Ricostruite le abitudini alimentari degli eroi di Omero Achille, Ulisse

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19 Ott 2006 13:17
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LA DIETA DELL'ILIADE
Ricostruite le abitudini alimentari degli eroi di Omero
Achille, Ulisse, Paride, Ettore e soci non sono mai esisti, non c'è dubbio; ma se
fossero esistiti, secondo uno studioso avrebbero mangiato carni rosse, cacciagione,
pesce e verdure
Roma, 19 ottobre 2006 - Per secoli i poeti greci hanno
cantato l'aspetto e il valore degli eroi e principi
Micenei. Ma che sembianze avevano realmente?
Quali erano le abitudini alimentari di Menelao,
Agamennone o Achille? Come curavano le ferite
riportate dalla guerra?
Le risposte arrivano da recenti scoperte
paleoantropologiche condotte sui resti scheletrici
provenienti dai circoli funerari A e B di Micene . Esse
forniscono interessanti informazioni sugli aspetti
biologici e nutrizionali del gruppo dirigente
protomiceneo intorno al 1700-1600 a.C, raccolte ed
illustrate nel volume "I Micenei. Archeologia, storia
e società dei Greci prima di Omero" scritto da
Massimo Cultraro, ricercatore dell'Istituto per i per i Beni archeologici e
monumentali del Cnr (sezione di Catania), specialista nel settore della preistoria
e protostoria dell'Egeo e autore di saggi e scritti scientifici sulla Grecia.
Carni rosse, cacciagione e pesce: erano questi gli alimenti che
imbandivano le mense delle corti micenee. Una dieta decisamente proteica,
diversa da quella adottata nel resto dell'Argolide. "A rivelarlo è l'analisi della
struttura dentaria e l'esame dei resti organici eseguito attraverso la tecnica
della gas-cromatografia", spiega Massimo Cultraro. "A Tebe, in Beozia, una
pentola conteneva uno stufato di carne di maiale preparato in un passato
vegetale, mentre in un altro caso la carne suina era stata fatta bollire
insieme con una minestra di legumi e verdura".
di Xavier Jacobelli
Motori
Il cuore in una
stanza
Il pescato poi rappresentava un'importante fonte di sostentamento per
chi aveva problemi dentari. È il caso di una donna anziana trovata a Micene:
le indagini paleonutrizionali mediante spettroscopia ad assorbimento atomico
hanno dimostrato che, negli ultimi anni di vita, fu costretta a mangiare pesce
per un serio problema ai denti, in parte risolto con l'inserzione di perni
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Chiara Di Clemente
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