Attività di comunicazione e promozione del Settore

Attività di comunicazione e
promozione del Settore
MUMAC, 19 febbraio 2015
PATRICK HOFFER
SCOPO ED ORGANIZZAZIONE
Il Consorzio
C
P
Promozione
C ffè è l’organismo
Caffè
l’
che
h raggruppa le
l principalil aziende
d
che producono e commercializzano caffè nelle varie tipologie: torrefatto,
decaffeinato, solubile e in capsule/cialde.
Il Consorzio Promozione Caffè da oltre 20 anni promuove il settore,
l’immagine e la cultura del caffè attraverso un programma di comunicazione
continuativo, pper educare il consumatore e informare la comunità scientifica sui
benefici del caffè per l’organismo e il ruolo di questa bevanda nei moderni stili di
vita.
In particolare il Consorzio si interfaccia con le diverse componenti della società
economica, scientifica, istituzionale e con il mondo dell’informazione, per
trasmettere i molteplici valori legati a questa bevanda, costruire un patrimonio
di conoscenze attraverso un dialogo continuativo con tutti gli stakeholder,
stakeholder al
fine di promuoverne un consumo equilibrato e corretto.
I RAPPORTI CON LA COMUNITA
COMUNITA’ SCIENTIFICA
Il Consorzio Promozione Caffè è in contatto con la comunità
scientifica nazionale ed internazionale.
I particolare,
In
i l
collabora
ll b
con l’Institute
l’I tit t
f
for
S i tifi
Scientific
Information on Coffee - ISIC (www.coffeeandhealth.org),
un ente scientifico internazionale di ricerca sul caffè,
caffè per un
aggiornamento continuativo sulle novità della letteratura
scientifica internazionale, e con le più importanti società
scientifiche ed enti di ricerca nazionali, per un’analisi congiunta
della letteratura sul caffè e per la promozione di un’attività di
comunicazione
i i
sulle
ll evidenze
id
scientifiche
i tifi h più
iù significative.
i ifi ti
L’ATTIVITA’
L
ATTIVITA DI COMUNICAZIONE E PROMOZIONE
• La ricerca “Gli Italiani e il caffè”, elaborata dall’Istituto
Astra Ricerche di Enrico Finzi sui miti e riti intorno al caffè.
• La
L pagina
i
F
Facebook
b k “Caffè
“C ffè e Salute”,
S l t ” uno spazio
i di
dialogo ed engagement con il consumatore finale.
• Il sito “Caffè e Salute”,
Salute” punto di riferimento per tutte le
informazioni scientifiche sul caffè (www.caffesalute.it).
• Le media relation,
relation un
un’attività
attività di comunicazione sui media on
e off line per valorizzare i temi legati al caffè.
•L
L’organizzazione
organizzazione e la promozione di eventi di interesse
del comparto e dei pubblici di riferimento.
Ketchum per Consorzio Promozione Caffè
Ketchum per Consorzio
Ketchum per Piano 2015
Obiettivi
1
Tenere accesi i riflettori dei media sui benefici del caffè ffè
2
Presidiare il comparto e gestione criticità
idi
il
i
ii ià
3
4
6 | 18.02.2015
Consolidare le relazioni con la community e ampliare il dialogo con l’utente consumatore
p
g
Rafforzare posizionamento del Consorzio Rafforzare
posizionamento del Consorzio
Promozione Caffè
EXPO2015
Il Consorzio Promozione Caffè partecipa all’organizzazione degli eventi legati
ad EXPO 2015 di diretto interesse per il comparto. In particolare, svolge un
ruolo attivo nella Commissione interministeriale, costituita dal Ministero delle
Politiche Agricole, con la presenza del Ministero dello Sviluppo Economico e
del Ministero della Salute.
Tra gli appuntamenti di interesse per il settore,
settore con focus tematici legati a caffè
e piacere, caffè e salute e sostenibilità, segnaliamo:
•
•
Il Global Coffee Forum
l’International Coffee Day
EXPO MILANO 2015
9 THEMATIC CLUSTERS
FRUITS &
LEGUMES
RICE
SPICES
COCOA
BIOMEDITERRANEUM
COFFEE
ISLANDS
ARID ZONES
CEREALS & TUBERS
THE CLUSTER PROJECT
THE COFFEE CLUSTER
One of the Clusters will be entirely dedicated to Coffee
4,427 SQM TOTAL AREA
OF WHICH:

1,250 SQM FOR INDIVIDUAL EXHIBITION SPACES

3,000 SQM FOR THE COMMON AREA
THE CLUSTER PROJECT
THE COFFEE CLUSTER
Cluster Membership:
8 important coffee-producing countries








BURUNDI
YEMEN
EL SALVADOR
ETHIOPIA
KENYA
COSTA RICA
RWANDA
UGANDA
THE CLUSTER PROJECT
THE COFFEE CLUSTER
The visitor will experience the whole coffee value chain, from
the coffee plants to the roasting processes





Architecture inspired by the traditional way to cultivate coffee
Photo and artistic exhibition
Tasting sessions
Markets and bar
Events
THE PROGRAMME
28 settembre
29
settembre
tt b
30
settembre
b
1 ottobre
2 ottobre
Global Coffee
Forum
International Coffee
Day
115th
International
Coffee Council
GLOBAL COFFEE FORUM
“Coffee, good life”
On the basis of the
Promotion & Market Development Committee’s Plan
approved by ICO Council (September 2012)
CONTENT will be developed around 3 pillars:
 PLEASURE
 HEALTH
 SUSTAINABILITY
GLOBAL COFFEE FORUM
PLEASURE
The first session will focus on pleasure with an international market
research about the evolution of quality of the product and
how it has been changed through the years the delight of drinking
coffee
GLOBAL COFFEE FORUM
HEALTH
The second main feature of coffee discussed will be health
sustained by the work of two important associations: ISIC
(Institute for Scientific Information on Coffee) and
ASIC ((Association Scientifique
q Internationale p
pour le
Café)
GLOBAL COFFEE FORUM
SUSTAINABILITY
The third speech will touch the issues of sustainability:
economic social and environmental.
economic,
environmental
Different studies by Earth Institute of Columbia University
will be presented
INTERNATIONAL COFFEE DAY
WIDESPREAD PRESENCE
 EXPO SITE
 COFFEE CLUSTER

THE CITY OF MILAN
Celebrations will also take place in
strategic places of Milan:



Via Dante
EXPO Gate
EXPO InfoPoints throughout the
city
INTERNATIONAL COFFEE DAY
Vi D
Via
Dante
t
• D
During the
h Week,
W k Via
V Dante
D
willll change
h
its face
f
becoming
b
a suggestive walk
lk into
the culture of coffee, with a photographic exhibition.
•
The exhibition will be an
occasion to catch people
walking in the very centre of
Milan, creating awareness on
Oxfam initiative and on the
Milano Coffee Week.
Week
OXFAM AND EXPO:
A PARTNERSHIP TO FEED THE PLANET
FUNDRAISING
 “Caffè sospeso” campaign
“Caffè sospeso” is a well-known Neapolitan tradition born of philanthropy
and solidarity. A customer orders a “caffè sospeso”, and pays for 2 coffees
but receives only 1,
1 so that when a needy person comes into the bar,
bar she
receives the coffee free, courtesy of the kindly previous customer
 A “virtual caffè” for Oxfam
An application, connected to a virtual multimedia platform, will allow a
donor to leave an imaginary caffè sospeso for a beneficiary of Oxfam’s
projects
Funds raised could benefit Oxfam’s work in key areas:
 Smallholder farmers
farmers’ organizations support
 Training,Technical Assistance, Credit, Organizational development, Market
Access, Policy Dialogue with governments &institutions
 Analysis, research and consumers’ engagement
INTERNATIONAL COFFEE DAY
Sh
Show
•
•
•
A multicultural show with music, history, literature from the world will be the
astonishing closing of the International Coffee Day.
A travel from country to country, to meet people, discover cultures, enjoy the
different ppart of our Planet and the amazingg world of coffee.
The show will take place at Open Air Theatre, within the
EXPO exhibition site, a huge space dedicated to outdoor
events The area can host 11,000 people including the steps
events.
and grassy areas for watching concerts, theatrical
performances and official ceremonies
20
EXPO2015 – CONFERENZA 27.9.2015
27 9 2015
Il 27 settembre 2015 si terrà, presso la Cascina Triulza
(Milano), una conferenza con presentazione delle realtà regionali
e degustazione dei caffè di eccellenza di provenienza Centro
Americana (Guatemala, Honduras, Costa Rica, Nicaragua, El
Salvador).
)
Relatori: IAO, IILA, Comitato Italiano del Caffè, Slow Food,
Organizzazione delle Nazioni Unite per lo Sviluppo Industriale
(Unido), Fairtrade, Aziende di torrefazione italiane, tecnici del
Centro America (Anacafe (Guatemala), Coop Nicaragua, Ihcafe
(H d
(Honduras),
) Icafe
I f (Costa
(C t Rica),
Ri ) Csc
C (El Salvador).
S l d )
CORSO SCUOLA ITALIANA DEL CAFFE
CAFFE’
Nasce nel 2013 a Firenze, organizzato presso l’Istituto Agronomico
per l’Oltremare (IAO) con il supporto tecnico e finanziario dell’Istituto
Italo Latino Americano (IILA), del Comitato Italiano del Caffè e della
Asociacion Cafè Latino.
Prevede corsi di formazione diretti a tecnici di Paesi Centro Americani
e della Repubblica Dominicana, altamente specializzati in torrefazione e
barismo, e una serie di visite ad imprese italiane del settore.
Obiettivi:
• mettere in contatto la realtà produttiva con quella di consumo
(produttori con torrefattori),
(p
), attraverso i tecnici che di fatto
gestiscono la qualità del caffè nei loro Paesi.
• Far conoscere agli operatori dei Paesi di produzione la realtà italiana.
CORSO SCUOLA ITALIANA DEL CAFFE
CAFFE’
Nel 2015, si terrà il III stage, fra maggio e giugno.
Parteciperanno 12 tecnici provenienti dal Guatemala, (Asociacion
N i l del
Nacional
d l Cafè
C fè - ANACAFE),
ANACAFE) El Salvador,
S l d (Consejo
(C
j Salvadoreno
S l d
del Cafè - CSC), Honduras (Istituto Hondureno del Cafè - IHCAFE),
Repubblica Dominicana (Consejo Dominicano del Cafè CODOCAFE), Nicaragua (SOPEXXCCA e PRODECOOP) e
Costa Rica (Istituto Costaricense del Cafè - ICAFE).
Si sta valutando l’ipotesi di coinvolgere ulteriori 4 tecnici
provenienti dal Messico, Cuba, Colombia e dall’Ecuador.
CORSO SCUOLA ITALIANA DEL CAFFE
CAFFE’
Nel 2015 si terrà il IV stage, fra settembre ed ottobre.
Parteciperanno 6 tecnici provenienti dal Guatemala, (Asociacion
Nacional del Cafè - ANACAFE),
ANACAFE) El Salvador,
Salvador (Consejo Salvadoreno
del Cafè - CSC), Honduras (Istituto Hondureno del Cafè - IHCAFE),
Repubblica
p
Dominicana ((Consejo
j
Dominicano del Cafè
f CODOCAFE), Nicaragua (SOPEXXCCA e PRODECOOP) e
Costa Rica (Istituto Costaricense del Cafè - ICAFE).
Si sta valutando l’ipotesi di coinvolgere ulteriori 8 tecnici
provenienti dal Messico, Cuba, Colombia, Ecuador, Brasile, India,
Eti i ed
Etiopia
d Uganda.
U d