Aperitivi Cocktail - Roberto Naldi Collection

A
peritivi
Durata ca. 20/30 minuti
L
C
E
D
ight
CHF. 20.-
lassic
CHF. 25.-
merald
CHF. 30.-
eluxe
CHF. 40.-
C
ocktail
Durata ca. 45 min/1h
S
plendide
D S
olce
plendide
CHF. 60.-
CHF. 70.-
Champagne Piper Heidsick Brut servito al posto del Prosecco
con supplemento CHF 14.- per persona
Riva Caccia, 7 - 6900 Lugano – Svizzera
Tel. +41(0)91 9857711 – Fax +41(0)91 9857722
www.splendide.ch - [email protected]
L
Aperitivo „
ight“
Prosecco
Vino bianco “Selezione Splendide”
Spremute di arancio e pompelmo fresche
Acqua minerale
Mandorle
Olive
Chips
Samosa di verdure
Bouchon di capra al miele con bresaola della Valtellina
Totale 3 pz per persona
C
Aperitivo „
lassic“
Mimosa (prosecco e spremuta d’arancio)
Vino bianco “Selezione Splendide”
Spremute di pompelmo fresche
Acqua minerale
Mandorle
Olive
Chips
Samosa di verdure
Bouchon di capra al miele con bresaola della Valtellina
Tartina con crudo di Parma e oliva taggiasca
Totale 4 pz per persona
Riva Caccia, 7 - 6900 Lugano – Svizzera
Tel. +41(0)91 9857711 – Fax +41(0)91 9857722
www.splendide.ch - [email protected]
E
Aperitivo “
merald”
Prosecco
Vino rosso “Selezione Splendide”
Spremute di arancio e pompelmo fresche
Acqua minerale
Terrina di foie gras con mela al Calvados
Straccetti di manzo al curry
Robiolino con bresaola e balsamico
Sfogliatina di prosciutto crudo e pecorino toscano
Totale 5 pz per persona
Aperitivo “
D
eluxe”
Prosecco
Vino rosso e bianco “Selezione Splendide”
Spremute di arancio e pompelmo fresche
Acqua minerale
Ostriche in guazzetto di mela verde
Foie gras con mela alla cannella
Tonno scottato alle spezie
Crema cotta al tartufo
Tempura di gamberi
Samosa di verdure piccanti
Totale 6 pz per persona
Riva Caccia, 7 - 6900 Lugano – Svizzera
Tel. +41(0)91 9857711 – Fax +41(0)91 9857722
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Cocktail “
S
plendide”
Prosecco
Vino rosso e bianco “Selezione Splendide”
Spremute di arancio e pompelmo fresche
Acqua minerale
Antipasti
Gamberi al frutto della passione
Baccalà mantecato e perle di salmone
Fagottino di bresaola con caprino al miele
Foie gras con mela al Calvados
Tartare di manzo su crostino di pane
Quiche ai formaggi della Leventina
Involtino di pasta fillo con legumi croccanti
Samosa di verdure piccanti
***
Risotto
(a scelta tra: Champagne, milanese, asparagi
oppure funghi porcini)
Riva Caccia, 7 - 6900 Lugano – Svizzera
Tel. +41(0)91 9857711 – Fax +41(0)91 9857722
www.splendide.ch - [email protected]
Cocktail “
D S
olce
plendide”
Prosecco
Vino rosso e bianco “Selezione Splendide”
Spremute di arancio e pompelmo fresche
Acqua minerale
Antipasti
Gamberi al frutto della passione
Baccalà mantecato e perle di salmone
Fagottino di bresaola con caprino al miele
Foie gras con mela al Calvados
Tartare di manzo su crostino di pane
Quiche ai formaggi della Leventina
Involtino di pasta fillo con legumi croccanti
Samosa di verdure piccanti
***
Risotto
(a scelta tra: Champagne, milanese, asparagi
oppure funghi porcini)
***
Selezione di piccola pasticceria
Mousse al cioccolato
Crostata di frutta
Riva Caccia, 7 - 6900 Lugano – Svizzera
Tel. +41(0)91 9857711 – Fax +41(0)91 9857722
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