CSI offre i seguenti servizi nell`Area di certificazione

Spettabile Azienda,
CSI S.p.A., Centro di Certificazione e Analisi Comportamentale del Gruppo IMQ, ha sviluppato competenze distintive in molti settori merceologici
tra cui quello dei Materiali e Oggetti destinati al Contatto con Alimenti (MOCA).
Grazie alla decennale esperienza in ambito food-contact, CSI si prefigura come partner d’elezione in grado di offrire ad aziende manifatturiere
servizi di certificazione volontaria, di testing e assistenza tecnico-legislativa per rispondere alla crescente richiesta di garanzie in materia di sicurezza
alimentare.
CSI offre i seguenti servizi nell’Area di certificazione volontaria food-packaging:
GLOBAL STANDARD FOR PACKAGING & PACKAGING MATERIALS
Lo standard globale BRC IoP si applica ai produttori di imballaggi di prodotti di consumo e definisce una serie di requisiti finalizzati alla
corretta gestione delle criticità legate alla sicurezza del prodotto e degli aspetti igienici applicabili in tutte le fasi dell’attività produttiva di
un imballaggio. Lo standard nasce per dare una risposta alla GdO internazionale in materia di sicurezza igienico sanitaria dei materiali
a contatto con gli alimenti.
Vantaggi:
• permette al produttore di imballaggi di attestare il proprio status attraverso un’unica verifica con frequenza concordata;
• copre tutti gli aspetti dell’igiene e della sicurezza dei prodotti per l’industria del packaging;
 permette di acquisire un passpartout commerciale per l’accesso ai mercati europei
 è uno strumento guida per una chiara definizione di specifiche, l’individuazione dei fattori di rischio e dei controlli analitici
permettendo di assolvere alle prescrizioni legislative e recependo in buona parte le richieste dei clienti
CERTIFICAZIONE IMBALLAGGI ALIMENTARI E MATERIALI A CONTATTO
Marchio CSICERT UNI per il contatto con alimenti (UNI 10192 e D.M. 21/03/1973)
Scopo di questa certificazione volontaria è quello di valutare la conformità dell'imballaggio relativamente ad
aspetti fondamentali quali: idoneità compositiva; migrazione globale e specifica; idoneità funzionale ed
organolettica e adeguatezza delle GMP adottate. La certificazione è riconoscibile grazie all’apposizione del
marchio CSICERT sull’imballaggio stesso. Anche in questo caso, molti retailer italiani apprezzando il fatto di
ricevere prodotti certificati, ed il marchio è una chiara evidenza dell’esecuzione dei controlli necessari ad
attestare l’idoneità al contatto alimentare.
UNI EN 15593:2008 “Gestione dell’igiene nella produzione di imballaggi destinati ai prodotti alimentari”
La norma, basandosi sui principi della corretta applicazione delle buone prassi di fabbricazione, permette ai fabbricanti e distributori di
imballaggi food-contact di garantire e dimostrare, attraverso una certificazione di parte terza indipendente, la conformità delle proprie
GMP alla politica di igiene stabilita.
ISO 22000:2005: “Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare”
La ISO 22000: 2005 è una norma di sistema che permette ad ogni azienda di organizzare un sistema di gestione della sicurezza alimentare
integrato con la normativa cogente. Questa norma ha il grande merito di armonizzare l’approccio di gestione della sicurezza lungo
l’intera filiera alimentare. La ISO 22000 è totalmente compatibile con la ISO 9001. Le aziende già certificate ISO 9001 potranno dunque
estendere agevolmente la loro certificazione anche alla ISO 22000.
CSI offre inoltre servizi nell’Area di Testing e di Assistenza Tecnico-Legislativa:
Analisi di laboratorio sui materiali e gli oggetti a contatto con alimenti, farmaci e cosmetici: prove di migrazione globale, migrazione
specifica, test di screening, cessioni di metalli, ammine aromatiche primarie, verifica dei requisiti di purezza e di composizione di carta e
cartone, analisi della composizione delle leghe metalliche, test su articoli senza regolamentazione specifica, test prestazionali (es.:
resistenza microonde e alle basse temperature), test sensoriali, test di shelf-life (alimento - imballo).
Valutazione della correttezza della documentazione di supporto, al fine di predisporre un fascicolo tecnico dettagliato in caso di
controllo dell’autorità competente o di audit da parte dei clienti o di enti terzi.
Aggiornamento legislativo per i MOCA sia in ambito nazionale che internazionale (es. FDA, BfR, Giappone, China, ecc.) e assistenza nelle
fasi di interpretazione e attuazione dei testi legislativi.
Assistenza legale nel caso di controversia e/o presentazione di dossier tecnici alle autorità di riferimento.
Per informazioni Dr.ssa Anna Zaniboni - tel 02.38330287 – e-mail [email protected]