Una presenza internazionale Il Vostro successo è la

Una presenza
internazionale
In Francia
• Bucher Vaslin - Chalonnes sur Loire
(sede, R&S, produzione)
• Bucher Vaslin MS - Rivesaltes
(produzione)
• Bucher Vaslin Vendée - Château d’Olonne
(produzione)
In Italia
Bucher Vaslin Spa - Romans d’Isonzo
(rappresentanza commerciale e produzione)
Negli USA
KLR Machines - Sebastopoli in California
(rappresentanza commerciale)
In Australia
Bucher Vaslin Australia - Melbourne
(rappresentanza commerciale)
- 7755
In Cile
Bucher Vaslin Sudamérica - Santiago
(rappresentanza commerciale e produzione)
Bucher Vaslin
Rue Gaston Bernier - BP 70028
F - 49290 Chalonnes sur Loire
Tel. +33 (0)2 41 74 50 50
Fax +33 (0)2 41 74 50 51
E-mail : [email protected]
www.buchervaslin.com
Il vostro successo è la nostra priorità
Il Vostro successo è la nostra priorità
L’innovazione
Bucher Vaslin
al servizio del
Vostro successo
Dalla vigna al vino, Bucher Vaslin si impegna a sviluppare
per Voi, vinificatori ed imbottigliatori di tutto il mondo, le
soluzioni più specifiche ed economicamente più vantaggiose.
Con la partecipazione attiva e riconosciuta dei propri addetti,
con la sua esperienza ed il suo “savoir- faire”, Bucher Vaslin è al
Vostro fianco ininterrottamente da 150 anni per rispondere alle
Vostre esigenze ed accompagnarVi nella Vostra evoluzione.
Il nostro dinamismo ci consente di rimanere fedeli alla nostra
storia e di riaffermare la nostra filosofia:
fare del Vostro successo la nostra priorità.
Ogni giorno rivendichiamo con determinazione la nostra
volontà di essere sempre al vertice della tecnologia e di essere
al Vostro fianco per costruire assieme a Voi:
• un futuro più sicuro e più sereno, consigliandoVi nelle Vostre
scelte ed assistendoVi durante la loro realizzazione,
• un futuro ancor più innovativo, proponendoVi soluzioni
originali, vantaggiose e con elevate prestazioni, accessibili a
tutti,
I vantaggi tecnologici
I brevetti esclusivi
Le innovazioni tecnologiche Bucher Vaslin hanno da
sempre come obiettivo la valorizzazione della produzione e
l’ottimizzazione dei costi.
Attenti alle esigenze del mercato, ci impegnamo a progettare
soluzioni innovatrici, specifiche ed efficaci per garantire il
Vostro successo.
Il convogliatore vibrante Delta
La ricezione uve di qualita’
Questo convogliatore garantisce l’alimentazione regolare
e senza effetti di triturazione di una linea di cernita o di
diraspatura con uve vendemmiate a mano od a macchina.
Il modulo Delta Extractys®
Il controllo dell’estrazione pellicolare
Delta Extractys® permette al vinificatore di controllare
l’estrazione pellicolare, in modo selettivo, di uve riscaldate
preliminarmente.
Il procedimento Bucher Inertys®
100% di mosto estratto senza ossidazione
Grazie al procedimento di pressatura sotto gas inerte
vengono preservati i componenti del mosto che apportano un
indiscutibile aumento di qualità al futuro vino.
La filtrazione Flavy FX Tandem
Un nuovo concetto di filtrazione tangenziale
• un futuro più competitivo, valorizzando un “savoir-faire” ed
un’esperienza senza eguali al servizio del Vostro sviluppo.
Flavy FX Tandem è particolarmente adatto alla filtrazione di
grandi volumi di vino con l’obiettivo principale di aumentare la
produttività globale della cantina.
Creiamo assieme un avvenire ancora più forte !
Una Ricerca & Sviluppo coronata
da successi
Jean-Pierre Bernheim
Presidente Direttore Generale
Pur se i nostri macchinari sono necessariamente vincolati a dei
prezzi, la nostra miglior gratificazione rimane il miglioramento
della produttività, della qualità e la creazione di valore aggiunto
nel Vostro completo interesse.
Trofeo Sival
Trofeo Sitevi
Trofeo Vinitech
Trofeo Sitevi
Un’offerta completa
per rispondere ad ogni
Vostra esigenza
Delta
Ricevimento e lavorazione delle uve
Ricevimento delle uve: remorchi vibranti, convogliatori vibranti, a nastro, a coclea da 30 hl a 150 hl*
Diraspatura/Pigiatura: da 3 a 100 t/h* - Pompaggio: da 5 a 110 t/h*
Cernita: tavoli di cernita vibranti od a nastro (fino a 10 selezionatori*) - linea di cernita automatica Delta Mistral®
Trasporto delle uve: trasportatori fissi, mobili, orizzontali, elevatori a nastro, a coclea, a tasselli
Estrazione pellicolare selettiva: modulo Delta Extractys®
in funzione dei diversi modelli
*
Leader mondiale nelle attrezzature per la diraspatura e la
pressatura, Bucher Vaslin propone anche altri macchinari a monte
ed a valle, fino alla realizzazione completa della cantina « chiavi in
mano ».
Le tecnologie a membrana (filtrazione tangenziale ed osmosi
inversa), molto innovative ed in costante sviluppo da molti anni,
sono oggi più che mai al centro della nostra proposta.
3 marchi di riferimento
Delta
Ricevimento e lavorazione delle uve
Bucher
Pressatura
Flavy
Tecnologie a membrana
... e 3 gamme complementari
Vinimatic
Convogliatore vibrante
Delta AEV
Diraspatrice
Delta E2
Pompa per uva e vinaccia
Delta PM2
Bucher
Pressatura
Pressatura pneumatica: da 5 hl a 750 hl
-U
na o due porte scorrevoli, manuali od
automatiche*, ad apertura programmabile*
- Alimentazione assiale*
- Lavaggio delle canaline con lancia od automatico*
- Programma di pressatura auto decisionale Organ®* e Ortal®*
- Procedimento di pressatura
sotto gas inerte: Bucher Inertys®
- Pressatura di frutta (mele,
fragole, kiwi...)
Pressatura verticale: da 5 hl a 20 hl
- P arti a contatto dell’uva e del mosto in acciaio
inossidabile
- Scarico automatico* del pannello di vinaccia esaurita
- PLC con programmi modificabili
Macerazione/stoccaggio
(Serbatoi rotativi automatici da 65 hl a 1000 hl)
Climat
*
in funzione dei diversi modelli
Pressa pneumatica
Bucher XPC 50
Pressa pneumatica
Bucher XPert 150
Pressa verticale
Bucher JLB 12
Controllo della temperatura
(Termo-frigo-pompe da 25 kW a 70 kW)
Cascade
Trattamento delle acque reflue
(Stazioni per il trattamento a partire da 15000 hl di vino impianti individuali o collettivi)
Flavy
Tecnologie a membrana
Osmosi inversa: concentrazione del mosto d’uva da 100 a 1200 l/h di acqua
estratta - concentrazione del vino* - riduzione dell’acidità* - riduzione del tasso d’alcool*
Filtrazione tangenziale: da 5 a 500 hl/h di vino filtrato - Flavy FX Tandem
Processo Flavy Redux®: riduzione del tenore in zucchero dei mosti d’uva
*
in funzione della regolamentazione
locale in vigore
Concentratore per mosto
Flavy MT
Filtro tangenziale
Flavy FX 3
Filtro tangenziale. Skid di un filtro
Flavy FX 100 / 200 / 300 / 400
La competenza al
servizio del Vostro
risultato
Un esperto nel mondo del vino
da più di 150 anni
Un controllo totale dalla
progettazione alla produzione
Da molti anni Bucher Vaslin è presente in ogni paese produttore di
vino, nell’emisfero nord e sud, e detiene per questo il parco presse
più numeroso al mondo (oltre 75000 unità installate) ed è inoltre
il riferimento su scala internazionale nella filtrazione tangenziale
dei vini
Bucher Vaslin ricerca, sviluppa e costruisce la totalità dei propri
processi e delle proprie attrezzature negli stabilimenti di
Chalonnes sur Loire (Regione della Loira), di Château d’Olonne
(Vandea) e di Rivesaltes (Pirenei Orientali):
• dal ricevimento delle materie prime (lastre di acciaio inossidabile provenienti dalle acciaierie) alla consegna del prodotto finito,
• dalla creazione dei programmi alla realizzazione di specifici
automatismi adatti ad ogni regione vinicola.
Vicini alla realtà del mercato, attenti alle evoluzioni, adattiamo
di continuo le nostre soluzioni ai Vostri processi di produzione,
miglioriamo di continuo i nostri prodotti per soddisfarVi sempre
di più in termini di prestazioni, resa dell’investimento e protezione
dell’ambiente.
La forza di un grande gruppo
Una garanzia di perennità
Bucher Vaslin comprende 6 filiali di cui 4 all’estero, impiega
in totale 400 persone e fa parte del gruppo industriale Bucher
Industries che ha sede in Svizzera, nelle vicinanze di Zurigo ed
occupa 7000 addetti.
Ognuna delle 5 divisioni del gruppo Bucher Industries è leader
nel proprio settore di attività ed in particolare nel settore
agroalimentare:
• Gruppo Kuhn: specializzato nella progettazione e costruzione di macchine agricole (lavorazione del terreno, fienagione, sistemi di allevamento...)
• Bucher Process: specializzato nelle attrezzature per la produzione di vino con Bucher Vaslin e di succhi di frutta con Bucher Foodtech (mulini, presse, filtri...)
Grazie al controllo totale della progettazione e della
costruzione, Bucher Vaslin Vi garantisce sempre continuità e
serenità...
Uno stock di ricambi disponibile
per un periodo di 20 anni
Bucher Vaslin mette a Vostra disposizione particolari garanzie
per i componenti e la manodopera. Inoltre la società assicura
ai propri Clienti la rapida disponibilità di parti di ricambio e
questo per un periodo di 20 anni dall’acquisto.
Una rete mondiale di
concessionari certificati
Costantemente aggiornati presso il nostro Centro di
Formazione Tecnica, i concessionari Bucher Vaslin costituiscono
la base dell’organizzazione che Vi consente di beneficiare di un
servizio qualitativamente ineccepibile.aijne
www.bucherind.com
Attenti alle Vostre esigenze, i concessionari Bucher Vaslin sono
dei veri professionisti regionali sempre pronti ad intervenire: Vi
offrono la loro competenza ed esperienza per consigliarVi nella
scelta delle attrezzature e nel progetto della Vostra cantina e
per assisterVi prima, durante e dopo il periodo vendemmiale.