acido tartarico

Modello Scheda
Scheda Tecnica
Data Creazione
20/05/2010 /DFD
Ultima Revisione
24/06/2014/DFD/C
Revisione N.001
Hchim® MATERIE PRIME E PRODOTTI CHIMICI
ACIDO TARTARICO
E334 – Acidificante
CARATTERISTICHE GENERALI
Aspetto: solido cristallino incolore o traslucido, o polvere cristallina bianca.
Acido naturale estratto dai sottoprodotti di vinificazione.
COMPOSIZIONE
Acido (L) + tartarico
APPLICAZIONI
Utilizzato nell’acidificazione di vini, bevande in genere, gelati, prodotti dolciari, salse, succhi e sciroppi di frutta.
DOSI
Su mosti limitatamente alle zone CII e CIII, max legale consentito
Su vino limitatamente alle zone CII e CIII, max legale consentito
Entrambi i limiti sono riferiti alla normativa dell’UE.
PRINCIPALI CARATTERISTICHE FISICO-CHIMICHE
Formula
Aspetto
Soluzione 10 g/L
Colore
150 g/hL
250 g/hL
C4H6O6
Limpido
Incolore
Titolo del secco
(%)
> 99,5
Ceneri solfatate
(%)
> 0,1
Metalli pesanti
(mg/kg Pb)
<5
Piombo
(mg/kg)
<5
Ferro
(mg/kg)
< 10
Ossalati
(mg/kg)
< 100
I valori sono stati determinati con metodi ufficiali. Restiamo comunque a disposizione per ogni altra informazione non riportata.
CONFEZIONI
Sacchetto in PE/AL
Sacchetto in carta multistrato
1 Kg
25 Kg
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco, asciutto e ben ventilato, lontano da fonte di cattivi odori e non a contatto col pavimento.
NOTE
Sede legale:
Piazza Francesco Pizzo, 5
91025 MARSALA (TP)
P.IVA 01587470814
CCIAA TP 92787
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@
0923 - 991.951
0923 - 756.024
0923 - 991.777
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Le indicazioni riportate sulla presente scheda corrispondono, allo
stato attuale, alle nostre conoscenze ed esperienze.
L’utilizzatore è direttamente responsabile per l’uso e l’utilizzo
improprio del prodotto compreso i danni che ne potrebbero
derivare a cose, animali, persone; per la mancata osservazione
delle norme legislative vigenti; per i danni causati dal mancato
rispetto delle norme di sicurezza e protezione.
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Conforme al Reg CE 606/2009
Conforme al Codice Enologico Internazionale (OIV 2009)
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