BANDO CORSO CUCINA - Comune di Concesio

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COMUNE DI CONCESIO
PROVINCIA DI BRESCIA
Piazza Paolo VI, 1 - 25062 Concesio (BS) - Telefono:030 2184000
Codice fiscale e Partita IVA:00350520177
www.comune.concesio.brescia.it
PEC: [email protected] - MAIL:[email protected]
SETTORE SERVIZI ALLA PERSONA – SERVIZIO CULTURA E SPORT E CENTRO SERVIZI
______________________________________________________________________________
AVVISO PUBBLICO PER LA PRESENTAZIONE DI
CURRICULA DI GIOVANI CUOCHI PER LA REALIZZAZIONE DI UN CORSO DI CUCINA.
IL RESPONSABILE DEL SETTORE SERVIZI ALLA PERSONA
DOTT.SSA DANIELA ZANARDELLI
In esecuzione della determina dirigenziale n. 504 del 31/10/2016 e visti:
- il “Regolamento Comunale sull'ordinamento generale dei servizi e degli uffici” approvato con
deliberazione di Giunta Comunale n. 194 del 17/12/2014;
- la deliberazione di Consiglio Comunale n. 14 del 28/04/2016 “Programma degli incarichi di
studio, ricerca, consulenza e collaborazione per l'anno 2016” allegato n. 1) scheda 3).
AVVISA
Che l'Amministrazione Comunale, in collaborazione con la Commissione Politiche Giovanili
intende procedere ad una selezione di giovani cuochi per la realizzazione di un corso di
cucina rivolto ai giovani.
OGGETTO DEL SERVIZIO: i cuochi dovranno organizzare e condurre un corso di cucina
rivolto ai giovani (dai 18 ai 35 anni) per l’anno 2016/2017.
REQUISITI SOGGETTIVI:
• età compresa tra i 18 ed i 35 anni, residenti e non residenti;
• possesso della cittadinanza italiana o di uno degli Stati membri dell’Unione Europea,
ovvero cittadino non comunitario in possesso di regolare Carta di Soggiorno o Permesso
di Soggiorno in corso di validità;
• extra - comunitari in possesso del permesso di soggiorno di lunga durata;
• godimento dei diritti civili e politici;
• non aver riportato condanne penali e non essere destinatario dì provvedimenti che
riguardano l'applicazione di misure dì prevenzione, di decisioni civili e di provvedimenti
amministrativi iscritti nel casellario giudiziale;
• essere a conoscenza di non essere sottoposto a procedimenti penali;
• possesso del requisito della comprovata specializzazione, derivante da corsi di studio di
“Operatore della ristorazione” o di enogastronomia e di adeguata esperienza
professionale come di seguito meglio specificato.
Detti requisiti devono essere posseduti alla data di scadenza del termine utile per la
presentazione delle domande di ammissione alla selezione.
L'Amministrazione Comunale può disporre, in ogni momento, con provvedimento motivato,
l'esclusione dalla selezione per difetto di uno dei prescritti requisiti.
I cuochi incaricati dovranno rispettare le prescrizioni del Codice di Comportamento dei
dipendenti del Comune di Concesio, approvato con deliberazione di Giunta Comunale n. 2 del
15/01/2014 (Art. 2, comma 3) e non devono incorrere in cause di inconferibilità e
incompatibilità.
COMUNE DI CONCESIO
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DURATA DELL'INCARICO
Il corso di cucina si articola in sei serate così ripartite:
• 2 serate dedicate alla preparazione di “apericena” e antipasti;
• 1 serata dedicata ai primi piatti;
• 1 serata dedicata ai secondi piatti;
• 2 serate dedicate ai dolci e dessert.
Si precisa che i locali messi a disposizione dell’Amministrazione Comunale per la
realizzazione del corso devono essere lasciati puliti ed in ordine.
COMPENSO
Il corrispettivo per il servizio è fissato in €. 750,00 (per le 6 serate) al lordo della ritenuta
d’acconto per ciascun professionista.
L’esecuzione della prestazione è subordinata al raggiungimento del numero minimo di iscritti
che si quantifica in n° 10 persone.
MODALITA' DI SELEZIONE
1) Per la valutazione delle proposte pervenute ci si atterrà ai seguenti criteri:
A) Residenza: 4 punti
B)Titolo posseduto
- Diploma nell'enogastronomia (indicare il voto della maturità):
-
Diploma di qualifica
qualifica): 100/100:
90/100:
80/100:
60/100:
100/100: punti 16
90/100: punti 14
80/100: punti 12
60/100: punti 10
professionale “Operatore della ristorazione” (indicare il voto della
punti 14
punti 12
punti 9
punti 6
C) Esperienza professionale maturata nel settore culinario in base ai mesi:
- 12 mesi o più : punti 6
- da 6 mesi a 12 mesi: punti 4
- tirocini/stage: punti 2
D) Progetto organizzativo delle serate di realizzazione del corso di cucina:
- descrizione della tipologia dei piatti e dei prodotti alimentari che verranno utilizzati e
preparati con i corsisti: massimo 10 punti
COMUNE DI CONCESIO
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Per effettuare la valutazione, si richiede la presentazione di un curriculum formativo e
professionale.
Il curriculum viene presentato in forma di dichiarazione sostitutiva dell'atto di notorietà e
sottoscritto con le modalità dell'art. 47 del D.P.R. n. 445/2000 ed è soggetto ai controlli previsti
dalla stessa normativa.
Il servizio per la realizzazione del corso verrà assegnato a chi otterrà il punteggio più alto.
A parità di punteggio, verranno presi in considerazione i voti più alti conseguiti nel diploma di
enogastronomia o nella qualifica di “Operatore della ristorazione”.
La Commissione si riserva di aggiudicare il servizio anche in presenza di solo due offerte.
Le domande dovranno pervenire, a mano o a mezzo Raccomandata A.R o via PEC entro il
25/11/2016 alle ore 12,00 all’Ufficio Protocollo del Comune di Concesio.
Si precisa che farà fede il timbro del Protocollo Comunale e che non si accetteranno offerte
pervenute successivamente alla data e all’ora sopra indicate, anche per ritardi o disservizi
dovuti al servizio postale che, quindi, resteranno ad esclusivo carico del professionista
partecipante.
Nel plico devono essere inseriti la busta “A” a sua volta chiusa contenente la domanda di
partecipazione redatta secondo l’allegato “A”, il curriculum vitae indicante il titolo di studio,
voto conseguito e le esperienze professionali se possedute, il progetto del corso, la copia del
documento d’identità la copia della carta di soggiorno o del permesso di soggiorno (solo per i
cittadini non comunitari).
Sul plico dovrà essere indicato l’oggetto dell’avviso ed il mittente.
La Commissione valutatrice verrà nominata con determina del Settore Servizi alla Persona
dopo la chiusura del termine per la ricezione delle domande; la commissione procederà
all’apertura delle buste ed all’esame della documentazione presentata (domanda di
partecipazione, curriculum professionale, titolo di studio, il punteggio acquisto, il progetto del
corso e documento d’identità).
I curricula saranno valutati, ai fini dell’assegnazione del punteggio, dalla Commissione a suo
insindacabile giudizio. Si formerà una graduatoria in base ai punteggi attribuiti.
PUBBLICAZIONE DEL BANDO
Il presente Avviso è pubblicato all’Albo Pretorio del Comune di Concesio e sul sito web
www.comune.concesio.brescia.it. dell’Ente per il periodo 07/11/2016 al 18/11/2016.
COMUNE DI CONCESIO
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SCADENZA PRESENTAZIONE DOMANDE:
Il termine per la presentazione delle domande al protocollo Comunale è il 25/11/2016 (ore
12.00).
Il termine è perentorio e il plico i documenti richiesti (Busta A) deve essere acquisito al
protocollo del Comune entro e non oltre le ore 12,00 dello stesso giorno.
E’ facoltà della stessa Amministrazione procedere alla revoca del presente avviso fino al
conferimento dell’incarico.
EFFICACIA DEL CONTRATTO
Il contratto, che sarà stipulato a conclusione dell'esito positivo del presente avviso pubblico,
sarà efficace a partire dalla data di pubblicazione del nominativo dell’affidatario, dell'oggetto
dell'incarico e del compenso, sul sito web del Comune (www.comune.concesio.brescia.it)
RESPONSABILE DEL PROCEDIMENTO
Il responsabile del procedimento, ai sensi dell’art. 4 della Legge 241 del 07/08/1990 con
successive modificazioni e integrazioni, è la Sig.ra Rosetta Bulferi Bulferetti (tel. 030/2184140;
e.mail [email protected]).
TRATTAMENTO DEI DATI
Ai sensi dell’art. 10 -comma 1- del Decreto Legislativo n° 196 del 30 giugno 2003, si informa
che i dati forniti dai concorrenti sono trattati dal Comune di Concesio esclusivamente per le
finalità connesse alla gara e per l’eventuale successiva stipula e gestione dei contratti. Il
titolare del trattamento dei dati in questione è il Comune di Concesio.
DISPOSIZIONI FINALI
Per quanto non previsto nel presente disciplinare si fa espresso richiamo alle leggi e ai
Regolamenti in vigore in quanto applicabili.
Concesio, lì
IL RESPONSABILE DEL SETTORE
SERVIZI ALLA PERSONA
Dott.ssa Daniela Zanardelli
(Firmato digitalmente)
COMUNE DI CONCESIO
______________________________________________________________________________
Allegato A)
Spett. le: COMUNE DI CONCESIO
PIAZZA PAOLO VI° N.1
25062 CONCESIO
DOMANDA PER LA PARTECIPAZIONE ALLA SELEZIONE PER L’INCARICO PER LA
REALIZZAZIONE DI UN CORSO DI CUCINA RIVOLTO AI GIOVANI PER L’ANNO
2016/2017
Il/La
sottoscritto/a________________________________________________________________
Nato/a
a_________________________________il________________________________________
Residente
a_________________________________________________________________________
C.F_______________________ n° Carta o n° Permesso di soggiorno__________________
Tel________________________________________________________________________
e.mail______________________________________________________________________
CHIEDE
Di partecipare alla selezione per il conferimento dell’incarico per la realizzazione di un corso di
cucina rivolto ai giovani per l’anno 2016.
A tal fine, consapevole della responsabilità penale cui può incorrere in caso di dichiarazione
mendace ai sensi dell’ art. 76, e degli art. 46 e 47 del D.P.R 445/2000:
•
•
•
•
DICHIARA
Di aver preso visione dell’avviso pubblico per la suddetta selezione e di essere a
conoscenza di tutte le prescrizioni e condizioni ivi previste;
Di essere in possesso di tutti i requisiti soggettivi previsti nell’avviso pubblico;
Di possedere i titoli e di aver maturato le esperienze dichiarate nell’allegato curriculum
vitae-professionale;
Di rispettare le indicazioni del Codice di Comportamento dei dipendenti del
Comune di Concesio, approvato con deliberazione di Giunta Comunale n. 2 del
15/01/2014 all’art. 2 – Ambito di applicazione (art. 2 del D.P.R n 62/2013) comma
3.
COMUNE DI CONCESIO
______________________________________________________________________________
Il/La sottoscritto/a autorizza il Comune di Concesio al trattamento dei dati personali ai sensi
del D.lgs 196/2003 ai fini della gestione della presente procedura.
Data ____/____/_____
Firma
____________________________
DOCUMENTAZIONE DA ALLEGARE:
1) curriculum vitae indicante:
● il titolo di studio;
● il voto conseguito;
● le esperienze professionali;
2) il progetto delle serate per l'organizzazione del corso di cucina:
3) la fotocopia del documento d' identità;
4) la fotocopia della carta di soggiorno carta o permesso di soggiorno in corso di validità (solo
per i cittadini non comunitari);

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