4 modi per preparare il tuo business al successo sul mercato micro

Settore alimentare e delle bevande
4 modi per preparare il tuo
business al successo sul mercato
micro-verticale
Le più grandi aziende statunitensi alimentari e delle bevande
hanno perso quote di mercato per circa 18 miliardi di
dollari dal 2009 , con i consumatori che hanno abbandonato i
grandi marchi conosciuti per privilegiare prodotti specializzati e
più freschi. Per distinguerti dalla concorrenza, devi essere in
grado di offrire ai clienti un prodotto unico, capace di
soddisfare esigenze e desideri specifici. In altre parole, per avere
successo, devi puntare su prodotti di nicchia ed entrare sui
mercati micro-verticali.
Qui di seguito troverai
4 suggerimenti per preparare
la tua azienda ad affrontare al
meglio le sfide sui mercati
micro-verticali.
1
Serviti di strumenti analitici e
dei social media per trovare
la tua nicchia
Per sviluppare in modo efficace il tuo business
micro-verticale, devi capire non soltanto quali nuovi prodotti
sono adatti al mercato, ma anche cosa può suscitare
interesse ed entusiasmo tra i clienti. Social media,
promozioni online, coupon e programmi fedeltà sono
soltanto alcuni degli approcci che possono aiutarti a
comprendere meglio cosa vogliono i clienti. Grazie a questi
dati, la tua azienda alimentare o delle bevande può usufruire
di informazioni in tempo reale relative alle abitudini di
acquisto, alle preferenze e agli schemi di comportamento
dei clienti prima che queste conoscenze diventino di
dominio pubblico. A questo punto, puoi iniziare a prevedere
Food & Beverage Industry How To
1
le preferenze dei consumatori per decidere come e dove
fabbricare o distribuire i prodotti, che prezzo stabilire e
come posizionarli (e posizionare la tua azienda) sul mercato.
2
Collabora con la tua supply
chain per conoscere meglio il
mercato
Come spiega MPI Group, sviluppare nuovi prodotti può
voler dire anche lavorare con nuovi ingredienti e nuovi
fornitori e, di conseguenza, può capitare di collaborare con
aziende quasi sconosciute. Gli strumenti tecnologici della
tua supply chain sono importanti, perché ti permettono di
valutare i fornitori a cui ti rivolgi per garantire la completa
conformità alle normative di tutti i nuovi ingredienti. Allo
stesso tempo, questi nuovi fornitori possono aiutarti ad
affrontare al meglio alcune delle sfide e delle trappole che
potresti incontrare entrando su un mercato specializzato
che non conosci. Una stretta collaborazione con i fornitori ti
consente non soltanto di preparare la tua azienda per i
nuovi mercati, ma può aiutarti anche ad affrontare meglio i
controlli da parte delle autorità.
3
Utilizza strumenti di
pianificazione e
programmazione per stabilire
i tuoi obiettivi
Entrare su un mercato di nicchia può voler dire
elaborare nuovi costi e processi per la pianificazione e
la programmazione delle tue linee di produzione.
Dovrai trovare il corretto equilibrio e adeguarti a
nuove formule e ingredienti, confezioni, limiti legati
alla shelf-life dei prodotti, autorizzazioni da parte delle
autorità, requisiti imposti su confezioni ed etichettatura
ed esigenze di distribuzione. Con le giuste soluzioni di
pianificazione, potrai determinare lo scenario ottimale
Food & Beverage Industry How To
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sulla base dei tuoi obiettivi aziendali specifici. Potrai
calcolare i trade-off e valutare tutti i cambiamenti
necessari per soddisfare le richieste dei consumatori,
nonché individuare il piano che più si avvicina ai tuoi
obiettivi a livello di produzione e redditività. In breve,
con le soluzioni di pianificazione e programmazione
corrette, potrai individuare il business plan più adatto
per consentirti di raggiungere gli obiettivi aziendali, e
di soddisfare le richieste dei clienti.
4
Combina talento e tecnologia
per approfittare rapidamente
di ogni nuova opportunità
Le richieste dei consumatori cambieranno con il tempo.
Nuovi mercati micro-verticali e canali di accesso al mercato
faranno la loro comparsa, mentre altri svaniranno. Ma
avendo a disposizione i dati e gli strumenti di analisi corretti,
potrai sempre stabilire con sicurezza quale posizione
scegliere, cosa è redditizio e cosa non lo è e potrai
prepararti al meglio per la prossima grande opportunità,
qualunque essa sia. MPI Group ha osservato che "Per
sviluppare e lanciare efficacemente prodotti sui mercati
micro-verticali, sono necessarie competenze, conoscenze
ed esperienze uniche. I dirigenti più informati e preparati
devono formare il personale interno e assumere personale
esterno per creare un team qualificato ed esperto in mercati
micro-verticali; quindi devono investire in strumenti per la
comunicazione e la collaborazione per aumentare la
produttività". Potendo contare sulla combinazione ottimale di
talento e tecnologia, non soltanto potrai comprendere
meglio le esigenze della tua azienda, ma potrai anche agire
rapidamente per inserirti e consolidare la tua presenza su
nuovi mercati micro-verticali.
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