Stracotto all`ARANCIA

Le Arance Rosse
Stracotto all'ARANCIA
STRACOTTO ALL’ARANCIA
Ingredienti: 800 gr. di filetto di manzo in un solo pezzo, 1 cipolla, 1 mazzetto di aromi (salvia, rosmarino, prezzemolo) la
scorza di un’arancia e di un limone, olio d’oliva, sale e pepe.
Fate soffriggere la cipolla tritata nell’olio, adagiatevi il filetto di manzo legato con sale, pepe e aromi.
Fate cuocere la carne coperta d’acqua per circa due ore, quindi aggiungete le scorze grattugiate di arancia e
limone e continuate la cottura per 10 minuti.
Servite la carne tagliata a fette.
Tratta dal ricettario “101 ricette sulle arance” di Elisa SanfilippoED. APED – www.aped.it
http://www.learancerosse.it
Realizzata con Joomla!
Generata: 30 September, 2016, 03:50