sintesi - Siljander

Co llecti o n 2016
S
INTE
Ma de i n I t a l y
S
I
/1
1935
Angelo Po and his
first range cooker
Angelo Po accanto alla
sua prima cucina
(Per gentile concessione della
Angelo Po SpA)
STEEL
HISTORY
Steel is an Italian company with a long family heritage.
Situated in Carpi near Bologna and founded in 1999,
it is owned and run by the Po family, who are the third
generation to be involved in the production of range
cooking equipment. The original company was set up by
Angelo Po in 1922 and his craftsmanship in stainless steel
helped produce the first hand made stoves and later, the
production of high quality appliances for restaurants.
Today Steel has come to the forefront of the manufacture
of range cookers and hoods for the domestic market.
Innovation and functionality are the byword for Steel’s
aesthetic designs and professional approach to kitchen
products. As Steel has grown, so has the importance of their
own brand names such as Genesi, Ascot and Sintesi and
there is also a range of semi-professional barbecues and
out-door cooking equipment.
Azienda familiare con sede a Carpi (Modena), nasce nel
1999 grazie all’intraprendenza dei fratelli Po che hanno
saputo trasferire nel segmento delle cucine professionali
l’esperienza e la notorietà del capostipite Angelo Po,
autentico pioniere del settore, che avviò la sua attività di
artigiano dell’acciaio nel 1922 con le prime cucine a legna,
affermandosi poi nella produzione di avanzati modelli
per la ristorazione. Oggi Steel si distingue anche con
una vasta gamma di cucine in acciaio a marchio proprio
estremamente innovative perché introducono funzionalità
altamente professionali in ambito domestico. Tre le linee
che uniscono design elegante ed altissime prestazioni:
Genesi Ascot e Sintesi oltre ad una serie completa di
barbecue semi-professionali.
/2
Index
History
02
Sintesi
04
Induction
12
Features
24
Optional
28
/3
SINTESI
// Aisi 304 s.steel body
// One touch ignition
// Electronic oven timer control
// Aluminium gas burners
// Metal knobs and handles
// Cast iron enamelled griddles
// Storage drawer
// Adjustable feet
// Cold triple glazed door
// Materiale acciao inox Aisi 304
// Accensione con sistema one touch
// Programmatore elettronico del forno
// Bruciatori in aluminio
// Manopole e maniglie in metallo
// Griglie in ghisa smaltata
// Cassetto estraibile
// Piedi regolabili
// Porta forno fredda con triplo vetro
/4
/5
PURE
DESIGN
AND
SOLID LOOK
/6
/7
/8
RANGE COOKERS
HOODS
120
100
90
70
70
90
pag. 8
pag. 12
pag. 14
pag. 16
pag. 20
MODULAR SYSTEM
COLUMS 70
REFRIGERATORS
70
90
pag. 21
100
120
70
90
pag. 24
pag. 22
COLOURS
Acciaio Inox
/9
SINTESI 120
MULTIFUNCTION
Acciaio Inox
COLOURS
MULTIFUNCTION
//Electric multifunction double oven, 8 hob versions
//Doppio forno elettrico multifunzione, 8 soluzioni di piano
ACCESSORIES
Wiring shelves
Griglie in filo
Rotisserie
Girarrosto
Deep tray trivet with handles
Leccarda con maniglie e griglia
Wok support
Suporto wok
MULTIFUNCTION
•
•
•
•
SINTESI 120
/ 10
/ FF .. = Ovens MULTIFUNCTION
Energy Class A
61 x 43 x 35 (91 lt)
26 x 43 x 35 (39 lt)
S12FF-8
S12FF-6G
//8 ALUMINIUM
gas burners
(2 woks, 1 fish
burner)
//6 ALUMINIUM
gas burners
(2 woks)
//1 lavastone grill
S12FF-6M
S12FF-4TF
//6 ALUMINIUM
gas burners
(2 woks)
//1 mega wok
//4 ALUMINIUM
gas burners
(1 wok)
//1 frytop
//1 deep fryer
S12FF-6T
S12FF-4BF
//6 ALUMINIUM
gas burners
(2 woks)
//1 frytop
//4 ALUMINIUM
gas burners
(1 wok)
//1 barbecue
//1 deep fryer
S12FF-6B
S12FF-4BM
//6 ALUMINIUM
gas burners
(2 woks)
//1 barbecue
//4 ALUMINIUM
gas burners
(1 wok)
//1 barbecue
//1 mega wok
/ 11
SPEED
Induction takes less time to cook food
because the pan heats up quicker.
Electromagnetic activity in the cooktop
triggers electromagnetic sactivity
in the pan, and the pan itself heats
up. The pan is the starting point of
the heat. Since there are fewer steps
involved in heating the cookware, it
takes less time for the heat to get to
the food (25% to 50% less time, on
average).
VELOCITA’
L’induzione riduce i tempi di
preparazione dei cibi poiché genera
calore direttamente a contatto con
la padella o casseruola. L’energia
elettromagnetica del piano di cottura
scatena energia elettromagnetica
nella padella in modo che essa si
scaldi autonomamente. La padella è il
punto di partenza del calore e dunque,
riducendo gli step del processo di
riscaldamento, esso richiede in media
dal 25 al 50% di tempo in meno.
/ 12
induction
cooking
ENERGY EFFICIENCY
A gas flame releases lots of heat
around the pan, an electric burner
emits radiant heat at any point where
it is not in direct, firm contact with the
pan. When heat is generated within
the pan itself, as with induction, more
of that heat gets to the food, and
less of it warms up your kitchen. This
means increased energy efficiency.
EFFICIENZA ENERGETICA
Mentre la fiamma gas rilascia molto
calore intorno alla padella o pirofila
e i bruciatori elettrici emettono
energia radiante anche nei punti
non in contatto diretto con essa, il
calore della cottura a induzione è
generato all’interno della padella o
pirofila stessa. Dunque il calore scalda
solamente il cibo e non l’ambiente
circostante aumentando, dunque,
l’efficienza energetica.
SAFETY
No flame means no grease fires, and
no gas means no gas leaks. Induction
hob typically doesn’t get all that hot
since the heat is created in the pan
itself. This means it would be less
likely for the cooktop to cause a burn
because the pan cools down as soon
as you turn off the heat.
SICUREZZA
Assenza di fiamme significa
impossibilità di grassi che bruciano;
assenza di gas significa assenza di
perdite di gas. Inoltre il vetro del
piano a induzione non genera calore,
ma il calore è generato dalla padella
o pirofila stessa al suo interno e di
conseguenza, una volta spento il
sistema, il vetro inizia immediatamente
a raffreddarsi riducendo il rischio di
ustioni.
CONTROL
Induction cooktops are as responsive
as gasbut they also have more
settings. It means they allow for much
more precise control of the heat for
any kind of cooking.
CLEANING
Since an induction cooktop seldom
gets very hot, food doesn’t burn onto
it. This means a splatter, a spill or a
pasta-sauce pop calls for a quick swipe
of the sponge.
CONTROLLO
Il sistema di regolazione della potenza
delle zone permette di controllare in
modo più preciso la quantità di calore
da sprigionare e di poterlo dunque
adattare in modo più preciso al tipo di
cottura che si intende realizzare.
PULIZIA
Poiché la superficie non si scalda,
il cibo non si brucia su di essa. Ciò
implica che ogni residuo di cibo potrà
essere facilmente rimosso con l’aiuto
di una spugna.
/ 13
SINTESI100
MULTIFUNCTION
Acciaio Inox
COLOURS
MULTIFUNCTION
//Electric multifunction double oven, 7 hob versions
//Doppio forno elettrico multifunzione, 7 soluzioni di piano
ACCESSORIES
Wiring shelves
Griglie in filo
Rotisserie
Girarrosto
Deep tray trivet with handles
Leccarda con maniglie e griglia
Wok support
Suporto wok
MULTIFUNCTION
•
•
•
•
SINTESI 100
/ 14
/ FF .. = Ovens MULTIFUNCTION
Energy Class A
47 x 43 x 35 (70 lt)
26 x 43 x 35 (39 lt)
S10FF-6W
S10FF-4F
//6 ALUMINIUM
gas burners
(2 woks)
//4 ALUMINIUM
gas burners
(1 wok)
//1 deep fryer
S10FF-4T
S10FF-4G
//4 ALUMINIUM
gas burners
(1 wok)
//1 frytop
//4 ALUMINIUM
gas burners
(1 wok)
//1 lavastone grill
S10FF-4B
S10FF-6I
//4 ALUMINIUM
gas burners
(1 wok)
//1 barbecue
//5 induction
/ 15
SINTESI 90
MULTIFUNCTION
Acciaio Inox
COLOURS
MULTIFUNCTION
//Electric multifunction oven, 7 hob versions
//Forno elettrico multifunzione, 7 soluzioni di piano
ACCESSORIES
Wiring shelves
Griglie in filo
Rotisserie
Girarrosto
Deep tray trivet with handles
Leccarda con maniglie e griglia
Wok support
Suporto wok
MULTIFUNCTION
•
•
•
•
SINTESI 90
/ 16
/ F .. = Ovens MULTIFUNCTION
Energy Class A
61 x 43 x 33 (91 lt)
S9F-6W
S9F-4F
//6 ALUMINIUM
gas burners
(2 woks)
//4 ALUMINIUM
gas burners
(1 wok)
//1 deep fryer
S9F-4T
S9F-4G
//4 ALUMINIUM
gas burners
(1 wok)
//1 frytop
//4 ALUMINIUM
gas burners
(1 wok)
//1 lavastone grill
S9F-4B
S9F-6I
//4 ALUMINIUM
gas burners
(1 wok)
//1 barbecue
//5 induction
/ 17
SINTESI 70
MULTIFUNCTION
Acciaio Inox
COLOURS
MULTIFUNCTION
//Electric multifunction single, 2 hob versions
//Forno elettrico multifunzione singolo, 2 soluzioni di piano
ACCESSORIES
Wiring shelves
Griglie in filo
Rotisserie
Girarrosto
Deep tray trivet with handles
Leccarda con maniglie e griglia
Wok support
Suporto wok
multifunction
•
•
•
•
SINTESI 70
/ 18
S7F-4
S7F-4I
//4 ALUMINIUM
gas burners
(1 wok)
//4 induction
/ F .. = Ovens multifunction
Energy Class A
47 x 43 x 35 (70 lt)
/ 19
SINTESI
HOODS
Acciaio Inox
COLOURS
SINTESI HOOD
HOODS
ACCESSORIES
FEATURES
K120
SK120
//900 mc/h, s.steel filters, led lights, 4 speeds, switch off timer, energy class B
//S.steel 120 cm range hood
//120x75 cm s.steel splash back
K100
SK100
//S.steel 100 cm range hood
//100x75 cm s.steel splash back
K90
SK90
//S.steel 90 cm range hood
//90x75 cm s.steel splash back
K70
SK70
//S.steel 70 cm range hood
//70x75 cm s.steel splash back
//900 mc/h, filtri inox, luci alogene, 4 velocità, timer di spegnimento, classe
energetica B
ACCESSORIES
//Carbon filters
//Filtri ai carboni attivi
/ 20
SINTESI
MODULAR SYSTEM
Acciaio Inox
COLOURS
S9S-L1G
S7S-L2
Stainless steel big
single bowl
sink unit,
2 door (90 cm)
Stainless steel sink
unit, 1 door,
1,5 bowls (70 cm)
Dishwasher
S9S-L1
S7S-P
Stainless steel
single bowl
sink unit,
2 door (90 cm)
Stainless steel top
table with 1 drawer
and 1 door (70 cm)
S9S-L2
S7C-P
SPL6-S**
Stainless steel
double bowl sink
unit, 2 doors (90
cm)
Stainless steel top
table with
3 drawers
(70 cm)
Stainless steel Clad
door for dishwasher
S9C-P
S9PS / S9PS-S
SLS-7*
Stainless steel clad
dishwasher
(70 cm)
FEATURES
//S.steel units for food preparation and washing, large
storage compartments, s.steel sinks and tables
//Blocchi inox per la preparazione ed il lavaggio degli
alimenti, ampi vani di stoccaggio, piani e lavelli in acciaio
*Suitable for Siemens SN778D01TE.
Included in Italy only
** Suitable for Siemens SN778D01TE
Stainless steel top
table with
3 drawers
(90 cm)
Stainless steel
wall unit 2 doors
with (SP9PS-S) or
without (SP9PS)
draining board
S9C-PC
SP7S
MPX
Stainless steel top
table with wooden
board, 3 drawers
(90 cm)
Stainless steel wall
unit 1 door (70 cm)
Professional
water tap,
modern style
See pag 31 optional drawer accessories
Accessories
/ 21
SINTESI
REFRIGERATORS
Acciaio Inox
COLOURS
FEATURES
SFR-7F
SFR-9F
SFR-9
SFR-9B
70 French Door
90 French Door
90 Side by side
FREE-STANDING
90 side by side
built-in
A+
A+
A+
A+
Cooler volume
Volume del frigorifero
292L
417L
377L
377L
Freezer volume
Volume del freezer
86L
119L
226L
226L
Ice maker with water connection
Produttore di chiaccio con collegamento idraulico
•
•
Upper storage/defrosting compartment
Vano stoccaggio/scongelamento
•
•
Side panels
stainless-steel
Side panels
stainless-steel
Energy class
Classe energetica
Colours
Colori
/ 22
Side panels
painted grey
Side panels
painted grey
SINTESI
MODULAR SYSTEM COLUMNS 70 CM
Acciaio Inox
COLOURS
SMS-7FR
SMS-7FFP
SMS-7FP
SMS-7LSP
// Stainless steel column for
158 cm H built-in fridge.
// Colonna in acciaio inox per
frigorifero da incasso 158 cm.
// Stainless steel column for double
oven.
// Colonna in acciaio per forno
doppio.
// Stainless steel column for built-in
oven.
// Colonna in acciaio per forno da
incasso 60 cm.
// Stainless steel column for built-in
dishwasher.
// Colonna in acciaio inox per
lavastoviglie da incasso.
// 1 drawer 45 cm.
// 1 cassetto 45 cm.
// 1 drawer 45 cm.
// 1 cassetto 45 cm.
// 1 drawer 45 cm.
// 1 cassetto 45 cm.
// 1 push-pull compartment 26 cm.
// 1 scomparto push-pull 26 cm.
// 1 drawer 15 cm.
// 1 cassetto 15 cm.
// 1 push-pull compartment 45 cm
// 1 scomparto push-pull 45 cm.
//Appliances not included.
//Forno venduto separatamente.
// 1 push-pull drawer 13 cm.
// 1 cassetto push-pull alto 13 cm.
//Suitable for Siemens KI28DA30
//Stainless steel adjustable
feet.
//Piedini regolabili in
acciaio.
refrigerator. Refrigerator
KI28DA30 included in Italy only.
Door hinges right or left.
//Frigorifero Siemens KI28DA30
incluso (in Italia).
// 1 push-pull compartment 26 cm.
// 1 scomparto alto 26 cm.
//Appliances not included.
//Forno venduto separatamente.
//Suitable for dishwasher Siemens
SN778D01TE. Dishwasher
included in Italy only.
//Lavastoviglie Siemens
SN778D01TE inclusa (in Italia).
/ 23
FEATURES
/ 24
• GAS BURNERS
• Barbecue
• Lava Stone Grill
• Frytop
• Fryer
//Extraemely safe high-power
burners; perfect for lovers of
traditional cooking
// “Grooved” and made from
high-profile cast iron, it is
heated by 2 independent
vitroceramic hotplates. You
can even use just part of the
pan if you wish - perfect for
lovers of griddle cooking
//Its electrical element is on
lavastone, with a stainless
steel tray; for lovers of
barbecue cooking
//“Smooth” and made from
high-profile cast iron, it is
heated by 2 independent
vitroceramic hotplates. You
can even use just part of the
pan if you wish - perfect for
cooking with a veil of oil
//The pan can be removed
completely for quick and easy
maintenance; the rack has a
hook for dripping, while the
stainless steel lid also comes as
standard. Double safety valve.
Specifically for delicate and
crispy frying.
//Potenti bruciatori ad elevata
potenza e sicurezza; sistema
idoneo per coloro che
amano la cottura tradizionale
//Elemento “rigato” in ghisa di
elevato spessore, riscaldato
da 2 piastre in vetroceramica
indipendenti, che ne
consentono un uso anche
solo parziale
//Elemento di cottura con
resistenza elettrica immersa
in pietra lavica, con bacinella
di contenimento inox; per
gli amanti della cottura
“barbecue”
//Elemento “liscio” in ghisa di
elevato spessore, riscaldato
da 2 piastre in vetroceramica
indipendenti, che ne
consentono un uso anche
solo parziale; per una cottura
in velo d’olio o alla piastra
//La vasca è a totale estrazione
per una manutenzione
semplice e veloce; il cestello
è dotato di gancio per lo
sgocciolamento, mentre anche
il coperchio in acciaio inox è
di dotazione standard; doppia
sicurezza; questo elemento è
specifico per fritture delicate e
croccanti.
/ 25
FEATURES
/ 26
/ Metal control knobs, handles and fittings
/ Electronic oven programmer Digital clock
/ Manopole comandi, maniglie e finiture in metallo
/ Programmatore elettronico per le funzioni del forno Orologio digitale
FEATURES
//Fully moulded hob with wide rounded corners for quick and effective cleaning
// “Cool” triple-glazed oven reduced heat loss
//Piano di cottura interamente stampato con ampie raggiature per una pulizia
veloce ed efficace
//Porta del forno “fredda” a triplo vetro per una maggiore
sicurezza ed una minore dispersione del calore
/ 27
OPTIONAL
ACCESSORIES
SA-Z 7/9/10/12
5 cm plinth for freestanding cooker
Zoccolatura 5 cm per cucina freestanding
SA-SZ 7/9/10/12
Cooker support (5 cm) and 10 cm plinth for
freestanding cooker
Kit rialzo 5 cm con zoccolo 10 cm per cucina
freestanding
/ 28
SA-PB
SA-PT
SA-P7
SA-GT
Barbecue cast iron grid
Piastra bistecchiera rigata in ghisa
Frytop cast iron grid
Piastra frytop liscia in ghisa
Pizza stone
Pietra refrattaria per pizza – focaccia
Telescopic liners (one couple)
Kit coppia guide telescopiche per forno
SA-L3
SA-L6
SA-L9
SA-SW
Deep tray for 30 cm oven
Leccarda per forno da 30 cm
Deep tray for 60 cm oven
Leccarda per forno da 60 cm
Deep tray for 90 cm oven
Leccarda per forno da 90 cm
Wok support
Supporto griglia per pentole wok
SA-RP
SA-FKS
SA-D7/9/10/12
Weels kit for freestanding cookers
Kit ruote posteriori
Carbon filter for hoods (1 couple)
Kit filtri carbone per cappe (1 coppia)
Spacer 10 cm
Distanziale 10 cm
7=70cm • 9=90cm • 10=100cm • 12=120cm
/ 29
OPTIONAL
ACCESSORIES
/ 30
SA-pt7
SA-PT9
SA-PT12
BEECHWOOD OPEN SPACE FOR 70 - 90 -120 MODULAR SYSTEM BOTTOM DRAWER
SA-PTKB
3 pins kit for bottom drawer
SA-PP7
SA-PP9
SA-PP12
BEECHWOOD DRAWER ACCESSORY
FOR 70 cm MODULAR SYSTEM
BEECHWOOD DRAWER ACCESSORY
FOR 90 cm MODULAR SYSTEM
BEECHWOOD DRAWER ACCESSORY
FOR 120 cm MODULAR SYSTEM
SA-CPL7
SA-CPL9
SA-CPL12
BEECHWOOD wooden 70 cm
chopping board
BEECHWOOD wooden 90 cm
chopping board
BEECHWOOD wooden 120 cm
chopping board
7=70cm • 9=90cm • 10=100cm • 12=120cm
/ 31
Sintesi Cookers Features
AUX
Aluminium Gas Burners
SR
R
W
M
F
T
2,2
2,4
Electric Elements
B
G
2,4
2,5
Main Oven
I/V
Side Oven
Max
Kw
Kg
Kw
tot
gas
120
1
1,8
3
3,5
S12FF-8
2
2
1
3
4,6
19,1
S12FF-6M
1
2
1
2
S12FF-6T
2
1
1
2
1
19,2
13,8
S12FF-6B
2
1
1
2
13,8
S12FF-6G
2
1
1
2
13,8
1
1
1
S12FF-4TF
1
1
1
1
9,3
1
S12FF-4BF
1
1
1
1
9,3
1
S12FF-4BM
1
1
1
1
1
1
1
13,9
1
100
S10FF-6W
1
2
1
2
14,6
S10FF-4T
1
1
1
1
9,3
S10FF-4B
1
1
1
1
9,3
S10FF-4F
1
1
1
1
9,3
S10FF-4G
1
1
1
1
9,3
S10FF-6I
1
1
1
1
3+1,8+3,2+3,2+3
90
1
2,8
2,5
0,02
1,2
0,5
1,7
0,02
1
1
1
1
2
1
1
1
1
4,6
145
1
1
1
1
2
1
1
1
1
4,6
145
1
1
1
1
2
1
1
1
1
7
147
1
1
1
1
2
1
1
1
1
7
147
1
1
1
1
2
1
1
1
1
7,1
149
1
1
1
1
2
1
1
1
1
9,2
170
1
1
1
1
2
1
1
1
1
9,2
170
7
163
1
1
1
1
2
1
1
1
1
1,2
0,85
1,9
2,1
0,02
1,2
0,5
1,7
0,02
1
1
1
1
1
1
1
1
1
3,9
122
1
1
1
1
1
1
1
1
1
6,3
127
1
1
1
1
1
1
1
1
1
6,3
127
1
1
1
1
1
1
1
1
1
6,1
129
1
1
1
1
1
1
1
1
1
6,4
129
1
1
1
1
11,3
130
1
1
1
1
1
1,4
1
2,8
2,5
0,02
S9F-6W
1
2
1
2
14,6
1
1
1
1
2
2,9
114
S9F-4T
1
1
1
1
9,3
1
1
1
1
2
5,3
119
S9F-4B
1
1
1
1
9,3
1
1
1
1
2
5,3
119
S9F-4F
1
1
1
1
9,3
1
1
1
1
2
5,1
121
S9F-4G
1
1
1
1
9,3
1
1
1
1
2
5,4
121
1
1
1
1
2
10,3
109
1,2
0,85
1,9
2,1
0,02
1
1
1
1
1
2,2
83
1
1
1
1
1
9,6
79
S9F-6I
3+1,8+3,2+3,2+3
70
S7F-4
S7F-4I
/ 32
1,4
1
1
1
1
9,3
3+3+3,7+2,2
Dimensions
120
100
90
70
COLUMN FOR 158 CM H BUILT-IN FRIDGE
COLUMN FOR BUILT-IN DISHWASHER
COLUMN FOR DOUBLE OVEN
COLUMN FOR BUILT-IN OVEN
SMS-7FP
259
SMS-7FFP
SP9S SP9S-S
S7P
S9C-P PC
SP7S
SP9S SP9S-S
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360
899
360
413
S7CP
413
S7P
SP7S
SP9S SP9S-S
SP9S SP9S-SSP9S SP9S-S
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698
599
413
SP7S
SP7S
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S9S-L1
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SP7S
SP9S SP9S-S
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SP7S
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SLS7
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S9C-P PC
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900
651
900
688
688
688
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599
599
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899
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798
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915
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543
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543
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599
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17
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S7P
S7P
S7P
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696
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696
SMS-7LSP
445
SMS-7FR
S9S-L1 L2
599
649
/ 33
Dimensions
HOODS
90
90
FRENCH-DOOR
Side by side
FREE-STANDING
Side by side
BUILT-IN
/ 34
600
1780
1850
700
1780
90
FRENCH-DOOR
1850
70
908
600
1806
REFRIGERATORS / FRENCH DOOR
FACTORY
SHOWROOM
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OPENING HOURS: MONDAY - FRIDAY 9.00-12.30 14.30-18.00
/ 35
/ 36
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/ 40