Sulmona e i confetti

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Sulmona e i confetti
IMPRESA SIMULATA
CONFETTI PANFILO SERAFINI srl—SULMONA
SCUOLA MEDIA STATALE “PANFILO SERAFINI”
Via A. VOLTA, 9
67039 SULMONA –AQ - ITALY
CLASSE I B 2008—2009
AMATANGELO MARCO
CAPODICASA ENRICO
CASASANTA VITTORIA
COSTANTINI CLIZIA
DI CESARE FEDERICA
DI PAOLO ARIANNA
DI RAMIO MICHAELA
FASOLI FEDERICO
GABRIELE NATASCIA
GIAMPIETRO YVONNE
IACOBUCCI FEDERICO
LOMBARDI ANNA
PRIMAVERA MARTA
ASIPI SERMINA
CARRACINO GIUSEPPE
CIOBANU BRIGITA
DI CATO ALESSIA
DI LORENZO GAIA
DI PIETRO GIULIA
FACCHINI DANIELA
FAZI ELISEO
GALANTE FRANCESCA
GOTI ANDREA
IELUZZI SAMANTHA
MEMEDI BERAT
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CONFETTI AND TRADITIONS
Quando si dice SULMONA, si dice confetto;quando
Si dice confetto, si dice SULMONA.
La nostra città è nota e famosa per la produzione di
confetti e ha ottenuto da secoli notorietà non solo
in Italia ma in tutto il mondo.
SULMONA può esser definita e considerata la
“CAPITALE MONDIALE DEL CONFETTO”.
La parola confetto deriva dal verbo latino
“conficere” e assume il significato di preparato,
confezionato.
Confetti play an important part in Sulmona traditions
On the occasion of a wedding,
confetti are white, the same colour as the wedding dress. It
symbolizes chastity and purity
Nowadays brides and grooms
have their names written on the
confetti they give to their
guests during the wedding party
On university degree celebrations
the box of “confetti” is a
“university student’s cap”. Its colour is the same as the student’s
university faculty.
Confetti are given as presents at
Il confetto accompagna e allieta i momenti più signi-
Christmas. Father Christmas gives
ficativi e importanti della vita.
confetti to children in the streets of
Sulmona
The number of confetti in the
box given by the newlyweds
during the wedding party must
be odd
On the occasion of silver or
goldenwedding anniversaries,
confetti are silver or golden
On christening, first communion
or confirmation ceremonies
people use blue confetti for
boys and pink confetti for girls
Confetti are offered to people in meetings, conventions ,
cultural events, festival and
music contests.
Con i confetti sono preparate e realizzate splendide
composizioni floreali.
Ogni azienda custodisce gelosamente i propri segreti di fabbricazione e le proprie tradizioni.
Wonderful floral arrangements, such as branches of peach or almond
trees, cyclamens, wheat ears, daisies, roses, mimosas and more are
made with confetti in coloured cellophane, in veil, in silk or in tulle.
People put them in copper pots, pottery vases or small wicker baskets and use them as ornaments.
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CONFETTI E TRADIZIONI
I confetti occupano un posto importate nelle tradizioni e
nel folklore di Sulmona.
è dispari in segno di buon
re dei confetti è bianco e richiama
il colore del vestito della sposa simbolo di castità e purezza
Nelle feste di laurea la bomboniera è un berretto universitaria in miniatura di colore
tenuti nella bomboniera offerta dagli sposi agli invitati
In occasione dei matrimoni, il colo-
Di recente si sta affermando
l’usanza di scrivere nomi degli
sposi sui confetti
When you say SULMONA, you mean “confetti”;
Il numero dei confetti con-
augurio per la nascita di figli
In occasione di nozze d’oro o
when you say “confetti”, you mean SULMONA.
Our town is well known and famous for its
“confetti” and has won a great reputation since
long not only in Italy but all over the world as
d’argento vengono offerti con-
well.
fetti dorati o argentati
SULMONA is regarded as the WORLD CAPITAL
Nelle cerimonie di battesimo, pri-
CITY of “CONFETTI”.
ma comunione o cresima, il colore
dei confetti è azzurro per i bambini, rosa se si tratta di bambine.
“conficere”; it means “manufactured”,
diverso a seconda della facoltà
del neo laureato
I confetti vengono offerti in
occasione di riunioni, convegni
e manifestazioni culturali
The word “confetto” derives from the Latin verb
A Sulmona il confetto è protagonista anche nel periodo di Natale.
“prepared”.
Babbo Natale infatti regala non
People use “confetti” to welcome and celebrate
caramelle ma sacchetti di con-
the happiest and most important events in their
fetti
I confetti, avvolti in veline colorate, stoffe di tulle o seta e opportu-
lives.
namente confezionati, sono utilizzati per realizzare splendide confe-
Confetti firms in Sulmona use “confetti” to pre-
zioni floreali in forma di rami di pesco, di mandorlo, ciclamini, spighe
pare magnificent floral arrangements and ba-
di grano, margherite, mimose…….. Queste composizioni, messe in conche di rame, contenitori e vasi di ceramica o in cestini di vimini, sono
utilizzati quali graziosi soprammobili
skets. Each one of them guards its manufacturing
secrets with greatest care.
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E’ impossibile dare una risposta certa a domande su quando, dove, come siano nati i confetti e su chi li abbia “inventati”, perché non
ci sono documenti che possano testimoniarlo.
Gli antichi Romani avevano i loro “confetti”, ma
erano totalmente diversi dai nostri; si trattava
di frutta essiccata e ricoperta di miele.
Alcuni fanno risalire l’invenzione dei confetti
nella loro forma moderna ai Longobardi o
agli Arabi.
Per quanto riguarda SULMONA, i primi
documenti sulla produzione dei confetti
risalgono al XV secolo.
Tuttavia gli storici pensano che gli inizi della
lavorazione confettiera siano precedenti e risalgano all’arrivo in città delle religiose
dell’ordine delle Clarisse nel Convento di S.
Chiara nel XIV secolo.
Comunque, in tale periodo vi era nella zona una
abbondante produzione di mandorle che forniva
una delle materie prime necessarie all’attività
confettiera.
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At present there are a number of “confetti” companies in
Sulmona; each one of them is special with its own history, secrets and traditions.
The daily production of “confetti” is about 15,000 kg.
Confetti made in Sulmona are famous and sold not only in
Abruzzo or Italy, but in different countries of the world,
especially Canada, the USA and Australia where Italian
emigrants and descendants of emigrants from Italy live.
Confetti from Sulmona are offered in important meetings,
conventions, cultural events and celebrations.
Confetti Pelino Company is one of the oldest and most
important in Sulmona. The Pelino family can boast of a
very old and long tradition. They are renowned all over
the world for the high and fine quality of their products.
An interesting museum of “ CONFETTI
MANUFACTURING CRAFT AND MACHINES” has been
established by “Confetti Pelino” in its old factory.
Here visitors can see old equipment and machines and discover the history and development in the technology of
confetti production.
Due to their importance, Confetti Pelino factory and museum were established monuments of National interest on
23rd January 1992.
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Attualmente a Sulmona sono attive aziende diverse
per dimensioni, storia e tradizioni.
La produzione giornaliera di confetti raggiunge i
15.000 kg circa.
I confetti di Sulmona sono venduti non solo in tutta
Italia, ma anche all’estero, soprattutto in Canada,
Stati Uniti e Australia e in altre nazioni dove sono
stati portati e fatti conoscere dai nostri connazionali.
Inoltre i confetti di Sulmona hanno allietato e
continuano ad allietare importanti eventi e cerimonie di
risonanza nazionale e internazionale.
It is impossibile to find answers to questions on
when, where and how “confetti” were born or on
who “invented” them; there are no documents to
tell us.
In ancient Rome they had their own “confetti”,
but they were very different: they were just
dried fruit covered in honey.
Some historian think that modern “confetti” were first invented by the Longobards or by the
Arabs.
Un posto di primo piano in questo panorama occupa
l’azienda CONFETTI PELINO per la sua storia
secolare, per la sua lunga tradizione e per l’alta e
riconosciuta qualità dei prodotti.
Nell’antica fabbrica CONFETTI PELINO è stato
realizzato un MUSEO DELL’ARTE E DELLA
TECNOLOGIA CONFETTIERA che testimonia
la storia e l’evoluzione delle attrezzature, dei
macchinari e della tecnica di fabbricazione dei confetti.
Data la sua importanza, la fabbrica e il Museo sono
stati dichiarati MONUMENTO NAZIONALE
il 23 gennaio 1992.
As for SULMONA, the first documents about
the activity of confetti production date back to
the XV century.
Probably small confetti enterprises began earlier, in the 14th century when the Clarisse nuns
arrived and established the “Convento di Santa
Chiara”.
However, in that period there was a good supply
of almonds from the almond trees grown in the
area surrounding Sulmona; they were and are
essential for the manufacturing process of traditional “confetti”.
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Nel periodo iniziale, la produzione di confetti era
condizionata dall’alto costo dello zucchero.
Nella seconda metà del 18° secolo le cose cambiarono.
Fu perfezionato il metodo di estrazione dello zucchero di barbabietola; in tal modo il prodotto si
trovò più facilmente e a costi inferiori. Il beneficio che ne derivò per l’attività confettiera fu
immediato e la produzione aumentò in maniera
considerevole.
Nella prima metà del 19° secolo, a Sulmona si
producevano ogni anno oltre 100.000 kg di confetti di vario tipo:cannellini, al cedro, al limone,
alla mandorla, alla menta, al cioccolato, al pistacchio e al cacao.
Nel periodo successivo all’Unità d’Italia, verso la
fine del 1800, la produzione iniziò a declinare in
quanto cominciarono a sorgere attività e fabbriche di produzione confettiera in altre parti
d’Italia.
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In the beginnings, the “confetti” production was
not very important because of the high cost of
sugar, but the situation changed in the second
half of the 18th century.
The method of sugar production from beets was
improbe and sugar became easily available and
cheaper.
This proved to be a great advantage and the
“confetti” production increased rapidly.
During the first half of the 19th century, over
100,000 kg of “confetti” were produced in Sulmona.
There was a large variety of them: cinnamon, citron, lemon, almond, orange, pistachio, chocolate, mint, cocoa.
In the last decades of the century, however, the
“confetti” production began to decline because
new factories and companies were established in
other regions and areas of Italy.

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