Coltello da Pane

Coltello da Pane
Ivan Ghezzi, fisioterapista e responsabile dei centri di ergoterapia della Croce Rossa Svizzera
a Lugano e Chiasso, con l’aiuto di una volontaria spiega che cosa succede alle articolazioni
quando si affetta il pane ed evidenzia la differenza dello sforzo quando si util izza un ausilio
ergonomico.
Ivan Ghezzi [Fisioterapista]: Nel caso dell'utilizzo di un coltello, come questo che è un coltello da pane si
può notare che l'articolazione devia, come spesso accade in questo tipo di patologia e dunque non siamo
allineati con il braccio.
Per evitare questo tipo di deviazione possiamo utilizzare un coltello ergonomico con presa verticale (con
impugnatura verticale) dove facciamo uno sforzo avanti e indietro, restando comunque allineati con il
braccio.
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