bocconcini di baccala` fritto
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BOCCONCINI DI BACCALA` FRITTO http://www.iliopesca.it BOCCONCINI DI BACCALA` FRITTO Autore: Iliopesca Non sono presenti descrizioni Ingredienti 800 gr. Baccalà ammollato 1 Uovo Farina 1/2 bicchiere Vino Bianco Olio per Friggere Olio di Oliva Sale e Pepe Preparazione Preparate una pastella mescolando l`uovo con 6 cucchiai di farina, il vino 3 cucchiai di Olio di oliva, unpo` di sale e pepe. Amalgamatelo bene, aggiungendo poca acqua se occorre, in modo da ottenere un composto denso. Lasciate riposare per un`oretta e nel frattempo spellate, deliscate, lavate e asciugate il baccalà ;tagliatelo a pezzi di circa 5 cm. di lato e mettetelo nella pastella. Lasciate riposare per mezz`ora, quindi friggete i pezzi di baccalà in abbondante olio caldo. Servitelo caldo. Note Non sono presenti descrizioni Tempo di preparazione Porzioni Provenienza Piatto Vegetariano dietetico Calorie Fette di Pane Carboidrati 25 min 4 porzioni No No Difficolta' Semplice Importo Costo per porzione Lattosio No Senza glutine No Grassi Proteine Ricettario Iliopesca http://www.vb-dozent.net 1 / 1