Varietà e portinnesti limone [file ]
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[email protected] . Dipartimento per la Ricerca nella Arboricoltura Il mercato estivo dei limoni è generalmente più remunerativo di quello invernale e primaverile. In merito a questo aspetto è stata determinata per le diverse varietà la “produzione estiva”, comprendendo tutti i frutti raccolti fra giugno e settembre; quindi, sia i frutti della produzione invernale primaverile, conservati sulla pianta fino al periodo estivo, che la vera e propria produzione di limoni estivi, “verdelli”, derivanti dalla fioritura dell’estate dell’anno precedente. Tutte le cultivar in osservazione presentano diverse fioriture nel corso dell’anno, più o meno copiose nelle diverse fasi; ma purtroppo, le frequenti gelate invernali nell’ambiente della prova determinano molto spesso la “bruciatura” dei frutticini in via di sviluppo. In areali più vocati, con bassa o nulla presenza di gelate, la produzione dei verdelli può raggiungere in tutte le varietà livelli molto più significativi. Nel grafico sotto vengono riportate le produzioni del biennio 2007-2008 distinte in “invernale” ed “estiva” . Le sigle che seguono il nome della varietà indicano il portinnesto: AA = Arancio amaro; CM = Citrus macrophylla; CV = Citrus volkameriana; SIAM = Siamelo. Nelle cultivar Adamo, Cerza v.c., Eureka e Femminello siracusano nuc. 2KR, la maggior quota di raccolta estiva è stata ottenuta in piante innestate su Citrus macrophylla; mentre in San Gerolamo e Lisbon le maggiori percentuali si sono avute indifferentemente in piante innestate su Citrus macrophylla e su Citrus volkameriana; come visto, questi due portinnesti sono generalmente risultati più produttivi anche in termini di produzione complessiva (invernale più estiva). Produzione invernale ed estiva di limoni (% sul totale della produzione) media del biennio 2007-2008 Tabella 1 - Produzione cumulata primi otto anni (91-92 / 98-99) kg/pianta. Portinnesto Varietà Adamo Cerza v.c. Eureka Lunario San Gerolamo Femminello siracusano nuc. 2KR Arancio amaro Citrus macrophylla Citrus volkameriana Siamelo 89 20 25 119 39 114 289 202 286 356 325 362 124 83 201 199 155 204 104 76 65 111 88 110 Tabella 2 - Produzione cumulata totale (91-92 / 10-11) kg/pianta Portinnesto Varietà Arancio amaro Citrus marophylla Citrus volkameriana Siamelo Adamo Cerza v.c. Eureka Lunario San Gerolamo 855 516 716 1175 560 1091 1226 1206 1387 1383 998 939 1194 1297 1372 769 722 827 862 933 Femminello siracusano nuc. 2KR 1122 1531 1238 964 Tabella 3 - Produzione media su tre anni (08-09 / 10-11): kg/pianta/anno Portinnesto Varietà Adamo Cerza v.c. Eureka Lunario San Gerolamo Femminello siracusano nuc. 2KR Interdonato Lisbon Ussana Verna Zagara B. Arancio amaro Citrus macrophylla Citrus volkameriana Siamelo 52 39 50 93 36 90 16 5 57 68 62 53 73 100 93 50 26 66 - 45 47 55 62 82 59 46 35 45 49 48 33 53 45 23 17 81 - - Nelle Tabelle 1 e 2 sono riportate rispettivamente la produzione media annua di limoni, calcolati nei primi 8 anni dall’impianto, e la produzione totale cumulata dall’entrata in produzione fino al 2011. In entrambi i casi il macrophylla ha determinato una maggiore produttività su tutte le varietà, seguito dal volkameriana; significativamente meno produttive sono state le piante innestate su Arancio amaro e Siamelo. Anche considerando la produzione media annua degli ultimi tre raccolti (Tab. 3), la combinazione con il macrophylla è risultata la più produttiva seguita dal volkameriana; si differenzia Lunario per la maggiore produttività in combinazione con arancio amaro. Dal confronto tra le varietà innestate sullo stesso portinnesto, si sono distinte per maggiore produttività Femminello siracusano nuc. 2KR, Lunario e San Gerolamo. La produzione cumulata dell’intero periodo produttivo (Tab. 2) ha raggiunto il valore più elevato (1531 Kg/pianta) nella combinazione Femminello siracusano nuc. 2KR/Citrus macrophylla. Zagara B./CV 67 33 Produzione invernale Verna/CM 75 Ussana/SIAM 44 51 49 0 Ussana/AA 60 40 Femminello siracusano nuc. 2KR/SIAM 68 Femminello siracusano nuc. 2KR/CV 32 65 Femminello siracusano nuc. 2KR/CM 35 53 47 67 33 San Gerolamo/SIAM 75 San Gerolamo/CV San Gerolamo/CM 41 58 42 63 Lunario/SIAM 37 60 Lunario/CV 40 56 44 Lunario/CM 70 Lunario/AA Portinnesto Portinnesto Varietà Varietà Arancio amaro Citrus macrophylla Citrus volkameriana Siamelo Adamo Cerza v.c. Eureka Lunario San Gerolamo 27 32 29 34 18 29 37 31 18 24 25 44 32 28 29 32 42 27 25 21 Femminello siracusano nuc. 2KR Interdonato Lisbon Ussana Verna Zagara B. 34 10 37 - 33 30 28 18 29 - 32 28 32 35 28 18 21 - Arancio amaro Citrus macrophylla Citrus volkameriana Siamelo Adamo Cerza v.c. Eureka Lunario San Gerolamo Femminello siracusano nuc. 2KR Interdonato 2,1 1,0 1,8 2,8 2,1 2,8 - 2,1 1,9 2,0 3,0 3,1 3,4 3,2 1,7 1,1 1,8 2,1 2,9 1,9 - 1,3 1,2 1,7 1,4 2,5 1,8 - Lisbon Ussana Verna 1,3 0,1 - 1,8 1,4 2,2 1,6 1,1 - 1,3 0,7 - - - 2,3 - Zagara B. Tabella 2 - Parametri qualitativi (rilevati a febbraio 2001) sulle varietà di limone innestate su portinnesti diversi. Varietà 34 Adamo Cerza v.c. Eureka Lunario Interdonato Lisbon San Gerolamo Femminello Siracusano nuc 2KR Ussana s.s. Verna Zagara bianca TEMPLA TE DESIGN © 2007 www.PosterPresentations.com Peso frutti (g) Spessore buccia media (mm) N. semi per frutto Frutti apireni (%) Succo (%) Indice mat. (SST/Ac) 111 112 5,7 5,1 0,0 0,6 100 80 41 42 1,16 1,17 Citrus volkameriana Siamelo Arancio amaro Citrus macrophylla 123 114 118 119 5,7 5,5 5,4 5,3 0,9 0,9 0,8 0,1 60 73 73 60 41 41 38 40 1,16 1,20 1,18 1,26 Citrus volkameriana Siamelo Arancio amaro Citrus macrophylla 121 127 117 117 5,3 5,3 5,2 4,7 1,4 0,3 4,5 7,3 60 80 20 0 37 38 41 38 1,30 1,19 1,18 1,17 Citrus volkameriana Siamelo Arancio amaro Citrus macrophylla 134 118 110 112 4,9 4,7 5,2 4,9 5,1 5,9 5,8 7,7 20 0 13 0 42 40 41 36 1,20 1,24 1,23 1,26 Citrus volkameriana Siamelo Arancio amaro Citrus macrophylla 125 108 n.d. 93 4,5 5,1 n.d. 4,8 5,0 5,7 n.d. 6,2 13 0 n.d. 0 42 42 n.d. 39 1,22 1,23 n.d. 1,18 Citrus volkameriana Siamelo Arancio amaro Citrus macrophylla n.d. n.d. 118 116 n.d. n.d. 5,7 5,3 n.d. n.d. 5,5 5,3 n.d. n.d. 10 33 n.d. n.d. 38 39 n.d. n.d. 1,19 1,09 Citrus volkameriana Siamelo Arancio amaro Citrus macrophylla 130 118 117 123 5,3 5,5 4,9 4,3 8,2 7,2 5,3 5,2 7 7 13 7 38 37 45 43 1,22 1,21 1,21 1,27 Citrus volkameriana Siamelo Arancio amaro Citrus macrophylla 123 108 105 109 4,8 4,2 5,1 5,3 3,8 6,0 5,5 8,2 20 0 13 0 42 43 39 38 1,21 1,19 1,13 1,23 Citrus volkameriana Siamelo Arancio amaro Citrus macrophylla Citrus volkameriana Siamelo Arancio amaro Citrus macrophylla Citrus volkameriana Siamelo Arancio amaro Citrus macrophylla 122 108 95 119 126 105 n.d. 112 n.d. n.d. n.d. n.d. 5,8 4,9 4,4 4,5 4,2 4,0 n.d. 5,7 n.d. n.d. n.d. n.d. 7,3 6,1 1,2 2,2 3,0 3,0 n.d. 5,1 n.d. n.d. n.d. n.d. 7 0 40 40 20 20 n.d. 20 n.d. n.d. n.d. n.d. 37 39 28 40 38 38 n.d. 38 n.d. n.d. n.d. n.d. 1,21 1,20 1,29 1,35 1,25 1,27 n.d. 1,20 n.d. n.d. n.d. n.d. Citrus volkameriana Siamelo 121 n.d. 5,5 n.d. 1,1 n.d. 73 n.d. 37 n.d. 1,19 n.d. Portinnesto 76 62 38 Lisbon/CM 62 38 Lisbon/AA 62 38 Interdonato/CM 75 Eureka/SIAM 25 59 41 Eureka/CV 69 31 57 Eureka/AA 43 60 40 Cerza V.Cl/SIAM Citrus volkameriana ha determinato il maggior peso dei frutti, rispetto agli altri portinnesti. I frutti di Adamo e Cerza, nonostante la forte impollinazione incrociata, risultano pressochè apireni. Molto bassa la presenza di semi anche in Zagara Bianca e Ussana s.s.: da 1 a 3; tutti gli altri da 5 a 8. Nella tab. 2 i valori in rosso indicano i dati migliori ottenuti confrontando una stessa varietà sui diversi portinnesti. La sottolineatura indica i valori migliori in assoluto nel confronto tra le varietà. 24 Lisbon/CV Eureka/CM Arancio amaro Citrus macrophylla 30 66 Lisbon/SIAM Tabella 5 - Efficienza produttiva (produzione/volume della chioma), in funzione della varietà e del portinnesto. 25 59 San Gerolamo/AA Tabella 4 - Vigoria delle piante (volume della chioma - m3), in funzione della varietà e del portinnesto. 25 56 Ussana/CV Femminello siracusano nuc. 2KR/AA In relazione al volume della chioma (tab. 4), la cultivar più vigorosa è stata Cerza v.c.r.; mentre i portinnesti che hanno indotto maggiore vigoria sono il Citrus volkameriana e il Citrus macrophylla. Su quest’ultimo portinnesto è stata registrata anche le maggiore efficienza produttiva, espressa come rapporto produzione/volume chioma (Tabella 5) . Produzione estiva 66 Cerza V.Cl/CV 34 71 Cerza V.Cl/CM 29 64 Cerza V.Cl/AA 36 61 Adamo/SIAM 39 67 33 AdamoCV 78 Adamo/CM 22 68 Adamo/AA 32 72 0 20 28 40 Produzione (Kg) 60 80 100 120 Il Citrus macrophylla è risulato il portinnesto più produttivo e con la più alta percentuale di raccolta di limoni nel periodo estivo. Il volkameriana segue a breve distanza il primo portinnesto per entrambi gli aspetti produttivi; ma sembra soffrire maggiormente nei terreni più umidi rispetto al primo. La qualità generale dei frutti non sembra variare sostanzialmente in funzione del portinnesto. Nel confronto varietale, Femminello siracusano nuc. 2KR, Lunario e San Gerolamo si distinguono per la maggiore produttività. Interessante per produttività e qualità dei frutti, con pochissimi semi, anche Zagara bianca. Cerza e Adamo sono molto interessanti perché praticamente apireni, sia pure con produzioni inferiori rispetto alle precedenti cultivar. Il Siracusano 2KR è interessante anche per la possibilità di anticipare la raccolta fin dal mese di ottobre.