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Matrimoni
Proposte
H O T E L
B R E S C I A
RI S TO RA N TE
Matrimonio
Matrimonio
Un matrimonio il giorno più bello, da sogno, elegante, raffinato, insolito.
Un ristorante di lusso per indimenticabili ricevimenti nuziali in un contesto
famigliare.
Lo staff del Ristorante Brescia vi curerà tutti i minimi dettagli in modo da
rendere unico il vostro ricevimento
Un giorno speciale merita una dimora speciale.
Uno staff professionale garante di un ser vizio di gran classe ed una cucina
rinomata, sono requisiti irrinunciabili
per gli sposi e per il successo di questo memorabile evento.
La Struttura
Locale completamente climatizzato
Suitte a disposizione per gli sposi nella prima notte di nozze
Parcheggio interno
Sale sino a 220 invitati
L’ esclusiva di un unico ricevimento in quella giornata
Disponibilità delle sale senza limite di orario
Menù personalizzati e degustazione del menù scelto con i futuri sposi
I vini durante il pasto sono a libero consumo
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Vi offriamo
Vi offriamo
Allestimento floreale sulle tavole
Confettata
Stampa Menù
Stampa segnaposto al tavolo
Predisposizione del tableau con l’elenco degli invitati
Ser vizio di baby sitter per i vostri bambini €10,00 (h.)
Menù per vegetariani e vegani
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Menù per intolleranti e celiaci
Menù per bambini (personalizzati)
Pagamenti su misura personalizzati sino a 12 mesi senza interessi
(Caparra all’atto della prenotazione €300,00)
Fotografo e fiorista convenzionati con l’hotel (sconto 10%)
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Vi offriamo
Vini
La nostra selezione di vini si compone:
Her venus IGT Vallecamonica Cantina Zanetta
Biancospino IGT Vallecamonica Cantina Zanetta
Chardonnay delle Langhe Collina San Ponzio
Montepulciano d’Abruzzo Borgo
Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano Bolla
Varianti
Coppelle Rocche dei Vignali (uva chardonnay e riesling renano)
+ 4,00€ a p.
Assolo rosso Rocche dei Vignali (merlot)
+ 4,00€ a p.
Curtefranca bianco Palanca (uva chardonnay)
+ 3,00€ a p.
Curtefranca rosso dei Dossi (uva cabernet, merlot e nebbiolo)
+ 3,00€ a p.
Curtefranca bianco Bersi Serlini (chardonnay)
+ 2,00€ a p.
Curtefranca rosso Bersi Serlini (cabernet, merlot, barbera nebbiolo)
+ 2,00€ a p.
I migliori nomi Champagne o Franciacorta a richiesta
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Vi offriamo
Buffet serale
Buffet simposio
€ 10,00 a persona, bevande al tavolo comprese
Buffet romantico
€ 6,00 a persona, bevande al tavolo comprese
Musica & Balli
Gruppo musicale proposto da noi € 350,00
Pianoforte con musica d’ascolto ad accompagnare € 200,00
Siae € 190,00
Possibilità di portare gruppo musicale da voi stessi
Servizio Bar
Possibilità di offrire totalmente le consumazioni al bar o di porre un limite
massimo di spesa per gli sposi oltre il quale si inizia a pagare
Discoteca Sala Feste
Possibilità di affittare la discoteca completamente insonorizzata con
impianto audio e casse per feste, compleanni e ricevimenti privati
circa 50/60 persone €200,00
Su richiesta buffet personalizzati
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Menù
Menù
Innovazione
L’aperitivo di accoglienza
Il cocktail analcolico alla frutta
Il prosecco di Valdobbiadene Victor ya
I succhi di frutta
La forma di grana
I fiori di zucca fritti
Le verdure pastellate
Le olive all’ascolana
Le tartine miste dello chef
I gamberetti in tempura
I cubetti di formaggio della Valle con pomodorini ciliegia
Il salame nostrano su crostone imburrato
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Il crudo di Parma Riser va Ferrarini con tortino di patate
Il pesto alla genovese e pomodorini ciliegia
Il petto d’oca affumicato su letto di insalatina novella
Il bacio di dama al becon
La fondutina al radicchio e champignonne gratinati al bagos con salsa allo zafferano
La misticanza di seppia con sedano bianco e scaglie di parmigiano
I garganelli con cuore di capesante e funghi porcini della Valle
Il risottino allo champagne
La rosa di salmone nor vegese al vapore con spinaci e pomodori confit
Il buffet di sorbetti alla frutta
La spalla di vitello glassata al ginepro
La zucchina frangipane
La patata fondente
La composizione di formaggi con noci e confettura della Valle
Il carpaccio di ananas con sorbetto al limone e primizie di sottobosco
La torta di pasticceria
Il caffe’ espresso all’italiana
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Menù
Tentazioni
L’aperitivo di accoglienza
Il cocktail analcolico alla frutta
Il prosecco di Valdobbiadene Victor ya
I succhi di frutta
La forma di grana
I fiori di zucca fritti
Le verdure pastellate
Le olive all’ascolana
Le tartine miste dello chef
I gamberetti in tempura
I cubetti di formaggio della Valle con pomodorini ciliegia
Il salame nostrano su crostone imburrato
Le ostriche
Il culatello di Parma Ferrarini con timballo di funghi porcini e porro croccante
Il carpaccio di magatello con lamelle di champignon e formaggio di malga
La bordura di riso venere ai gamberi argentini con salsa al cognac
Lo strudel di castagne e verdure su coulis di pomodoro
I bocconcini di polpo al vapore e patate aromatizzate al ginger
Il risotto alla zucca profumato ai fiori di camomilla
Le margherite di mare condite con uova di lompo
Il filetto di branzino e gambero con vellutata agli agrumi
Il buffet di sorbetti alla frutta
Il carre’ di vitello in crosta di noci e rucoletta
La patata fondente
Gli spinaci al burro
La composizione di formaggi con noci e confettura della Valle
Il croccante di sfoglia con insalata di frutta esotica caramellata su crema chantilly
La torta di pasticceria
Il caffe’ espresso all’italiana
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Menù
Melograno
L’aperitivo di accoglienza
Il cocktail analcolico alla frutta
Il prosecco di Valdobbiadene Victor ya
I succhi di frutta
La forma di grana
I fiori di zucca fritti
Le verdure pastellate
Le olive all’ascolana
Le tartine miste dello chef
I gamberetti in tempura
I cubetti di formaggio della Valle con pomodorini ciliegia
Il salame nostrano su crostone imburrato
Le ostriche
Il Jamon di pata negra su letto di insalatina novella con burrata e
pomodorini ciliegia (alternativa)
Il cuoricino al profumo di tartufo su fonduta al bagoss
Il tortino di melanzana e zucchina su coulis di pomodoro
Le mazzancolle agli spinaci e becon pasta kataifi con vellutata di peperoni dolci
Le lamelle di salmone nor vegese su letto di riso in salsa vinagre’
Il risottino all’astice profumato al timo e malvasia
Gli gnocchetti alla barbabietola al ragu’ di coniglio
I bocconcini di pescatrice con olive taggiasche e capperi con polentina bianca
Il buffet di sorbetti alla frutta
Il filetto di manzo flambato al brandy
Le cipolline rosse di tropea in riduzione di Teroldego
La composizione di formaggi con noci e confettura della Valle
La crepes susette con insalata di frutta esotica al grand marnier
La torta di pasticceria
Il caffe’ espresso all’italiana
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Matrimoni
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Tel. 0364.531409 Fax 0364.532969
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