Cena - Rosti al Pigneto

COCKTAIL
Classic Long Drinks .................................................€
Spritz .................................................................€
Negroni ...............................................................€
Americano ...........................................................€
Sbagliato .............................................................€
Negroski ..............................................................€
Disaronno sour ......................................................€
Bourbon sour ........................................................€
Vodka sour ...........................................................€
Daiquiri ..............................................................€
Gin Fizz ...............................................................€
Mojito ................................................................€
Caipiroska ...........................................................€
Caipirinha ...........................................................€
Caipirissima .........................................................€
Rum Cooler ..........................................................€
Moscow Mule ........................................................€
Bloody Mary .........................................................€
Old Fashioned .......................................................€
Manhattan ...........................................................€
Boulevardier .........................................................€
Linchburg Lemonade ...............................................€
Hugo ..................................................................€
Long Island Ice Tea .................................................€
Japanase Ice Tea ....................................................€
Tokio Ice Tea ........................................................€
London Ice Tea ......................................................€
Milano/Torino ......................................................€
Martini Cocktail ....................................................€
Martini Royale ......................................................€
Vodkatini ............................................................€
“Rosti seleziona per la
realizzazione dei suoi piatti,
carni, farine e verdure
di produttori biologici”
6,00
6,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00
9,00
9,00
9,00
Ringraziamo per la collaborazione:
APERITIVO
DALLE 18,30
Ichnusa Cruda: Italia. Birra non pastorizzata, i lieviti presenti vengono
filtrati ed eliminati prima del confezionamento. La microfiltrazione è un
procedimento che lascia intatto il gusto e gli aromi del prodotto e non
rende più necessaria la pastorizzazione. Ichnusa Cruda quindi è ancora
più fresca e naturale, perché è come se fosse spillata direttamente dalla
cantina prima del confezionamento e conserva perciò intatti tutti gli aromi
tipici della sua terra. Gradazione alcolica 4,9% vol.
Ichnusa: Italia. Nasce in Sardegna nel 1912. Chiara, dorata, con un
tenue aroma di luppolo che le conferisce il caratteristico gusto moderatamente amaro e molto dissetante. Gradazione alcolica 4,7% vol.
ANALCOLICI
Florida ................................................................€ 6,00
Virgin Mojito ........................................................€ 6,00
Shirley Temple .......................................................€ 6,00
Birra Moretti La Rossa: Italia. Doppio malto ambrata, stile Bock dal
gusto perfetto con note di caramello e un profilo aromatico che spazia tra
note di caffè, liquirizia e frutti rossi. Gradazione alcolica 7,2% vol.
distillati
Calvados Selection, Morin .......................................€ 6,00
Cognac Martell, Martell & Co ...................................€ 6,00
Rum Flor De Caña 7 Years ........................................€ 6,00
Rum El Dorado Demerara 12 Years .............................€ 8,00
Rum Matusalem Solera Gran Reserva 15 Years ................€ 8,00
Rum Cubaney Gran Reserva 18 Years ...........................€ 9,00
Whisky Talisker Single Malt Scotch 10 Years ...................€ 9,50
Whisky Caol Ila Islay Single Malt 12 Years .....................€ 10,00
Erdinger Weiss: Germania. Birra ad alta fermentazione prodotta con
malto d’orzo e frumento, rifermentata in fusto. Si differenzia nel panorama
per la sua freschezza, frizzantezza e per una piacevole acidità. Sentori
e note di agrumi e banana completano il profilo di questa birra tedesca,
leader del segmento weissbier in Germania e nel mondo. Gradazione
alcolica: 5% vol.
Via Bartolomeo d’Alviano, 65
00176 - Roma | Tel. +39 06 27 52 608
www.rostialpigneto.it | [email protected]
Affligem Blonde: Belgio. Birra Chiara ad alta fermentazione dal colore
oro carico con riflessi ramati. Possiede una buona struttura e in virtù
del suo grado alcolico importante e di un profilo aromatico e gustativo
articolato è adatta sia per abbinamenti gastronomici importanti, che come
birra da meditazione. L'abbazia benedettina di Affligem fu fondata nel
1074 ad Affligem in Belgio. Le Birre Affligem sono dunque senza dubbio
tra le più antiche birre d'abbazia, prodotte ancora oggi nel più profondo
rispetto della tradizione dei monaci e sulla base dell'originale ricetta
chiamata Antiqua Renovata. Gradazione alcolica 6,7% vol.
Supplì .................................................................€ 2,50
Arancino .............................................................€ 2,50
Crocchetta di patate ................................................€ 2,50
Crocchetta di ricotta ................................................€ 3,00
Crocchetta di baccalà ...............................................€ 5,00
Fiori di zucca .........................................................€ 3,00
Melanzane e cipolle fritte ...........................................€ 3,00
Pizzella fritta pomodoro, basilico e parmigiano .................€ 3,00
Fritto misto ...........................................................€ 12,00
Fritto misto vegetale .................................................€ 10,00
Ali di pollo fritte con salsa bbq al caffè ............................€ 10,00
Patate fritte ..........................................................€ 3,50
dallaCucina
Insalata mista .....................................................€ 5,00
Insalata nizzarda .....................................................€ 8,00
Insalata Greca ........................................................€ 8,00
Caesar Salad ..........................................................€ 8,00
Insalata di zucchine, limone e mandorle ......................€ 8,00
Insalata di rucola, funghi, noci e caprino ........................€ 8,00
Caprese ................................................................€ 8,00
Prosciutto e mozzarella ..............................................€ 12,00
Friselle con tonno, pomodoro, capperi e olive ....................€ 8,00
Tomino gratinato e miele ............................................€ 8,00
Parmigiana di melanzane espressa .................................€ 8,00
Caponata di melanzane .........................................€ 8,00
Il Rosti .............................................................€ 5,00
Patata al cartoccio con fonduta di formaggio .....................€ 6,00
Purea di carote al rosmarino con ricotta grigliata ................€ 8,00
Patate al forno ...................................................€ 5,00
Verdura di stagione ............................................€ 5,00
Zuppa di stagione ................................................€ 8,00
Sformato di fave e cicoria .......................................€ 8,00
Quinoaburger crispy ..........................................€ 10,00
(150gr. di quinoa, insalata, pomodoro, cipolla, cetriolo, ketchup
e maionese vegana)
Cestino di pane fatto in casa ......................................€ 1,50
Per ogni ingrediente aggiunto ....................................€ 1,00
SENZA
GLUTINE
Pizze, patatine fritte,
supplì, arancini
e crocchette per Celiaci
Piatti Vegani
Marinara .......................................................€
(pomodoro bio, aglio e origano)
Aglio e olio ............................................................€
Pomodoro e basilico ..................................................€
Pomodoro e mozzarella ..................................................€
‘Nduja e crescenza ........................................................€
Salsiccia e verdura .......................................................€
Stracciatella e alici .......................................................€
Baccalà mantecato .......................................................€
2,50
3,00
4,00
5,00
5,00
5,00
6,00
dallaGRIGLIA
edalGIRARROSTO
T Burger .................................................................€
11,00
(180gr. di manzo Maremmano Bio servito al sangue, lattuga,
pomodoro, cetriolo, ketchup e maionese)
Cheeseburger ............................................................€ 12,00
(180gr. di manzo Maremmano Bio servito al sangue, formaggio,
lattuga, pomodoro, cipolla caramellata, cetriolo, ketchup e maionese)
Rosti Morolo burger ...................................................€ 13,00
(180gr. di manzo Maremmano Bio servito al sangue, rosti di patate,
steccata di Morolo, cetriolo, pomodoro, lattuga, ketchup e maionese)
Porkburger ..............................................................€ 13,00
(180gr. di manzo Maremmano Bio servito al sangue, pancetta,
lattuga, pomodoro, cipolla caramellata, cetriolo, ketchup e maionese)
Bismarckburger ........................................................€ 13,00
(180gr. di manzo Maremmano Bio servito al sangue, uovo,
lattuga, pomodoro, cetriolo, ketchup e maionese)
Cinta Burger ............................................................€ 13,00
(180gr. di maiale di Cinta Senese Bio condito con finocchietto
selvatico, lattuga, pomodoro, ketchup e maionese)
Pastrami di manzo .....................................................€ 14,00
(160gr. di manzo speziato, sottaceti, pane di segale e mostarda)
Steccata di Morolo alla griglia, rughetta e riduzione di balsamico ...€ 12,00
16,00
Maialino di Cinta Senese Bio in porchetta .........................€ 16,00
Agnello “Amiatino” Bio in kebab con ribes rosso erbe ...........€ 16,00
Galletto “Pastrami” arrosto classe (A) con patate al forno .....€ 16,00
Arrosticini di pecora Bio (minimo 5 pezzi) ................. cad. € 2,00
Tagliata di manzo razza Maremmana Bio con patate al forno ...€
Margherita
6,50
........................................................€ 7,00
(pomodoro bio, mozzarella e basilico)
Napoli
..............................................................€ 7,50
(pomodoro bio, mozzarella e alici)
Bufala e pachino .................................................€
9,00
Capricciosa ........................................................€
10,00
(pomodoro bio, pomodori pachino, mozzarella di bufala e basilico)
(pomodoro bio, mozzarella, carciofini, funghi, prosciutto crudo, uovo e olive)
Prosciutto crudo ..................................................€
(pomodoro bio, mozzarella e prosciutto crudo)
Diavola .............................................................€
(pomodoro bio, mozzarella e salame piccante)
Forte forte .........................................................€
(pomodoro bio, ricotta e ‘nduja)
Amatriciana .......................................................€
(pomodoro bio, guanciale, pecorino e peperoncino)
Parmigiana ........................................................€
(pomodoro bio, mozzarella, melanzane e parmigiano)
Lasagna ............................................................€
(pomodoro bio, mozzarella, ragù di manzo, ricotta e parmigiano)
Calzone rosso .....................................................€
(pomodoro bio, mozzarella, ricotta e prosciutto crudo)
9,00
8,00
9,00
9,00
8,00
12,00
11,00
PIZZE
LE
I FRITTI
i
ROSSE
BIANCHE
Fiori di zucca ......................................................€
8,00
Ortolana ............................................................€
8,00
Rosti .................................................................€
9,00
Boscaiola ...........................................................€
9,00
Funghi e prosciutto ..............................................€
9,00
(mozzarella, fiori di zucca e alici)
(mozzarella, pomodoro fresco, peperoni, zucchine e melanzane)
(mozzarella, patate, pancetta e fontina)
(mozzarella, funghi, piselli e pancetta)
(mozzarella, funghi e prosciutto crudo)
Bresaola
............................................................€ 10,00
(mozzarella, bresaola e rughetta)
Quattro formaggi .................................................€
10,00
Affumicata .........................................................€
10,00
(mozzarella, gorgonzola, fontina e stracchino)
(mozzarella, provola affumicata e speck)
Trevigiana
.........................................................€ 10,00
(mozzarella, radicchio e taleggio)
Stracciatella
.......................................................€ 10,00
MENU BAMBINI
Baby pizza o baby hamburger,
patatine fritte, biscottino, bibita o succo ........................€ 10,00
i
Cheese cake ..........................................................€
Crema catalana .....................................................€
Semifreddo al caffè con salsa di cioccolato ......................€
Tiramisù .............................................................€
Babbà al rum con fragole e chantilly .............................€
Mousse al cioccolato ................................................€
Gelati alle creme ....................................................€
Sorbetti di frutta ....................................................€
Biscotto ...............................................................€
7,00
6,00
6,00
6,00
6,00
7,00
5,00
5,00
1,50
Sprite 33cl. ..........................................................€
Coca Cola 33cl. ....................................................€
Coca Cola Zero 33cl. ..............................................€
Coca Cola 1lt. .......................................................€
Aranciata San Pellegrino 20cl. ...................................€
Cedrata Tassoni 18cl. ..............................................€
Chinotto Neri 20cl. ................................................€
Campari Soda .......................................................€
Crodino ..............................................................€
Succo di frutta bio ..................................................€
Acqua 50cl. .........................................................€
Acqua di Nepi 70cl. ................................................€
Acqua Surgiva 70cl. ...............................................€
Sidro di mele 30cl. .................................................€
33cl. (bottiglia) ..............................€
chiara 40cl. ...........€ 4,50 / caraffa 1,5lt. ...€
la rossa 40cl. ....€ 5,50 / caraffa 1,5lt. ...€
weiss 50cl. ............€ 5,50 / caraffa 1,5lt. ...€
blonde 30cl. ............€ 4,50 / caraffa 1,5lt. ...€
Bianco Rosti (bicchiere) ...........................................€
Bianco Rosti (bottiglia) ............................................€
Rosso Rosti (bicchiere) .............................................€
Rosso Rosti (bottiglia) .............................................€
Limoncello / Sambuca .............................................€
Amaro, Mirto e Grappa ...........................................€
Caffè ..................................................................€
2,50
2,50
2,50
5,00
2,50
2,50
2,50
3,00
2,50
3,00
1,00
2,50
2,50
3,00
4,00
15,00
18,00
15,50
19,50
3,50
13,00
3,50
13,00
3,00
3,50
1,50
(stracciatella e sgombro affumicato)
TUTTE LE NOSTRE CARNI SONO FORNITE DALLE AZIENDE BIO AIA DELLA
COLONNA, CASALE DI MARTIGNANO E DALLA MACELLERIA FRATELLI BOMBELLI.
TUTTE LE FARINE UTILIZZATE PER LA PIZZA, I DOLCI E IL PANE SONO DEL
MULINO BIOLOGICO SOBRINO. I POMODORI DELLA PIZZA SONO FORNITI
DALL’AGRICOLA PAGLIONE, LA MOZZARELLA DALL’AZIENDA SCARCHILLI.
La Calabra .........................................................€
10,00
Calzone bianco ....................................................€
10,00
(mozzarella, ‘nduja e cicoria)
(mozzarella, uovo, prosciutto cotto e parmigiano)
TUTTE LE PIETANZE POSSONO CONTENERE ALLERGENI EVIDENZIATI NEL REGOLAMENTO UE 1169/2011. PERTANTO È DISPONIBILE PRESSO LA CASSA UN REGISTRO DEI
PRODOTTI CON IL DETTAGLIO DEGLI INGREDIENTI E DEGLI ALLERGENI IN ESSI CONTENUTI.