Capriccio di mare Impepata di cozze alla marinara con crostini

ANTIPASTI
ANTIPASTI
Capriccio di mare
Capasanta gratinata, code di gambero in salsa d»arancia,
insalatina tiepida di polipo, crostini di salmone affumicato
Impepata di cozze alla marinara con crostini
Carpaccio di carne salada e scaglie di grana
Caponata di verdure e gamberi in emulsione di basilico
Tortino di formaggio Spressa e broccolo di Torbole
PRIMI
PRIMI PIATTI
Tagliolini di pasta fresca all»astice
Linguine agli scampi e code di gambero
Lasagnetta di mare
Tortellacci di pasta di patate, funghi porcini, caprino, erba cipollina
Pappardelle di mais al ragù di quaglia
SECONDI PIATTI
Fritto misto di mare
Spigola in crosta di patate al burro, limone e timo
Baccalà in bianco, polentina di Storo e scaglie di grana
Lombatina di vitello con carciofi freschi