I cocktail: ricette - Napoli Città Solidale
Transcript
I cocktail: ricette - Napoli Città Solidale
I cocktail: ricette Campari soda & ginger 5cl Campari bitter 4 grammi di zenzero fresco Soda water Preparazione- Versare Campari in abbondante ghiaccio, insieme alla parte di zenzero grattugiato. Aggiungere sullo zenzero la soda water e una fetta d’arancio. Caratteristiche- E’ un aperitivo connotato dalla parte piccante e fresca dello zenzero. Questo ingrediente conferisce un tono estivo e dissetante al classico Campari & soda. Negroni Pink Pepper 4cl gin banker 4cl Campari 4cl Carpano A.F. 10 grani di pepe rosa Preparazione- Versare 6 grani di pepe rosa sbriciolato sul fondo di un mixin glass colmo di ghiaccio, versare i tre ingredienti e mescolare fino a raffreddamento. Versare, poi, in un bicerin filtrando il tutto. Terminare decorando con alcuni grani di pepe rosa e un profumo d’arancio. Caratteristiche- La parte speziata rosa del pepe crea un’acidità spiccata che rende questo classico aperitivo più gustoso e originale. Beer Americano 4cl Campari 4 cl Carpano A.F. Birra lager Zest arancio Preparazione- Versare Campari e vermouth in un bicchiere da vino con 8 cubi di ghiaccio, mescolare il tutto per qualche istante e colmare con birra lager montata o schiumata per qualche secondo (con un mixer o frullino da milk shake), decorare con zest d’arancio ottenuta con microplane. Caratteristiche- E’ un drink molto “innovativo”. Il suo carattere più connotante è la facilità di esecuzione. La texture con la crema di birra rende il cocktail fresco e dal finale pulito. Red Liquorice 5cl di Campari 1grammo di liquirizia di Calabria in polvere Preparazione- Versare gli ingredienti in uno shaker e shakerare , versare il contenuto in una coppetta ghiacciata filtrando il tutto. Decorare spolverando con liquirizia o con una liquirizia caramellata. Caratteristiche- Red Liquorice è un cocktail per chi ama le speziature scure come la liquirizia che trasforma il classico Campari shakerato in un drink dal finale completamente inatteso, in quanto caratterizzato dall’inteso gusto di liquirizia. Adatto all’aperitivo ma anche grande after dinner. Shaked Campari & Flower 4cl Campari 4cl Liquore al fiore di sambuco Succo di mezzo lime Fiori Preparazione- Versare gli ingredienti in uno shaker con abbondante ghiaccio e shakerare. Filtrare in una coppetta cocktail decorando con alcuni petali di fiori colorati Caratteristiche- E’ un mix di sapori freschi con retrogusto floreale. E’ un cocktail femminile, fresco e floreale Campari Orange Passion 5 cl Campari 10 cl succo arancio spremuto 2 cubi di polpa d’arancio 4 scorze d’arancio 1 cucchiaio di zucchero di canna Ciliegia rossa Preparazione- Versare sul fondo del bicchiere I 2 cubi di polpa d’arancio private di scorza e il cucchiaio di zucchero. Pestare il tutto, aggiungendo 8 cubi di ghiaccio versare il Campari e spremere 1 arancio fresco. Decorare colmando con un cubo di ghiaccio tritato con le zest di arancio e colorato con Campari nebulizzato e ciliegia rossa. Caratteristiche- E’ un aperitivo da look innovativo e dal gusto naturale