DOC.SPVSA.03 Presentazione UF SPVSA
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DOC.SPVSA.03 Presentazione UF SPVSA
AZIENDA USL 3 DI PISTOIA Diparti e t de a Preve i e UF Sa it Pubb ica Veteri aria e Sicure a A i e tare PRESENTAZIONE DELL’UNITA’ FUNZIONALE SANITÀ PUBBLICA VETERINARIA E SICUREZZA ALIMENTARE DOC.SPVSA.03 Rev. 0: 01/04/2015 Pag.: 1 di 7 Presentazione dell’ U.F. Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare dell’Azienda USL n°3 “Pistoia” 1. SCOPO Il presente documento ha l’obiettivo di illustrare l' Unità Funzionale di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare (U.F. SPV-SA), le prestazioni erogate, le modalità di accesso, i prodotti e le linee di produzione. Il documento costituisce un elemento di base per la comunicazione con l'utenza e le altre parti interessate. 2. RESPONSABILITA' Il Responsabile della U.F. SPV-SA e i Responsabili della Direzione della Qualità (RAQ) della U.F. stessa sono responsabili della redazione e dell' aggiornamento del presente documento.. documento Il Responsabile della U.F. SPV-SA è deputato alla sua approvazione; i RAQ dell’U.F. sono responsabili della sua distribuzione ed archiviazione. 3. PRESENTAZIONE Responsabile: dr. Stefano Cantini e-mail: [email protected] PEC: [email protected] RAQ : Maurizio Dolfi, Massimiliano Fedi, Giuliana Mori, Giovanni Nardone, Stefano Pardini. Pardini Direttori Unità Operativa Professionale: Professionale Unità Operativa Nominativo Sede Telefono Igiene degli Allevamenti e delle Pistoia, viale 0573 Stefano Cantini Produzioni Matteotti 19 353617 Zootecniche (Direttore Massa Cozzile, c/o Igiene degli 0572 sostituto): ): Monica Villa Ankuri, Via I Alimenti 942865 Tognarelli Maggio 154 Igiene degli (ad ad interim): interim Pistoia, viale 0573 Alimenti di origine Stefano Cantini Matteotti 19 353617 animale (ad ad interim): interim Pistoia, viale 0573 Sanità Animale Stefano Cantini Matteotti 19 353617 Tecnici della Prevenzione in ambito Pistoia, viale 0573 di Sanità Pubblica Roberto Grani Matteotti 19 353620 Veterinaria e Sicurezza Alimentare email [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] 4. SEDI: ⇒ viale Matteotti 19, 51100 Pistoia (per prestazioni relative ai Comuni di Abetone, Agliana, Cutigliano, Marliana, Montale, Quarrata, Pistoia, Piteglio, Sambuca P.se, San Marcello Pse, Serravalle P.se) ⇒ c/o Villa Belvedere Ankuri Pucci, Via 1° Maggio 154, 51010 Massa Cozzile (per prestazioni relative ai Comuni di Buggiano, Chiesina Uzzanese, Lamporecchio, Larciano, Massa e Cozzile, Monsummano Terme, Montecatini Terme, Pescia, Pieve a Nievole, Ponte Buggianese, Uzzano). AZIENDA USL 3 DI PISTOIA Diparti e t de a Preve i e UF Sa it Pubb ica Veteri aria e Sicure a A i e tare PRESENTAZIONE DELL’UNITA’ FUNZIONALE SANITÀ PUBBLICA VETERINARIA E SICUREZZA ALIMENTARE DOC.SPVSA.03 Rev. 0: 01/04/2015 Pag.: 2 di 7 5. MODALITÀ DI ACCESSO AI SERVIZI: L’unità funzionale effettua le prestazioni di front office accettando contatti telefonici, telefonic fax, e-mail, posta ordinaria e permettendo l’accesso diretto al pubblico secondo il seguente orario e nelle seguenti sedi: ⇒ Pistoia Per richieste di interventi, appuntamenti o informazioni tutti i giorni feriali dalle 07.00 alle 19,00 al tel. 0573.353614 – 15 ; fax 0573.353610; • Dalle lle ore 19.00 alle ore 07.00 gli interventi sono gestiti dal centralino dell’ospedale di Pistoia attraverso l’istituto della pronta disponibilità– disponibilità tel. 0573.3521; • Personale amministrativo è presente al front office tutti i giorni feriali dalle 08.00 alle 12.00 1 • Personale amministrativo è presente al front office anagrafe canina con il seguente orario: o Lun., Mar., Gio. e Ven 11.30/12.30 o Mer. e Sab 08.30/12.30 • Il personale tecnico di prevenzione e i dirigenti medici e medico veterinari ricevono su appuntamento ⇒ Massa Cozzile Per richieste di interventi appuntamenti o informazioni tutti i giorni feriali dalle 7.00 alle 19,00 al tel. 0572.942810 – 11 – 08 -65;; fax 0572.942906 -09 • Dalle ore 19.00 alle ore 07.00 gli interventi sono gestiti dal centralino dell’ospedale di Pescia attraverso l’istituto della pronta disponibilità– disponibilità tel. 0572.4601; • Personale amministrativo è presente al front office con il seguente orario: Da lunedì al venerdì ore 9.00 alle 13.00; 13.00 sabato ore 9.00-12.00 • Ufficio igiene urbana (Piano terra Piazza della Resistenza, 1 – Massa e Cozzile) per rilascio passaporti cani, gatti, furetti, registrazione cani in anagrafe canina , controllo cani morsicatori ecc. con il seguente orario:: Giov. e Sab. dalle ore 9.00 alle 11.00 • Il personale tecnico di prevenzione e i dirigenti medici e medico veterinari ricevono su appuntamento 6. FUNZIONI DELL’U.F. SPV-SA SA Sanità animale: Sorveglianza epidemiologica e profilassi ai fini della eradicazione delle malattie infettive e diffusive degli animali Prevenzione e controllo delle zoonosi; profilassi obbligatorie contro le malattie trasmissibili alla popolazione umana (Tubercolosi,Brucellosi). (Tubercolosi,Bruc Controllo e vigilanza sui concentramenti e spostamenti animali, compresa l’importazione e l’esportazione, e sulle relative strutture ed attrezzature. Igiene urbana veterinaria: lotta al randagismo e controllo della popolazione canina; controllo in ambito umano degli animali domestici e lotta alla diffusione di zoonosi veicolate da insetti o animali nocivi. Controllo delle popolazioni sinantropiche e selvatiche ai fini della tutela della salute umana e dell’equilibrio fra uomo, animale ed ambiente. Interventi di polizia veterinaria AZIENDA USL 3 DI PISTOIA Diparti e t de a Preve i e UF Sa it Pubb ica Veteri aria e Sicure a A i e tare PRESENTAZIONE DELL’UNITA’ FUNZIONALE SANITÀ PUBBLICA VETERINARIA E SICUREZZA ALIMENTARE DOC.SPVSA.03 Rev. 0: 01/04/2015 Pag.: 3 di 7 Igiene degli Allevamenti e delle Produzioni Zootecniche: Vigilanza sanitaria sugli allevamenti, con particolare attenzione alla ricerca di sostanze residue di trattamenti illeciti od impropri. Controllo e vigilanza sullaa distribuzione ed impiego del farmaco veterinario. Controllo e vigilanza sull’alimentazione animale e sulla produzione e distribuzione dei mangimi. Controllo e vigilanza sulla riproduzione animale. Sorveglianza sul benessere degli animali da reddito ed affezione. a Protezione dell’ambiente da rischi biologici, chimici e fisici con documentazione epidemiologica. Vigilanza e controllo sull’impiego di animali nella sperimentazione. Informazione ed educazione sanitaria rivolta agli addetti del settore alimentare alimentar e nelle scuole. Controllo e vigilanza sulla produzione primaria a livello di allevamenti Controllo e vigilanza sui prodotti a base latte ottenuti in caseifici annessi ad allevamenti Controllo e vigilanza sui sottoprodotti di origine animale non destinati destinati al consumo umano Sicurezza alimentare: Vigilanza e controllo igienico sanitario nei settori della produzione, lavorazione, trasformazione, commercializzazione, trasporto, deposito, distribuzione e somministrazione di alimenti e bevande e di mangimi. Vigilanza e controllo sulla produzione di alimenti destinati ad alimentazione particolare, particolare di integratori alimentari, di alimenti addizionati di vitamine e minerali, di novel food Vigilanza e controllo sui materiali destinati a venire a contatto contatto con gli alimenti Intervento nei casi di emergenza e allerta alimentari, all’interno del Sistema Rapido di Allerta organizzato a livello comunitario e nei casi di sospetta tossinfezione alimentare; Accertamenti microbiologici e chimico-fisici, chimico mediante campionamento in tutte le fasi della produzione e sui prodotti; monitoraggio della presenza di farmaci e residui. Certificazioni sanitarie sui prodotti destinati all’esportazione o ad usi particolari. Certificazioni per la vendita dei funghi freschi freschi spontanei ai sensi dell’art.3 del D.P.R.376/95 Consulenza micologica gratuita alla cittadinanza per il riconoscimento di specie, al fine del consumo. Certificazione di commestibilità su richiesta USMAF sui funghi provenienti da paesi terzi sotto vincolo sanitario. Prevenzione, formazione ed informazione relative al proprio ambito di competenza, anche in collaborazione con le associazioni di cittadini-utenti cittadini utenti e con gli altri soggetti portatori di interesse; 7- PRESTAZIONI EROGATE Le prestazioni erogate coprono l’universo del controllo “dai campi alla tavola”, così come definito dal Piano Nazionale Integrato 2015-18, l’igiene urbana veterinaria, la lotta al randagismo e il controllo del benessere degli animali d’affezione. Di seguito se ne dettagliano le più frequenti: 1. Controllo Ufficiale su operatori del settore alimentare (OSA) ( registrati e riconosciuti, riconosciuti compreso il campionamento di alimenti//bevande/animali secondo piani preordinati o su richiesta di enti sovraordinati 2. Gestione esposti e segnalazioni da parte di Enti e Privati 3. Vigilanza, controllo, verifica, informazione, formazione ed addestramento in relazione alle attività di allevamento del bestiame, di apicoltura e di detenzione di animali da compagnia; AZIENDA USL 3 DI PISTOIA Diparti e t de a Preve i e UF Sa it Pubb ica Veteri aria e Sicure a A i e tare PRESENTAZIONE DELL’UNITA’ FUNZIONALE SANITÀ PUBBLICA VETERINARIA E SICUREZZA ALIMENTARE DOC.SPVSA.03 Rev. 0: 01/04/2015 Pag.: 4 di 7 4. Parere autorizzativo - nulla osta per stabilimenti soggetti a riconoscimento e per ricoveri di animali, concentramenti di animali, trasporto di animali, insediamenti zootecnici ed apistici; 5. Certificazione finalizzata all'esportazione o a scambi intracomunitari di prodotti dotti alimentari 6. Controllo delle zoonosi e delle malattie infettive e diffusive degli animali; esecuzione piani di profilassi obbligatori; 7. Interventi su richiesta per intossicazioni (anche da funghi) e/o tossinfezioni alimentari 8. Altri interventi, perizie e certificazioni su richiesta nei campi di competenza (sanità animale, sicurezza alimenti, igiene degli allevamenti) allevamenti 9. Attività di educazione ed informazione sanitaria nei confronti di strutture pubbliche e di privati 10. Anagrafe canina: aggiornamento; 11. Sterilizzazione dei cani randagi e dei gatti delle colonie; 12. Profilassi antirabbica e gestione morsicature; 13. Controllo delle popolazioni sinantrope e selvatiche 8. PERSONALE Il personale è formato da: Responsabile della Unità Funzionale n. 18 Dirigenti Veterinari n. 3 dirigenti medici n. 2 Veterinari con contratto SUMAI n. 26 Tecnici della prevenzione n 2 Operatori tecnici Il supporto amministrativo è fornito dalla segreteria amministrativa dipartimentale, nelle sue articolazioni di presidio. Elenco degli operatori dell’Unità Funzionale: Cognome Nome Bartolini Alvaro Bartolini Leonardo Belloni Antonio Biraghi Maria Grazia Borille Carlo Bulleri Paolo Mario Cantini Stefano Cascella Arianna Qualifica Operatore Tecnico Tecnico della prevenzione Tecnico della prevenzione Dirigente medico veterinario Tecnico della prevenzione Tecnico della prevenzione Responsabile U.F. SPV SPV-SA sede Massa e Cozzile Dirigente medico veterinario a incarico Massa e Cozzile Pistoia Massa e Cozzile Massa e Cozzile Massa e Cozzile Pistoia Pistoia telefono 0573 353614 0572 942874 0572 942872 0572 942816 0572 942868 0573 353211 0573 353617 e-mail [email protected] 0572 942819 [email protected] Non disponibile [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] AZIENDA USL 3 DI PISTOIA Diparti e t de a Preve i e UF Sa it Pubb ica Veteri aria e Sicure a A i e tare PRESENTAZIONE DELL’UNITA’ FUNZIONALE SANITÀ PUBBLICA VETERINARIA E SICUREZZA ALIMENTARE DOC.SPVSA.03 Rev. 0: 01/04/2015 Pag.: 5 di 7 Cino Luigi Valter Dirigente medico veterinario Pistoia 0573 353709 [email protected] Cioni Gianni Tecnico della prevenzione Pistoia 0573 353611 [email protected] Civitareale Matteo Tecnico della prevenzione Pistoia 0573 353611 [email protected] Dolfi Maurizio Dirigente medico veterinario Pistoia 0573 353608 [email protected] Dressadore Andrea Tecnico della prevenzione coordinatore Pistoia 0573 353748 [email protected] D’Ulivo Maurizio Tecnico della prevenzione coordinatore Massa e Cozzile 0572 942869 [email protected] Fanzone Maurizio Fedi Massimiliano Filidei Fausto Gentili Monica Grani Maurizio Grani Roberto Guadagnoli Maria Claudia Ieri Mario Iovannisci Gianfranco Jimenez Yajaira Lazzerini Sabrina Lischi Piero Lomonte Francesco Martinelli Manuela Dirigente medico veterinario Tecnico della prevenzione Dirigente medico veterinario Tecnico della prevenzione Tecnico della prevenzione Direttore UO Tecnici della Prevenzione in ambito di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare Tecnico della prevenzione Tecnico della prevenzione Operatore tecnico Dirigente medico veterinario Tecnico della prevenzione Dirigente medico veterinario Tecnico della prevenzione Dirigente medico veterinario Massa e Cozzile Pistoia Pistoia Massa e Cozzile Pistoia Pistoia Massa e Cozzile Pistoia Pistoia Massa e Cozzile Massa e Cozzile Massa e Cozzile Pistoia Massa e Cozzile 0572 942817 0573 353211 0573 353601 0572 942862 0573 353612 0573 353620 0572 942859 0573 353720 0573 353614 0572 942880 0572 942871 0572 942878 0573 353208 0572 942815 [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] Non disponibile [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] AZIENDA USL 3 DI PISTOIA Diparti e t de a Preve i e UF Sa it Pubb ica Veteri aria e Sicure a A i e tare Michelotti Stefania Morandini Fabio Moretti Franca Mori Giuliana Mostardini Susanna Nardone Giovanni Pagni Monica Pampana Federica Pardini Stefano Perelli Giovanni Rastelli Fabio Rava Marco Ricchi Roberto Sabatini Cinzia Sirugo Giorgio Soldaini Giorgio Spedaliere Mauro Spicciani Silvia Stefanelli Francesca Tarantino Chiara Tognarelli Monica Tumminello Gaetana Viola Paolo Zacchi Paola PRESENTAZIONE DELL’UNITA’ FUNZIONALE SANITÀ PUBBLICA VETERINARIA E SICUREZZA ALIMENTARE Tecnico della prevenzione Tecnico della prevenzione Dirigente medico Tecnico della prevenzione Tecnico della prevenzione Dirigente medico Tecnico della prevenzione Dirigente medico veterinario Dirigente medico veterinario Dirigente medico veterinario Tecnico della prevenzione Dirigente medico veterinario Dirigente medico veterinario Tecnico della prevenzione Dirigente medico veterinario Dirigente medico veterinario a incarico Dirigente medico veterinario Tecnico della prevenzione Tecnico della prevenzione Dirigente medico veterinario Dirigente medico Tecnico della prevenzione Dirigente medico veterinario Dirigente medico veterinario Massa e Cozzile Pistoia Pistoia Massa e Cozzile Massa e Cozzile Pistoia Massa e Cozzile Pistoia Massa e Cozzile Pistoia Pistoia Pistoia Massa e Cozzile Massa e Cozzile Massa e Cozzile Pistoia Pistoia Pistoia Massa e Cozzile Pistoia Massa e Cozzile Pistoia Massa e Cozzile Pistoia 0572 942863 0573 353208 0573 353204 0572 942864 0572 942873 0573 353205 0572 942870 0573 353621 0572 942877 0573 353616 0573 353203 0573 353618 0572 942818 0572 942861 0572 942882 0573 353621 0573 353603 0573 353612 0572 942860 0573 353616 0572 942865 0573 353611 0572 942879 0573 353618 La U.F. garantisce la presenza in servizio sul territorio della provincia di : ·almeno due veterinari dalle 7 alle 19 dal lunedì al venerdì ; DOC.SPVSA.03 Rev. 0: 01/04/2015 Pag.: 6 di 7 [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] AZIENDA USL 3 DI PISTOIA Diparti e t de a Preve i e UF Sa it Pubb ica Veteri aria e Sicure a A i e tare PRESENTAZIONE DELL’UNITA’ FUNZIONALE SANITÀ PUBBLICA VETERINARIA E SICUREZZA ALIMENTARE DOC.SPVSA.03 Rev. 0: 01/04/2015 Pag.: 7 di 7 ·almeno un medico dalle 8 alle 14 dal lunedì al venerdì; ·almeno quattro tecnici della prevenzione dalle 7 alle 19 dal lunedì al venerdì e dalle 7 alle 13 il sabato; I periodi notturni, prefestivo e festivo diurni sono coperti con la pronta disponibilità veterinaria e dei tecnici della prevenzione. I Responsabili UU.OO. risultano in ogni caso raggiungibili, mediante cellulare aziendale, 24 h/24. 8. INTERCONNESSIONE CON I SERVIZI DI PRESIDIO O D'AZIENDA Interconnessione Attività U.F. Prevenzione Igiene e Sicurezza sui Luoghi di lavoro U.F. Igiene Sanità Pubblica e Nutrizione Istruttorie GOAP; Gruppo di lavoro fitosanitari Direzione aziendale Presidi Ospedalieri// Dipartimento urgenza/Pronto soccorso MMG e PLS emergenza emergenza- Istruttorie GOAP ; Gruppo di lavoro fitosanitari; tossinfezioni alimentari; igiene urbana Predisposizione schede di budget, schede di assegnazione obiettivi dirigenti, assegnazione risorse Tossinfezioni alimentari Tossinfezioni alimentari U.O. Formazione del personale Formazione continua,collettiva ed individuale U.O. Educazione e promozione della lla Salute Educazione, informazione 9. MODALITÀ ESPLETAMENTO ATTIVITA’ DI INFORMAZIONE E ASSISTENZA L'Unità Funzionale non effettua attività di consulenza ma solo attività di informazione per l'utenza nelle sedi e negli orari elencati ai punti 4 e 5. 10. TERMINI PER LA CONCLUSIONE DEL PROCEDIMENTO AMMINISTRATIVO (TEMPI DI RISPOSTA) Vedi allegato 1