Medicina dello sport - Corso di Laurea in Dietistica

Corso di Laurea in Dietistica
Presidente: Prof.ssa Francesca Carubbi
Segretario: Dott. Massimo Pellegrini
Coordinatore AFP: dott.ssa Silvia Toni
Tutors: dott.ssa Maddalena Marchiò e dott.ssa Silvia Toni
PROGRAMMA Medicina dello sport
A.A 2016/2017
FISIOLOGIA APPLICATA ALL’ESERCIZIO FISICO
Termoregolazione: Temperatura corporea. Zona termica neutra e neutralità termica. Il nucleo
centrale e il guscio periferico. Variazioni circadiane, inter-individuali e intra-individuali della
temperatura corporea. Termogenesi obbligatoria e facoltativa. Scambio termico. Bilancio termico.
Circolazione cutanea e scambio termico cutaneo. Scambio termico in controcorrente. Sudorazione e
sua regolazione. Centro ipotalamico della termoregolazione e regolazione della temperatura corporea.
Influenze della temperatura periferica. Variazioni termiche durante l’esercizio fisico. Risposte
fisiologiche all’esercizio svolto al caldo. Stress da calore. Rischi per la salute durante esercizio fisico
svolto al caldo. Come evitare ipertermia e fenomeni di acclimatazione al caldo. Fattori che riducono e
che aumentano la perdita di calore corporeo durante l’esercizio fisico. Risposte fisiologiche
all’esercizio svolto al freddo. Stress da freddo. Rischi per la salute durante esercizio fisico svolto al
freddo. Fenomeni di acclimatazione al freddo. Condizioni termiche particolari: colpo di calore e colpo
di sole; febbre; ipotermia artificiale.
Fisiologia del sistema respiratorio: Funzioni dell’apparato respiratorio. Cenni anatomici
dell’apparato respiratorio. Le fasi della respirazione. Ventilazione e meccanica respiratoria. La
ventilazione: flusso e gradienti pressori; legge di Boyle; pressioni transmurali e ciclo respiratorio;
distensibilità polmonare. Resistenza al flusso e raggio alveolare. I volumi polmonari. Lo spazio morto
anatomico. Ventilazione polmonare e ventilazione alveolare. Scambio dei gas: pressioni parziali;
diffusione dei gas nei liquidi. Effetti sulla velocità di scambio dei gas. Trasporto di ossigeno nel
sangue: l’emoglobina e la sua curva di dissociazione. Trasporto di CO2 nel sangue. Trasporto di H+
nel sangue. Regolazione della respirazione. Controllo della ventilazione durante l’esercizio fisico
moderato e intenso.
LIBRI DI TESTO CONSIGLIATI
Fisiologia dell’esercizio fisico e dello sport. Wilmore JH, Costill DL. Edizione italiana a cura di:
Bellotti P, Felici F. Calzetti & Mariucci Editori.