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Elenco Ingredienti
Prodotti da Forno
da Agricoltura Biologica
Bioagri 2003 sas – Via Mortera 23b, Avigliana TO – tel. 335-8336505
[email protected] – [email protected]
Elenco Ingredienti
2014
Il Pane
I Prodotti
Gli Ingredienti
Grano Tenero Integrale
farina di Grano Tenero Integrale*, acqua di sorgente, olio extravergine di oliva*,
lievito da pasta madre*, miele di acacia*, sale marino integrale dell’Atlantico
Grano Tenero Semintegrale
farina di Grano Tenero Tipo 2*, acqua di sorgente, olio extravergine di oliva*,
lievito da pasta madre*, miele di acacia*, sale marino integrale dell’Atlantico
Farro
farina di Farro Integrale*, acqua di sorgente, farina di Grano Tenero
Integrale*, olio extravergine di oliva*, lievito da pasta madre*, miele di acacia*,
sale marino integrale dell’Atlantico
Kamut
farina di Kamut Integrale*, acqua di sorgente, farina di Grano Tenero
Integrale*, olio extravergine di oliva*, lievito da pasta madre*, miele di acacia*,
sale marino integrale dell’Atlantico
Cinque Cereali
farina di Grano Tenero Tipo 2*, acqua di sorgente, farina ai Quattro Cereali
(Orzo*, Segale*, Avena*, Riso*), olio extravergine di oliva*, lievito da pasta
madre*, miele di acacia*, sale marino integrale dell’Atlantico
Segale
farina di Grano Tenero Tipo 2*, acqua di sorgente, farina di Segale Integrale,
olio extravergine di oliva*, lievito da pasta madre*, miele di acacia*, sale marino
integrale dell’Atlantico
Multicereali
farina Integrale di Grano Tipo 0*, acqua di sorgente, farina ai Quattro Cereali
(Orzo*, Segale*, Avena*, Riso*), Semi di Papavero*, Girasole*, Lino*, olio
extravergine di oliva*, lievito da pasta madre*, miele di acacia*, sale marino
integrale dell’Atlantico
Senatore Cappelli
farina di Grano Duro “Senatore Cappelli”*, acqua di sorgente, lievito da pasta
madre di Grano Tenero Integrale*, olio extravergine di oliva*, sale marino
integrale dell’Atlantico
Pan di Sole con Semi di Zucca
farina di Grano Tenero Tipo 0*, farina di Kamut rimacinata*, farina di Grano
Duro “Senatore Cappelli”*, acqua di sorgente, Semi di Zucca*, lievito da pasta
madre di Grano Tenero*, olio extravergine di oliva*, sale marino integrale
dell’Atlantico
* Ingredienti da Agricoltura Biologica
Stirotto, Baguette, Filone
farina di Grano Tenero Tipo 0*, acqua di sorgente, lievito da pasta madre di
farina di Grano Tenero Tipo 0*, olio extravergine di oliva*, sale marino integrale
dell’Atlantico
Panini
farina di Grano Tenero Tipo 0*, acqua di sorgente, lievito da pasta madre di
farina di Grano Tenero Tipo 0*, olio extravergine di oliva*, sale marino integrale
dell’Atlantico
Panini ai Cereali
farina di Grano Tenero Tipo 2*, acqua di sorgente, lievito da pasta madre di
farina di Grano Tenero Tipo 0*, semi di lino*, girasole*, papavero*, olio
extravergine di oliva*, sale marino integrale dell’Atlantico
Panini con le Acciughe
farina di Grano Tenero Tipo 2*, acqua di sorgente, pasta madre di farina di
Grano Tenero Tipo 2*, semi di Girasole*, Papavero* e Lino*, olio extravergine
di oliva*, acciughe, sale marino integrale dell’Atlantico
* Ingredienti da Agricoltura Biologica
I Grissini
I Prodotti
Gli Ingredienti
Grissini Rustici Stirati a Mano
farina di Grano Tenero Tipo 0*, acqua di sorgente, lievito da pasta madre di
farina di Grano Tenero Tipo 0*, olio extravergine di oliva*, sale marino integrale
dell’Atlantico
Grissini di Kamut Stirati a Mano
farina di Kamut rimacinata*, farina di Grano Tenero Tipo 0*, acqua di
sorgente, lievito da pasta madre di farina di Grano Tenero Tipo 0*, olio
extravergine di oliva*, sale marino integrale dell’Atlantico
Grissini alla Pancetta
farina di Grano Tenero Tipo 0*, acqua di sorgente, lievito da pasta madre di
farina di Grano Tenero Tipo 0*, pancetta affumicata, olio extravergine di oliva*,
sale marino integrale dell’Atlantico
* Ingredienti da Agricoltura Biologica
Le Focacce e Le Pizze
I Prodotti
Gli Ingredienti
Schiacciata
farina di Grano Tenero Tipo 0*, acqua di sorgente, pasta madre di farina di
Grano Tenero Tipo 0*, olio extravergine di oliva*, rosmarino, sale marino
integrale dell’Atlantico
Focaccia di Grano e Rosmarino
farina di Grano Tenero Tipo 0*, acqua di sorgente, pasta madre di farina di
Grano Tenero Tipo 0*, olio extravergine di oliva*, rosmarino, sale marino
integrale dell’Atlantico
Focaccia di Kamut e Rosmarino
Farina di Kamut rimacinata*, acqua di sorgente, pasta madre di farina di
Grano Tenero Tipo 0*, olio extravergine di oliva*, rosmarino, sale marino
integrale dell’Atlantico
Pizza Rossa di Grano
farina di Grano Tenero Tipo 0*, acqua di sorgente, pasta madre di farina di
Grano Tenero Tipo 0*, polpa e passata di pomodoro*, olio extravergine di oliva*,
sale marino integrale dell’Atlantico
Pizza Rossa di Kamut
farina di Kamut rimacinata*, acqua di sorgente, pasta madre di farina di
Grano Tenero Tipo 0*, polpa e passata di pomodoro*, olio extravergine di oliva*,
sale marino integrale dell’Atlantico
Pizza Pachino
farina di Grano Tenero Tipo 0*, acqua di sorgente, pasta madre
di farina di
Grano Tenero Tipo 0*, pomodoro Pachino*, olio extravergine di oliva*, sale
marino integrale dell’Atlantico, origano
Pizza Sardinara
farina di Grano Tenero Tipo 0*, acqua di sorgente, pasta madre di farina di
Grano Tenero Tipo 0*, polpa e passata di pomodoro*, mozzarella*, olive
taggiasche*, acciughe, olio extravergine di oliva*, sale marino integrale
dell’Atlantico, origano
* Ingredienti da Agricoltura Biologica
Pizza con le Patate
farina di Grano Tenero Tipo 0*, acqua di sorgente, pasta madre di farina di
Grano Tenero Tipo 0*, patate*, olio extravergine di oliva*, sale marino integrale
dell’Atlantico
Pizza con Tonno e Cipolle
farina di Grano Tenero Tipo 0*, acqua di sorgente, cipolle*, pasta madre di
farina di Grano Tenero Tipo 0*, tonno, olio extravergine di oliva*, sale marino
integrale dell’Atlantico
Pizza con Prosciutto Cotto e Mozzarella
farina di Grano Tenero Tipo 0*, acqua di sorgente, pasta madre di farina di
Grano Tenero Tipo 0*, polpa e passata di pomodoro*, mozzarella*, prosciutto,
olio extravergine di oliva*, sale marino integrale dell’Atlantico
Pizza con Radicchio e Scamorza
farina di Grano Tenero Tipo 0*, acqua di sorgente, pasta madre di farina di
Grano Tenero Tipo 0*, scamorza, radicchio*, olio extravergine di oliva*, sale
marino integrale dell’Atlantico
Pizze al mattone
farina di Grano Tenero Tipo 0*, acqua di sorgente, pasta madre di farina di
Grano Tenero Tipo 0*, mozzarella*, polpa e passata di pomodoro*, olio
extravergine di oliva*, sale marino integrale dell’Atlantico
Calzone con Prosciutto Cotto e Mozzarella
farina di Grano Tenero Tipo 0*, mozzarella*, acqua di sorgente, pasta madre
di farina di Grano Tenero Tipo 0*, prosciutto, olio extravergine di oliva*, sale
marino integrale dell’Atlantico
Calzone con Radicchio e Scamorza
farina di Grano Tenero Tipo 0*, acqua di sorgente, pasta madre di farina di
Grano Tenero Tipo 0*, scamorza, radicchio*, olio extravergine di oliva*, sale
marino integrale dell’Atlantico
* Ingredienti da Agricoltura Biologica
I Dolci
I Prodotti
Gli Ingredienti
Crostata alla frutta
farina di Grano Tenero Tipo 0* (oppure farina di Kamut*), burro*, frutta
spalmabile* (frutti di bosco, mirtilli, fragole, limoni, arancio, albicocca),
zucchero integrale di canna*, uova (tuorlo)*, vaniglia Bourbon*, scorza di
limone*, miele d’acacia*, sale marino integrale dell’Atlantico
Crostata alla Crema di Marroni e Frutta Secca
farina di Grano Tenero Tipo 0* (oppure farina di Kamut*), burro*, misto
di nocciole, noci e mandorle*, zucchero integrale di canna*, crema di
marroni*, uova (tuorlo)*, vaniglia Bourbon*, scorza di limone*, miele
d’acacia*, sale marino integrale dell’Atlantico
Torta Margherita
uova (tuorlo)*, farina di Grano Tenero Tipo 0*, burro*, zucchero integrale
di canna*, scorza di limone*, lievito cremortataro*, zucchero a velo*, vaniglia
Bourbon*, sale marino integrale dell’Atlantico
Torta Mantovana
uova (tuorlo)*, farina di Grano Tenero Tipo 0*, burro*, zucchero integrale
di canna*, nocciole tritate*, lievito cremortataro*, zucchero a velo*, vaniglia
Bourbon*, sale marino integrale dell’Atlantico
Torta Vegana Cocco e Cacao
latte di cocco*, farina di Grano Tenero Integrale*, cacao*, uvetta*, malto di
riso*, pinoli*, nocciole*, cocco in scaglie*, scorza di limone*, lievito
cremortartaro*
Panettone
farina di Grano Tenero Tipo 0*, uvetta*, zucchero integrale di canna*,
burro*, pasta madre di farina di Grano Tenero Tipo 0*, uova*, scorza di
limone*, vaniglia Bourbon*, sale marino integrale dell’Atlantico
Panettone Vegan
farina di Grano Tenero Tipo 1*, latte di mandorle*, uvetta*, zucchero
integrale di canna*, pasta madre di farina di Grano Tenero Tipo 0*, olio di
girasole*, margarina vegetale*, fecola di patate*, scorza di limone*, vaniglia
Bourbon*, sale marino integrale dell’Atlantico
* Ingredienti da Agricoltura Biologica
Panettone Vegan con Gocce di Cioccolato
farina di Grano Tenero Tipo 1*, latte di mandorle*, zucchero integrale di
canna*, gocce di cioccolato*, pasta madre di farina di Grano Tenero Tipo
0*, olio di girasole*, margarina vegetale*, fecola di patate*, scorza di
limone*, vaniglia Bourbon*, sale marino integrale dell’Atlantico
Panettone Vegan con Mandorle
farina di Grano Tenero Tipo 1*, latte di mandorle*, zucchero integrale di
canna*, mandorle*, pasta madre di farina di Grano Tenero Tipo 0*, olio
di girasole*, margarina vegetale*, fecola di patate*, scorza di limone*,
vaniglia Bourbon*, sale marino integrale dell’Atlantico
Colomba
uova*, farina di Grano Tenero Tipo 0*, burro*, zucchero integrale di
canna*, mandorle*, lievito cremortartaro*, vaniglia Bourbon*, sale marino
integrale dell’Atlantico
Saccottini al Cacao
farina di Grano Tenero Tipo 0*, crema di cacao e nocciole*, pasta madre
di farina di Grano Tenero Tipo 0*, olio extravergine di oliva*, sale marino
integrale dell’Atlantico
Croissant
farina di Grano Tenero Tipo 0*, pasta madre di farina di Grano Tenero
Tipo 0*, burro*, uova intere*, zucchero di canna integrale*, latte fresco*,
marmellata* (frutti di bosco, albicocca, fragola, crema di cioccolato alla
nocciola), sale marino integrale dell’Atlantico, scorza di limone*
Trecce
farina di Grano Tenero Tipo 0*, pasta madre di farina di Grano Tenero
Tipo 0*, burro*, uova intere*, zucchero di canna integrale*, latte fresco*,
sale marino integrale dell’Atlantico, scorza di limone*
* Ingredienti da Agricoltura Biologica
I Biscotti
I Prodotti
Gli Ingredienti
Paste di Meliga
farina di Grano Tenero Tipo 2*, burro*, farina di Mais integrale*, zucchero
integrale di canna*, uova (tuorli)*, scorza di limone*, lievito cremortartaro*,
vaniglia Bourbon*, sale marino integrale dell’Atlantico
Torcetti
farina di Grano Tenero Tipo 0*, burro*, zucchero integrale di
canna*,uova*, scorza di limone*, lievito cremortataro*, vaniglia Bourbon*,
sale marino integrale dell’Atlantico
Quadrotti di Grano al Miele
farina di Grano Tenero Tipo 0*, margarina*, uova*, miele di acacia*,
lievito cremortataro*, scorza di limone*, marmellata*, sale marino integrale
dell’Atlantico
Quadrotti di Grano allo Zucchero
farina di Grano Tenero Tipo 0*, zucchero integrale di canna*, margarina*,
uova*, lievito cremortataro*, scorza di limone*, marmellata*, sale marino
integrale dell’Atlantico
Bastoncini di Farro con Gocce di Cioccolato
farina di Farro Tipo 2*, farina di Grano Tenero Integrale*, burro*,
zucchero integrale di canna*, uova*, nocciole Tonde Gentili Alta Langa*,
gocce di cioccolato*, lievito cremortartaro*, vaniglia Bourbon*, sale marino
integrale dell’Atlantico
Ferri di Cavallo di Farro
farina di Farro Tipo 2*, burro*, zucchero integrale di canna*, farina di
Grano Tenero Tipo 0*, uova*, lievito cremortartaro*, vaniglia Bourbon*,
sale marino integrale dell’Atlantico
Funghetti di Farro e Nocciole
farina di Farro Tipo 2*, zucchero integrale di canna*, margarina*, nocciole
Tonde Gentili Alta Langa*, farina di Grano Tenero Tipo 0*, uova*, lievito
cremortartaro*, vaniglia Bourbon*, sale marino integrale dell’Atlantico
Stelle di Kamut
farina di Kamut rimacinata*, zucchero integrale di canna*, margarina*,
farina di Grano Tenero Tipo 0*, uova*, lievito cremortartaro*, vaniglia
Bourbon*, sale marino integrale dell’Atlantico
* Ingredienti da Agricoltura Biologica