Fattoria Didattica

Azienda Agricola
Masseria Manone
Proposte Fattoria Didattica A.S. 2015/2016
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Masseria Manone
Fattoria Didattica
Egregio Signor Dirigente,
Abbiamo il piacere di inviarle in allegato in dettaglio la nostra
proposta di visita alla Fattoria Didattica la quale comprende laboratori
rivolti a tutte le scolaresche, dalla scuola dell’infanzia alla scuola
secondaria.
La Fattoria diventa aula didattica per far conoscere attraverso
laboratori di esperienze pratiche “learning by doing” l’agricoltura,
l’origine dei prodotti che consumiamo, la vita degli animali, l’ambiente
che ci circonda.
I nostri laboratori interessano i seguenti campi di applicazione:
Produzione
Orto
Trasformazione
Alimentazione
Storia
Racconti e abitudini
contadine
Fattoria
Animali
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OBIETTIVI EDUCATIVI:
1. valorizzare la relazione città - campagna
2. creare interesse per la scoperta dell’ambiente e dell’attività
agricola
3. favorire il recupero del valore culturale del proprio territorio
4. conoscere animali e coltivazioni della fattoria
5. conoscere l’origine dei prodotti alimentari ed il percorso dal
campo alla tavola
6. educare al consumo consapevole
Gli incontri sono accessibili solo su prenotazione. La durata dei
laboratori varia da un tempo minimo di 50 minuti ad un massimo di
un’ora e mezzo. Linguaggio e modalità di spiegazione cambiano a
seconda dell’età degli studenti partecipanti.
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I NOSTRI LABORATORI
“Dal grano, al pane, alla pizza… alla pasta fresca”
obiettivi: i bambini dopo una breve spiegazione circa le origini
del grano e delle farine, si cimenteranno nell’impastare acqua, lievito e
farina, modellando un piccolo panetto, trasformabile in pane o pizza o
impastare la pasta fresca. Vedranno come si prepara un forno a legna,
come si inforna e dopo quanto tempo si deve sfornare.
“Dall’uva al vino”
obiettivi: osservare, toccare e sentire il profumo dell’uva,
conoscerne il processo di trasformazione in vino. Apprendere la
differenza tra vino e succo di frutta.
“La cura dell’orto”
obiettivi: conoscere gli ortaggi e la loro stagionalità, educare le
nuove generazioni alla conoscenza delle regole della sana e buona
alimentazione seguendo i dettami della dieta mediterranea.
“Museo contadino: attrezzi agricoli e presepio napoletano”
obiettivi: conoscere gli antichi attrezzi agricoli, materiali e
funzionalità. Conoscere la storia del presepe e del presepe
napoletano, acquisire nozioni sulle rappresentazioni napoletane e sui
personaggi del presepe.
“Dalla potatura alla raccolta dei kiwi”
obiettivi: visita alla piantagione di kiwi per conoscere la pianta e
la sua storia. Laboratorio didattico per imparare il processo di
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maturazione del frutto volto ad una conservazione e consumazione
ottimali.
“Prepariamo la marmellata!”
obiettivi: conoscere i frutteti e la loro stagionalità, diffondere il
concetto di corretta nutrizione, evidenziando che l’utilizzo di prodotti
sani è fonte di benessere e salute. Dopo la visita al frutteto i bambini
vivono un’esperienza diretta di un processo di lavorazione artigianale.
“Il gioco dei sensi”
obiettivi: affinare le capacità percettive, saperle riconoscere,
nominarle correttamente, conoscere gli organi di senso (dove si
trovano, che cosa permettono di fare), esprimere sensazioni ed
emozioni.
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ALTRE ATTIVITÀ
“Leggiamo una favola”
obiettivi: leggiamo una favola in un ambiente da favola, rendere
unica l’esperienza di lettura o semplicemente ascoltare la natura.
“Corsa coi sacchi”
obiettivi: conoscere i vecchi giochi e divertirsi insieme in con la
corsa coi sacchi.
“Lo spaventapasseri”
obiettivi: conoscere i ‘trucchi’ dei contadini…quale miglior modo
per allontanare gli uccelli! Realizziamo e/o disegnamo uno
spaventapasseri.
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ESEMPIO VISITA DIDATTICA
Arrivo in azienda alle ore 9.00
• Accoglienza e presentazione della Fattoria Didattica
dell’Azienda Agricola Masseria Manone
• Visita guidata della fattoria
• Merenda o Break offerto dalla fattoria
• 1° laboratorio didattico scelto
Pranzo nel nostro ristorante alle ore 13.00
• 2° laboratorio didattico scelto
• altre attività
Saluti alle ore 16.00
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COSTI PER GRUPPI SCOLASTICI
1. Opzione mezza giornata (9.00-12.00/13.00): visita, un
laboratorio didattico, merenda e pacchetto omaggio - € 6,00
2. Opzione mezza giornata con pranzo (9.00-14.00): visita,
break con spuntino, un laboratorio didattico, pranzo e pacchetto
omaggio - € 12,00
3. Opzione intera giornata (9.00-16.00): visita, due laboratori
didattici, break con spuntino, pranzo e pacchetto omaggio - €15,00
* la merenda comprende un trancio di pizza
*lo spuntino comprende pane e marmellata prodotti dall’azienda
*pranzo a scelta tra:
- Menù 1 (pasta al sugo, cotoletta con patate, dolce, acqua)
- Menù 2 (pizza, patatine, dolce, acqua)
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COMPILARE PER LA PRENOTAZIONE DELLA
VISITA IN FATTORIA DIDATTICA
Spettabile az. Agr. Masseria Manone
via F. Massimo, 33 – 80034 - Marigliano (NA).
Scuola___________________________________________________
Via__________________________________ n°______ CAP_________
Comune______________________ Prov.______ Tel.______________
Fax________________ e-mail_________________________________
Instestatario documento fiscale______________________________
Via_________________________________ n°_______ CAP_________
Comune_______________ Prov.____ C.F. o P.I.___________________
Classe_______________ Numero Alunni_______ Prezzo__________
Docente di riferimento______________________________________
Pranzo:
Menù 1
SI
NO
Menù 2
Presenza di alunni celiaci e/o affetti da altre intolleranze:
Patologia_______________________ Numero_____
Patologia_______________________ Numero_____
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Patologia_______________________ Numero_____
Laboratori scelti____________________________________________
___________________________________________________________
Data della visita ________________
Orario di arrivo_________ Orario di partenza_________
Inviare il modulo compilato in tutti i campi all’indirizzo e-mail:
[email protected].
La visita sarà confermata solo in caso di riscontro positivo
dell’Azienda alla ricezione del presente modulo.
Data
__________
Firma
___________________
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