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Piatti del Bistrot
Espressi (con un po' di pazienza . . .
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Crostoni al lardo di Colonnata e acciughe.
. € 08,00
Crostone con cavolo nero, olio a crudo e fagioli bianchi.
. € 08,00
Salumi di Toscana e crostini neri.
€ 10,00
“Inzimino di una volta”.
€ 10,00
Vellutata di verdure e crostini agliati.
€ 09,00
Potage di zucca al ginger e parmigiano.
. € 10,00
“Carabaccia” al pecorino e groviera.
. € 12,00
Pappardelle al ragù di Chianina.
. € 10,00
Paccheri al pomodoro fresco e mozzarella di bufala.
. € 10,00
Cappellacci tartufati di San Miniato.
. € 12,00
Bavettine acciughe, aglio, peperoncino e cipolla di Nibbiaia.
. € 12,00
Linguine al baccalà, porri e zafferano.
. € 12,00
Cotiche di Cinta e cannellini in umido.
. € 10,00
“Trippa alla vecchia maniera” al sugo di carne.
. € 13,00
Peposo al Rosso di Montalcino.
€ 13,00
Roast-Beef alla fiorentina con patate al rosmarino.
. € 15,00
Filetti di lattonzolo ai tre pepi.
. € 15,00
Foie gras d'anatra al sale, miele e composta di fichi.
. € 18,00
Foie gras d'anatra con pesche e cipolline al Vin santo.
. € 22,00
Per gli allergeni rivolgersi al personale di sala
. . . perchè questo è solo un piccolo Bistrot)
Gorgonzola dolce su sedano tenero e noci.
. € 12,00
Tomino della Garfagnana al Rum, miele, pere e noci.
. € 14,00
Camembert caldo all'aglio, olio e rosmarino.
. € 15,00
Selezione di formaggi d'Oltralpe a girare intorno ad una pera.
. € 15,00
Insalata con cacio morbido scottato alla piastra.
€ 12,00
Insalata con avocado e bacon.
. € 12,00
Insalata con scampi in salsa rosa e Rum.
. € 12,00
Patate arrosto.
. € 05,00
Fagioli all'uccelletto.
. € 05,00
Caponatina di verdure.
. € 06,00
Sorbetto alla mela verde con Calvados e Rum bianco.
. € 05,00
Babà affogati nel Rum.
. € 05,00
Budino di castagne di Marradi.
. € 06,00
Zuppa inglese all'Alchèrmes della Farmacia di S. M. Novella.
. € 06,00
Flan con cuore caldo di cioccolato fondente.
. € 07,00
Caffè.
€ 02,00
Acqua minerale naturale Panna.
€ 03,00
Acqua minerale frizzante San Pellegrino.
€ 03,00
Servizio e coperto compresi
Cantina del Bistrot
ROSSI TOSCANI
BORDEAUX
Peraclos, Montagne de Bordeaux …..............................................
. € 028,00
MONTALCINO
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Le Grands Champs, Saint-Emilion ….............................................
. € 035,00
Rosso di Montalcino, Martinozzi ….........................................................................................................................................
. € 022,00
Cuvèe Renaissance, Saint-Emilion ….............................................
. € 038,00
Rosso di Montalcino, Biondi-Santi …......................................................................................................................................
Prémya, Saint-Emilion …................................................................
. € 060,00
. € 045,00
Brunello di Montalcino, Martinozzi ….....................................................................................................................................
. € 045,00
Brunello di Montalcino, Castel Giocondo .........................................................................................................................................
. € 065,00
BORGOGNA
Brunello di Montalcino, Biondi-Santi ......................................................................................................................................
. € 150,00
Macon Aze, Cave D'Aze …..............................................
. € 028,00
Domaine Champs Perdrix …...........................................................
. € 035,00
Coteaux Des Moines, Bouchard P.et F. …......................................
. € 038,00
CILIEGIOLO
.
Hautes Cȏtes De Nuits, Pierre Gruber …........................................
. € 045,00
Ciliegiolo del Grillesino, Nacchero …................................................................................................
. € 022,00
Ciliegiolo Principio, A. Cammillo …................................................................................
. € 024,00
BIANCHI ITALIANI
Ciliegiolo Vallerana Alta, A. Cammillo …................................................................................
Pinot Garganega ….........................................................................
. € 035,00
. € 018,00
Pian di Remole, Frescobaldi ….......................................................
. € 020,00
BOLGHERI
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Albizia, Chardonnay, Frescobaldi …..............................................
. € 020,00
Campo al Capriolo, Guicciardini Strozzi …......................................................................
Custoza di Negrar …......................................................................
. € 024,00
. € 020,00
Insoglio del Cinghiale, Campo di Sasso ….................
. € 028,00
Vermentino Marittimo, A. Cammillo …........................................
. € 022,00
Vernaccia di S. Gimignano …........….............................................
. € 022,00
CHIANTI CLASSICO
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Massovivo, Frescobaldi …..............................................................
. € 022,00
Radda in Chianti, Istine ….......................................................................................................................
Pomino Bianco, Frescobaldi ….......................................................
. € 024,00
. € 024,00
Radda in Chianti, Vigna di Cavarchione ….......................................................................................................................
. € 035,00
Radda in Chianti, Casanova dell'Aia …..........................................................................................
. € 035,00
BOLLICINE ITALIANE
Radda in Chianti, Vigna Istine, G. Riserva …..........................................................................................
Valdo Origine 1926, Valdobbiadene …..........................................
. € 038,00
. € 020,00
Col de' Salici, Valdobbiadene Superiore …....................................
. € 022,00
Valdo Rosè 1926, Valdobbiadene …..............................................
. € 024,00
MONTEPULCIANO
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Cuvée 1926, Valdobbiadene …......................................................
. € 026,00
Rosso di Montepulciano, Contucci …......................................................................................................................................
. € 020,00
Nobile di Montepulciano, Contucci ….....................................................................................................................................
. € 028,00
CHAMPAGNE
Veuve Pelletier …...........................................................................
. € 035,00
CARMIGNANO
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Victor Lejeune …............................................................................
. € 035,00
Barco Reale, C. Bonacossi ….........................................................................................
Henri de Verlaine ….......................................................................
. € 022,00
. € 042,00
Vin Ruspo di Capezzana, C. Bonacossi …................................................................................
Taittinger …....................................................................................
. € 022,00
. € 090,00
Villa di Capezzana, C. Bonacossi …................................................................................
Dom Pérignon ….............................................................................
. € 030,00
. € 200,00