degli amici Giorgio, Marco e Matteo Bernasconi e Massimiliano Codoro, da sempre amanti dell’arte del convivio e della buona cucina, ha consentito l’apertura nel cuore della Città di Milano del Ristorante PIAZZA REPUBBLICA (www.piazzarepubblica.com), oggetto di recente ristrutturazione. L’interno del PIAZZA REPUBBLICA è reso ancor più gradevole e accogliente grazie anche alla grande sala capace di vivacità ed eleganza e al privé che permette riservate colazioni di lavoro e incontri raccolti. La professionale regia dello Chef Pietro Penna, allievo del Maestro Sergio Mei propone piatti tipici della tradizione milanese e mediterranea rivisitati con grande cura e creatività con i più nobili prodotti della terra e dell’acqua. Attenzione particolare è data alle quotidiane opportunità che il mercato della città di Milano offre, con un occhio di riguardo all’aspetto nutrizionista. Piacevole luogo di appuntamento ed incontro il Ristorante "Piazza Repubblica" è aperto 7 giorni su 7 per accogliere i suoi graditi ospiti sia a pranzo che a cena. Il Ristorante Piazza Repubblica propone un raffinato ed appagante menu a base di Tartufo Bianco, concepito dallo Chef Pietro Penna che, con la propria Brigata, realizza alcuni piatti semplici che vengono esaltati e sublimati dalla prestigiosa aggiunta del Principe della Tavola. Per i veri amanti "gourmand" è come ascoltare un’orchestra: i singoli sapori non si sovrappongono, ma ognuno di essi fornisce il proprio contributo affinché il risultato finale sia una vera e propria sinfonia piena di armonia. L’iniziativa rappresenta un nuovo modo di valorizzare il prodotto agroalimentare di qualità e consente di conoscere e degustare una cucina equilibrata e salutare. M.G.M. S.r.l. - tel. 02.5465666 Ristorante Piazza Repubblica: tel. 02.62695105 Via Finocchiaro Aprile, 11 ang. Via Manuzio - Milano NUMERI UTILI SO.GE.M.I. S.p.A. PRESIDENZA 02-55005301 (dott. Luigi Predeval) DIREZIONE GENERALE - DIR. DEI MERCATI 02-55005301 (avv. Stefano Zani) DIREZ. PROGETTI SPECIALI E SVILUPPO PIANO 02-55005308 (dott. Pierangelo Mapelli) DIREZ. AMMINISTRAZIONE E FINANZA 02-55005352 (dott. Giulio Bonfanti) DIREZ. TECNICA E ACQUISTI 02-55005316 (Ing. Mirko Maronati) UFFICIO AFFARI LEGALI E SOCIETARI 02-55005465 (dott. Gianluca Cornelio Meglio) UFFICIO CONTRATTI E APPALTI 02-55005305 (avv. Erica Delbarba) UFF. QUALITA’ E SICUREZZA ALIMENTARE 02-55005485 (dott. Nicola Zaffra) UFFICIO SISTEMI INFORMATICI 02.55005464 (Ing. Guido Gandino) UFF. SICUREZZA/AMBIENTE - INGRESSI / ESAZIONI 02-55005370 (Luca Baschenis Begnis) RELAZIONI ESTERNE 02-55005314 (Mario Losi) MERCATI DIREZIONE DEI MERCATI 02-55005313 (avv. Stefano Zani - ad interim) UFF. RIL. PREZZI, STATISTICA, SERVIZI DI 02-55005351 MERCATO, TESSERAMENTO E CASSA MERCATI (dott. Raimondo Bellantoni) RESPONSABILE MERCATO ORTOFRUTTICOLO (Giorgio Martini) 02-55005321 RESPONSABILE MERCATI: AVICUNICOLO - CARNI (dott. Nicola Zaffra) 02-55005471 RESPONSABILE MERCATO ITTICO (dott. Gianluca Cornelio Meglio) 02-55005465 RESPONSABILE MERCATO FLORICOLO (dott. Eugenio Bordogna) 02-55005477 SOGEMI NEWS - EDITORE: SO.GE.M.I. S.P.A. - VIA LOMBROSO, 54 - 20137 MILANO - TEL. 02.550051 - E MAIL: [email protected] MENSILE — REG. TRIB. MILANO N. 623 DEL 16.10.2008 — STAMPA: GRAFICA DUE PRINT SRL - V.LE LOMBARDIA, 32 - CINISELLO BALSAMO (MI)