Nostri ambasciatori - Champagne Philipponnat
Transcript
Nostri ambasciatori - Champagne Philipponnat
AMBASCIATORI PHILIPPONNAT Rimasti fedeli ai nostri Champagne per anni... TRA LE MIGLIORI TAVOLE DI FRANCIA AL SUD TRA LA VALCHIUSA ALEXANDRE ** - GARONS AUBERGE LA FENIÈRE * - CADENET L’AMBASSADE * - BÉZIERS LA BASTIDE DE CAPELONGUE ** - BONNIEUX AUBERGE DU VIEUX PUITS *** - FONTJONCOUSE D’EUROPE * - AVIGNONE LA BALETTE * - COLLIOURE CHRISTIAN ÉTIENNE * - AVIGNONE BRAS*** - LAGUIOLE LE GOURMET * - GARGAS LE CASTELLAS - COLLIAS XAVIER MATHIEU * - JOUCAS-GORDES MICHEL SARRAN ** - TOULOUSE PRÉVÔT * - CAVAILLON LE PUITS SAINT JACQUES ** - PUJAUDRAN TRA LA DRÔME LES CÈDRES ** - GRANGES-LES-BEAUMONT AL SUD-EST PIC *** - VALENCE TRA LE ALPI-MARITTIME LA PALME D’OR ** - CANNES TRA IL RODANO LE CHANTECLER ** - NICE BOCUSE *** - LIONE CHÂTEAU SAINT-MARTIN * - VENCE LA CHÈVRE D’OR *** - EZE VILLAGE AL CENTRO LE CLOÎTRE - MANE L’AMARYLLIS * - SAINT-RÉMY LE MAS CANDILLE * - MOUGINS AUX TERRASSES * - TOURNUS ED.EM * - CHASSAGNE-MONTRACHET TRA LE BOCCHE-DEL-RODANO LAMELOISE *** - CHAGNY LA CHASSAGNETTE * - ARLES MAISON DÉCORET * - VICHY L’ÉPUISETTE * - MARSIGLIA RÉGIS ET JACQUES MARCON *** SAINT-BONNET-LE-FROID OUSTAU DE BAUMANIÈRE ** ST-RÉMY-DE-PROVENCE LE PETIT NICE PASSEDAT *** - MARSIGLIA ALL’OVEST TRA IL VARO ANNE DE BRETAGNE ** - LA PLAINE-SUR-MER HOSTELLERIE BÉRARD - LA CADIÈRE-D’AZUR CHARLES BARRIER * - TOURS CHRISTOPHER COUTANCEAU ** - LA ROCHELLE AMBASCIATORI PHILIPPONNAT TRA LE MIGLIORI TAVOLE DI FRANCIA 1 AMBASCIATORI PHILIPPONNAT Rimasti fedeli ai nostri Champagne per anni... TRA LE MIGLIORI TAVOLE DI FRANCIA LE CHAPON FIN * - BORDEAUX LA SCÈNE * - PARIGI CLAUDE DARROZE * - LANGON LA TABLE DU CONNETABLE ** - PARIGI LES SOURCES DE CAUDALIE * - MARTILLAC LE TAILLEVENT ** - PARIGI LE ST-JAMES * - BOULIAC ALL’EST NELL’AREA DI PARIGI L’ARNSBOURG *** - BAERENTHAL ALAIN DUCASSE *** - PARIGI L’AUBERGE DE L’ILL *** - ILLHAEUSERN APICIUS * - PARIGI LA COUR D’ALSACE * - OBERNAI L’ARÔME * - PARIGI LE KASBUR * - SAVERNE L’ARPÈGE *** - PARIGI LA NOUVELLE AUBERGE * - WIHR-AU-VAL LE CARRÉ DES FEUILLANTS ** - PARIGI ROSENMER * - ROSHEIM AU COMTE * - PARIGI AL NORD-EST LA DAME DE PIC * - PARIGI HÉLÈNE DARROZE * - PARIGI L’ASSIETTE CHAMPENOISE *** - REIMS ÉPICURE *** - PARIGI LES CRAYÈRES – LE PARC ** - REIMS GOUST * - PARIGI HOSTELLERIE LA BRIQUETERIE * - VINAY GUY SAVOY *** - PARIGI LE FOCH * - REIMS IL VINO * - PARIGI LE GRAND CERF * - MONTCHENOT ITINÉRAIRES * - PARIGI JULES VERNE * - PARIGI AL NORD LASSERRE ** - PARIGI L’ARBRE * - GRUSON LEDOYEN *** - PARIGI LE CERISIER * - LAVENTIE LES MAGNOLIAS * - PARIGI CHEZ LÉA * - MONTREVEL-EN-BRESSE PALAIS DE L’ELYSÉE – PARIGI LA LAITERIE * - LAMBERSART PIERRE GAGNAIRE *** - PARIGI MEURIN ** - BUSNES LE PUR * - PARIGI AMBASCIATORI PHILIPPONNAT TRA LE MIGLIORI TAVOLE DI FRANCIA 2 AMBASCIATORI PHILIPPONNAT Rimasti fedeli ai nostri Champagne per anni... TRA LE MIGLIORI TAVOLE DEL MONDO IN GARMANIA LOMBARDIA DA VITTORIO *** - BRUSAPORTO CAFÉ DE PARIS - AMBURGO DEVERO RISTORANTE ** - CAVENAGO DI BRIANZA RISTORANTE CRACCO ** - MILANO IN GIAPPONE HAYAMA TERRACE - KANAGAWA RISTORANTE DAL PESCATORE *** - RUNATE, CANNETO SULL’OGLIO CHEZ INNO - TOKYO PICCOLO LAGO ** - VERBANIA L’ÉCRIN - TOKYO MARCHE RESTAURANT FEU * - TOKYO ULIASSI ** - SENIGALLIA HAMADA-YA *** - TOKYO RESTAURANT LA FINS - TOKYO PIEMONTE LA ROCHELLE MINAMI-AOYAMA - TOKYO PIAZZA DUOMO *** - ALBA LA TOUR D’ARGENT TOKYO * - TOKYO ANTICA CORONA REALE ** - CERVERE MAISON DE CAVIAR BELUGA - TOKYO TOSCANA MARGOTTO E BACIARE - TOKYO ENOTECA PINCHIORRI *** - FIRENZE TRENTINO ALTO ADIGE IN ITALIA ST. HUBERTUS ** - SAN CASSIANO ABRUZZO RISTORANTE REALE *** - CASTEL DI SANGRO UMBRIA VISSANI ** - CIVITELLA DEL LAGO CAMPANIA TORRE DEL SARACINO ** - VICO EQUENSE VENETO EMILIA-ROMAGNA PERBELLINI ** - ISOLA RIZZA OSTERIA FRANCESCANA *** - MODENA ANTICA OSTERIA CERA ** - LUGHETTO IL RIGOLETTO RISTORANTE ** - REGGIOLO AMBASCIATORI PHILIPPONNAT TRA LE MIGLIORI TAVOLE DEL MONDO 3 AMBASCIATORI PHILIPPONNAT Rimasti fedeli ai nostri Champagne per anni... TRA LE MIGLIORI TAVOLE DEL MONDO NEGLI REGNO UNITO JEAN -GEORGES *** - NEW YORK IN INGHILTERRA JW MARRIOTT ESSEX HOUSE - NEW YORK KAI MAYFAIR * - LONDRA LAFAYETTE - NEW YORK RABY HUNT ** - DARLINGTON PER SE *** - NEW YORK TELEPAN - NEW YORK IN SCOZIA CASTLE TERRACE RESTAURANT - EDIMBURGO IN SVEZIA THE KITCHIN * - EDIMBURGO HEAVEN 23 - GOTHIA TOWERS - GÖTEBORG INCONTRO - GOTHIA TOWERS - GÖTEBORG IN SPAGNA UPPER HOUSE DINING * - GOTHIA TOWERS GÖTEBORG AL PAESE BASCO AKELARRE *** - DONOSTIA - SAN SEBASTIÁN HOTEL DIPLOMAT - STOCCOLMA ALAMEDA * - HONDARRIBIA ARZAK *** - DONOSTIA - SAN SEBASTIÁN IN SVIZZERA MARTÍN BERASATEGUI *** - LASARTE PAVILLON * - ZURIGO MUGARITZ ** - ERRENTERIA REKONDO - DONOSTIA - SAN SEBASTIÁN NEGLI STATI UNITI BATTERSBY - NEW YORK BLUE RIBBON - NEW YORK CAPITALE - NEW YORK ELEVEN MADISON PARK *** - NEW YORK ESCA - NEW YORK HARVARD CLUB OF NEW YORK CITY - NEW YORK HILTON TIMES SQUARE - NEW YORK AMBASCIATORI PHILIPPONNAT TRA LE MIGLIORI TAVOLE DEL MONDO 4 AMBASCIATORI PHILIPPONNAT Rimasti fedeli ai nostri Champagne per anni... TRA I SOMMELIERS ENRICO BERNARDO, PER IL VINO - PARIGI - Miglior Sommelier del Mondo 2004 PATRICK BORRAS, PER PIERRE GAGNAIRE *** - PARIGI PHILIPPE FAURE-BRAC, PER BISTROT DU SOMMELIER - PARIGI - Miglior Sommelier del Mondo 1992 THIERRY HAMON, PER LE CINQ **, FOUR SEASONS GEORGE V - PARIGI PHILIPPE JAMESSE, PER LES CRAYÈRES ** - REIMS SYLVAIN NICOLAS, PER GUY SA VOY *** - PARIGI MARCO PELLETIER, PER ÉPICURE ***, LE BRISTOL - PARIGI ANTOINE PETRUS, PER LASSERRE **- PARIGI - Miglior Ouvrier de France Sommellerie 2010 MANUEL PEYRONDET, PER LA CUISINE *, LE ROYAL MONCEAU - PARIGI - Miglior Sommelier di Francia 2008 e Miglior Ouvrier de France Sommellerie 2010 OLIVIER POUSSIER, PER AIR FRANCE - Miglior Sommelier del Mondo 2000 GAYLORD ROBERT, PER L’ARPÈGE *** - PARIGI YOHHEI TATEBE, PER RELAIS LOUIS XIII ** - PARIGI TRA GLI ESPERTI BETTANE & DESSEAUVE 2016 - Le LÉON ANNATA 2006, Laureato con Lode della sezione Champagne : « Una delle migliori parcelle di Pinot Nero in un dei piu bei crus (territori) di Pinot Nero : il risultato è fantastico, naturalmente.” - “L’insieme della gamma è ugualmente geniale: Philipponnat è diventata una pepita della Champagne.” GUIDA HACHETTE 2016 - Due stelle per il CLOS DES GOISSES ANNATA 2005 GUIDA MEILLEURS VINS DE FRANCE 2016 – RVF - Due stelle per l’insieme della gamma AMBASCIATORI PHILIPPONNAT TRA I SOMMELIERS E TRA GLI ESPERTI 5