Menu pranzo di natale - Hotel Corona Pescasseroli

Hotel Corona Pescasseroli
Settimana di Natale 2010 - Programma dell’animazione
Domenica 26
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Giocando s’impara.
Lunedì 27
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Laboratorio manipolativo.
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Passeggiata naturalistica
9:30 - Passeggiata naturalistica
Passeggiata naturalistica alla Camosciara.
Passeggiata naturalistica a Val Fondillo
13:00 - Buon appetito!
13:00 - Buon appetito!
15:30 - Coccodrago Kids Club
15:30 - Coccodrago Kids Club
16:30 - Sentieri e sapori
Degustazione in paese.
17:30 - Torneo Relax
Torneo di calcio balilla.
18:00 - Sport Time
Lezioni di balli di gruppo.
19:00 - Momento animazione
Gioco Aperitivo. Gioco riservato agli ospiti maggiorenni
19:30 - Buon appetito!
20:40 - Baby Dance
21:45 - Show di animazione
La coppia ideale.
22:30 - Dance Night
Discoteca balli liscio.
Preparazione del calendario 2011.
16:30 - Sentieri e sapori
Visita al centro storico di Pescasseroli.
17:30 - Torneo Relax
Torneo di scala 40.
18:00 - Sport Time
Lezioni di balli di gruppo.
19:00 - Momento animazione
Le foto del calendario.
19:30 - Buon appetito!
20:40 - Baby Dance
21:45 - Show di animazione
Chi ha incastrato Peter Pan?
22:30 - Dance Night
Discoteca balli liscio.
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana di Natale 2010 - Programma dell’animazione
Martedì 28
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Laboratorio musicale.
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Passeggiata naturalistica
Visita alla fattoria degli animali - facciamo il pane e il formaggio. *
13:00 - Buon appetito!
15:30 - Coccodrago Kids Club
Laboratorio del riciclo.
16:30 - Sentieri e sapori
Visita al centro storico e alla casa di Benedetto Croce.
17:30 - Torneo Relax
Torneo di briscola.
18:00 - Sport Time
Lezioni di balli di gruppo.
19:00 - Momento animazione
Le foto del calendario.
15:30 - Coccodrago Kids Club
Il grande gioco dell’oca.
16:30 - Sentieri e sapori
Degustazione in paese.
17:30 - Torneo Relax
Torneo di calcio balilla.
18:00 - Sport Time
Lezioni aerobica.
19:30 - Buon appetito!
20:40 - Baby Dance
21:45 - Show di animazione
Cabaret.
22:30 - Dance Night
Discoteca balli liscio.
19:00 - Momento animazione
Gioco aperitivo. Gioco riservato agli ospiti maggiorenni.
19:30 - Buon appetito!
Giovedì 30
9:00 - Sweet good morning
20:40 - Baby Dance
21:45 - Show di animazione
Magic Show.
22:30 - Dance Night
Discoteca balli liscio.
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Laboratorio manipolativo.
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Passeggiata naturalistica
Tutti alla camosciara.
Mercoledì 29
9:00 - Sweet good morning
13:00 - Buon appetito!
15:00 - Saluti ed arrivederci
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Riciclando s’impara.
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Passeggiata naturalistica
Visita al parco. *
13:00 - Buon appetito!
* La partecipazione all’evento
è da pagarsi separatamente
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana di Capodanno 2010 - Programma dell’animazione
Domenica 26
19:30 - Cocktail di benvenuto
e riunione informativa
Martedì 28
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
20:40 - Baby Dance
21:45 - Show di animazione
La coppia ideale.
22:30 - Dance Night
Discoteca balli liscio.
Laboratorio musicale.
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Passeggiata naturalistica
Visita alla fattoria degli animali - facciamo il pane e il formaggio. *
13:00 - Buon appetito!
15:30 - Coccodrago Kids Club
Lunedì 27
Il grande gioco dell’oca.
16:30 - Sentieri e sapori
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Laboratorio manipolativo.
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Passeggiata naturalistica
Passeggiata naturalistica a Val Fondillo
13:00 - Buon appetito!
15:30 - Coccodrago Kids Club
Preparazione del calendario 2011.
16:30 - Sentieri e sapori
Visita al centro storico di Pescasseroli.
17:30 - Torneo Relax
Degustazioni in paese.
17:30 - Torneo Relax
Torneo di calcio balilla.
18:00 - Sport Time
Lezioni aerobica.
19:00 - Momento animazione
Gioco aperitivo. Gioco riservato agli ospiti maggiorenni.
19:30 - Buon appetito!
20:40 - Baby Dance
21:45 - Show di animazione
Magic Show.
22:30 - Dance Night
Discoteca balli liscio.
Torneo di scala 40.
18:00 - Sport Time
Lezioni di balli di gruppo.
19:00 - Momento animazione
Le foto del calendario.
19:30 - Buon appetito!
20:40 - Baby Dance
21:45 - Show di animazione
Chi ha incastrato Peter Pan?
22:30 - Dance Night
Discoteca balli liscio.
* La partecipazione all’evento è da pagarsi separatamente
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana di Capodanno 2010 - Programma dell’animazione
Mercoledì 29
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Riciclando s’impara.
Giovedì 30
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Laboratorio manipolativo.
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Passeggiata naturalistica
9:30 - Passeggiata naturalistica
Visita al parco. *
Tutti alla camosciara.
13:00 - Buon appetito!
13:00 - Buon appetito!
15:30 - Coccodrago Kids Club
15:30 - Coccodrago Kids Club
Laboratorio del riciclo.
16:30 - Sentieri e sapori
Visita al centro storico e alla casa di Benedetto Croce.
17:30 - Torneo Relax
Torneo di briscola.
18:00 - Sport Time
Lezioni di balli di gruppo.
19:00 - Momento animazione
Le foto del calendario.
Giocando s’impara.
16:30 - Sentieri e sapori
Degustazione in paese
17:30 - Torneo Relax
Torneo di scopa.
18:00 - Sport Time
Lezioni di balli di gruppo.
19:00 - Momento animazione
Gioco aperitivo.
19:30 - Buon appetito!
19:30 - Buon appetito!
20:40 - Baby Dance
20:40 - Baby Dance
21:45 - Show di animazione
Cabaret.
22:30 - Dance Night
Discoteca balli liscio.
21:45 - Show di animazione
Festa del folklore abruzzese.
22:30 - Dance Night
Discoteca balli liscio.
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana di Capodanno 2010 - Programma dell’animazione
Venerdì 31
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Laboratorio del nuovo anno.
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Passeggiata naturalistica
Visita al parco *
13:00 - Buon appetito!
15:30 - Coccodrago Kids Club
Laboratorio fotografico.
16:30 - Sentieri e sapori
Passeggiata digestiva e snow tubing. *
17:30 - Torneo Relax
Torneo di briscola.
18:00 - Sport Time
Lezioni di balli di gruppo.
19:00 - Momento animazione
Gioco aperitivo. Gioco riservato agli ospiti maggiorenni
15:30 - Coccodrago Kids Club
Preparazione al gran veglione.
16:30 - Sentieri e sapori
Degustazione in paese.
17:30 - Torneo Relax
Torneo di briscola.
19:30 - Buon appetito!
20:40 - Baby Dance
21:45 - Show di animazione
Cabaret di capodanno.
18:00 - Sport Time
Balli di gruppo.
19:00 - Mi illumino d’inverno
Concorso a premi per i migliori messaggi di auguri
per l’anno nuovo.
19:30 - Buon appetito!
Domenica 2
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Laboratorio manipolativo.
20:40 - Baby Dance
21:45 - Gran Veglione
Aspettando il nuovo anno: giochi, musica dal vivo e
lotteria di fine anno.
00:15 - Zampone e lenticchie
Sabato 1 Gennaio 2011
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Passeggiata naturalistica
Tutti a cavallo. *
13:00 - Buon appetito!
15:00 - Saluti ed arrivederci
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Laboratorio manipolativo.
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Passeggiata naturalistica
Per riprendersi dalle fatiche della festa ... !
13:00 - Buon appetito!
* La partecipazione all’evento
è da pagarsi separatamente
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana dell’Epifania 2010 - Programma dell’animazione
Domenica 2
19:30 - Cocktail di benvenuto
e riunione informativa
Martedì 4
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Laboratorio musicale.
20:40 - Baby Dance
21:45 - Show di animazione
Variety show.
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Passeggiata naturalistica
Passeggiata a Val Fondillo.
13:00 - Buon appetito!
Lunedì 3
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Laboratorio del gusto.
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Passeggiata naturalistica
Passeggiata nella Fattoria Didattica. *
15:30 - Coccodrago Kids Club
Preparazione Show.
16:30 - Sentieri e sapori
Degustazioni in paese.
17:30 - Torneo Relax
Torneo di carambola. *
18:00 - Sport Time
Lezioni di balli di gruppo.
19:00 - Momento animazione
Gioco aperitivo. Gioco riservato agli ospiti maggiorenni.
13:00 - Buon appetito!
19:30 - Buon appetito!
15:30 - Coccodrago Kids Club
20:40 - Baby Dance
Giochi del nuovo anno.
16:30 - Sentieri e sapori
Visita al centro storico di Pescasseroli.
21:45 - Show di animazione
Coccodrago Show.
17:30 - Torneo Relax
Torneo di scala 40.
18:00 - Sport Time
Lezioni di balli di gruppo.
19:00 - Momento animazione
Gioco aperitivo. Gioco riservato agli ospiti maggiorenni.
19:30 - Buon appetito!
20:40 - Baby Dance
21:45 - Show di animazione
Variety Show.
* La partecipazione all’evento è da pagarsi separatamente
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana dell’Epifania 2010 - Programma dell’animazione
Mercoledì 5
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Aspettando la Befana.
Giovedì 6
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Consegna delle calze e dei doni.
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Passeggiata naturalistica
9:30 - Passeggiata naturalistica
Passeggiata in paese.
Visitiamo il parco. *
13:00 - Buon appetito!
13:00 - Buon appetito!
15:30 - Coccodrago Kids Club
15:30 - Coccodrago Kids Club
Caccia al tesoro nella tana dei folletti.
16:30 - Sentieri e sapori
Visita alla “Casa del Formaggio”, locale tipico di Pescasseroli.
17:30 - Torneo Relax
Torneo di briscola.
18:00 - Sport Time
Lezioni di balli di gruppo.
19:00 - Momento animazione
Gioco aperitivo. Gioco riservato agli ospiti maggiorenni
Sweet Party: Zucchero filato o caramelle, cenere e carbone.
16:30 - Sentieri e sapori
Passeggiata e pattinaggio sul ghiaccio. *
17:30 - Torneo Relax
Tombolata dell’epifania. *
18:00 - Sport Time
Lezioni di balli di gruppo.
19:00 - Momento animazione
Gioco aperitivo.
19:30 - Buon appetito!
19:30 - Buon appetito!
20:40 - Baby Dance
20:40 - Baby Dance
21:45 - Show di animazione
Cabaret.
21:45 - Show di animazione
Sfilata delle Befane.
* La partecipazione all’evento è da pagarsi separatamente
I regali vanno consegnati anticipatamente allo staff
dell’animazione
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana dell’Epifania 2010 - Programma dell’animazione
Venerdì 7
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Laboratorio manipolativo.
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Passeggiata naturalistica
Visita alla Camosciara.
13:00 - Buon appetito!
15:30 - Coccodrago Kids Club
Laboratorio manipolativo.
16:30 - Sentieri e sapori
Visita al centro storico.
17:30 - Torneo Relax
Torneo di briscola.
18:00 - Sport Time
Lezioni di balli di gruppo.
19:00 - Momento animazione
Gioco aperitivo. Gioco riservato agli ospiti maggiorenni
15:30 - Coccodrago Kids Club
Luna Park.
16:30 - Sentieri e sapori
Visita al centro storico e alla casa di Benedetto Croce.
17:30 - Torneo Relax
Torneo di Scala 40.
18:00 - Sport Time
Balli di gruppo.
19:30 - Buon appetito!
20:40 - Baby Dance
21:45 - Show di animazione
Variety show, brindisi e presentazione programmi futuri.
21:45 - Dance night
Discoteca balli liscio.
19:00 - Mi illumino d’inverno
Concorso a premi per i migliori messaggi di auguri
per l’anno nuovo.
19:30 - Buon appetito!
20:40 - Baby Dance
21:45 - Show di animazione
Cabaret.
22:45 - Dance night
Discoteca balli liscio.
Domenica 9
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Art attack.
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Passeggiata naturalistica
Visitiamo il parco.
Sabato 8
9:00 - Sweet good morning
Giochi e attività per i più piccoli.
9:30 - Coccodrago Kids Club
Laboratorio fotografico.
9:30 - Accompagnamento alle piste
9:30 - Passeggiata naturalistica
Passeggiata a Val Fondillo
13:00 - Buon appetito!
13:00 - Buon appetito!
15:00 - Saluti ed arrivederci
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana di Natale 2010 - Menu
Giovedì 23
Venerdì 24
Cena
Pranzo
Farfalle con Carciofi e Guanciale
Risotto con Radicchio rosso al Montepulciano
Sagne e Fagioli borlotti
Pastina in brodo
Medaglioni di maiale all’aceto balsamico
Saltimbocca alla romana
Battuta di vitello alla brace
Patate fritte
Torta di mele
Risottino con zafferano e mascarpone
Rigatoni alle verdurine e scaglie di pecorino
Strigoli con salsiccia e pomodori pachino
Pasta al pomodoro
Scaloppa con mozzarella e pomodoro retato
Pollo al forno alle mele
Formaggio asiago e ventricina
Uovo al tegame
Purè di patate
Coppa di gelato
Cena
Insalatina di polipo e Salmone marinato
su letto di Rucola
Risottino con quadrucci di pesce spada
e pomodoro ciliegino
Cannelloni di scrippelle al forno
Zuppa di ceci e porcini
Pastina in brodo
Cuore di baccalà con patate
Carrè di maialino al forno in salsa di castagne
Agnello nostrano al rosmarino
Mozzarella e prosciutto crudo
Broccoletti saltati
Panettone natalizio
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana di Natale 2010 - Menu
Sabato 25
Domenica 26
Pranzo
Pranzo
Degustazione di formaggi abruzzesi
e prosciutto di montagna
Mezzelune di ricotta con gorgonzola e noci
Stracciatella all’abruzzese
Fettuccine con funghi porcini e tartufo
Arrosto di vitello al forno
Petto di tacchino ripieno con castagne
Patate novelle rosolate
Bieta saltata
Castagnaccio
Cena
Pappardelle al sugo di lepre
Strigoli con salmone rose’
Sagne e fagioli
Passato di verdura
Coniglio all’abbruzzese
Salsiccia paesana con scamorza
Scaloppa al vino bianco
Bresaola con rucola e scaglie di parmigiano
Cavolfiori al gratin
Pizza dolce
Paccheri al ragù di papera
Gnocchi sardi ai quattro formaggi
Pasta al pomodoro
Arrosticino di agnello alla brace
Spezzatino di vitello in umido
Petto di pollo alla brace
Mozzarella alla caprese
Purè di patate
Torta alle mele
Cena
Polenta con spuntature di maiale
Zuppa di lenticchie di pantelleria
Risotto con mele, noci e fonduta di formaggio
Pennette al pomodoro
Galletto ruspante alla brace
Bracioletta di maiale alla pizzaiola
Salsiccia in umido
Formaggio taleggio
Spinaci al burro
Torta della nonna
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana di Natale 2010 - Menu
Lunedì 27
Martedì 28
Pranzo
Pranzo
Orecchiette con cime di rapa e pancetta
Rombi al sugo di asparagi
Chitarrina al ragù di cinghiale
Strigolo ni con speck, rucola e pachino
Conchiglie alla sorrentina
Fusilli alla bolognese
Fusilli al pomodoro
Conchiglie al pomodoro
Stinco di maialino al vino rosso
Scaloppa con melanzane e mozzarella
Bistecca di manzo alla brace
Spuntatura di maiale con polenta
Arista con salsa di asparagi
Braciola ai ferri
Affettato di salumi misti
Prosciutto cotto e scaglie di parmigiano
Patate al coppo
Piselli al prosciutto
Crème caramel
Budino al cioccolato
Cena
Cena
Risottino allo zafferano e salsicce
Timballino di melanzane alla parmigiana
Gnocchi di patate al sugo di coniglio
Fagioli borlotti e zucca gialla
Risotto gamberi e zucchine
Carratelli al sugo di agnello bianco
Scrippelle m’busse
Pastina in brodo
Trancio di pesce spada al gratin
Involtino di maiale alle verdurine
Castrato di agnello in umido
Stinco di vitello al forno
Rollè di tacchinella al forno
Bistecca ai ferri
Omelettes al formaggio
Formaggio crescenza e noci
Carotine all’olio d’oliva
Bieta all’agro
Torta alle noci
Coppa di gelato misto
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana di Natale 2010 - Menu
Mercoledì 29
Giovedì 30
Pranzo
Pranzo
Pennette al salmone
Calamarata con code di gamberi,
verde di zucchine e pachino
Fagottino di scrippelle con crema di porcini
Strettina al ragù abruzzese
Pasta al pomodoro
Oratina all’acqua pazza
Spezzata di agnello al forno
Scaloppa al limone
Prosciutto crudo e cigliegine di mozzarella
Patate al rosmarino
Panna cotta
Cena
Risottino con radicchio rosso al montepulciano
Casareccia con melanzane e scaglie di pecorino
Tortellini in brodo
Zuppa di farro e orzo perlato
Trippa alla teramana
Cotoletta alla milanese
Omelettes al prosciutto
Speck e gorgonzola
Finocchi al parmigiano
Tiramisù
Girella di millefoglie con ricotta e spinaci
Pappardella al sugo di lepre
Sedanini al pomodoro
Soglioletta alla brace
Noce di vitello brasata con funghi porcini
Tacchinella alla piastra
Mozzarella e pomodoro
Fagiolini all’agro
Crema catalana
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana di Capodanno 2010 - Menu
Giovedì 30
Venerdì 31
Pranzo
Pranzo
Calamarata con code di gamberi,
verde di zucchine e pachino
Pennette alla sorrentina
Girella di millefoglie con ricotta e spinaci
Pappardella al sugo di lepre
Sedanini al pomodoro
Soglioletta alla brace
Noce di vitello brasata con funghi porcini
Tacchinella alla piastra
Mozzarella e pomodoro
Fagiolini all’agro
Crema catalana
Cena
Mezzi rigatoni alla boscaiola
Risottino con taleggio e zafferano
Zuppa di verdura
Pastina in brodo
Stufato di polpa di cinghiale
Saltimbocca alla romana
Frittatina al prosciutto
Mozzarella e tonno
Patate prezzemolate
Sfogliata riccia
Gnocchetti sardi ai quattro formaggi
Risottino zucca gialla e noci
Pasta al pomodoro
Duetto di vitello e maialino in umido con asparagi
Straccetti di manzo all’aceto balsamico
Galletto alla brace
Stracciatella burrata
Patatine fritte
Mousse al cioccolato
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana di Capodanno 2010 - Menu
Domenica 26
Lunedì 27
Pranzo
Pranzo
Mezzelune di ricotta con gorgonzola e noci
Orecchiette con cime di rapa e pancetta
Paccheri al ragù di papera
Chitarrina al ragù di cinghiale
Gnocchi sardi ai quattro formaggi
Conchiglie alla sorrentina
Pasta al pomodoro
Fusilli al pomodoro
Arrosticino di agnello alla brace
Stinco di maialino al vino rosso
Spezzatino di vitello in umido
Bistecca di manzo alla brace
Petto di pollo alla brace
Arista con salsa di asparagi
Mozzarella alla caprese
Affettato di salumi misti
Purè di patate
Patate al coppo
Torta alle mele
Crème caramel
Cena
Cena
Polenta con spuntature di maiale
Risottino allo zafferano e salsicce
Zuppa di lenticchie di pantelleria
Gnocchi di patate al sugo di coniglio
Risotto con mele, noci e fonduta di formaggio
Risotto gamberi e zucchine
Pennette al pomodoro
Scrippelle m’busse
Galletto ruspante alla brace
Trancio di pesce spada al gratin
Bracioletta di maiale alla pizzaiola
Castrato di agnello in umido
Salsiccia in umido
Rollè di tacchinella al forno
Formaggio taleggio
Omelettes al formaggio
Spinaci al burro
Carotine all’olio d’oliva
Torta della nonna
Torta alle noci
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana di Capodanno 2010 - Menu
Martedì 28
Mercoledì 29
Pranzo
Pranzo
Rombi al sugo di asparagi
Pennette al salmone
Strigolo ni con speck, rucola e pachino
Fagottino di scrippelle con crema di porcini
Fusilli alla bolognese
Strettina al ragù abruzzese
Conchiglie al pomodoro
Pasta al pomodoro
Scaloppa con melanzane e mozzarella
Oratina all’acqua pazza
Spuntatura di maiale con polenta
Spezzata di agnello al forno
Braciola ai ferri
Scaloppa al limone
Prosciutto cotto e scaglie di parmigiano
Prosciutto crudo e cigliegine di mozzarella
Piselli al prosciutto
Patate al rosmarino
Budino al cioccolato
Panna cotta
Cena
Cena
Timballino di melanzane alla parmigiana
Risottino con radicchio rosso al montepulciano
Fagioli borlotti e zucca gialla
Casareccia con melanzane e scaglie di pecorino
Carratelli al sugo di agnello bianco
Tortellini in brodo
Pastina in brodo
Zuppa di farro e orzo perlato
Involtino di maiale alle verdurine
Trippa alla teramana
Stinco di vitello al forno
Cotoletta alla milanese
Bistecca ai ferri
Omelettes al prosciutto
Formaggio crescenza e noci
Speck e gorgonzola
Bieta all’agro
Finocchi al parmigiano
Coppa di gelato misto
Tiramisù
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana di Capodanno 2010 - Menu
Sabato 1 Gennaio 2011
Domenica 2
Pranzo
Pranzo
Formaggio di mucca e pecorino
con ventricina piccante su letto di rucola
Chitarrina ai frutti di mare
Rigatoni al tonno e olive nere con pachino
Lasagne con radicchio e asparagi
Risottino con taleggio e tartufo nero
Pasta al pomodoro
Spigoletta alla brace
Fagottino di pollo in salsa bruna
Scaloppa al vino bianco
Salame napoli e carciofini
Purè di patate
Crostata di ricotta
Cena
Farfalle con carciofi e speck
Orecchiette con cavoli e guanciale
Vellutata con broccoli e patate
Pasta al pomodoro
Fesa di maiale al forno con salsa tartufo
Faraona al brandy
Hamburgher alla piastra
Formaggio robiola
Broccoletti saltati
Coppa di gelato
Fettuccine al cinghiale
Cannelloni di scrippelle al forno
Pasta al pomodoro
Trancio di salmone alla brace
Coscia di pollo arrosto
Entrecote ai ferri
Wurstel al forno
Patate a quadri
Torta alle mele
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana dell’Epifania 2010 - Menu
Domenica 2
Lunedì 3
Cena
Pranzo
Fagottino di scrippelle ai formaggi
Tagliatelle alla transumanza
Gnocchi di patate al ragu’ di coniglio
Cavatelli al ragù di agnello
Sagne e fagioli borlotti
Paccheri mare e monti
Pastina in brodo
Pasta al pomodoro
Scaloppina al Marsala
Baccalà in umido con pachino e olive nere
Braciola ai ferri
Salsiccia alla brace
Agnello cacio e ova
Coniglio all’abruzzese
Mortadella e pecorino
Bresaola con scaglie di parmigiano
Cicoria saltata
Bieta all’agro
Torta al cioccolato
Panna cotta
Cena
Farfalle alla pecorara
Polenta gorgonzola e porcini
Riso e bisi
Pastina in brodo
Scaloppa alla mediterranea
Castrato di agnello in umido
Omelettes al prosciutto
Formaggio taleggio e crudo
Zucchine e melazane a funghetto
Torta alle noci
Hotel Corona Pescasseroli
Settimana dell’Epifania 2010 - Menu
Martedì 4
Mercoledì 5
Pranzo
Pranzo
Tagliatelle alla transumanza
Paella
Cavatelli al ragù di agnello
Tagliatella al ragù di papera
Paccheri mare e monti
Cannelloni di scrippelle al forno
Pasta al pomodoro
Fusilli al pomodoro
Baccalà in umido con pachino e olive nere
Sogliola in salsa al limone
Salsiccia alla brace
Spezzatino di vitello alle verdurine
Coniglio all’abruzzese
Piccatina ai funghi porcini
Bresaola con scaglie di parmigiano
Salame napoli e grana
Bieta all’agro
Patate arrosto
Panna cotta
Crema catalana
Cena
Cena
Farfalle alla pecorara
Mezzelune di ricotta, spinaci, gorgonzola e noci
Polenta gorgonzola e porcini
Pasta al forno
Riso e bisi
Scrippelle m’busse
Pastina in brodo
Pastina al pomodoro
Scaloppa alla mediterranea
Arrosticini di agnello alla brace
Castrato di agnello in umido
Spuntatura di maiale con polenta
Omelettes al prosciutto
Braciola burro e salvia
Formaggio taleggio e crudo
Prosciutto crudo e mozzarelle ciliegine
Zucchine e melazane a funghetto
Patate novelle
Torta alle noci
Tiramisù