LISTINO PREZZI 2007

LISTINO PREZZI 2007
Codic
e
Prezzo
di vendita
( ivato)
Prezzo
Soci Club
( ivato )
CV01
€. 8,00 la bt.
€. 7,20 la bt.
CV02
€. 8,00 la bt.
€. 7,20 la bt.
CV03
€. 9,00 la bt.
€. 8,10 la bt.
CV04
€. 3,45 la bt.
€. 3,10 la bt.
AMARONE d.o.c. Cru “CASTELLIERE delle GUAITE”
“MONTRESOR” - Uve: 70% Corvina; 25% Rondinella;
CV05
€.60,00 la bt.
€.54,00 la bt.
5% Molinara. Appassimento: naturale, 5 mesi -fermentazione in
legno e acciaio, 40 gg macerazione sulle vinacce. Maturazione
42 mesi acciaio/botte e barriques - Affinamento in bottiglia: 6-8
mesi
VALPOLICELLA d.o.c. Cru “CASTELLIERE delle GUAITE”
“MONTRESOR” - Uve : 60% Corvina; 35 Rondinella;
5% Molinara. Fermentazione in legno/acciaio - Rifermentazione
sulle vinacce dell' Amarone (RIPASSO). Maturazione 30 mesi in
acciaio/botte e barriques 30 mesi - Affinamento in bottiglia: 6
mesi
CV06
€.13,00 la bt.
€.11,70 la bt.
CIRO’ d.o.c. Cru “RONCO dei QUATTROVENTI”
“S.FRANCESCO” – Uve Gaglioppo 100% - Vinificazione
CV07
€.14,00 la bt.
€.12,60 la bt.
CV08
€. 6,50 la bt.
€. 5,85 la bt.
CV09
€. 7,50 la bt.
€. 6,75 la bt.
Descrizione Prodotto
Prodotto
Vini Bianchi :
BIANCO DI CUSTOZA d.o.c. Cru “MONTEFIERA”
“MONTRESOR” - Vino bianco aromatico prodotto con uve
Garganega, Bianca Fernanda, Tocai, Chardonnay e Riesling.
Parte del mosto viene posta a fermentare nelle barriques.
LUGANA d.o.c. Cru “GRAN GUARDIA”
“MONTRESOR” - Vino bianco prodotto col 100% di
uva Trebbiano di Lugana. - Parte del mosto viene posta a
fermentare nelle barriques. Affinamento in acciaio.
FATA MORGANA Greco i.g.t.
“Fattoria S.FRANCESCO” – Greco bianco 100%
;
pressatura soffice delle uve appena raccolte, fermentazione in
barriques e successivo affinamento in acciaio.
PIGNOLETTO frizzante d.o.c. “ALBERINI” :
Da uve Pignoletto valle del Reno 100% (particolare clone di
Pinot) -pressatura soffice e successiva lavorazione in autoclave.
Vini Rossi:
tradizionale dei rossi con macerazione prolungata e maturazione
in barrique. Affinamento in bottiglia di sei mesi prima del rilascio.
NERO D’AVOLA i.g.t. “Baronia Agueci”
“FEUDI DI S. EUFEMIA” – Uve Nero d’Avola i.g.t.
100%.- vinificazione tradizionale di rossi con macerazione di 15
giorni sulle bucce e affinamento in grandi botti di rovere.
MORELLINO DI SCANSANO d.o.c.
“SANTA DOROTEA” – Uve Morellino 100% vinificate
a temperatura controllata, macerazione delle uve per 10 gg.
circa. Matura in botte per 4 mesi, ed affina in bottiglia per 2 mesi.
LAMBRUSCO di CASTELVETRO d.o.c.
“ALBERINI” – Uve Lambrusco Grasparossa 90%, Uva
CV10
€. 4,25 la bt.
€. 3,85 la bt.
CV11
€. 6,35 la bt.
€. 5,70 la bt.
CV12
€. 9,00 la bt.
€. 8,10 la bt.
CV13
€.33,20 la bt.
€.29,90 la bt.
CV14
€.40,50 la bt.
€.32,45 la bt.
CV15
€.45,60 la bt.
€.41,00 la bt.
CV16
€.55,35 la bt.
€.49,80 la bt.
CV17
€.66,50 la bt.
€.59,85 la bt.
CV18
€.15,90 la bt.
€.14,30 la bt.
CV19
€.39,90 la bt.
€.35,90 la bt.
CV20
€.19,00 la bt.
€.17,10 la bt.
CL01
€.50,00 la bt.
€.45,00 la bt.
CL02
€.50,00 la bt.
€.45,00 la bt.
d’Oro 10% - vinificazione in autoclave a bassa temperatura e
fermentazione sulle bucce. Mediamente Amabile.
Spumanti e Champagne:
PROSECCO di VALDOBBIADENE d.o.c.
“DE BERTIOL” – da uve Prosecco 100% vinificate in
autoclave con lieviti selezionati in Azienda.
REGINA NERA Spumante Brut
“MONTRESOR” – da uve Sauvignon e Pinot nero
vinificate in bianco in autoclave con metodo charmat LUNGO
CHAMPAGNE Brut
“Alain THIENOT”
CHAMPAGNE Brut
“Alain THIENOT”
- uve 25% Chardonnay
35% Pinot noir - 20% Meunier
20% Vino di riserva
ROSE’- uve 45% Chardonnay
35% Pinot noir – 20% Meunier
CHAMPAGNE Brut MILLESIME’
“Alain THIENOT”uve 50% Pinot noir - 50% Chardonnay
CHAMPAGNE Blanc de Blancs Stanislass Millesimè
“Alain THIENOT” – Uve Chardonnay 100% vendemmia
1999- maturazione sui lieviti in cantine poste a 18 m. di profondità
CHAMPAGNE Gran Cuvèe Brut Millesimè
“Alain THIENOT”- Uve 45% Chardonnay e 55% Pinot
Noir vendemmia 1996 - maturazione sui lieviti in cantine poste a
18 m. di profondità.
Vini da Dessert:
VIDAL “ICE WINE” v.q.a.
“PILLITTERI”- da uve Vidal (Ibrido di origine francese)
vendemmiate a meno 8° min. Fermentazione in vasche d’acciaio
a bassa temperatura.
VIDAL SPARKLING “ICE WINE” v.q.a.
“PILLITTERI” – Vino frizzante da uve Vidal (Ibrido di
origine francese) ; vendemmiate a meno 8° min. - Lenta
vinificazione in autoclave.
PASSITO BRISI Greco i.g.t.
“S.FRANCESCO” – Uve Greco 100% appassite 6 mesi
su canniccio ; Fermentazione e maturazione di 2 anni in caratelli
da 50 litri e alcuni mesi di affinamento in bottiglia
Liquori e distillati:
GRAPPA di AMARONE - ORO & CRISTALLO
“MONTRESOR” - da vinacce di uve appassite destinate
alla produzione di Amarone, riposa oltre un anno in fusti di legno.
BRANDY “20 ANNI” “MONTRESOR”
Nasce dalla doppia distillazione di uve selezionate. Invecchia
minimo per oltre vent’anni in botti di quercia del Limousin.
BRODO di GIUGGIOLE Liquore CLASSICO
CL03
€.12,00 la bt.
€.10,80 la bt.
CL04
€.13,00 la bt.
€.11,70 la bt.
CL05
€.13,00 la bt.
€.11,70 la bt.
CL06
€. 8,00 la bt.
€. 7,20 la bt.
CL07
CL08
CL09
CL10
CL11
CL12
€.22,00 la bt.
€.22,00 la bt.
€.22,00 la bt.
€.22,00 la bt.
€.22,00 la bt.
€.22,00 la bt.
€.20,00 la bt.
€.20,00 la bt.
€.20,00 la bt.
€.20,00 la bt.
€.20,00 la bt.
€.20,00 la bt.
ACETO TRADIZIONALE DI MO CAPSULA ORO
ACETO TRADIZIONALE DI MO CAP. ROSSA
ACETO TRADIZIONALE DI RE CAPSULA ORO
ACETO TRADIZIONALE DI RE CAP. ARGENTO
ACETO TRADIZIONALE DI RE CAP, ROSSA
ACETO BALSAMICO MODENA RISERVA 250 ml
ACETO BALSAMICO MODENA RISERVA 500 ml
ACETO BALS. MODENA GRAN CUCINA 250 ml
ACETO BALS. MODENA GRAN CUCINA 500 ml
ACETO BALS. MODENA TUTTIGIORNI 250 ml
ACETO BALS. MODENA TUTTIGIORNI 500 ml
ACETO BALSAMICO MODENA RISERVA 200 ml
Astuccio regalo bott. cristall. e ceralacca
“SABA” DOLCE di MODENA 200 ml
Astuccio regalo bott. cristall. e ceralacca
CA01
CA02
CA03
CA04
CA05
CA06
CA07
CA08
CA09
CA11
CA12
CA13
€.75,50 la bt.
€.42,50 la bt.
€ 127,30 a bt
€.77,30 la bt.
€.50,60 la bt.
€.21,00 la bt.
€.33,50 la bt.
€.15,50 la bt.
€.23,00 la bt.
€.5,90 la bt.
€. 9,70 la bt.
€.20,60 la bt.
€.68,00 la bt.
€.38,30 la bt.
€.114,60 a bt
€.69,60 la bt.
€.45,55 la bt.
€.18,90 la bt.
€.30,15 la bt.
€.13,95 la bt.
€.20,70 la bt.
€.5,30 la bt.
€.8,70 la bt.
€.18,50 la bt.
CA14
€.15,50 la bt.
€.14,00 la bt.
OLIO Extravergine di Oliva del Garda
750 ml “MONTRESOR” - spremitura a freddo -
CA15
€.13,00 la bt.
€.11,70 la bt.
- prodotto per infusione e freddo delle Giuggiole ed altri frutti.
BRODO di GIUGGIOLE Liquore CREMA
- prodotto per infusione e freddo delle Giuggiole ed altri frutti con
aggiunta di panna fresca.
NOCINO di MODENA
- prodotto con malli di noci delle colline modenesi, per infusione a
freddo, lungo poliennale affinamento in fusti d’acciaio.
LIMONCINO del GARDA “Il Giardino del Lago”
- Prodotto con lemoncedri del Garda per infusione a freddo.
ELISIR DI SANTA MARIA NOVELLA :
ALKERMES ( l’originale ed unico antico rosolio )
ELISIR DI ROSE (rosolio di rose galliche)
LIQUORE DI CHINA ( liquore per infusione )
ELISIR DI EDIMBURGO ( corroborante a base di vino )
LIQUORE MEDICEO ( liquore centerbe )
ELISIR STOMATICO ( amaro digestivo )
Aceto, Olio e Specialità alimentari:
ACETAIA FARINI :
“La PASTA di ALDO” vassoio 250 gr. :
TAGLIATELLE all’uovo di semola di grano duro
CA16 €. 3,20 a cf.
€. 2,90 a cf.
PAPPARDELLE all’uovo di semola di grano duro
CA17 €. 3,20 a cf.
€. 2,90 a cf.
TAGLIATELLE CON GRANO SARACENO
CA18 €. 3,70 a cf.
€. 3,30 a cf.
TAGLIATELLE CON FARINA DI FARRO
CA19 €. 3,70 a cf.
€. 3,30 a cf.
SALUMI E FORMAGGI SELEZIONE PER ALTARISTORAZIONE “CARRETTI”:
CA20
CA21
€ 14,50 al pz € 13,00 al pz
€ 27,00 al Kg € 24,30 al Kg
CA22
CA23
€ 21,60 al Kg € 14,50 al Kg
€ 79,65 al Kg € 71,70 al Kg
CA24
CA25
CA26
CA27
CA28
€ 74,25 al Kg
€ 19,60 al Kg
€ 12,50 al Kg
€ 21,00 al Kg
€ 52,50 al pz
CA29
CA30
€ 3,30 al pz
€ 3,00 al pz
€ 16,00 al Kg € 14,40 al Kg
PATANEGRA BELLOTA GUIJUELO 30 MESI
Intero circa 7/8 Kg..
CA31
€ 66,00 al Kg € 59,40 al Kg
PATANEGRA COTTO intero circa 11 Kg.
CA32
€ 33,70 al Kg € 30,30 al Kg
TORTELLINI vassoio da 350 gr.
TORTELLONI DI MAGRO vassoio da 350 gr.
CA33
CA34
GIUGGIOLOTTI
Cioccolatini “Cunesi” al Brodo di Giuggiole
CA35
€ 14,50 a cf.
€ 10,00 a cf.
€. 0,40 l’uno
€ 13,00 a cf.
€ 9,00 a cf.
€. 0,35 l’uno
TRENTINGRANA 1Kg. sottovuoto
PROSCIUTTO DI PARMA DOP 24 MESI
Disossato in trancio da circa 3 Kg. sottovuoto
PROSCIUTTO DI PARMA DOP 24 MESI intero
CULATELLO STAGIONATO 30 MESI
Completamente pulito sottovuoto in trancio ca 2 Kg.
CULATELLO STAGIONATO 30 MESI intero
COPPA DI PARMA STAGIONATA intera 2 Kg. c.a.
PANCETTA STAGIONATA trancio sottov.1,5 Kg.ca
SALAME FELINO BUDELLO GENTILE 0.6 Kg.c.a.
BASTONCINI DI CULATELLO SOTT’OLIO
Extravergine di Oliva in vaso da 500 gr.
BURRO FRESCO PER AFFIORAMENTO 500 gr.
MORTADELLA CON PISTACCHI DI BRONTE
Trancio da 6 Kg. sottovuoto
€ 66,80 al Kg
€ 17,60 al Kg
€ 11,25 al Kg
€ 18,90 al Kg
€ 47,25 al pz
SALUMI SPAGNOLI:
PASTA FRESCA:
Accessori:
OLIERA in legno e ottone
CC01
€ 19,00 a pz.
€ 17,10 a pz.
CAVATAPPI PROFESSIONALE “MONTRESOR”
CC02
€ 9,50 al pz
€ 8,55 al pz
GREMBIULE DA SOMMELIER “MONTRESOR”
CC03
€ 14,50 al pz
€ 13,05 al pz
MORSA DA PROSCIUTTO GRANDE
CC04
€ 42,50 al pz
€ 38,25 al pz
6 CALICI DA DEGUSTAZIONE
CC05
€ 25,00 a cf.
€ 22,50 a cf.
COLTELLINA IN ACCIAO INOX PER
PROSCIUTTO
CC06
€ 34,50 al pz
€ 31,05 al pz