Guida di Santorini Santorini Santorini

Guida
di Santorini
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Guida di Santorini
SOMMARIO
INTRODUZIONE ............................................................................................................................ 5
INFORMAZIONI UTILI ................................................................................................................... 5
COSA METTERE IN VALIGIA.......................................................................................................... 5
COME RAGGIUNGERE SANTORINI ....................................... Errore. Il segnalibro non è definito.
DOVE DORMIRE............................................................................................................................ 6
CUCINA GRECA ............................................................................................................................. 6
DOVE MANGIARE ......................................................................................................................... 8
LA VITA NOTTURNA ..................................................................................................................... 9
ESCURSIONI E SPOSTAMENTI .............................................. Errore. Il segnalibro non è definito.
FIRA ............................................................................................................................................... 9
FIROSTEFANI ......................................................................... Errore. Il segnalibro non è definito.
IMEROVIGLI .......................................................................... Errore. Il segnalibro non è definito.
KARTERADOS ........................................................................ Errore. Il segnalibro non è definito.
VOTHONAS ........................................................................... Errore. Il segnalibro non è definito.
MONOLITHOS ....................................................................... Errore. Il segnalibro non è definito.
KAMARI ...................................................................................................................................... 10
FIRA ANTICA ......................................................................... Errore. Il segnalibro non è definito.
PYRGOS ....................................................................................................................................... 11
EMPORIO .............................................................................. Errore. Il segnalibro non è definito.
PERISSA ................................................................................. Errore. Il segnalibro non è definito.
PERIVOLOS............................................................................ Errore. Il segnalibro non è definito.
AKROTIRI .............................................................................. Errore. Il segnalibro non è definito.
VLYCHADA ............................................................................ Errore. Il segnalibro non è definito.
RED BEACH ........................................................................... Errore. Il segnalibro non è definito.
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WHITE BEACH ....................................................................... Errore. Il segnalibro non è definito.
MESA PIGADIA ..................................................................... Errore. Il segnalibro non è definito.
BAXADES - KOLUMBO - PORI ............................................... Errore. Il segnalibro non è definito.
VULCANO - HOT SPRINGS - OIA ................................................................................................. 11
INDIRIZZI E NUMERI UTILI .................................................... Errore. Il segnalibro non è definito.
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Guida di Santorini
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Guida di Santorini
INTRODUZIONE
Santorini è un isola che ha la fortuna di trovarsi in uno degli scenari più incantevoli esistenti al
mondo. Nessuna foto, nessun diario di viaggio, nessuna guida può descrivere le sensazioni che
possono essere provate durante una vacanza a Santorini. E’ impossibile immaginare un luogo così
singolare e suggestivo nel quale molti studiosi rivedono il mito di Atlantide. Santorini ha qualcosa
di esclusivo, introvabile altrove, che può essere percepito soltanto attraverso i propri occhi e
respirando la sua aria. Una foto, un video di Santorini può imprigionare soltanto l’ombra della sua
reale magia.
Insieme con il suo gruppo di isolette vulcaniche, Santorini possiede diverse particolarità che la
rendono un’isola privilegiata. Le città sulla caldera... [prosegue nella guida completa]
INFORMAZIONI UTILI
Documenti - La Grecia fa parte della Comunità Europea e dunque non è necessario nessun
documento per entrare. Si raccomanda, però, di portare sempre con sé la carta d’identità o il
passaporto non scaduti perché sono possibili controlli da parte della dogana e della polizia.
Clima - Santorini ha un clima tipicamente mediterraneo, caratterizzato da estati soleggiate e
asciutte (non esistono, tuttavia, problemi di rifornimenti idrici), ed inverni miti. In estate, le
temperature si mantengono mediamente attorno ai 30°C, anche se nelle giornate più calde si
possono raggiungere temperature di 35°C. Il caldo è, però, reso sopportabile dalla bassa umidità e
dal meltemi, vento fresco proveniente dal nord, tipico delle isole del Mar Egeo. La temperatura
dell’acqua rende possibile il bagno da aprile ad ottobre, variando dai 20°C fino ai 28°C dei mesi più
caldi. Le piogge, durante l’estate, sono rare e poco frequenti in inverno.
Valuta - La moneta ufficiale della Grecia è l’euro. La maggior parte dei ristoranti e dei negozi
accettano le carte di credito dei maggiori circuiti. Il prelievo è assicurato dalla presenza di
numerose banche con sportelli automatici. Nelle zone meno turistiche è possibile trovare difficoltà
ed è dunque meglio munirsi di contanti... [prosegue nella guida completa]
COSA METTERE IN VALIGIA
E’ preferibile un abbigliamento casual sia di giorno che di notte.
Di giorno, un cappellino e gli occhiali da sole riparano dai forti
raggi solari, tanti costumi e pareo. Santorini è un’isola informale
e ristoranti e locali notturni non pongono alcuna limitazione sul
look, pur se un minimo di buon gusto è sempre ben accetto.
Per visitare i luoghi di culto è necessario avere un abbigliamento
consono. Non è possibile entrare in costume e le donne devono avere essere coperte almeno fino
al ginocchio e non portare scollature evidenti... [prosegue nella guida completa]
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DOVE DORMIRE
Per dormire a Santorini senza spendere molti soldi si consiglia di
evitare i pacchetti tutto compreso in favore di un solo volo,
magari prenotando un’auto dall’Italia. Ci si può, quindi, rivolgere
ad uno dei tanti studios (tipico monolocale greco, spesso con
frigo e cucinino) privati oppure a qualche pensione a
conduzione familiare. Nel caso non troviate in aeroporto o al
porto gli affittacamere ad attendervi, potete rivolgervi all’Ufficio
del turismo.
Il consiglio è quello di prendere una sistemazione a Fira, perché di giorno si può girare in scooter o
in auto alla ricerca di spiagge e la sera non si è costretti a spostarsi molti, perché il tramonto di Fira
è un must e la vita notturna si svolge principalmente nel piccolo capoluogo. Per risparmiare si può
optare per uno dei villaggi nei pressi di Fira come, ad esempio... [prosegue nella guida completa]
CUCINA GRECA
La cucina greca ha una storia molto antica che affonda le sue radici
nella mitologia. Ogni pasto rappresenta un momento di festa ed di
allegria intorno alla tavola ed è un chiaro esempio della cordialità
del popolo greco. Gli ingredienti principali appartengono alla
tradizione mediterranea: olio d’oliva, pomodori e verdure vengono
utilizzati nelle preparazioni più disparate. Si tratta di sapori semplici
ed autentici che si mescolano con il fascino di questa terra.
A differenza di quanto accade in Italia, in Grecia non esiste il primo piatto. Il pasto inizia con una
serie di antipasti, chiamati mezedes o orektikà. Segue un piatto principale a base di carne o pesce,
oppure un’insalata. Formaggi ed insalate fungono da antipasto ma anche da contorno con riso,
patatine fritte ed altre verdure. Chiudono il pasto i dolci.
Pur essendo la Grecia una nazione che oggi basa molto della sua economia sul turismo di mare
grazie alle sue meravigliose coste ed isole, i suoi abitanti sono sempre stati tradizionalmente
pastori ed allevatori di bestiame. Dunque, i migliori piatti della cucina greca sono di carne. Ad ogni
modo, quando è fresco e in estate lo è sempre, il pescato è buonissimo.
Ci sono tantissime specie di pesce offerte dai ristoranti e dalle taverne greche: sardeles (sardine),
gavros (acciughe), kolios (sgombri), kalamari (calamari), garides... [prosegue nella guida completa]
Antipasti
Choriatiki Salata - Celebre in tutto il mondo come “insalata greca”, è un piatto fresco con
pomodori, cetrioli, peperoni verdi, olive, sovrastati dalla cipolla e dalla feta.
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Lakanika (Lachano) Salata - Insalata di cavoli con carote, sedano e aglio, condita con olio d’oliva e
limone.
Marouli Salata - Insalata di lattuga con cipollotti ed erbe fresche.
Capari Salata - Insalata di capperi con aglio, cipolle, aceto ed olio d’oliva. Diffusa sull’isola di
Sifnos.
Chtapodi Salata - Insalata di polipo con ingredienti vari.
Horta - Verdure cotte e condite con olio d’oliva, limone e aceto. Vengono servite sia calde che
fredde. E’ un piatto che molto spesso fa da contorno al pesce.
Yigendes - Fagioli giganti serviti con olio e limone oppure in salsa di pomodoro.
Briam - Verdure e ortaggi grigliati, di solito cipolle, zucchine, melanzane.
Tzatziki - Celebre crema che funge da contorno ai piatti principali oppure come ingrediente del
gyros pita. E’ fatta con yogurt, di pecora o di capra, cetrioli, aglio, prezzemolo finemente tritato,
sale e olio d’oliva.
Avgolemono - Crema di uova e succo di limoni. Spesso servita anche in versione meno densa,
come zuppa.
Taramosalata - Crema di colore rosa fatta con tarama (uova di merluzzo o di carpa in salamoia),
mescolata con succo di limone, cipolle, aglio e olive. E’ quasi sempre accompagnata nel piatto da
pomodori, olive e cetrioli.
Melitzanosalata - Crema di melanzane con pezzetti di aglio ed olio d’oliva.
Hummus - Crema di ceci e pasta di semi di sesamo insaporita con olio di oliva, aglio, succo di
limone, paprika e prezzemolo.
Fava - Crema di fave con aglio. Tipica di Santorini, dove si trovano le migliori fave della Grecia.
Skordalia - Crema (o purè) di patate con aglio ed eventuali noci e mandorle.
Saganaki - Fette di formaggio fritto, spesso feta, dello spessore di 2 cm con l’aggiunta di ouzo e
succo di limone.
Dolmades - Involtini di vite ripieni di riso e cipolla e, a volte, anche di carne.
Tirosalata - Crema di feta, peperoncini ed olio d’oliva accompagnata, di solito, da olive e pomodori
a fettine.
Keftedes - Polpette fritte con formaggio e aromi. Sono normalmente di carne. Se l’ingrediente
principale è diverso viene anteposto nel nome: pesce (psaro), patata (patato), polipo (octopodi),
pollo (koto), calamari, (kalamari), formaggio (tiro), fava (fava), verdure (horto), piselli (revithia),
melanzane (melitsano), zucchine (kolothiko), granchio (kavouri) e porri (prasso). Servite in grosse
porzioni diventano un piatto principale.
Tiropita - Tortino di formaggio, quasi sempre feta, a volte kefalotiri o kasseri.
Kreatopita - Tortino ripieno di carne, cipolla, pepe e pane tostato grattugiato.
Spanacopita - Tortino di spinaci con pezzetti di formaggio feta.
Sarikopita - Tortino di formaggio ricoperto di miele, tipico di Creta.
Boureki - Tortino di ricotta, zucchine, patate, prezzemolo, aglio e pepe. Tradizionale di Chania
(Creta).
Bekri Meze - Carne di maiale, funghi, formaggio, pancetta, prosciutto, peperoni e tanto altro
sommersi in una squisita salsa piccante. Il suo significato letterale, il “piatto dell’ubriaco”, deriva
dal fatto che per riuscire a mangiarlo si ricorre, di solito, a tanto vino. Molto spesso la porzione è
così grande da essere considerato un piatto principale... [prosegue nella guida completa]
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DOVE MANGIARE
Mangiare a Santorini in modo economico richiede qualche piccola
attenzione: evitare i ristoranti delle zone più turistiche, dove il
conto è spesso salato ed il cibo di bassa qualità. Anche quelli con
vista Caldera sono molto cari. Meglio scegliere una taverna meno
centrale, meglio ancora mangiare in uno dei numerosi villaggi
dell’isola.
Un’ottima alternativa ad un pasto completo è il gyros pita (circa €2,00 a porzione), buono ed
economico. Sono tanti i fast food in tutta l’isola dove acquistarli. Evitare di mangiare italiano o
volere a tutti i costi prendere un caffè espresso è una saggia idea: cucina greca o il tipico Nescafé
frappè sono un’esperienza da provare.
Tra i migliori ristoranti dell’isola si segnalano:
• Naoussa Tavern (Lagoudera Shopping Center - Fira. Tel. 2286024869) - Taverna nei pressi
della teleferica, in una via interna. Ottima la moussaka e il pesce che si può scegliere di
persona. Il tutto a prezzi decisamente ragionevoli. E’ sempre affollato e bisogna attendere
un po’ per sedersi.
• Ellis Restaurant (Fira. Tel. 22860-21277) - Meravigliosa vista della Caldera, in particolare
dalla terrazza. Ottima la moussaka e l’insalata di polpo prezzemolata. I prezzi sono nella
media pur avendo una magnifica location.
• Mama’s House (Main Square - Fira. Tel. 2286021577) - Ristorante internazionale aperto
tutto il giorno. Si fa apprezzare soprattutto per la colazione: frittelle e sciroppo d’acero con
frittate, pancetta e uova per cominciare bene la giornata. Il miglior piatto è il pollo con
prugne e miele. Prezzi nella media.
• Daphne Restaurant (Shopping Street - Fira) - Moussaka deliziosa, souvlaki pollo fresco e
tenero e tzatziki (crema utilizzata come antipasto o contorno fatta con yogurt, solitamente
di pecora o di capra, cetrioli, aglio, sale e olio d'oliva) fantastico. Discreta anche la pasta
alla carbonara.
• Flame of the Volcano (Fira) - Questo ristorante sulla strada con vista Caldera è gestito da
Raymond, un italo-americano molto cordiale. Ottimi piatti della tradizionale cucina greca.
Evitare, però, il pesce, a volte è surgelato. Prezzi medi, circa €30 a persona per una cena
completa.
• Pirouni Restaurant (Firostefani) - Franco, il proprietario, è un ottimo padrone di casa: vi
guiderà con attenzione attraverso l’ampio menu, proponendo piatti locali come la feta al
forno con olio d'oliva e peperoncino piccante, funghi ripieni e l’ottimo agnello... [prosegue
nella guida completa]
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LA VITA NOTTURNA
Molti credono che Santorini sia un isola per coppie. Nulla di più
falso. E’ sicuramente uno dei luoghi più romantici al mondo, ma
Santorini offre tanto divertimento. La vita notturna si concentra a
Fira, cittadina molto viva di giorno per i piccoli negozi e di notte
per i locali che tirano fino alle 5 di mattina. Peccato però che a
differenza di altre isole greche, ci siano più discoteche a
pagamento che discopub gratuiti. Perissa, Kamari e Perivolos
sono note per i beach bar, stabilimenti balneari che dal pomeriggio fino a tarda notte si
trasformano in luoghi di baldoria e trasgressione.
Il Koo Club è una delle discoteche storiche di Santorini. Ha un tranquillo ed ampio patio all’aperto
con ambientazione tropicale, in contrasto con la parte interna, dove c’è la pista per scatenarsi con
musica house e greca. L’Enigma sembra un palazzo greco con gli archi ed illuminazione
d'atmosfera. Fuori è un grande salotto elegante ed accogliente, ideale per rilassarsi tra i brani di
musica lounge, all’interno suonano musica techno ed house. Il Murphy’s è uno dei discobar più
frequentati: pareti in pietra e tanta birra in pieno stile irlandese. Il DJ suona... [prosegue nella
guida completa]
FIRA
Fira è il capoluogo dell’isola di Santorini e sorge sul ciglio della
caldera, tra il mare ed il cielo, a circa 250 metri di altezza, a
strapiombo sul mare. Dal suo porto è incessante il via vai di navi
di linea e da crociera, ma anche quello di barche che effettuano le
escursioni verso i vulcani di Nea e Palea Kameni e verso l’isola di
Thirassia. Dal porto si accede al centro della città attraverso una
ripida scalinata. I suoi scalini possono essere percorsi a piedi o in
groppa ad asini.
Sono caldamente sconsigliate entrambe le opzioni: la prima è davvero un incubo, in quanto l’aria
che si respira è sgradevole a causa dei ricordini lasciati dagli asinelli; la seconda, invece, è una cosa
piuttosto crudele. Osservare quei poveri asinelli che ogni giorno salgono e scendono gli scalini
gravati dal peso di turisti e di bagagli è davvero triste, quando esiste una pratica teleferica (funivia)
che in un paio di minuti collega il porto alla città. Se proprio volete... [prosegue nella guida
completa]
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OIA
Oia (pronuncia Ia) è una cittadina di rara bellezza. Si trova
nell’estrema punta a nordo vest di Santorini e permette di
ammirare il miglior tramonto dell’isola e, forse, del mondo. Le
piccole case scavate nella roccia dai colori bianchi e le finestre
azzurre (tipici delle Cicladi) sono uno spettacolo davvero unico. Le
numerose chiese completano questo splendido presepe. Una
cittadina che si popola al tramonto, quando centinaia di turisti
iniziano la marcia verso il punto più a nordovest della città dove ricercano la migliore posizione, su
muretti o sui tetti delle case, dove osservare il sole adagiarsi nel mare. Per non correre il rischio di
rimanere senza un posto dove avere una vista discreta... [prosegue nella guida completa]
KAMARI
Chiamato in passato anche con il nome di Episkopi Gonia a causa
della presenza della vicina chiesa di Panagia Episkopi, Kamari è
villaggio che ha subito, negli ultimi, un continuo sviluppo turistico.
Molti turisti vengono sistemati in questa tranquilla e gradevole
cittadina. Kamari è proprio la classica città di mare greca, anche
se dalle caratteristiche diverse da quelle tipiche delle Cicladi. Non
troverete infatti labirinti di stradine, vicoli stretti e casette
bianche con le finestre blu. Al contrario molti ristoranti, decisamente economici, si trovano di
fronte la spiaggia nera attrezzata. Non mancano supermarket, negozietti, bar, internet point, fast
food ed una discreta vita notturna. A Kamari... [prosegue nella guida completa]
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PYRGOS
Capoluogo di Santorini fino al XIX secolo, Pyrgos è un villaggio
medievale situato nell’entroterra e grazie alla sua posizione
collinare permette dal suo punto più alto la vista dell’intera isola.
Ricca di vigneti, ha un ottima produzione di vini, probabilmente i
migliori dell’isola. Molti vi fermeranno per farvi assaggiare
l’ottimo vinsanto (in inglese “Santo wine”) che potrete acquistare
a prezzi davvero accessibili. Suggestiva è la chiesa di Theotokaki,
del X secolo d.C., ricca di affreschi ed icone antiche. Giunti alla piazza principale del paese è
possibile, salire a piedi attraverso le stradine del paese fino al castello (Kasteli), testimonianza
della dominazione veneziana. Il castello è però rimasto particolarmente danneggiato dal
terremoto del 1958. Durante il cammino è possibile ammirare alcune delle 40 chiese presenti.
Sopra la proprietà Hatzidakis, 4 km a sud-est di Pyrgos, si trova il monastero... [prosegue nella
guida completa]
VULCANO - HOT SPRINGS - OIA
E’ l’escursione con il caicco da fare assoluta mente durante la
permanenza a Santorini. Si acquista il biglietto in molti alberghi
oppure in una delle piccole agenzie turistiche sparse in ogni
villaggio dell’isola. Il costo è di €25 (agosto 2007). Dal porto di Fira
si parte per visitare il vulcano ancora attivo di Nea Kameni sorto
all’inizio del secolo al centro della caldera. All’arrivo si ha una
sorpresa un po’ spiacevole: una volta attraccati è necessario
pagare €2 (non compresi nell’escursione) come ingresso all’isolotto. Si viene praticamente
abbandonati per due ore e da soli si arriva fino al suo punto più alto dove è possibile ammirare dal
centro tutto l’insieme della caldera. Consiglio di avvicinarsi e scroccare una delle gentili guide
(anche in italiano) per apprendere la storia della nascita di Santorini.
In diversi punti è anche possibile osservare delle piccole fumarole... [prosegue nella guida
completa]
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