PERRICONE TERRE SICILIANE IGT

PASSIONE PER IL VINO
La Sicilia è terra di sole, vento, mare e vulcani. Profumi
intensi che ci ricordano le nostre radici.
La cultura Greca vi ha lasciato profonde tracce e con i greci
sono arrivate le viti. Coltivate da tempo immemorabile, esse
sono una parte fondamentale della cultura di questa terra
aspra e fertile. Alma è riuscita a trarre il meglio ed a
catturare lo spirito di questa isola per restituirla nella linea
dei Impassito.
Catarratto, Zibibbo, Nero d’Avola, Perricone e Passito di
Pantelleria diventano i vini simbolo della Sicilia che Alma
con grande orgoglio presenta e li porta alla perfezione
andando a ricercare nell’anima stessa delle terre dove
crescono le sue viti, quella immutata passione ed impegno
fulcro del nostro lavoro.
PERRICONE TERRE SICILIANE IGT
Vitigno: 100% Perricone
Vigneti: zona di Marsala a ovest della Sicilia
Età media delle vigne: 20 anni
Terreno: melmoso – sabbioso con calcare
Vendemmia: fine settembre
Vinificazione: fermentazione, macerazione per 10 giorni ad
una temperatura massima di 28°C
Alcool: 14%
Zucchero: 4 grammi per litro
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: note di frutti rossi e di prugna
Palato: molto rotondo con tannino ben modulato
Abbinamento: primi piatti con sugo a base di carne, carni
bianche e formaggi freschi.
Temperatura di servizio: 16° C
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