Jelovnik - Poklisar
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Jelovnik - Poklisar
Let’s eat together! Jelovnik Bill of Fare • Speisecarte • Menú • Menu Poštovani gosti! Želimo Vam dobrodošlicu u ovom predivnom gradu i u našem obiteljskom restoranu „Poklisar”. u okolici Dubrovnika – u Konavlima, Primorju i dolini Neretve. Uvjereni smo da ćete uživati u tim izvornim okusima! Uz naše specijalitete preporučamo Vam izabrana vina s poluotoka Pelješca, otoka Hvara i Korčule i cijele kontinentalne Hrvatske. Potrudit ćemo se ispuniti sve Vaše želje. Želimo Vam dobar tek! Dear guests! We are delighted to welcome you to this beautiful city and our family restaurant. The ingrediproduced in the traditional manner in the surroundings of Dubrovnik: in Konavle, Primorje and vours! Along with our Chef’s specialities we recommend the selected wines from the peninsula Pelješac, the islands of Hvar and Korčula as well as those from the continental parts of Croatia. Thank you for being our guests! Cari ospiti! Vi ringraziamo per aver visitato questa bellissima città e per aver scelto il nostro ristorante famipiatti realizzati con prodotti freschi e sani, allevati e coltivati nelle aziende delle vicinanze di Dubrovnik (Konavle, Primorje, Valle della Neretva) in modo naturale e senza alcuna manipolazione genetica. Possiamo anche raccomandarVi i vini di ottima qualità, originari di zone vinicole della penisola di Pelješac, delle isole di Korčula e Hvar e di tutta la Croazia continentale. Vi auguriamo un buon divertimento nella nostra città e Buon appetito! Sehr geehrte Gäste! Wir heißen Sie in dieser wunderschönen Stadt und in unserem Familienrestaurant herzlich willkommen. Unsere Bestrebung ist es, alle Ihre Wünsche zu erfüllen. Für unsere Gerichte werden keine gentechnisch manipulierte Nahrungsmittel benutzt. Wir beziehen sie aus dem Hinterland von Dubrovnik – aus Konavle, Primorje und dem Neretva-Tal –, wo sie von Kleinbauern auf traauserlesene Tropfen aus unserem reichen Angebot: Weine von der Halbinsel Pelješac, den Inseln Hvar und Korčula und vom Festland Kroatiens. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit! Chers hôtes! Nous Vous remercions d’avoir visité notre belle ville de Dubrovnik et d’être venus à „Poklisar”, notre restaurant familial. Nous sommes heureux de vous accueillir et d’avoir occasion à satisfaire tous Vos désirs. Tous les plats preparés dans notre cuisine sont des produits alimentaires naturels Konavle, Primorje, la vallée de Neretva) sans aucune manipulation génétique. Nous recommandons aussi les vins de haute qualité, de la presq’île de Pelješac, des l’îles de Hvar et Korčula et de toute la Croatie, ses régions intérieures. Merci beaucoup et bon appétit! Estimados huéspedes! Les estamos muy agradecidos por su visita a esta hermosa ciudad y especialmente por haber elegido nuestro restaurante familiar. Todos los alimentos preparados en nuestra cocina son de Konavle, Primorje, y el valle del Neretva. Les recomendamos la selección de vinos de la península Pelješac, de las islas de Hvar y Korčula así como de toda la Croacia continental. Estamos a su disposición para servirle y esperamos que disfruten de nuestra oferta gastronómica. Sírvanse y ¡buen provecho! Jelovnik Bill of fare Let’s eat together! Couvert 14,00 kn SPECIJALNA PONUDA POKLISARA Propuesta especial de “Poklisar” Mušule (dagnje) na bijelo 64,00 kn Dagnje kuhane u bijelom vinu sa limunom, lukom, češnjakom i začinskim biljem 8,53 € Mussels cooked in white wine with lemon, onion, garlic and aromatic herbs Cozze cotte nel vino bianco con limone, cipolla, aglio e erbe aromatiche Miesmuscheln in weißwein mit zitrone, zwiebeln, knoblauch und aromatischen kräutern Moules cuites au vin blanc avec du citron, oignons, ail et herbes Mejillones cocidas en vino blanco con limón, cebolla, ajo, y hierbas especias Caprese – mozzarella burrata, rajčice, bosiljak Caprese – mozzarella burrata, tomatoes, basil Caprese – mozzarella burrata, pomodoro, basilico Caprese – Mozzarella burrata, Tomaten, Basilikum Caprese – mozzarella burrata, tomates, basilic Ensalada Caprese – mozzarella burrata, tomates, albahaca Marinirani inćuni na rikuli Marinated anchovies on arugula leaves Acciuge marinate su un letto di rucola Marinierte Sardellen auf Ruccola Anchois marinés sur un lit de roquette Boquerones marinados sobre rucul Hobotnica na salatu (Adriatic) Octopus salad Insalata di polpo Oktopussalat Salade de poulpe Ensalada de pulpo 78,00 kn 10,40 € 79,00 kn 10,53 € 89,00 kn 11,87 € SPECIJALNA PONUDA POKLISARA Propuesta especial de “Poklisar” Dalmatinski pršut sa sirom i maslinama Dalmatian smoked ham, cheese, olives Prosciutto crudo dalmata, formaggio, olive Dalmatinischer Schinken, käse, Oliven Jambon fumé dalmate, fromage, olives Jamón ahumado dálmata, queso, aceitunas Pjat s mora Hobotnica, marinirani inćuni, riblji carpaccio, riblja pašteta 98,00 kn 13,07 € 119,00 kn 15,87 € Polpo, acciughe marinate, carpaccio di pesce, asticcio di pesce Oktopus, Marinierte Sardellen, Fisch-Carpaccio, Fischpastete Poulpe, anchois marinés, carpaccio de poisson, pâté de poisson Pulpo, anchoas marinadas, carpaccio de pescado, pate de pescado Riblji carpaccio od svježe tune Fish carpaccio of fresh tuna Pesce carpaccio di tonno fresco 109,00 kn 14,53 € Carpaccio de thon frais Carpaccio de pescado - de atún fresco Mesni carpaccio Sirovo meso bifteka, parmezan, rikula Paper-thin sliced raw beef, Parmesan cheese, arugula Carpaccio di carne - carne cruda di bistecca, parmigiano, rucola La viande de boeuf crue, Parmesan, roquette Filete de ternera crudo, parmesano, rúcula 124,00 kn 16,53 € Hladne salate Cold salads • Insalate fredde Kalte Salate • Salades froides • Ensaladas frías Salata s tunjevinom, inćunima, maslinama i kaparima Tuna salad with anchovies, olives and capers Insalata di tonno con acciughe, olive e capperi 74,00 kn 9,87 € Salade au thon aux anchois et câpres Ensalada de atún con anchoas, aceitunas y alcaparras Salata s piletinom Zelena salata, krastavci, rajčice, masline Chicken salad, lettuce, cucumbers, tomatoes, olives Insalata con pollo, latugga, cetrioli, pomodoro, olive 79,00 kn 10,53 € Salade de poulet, laitue, concombres, tomates, olives Ensalada de pollo, pepinos, tomates, aceitunas Salata alla Stjepan Rikula, rajčice, parmezan i prženi pinjoli Arugula, tomatoes, Parmesan cheese and toasted pinenuts Insalata rucola, pomodoro, parmigiano, pinoli tostati Ruccola, Tomaten, Parmesankäse und geröstete Pinienkerne Salade - Roquette, tomates, Parmesan et pignons toastés Ensalada - Rúcula, tomates, parmesano y piñones tostados 79,00 kn 10,53 € Juhe Soups • Zuppe • Suppen Potages • Sopas Riblja juha na dalmatinski način 44,00 kn Svježa riba, krumpir, mrkva, mušule, umak od rajčice 5,87 € Zuppa di pesce alla dalmata – pesce fresco, patate, carote, cozze, salsa di pomodoro Soupe de poisson à la dalmate – poisson frais, pommes de terre, carottes, moules, sauce tomate Sopa de pescado a la dálmata – pescado fresco, patata, zanahoria, mejillones, salsa de tomate Krumpir juha sa dalmatinskim pršutom 46,00 kn Potato soup with Dalmatian prosciutto Zuppa di patate con prosciutto dalmata 6,13 € Soupe de pommes de terre avec jambon prosciutto de Dalmatie Sopa de patatas con jamón serrano de Dalmacia Za najmlađe ... For the youngest • Per i più giovani • Für das jüngste Pour les plus jeunes • Para los más jóvenes Sarajevski čevapčići sa prženim krumpirom 74,00 kn Sarajevo cevapcici (beef) with French fries Čevapčići di Sarajevo (vitellone) con patatine fritte Čevapčići nach Sarajevo-Art (Rind) mit Pommes frites Čevapčići de Sarajevo (bœuf) avec de pommes frites Čevapčići de Sarajevo (de carne de vaca) con patatas fritas 9,87 € Pileća prsa na žaru s prženim krumpirom Grilled chicken breast, French fries Petti di pollo alla griglia, patatine fritte Hühnerbrust am rost, Pommes frites Suprêmes de poulet grillés, pommes frites Pechugas de pollo a la parilla, patatas fritas Špageti s umakom od rajčice Spaghetti, tomato sauce Spaghetti sugo di pomodoro Spaghetti, Tomatensoße Spaghettis, sauce tomate Espaguetis, salsa de tomate 73,00 kn 9,73 € 59,00 kn 7,87 € Jela od tjestenine i riže Noodles-Rice • Pasta-Risotti • Teigwaren-Risotto Pâtes-Risotto • Pastas-Arroces Špageti “Poklisar” 118,00 kn Špageti, jadranske kozice, dalmatinski pršut, vrhnje, umak od rajčice, kapare 15,73 € Spaghetti, Adriatic shrimps, Dalmatian smoked ham, cream, tomato sauce, capers Spaghetti, gamberetti adriatici, prosciutto crudo dalmata, panna, sugo di pomodoro, capperi Spaghetti, adriatische Felsengarnelen, dalmatinischer Schinken, Sahne, Tomatensoße, Kapern Spaghettis, crevettes de l´adriatique, jambon fumé dalmate, crème, sauce tomate, câpres Spaghetti, gambas adriáticas, jamón ahumado dálmata, nata, salsa de tomate, alcaparras Rižot s plodovima mora 115,00 kn Riža, dagnje, kozice, lignji, sipa, hobotnica, bijelo vino, dalmatinski začini 15,33 € Riso, cozze, gamberi, calamari, seppia, polpo, vino bianco, spezie di Dalmazia Riz, moules, crevettes, calamars, seiche, poulpe, vin blanc, épices dalmates Arroz, mejillones, gambas, calamares, sepia, pulpo, vino blanco, especias de Dalamcia Špageti na bolonjski način 89,00 kn Špageti, mljeveno meso, umak od rajčice, celer, kapula, mrkva Spaghetti Bolognese, minced meat, tomato sauce, celery, red onions, carrots Spaghetti alla bolognese, carne maccinata, sugo di pomodoro, sedano, cipolla, carote 11,87 € Spaghettis à la bolognaise, hachis de viande, sauce tomate, céleri, oignons rouges, carottes Espaguetis a la boloñesa, carne picada, salsa de tomate, apio, cebolla roja, zanahoria Penne s pilećim rezancima i balsamicom Pasta Penne with balsamic vinegar and chicken breast strips Penne all'aceto balsamico e tagliatelle di polo 99,00 kn 13,20 € Pennes au vinaigre balsamique et au blancs de poulet taillés en lamelles Pasta penne con albahaca y tallarines de pollo Penne sa svježim povrćem 94,00 kn Pasta penne with fresh vegetables Penne alle verdure fresche Penne mit frischem Gemüse Pennes aux légumes frais Pasta penne con verdura fresca 12,53 € Crne tagliatelle s lososom i julienne povrćem Black tagliatelle with salmon and julienne vegetables Tagliatelle nere con salmone e verdura alla julienne Schwarze Tagliatelle mit Lachs und Julienne-Gemüse Tagliatelle noirs au saumon et légumes à la julienne Tagliatelle negros, salmón, verduras Jullien 118,00 kn 15,73 € Delicije Jadrana Delicacies from the Adriatic sea Delizie gastronomiche dell'Adriatico • Das Feinste von der Adria Délices de l'Adriatique • Delicias gastronómicas del Adriático Svježa riba dana Pesce fresco giornaliero 220,00 kn 29,33 € Poisson frais du jour Pescado fresco del día 165,00 kn Filetto di branzino in sugo con tartufo nero 22,00 € Filete de lubina con salsa de trufa negra 199,00 kn Brancin, lignje, kozice, tuna Fish plate - sea bass, squids, shrimps, tuna Piato di pesce - branzino, calamari, gamberetti, tonno 26,53 € Plateau de poisson - bar, calmars, crevettes, Thon Plato de pescado - Lubina, calamares, gambas, Atún Ražnjići od jadranskih kozica na rižotu od plemenitog sira i ružmarina 139,00 kn 18,53 € Riža, plemeniti sir, riblji temeljac, ružmarin Skewered Adriatic shrimps on blue-veined cheese risotto - rice, Spiedini di gamberetti adriatici su un letto di risotto al formaggio venato di blu e basilico - riso, formaggio venato di blu, sughetto di pesce, rosmarino Adriatische Felsengarnelen am Spieß mit Edelschimmelkäserisotto - Reis, Edelschimmelkäse, Fischfond, Rosmarin Brochettes de crevettes de l'Adriatique sur un lit de risotto au fromage bleu - riz, fromage bleu, fumet de poisson, romarin Brochetas de gambas adriáticas sobre arroz con queso azul - arroz, queso azul, caldo de pescado, romero Lignji na žaru Grilled squids Calamari alla griglia Kalmars von Rost Calmars grillés Calamares a la parrilla 79,00 kn 10,53 € Prženi lignji s tartar-umakom 77,00 kn Fried squids, Tartar sauce Calamari fritti, salsa tartara Gebratene Kalmars mit Tartar-Soße Calmars frits, sauce tartare Calamares fritos con salsa tártara 10,27 € Mesna jela Meat dishes • Piatti di carne • Fleischgerichte Plats de viande • Platos de carne Beefsteak “Poklisar” Svježe meso prve kategorije 220,00 kn 29,33 € Carne fresca della prima categoria Frisches Fleisch 1. Kategorie Viande fraîche de premiere catėgorie Carne fresca de primera calidad Goveđi tournedos “Poklisar” s umakom od crnog tartufa Tournedo di manzo “Poklisar” con salsa al tartufo nero 169,00 kn 22,53 € Tournedo de solomillo “Poklisar” con salsa de trufa negra Dalmatinska pržolica Ribsteak Dalmatian style Braciola di manzo alla dalmata Dalmatinischer Rostbraten Entrecôte à la dalmate Solomillo de carne de vacuno a la dálmata Svinjski medaljoni s umakom od gorgonzole Pork medallions with gorgonzola sauce Medaglioni di maiale con salsa al gorgonzola Médaillons de porc avec sauce au gorgonzola Medallones de cerdo con salsa de gorgonzola 179,00 kn 23,87 € 138,00 kn 18,40 € 178,00 kn Fillet of lamb with rosemary sauce Filetto d'agnello con salsa al rosmarino 23,73 € Filet d'agneau à la sauce au romarin Filete de cordero en salsa de romero Pileća prsa s umakom od gljiva Chicken breasts with mushroom sauce Petto di pollo con salsa di funghi Hühnerbrust in Pilzsauce Poitrine de poulet avec sauce aux champignons Pechuga de pollo con salsa de champiñones Hamburger “Poklisar” Prženi krompir Fried potatoes Patatine fritte Pommes frites Pommes frites Patatas fritas 109,00 kn 14,53 € 105,00 kn 14,00 € Ponuda iz azijske kuhinje Oriental Menu • Menù orientale • Orientalisches Menu Menu oriental • Menú oreiental Wok-kozice s povrćem (paprika, mrkva, gljive i tikvice) Crveni curry, kokosovo mlijeko, basmati riža Wok - Shrimps with vegetables (pepper, carrots, mushrooms, zucchini) red curry, coconut milk, basmati rice Wok-gamberi alle verdure (peperoni, carote, funghi e zucchine) curry rosso, latte di cocco, riso basmati Wok - Shrimps mit Gemüse (Paprika, Karotten, Pilze und Zucchini) Roter Curry, Kokosmilch, Basmati-Reis Wok-crevettes aux légumes (poivrons, carottes, champignons et courgettes) curry rouge, lait de coco, riz basmati Wok – camarones con verdura (pimientos, zanahoria, setas y calaba) Curry rojo, leche de coco, basmati arrozc 149,00 kn 19,87 € 154,00 kn Wok-bars of beef with vegetables Wok-strisce di manzo con verdure 20,53 € Wok de boeuf aux légumes Wok-barras de carne de res con verduras Wok-pileća prsa s povrćem 145,00 kn (paprika, mrkva, gljive i tikvice) Sezam, sezamovo ulje, basmati riža 19,33 € Wok - Chicken breast with vegetables (pepper, carrots, mushrooms and zucchini) sesame seeds, sesame oil, basmati rice Wok-petto di pollo alle verdure (peperoni, carote, funghi e zucchine) grani di sesamo, olio di sesamo, riso basmati Wok - Hähnchenbrust mit Gemüse (Paprika, Karotten, Pilze und Zucchini) Sesam, Sesamöl, Basmati-Reis Wok-poitrine de poulet aux légumes (poivrons, carottes, champignons et courgettes) graines de sésame, huile de sésame, riz basmati Wok - pechuga de pollo con verdura (pimientos, zanahoria, setas y calabacín) sésamo, aceite de sésamo, basmati arroz Prilozi Side dishes • Contorni • Beilagen Garnitures • Guarniciones Blitva sa kuhanim krumpirom na dalmatinski 35,00 kn Kuhana blitva, krumpir, maslinovo ulje, češnjak Cooked chard and potatoes, olive oil, garlic Bietole cotte e patate, olio d'oliva, aglio Pommes de terre et blettes bouillis à l'huile d'olive et à l'ail Acelga cocida y papas cocidas, aceite de oliva, ajo Pekarski krumpir sa ružmarinom i češnjakom 38,00 kn Sliced potatoes grilled with rosemary and garlic Patate arrosto con rosmarino e aglio Rondelles de pommes de terre grillées au romarin et à l'ail Rodajas de patata asada con romero y ajo Dalmatinsko povrće 39,00 kn Tikvice, verza, mrkva, celer, maslinovo ulje, češnjak, ružmarin Vegetables (zucchini, cabbage, carrots, celery) with olive oil, garlic and rosemary Verdure (zucchine, cavoli, carote, sedano) con olio d'oliva, aglio e rosmarino Gemüse (Zucchini, Wirsingkohl, Karotten, Sellerie) mit Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin Légumes (courgettes, chou vert, carottes, céleri) à l'huile d'olive, à l'ail et au romarin Verduras (calabacín, col rizada, zanahoria, apio) con aceite de oliva, ajo y romero Wok-povrće 45,00 kn Wok-vegetables Wok-verdure Wok-Gemüse Wok-légumes Wok-verduras Prženi krumpir 30,00 kn Fried potatoes Patatine fritte Pommes frites Pommes frites Patatas fritas Sezonska salata Seasonal salad Insalata di stagione Salat der Saison Salade de saison Ensalada de temporada 35,00 kn Slatka stranica Sweet page • Dolce pagina Süße Seite • Page douce • Página dulce Kugla svježeg talijanskog sladoleda 14,00 kn A scoop of freshly made ice-cream Italian style Una pallina di gelato artigianale all'italiana Frisches italienisches Eis; eine Kugel Une boule de glace à l' italienne Bola de helado italiano recién hecho 1,87 € Dubrovačka rozata Cream caramel Dubrovnik Style Crème caramel Traditionelle dubrovniker Eier-Caramel-Creme “Rozata” Crème caramel à la Dubrovnik Flan casero al estilo de Dubrovnik Kuhano vrhnje s voćnim preljevom Panna cotta topped with fruit sauce Panna cotta con sciroppo di frutta Panna cotta au coulis de fruits Panna Cotta mit Früchteüberguss Panacota con salsa de frutas Domaća torta Homemade cake Torta fatta in casa Hausgemachte Torte Gâteau fait maison Tarta casera 35,00 kn 4,67 € 35,00 kn 4,67 € 45,00 kn 6,00 € Bakin kolač s orasima na kremi od vanilije 36,00 kn Grandma’s cake with walnuts on vanilla cream La torta della nonna con noci su una crema alla vaniglia Omas Kuchen mit Walnüssen auf Vanillecreme Gâteau grand-mère aux noix et la crème à la vanille Pastel de abuela con nuez en natillas 4,80 € Domaći šrudel sa sladoledom od vanilije Homemade strudel with vanilla ice cream Strudel casalingo con gelato alla vaniglia Hausgemachter Strudel mit Vanilleeis Strudel maison avec de la crème glacée à la vanille Strudel casero con helado de vainilla 40,00 kn 5,33 € Pizza Poklisar Mozzarella, rikula, maslinovo ulje Mozzarella, arugula, olive oil Mozzarella, rucola, olio d’oliva Mozzarella, ruccola, olivenöl Mozzarella, roquette, huile d’olive Queso mozzarella, rúcola, aceite de oliva Margherita Umak od rajčica, mozzarella Tomato sauce, mozzarella Pomodoro, mozzarella Tomatensoße, Mozzarella Sauce tomate, mozzarella Salsa de tomate, mozzarella Romana Umak od rajčica, mozzarella, šunka Tomato sauce, mozzarella, boiled ham Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido Funghi Umak od rajčica, mozzarella, svježi šampinjoni Tomatoes, mozzarella, fresh mushrooms Pomodoro, mozzarella, funghi champignon freschi Tomatensoße, Mozzarella, frische Champignons Sauce tomate, mozzarella, champignons frais Salsa de tomate, mozzarella, champiñones frescos Mista (miješana) Umak od rajčica, mozzarella, šunka, svježi šampinjoni Tomato sauce, mozzarella, boiled ham, fresh mushrooms Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon freschi Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, frische Champignons Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons frais Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos Capricciosa 85,00 kn 11,33 € 65,00 kn 8,67 € 68,00 kn 9,07 € 69,00 kn 9,20 € 72,00 kn 9,60 € 73,00 kn Umak od rajčica, mozzarella, svježi šampinjoni, šunka, slatki feferoni, salama 9,73 € Tomato sauce, mozzarella, fresh mushrooms, boiled ham, sweet peppers, salami Pomodoro, mozzarella, funghi champignon freschi, prosciutto cotto, peperoncini dolci, salame Tomatensoße, Mozzarella, frische Champignons, gekochter Schinken, süße Peperoni, Salami Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, jambon cuit, poivrons doux, salami Salsa de tomate, mozzarella, champiñones frescos, jamón cocido, pimiento dulce, salami Vegetariana Umak od rajčica, mozzarella, svježi šampinjoni, sezonsko povrće, kukuruz Tomato sauce, mozzarella, fresh mushrooms, fresh seasonal vegetables, corn Pomodoro, mozzarella, funghi champignon freschi, verdure di stagione, mais Tomatensoße, Mozzarella, frische Champignons, Gemüse der Saison, Mais Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, légumes frais de la saison, maïs Salsa de tomate, mozzarella, champiñones frescos, verduras de temporada, maíz Quattro formaggi Umak od rajčica, četiri vrste sira Tomato sauce, four cheese pizza Salsa di pomodoro, quattro formaggio pizza Tomatensoße, Pizza mit vier Käsesorten Sauce tomate, pizza aux quatre fromages Salsa de tomate, cuatro quesos pizza Tonno Umak od rajčica, mozzarella, kapula, tuna, kapare 74,00 kn 9,87 € 76,00 kn 10,13 € 75,00 kn 10,00 € Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno, capperi Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, thon, câpres Salsa de tomate, mozzarella, atún, cebolla roja, alcaparras Piccante Umak od rajčica, mozzarella, šunka, panceta, ljuti feferoni Tomato sauce, cheese, boiled ham, bacon, hot peppers Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, pancetta, peperoncini piccanti Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, Speck, scharfe Peperoni Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, lard, poivrons piquants Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, tocino, pimientos picantes Cacciatora Umak od rajčica, mozzarella, šunka, mljeveno meso, panceta Tomato sauce, mozzarella, boiled ham, minced beef, bacon Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carne maccinata, pancetta 74,00 kn 9,87 € 76,00 kn 10,13 € Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, viande hachée, lard Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, carne picada, tocino Dalmata Umak od rajčica, mozzarella, lignji, dagnje, račići, maslinovo ulje Tomato sauce, mozzarella, squids, mussels, shrimps, olive oil Pomodoro, mozzarella, calamari, cozze, gamberetti, olio d’oliva Tomatensoße, mozzarella, Kalmars, Miesmuscheln, Felsengarnelen, Olivenöl Sauce tomate, mozzarella, calmars, moules, crevettes, huile d’olive Salsa de tomate, mozzarella, calamares, mejillones, gambas, aceite de oliva 81,00 kn 10,80 € Dodaci supplements • supplementi • Extras suppléments • suplementos Kečap / Majoneza 8,00 kn Ketchup / Mayonnaise Ketchup / Maionese Ketchup / Majonaise Ketchup / Mayonesa Umak od rajčica (1 dl) 9,00 kn Tomato sauce Salsa di pomodoro Tomatensoße Sauce tomate Salsa de tomate Rajčice 14,00 kn Tomatoes Pomodori Frische Tomaten Tomates Masline 10,00 kn Olives Olive Oliven Aceitunas Ljuti, slatki feferoni 10,00 kn Hot peppers, sweet peppers Peperoncini piccanti o dolci Scharfe, süße Peperoni Piments piquants ou doux Pimientos picantes o dulces Ribani parmezan 17,00 kn Grated Parmesan cheese Parmigiano grattugiato Geriebener Parmesankäse Parmesan râpé Queso parmesano rallado Mozzarella 18,00 kn Burrata 20,00 kn Karta pića Beverages list Bijela vina White wine • Vino bianco • Weisswein Vin blanc • Vino blanco Vino kuće House Wine / Vino di casa / Hauswein / Vin maison / Vino de la casa Poklisar 0,75 100,00 kn Stolno vino Table Wine / Vini di alta qualità / Tafelwein / Vin de table / Vino de mesa Malvazija 0,20 0,50 1L 20,00 kn 50,00 kn 90,00 kn Kvalitetna i vrhunska vina Quality Wines and Wines of superior quality / Vini di alta qualità Qualitätsweine -Weine von bester qualität / Vins de qualité - Vins de qualité supérieure Vino de calidad - Vino de calidad suprema Pošip Pošip Chardonnay Chardonnay Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Malvasija dubrovačka Malvazija Zlatna žlahtina Graševina Pinot Grigio 0,75 0,20 0,75 0,20 0,75 0,20 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 245,00 kn 70,00 kn 240,00 kn 68,00 kn 240,00 kn 68,00 kn 250,00 kn 235,00 kn 220,00 kn 230,00 kn 245,00 kn Crna vina Red wine • Vino rosso • Rotwein Vin rouge • Vino tinto Vino kuće House Wine / Vino di casa / Hauswein / Vin maison / Vino de la casa Poklisar 0,75 100,00 kn Stolno vino Table Wine / Vini di alta qualità / Tafelwein / Vin de table / Vino de mesa Merlot 0,20 0,50 1L 20,00 kn 50,00 kn 90,00 kn Kvalitetna i vrhunska vina Quality Wines and Wines of superior quality / Vini di alta qualità Qualitätsweine -Weine von bester qualität / Vins de qualité - Vins de qualité supérieure Vino de calidad - Vino de calidad suprema Dingač Dingač Plavac, Pelješac Plavac, Pelješac Postup Zinfandel Merlot Cabernet Sauvignon Syraah 0,75 0,20 0,75 0,20 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 300,00 kn 85,00 kn 230,00 kn 65,00 kn 290,00 kn 215,00 kn 230,00 kn 240,00 kn 270,00 kn Ružičasta vina Rosé • Vino rosato • Vino rosado Rose Kutjevo Rose Kutjevo Rose Batić Rose Batić 0,75 0,20 0,75 0,20 210,00 kn 59,00 kn 300,00 kn 85,00 kn Pjenušava vina Sparkling wine • Spumanti • Sekt Vin mousseux • Vino espumoso Pjenušavo vino Pjenušavo vino Pjenušavo vino rosé Pjenušavo vino rosé 0,75 0,20 0,75 0,20 300,00 kn 85,00 kn 300,00 kn 85,00 kn 0,75 800,00 kn Šampanjci Champagnes • Champagne Champagner • Champagnes Moet & Chandon brut Piva Beer • Birra • Biere • Bier • Cerveza Točeno “Ožujsko” Croatian draught beer / Birra nazionale alla spina / “Ožujsko” gezapft / Biere Croate a la pression / Cerveza Croata de barril Ožujsko Ožujsko limun / lemon Ožujsko rezano (combination od dark and light beer) Ožujsko Cool (nonalcoholic) Ožujsko Amber Staropramen Beck’s Stella Artois Corona Carling Hoegaarden Weissbier (light) Gueinness (tamno/dark) Tomislav (tamno/dark) Somersby 0,30 0,50 30,00 kn 40,00 kn 0,33 0,33 0,50 0,50 0,50 0,33 0,33 0,33 0,35 0,50 0,33 0,33 0,33 0,50 0,33 30,00 kn 30,00 kn 35,00 kn 35,00 kn 35,00 kn 30,00 kn 30,00 kn 30,00 kn 40,00 kn 35,00 kn 30,00 kn 35,00 kn 40,00 kn 35,00 kn 35,00 kn Bezalkoholna pića Non-alcoholic drinks • Bevande analcoliche • Alkoholfreie Getränke Boissons non-alchooliques • Bebidas sin alcohol Coca-Cola Coca-Cola Zero Fanta naranča (orange / arancia / Orange / naranja) Fanta lemonata (lemon / lemon / Lemon / lemon) Sprite Schweppes Bitter Lemon Schweppes Tonic Schweppes Tangerina Cockta Limona Orangina Red Bull Cedevita 0,25 0,25 0,25 28,00 kn 28,00 kn 28,00 kn 0,25 28,00 kn 0,25 0,25 0,25 0,25 28,00 kn 28,00 kn 28,00 kn 28,00 kn 0,25 0,25 0,25 0,25 kom 28,00 kn 28,00 kn 28,00 kn 35,00 kn 28,00 kn Voćni sokovi Fruit juices • Succhi di frutta • Fruchtsäfte Jus de fruits • Zumos Kruška (pear / pera / Birnensaft / poire / pera) Jagoda (strawberry / fragola / Erdbeersaft / fraise / fresa) Multivitamin Rajčica (tomato / pomodoro / Tomatensaft / tomate) Naranča (orange / arancia / Orangensaft / naranja) Jabuka (apple / mela / Apfelsaft / pomme / manzana) Borovnica (blueberry / mirtilli / Blaubeerensaft / myrtille / arándano) Ananas (pineapple / Ananassaft / piña) Grapefruit (pompelmo / pamplemousse / pomelo) Brusnica (Cranberry juice / Succo di mirtillo rosso / Kranbeerensaft / Jus de canneberges / Zumo de arándanos rojos ) Ledeni čaj (ice tea / tè freddo / Eistee / thé glacé / té helado) Prirodna limunada (freshly squeezed lemon juice / spremuta di limone / Zitronensaft frisch gepresst / citron pressé / limonada natural) Prirodna naranča 0,20 28,00 kn 0,20 28,00 kn 0,20 0,20 28,00 kn 28,00 kn 0,20 28,00 kn 0,20 28,00 kn 0,20 28,00 kn 0,20 28,00 kn 0,20 28,00 kn 0,20 28,00 kn 0,20 28,00 kn 0,20 40,00 kn 0,20 40,00 kn (freshly squeezed orange juice / spremuta di arancia / Orangensaft frisch gepresst / orange pressé / naranja natural) Mineralne i prirodne vode Water • Acqua • Wasser • Eau • Agua Gazirana mineralna voda sparkling mineral water / acqua minerale gassata / Mineralwasser mit Kohlensäure / Eau minérale gazeuse / Agua mineral con gas Negazirana mineralna voda non-carbonated mineral water / acqua minerale naturale / stilles Mineralwasser / Eau minérale plate / Agua mineral sin gas 1L 0,50 0,25 35,00 kn 25,00 kn 19,00 kn 1,5 L 0,50 30,00 kn 19,00 kn Aromatizirane vode • Flavoured water Romerquelle limunska trava Romerquelle kruška matičnjak 0,33 0,33 19,00 kn 19,00 kn Aperitivi Aperitifs • Aperitivi • zum Aperitif • Apéritifs • Aperitivos Lozovača (grape brandy / grappa di vinaccia / Traubenschnaps / eau-de-vie de raisin / aguardiente de uva) Travarica (herb brandy / grappa alle erbe aromatiche / Kräuterschnaps / eau-de-vie aux herbes aromatiques / aguardiente de hierbas) Šljivovica eau-de-vie de prunes / aguardiente de ciruelas) Viljamovka (pear brandy / grappa di pere / Birnenschnaps eau-de-vie de poire / aguardiente de pera) Pelinkovac Martini Bianco Martini Rosso Martini Dry Campari Jägermeister Istra Bitter Pernod Prošek (dessert wine) 0,03 32,00 kn 0,03 32,00 kn 0,03 32,00 kn 0,03 34,00 kn 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,1 32,00 kn 32,00 kn 32,00 kn 32,00 kn 36,00 kn 36,00 kn 32,00 kn 36,00 kn 32,00 kn Žestoka pića Liquors • Superalcolici • Spirituosen • Boissons alcooliques • Bebidas fuertes Blended Scotch The Famous Grouse The Famous Grouse 12YO Johnnie Walker Red Johnnie Walker Black Ballantine's Chivas Whisky 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 36,00 kn 45,00 kn 36,00 kn 55,00 kn 36,00 kn 45,00 kn 0,03 0,03 70,00 kn 120,00 kn 0,03 0,03 0,03 0,03 50,00 kn 50,00 kn 65,00 kn 80,00 kn 0,03 0,03 36,00 kn 38,00 kn Single Malts The Macallan Amber The Macallan Sienna Tennessee Whiskey Jack Daniel's Jack Daniel's Tennessee Honey Gentleman Jack Jack Daniel's Single Barrel Other Four Roses (bourbon) Jameson Brendi i Konjak Cognac • Brandy • Coñac Metaxa 5* Metaxa 7* Domaći brandy Stock 84 Rémy Martin VSOP Hennessy Courvoisier Martell Brugal Especial Extra Dry Brugal Anejo Rum Bacardi Vodka Finlandia Smirnoff Pepe Lopez Silver Pepe Lopez Gold Gin Gordon's Gin Beefeater Bombay Sapphire Botanist Gin Sax Tequila Gin 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 32,00 kn 36,00 kn 32,00 kn 32,00 kn 65,00 kn 60,00 kn 60,00 kn 60,00 kn 0,03 0,03 36,00 kn 36,00 kn 0,03 36,00 kn 0,03 0,03 36,00 kn 36,00 kn 0,03 0,03 36,00 kn 36,00 kn 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 38,00 kn 38,00 kn 38,00 kn 45,00 kn 32,00 kn Likeri Liqueurs • Liquori • Liköre • Licores Cointreau Southern Comfort Tia Maria Malibu Bailey’s Kahlúa Amaretto Maraschino Apricot Cherry brandy Drambuie Amaro Ramazzotti Amaro 18 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 38,00 kn 38,00 kn 36,00 kn 36,00 kn 38,00 kn 36,00 kn 36,00 kn 34,00 kn 32,00 kn 32,00 kn 40,00 kn 36,00 kn 32,00 kn Domaći hrvatski likeri Local Liqueurs • Liquori casalinghi Lokal Liköre • Liqueurs du pays • Licores caseros Liker od limuna 0,03 32,00 kn 0,03 32,00 kn 0,03 32,00 kn 0,03 32,00 kn (lemon liqueur / liquore di limone / zitronen likör / liqueur aux citrons / licor de limon) Liker od oraha (walnut liqueur / liquore di noci / walnusslikör / liqueur de noix / licor de nueces) Liker od šipka (pomegranate liqueur / liquore di melograno / granatapfellikör / liqueur de grenades / licor de granada) Liker od višnje (sour cherry liqueur / liquore di visciuole / sauerkirschenlikör / liqueur de griottes / licor de cereza) Miješana pića • Long drinks House Special Twisted Botanist Tonic 60,00 kn (Botanist gin, Schweppes Tonic Water, cucumber, mint) Metaxa Suntonic 45,00 kn (Metaxa 5*, Schweppes Tonic Water, Lime) Santo Libre 50,00 kn (Brugal Anejo, Sprite, Lime) Cointreau Fizz 50,00 kn (Cointreau, Romerquelle, Lime) The Famous Coke 50,00 kn (The Famous Grouse, Coca-Cola, Lime) Jack & Coke (Jack Daniel's, Coca-Cola, Lime) 55,00 kn Kokteli Cocktails • Cocteles Kokteli kuće • House Specials Lynchburg Lemonade 80,00 kn Jack Daniels, Cointreau, sok od limete, Sprite Jack Daniels, Cointreau, lime juice, Sprite Peskarija 80,00 kn Finlandia vodka, Malibu, Apricot, sok od naranče, Grenadina Finlandia vodka, Malibu, Apricot, orange juice, Grenadina Brugal Mojito 70,00 kn Brugal rum, limeta, svježe menta, Romerquelle, smeđi šećer Brugal rum, lime, fresh mint, Romerquelle, brown sugar The Famous Braveheart 70,00 kn The Famous Grouse, Passoa, Romerquelle Lemongrass, sok od limete The Famous Grouse, Passoa, Romerquelle Lemongrass, lime juice Greek Mojito 60,00 kn Metaxa 5*, sirup od šećera, Romerquelle Lemongrass, limeta, menta Metaxa 5*, sugar syrup, Romerquelle Lemongrass, lime, mint Apple Bee 70,00 kn Jack Daniels Tennessee Honey, Cappy jabuka, sok od limete Jack Daniels Tennessee Honey, Cappy apple, lime juice Caipirosca Raspberry 70,00 kn Finlandia vodka, sirup od šećera, 1/2 limeta, malina Finlandia vodka, sugar syrup, 1/2 lime, raspberry Aperol spritz 80,00 kn Aperol, pjenušac, soda Aperol, sparkling wine, soda Caipirinha Cachaca, svježa limeta, smeđi šećer Cachaca, fresh lime, brown sugar 80,00 kn Piña Colada 70,00 kn Brugal, sirup od kokosa, slatko vrhnje, sok od ananasa Brugal, coco syrup, whipped cream, pineapple juice Long Island Iced Tea 80,00 kn Finlandia vodka, Brugal, gin, Pepe Lopez, sok od limuna, Coca-Cola Finlandia vodka, Brugal, gin, Pepe Lopez, lemon juice, Coca-Cola Margarita 70,00 kn Pepe Lopez, Cointreau, sok od limete Pepe Lopez, Cointreau, lime juice Tequila Sunrise 70,00 kn Pepe Lopez, sok od naranče, Grenadina Pepe Lopez, orange juice, Grenadine Cuba libre 70,00 kn Bacardi, Coca-Cola, sok od limete Bacardi, Coca-Cola, lime juice Tom Collins 70,00 kn Gin, sok od limuna, sirup od šećera, soda Gin, lemon juice, sugar syrup, soda water Negroni 70,00 kn Gin, campari, vermouth Bezalkoholni koktel Non-alcooliques cocktail • Cocktail analcolici Cocktail ohne Alkohol • Boisson sans alcool Cocktel sin alcohol Simple red Grenadine, sirup od kokosa, sok od limuna, sok od ananasa Grenadine, coco syrup, lemon juice, pineapple juice 70,00 kn Topli napitci Hot Beverages • Bevande calde • Warme • Getränke Boissons chaudes • Bebidas calientes Kava espresso 17,00 kn Macchiato 18,00 kn Veliki macchiato 20,00 kn Kava sa šlagom 24,00 kn Cappuccino 25,00 kn Bijela kava 25,00 kn Kava bez kofeina 19,00 kn Décaféiné Café / Café sin cofeina Bijela kava bez kofeina 25,00 kn 50,00 kn Nescafé 25,00 kn Kakao 19,00 kn Cocoa / Cacao Čaj 20,00 kn Tea / Tè / Tee / Thé / Té Mlijeko Milk / Latte / Milch / Lait / Leche 14,00 kn Alergeni Allergens - Allergene - Allergeni Orasi Kikiriki Bademi Lješnjaci Pistacije Pinjoli Walnuts Peanuts Almonds Hazelnuts Pistachio Pine nuts Walnüsse Nüsse Mandel Haselnüsse Pistazien Pinienkerne Noci Arachidi Mandorla Nocciole Pistacchio Pinoli Gluten Gluten Gluten Gluten Crabs Krabben Rakovi (škampi, kozice, jastog) Ribe Školjkaši Ostali mekušci (shrimps, prawns, lobster) Fish (Garnele, Hummer, Flusskrebs) Crabs (scampi, gamberi, aragosta) Mollusks Fische Schalentiere Weichtiere Pesce Crostacei Molluschi Jaja Eggs Eier Uova Mlijeko Milk Milch Latte Knjiga žalbe nalazi se na baru. Complaints book is at the bar. Il libro dei reclami si trova al bar. Le régistre des réclamations se trouve au bar. El libro de quejas está en el bar. Ako niste dobili račun, niste dužni platiti. If you don’t get the bill you are not obliged to pay. Se non avete ricevuto il conto, non siete obbligati a pagare la consumazione. Wenn Sie keine Rechnung ausgestellt bekommen haben, müssen Sie nicht bezahlen. Si vous ne recevez pas l’addition, vous n’êtes pas obligés de payer. En cuanto Ud. no haya recibido la cuenta, no tiene la obligación de pagarla. Mlađima od 18 godina ne točimo alkohol. We do not serve alcohol to the customers under 18. Gli alcolici non vengono serviti ai minori di 18 anni. Jugendlichen unter 18 Jahre wird kein Alkohol ausgeschenkt. Nous ne servons pas de l’alcool aux personnes âgés de moins de 18 ans. A los jóvenes menores de 18 años, no servimos alcohol. U slučaju alergija na hranu molimo obavijestite konobara prije narudžbe. If you have food allergies please inform your server before placing your order. Nel caso delle allergie alimentari, La preghiamo di avvertirne il cameriere prima dell’ordinazione. Falls Sie an einer Lebensmittelalergie leiden, machen Sie bitte bei der Bestellung die Bedienung darauf aufmerksam. de faire votre commande, s´il vous plaît. En caso de alergia alimentaria indiqueselo al camarero antes de hacer el pedido. PDV je uključen u cijenu. VAT is included in the price. I.V.A. compresa nei prezzi. La T.V.A. est comprise dans le prix. El IVA está incluido en el precio. Servis nije uključen u cijenu. Service is not included in the price. Servizio non e compreso nel prezzo. Le service n’est pas inclus dans le prix. El servicio no está includo en el precio Ukoliko imate neke primjedbe, obratite se voditelju restorana. If you have any complaints please contact the Restaurant Manager. Eventuali commenti si possono fare al manager del ristorante. Ihre Bemerkungen und Eindrücke können Sie dem Restaurantleiter mitteilen. Si vous avez aucun remarque vous pouvez parler avec directeur du restaurant. Si usted tiene alguna queja por favor póngase en contacto con el Gerente de Restaurante. www.poklisar.com e-mail: [email protected] Ribarnica 1 20000 DUBROVNIK tel.: +385 (0)20 322 176 fax. + 385 (0)20 322 177 radno vrijeme: od 9–24 sata