1/09/2016 menù scuola elementare e media per diabetici anno sc

1a settimana
MENÚ DIABETE SCUOLE ELEMENTARI E MEDIE
COMUNE DI LAIVES
In vigore dal 05.09.2016
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Pasta al pesto
Mozzarella caprese
Verdura cotta
Pane integrale
Frutta di stagione
Ravioli di magro all'olio
Petto di pollo ai ferri
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Yogurt
Risotto al pomodoro
Sogliola impanata al forno
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Lasagne alla bolognese
Bis di verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Venerdì
Spezzatino di vitello
Canederli tirolesi
Verdura cruda x2
Pane integrale
Frutta di stagione
2a settimana
* Elementari/energia: 703Kcal. Proteine:32g(18%) Lipidi:21g(27%) Glucidi:96g(55%) * Medie/energia:855Kcal. Proteine:37g(17%) Lipidi:26g(28%) Glucidi:118g(55%)
Pasta al pomodoro
Scaloppina di tacchino al limone
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Risotto ai formaggi
Prosciutto cotto naturale
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Passato di verdura
Pizza margherita
Verdura cruda
Pane integrale
Budino
Frutta di stagione
Pastina in brodo vegetale
Pollo arrosto
Patate al forno
Verdura cruda x2
Pane integrale
Frutta di stagione
Gnocchi alla romana
Bastoncini di merluzzo
al forno
Verdure miste al vapore
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
3a settimana
* Elementari/energia:748cal. Proteine:30g(16%) Lipidi:23g(28%) Glucidi:104g(56%) * Medie/energia:940Kcal. Proteine:37g(16%) Lipidi:30g(28%) Glucidi:131g(56%)
Schlutzkrapfen alla salvia
Uova strapazzate
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Manzo brasato
Riso pilaf
Verdura crudax2
Pane integrale
Frutta di stagione
Lasagne al pomodoro
Tonno all'olio
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Pasta all’olio e parmigiano
Vitello alla pizzaiola
Verdura cruda
Verdura cotta
Pane integrale
Budino
Crema di legumi e crostini
Mozzarella condita
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
4a settimana
* Elementari/energia:711Kcal. Proteine:29g(17%) Lipidi:20g(25%) Glucidi:103g(58%) * Medie/energia:909Kcal. Proteine:39g(17%) Lipidi:26g(26%) Glucidi:130g(57%)
Spätzle di spinaci alla panna
Prosciutto di tacchino
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Pastina in brodo vegetale
Pizza margherita
Bis di verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Polpettine di carne al sugo
Polenta
Fagiolini all'olio
Verdura cruda
Pane integrale
Yogurt
Pasta alla mediterranea
Sogliola al pane aromatico
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Risotto al pomodoro
Frittata al parmigiano
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
* Elementari/energia:721Kcal. Proteine:30g(17%) Lipidi:20g(24%) Glucidi:106g(59%) *Medie/energia:872Kcal. Proteine:34g(16%) Lipidi:24g(25%) Glucidi:130g(59%)
In caso di mancata reperibilità di verdure fresche di stagione potranno essere utilizzate verdure surgelate.
I nostri alimenti possono contenere le seguenti sostanze: cereali contenenti glutine,crostacei,uova,pesce,arachidi,soia,latte (incluso lattosio),frutta a
guscio, sedano,senape, semi di sesamo,anidride solforosa e solfiti, lupini,molluschi(Regolamento UE n. 1169/2011;GU L 304 del 22.11.2011).
Menù elaborato con la collaborazione del Servizio di Dietetica e Nutrizione clinica del distretto sanitario di Laives–Bronzolo-Vadena, Comprensorio sanitario Bolzano.
5a settimana
MENÚ DIABETE SCUOLE ELEMENTARI E MEDIE
COMUNE DI LAIVES
In vigore dal 05.09.2016
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Ravioli di magro alla salvia
Petto di pollo ai ferri
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Pasta al pomodoro
Formaggio e prosciutto cotto
Piselli alla salvia
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Lasagne alla bolognese
Bis di verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Risotto alla parmigiana
Platessa impanata al forno
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Minestra d’orzo vegetale
Arrosto di vitello
Patate al forno
Verdura crudax2
Pane integrale
Budino
6a settimana
* Elementari/energia:748Kcal. Proteine:33g(18%) Lipidi:22g(26%) Glucidi:105g(56%) * Medie/energia:915Kcal. Proteine:39g(17%) Lipidi:27g(27%) Glucidi:128g(56%)
Pastina in brodo vegetale
Pizza margherita
Bis di verdura cruda
Pane integrale
Yogurt
Gnocchi di patate al pomodoro
Bastoncini di merluzzo al forno
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Pasta all’olio e parmigiano
Arrosto di tacchino
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Gulasch di manzo
Riso pilaf
Verdura crudax2
Pane integrale
Frutta di stagione
Canederli di spinaci all’olio
Formaggio
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
7a settimana
* Elementari/energia:703Kcal. Proteine:27g(16%) Lipidi:22g(28%) Glucidi:98g(56%)* Medie/energia:900Kcal. Proteine:34g(15%) Lipidi:29g(29%) Glucidi:126g(56%)
Risotto alla parmigiana
Hamburger ai ferri
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Pasta al ragù di carne
Uova strapazzate
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Yogurt
Tortellini alla panna
Sogliola al forno
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Crema di verdura
Pizza margherita
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Pasta al pesto
Vitello alla pizzaiola
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
8a settimana
*Elementari/energia:737Kcal. Proteine:31g(17%) Lipidi:20g(25%) Glucidi:107g(58%)* Medie/energia:948Kcal. Proteine:38g(16%) Lipidi:28g(27%) Glucidi:136g(57%)
Pasta al pomodoro
Filetto di merluzzo gratinato
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Pastina in brodo vegetale
Bistecca di tacchino impanata
Patate in insalata
Verdura crudax2
Pane integrale
Frutta di stagione
Risotto allo zafferano
Formaggio
Verdura cruda
Verdura cotta
Pane integrale
Frutta di stagione
Pasta al sugo di tonno
Uova strapazzate
Verdura cotta
Verdura cruda
Pane integrale
Frutta di stagione
Brasato di manzo
Polenta
Verdura crudax2
Pane integrale
Budino
* Elementari/energia:742Kcal. Proteine:33g(17%) Lipidi:20g(25%) Glucidi:107g(58%)* Medie/energia:902Kcal. Proteine:39g(17%) Lipidi:25g(25%) Glucidi:130g(58%)
In caso di mancata reperibilità di verdure fresche di stagione potranno essere utilizzate verdure surgelate.
I nostri alimenti possono contenere le seguenti sostanze: cereali contenenti glutine,crostacei,uova,pesce,arachidi,soia,latte (incluso lattosio),frutta a
guscio, sedano,senape, semi di sesamo,anidride solforosa e solfiti, lupini,molluschi(Regolamento UE n. 1169/2011;GU L 304 del 22.11.2011).