gemini - Cantine Crosio

GEMINI
CANAVESE NEBBIOLO
denominazione di origine controllata
In Canavese il Nebbiolo ha trovato un terreno d’elezione.
Diffuso da tempo immemore in queste lande, riesce ad esprimere
al meglio le proprie caratteristiche con eleganza e finezza.
Infatti troviamo al naso un vino che mostra un delicato ventaglio di
fiori e frutti rossi, suadenti e piacevoli. In bocca entra in punta in
piedi, dispiegandosi rapidamente e mostrando il suo carattere, con
buoni tannini, una bella freschezza e un allungo davvero avvolgente.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Sistema di allevamento: guyot
Età dei vigneti: 10 anni
Altitudine: 350 mt
Esposizione: sud
Terreno: morenico, ricco di detriti ghiaiosi e sabbia
Vendemmia: a mano nella seconda decade di ottobre
Vinificazione: fermentazione in botti di acciaio sulle bucce per 12 giorni
Affinamento: in legno sui propri lieviti per dodici mesi, e sei mesi in
bottiglia
Abbinamento: bollito misto, brasati, lepre e selvaggina
Azienda Vitivinicola Roberto Crosio
Strada Statale 26 per Ivrea, Candia Canavese (TO)
Tel: +39 339.8636004 - +39 011.9836048 - [email protected]
www.cantinecrosio.it